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食品原料范文第1篇

一、由學校行政主管和現(xiàn)場采購人員嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并索取三證（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗合格證）；應到相對固定食品采購的場所建立合同關系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

二、在采購定型包裝食品時應注意廠名、廠址、品名生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，采購人員在采購時，應對食品進行必要的感官檢查，食堂不得外購熟食制品。

三、禁止采購以下食品：

1、腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況異常，可能對人體健康有害的。

2、含有毒、有害物質(zhì)或已被有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的。

3、含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的。

4、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其他制品。

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等。

6、容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

7、摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。

8、用非食用原料加工的。

9、超過保存期限的。

10、為防病等特殊需要，國務院衛(wèi)生行政部門或者省市人民政府專門規(guī)定禁止出售的。

11、含有未經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的。

12、其他不符合食品衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)定的。

食品原料范文第2篇

以黨的十七大和中央1號文件精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，全面實施省委、省政府提出的“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，以促進農(nóng)民增收、企業(yè)增效和財政增稅為目的，以科技為依托，以市場為導向，堅持區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、規(guī)?；l(fā)展的原則，全面推廣A級綠色食品水稻生產(chǎn)技術操作規(guī)程，立足資源，挖掘潛力，打牢基礎，強化標準，切實發(fā)揮綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地的典型、示范、帶動作用，促進綠色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級，為加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和扎實推進新農(nóng)村建設做出新的貢獻。

二、工作目標

建設綠色食品水稻標準化生產(chǎn)基地50萬畝，嚴格按照《綠色食品生產(chǎn)技術操作規(guī)程》指導和監(jiān)督農(nóng)戶生產(chǎn)作業(yè)，基地內(nèi)水稻畝產(chǎn)實現(xiàn)500公斤以上，全部達到A級綠色食品標準。通過加強基地基礎建設，提高農(nóng)業(yè)防災減災能力和綜合生產(chǎn)能力，實現(xiàn)旱澇保收；加強農(nóng)業(yè)科技培訓，提高農(nóng)民的生產(chǎn)技術水平；組織龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶簽訂訂單，擴大訂單規(guī)模，形成新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的格局；加強市場體系建設，拓寬市場銷售空間；加強農(nóng)業(yè)投入品管理，不建排污企業(yè)，徹底根除污染源，使基地及周邊地區(qū)水源更加純凈、土壤更加肥沃、空氣更加清新，最終實現(xiàn)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，增強農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁，改善大米產(chǎn)品品質(zhì)，促進農(nóng)民持續(xù)增收的總體目標，帶動全縣綠色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，推動全縣農(nóng)業(yè)向全面綠色化發(fā)展。

三、基地布局

按照區(qū)域化布局、規(guī)模化推進的原則，我縣50萬畝綠色食品水稻標準化生產(chǎn)基地分布在全縣8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其中：*鎮(zhèn)1.0011萬畝、會發(fā)鎮(zhèn)12.7萬畝、大羅密鎮(zhèn)1萬畝、天門鄉(xiāng)8.538萬畝、寶興鄉(xiāng)9.4245萬畝、德善鄉(xiāng)8.3萬畝、松南鄉(xiāng)7.9864萬畝、伊漢通鄉(xiāng)1.05萬畝。

龍頭加工企業(yè)主要依托哈爾濱*綠寶石優(yōu)質(zhì)米有限公司、哈爾濱*秋然米業(yè)有限責任公司兩家規(guī)模大、效益好、帶動能力強，且都已取得A級綠色食品認證的稻米加工企業(yè)。

四、主要任務

（1）良種基地建設。建設綠色水稻良種基地5000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種250萬公斤。建曬臺10000m2，種子倉庫4000m2，標準化智能溫室5棟、育苗大棚140棟。

（2）基礎設施建設。加固吉興、吉利等6座小型水庫主壩，拓寬3條主干渠道總長9000延長米，修建8座閘門、24處橋涵、8處提水站。購買中型拖拉機5臺，插秧機20臺，旋耕機20臺，排灌設備50套。

（3）生態(tài)環(huán)境建設。在雙龍灌區(qū)和雙鳳灌區(qū)聚水區(qū)內(nèi)各植樹2000畝；在田間主干路兩側(cè)植樹10000株，共計31萬株。

（4）企業(yè)提檔升級。扶持4家龍頭加工企業(yè)，購買新型制米機4臺，拋光機4臺，色選機4臺，白米分級篩4套，自動灌裝設備4套。

（5）配套技術組裝。推廣測土配方施肥40萬畝、1萬噸；購置電教設備8套，培訓農(nóng)民1.6萬人；建成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)點8個，購置檢測化驗儀器8臺（件）。

