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關(guān)鍵詞: 節(jié)約; 糧食; 開展活動(dòng)
中圖分類號(hào): G62 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A 文章編號(hào): 1009-8631(2013)04-0100-01
一、思想是先導(dǎo),行動(dòng)是落實(shí)
以創(chuàng)建“節(jié)約型學(xué)校”和健康促進(jìn)學(xué)校為抓手,把節(jié)約糧食教育作為提高學(xué)生素質(zhì)和改進(jìn)校園環(huán)境管理的切入點(diǎn),扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)節(jié)糧行動(dòng),并取得了顯著成效。學(xué)校充分利用國(guó)旗下講話、校園廣播、學(xué)校宣傳欄、班級(jí)黑板報(bào)、手抄小報(bào)、節(jié)糧征文等形式宣傳節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食知識(shí),使全體學(xué)生從思想上充分認(rèn)識(shí)到了“節(jié)約糧食”的重要性和迫切性,在全校營(yíng)造“節(jié)約糧食”活動(dòng)的氛圍,讓節(jié)能減排、節(jié)約糧食的理念入腦入心,積極踐行“不浪費(fèi)糧食”的管理理念,把節(jié)約糧食落實(shí)到行動(dòng)中去。
二、開展豐富多彩的活動(dòng)
1.“節(jié)糧一日行”活動(dòng)。每月開展一次活動(dòng)。讓學(xué)生實(shí)踐了解每一粒糧食來(lái)之不易,自己可以提出哪些建議和意見(jiàn)。比如為“節(jié)約家庭”提供的建議有:家中不倒盛飯、饃塊、米粒等糧食……社會(huì)上張貼節(jié)約糧食宣傳標(biāo)語(yǔ)等。
2.長(zhǎng)期推行“不丟撿起”的節(jié)約活動(dòng)?!安粊G撿起”是一種境界,是一種品德,是修養(yǎng),是高尚?!安粊G”就是約束自己、管理自己、不傷害別人、不浪費(fèi)糧食,他是一種低層次的自我修養(yǎng),但是要做到就是了不起;“撿起”就是看到、發(fā)現(xiàn)小同學(xué)掉在地上饃塊能自覺(jué)撿起,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)糧食的行為能主動(dòng)檢舉揭發(fā)、敢于批評(píng),自覺(jué)愛(ài)惜糧食,做節(jié)約糧食的小衛(wèi)士。
3.人人爭(zhēng)當(dāng)“節(jié)約糧食的小衛(wèi)士”活動(dòng)。學(xué)生中存在一些不良的衛(wèi)生習(xí)慣,許多學(xué)生也清楚應(yīng)該改掉,但需要的是一個(gè)相互監(jiān)督機(jī)制。為有效促進(jìn)節(jié)約糧食,人人有責(zé)。改掉學(xué)生不良習(xí)慣,特開展人人爭(zhēng)當(dāng)“節(jié)約糧食小衛(wèi)士”活動(dòng)。
4.社區(qū)、家庭、學(xué)校聯(lián)手共創(chuàng)美好節(jié)約家園“三走進(jìn)”活動(dòng)。通過(guò)班會(huì)、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、社會(huì)調(diào)查等形式,帶領(lǐng)“節(jié)約糧食小衛(wèi)士”深入社區(qū)、街道等張貼節(jié)約糧食標(biāo)語(yǔ),使節(jié)約糧食行動(dòng)從小開始。積極倡導(dǎo)節(jié)約糧食,愛(ài)惜糧食。
三、了解國(guó)情,為國(guó)分憂
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字,2006年我國(guó)糧食總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年增產(chǎn),達(dá)到9949億斤,不僅接近歷史最高水平,也可望提前實(shí)現(xiàn)“十一五”末糧食總產(chǎn)達(dá)到1萬(wàn)億斤水平的規(guī)劃目標(biāo)。但在形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)之際,更要對(duì)目前存在的困難保持清醒認(rèn)識(shí)。
1.糧食繼續(xù)增產(chǎn)面臨諸多制約因素。一是土地和水資源的制約日益突出。2005年,我國(guó)耕地面積較糧食產(chǎn)量峰值時(shí)的1998年減少了1.2億畝,接近18億畝的底線,而且被占的基本上是優(yōu)質(zhì)耕地。二是人口總量仍將保持慣性增長(zhǎng)的勢(shì)頭。根據(jù)有關(guān)報(bào)告,未來(lái)20年,中國(guó)的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加,至2033年前后達(dá)到15億的峰值后方可緩慢下降。三是氣候變化加劇影響增大。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)因?yàn)?zāi)年均損失糧食在1000億斤左右,相當(dāng)于每年產(chǎn)量的1/10。四是農(nóng)民依靠種糧增收的空間有限。
2.結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。2006年,我國(guó)糧食在總量基本實(shí)現(xiàn)平衡的同時(shí),品種結(jié)構(gòu)的不平衡問(wèn)題日漸上升為主要矛盾。這主要表現(xiàn)在:一是小麥和稻谷口糧品種基本實(shí)現(xiàn)緊平衡目標(biāo)。綜合國(guó)家有關(guān)部門的分析報(bào)告,2006年我國(guó)小麥產(chǎn)銷略有盈余100億斤左右,稻谷產(chǎn)銷略有缺口,但不超過(guò)100億斤,甚至更少。兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。二是玉米供求形勢(shì)發(fā)生重大變化。近幾年食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)較快增長(zhǎng),能源消耗增加推動(dòng)生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)迅猛擴(kuò)張,糧食深加工需求保持高速增長(zhǎng)勢(shì)頭。
3.糧食綜合供給能力仍有待提高??疾旒Z食安全水平,不僅要看糧食綜合生產(chǎn)能力,還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的要求,我國(guó)糧食市場(chǎng)和物流體系仍比較滯后。糧食市場(chǎng)體系方面,一是市場(chǎng)主體發(fā)育很不充分。國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)改革改制任務(wù)尚未完成,還沒(méi)有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。二是各類市場(chǎng)發(fā)展不完善。糧食市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)不健全,市場(chǎng)交易不規(guī)范,管理水平較差,硬件設(shè)施落后;市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式不適應(yīng)需要,服務(wù)功能不強(qiáng)。
四、節(jié)糧的意義
在日常生活中,隨處可以見(jiàn)到浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意識(shí)到自己在浪費(fèi),也許會(huì)認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么,也許仍然以為我們的祖國(guó)地大物博。然而事實(shí)是:我國(guó)人口己超過(guò)12.5億,每年的凈增長(zhǎng)是 1200萬(wàn)人;人均耕地面積1.2畝,是世界人均值的1/4;目前耕地面積正以每年30多萬(wàn)畝的速度遞;全國(guó)40%的城市人口消耗的糧食依靠進(jìn)口。從1981-1995年間,全國(guó)共減少了耕地8100萬(wàn)畝,每年因此而減少糧食生產(chǎn)500億斤。而且現(xiàn)在這個(gè)減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質(zhì)量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地?,F(xiàn)實(shí)絕對(duì)不容樂(lè)觀!節(jié)約糧食,是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
五、節(jié)糧措施
我們要開展各種愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動(dòng),真正達(dá)到《小學(xué)生日常行為規(guī)范》提出的“愛(ài)惜糧食”的要求!
