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食堂衛(wèi)生宣傳范文第1篇

一、指導(dǎo)思想[文秘站網(wǎng)文章-文秘站網(wǎng)幫您找文章]

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹十六屆五中全會提出的關(guān)于“強化食品、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管，保障人民群眾健康安全”的要求，并根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，從切實保障職工身體健康、預(yù)防食物中毒事件發(fā)生的角度出發(fā)，通過實施企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”，來強化各企事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)的衛(wèi)生法制意識和食品衛(wèi)生安全意識，完善單位食堂的衛(wèi)生硬件設(shè)施，規(guī)范自身衛(wèi)生管理，確保廣大職工的飲食衛(wèi)生安全，為構(gòu)建和諧社會做出應(yīng)有的貢獻

二、工作目標

按照“突出重點，分步實施，有序推進，全面達標”的工作原則，全市企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”分二步實施。

第一步從20__年4月至12月。首先在全市大型企事業(yè)單位食堂（即就餐人數(shù)超過200人的，但不含學(xué)校食堂）實施“衛(wèi)生達標工程”，年內(nèi)促使大型企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生全面達標；

第二步從20__年年初開始，在20__年取得成效的基礎(chǔ)上，再在全市中、小型企事業(yè)單位食堂中實施“衛(wèi)生達標工程”，力爭到20__年年底，使我市絕大部分企事業(yè)單位食堂的衛(wèi)生要求基本達標，整體衛(wèi)生水平明顯提高，發(fā)生食源性疾患的隱患明顯減少。

三、工作步驟

全市大型企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”分以下四個階段開展：

（一）宣傳發(fā)動階段（20__年4月—5月）

1、各鎮(zhèn)（管理區(qū)）分片召開有大型食堂的企事業(yè)單位分管負責(zé)人會議，宣傳實施企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”的必要性和重要性，明確企事業(yè)單位食堂的基本衛(wèi)生標準要求及整改時限，并將《__*市單位食堂衛(wèi)生標準要求》印發(fā)至各單位。

2、通過新聞媒體宣傳在全市企事業(yè)單位食堂中實施“衛(wèi)生達標工程”的信息和《__*市單位食堂衛(wèi)生標準要求》等內(nèi)容。

（二）督促整改階段（20__年6月—10月）

1、各企事業(yè)單位根據(jù)《__*市單位食堂衛(wèi)生標準要求》進行自查自改。

2、市衛(wèi)生監(jiān)督所、各鎮(zhèn)（管理區(qū)）衛(wèi)生管理服務(wù)中心根據(jù)相關(guān)衛(wèi)生標準要求對大型企事業(yè)單位食堂進行上門指導(dǎo)服務(wù)，督促落實相關(guān)衛(wèi)生要求。

（三）申報檢查階段（20__年11月）

1、各企事業(yè)單位認為整改后的食堂已符合《__*市單位食堂衛(wèi)生標準要求》的，應(yīng)在11月10日前向所在鎮(zhèn)（管理區(qū)）提出驗收申請。

2、各鎮(zhèn)（管理區(qū)）根據(jù)申請，組織鎮(zhèn)衛(wèi)管中心、衛(wèi)生監(jiān)督分所等單位進行現(xiàn)場驗收，對驗收通過達到標準要求的由衛(wèi)生部門新發(fā)或復(fù)核衛(wèi)生許可證；對現(xiàn)場驗收不符合標準要求的應(yīng)責(zé)令限期改正，逾期未整改或經(jīng)過整改仍未達標的，由衛(wèi)生等相關(guān)部門依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)給予相應(yīng)的行政處罰。

3、各鎮(zhèn)（管理區(qū)）對整改達標的各企事業(yè)單位要通過一定的形式向社會進行公告。

（四）評估總結(jié)階段（20__年12月）

市食品安全委員會辦公室會同市衛(wèi)生局對各鎮(zhèn)（管理區(qū)）實施企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”工作進行評估總結(jié)，評估的重點是企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達標率及實施“衛(wèi)生達標工程”取得的主要成效，評估結(jié)果納入對各鎮(zhèn)（管理區(qū)）的《__*市食品安全工作責(zé)任書》考核內(nèi)容。同時，對全市中、小型企事業(yè)單位食堂開展“衛(wèi)生達標工程”工作進行部署，并研究探索建立長效管理機制。