五、保障措施

（一）加大領導力度，精心組織實施。綠色食品水稻標準化生產(chǎn)基地建設由縣農(nóng)委牽頭，8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體實施。為了確保高標準、高質(zhì)量完成基地建設任務，縣政府成立了*縣創(chuàng)建全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地建設工作領導小組，由縣長佟寶剛?cè)谓M長，副縣長杜珉、農(nóng)委主任王鳳有任副組長，成員單位包括縣農(nóng)委、發(fā)展改革局、財政局、環(huán)保局、質(zhì)量技術監(jiān)督局、水務局、林業(yè)局、農(nóng)機總站、信用聯(lián)社、供銷社、農(nóng)技中心、種子公司等相關部門。領導小組辦公室設在縣農(nóng)委，辦公室主任由縣農(nóng)委主任王鳳有兼任，具體負責項目實施和后期運行管理等工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關職能部門要按照本方案確定的目標和任務，結合本地、本行業(yè)實際，認真研究制定切實可行的實施方案，建立健全相應的領導、實施、農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法管理和檢測、日常事務管理等工作體系，按各自職責協(xié)同組織實施。要完善和落實行政首長負責制和部門責任制，加強領導，確保投入，搞好配合，形成合力，精心組織，穩(wěn)步推進。

（二）加強基礎建設，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。要進一步加強控制性水源工程建設，積極爭取上級項目資金支持，加強中小水庫、塘壩加固和農(nóng)田灌排渠系等基礎設施建設，多方籌措抗旱資金，增打抗旱補水井，確保灌溉用水需求。扎實開展耕地培肥、中低產(chǎn)田改造、小流域綜合治理，不斷提高地力，改善生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。積極爭取大型農(nóng)機具補貼，推進大中型農(nóng)機具更新改造、新型農(nóng)機具推廣等農(nóng)機化工作，提高農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)率。健全縣、鄉(xiāng)、村三級防雹聯(lián)防網(wǎng)絡，有效開展防雹增雨工作，全面提高農(nóng)業(yè)防災減災能力和綜合生產(chǎn)能力。加強農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設，不斷提高建設標準；積極培育和扶持科技示范戶，做到鄉(xiāng)有科技示范園區(qū)、村有科技示范群體、戶有技術明白人，真正發(fā)揮典型示范帶動作用。

（三）培育壯大龍頭，促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。按照龍頭帶基地、基地牽農(nóng)戶的經(jīng)營模式，鼓勵并支持稻米加工龍頭企業(yè)更新加工設備、引進先進技術，不斷提高精深加工能力，加快開發(fā)新產(chǎn)品。積極組織企業(yè)與農(nóng)戶簽訂訂單，擴大訂單面積。龍頭企業(yè)要根據(jù)市場需求，對基地實行“五統(tǒng)一”管理，即：統(tǒng)一技術培訓、統(tǒng)一抽樣送檢、統(tǒng)一投入品種和數(shù)量、統(tǒng)一生產(chǎn)制度規(guī)范、統(tǒng)一包裝標識，從而形成規(guī)模優(yōu)勢，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。要引導和扶持龍頭加工企業(yè)積極申報綠色食品標識，推動企業(yè)和產(chǎn)品提檔升級，力爭在產(chǎn)品開發(fā)、市場拓展上取得新突破，促進農(nóng)民增收。

（四）加快農(nóng)技推廣，搞好科技培訓。要大力引進和推廣新品種、新技術以及農(nóng)藥殘留等快速檢測儀器設備，加強產(chǎn)品質(zhì)量安全關鍵控制技術和綜合配套技術的研究，推廣應用先進的病蟲草害綜合防治技術，加大對產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的科技投入力度，提高產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和基地建設的科技含量。同時，要根據(jù)基地建設任務，采取科技下鄉(xiāng)、電視講座、印發(fā)資料、科技大戶現(xiàn)身說法等多種形式，認真搞好科技進村入戶工作，根據(jù)農(nóng)民需要，有針對性地開展綠色食品水稻栽培、水稻新基質(zhì)育苗、測土配方施肥、病蟲害防治等技術培訓，力爭培訓到基地內(nèi)的每一戶，做到一人不落、一課不丟，消滅技術空白點，進一步提高農(nóng)民生產(chǎn)技能和科技素質(zhì)。要根據(jù)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術要領，加強現(xiàn)場指導，引導農(nóng)民科學選種、安全用藥、合理施肥，確?；屎娃r(nóng)藥殘留不超標準。