為了切切實(shí)實(shí)地把節(jié)糧落到實(shí)處,我們倡議:(1)保護(hù)生態(tài)環(huán)境,保護(hù)耕地;(2)對(duì)垃圾進(jìn)行分類,盡量減少垃圾排放,減少耕地污染;(3)不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥;(4)盛飯要適量,吃多少盛多少,把碗里的飯吃干凈,做到不隨便剩飯剩菜;(5)提倡飲食均衡,不偏食,不挑食,不吃零食,碗里不盛飯菜及一粒米;(6)跟家長(zhǎng)到飯店吃飯時(shí),點(diǎn)飯菜不浪費(fèi),若有剩余的要打包回家;(7)看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地起來(lái)制止,積極督促身邊的親人和朋友,盡力減少浪費(fèi);(8)做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友、同學(xué)宣傳浪費(fèi)的可怕后果。
七、收獲體會(huì)
1.學(xué)生體會(huì)。我們雖然從小就會(huì)背“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦。”但不開展這個(gè)活動(dòng)我還真不能深刻的理解這首詩(shī),特別是到田里采訪農(nóng)民,還親自收割莊稼后,我才真正的體會(huì)到,一粒糧食是多么的來(lái)之不易。以前自己還如此浪費(fèi),想起都臉紅。
2.家長(zhǎng)體會(huì)。我們覺(jué)得這項(xiàng)活動(dòng)很有意義,不但提高了孩子的社會(huì)實(shí)踐能力,重要的是使孩子培養(yǎng)了勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的道德品質(zhì),以前老說(shuō)我不吃剩飯剩菜,現(xiàn)在倒是主動(dòng)讓我把飯菜少做;萬(wàn)一剩下的留下熱上再吃,也不像以前那樣和同學(xué)攀比吃的和穿的了。
蘭州鐵路第一小學(xué)占地面積10073m2,建筑面積9186m2(新舊教學(xué)樓),在校學(xué)生有2200人。學(xué)校設(shè)置教室38個(gè)、辦公室24個(gè)、音樂(lè)教室5個(gè)、舞蹈教室2個(gè)、美術(shù)教室2個(gè)、陶藝教室1個(gè)、圍棋教室1個(gè)、乒乓教室2個(gè)、電腦教室2個(gè)、實(shí)驗(yàn)教室2個(gè)、閱覽教室1個(gè)、語(yǔ)音教室1個(gè)、會(huì)議教室1個(gè)、電視控制中心1個(gè)、網(wǎng)絡(luò)中心1個(gè)、水房6個(gè)、衛(wèi)生間5個(gè)。
二、活動(dòng)時(shí)間
2009年9月-2010年9月。
三、適用年級(jí)及時(shí)間安排
本活動(dòng)適用于小學(xué)四至六年級(jí)學(xué)生,預(yù)計(jì)在1年內(nèi)完成。
四、活動(dòng)背景
校園是學(xué)生非常熟悉的環(huán)境,為了拉近學(xué)生與校園生活的距離,了解最熟悉的校園環(huán)境中司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象,引起學(xué)生研究的極大興趣,想要探究其中的奧秘。我們便產(chǎn)生了對(duì)此主題進(jìn)行深入研究的意圖。
我們是以勤儉節(jié)約為傳統(tǒng)美德的民族,今天我們更應(yīng)當(dāng)繼承和發(fā)展中華民族這一傳統(tǒng)美德。提倡艱苦創(chuàng)業(yè)精神,建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)。勤儉應(yīng)包括這樣的涵義:即提倡讓學(xué)生“勤”能動(dòng)手、動(dòng)腦,做一些自己力所能及的事;“儉”能樸素和自我節(jié)制,以此培養(yǎng)人的意志,所謂“儉能養(yǎng)志”。在教育過(guò)程中,如何培養(yǎng)學(xué)生的勤儉習(xí)慣,我認(rèn)為采取的方式一定要符合他們的年齡特征,心理特點(diǎn),需要家庭、學(xué)校、社會(huì)的共同參與?!疤煊镉袝r(shí),地生財(cái)有限?!睂?duì)于面臨能源日益緊缺的現(xiàn)代人而言,節(jié)約能源不僅是一種美德,一種教養(yǎng),一種精神,更是時(shí)展的必然要求。
讓我們積極行動(dòng)起來(lái),投入到“節(jié)約一滴水、一度電、一張紙、一支筆、一粒米、一個(gè)塑料袋”的活動(dòng)中,讓節(jié)約成為一種習(xí)慣,成為一種時(shí)尚,成為學(xué)校學(xué)生的自覺(jué)行為。為建設(shè)“節(jié)約型校園”貢獻(xiàn)自己的力量!勤儉節(jié)約是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的需要,是中華民族的傳統(tǒng)美德。少先隊(duì)員們是社會(huì)的小公民、未來(lái)的小主人,應(yīng)該從小養(yǎng)成節(jié)儉的良好習(xí)慣。從自己做起。從身邊小事做起,勤儉節(jié)約,樹立以節(jié)約為榮的風(fēng)尚,讓節(jié)約成為一種習(xí)慣,讓節(jié)約成為一種風(fēng)尚。
為此,我們發(fā)出倡議:要牢固樹立勤儉節(jié)約的意識(shí),培養(yǎng)良好的節(jié)約習(xí)慣,共同營(yíng)造節(jié)約氛圍,倡導(dǎo)節(jié)約文明。
五、活動(dòng)思路
本活動(dòng)在各班開展,以從少到多的浪費(fèi)為研究?jī)?nèi)容,學(xué)生通過(guò)考察身邊熟悉的各種情況,例如:辦公室的燈白天也都開著,雖然外邊陽(yáng)光明媚,教室里哪怕只有幾個(gè)學(xué)生也都燈火通明,每天我們要在燈下學(xué)習(xí)、上網(wǎng)……而我國(guó)又是一個(gè)資源匱乏的國(guó)家,所以要珍惜有限的資源,節(jié)約用水、用電,構(gòu)建節(jié)約型社會(huì),增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),經(jīng)歷對(duì)身邊事物考察活動(dòng)過(guò)程,學(xué)習(xí)考察的方法,及時(shí)記錄自己在考察活動(dòng)中的發(fā)現(xiàn)。以小組的形式組織考察,增強(qiáng)學(xué)生的分工、合作、交流能力。通過(guò)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生尊重觀察事實(shí)的科學(xué)精神,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)及人際交往能力。增加學(xué)生對(duì)學(xué)校的熱愛(ài)之情。
六、學(xué)生組織形式
小組形式。
七、預(yù)期目標(biāo)
1 舉例說(shuō)明為什么資源是有限的。
2 通過(guò)此次活動(dòng)認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性,了解和掌握更多節(jié)約的知識(shí)和具體方法。
3 具體說(shuō)明。增強(qiáng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)。在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
4 與他人合作,體會(huì)到小組合作的樂(lè)趣,愿意交流。
八、活動(dòng)流程