四、工作要求

1、統(tǒng)一思想，提高認識，高度重視企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”工作的組織實施。單位食堂，尤其是一些大中型企事業(yè)單位的食堂由于用餐人數(shù)聚集，其食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大人民群眾的健康利益，關(guān)系到地方經(jīng)濟社會的發(fā)展，一旦發(fā)生食物中毒，后果十分嚴重。各鎮(zhèn)（管理區(qū)）、各相關(guān)單位要從落實科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā)，重視企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達標工作，各鎮(zhèn)（管理區(qū)）都要成立企事業(yè)單位食堂“衛(wèi)生達標工程”工作小組，加強對工作的組織、協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)，扎實推進各項工作，確保達到預(yù)期目的。

食堂衛(wèi)生宣傳范文第2篇

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好"消毒"關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）、把好"個人衛(wèi)生"關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到"三白".

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

八、存在問題

（1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標準不高。

食堂衛(wèi)生宣傳范文第3篇

幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計劃

今年是我園開展創(chuàng)衛(wèi)工作第三年了，根據(jù)縣愛衛(wèi)辦的部署和縣教育局要求以及幼兒園的實際工作情況, 特制定如下計劃，幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計劃。

一、 指導(dǎo)思想

幼兒園的創(chuàng)衛(wèi)工作要以三個代表的重要思想和黨的十六大精神為指導(dǎo)，認真貫徹《吉安縣創(chuàng)建衛(wèi)生城市實施方案》，結(jié)合幼兒園的實際，改善育人環(huán)境為手段，以強化全體師生衛(wèi)生意識為工作重點。全面提高幼兒園的教育教學(xué)質(zhì)量和師生的健康水平。做到科學(xué)管理、全員參與，努力完成我園各項衛(wèi)生工作的目標和任務(wù)。

二、組織保障方面

1、加強領(lǐng)導(dǎo)。堅持園長領(lǐng)導(dǎo)下的各部門工作負責(zé)制，將工作任務(wù)分解到班級并明確責(zé)任人，健全組織機構(gòu)，一級抓一級，層層抓落實。

2、加強學(xué)習(xí)。認真組織全園教職工學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康教育的法律法規(guī)和科學(xué)知識，統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好衛(wèi)生健康工作的自覺性，工作計劃《幼兒園創(chuàng)衛(wèi)工作計劃》。

3、加強宣傳。利用多種途徑，宣傳健康、文明的生活方式，宣傳衛(wèi)生健康的基本知識，形成良好的輿論氛圍，促進良好文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

4、保障經(jīng)費。確保一定的經(jīng)費作為后盾，提供經(jīng)費、器材、工具等保障。

三、環(huán)境衛(wèi)生保潔方面

1、堅持班級衛(wèi)生包干區(qū)每日清掃制度。

2、每周組織一次全園大掃除，并進行聯(lián)合檢查，及時公布評比結(jié)果。

3、開展"文明班級"流動紅旗競賽活動，倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康、文明、向上的生活方式。

4、建立 "文明衛(wèi)生監(jiān)督崗"，及時發(fā)現(xiàn)糾正幼兒中的不文明行為，提高幼兒自我保護、管理的能力。

5、加強幼兒園用工管理，做好非班級保潔區(qū)公共衛(wèi)生的維護工作，清除校園衛(wèi)生死角。

四、健康教育方面

1、定期出好黑板報、布置宣傳窗，宣傳衛(wèi)生保健知識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2、按計劃進行衛(wèi)生知識講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識，特別是對結(jié)核病的防治和宣傳。充分利用幼兒園網(wǎng)站對家長進行宣傳。