食品原料范文第3篇

【關鍵詞】 福建鐵路；地面餐飲單位；索證率；索證率；食品安全監(jiān)管

鐵路餐飲單位是鐵路職工就餐的主要場所，其采購的食品及其原料若不符合衛(wèi)生要求，加工后供機車乘務人員、列車乘務人員及鐵路職工食用，很容易發(fā)生食物中毒，導致職工住院請假或帶病上班，影響鐵路行車秩序和安全。2010年1月1日～2010年12月31日，對福建鐵路餐飲單位的索證索票及進貨臺賬建立情況進行了調(diào)查，現(xiàn)報告分析如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

本研究對象取自管轄內(nèi)福建鐵路23戶職工食堂。自2010年1月1日～2010年12月31日對福建鐵路23戶職工食堂原料采購索證索票進及貨臺賬建立情況進行調(diào)查。

1.2 方法

設計制作餐飲單位食品原料采購索證索票和進貨臺賬建立情況調(diào)查表, 每個餐飲單位食品原料隨機抽查不少于10件, 檢查人員現(xiàn)場查驗餐飲單位是否索證索票建立進貨臺賬, 并填寫調(diào)查表。調(diào)查時應注意兩個主要環(huán)節(jié)：一是餐飲單位在食品原料采購過程中是否依法建立了進貨索證索票制度，重點注意是否查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件及有關票據(jù)憑證。包括：食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生檢驗合格證明或化驗單、檢驗檢疫合格證或購物憑證（發(fā)票、收據(jù)、信譽卡等）。二是餐飲單位是否建立食品進貨查驗制度，是否如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。

1.3 評價標準

參照張忠新《南平市延平區(qū)餐飲業(yè)食品原料索證索票建立進貨臺賬現(xiàn)狀及對策》的評價標準：餐飲單位索證索票建立臺賬率≥90% 為好；76%～90% 為較好；60%～75%為合格；＜60%為較差。

2 結果

福建鐵路23戶職工食堂一、二季度索證率較好，為78.2%和82.6%；索票率合格，為60.8%和65.2%。第三、四季度后索證率為好，分別達到100%；索票率較好，分別為78.2%和86.9%。全年度平均索證率為好，達到90.2%，索票率合格，為72.7%。第三季度以后變化明顯，索證率、索票率與前兩季度相比，具有顯著性差異（P＜0.05）。見表1。

本年度中，第一、二兩季度列車機車乘務員腹瀉2例，影響行車秩序1次。

2010年各季度福建鐵路職工食堂食品及其原料采購索證索票情況一覽表

3 討論

本年度調(diào)查研究結果提示，福建鐵路職工食堂前兩季度食品采購索證索票基本合格，通過加強監(jiān)督檢查，第三季度后，23個職工食堂的食品及其原料采購索證索票情況明顯好轉(zhuǎn)。綜合全年度基本情況，存在的主要問題及對策總結分析如下：

3.1 影響索證索票率提高的原因

3.1.1 人員因素

一是領導思想重視不夠。各單位分管食品安全的領導都兼管了很多方面的工作，食品安全只是其管理工作中的一小部份，由于主要精力放在了行車安全上，從而忽視了餐飲服務食品安全工作的重要性。二是兼職倉管員責任心不強。許多食堂倉管員在食品及原料入庫時只注意驗收食品原料的數(shù)量而未對產(chǎn)品的來源進行嚴格的把關。三是從業(yè)人員文化水平不高，從業(yè)人員文化水平普遍偏低是不少餐飲單位的現(xiàn)狀，多數(shù)從業(yè)人員除健康體檢時參加衛(wèi)生知識培訓外，未經(jīng)過其他系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓。

3.1.2 管理因素

一是未設立專職的倉管員。目前，23個鐵路職工食堂中20個職工食堂未設專職倉管員的崗位，兼職倉管員沒有時間和精力去認真抓好落實食品入庫驗收索證索票工作。二是監(jiān)督管理不到位，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查過程中對食品原料采購未落實索證索票的違法行為未嚴格把關，未進行必要的衛(wèi)生行政處罰，從而間接影響了餐飲服務單位的食品采購索證索票的重視程度。