為了提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力,2007年9月至2008年6月,甘肅省蘭鐵一小組織四至六年級(jí)學(xué)生對(duì)《學(xué)校――不容忽視的從少到多的浪費(fèi)》進(jìn)行專題調(diào)研。
(一)實(shí)施操作階段
活動(dòng)共分為5個(gè)階段,每天觀察1次,并做好記錄。
1 第一階段
第一次活動(dòng)(9月1日~9月30日):校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――飲用水。
第二次活動(dòng)(10月8日~10月31日):校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――清潔用水(拖地)。
2 第二階段
第一次活動(dòng)(11月1日~11月30日,期中考試暫停1周):校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――照明燈。
第二次活動(dòng)(12月1日~12月31日):校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――電腦待機(jī)狀況。
3 第三階段
第一次活動(dòng)(3月1日~3月31日):校園中浪費(fèi)紙的現(xiàn)象――作業(yè)本。
第二次活動(dòng)(4月1日~4月30日,期中考試暫停1周):校園中浪費(fèi)學(xué)習(xí)用具的現(xiàn)象――文具盒里的學(xué)習(xí)用具。
4 的第四階段
第一次活動(dòng)(5月4日~5月31日):校園中浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
第二次活動(dòng)(6月2日~6月30日):校園中浪費(fèi)塑料袋的現(xiàn)象。
5 第五階段
撰寫與交流《學(xué)校――不容忽視的從少到多的浪費(fèi)》的調(diào)查報(bào)告(7月1日~9月30日)。
(二)活動(dòng)分工
每班分10~12組,由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理、督促。每組6人,設(shè)組長(zhǎng)1人,由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)選出記錄員、操作員,其余同學(xué)為觀察員。1~3組對(duì)新樓的1樓和2樓進(jìn)行觀察;4~6組對(duì)新樓的3樓和4樓進(jìn)行觀察:7~9組對(duì)舊樓的1樓和2樓進(jìn)行觀察;10~12組對(duì)舊樓的3樓和4樓進(jìn)行觀察。
(三)活動(dòng)準(zhǔn)備
1 第一階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:分別準(zhǔn)備飲料瓶500mL、250mL各1個(gè),考察記錄紙等考察工具。
第二次活動(dòng)活動(dòng)準(zhǔn)備:準(zhǔn)備飲料瓶2L、500mL、250mL各1個(gè),臉盆1個(gè),秒表1塊。
2 第二階段
第二階段活動(dòng)準(zhǔn)備:課前搜集水的相關(guān)知識(shí)。
3 第三階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:每組分別準(zhǔn)備紙箱1個(gè),搜集各班廢紙。
第二次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:調(diào)查表以及各班撿到的物品進(jìn)行分類。
4 第四階段
第一次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:課前搜集糧食的相關(guān)知識(shí)。
第二次活動(dòng)分組準(zhǔn)備:課前搜集塑料袋相關(guān)知識(shí)。
(四)介紹建立概念
1 什么是水,水從哪里來(lái)?
2 水與生物的密切關(guān)系。
3 淡水資源在地球和我國(guó)的分布。
4 水資源危機(jī)、水資源的來(lái)源及防治。
5 節(jié)約用水的相關(guān)知識(shí)。
6 電是從哪里來(lái)的?
7 電與我們?nèi)粘I畹拿芮嘘P(guān)系。
8 知道我國(guó)的森林資源的現(xiàn)狀。
9 了解我國(guó)耕地與人均耕地的面積。
10 了解塑料袋對(duì)環(huán)境資源的不利影響。
九、活動(dòng)過(guò)程
第一階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
了解水資源不管在整個(gè)地球上還是我國(guó)都是非常有限的。雖然水資源這么寶貴和稀少,我們?nèi)祟愡€是在浪費(fèi)和污染水資源,導(dǎo)致水危機(jī)。通過(guò)給學(xué)生分析水污染的主要原因以及如何防治水
污染,最終讓學(xué)生樹立保護(hù)水資源和節(jié)約用水的意識(shí)。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
了解和掌握更多節(jié)約用水的知識(shí)和方法;加深對(duì)水資源狀況和水資源危機(jī)的了解。
2 能力目標(biāo)
發(fā)展學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和動(dòng)手能力;發(fā)展學(xué)生分析問(wèn)題和語(yǔ)言表達(dá)能力。
3 情感態(tài)度與價(jià)值觀
增強(qiáng)學(xué)生的節(jié)水意識(shí)。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。體會(huì)到小組合作的樂(lè)趣,愿意與他人合作交流。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――飲用水
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
取水測(cè)量、團(tuán)結(jié)、合作。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)為什么要進(jìn)行單位換算。
(2)調(diào)查過(guò)程中,你見(jiàn)到的浪費(fèi)水資源的現(xiàn)象?請(qǐng)記錄下來(lái)。
(3)我們?yōu)槭裁匆?jié)約用水。
(4)學(xué)校鍋爐一天供應(yīng)多少升水開水。
(5)學(xué)校每天各個(gè)辦公室要打多少升開水(八磅暖瓶,幾暖瓶),把這些記錄下來(lái)。
(6)第二天早晨學(xué)校每個(gè)辦公室要倒掉多少升水,把這些記錄下來(lái)。
(7)今天剩下的開水,真的明天(第二天)不能喝嗎?分析、查找、舉例、證明。
(8)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):除了自己節(jié)約用水以外,你還會(huì)用哪些方法,告訴你周圍的人們,應(yīng)該養(yǎng)咸節(jié)約用水的意識(shí)和節(jié)約用水的方法。
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶土你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)水的現(xiàn)象――清潔用水(拖地)
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
觀察、測(cè)量、用水量和計(jì)量單位的換算。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)什么是地球上的水循環(huán)?水循環(huán)有那些主要環(huán)節(jié)?