3、健康教育開課率100%，按要求做到有計劃、有備課，教務(wù)處定期檢查。

4、健教教師嚴格按照教學(xué)要求進行備課, 不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

五、加強食堂管理，確保師生的飲食衛(wèi)生

1、加強食堂管理，健全食堂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立相關(guān)的獎懲制度，同時根據(jù)有關(guān)規(guī)定，組織人業(yè)人員參加衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和體檢，做到三證齊全,健全食堂衛(wèi)生消毒、驗收制度，做到分工明確，責(zé)任到人。

2、嚴格把好食物采購關(guān)，對購買食品有專人驗收，并認真填寫驗收清單，然后方可清洗加工。

3、飲事員加工時必須做到原料清洗干凈，生熟食品及成品、半成品分開，避免交叉感染。

4、餐具、用具天天進行消毒，同時經(jīng)常保持食堂環(huán)境的整潔，做到無"四害"。

5、嚴格按《食品衛(wèi)生法》經(jīng)營管理食堂，使幼兒園食堂B級達標工作有所進展。

六、疾病防治方面

食堂衛(wèi)生宣傳范文第4篇

1、加強領(lǐng)導(dǎo)。堅持書記領(lǐng)導(dǎo)下的各部門工作負責(zé)制，將工作任務(wù)分解到處室并明確責(zé)任人，健全組織機構(gòu)，一級抓一級，層層抓落實。

2、加強學(xué)習(xí)。認真組織全校教工學(xué)習(xí)衛(wèi)生健康教育的法律法規(guī)和科學(xué)知識，統(tǒng)一思想，提高認識，增強做好衛(wèi)生健康工作的自覺性。

3、加強宣傳。利用多種途徑，宣傳健康、文明的生活方式，宣傳衛(wèi)生健康的基本知識，形成良好的輿論氛圍，促進良好文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

4、保障經(jīng)費。確保一定的經(jīng)費作為后盾，提供經(jīng)費、器材、工具等保障。

二、指導(dǎo)思想

學(xué)校的創(chuàng)衛(wèi)工作要以三個代表的重要思想和黨的十六大精神為指導(dǎo)，認真貫徹《舟山市創(chuàng)建衛(wèi)生城市實施方案》，結(jié)合學(xué)校的實際，改善育人環(huán)境為手段，以強化全體師生衛(wèi)生意識為工作重點。全面提高學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量和師生的健康水平。做到科

水平。做到科學(xué)管理、全員參與，努力完成我校各項衛(wèi)生工作的目標和任務(wù)。

三、環(huán)境衛(wèi)生保潔方面

1、堅持班級衛(wèi)生包干區(qū)每日清掃制度。

2、每月組織一次全校大掃除，并進行聯(lián)合檢查，及時公布評比結(jié)果。

3、開展“優(yōu)勝班級”流動紅旗競賽活動，倡導(dǎo)校園文明行為，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康、文明、向上的生活方式。

4、建立學(xué)生“文明監(jiān)督崗”，及時發(fā)現(xiàn)糾正學(xué)生中的不文明行為，提高學(xué)生自我教育、管理的能力。

5、加強學(xué)校用工管理，做好非班級保潔區(qū)公共衛(wèi)生的維護工作，清除校園衛(wèi)生死角。

四、健康教育方面

1、定期出好黑板報、布置宣傳窗，宣傳衛(wèi)生保健知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2、按計劃進行衛(wèi)生知識講座，傳授季節(jié)性、流行性疾病的防治知識，特別是對結(jié)核病的防治和宣傳。

3、健康教育開課率100%，按要求做到有計劃、有備課，教務(wù)處定期檢查。

4、健教教師嚴格按照教學(xué)要求進行備課,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

5.認真做好學(xué)生健教知識的傳授教育，確保健康知識及格率100%以上，知曉率80%以上。

6．建立心理咨詢室，并逐步建立學(xué)生心理健康教育檔案。

五、加強食堂管理，確保師生的飲食衛(wèi)生1、加強食堂管理，健全食堂網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立相關(guān)的獎懲制度，同時根據(jù)有關(guān)規(guī)定，組織人業(yè)人員參加衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和體檢，做到三證齊全,健全食堂衛(wèi)生消毒、驗收制度，做到分工明確，責(zé)任到人。