3.1.3 其他因素

一是無統(tǒng)一的食品原料進貨登記格式?！吨腥A人民共和國食品安全法》雖然規(guī)定了進貨查驗內(nèi)容，但無統(tǒng)一的登記格式，各單位的食品原料進貨驗收臺賬內(nèi)容形式不同，關注的主要項目也不同。二是索證索票的難度大。有些鐵路職工食堂地處遠離城市中心，周圍只有一些小型超市，供貨商當?shù)馗鞣矫娴谋O(jiān)管還較薄弱，供貨商不愿提供有關許可證件的復印件；有些職工食堂因就餐人員少，進貨量小，未定點采購食品及原料，索證難以保證，或供貨商收取索證費（復印費、資料費）。

雖然影響索證索票率提高的原因不少，但筆者認為，主要原因為：一是領導思想不夠重視；二是未實行定點采購。

3.2 提高索證索票率的對策

3.2.1 加強宣傳培訓，站段行政主要領導是食品安全的第一責任人，利用日常監(jiān)督檢查的機會，通過與站段主要領導溝通，宣傳食品原材料采購索證索票工作的重要性，提高各單位領導對食品安全中食品原料采購索證索票重要性的認識，并督促他們建立專職食品安全管理隊伍，負責做好有關食品安全政策和措施的落實工作，接受食品安全監(jiān)管部門的指導、履行自己的職責，抓好落實食品采購索證索票工作。

3.2.2 印制統(tǒng)一的索證索票登記臺賬，分發(fā)到各職工食堂管理人員手中，組織各單位相關人員集中培訓，對索證索票的重要性及操作方法進行講解。便于索證索票規(guī)范管理，也能促進各單位的索證索票制度落實。

3.2.3 實行定點定攤采購制度。采取客觀務實的措施，使食品及其原料能夠長期定點采購，以解決采購量少的問題，并與供貨商簽訂采購合同，從而索要相關資料。

3.2.4 食品安全監(jiān)管機構加大檢查力度，嚴格發(fā)證前的審核工作，對未建立健全食品原料采購索證索票制度的督整改落實后再許可。同時加強管理相對人的衛(wèi)生知識培訓工作，在日常巡回監(jiān)督檢查中，對食品原料采購未索取相關證件的，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關法律法規(guī)進行處罰，從而推動食品原料采購索證索票工作。

總之，鐵路餐飲單位食品安全關系到廣大鐵路職工的生命健康和切身利益，關系到鐵路行車秩序和安全，直接影響經(jīng)濟的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。因此，食品原料采購索證、進貨驗收是保證鐵路餐飲單位食品安全及鐵路職工飲食安全的第一道關。嚴格做好餐飲單位采購索證索票工作，對于規(guī)范食品監(jiān)督管理、降低安全事故的發(fā)生有著重要的現(xiàn)實意義。

參考文獻

[1]張忠新.南平市延平區(qū)餐飲業(yè)食品原料索證索票建立進貨臺賬現(xiàn)狀及對策[J]. 海峽預防醫(yī)學.2011,4,17(2):70-71.

食品原料范文第4篇

俗話說：打鐵要靠增凳硬，外因通過內(nèi)因起作用，治標得治本，如果我們只是從表面上進行食品原材料公示，不從根本上上去抓去治，怎么能去掉“聞火鍋色變”之恐懼，又如何能讓顧客來得開心、吃得放心、走得安心，如果商家為了利益誰又能保他們對食品原材料公示的是一樣。擺的一樣，具體用的一樣，消費者又親眼見不到廚房什么樣的原材料制作食品，這年頭的公示還少嗎？住房公示、評先公示、低保公示，其結果如何，還是有那么部份不符合條件的人蒙混過關，這樣的公示也還不是走過場而已，所以食品原材料公示，還不如廚房公開。

再說消費者可撥打監(jiān)督電話進行舉報，請問只見公示牌或公示信息，不見其廚房使用食品原材料的情況，談何知曉其食品原材料是否名副其實或名不副實，以及為追求利益而是否偷梁換柱，在這樣的情況下誰能舉報，要讓市民吃得放心，使其潲水油或其他劣質(zhì)食品原材料不會摻入食品，端到餐桌上就得對顧客進行廚房開放，讓直接利益人親臨監(jiān)管。

其實廚房開放公開在其它餐飲方面早就有了，比如一些小型飯館、小型榨油店、面包糕點，都是當作顧客面完成其食品制作過程，讓顧客對其質(zhì)量放心，對其產(chǎn)生信任度，所以我們以些餐飲服務業(yè)也應該一改以前那種廚房在一邊，大廳在一邊，客人無法看見餐廚大師到底用些什么原料做菜，不公開、不透明、不人性化的舊經(jīng)營方式和理念，如果我們給廚房安裝玻璃，增加其亮度透明度，實廚房食品制作的原材料在眾目睽睽的監(jiān)督下，常言道：“百聞不如一見，使顧客親眼見證廚師做菜的各道工序，看到下鍋的是什么油，這樣把現(xiàn)場全過程毫無遮掩的展示在顧客眼前，在問心無愧的情況下給予了大家監(jiān)督的機會，自然以使大家對餐館菜品質(zhì)量更信任，從心里徹底打消凝慮，否則，再多的監(jiān)管措施也無法保證百姓的飲食安全要讓顧客放心。