(2)根據(jù)水循環(huán)發(fā)生的范圍可以把水循環(huán)分為哪幾類?分別說(shuō)明其循環(huán)過(guò)程中的主要環(huán)節(jié)。
(3)驅(qū)動(dòng)水循環(huán)的能量主要是什么?
(4)結(jié)合在校的實(shí)際情況來(lái)分析現(xiàn)狀。
(5)利用飲料瓶等容器測(cè)量洗拖布、用水量和計(jì)量單位的換算。
(6)能夠觀察和列舉出用水的清單以及每次活動(dòng)平均用水量的記錄,每次拖地后的效果從一樓到四樓,進(jìn)行比較、記錄。進(jìn)行單位換算。
(7)平日里在校不用水時(shí),水房里的情況。
(8)提出更好的實(shí)施的方案,達(dá)到節(jié)約的目的。
(9)根據(jù)觀察,對(duì)學(xué)校的拖地時(shí)間進(jìn)行重新安排。
(10)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
(11) 提出一個(gè)節(jié)約用水拖地的合理方案或是水的循環(huán)使用方案,體現(xiàn)出又能節(jié)約水資源,又能把地清理干凈的好方法。
總結(jié):我們的生活離不開水。我國(guó)是世界上嚴(yán)重缺水的國(guó)家,希望同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)都來(lái)爭(zhēng)做節(jié)約用水的小模范。
第二階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
當(dāng)夜幕降臨,萬(wàn)家燈火。能源給人們提供電力,給人們帶來(lái)溫暖或涼爽。幫助人們從一個(gè)地方便捷地到達(dá)另一個(gè)地方。能源幫助人們滿足衣食住行的需求,幫助人們進(jìn)行通訊和娛樂(lè),人類生活離不開能源。人們生活的環(huán)境不一樣,生活方式不同,使用的能源也可能不同。你知道在我們生活的環(huán)境中都有哪些能源嗎?
辦公室的燈大白天也都開著,雖然外邊陽(yáng)光明媚。教室里哪怕只有幾個(gè)學(xué)生也都燈火通明;每天我們要在燈下學(xué)習(xí)、上網(wǎng)……到底我們一天能消耗多少電能?讓我們一起走進(jìn)每天的電能消耗,我們這樣一所學(xué)校一個(gè)月最少消耗多少電能呢?
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約用電的重要性,知道一些節(jié)約用電的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)電資源方面的現(xiàn)狀,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――照明燈
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用電和怎樣節(jié)約用電?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:一間教室和辦公室里沒(méi)人,但燈還亮著……由于缺電,夜晚一片漆黑,人們出行非常不便……看到雪災(zāi)導(dǎo)致很多城市斷電。人們的生活、工作受到影響,城市的居民為了確保特殊崗位用電,自覺(jué)減少用電……
聽(tīng)了這些,你有什么想法?你觀察過(guò)你身邊的用電情況嗎?你留意過(guò)你的教室嗎?
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用電情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)從幾點(diǎn)開燈到幾點(diǎn)關(guān)燈,天氣情況怎樣。
(4)把你見(jiàn)到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),要記得進(jìn)行單位換算。
(5)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):我們生活離不開電,而我國(guó)又是一個(gè)缺電的國(guó)家。所以要珍惜資源、節(jié)約用電、建設(shè)節(jié)約型社會(huì),我們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)努力發(fā)展科技,開發(fā)節(jié)能設(shè)施,加強(qiáng)教育,增加意識(shí),完善法制,我們要記得努力呀!
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶上你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)電的現(xiàn)象――電腦待機(jī)狀況
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用電和怎樣節(jié)約用電?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)電腦電視的狀態(tài)。
(2)路燈、霓虹燈在深夜……
(3)我們?yōu)槭裁匆?jié)約用電。
(4)討論、交流、對(duì)比。
展示觀察記錄并討論、交流。
除了自己節(jié)約用電以外,你還會(huì)用哪些方法告訴你周圍的人們應(yīng)該節(jié)約用點(diǎn)。
總結(jié):我們可以從點(diǎn)滴做起。比如說(shuō):有些電燈很費(fèi)電,那我們可以盡量少用電;現(xiàn)在很多家庭有電腦,電腦是要用但是也要節(jié)約;還有電視。我們每家每戶都應(yīng)該有一臺(tái)電視的吧,電視一不注意也會(huì)浪費(fèi)的:空調(diào)是最浪費(fèi)的家用電器了,一到夏天,過(guò)度用電跳閘……當(dāng)前我國(guó)用電非常緊張,經(jīng)常要停電,供電嚴(yán)重不足每個(gè)公民要采取實(shí)際行動(dòng),珍惜資源、節(jié)約用電、從身邊的小事平常事做起。所以我們節(jié)約用電哦!
第三階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
現(xiàn)在小學(xué)生的課程很多,參加的課外輔導(dǎo)也多,所用的書、本子和文具盒也就多起來(lái)了,但是我們?cè)趯W(xué)校里看到,有一些學(xué)生,包括我們自己卻不珍惜、愛(ài)護(hù)書本,不體諒家長(zhǎng)的辛苦勞動(dòng),浪費(fèi)紙張、文具的現(xiàn)象很普遍。在學(xué)校的教室里、樓道中、操場(chǎng)上、校門口經(jīng)常能看到被丟棄的廢紙、文具,有些還能用的或沒(méi)用完的紙、本子和橡皮、鉛筆等也被丟棄了!有的同學(xué)將一些舊本子不做草稿紙?jiān)俅卫?,而是直接扔掉,還有的同學(xué)把沒(méi)寫過(guò)字的紙疊成紙飛機(jī),玩完就扔。很少有同學(xué)將廢紙?jiān)俅卫?,我們的這個(gè)課題就是通過(guò)收集校園內(nèi)被同學(xué)們丟棄的各種廢紙、文具等,調(diào)查一下浪費(fèi)的情況,讓同學(xué)們了解紙、文具與我們生活環(huán)境的密切關(guān)系,浪費(fèi)紙和文具的危害和節(jié)約的益處。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約用紙的重要性,知道一些節(jié)約用紙的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)森林資源方面的現(xiàn)狀,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)紙的現(xiàn)象――作業(yè)本
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約用紙和怎樣節(jié)約用紙?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:同學(xué)們了解和知道,因?yàn)樽约翰还?jié)約利用紙張,會(huì)造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)!會(huì)給我們生存環(huán)境帶來(lái)不利的影響!日常學(xué)習(xí)生活中,經(jīng)常能看到我校學(xué)生不節(jié)約用紙的情形,丟作業(yè)本及紙張浪費(fèi)現(xiàn)象非常普遍。我想如果大家都能積極行動(dòng)起來(lái),節(jié)約使用每一張紙,那么我們生活的世界將會(huì)綠樹成蔭、環(huán)境優(yōu)美、將不再會(huì)有沙塵暴等惡劣天氣。
聽(tīng)了這些。你有什么想法?你觀察過(guò)你身邊的用紙情況嗎?