2、嚴格把好食物采購關(guān)，對購買食品有專人驗收，并認真填寫驗收清單，然后方可清洗加工。

3、飲事員加工時必須做到原料清洗干凈，生熟食品及成品、半成品分開，避免交叉感染。

4、餐具、用具天天進行消毒，同時經(jīng)常保

，同時經(jīng)常保持食堂環(huán)境的整潔，做到無"四害"。

5、嚴格按《食品衛(wèi)生法》經(jīng)營管理食堂，使學(xué)校食堂A級達標工作有所進展。

六、疾病防治方面

1、注意用眼衛(wèi)生,做好視力檢查和防近工作，嚴格控制近視率。

2、學(xué)習(xí)貫徹《傳染病防治法》，進一步做好以結(jié)核病、肝炎、傷寒為重點的疾病防治工作，認真落實防治措施。配合有關(guān)部門做好預(yù)防接種，發(fā)現(xiàn)傳染病，馬上嚴格進行隔離，采取相應(yīng)的消毒措施，避免疾病的蔓延。

食堂衛(wèi)生宣傳范文第5篇

為保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)鄭州市鹽業(yè)管理局鄭州市教體局發(fā)（2018）2號文件精神，xx中心校對學(xué)生食堂食用鹽實際采購、使用情況和安全隱患進行全面排查?，F(xiàn)將有關(guān)排查情況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識：

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組  長： xxx（校長）

副組長：xxx（食堂管理員）

成  員：各中小學(xué)校長及幼兒園園長

中心校對食鹽安全工作進行分工負責(zé)，層層落實。專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對食鹽安全工作制定計劃明確責(zé)任。學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校食堂工勤人員提高工作意識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、具體措施

1、安排各單位自查，對食鹽的進貨渠道、包裝、食鹽品牌、品名、碘含量、庫存數(shù)量、食鹽供應(yīng)方名稱、供應(yīng)方聯(lián)系人及聯(lián)系方式供應(yīng)方經(jīng)營資質(zhì)、發(fā)票等進行認真、詳細排查。排查時間是：

2019年12月11日——2019年12月14日。

各單位排查后認真填寫表冊，寫出排查報告，于15日上午上交中心校。

2、針對各單位自查情況進行匯總，匯總后中心校在16——18日組織人員下到各單位進行跟蹤檢查。在檢查中，學(xué)校食堂都是從鹽業(yè)公司采購食鹽，不存在非法購進。學(xué)校食堂在購進食鹽時查驗并保存了供貨者食鹽質(zhì)量合格證、銷售資質(zhì)證、銷售發(fā)票等相關(guān)證明。學(xué)校食堂在使用食鹽時都是使用小包裝合格加碘食鹽，沒有擅自使用未加碘食鹽或不合格碘鹽制作食品。

學(xué)校的用鹽，是提供加碘食用鹽，供貨商正規(guī)，購貨渠道安全，學(xué)校食堂從未使用過亞硝酸鹽，所存食堂用鹽均在保質(zhì)期范圍，沒有和其他有毒有害物品存放在一起，沒有 存在使用國家禁止或來源不明的食堂用鹽。

三、主要存在的問題：

存在的問題主要有以下幾方面：

1、學(xué)校食堂用鹽存放沒有做到每日檢查清理。

2、對食堂用鹽的檢驗做得不夠。

四、整改措施：

為了防止假冒小袋食鹽流入學(xué)校食堂，確保學(xué)生安全健康、吃上合格碘鹽，有效的控制學(xué)校食堂用鹽意外事件發(fā)生，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強師生對食堂用鹽的衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校要通過課堂教育、加大教育力度，使食堂用鹽衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。