食品原料范文第5篇

這其中，食品原、輔材料價格更是隨伍而歌，高調(diào)上漲，普遍翻倍，有的甚至漲了兩倍、三倍還多。價格變動時刻挑動著食品行業(yè)生產(chǎn)者的神經(jīng)。在這場價格大戲狂歌亂舞，漲聲一片的背后，卻是我們這些從事高校食品保障供應服務部門的苦不堪言。

我所負責的飲食服務中心（簡稱：中心）是我校后勤集團下屬機構，專門負責為我校廣大師生員工提供飲食服務。中心主要管理兩個學生食堂、兩個清真餐廳。由于高校的特殊性，學校飲食服務工作肩負有食品保障穩(wěn)定的責任，食堂食品售價，在原料漲價面前，一般不可隨風而動，相反必要時還要展示出急風知勁草的品質(zhì)。因此食堂是非盈利，非市場化的，一直是低毛利率運營。中心的飲食工作是處在進貨端完全市場化，而銷售端則是非市場化的夾縫中開展。持續(xù)的物價上漲，給中心直接造成巨大的成本壓力。此外，由于中心實行的是工資與效益掛鉤的分配方式，物價上漲壓縮了效益，與本應提高工資的需求相左，進而對中心員工隊伍穩(wěn)定形成較大的沖擊。

正所謂“民以食為天”，這幾年持續(xù)的物價上漲，使中心飲食穩(wěn)定工作面臨的困難不可謂不巨大，形勢不可謂不嚴峻，但中心沒有退縮，沒有消極等待，而是本著我?！耙匀藶楸?，學生第一”的辦學理念和“后勤保障有力”的工作宗旨，為力求實現(xiàn)學校和集團下達的“確保飲食安全穩(wěn)定”的指令，中心與全體員工一道，大家一盤棋，積極的想辦法，找對策。

首先，在“自力更生”上下功夫，找出路。

通過不斷的詳細的市場調(diào)查了解，在掌握準確信息后，經(jīng)與集團大宗物資采購小組一道考查，尋求得集團資金支持，在物價上漲初期和隨后的物價波動低位區(qū)，以供貨商代儲的形式，及時大膽的分批次購儲大量米、面、油等原料，前前后后有千噸之多。有效的防范了價格上漲和波動造成的沖擊。

發(fā)揮中心集中采購優(yōu)勢，多渠道掌握市場信息，采購形式多樣，極力降低采購成本。利用中心倉庫的“蓄水池”削波作用，在原料市場與食堂之間形成一道屏障，阻隔價格波動對食堂的沖擊。同時，在食堂出現(xiàn)困難時，中心還主動承擔食堂的部分設備維修費用、勞保費、低耗品費和米飯加工費用等，壓縮中心開支，分擔食堂負擔。如目前米飯成本2.3元左右，中心給食堂的價格是1.8元，食堂售價為2元。盡力為使食堂營造一個必要的相對比較穩(wěn)定的前端環(huán)境。

挖潛降耗，努力降低生產(chǎn)成本。生產(chǎn)中多形式加強員工教育，提高員工的節(jié)約降耗意識和技能。各食堂間和食堂內(nèi)部積極開展挖潛降耗比拼。此外，中心還在硬件上投入，如先后對各食堂灶具進行節(jié)能技術改造，較大幅度降低了能源消耗。

減員增效，穩(wěn)定員工待遇。減員的前提是要提高勞動效率。為此中心根據(jù)食堂實際，購置必要的生產(chǎn)設備。通過崗位輪動，合理人員分配，以崗定人，施行能者上、平者讓、庸者下的用人機制等措施提高勞動效率，取得了較好的效果。雖然學校教學規(guī)模擴大了，營業(yè)額有大幅提高，但中心員工由之前的100多人減少到目前的80多人，而且員工勞動時間還有所減少。

各食堂在保證現(xiàn)有食品基本品種不變的前提下，合理調(diào)劑。激勵員工創(chuàng)新，開發(fā)出許多高附加值的食品品種，不但滿足了不同就餐者需要，同時也提高我校飲食服務的水平，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟效益。