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用紙情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)把你見(jiàn)到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到的紙進(jìn)行整理、稱重、單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):我們學(xué)習(xí)離不開作業(yè)本,而我國(guó)又是一個(gè)森林資源匱乏的國(guó)家。所以要珍惜有限的資源、節(jié)約用紙、建立節(jié)約型社會(huì),我們現(xiàn)在應(yīng)當(dāng)努力發(fā)展科技,開發(fā)節(jié)能設(shè)施,加強(qiáng)教育,增加意識(shí),完善法制,我們要記得努力呀!
注意:請(qǐng)?jiān)谙麓尉C合實(shí)踐活動(dòng)的時(shí)候帶上你的記錄表。
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)學(xué)習(xí)用具的現(xiàn)象――文具盒里的學(xué)習(xí)用具
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
怎樣節(jié)約學(xué)習(xí)用具(文具盒里的)?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)判斷使用學(xué)習(xí)用具用到什么程度是節(jié)約?
(2)我們?yōu)槭裁匆?jié)約學(xué)習(xí)用具。
(3)把你見(jiàn)到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到的文具進(jìn)行整理、稱重、單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
除了自己節(jié)約用具以外,你還會(huì)用哪些方法告訴你周圍的人們應(yīng)該節(jié)約使用學(xué)習(xí)用具。
總結(jié):我們可以從點(diǎn)滴做起。比如:有些小鉛筆頭、小橡皮、斷了的尺予、破舊鋼筆等。巧妙地使用這些看起來(lái)不能用的學(xué)習(xí)用具。也是珍惜資源、節(jié)約資源、巧利用有限的資源。從我們身邊的小事平常事做起節(jié)約有限的資源。
第四階段
(一)問(wèn)題導(dǎo)人
糧食,是人類生命活動(dòng)的基本保障?!叭耸氰F,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,這是老人們對(duì)糧食重要性最貼切、最形象的描繪。今天,我們的生活水平有了明顯提高,美味佳肴、精米白面對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)唾手可得,于是在我們的生活中糧食似乎沒(méi)那么重要了,人們節(jié)糧愛(ài)糧的意識(shí)也越來(lái)越淡了??纯磳W(xué)校食堂里的泔水桶、飯館里的殘羹剩飯、家庭里的垃圾袋,吃不完的、不愛(ài)吃的、變了質(zhì)的,隨手扔掉的食物,人們心安理得而沒(méi)有一絲心痛。
盡管我國(guó)是世界上糧食生產(chǎn)大國(guó)。但同時(shí)也是糧食消費(fèi)大國(guó)和糧食進(jìn)口大國(guó)。我國(guó)人均糧食產(chǎn)量不到400千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均糧食水平。
今天我們依然有必要強(qiáng)化節(jié)糧、愛(ài)糧、惜糧的意識(shí),養(yǎng)成節(jié)約每一粒糧食的生活習(xí)慣,這是一種社會(huì)責(zé)任。我們作為未來(lái)社會(huì)的主人,不僅要從自身做起,加強(qiáng)對(duì)糧食重要性的認(rèn)識(shí),在生活中養(yǎng)成節(jié)糧、愛(ài)糧、惜糧的美德,還要向身邊的其他人宣傳,讓大家都來(lái)關(guān)注糧食、愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食,積極參與節(jié)糧、愛(ài)糧的大行動(dòng),在全社會(huì)形成一種愛(ài)糧、節(jié)糧的新風(fēng)尚。
塑料袋在給人類帶來(lái)便利的同時(shí),對(duì)生態(tài)環(huán)境也有著毀滅性的影響,它們正侵蝕著我們的土壤、河流和海洋。2002年。在歐洲環(huán)保組織開展的評(píng)選活動(dòng)中,塑料袋被評(píng)為“20世紀(jì)人類最糟糕的發(fā)明”。
在當(dāng)前能源緊缺,油價(jià)不斷飆升的時(shí)期,對(duì)于地球,“塑料袋”不僅僅是白色污染,更是石油資源的巨大消耗者。它們?cè)诘厍颦h(huán)境中永久存在并不斷累積必將導(dǎo)致對(duì)地球生物生存的巨大危害。因此大家都要有環(huán)保意識(shí),改變使用塑料袋的習(xí)慣,節(jié)約不僅是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
(二)活動(dòng)目的
1 知識(shí)目標(biāo)
認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性,知道一些節(jié)約糧食的具體方法。
2 能力目標(biāo)
在生活中把節(jié)約意識(shí)落實(shí)到具體的行動(dòng)。
3 情感態(tài)度價(jià)值觀
讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)人均耕地面積是世界上最少的國(guó)家之一,從而自覺(jué)樹立節(jié)約意識(shí)。
(三)第一次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約糧食和怎樣節(jié)約糧食?
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:糧食,是人類生命活動(dòng)的基本保障?!叭耸氰F,飯是鋼,一頓不吃餓得慌”,我國(guó)有13億多的人口,是世界上人口最多的國(guó)家,可我們的耕地又很少,人均糧食產(chǎn)量不到400千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界平均糧食水平。在非洲撒哈拉以南地區(qū),人口與土地的比例嚴(yán)重失衡,自然條件較差,很多國(guó)家常年糧食短缺,大量人口營(yíng)養(yǎng)不良……
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用紙情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解。
(3)把你見(jiàn)到的這些浪費(fèi)情況都記錄下來(lái),收集到浪費(fèi)的糧食稱重、進(jìn)行單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):節(jié)約糧食不是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù),所以,我們每個(gè)人都要從現(xiàn)在做起,從我做起,拿出實(shí)際行動(dòng),把愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的優(yōu)良作風(fēng)發(fā)揚(yáng)下去,讓我們帶動(dòng)家人、社區(qū)、整個(gè)社會(huì),大家從珍惜一粒米開始做起。我們要記得努力呀!
(四)第二次活動(dòng):實(shí)地觀察校園中浪費(fèi)塑料袋的現(xiàn)象
1 活動(dòng)重難點(diǎn)
為什么要節(jié)約塑料袋?塑料袋和原油的關(guān)系。
2 活動(dòng)過(guò)程
(1)創(chuàng)設(shè)話題情境:地球是我們共同的家園,現(xiàn)代工業(yè)文明和我們每個(gè)人消費(fèi)行為、生活方式正日益影響著周圍的環(huán)境。由于過(guò)量使用及回收處理不到位等原因,超薄塑料袋近年來(lái)已成為白色污染的主要來(lái)源。
塑料袋是從石油或煤炭中提取的產(chǎn)品,一旦生產(chǎn)出來(lái)很難自然分解。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),目前,我們國(guó)家的塑料年產(chǎn)量為300萬(wàn)噸,消費(fèi)量在600萬(wàn)噸以上。如果按每年15%的塑料廢棄量計(jì)算。就是90萬(wàn)噸,這是一組多么可怕的數(shù)據(jù)啊!
(2)結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況,對(duì)各樓層的教室、辦公室用塑料袋的情況進(jìn)行深入的調(diào)查了解,收集塑料袋。統(tǒng)計(jì)數(shù)字、稱重。
(3)把你見(jiàn)到的這些浪費(fèi)塑料情況都記錄下來(lái),要記得進(jìn)行單位換算。
(4)討論、交流、對(duì)比
展示觀察記錄并討論、交流。
總結(jié):生產(chǎn)一噸塑料需要消耗三噸以上的石油計(jì)算,全國(guó)每年生產(chǎn)塑料袋需消耗480多萬(wàn)噸石油。人們的思想中還沒(méi)有形成浪費(fèi)塑料袋所造成危害的意識(shí),至今仍在隨手亂扔塑料袋。這樣一來(lái)消耗塑料袋的數(shù)目就會(huì)非常巨大,同時(shí)對(duì)環(huán)境也造成了嚴(yán)重的危害。
“人人邁出一小步,社會(huì)將邁出一大步”,節(jié)約不僅是一句口號(hào),而是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。
日前,總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)督,采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。為深入貫徹落實(shí)總書記重要指示精神,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,進(jìn)一步教育引導(dǎo)廣大干部師生牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的意識(shí),養(yǎng)成節(jié)儉節(jié)約的良好行為習(xí)慣,現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。
總書記的重要指示,深刻闡明了節(jié)約糧食、愛(ài)惜糧食的重要性,表明了我們黨厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的鮮明態(tài)度。各校要深入學(xué)習(xí)、認(rèn)真領(lǐng)會(huì),深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)不僅關(guān)乎社會(huì)文明進(jìn)步,而且事關(guān)國(guó)家糧食安全,牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識(shí);要把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到總書記的重要指示精神上來(lái),自覺(jué)將勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行,從自身做起、從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起,爭(zhēng)做健康餐飲、文明生活的倡導(dǎo)者,傳承美德、弘揚(yáng)新風(fēng)的推動(dòng)者。
二、廣泛開展宣傳教育。
各校要充分發(fā)揮課堂主渠道作用,將節(jié)約糧食教育貫穿于學(xué)校教育教學(xué)全過(guò)程,融入思想道德、文化知識(shí)、社會(huì)實(shí)踐等各環(huán)節(jié)。通過(guò)黨支部“”、“固定黨日+”、團(tuán)日隊(duì)日活動(dòng)、主題班會(huì)、國(guó)旗下講話等形式,教育引導(dǎo)師生傳承美德、弘揚(yáng)新風(fēng)。組織開展“光盤行動(dòng)、從我做起”等形式多樣的主題宣傳教育活動(dòng),在校園顯著位置張貼或擺放節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的公益廣告、宣傳畫或提示牌,發(fā)放“致師生、家長(zhǎng)一封信”“厲行節(jié)約倡議書”等,杜絕“謝師宴”、同學(xué)聚會(huì)鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象。要充分利用校園廣播、宣傳欄、黑板報(bào)、校報(bào)??晌⒁欢说刃麄鬏d體,刊載“光盤行動(dòng)”、“愛(ài)惜糧食”、
“文明健康,有你有我”等宣傳內(nèi)容,并組織師生開展愛(ài)糧節(jié)糧主題征文、童謠傳唱、書畫比賽等活動(dòng),營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”良好氛圍。
三、積極踐行文明行為。
各校黨員干部要起模范帶頭作用,帶頭落實(shí)節(jié)糧措施、帶頭傳承節(jié)儉美德、帶頭倡導(dǎo)健康文明節(jié)儉消費(fèi)方式,在厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)上走前頭、作表率。把厲行節(jié)約納入師德師風(fēng)建設(shè)內(nèi)容,教師以身作則,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣,并通過(guò)小手拉大手方式,帶動(dòng)家庭共同踐行文明行為。各校要根據(jù)實(shí)際情況,制訂制止餐桌浪費(fèi)的具體辦法,組建“文明就餐”督導(dǎo)隊(duì)、監(jiān)督員等,作為師生參與節(jié)糧管理、志愿服務(wù)實(shí)踐的內(nèi)容。組織學(xué)生到各類學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地或市場(chǎng)開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、餐飲服務(wù)等體驗(yàn)。組織學(xué)生進(jìn)行餐飲消費(fèi)、家庭用糧等社會(huì)調(diào)查,深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)不僅關(guān)乎社會(huì)文明進(jìn)步,而且事關(guān)國(guó)家糧食安全,牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識(shí)。
四、全面落實(shí)節(jié)約措施。
各校要重點(diǎn)抓好學(xué)校食堂等場(chǎng)所精細(xì)化管理,將節(jié)約理念貫穿到加工經(jīng)營(yíng)、服務(wù)管理等各環(huán)節(jié),科學(xué)儲(chǔ)藏伙食原材料,降低庫(kù)存損耗,提高原材料利用率;按照健康、從簡(jiǎn)原則,合理搭配菜品,注重膳食平衡。要根據(jù)食堂每日用餐人數(shù)和剩餐數(shù)量,及時(shí)調(diào)整采購(gòu)、配餐計(jì)劃,合理設(shè)計(jì)單份食品量,避免飯菜量過(guò)剩,減少餐廚垃圾。提倡按需取餐,切實(shí)做到減少食物浪費(fèi)。在食堂、餐桌張貼、擺放“光盤行動(dòng)”“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”等標(biāo)示,并結(jié)合文明學(xué)校創(chuàng)建要求,推動(dòng)落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施,制止餐飲浪費(fèi)。
五、建立督查檢查機(jī)制。
各校要將倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)工作納入文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容貫徹實(shí)施,將學(xué)生日常節(jié)儉行為習(xí)慣養(yǎng)成情況納入學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。要結(jié)合實(shí)際,健全完善節(jié)約用餐規(guī)章制度。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的經(jīng)常性督導(dǎo)檢查,以適當(dāng)方式及時(shí)曝光典型案例和工作推動(dòng)不力的學(xué)校,對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象的學(xué)校進(jìn)行嚴(yán)肅處理,確保對(duì)教育系統(tǒng)厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為工作做出成效。
2020關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的自查報(bào)告(供參考)
為堅(jiān)持厲行節(jié)約,進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)總書記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示,X市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé),加強(qiáng)宣傳,努力營(yíng)造節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥的氛圍。
一、如何落實(shí)
堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)總書記重要指示精神,提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合,加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督,強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo),積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。
二、取得成效
結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查,深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。
(一)開展2020年量化分級(jí)管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。
符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家,量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家,A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家,B級(jí)比例55%,評(píng)定為C級(jí)的137家,C級(jí)比例35.2%。
(二)樹立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。
以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī),積極推廣將“五化”管理模式,不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位,現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家,“五化”管理模式示范街1條。
(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度,擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。
陸續(xù)開展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作,陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次,檢查餐飲單位1968家次,發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書》1000余份,制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);
舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次,參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)
光盤行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次,參加人員達(dá)50人次;開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次,約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任,建立消費(fèi)提醒、提示制度,在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐,提供小份菜、半份菜。
三、存在問(wèn)題
近年來(lái),通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’等舉措,消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高,但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。
(一)好面子、講排場(chǎng)。
消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候,生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情,于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜,加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。
(二)錢袋子鼓了,節(jié)約意識(shí)少了。
現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了,但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高,沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。
(三)宣傳引導(dǎo),強(qiáng)制手段不足。
餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠,餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段,只能靠顧客自覺(jué),厲行節(jié)約,制止餐飲浪費(fèi),不僅僅需要餐飲單位努力,更需要全社會(huì)共同努力。
今后打算
(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。
督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作,建立消費(fèi)提醒、提示制度,在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。
積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便消費(fèi)者自主調(diào)味,發(fā)展可選套餐,提供小份菜、半份菜。
(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。
倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為,力求吃光喝盡不剩飯。
(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。
積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐,鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走,免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性價(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。
(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。
針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象,提倡勤儉辦席,節(jié)約用餐。
(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。
鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶訂餐設(shè)置,合理設(shè)置菜品及菜量,為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利,引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。
(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。
督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范,完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn),以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約,開展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。
(八)加大監(jiān)督檢查力度。
加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度,督促餐飲單位厲行節(jié)約,對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的最新報(bào)告指出,全世界每年浪費(fèi)的食物高達(dá)13億噸,約占全球糧食生產(chǎn)總量的1/3,每年造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)7?500億美元(約合49?410億元人民幣),每年食物浪費(fèi)產(chǎn)生的碳足跡溫室氣體排放的集合相當(dāng)于33億噸的二氧化碳。如果把它比喻成一個(gè)國(guó)家,它將成為僅次于中國(guó)和美國(guó)的第三大排放國(guó)。
我國(guó)浪費(fèi)的食物可養(yǎng)活3億人
請(qǐng)客吃飯點(diǎn)了一桌子菜,五花肉仍是滿的,整盤的炒菜心只動(dòng)了幾筷子,整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就買單了,也沒(méi)人要求打包。于是,剩菜被倒進(jìn)了泔水桶,類似這樣的情況,在全國(guó)各大餐館十分常見(jiàn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示,全國(guó)一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)就高達(dá)800萬(wàn)噸,脂肪300萬(wàn)噸,這相當(dāng)于2億人一年的口糧。如果加上食堂、家庭的食物浪費(fèi),全國(guó)每年浪費(fèi)的食物總量可養(yǎng)活2.5億~3億人。
“消費(fèi)者的不當(dāng)行為是導(dǎo)致食物浪費(fèi)的主要原因?!睂<冶硎?,請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣,以及民間婚喪嫁娶重面子等不良消費(fèi)方式,造成了餐桌至少一半的食物浪費(fèi);而在家做飯時(shí),多數(shù)人習(xí)慣隨意倒掉剩余飯菜,或者一次性采購(gòu)太多食材,過(guò)期發(fā)霉后作為垃圾處理等,這些“細(xì)水長(zhǎng)流”的浪費(fèi)往往能聚沙成塔。
在專家看來(lái),當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)化的配餐是造成食物浪費(fèi)的很大原因。比如,中小學(xué)生的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐的量一定,但是學(xué)生的食量受生長(zhǎng)發(fā)育期的影響,差異很大,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“吃不飽”和“吃不完”兩種對(duì)立情況;外賣也存在同樣的情況,為了口碑,商戶寧愿顧客浪費(fèi)食物,也不愿因顧客吃不飽而招來(lái)投訴;航空公司的配餐存在的問(wèn)題則是,乘客可能因不滿意配餐的口味選擇直接扔掉。
除了餐飲消費(fèi),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的損失也驚人。2014年,國(guó)家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)表明,全國(guó)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)每年損失糧食達(dá)350億千克以上,這相當(dāng)于糧食進(jìn)口量的一半。
浪費(fèi)背后損失巨大
食物從田地到餐桌,與自然息息相關(guān)。它的浪費(fèi)意味著,生產(chǎn)這些食物所投入的大量水、能源、土地以及生產(chǎn)資料等的無(wú)效消耗,以及溫室氣體額外的大量排放。
增加溫室氣體排放 專家表示,糧食、肉類的生產(chǎn)過(guò)程會(huì)向大氣中釋放大量溫室氣體。如耕地、牧地的開墾,造成森林、濕地的破壞和碳匯的喪失;現(xiàn)代農(nóng)業(yè)趨于高碳化,糧食種植大量使用化肥、農(nóng)藥和農(nóng)機(jī),化肥、農(nóng)藥在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)排放二氧化碳;農(nóng)機(jī)使用中消耗柴油等化石燃料,直接會(huì)排放溫室氣體,耗電則會(huì)增加溫室氣體的間接排放;另外,水稻的種植過(guò)程也伴隨著農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中甲烷的釋放。
我國(guó)科技部的《全民節(jié)能減排手冊(cè)》指出,如果全國(guó)平均每人每年少浪費(fèi)糧食0.5千克,每年可節(jié)能約24.1萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減排二氧化碳61.2萬(wàn)噸。如果全國(guó)平均每人每年減少豬肉浪費(fèi)0.5千克,每年可節(jié)能約35.3萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤,減排二氧化碳91.1萬(wàn)噸。
土壤肥力下降 我國(guó)人均耕地面積不到世界人均水平的10%,卻養(yǎng)活了占世界將近1/4的人口。專家表示,在土地資源匱乏的情況下,食物的生產(chǎn)更加依賴農(nóng)藥和化肥。流失的化肥和農(nóng)藥造成土壤酸化、板結(jié),降低了土壤利用率,而浪費(fèi)糧食就等同于浪費(fèi)了寶貴的耕種面積,加大了農(nóng)藥化肥的使用量。
水資源浪費(fèi) 我國(guó)每年農(nóng)業(yè)用水量高達(dá)3 868.98億噸。在水資源匱乏的情況下,食物浪費(fèi)使得大量隱含的水資源白白流失,而過(guò)分依賴農(nóng)藥化肥,導(dǎo)致地表水富營(yíng)養(yǎng)化和地下水污染等,也成為愈來(lái)愈嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。
從幼兒開始“光盤”
“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!笔澄锢速M(fèi)看似一件小事,卻事關(guān)國(guó)泰民安、生態(tài)健康。自2013年我國(guó)開展“光盤行動(dòng)”以來(lái),收到了良好的效果,但食物浪費(fèi)行為仍在繼續(xù)。
組織人員精心制定并出臺(tái)了《2014年自治縣公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周方案》,總體規(guī)劃好我縣公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周活動(dòng)各項(xiàng)工作。6月9日,縣節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組召開聯(lián)席會(huì)議,周密部署了節(jié)能宣傳周活動(dòng)各項(xiàng)工作,明確責(zé)任單位職責(zé),形成部門各司其責(zé),密切合作,統(tǒng)籌推進(jìn)的工作格局,有效地推進(jìn)了公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周活動(dòng)工作扎實(shí)開展。
二、組織好宣傳周啟動(dòng)儀式及相關(guān)活動(dòng)
6月10日上午8:30,在縣城繁華地段的建行前面舉行了以“攜手節(jié)能低碳,共建碧水藍(lán)天”為主題的2014年縣節(jié)能宣傳周啟動(dòng)儀式??h政府辦、縣科學(xué)技術(shù)和工業(yè)信息化局、縣發(fā)改委、縣農(nóng)業(yè)局、縣教育局、縣國(guó)土環(huán)境資源局、縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局、縣交通運(yùn)輸局、縣商務(wù)局、縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、縣國(guó)資委、縣總工會(huì)、共青團(tuán)縣委、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、供電局等主辦單位和縣節(jié)能減排領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位的1名領(lǐng)導(dǎo)和2名業(yè)務(wù)人員共120多人參加了啟動(dòng)儀式??h政府吳冬副縣長(zhǎng)在啟動(dòng)儀式上做重要的講話。儀式啟動(dòng)后,各主辦單位以宣傳畫板、攤位展示、現(xiàn)場(chǎng)演示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式,宣傳我省和我縣節(jié)能減排降碳成就和典型案例、我省和我縣電力供應(yīng)緊張形勢(shì)及限塑規(guī)定等,開展節(jié)能減碳咨詢活動(dòng),解答群眾咨詢4500多人次,發(fā)放《節(jié)能減排低碳宣傳手冊(cè)》、《節(jié)約用電小竅門》等宣傳材料3800多本(張),懸掛宣傳橫幅10條。
三、多方位開展宣傳活動(dòng)
(一)開展“低碳日”能源緊缺體驗(yàn)活動(dòng)。6月10日全國(guó)低碳日當(dāng)天,全縣各公共機(jī)構(gòu)舉辦能源緊缺體驗(yàn)和綠色低碳出行活動(dòng)。以停開四層以下辦公樓電梯、關(guān)停辦公區(qū)空調(diào)和關(guān)閉公共區(qū)域照明等方式開展能源緊缺體驗(yàn);鼓勵(lì)乘坐公共交通工具、騎自行車或步行上下班等綠色出行形式踐行節(jié)能減排;工作人員通過(guò)減少辦公設(shè)備的待機(jī)能耗和一次性辦公用品消耗,即日常辦公盡量采用自然光,辦公室無(wú)人時(shí)及時(shí)關(guān)燈,推廣使用節(jié)能環(huán)保鉛筆、再生紙等綠色辦公用品,以綠色低碳的辦公模式支持節(jié)能工作。
(二)開展節(jié)能政策法規(guī)宣講。6月11日,各公共機(jī)構(gòu)安排專門時(shí)間,學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》、《公共機(jī)構(gòu)節(jié)能條例》、《省公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理辦法》和《“十二五”節(jié)能減排全民行動(dòng)實(shí)施方案》等節(jié)能政策法規(guī),做到分管節(jié)能工作的領(lǐng)導(dǎo)要親自宣講節(jié)能政策法規(guī),工作人員認(rèn)真聽(tīng)講、做好筆錄,開展學(xué)習(xí)討論。
(三)開展廢舊商品回收利用宣傳活動(dòng)??h商務(wù)局組織開展廢舊商品回收利用宣傳活動(dòng)。引導(dǎo)公共機(jī)構(gòu)工作人員形成綠色環(huán)保、循環(huán)利用的辦公和生活方式,培養(yǎng)節(jié)能環(huán)保理念,提高公共機(jī)構(gòu)工作人員的節(jié)能環(huán)保意識(shí),進(jìn)而提高每個(gè)公民、每個(gè)家庭乃至全社會(huì)的節(jié)能環(huán)保意識(shí),促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,引領(lǐng)和帶動(dòng)全社會(huì)節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境,完善資源循環(huán)利用渠道,建立資源循環(huán)利用長(zhǎng)效機(jī)制。
(四)開展節(jié)約糧食反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳活動(dòng)??h教育局在全縣中小學(xué)校開展“校園節(jié)能低碳行動(dòng)”,利用學(xué)校校報(bào)、校刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、黑板報(bào)等載體,大力宣傳節(jié)能低碳知識(shí),努力營(yíng)造濃厚的節(jié)能低碳氛圍。組織“三個(gè)一”活動(dòng),在中小學(xué)校舉辦一次能源資源國(guó)情報(bào)告會(huì)或氣候變化、節(jié)能低碳、生態(tài)文明講座,組織一次節(jié)電體驗(yàn)活動(dòng),開展一次有關(guān)節(jié)能低碳的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)或班會(huì),引導(dǎo)廣大青少年積極參與節(jié)能減排低碳創(chuàng)意思考和創(chuàng)作,樹立勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的節(jié)能減排降碳理念和行為習(xí)慣,營(yíng)造節(jié)約型綠色校園的良好氛圍。