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實(shí)踐教學(xué)在高職旅游管理中構(gòu)建的路徑探索

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實(shí)踐教學(xué)在高職旅游管理中構(gòu)建的路徑探索

摘要:

隨著教學(xué)改革的不斷深入和推進(jìn),高職旅游管理教學(xué)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn),對(duì)于高職旅游管理專業(yè)來說,實(shí)踐教學(xué)占據(jù)著十分重要的比重。然而,由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制和阻礙,實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難,仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題,并針對(duì)這些問題提出了一些意見和看法,以供參考。

關(guān)鍵詞:

高職旅游管理專業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系;問題;路徑

在教學(xué)改革和素質(zhì)教育觀念的不斷沖擊下,實(shí)踐教學(xué)在高職旅游管理專業(yè)中的重要性越來越凸顯,實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建被提上議程。在高職旅游管理專業(yè)中,除了基礎(chǔ)理論知識(shí)的講解外,實(shí)踐教學(xué)也是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),對(duì)于學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力以及綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)具有十分重要的意義,值得引起師生的高度重視。

一、簡(jiǎn)析高職旅游實(shí)踐教學(xué)所面臨的主要問題

在高職旅游管理專業(yè)中,實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建仍然面臨著諸多問題,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一,對(duì)實(shí)踐教學(xué)缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。很多高職旅游教學(xué)仍然深受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響,過度追求教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)成績(jī),將更多的精力放在了理論知識(shí)的講解上,忽略了實(shí)踐教學(xué)的重要性,導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力缺失,與社會(huì)脫節(jié)。第二,實(shí)踐教學(xué)模式單一。近年來,很多旅游管理專業(yè)意識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性,逐漸加強(qiáng)了學(xué)生專業(yè)操作技能的訓(xùn)練,但是對(duì)于學(xué)生分析和思考方面缺乏教育,實(shí)踐教學(xué)覆蓋范圍較窄,模式單一。第三,缺乏實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。由于受到資金等因素的影響,實(shí)踐教學(xué)缺乏足夠的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施,難以為學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練提供良好的平臺(tái),另外,很多校企合作流于形式,雙方主動(dòng)性和積極性欠佳,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)難以取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

二、實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建的有效路徑

(一)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向,制定構(gòu)建計(jì)劃和方案

現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展日新月異,變化很快,在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系需要以現(xiàn)代旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向,與相關(guān)企業(yè)建立合作關(guān)系,通過校企合作模式,使企業(yè)定期舉辦講座或各種交流活動(dòng),為學(xué)校人才培養(yǎng)提供專業(yè)及時(shí)的需求信息和合理化建議,以便學(xué)校能夠在參考旅游行業(yè)職位特征及崗位知識(shí)技能的基礎(chǔ)上,與企業(yè)共同研發(fā)制定切實(shí)可行的實(shí)踐教學(xué)方案,明確教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目標(biāo),合理設(shè)置實(shí)踐課程,強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐訓(xùn)練,增強(qiáng)學(xué)生的崗位知識(shí)技能水平,促進(jìn)學(xué)生順利就業(yè)。另外,還需要將旅游企業(yè)文化、職業(yè)等要素與實(shí)踐教學(xué)巧妙結(jié)合,潛移默化的影響和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí),為學(xué)生日后的職業(yè)生涯奠定良好的思想基礎(chǔ)。

(二)合理安排學(xué)生進(jìn)行定崗實(shí)習(xí),建立長(zhǎng)期合作模式

按照高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)方案,可以結(jié)合學(xué)校實(shí)際教學(xué)情況,每年定期輪流安排部分專業(yè)學(xué)生去相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行定崗實(shí)習(xí)。定崗實(shí)習(xí)時(shí)間不能過短或多長(zhǎng),通常情況下2月到4月為宜。對(duì)于建立校企合作模式的旅游企業(yè),可以結(jié)合學(xué)生專業(yè)及日后工作方向等進(jìn)行針對(duì)性的安排和指導(dǎo),一方面使學(xué)生能夠在實(shí)習(xí)期間很好的鞏固專業(yè)知識(shí),積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),另一方面也可以為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才,使學(xué)生能夠從學(xué)校向社會(huì)進(jìn)行順利過渡。

(三)負(fù)責(zé)就業(yè)推薦,深入校企合作

高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化校企合作,通過溝通協(xié)調(diào)之后制定一系列合作協(xié)議,組織學(xué)生招聘計(jì)劃,招聘優(yōu)秀的生摘要:隨著教學(xué)改革的不斷深入和推進(jìn),高職旅游管理教學(xué)面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn),對(duì)于高職旅游管理專業(yè)來說,實(shí)踐教學(xué)占據(jù)著十分重要的比重。然而,由于傳統(tǒng)教學(xué)模式的限制和阻礙,實(shí)踐教學(xué)體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難,仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問題,并針對(duì)這些問題提出了一些意見和看法,以供參考。關(guān)鍵詞:高職旅游管理專業(yè);實(shí)踐教學(xué)體系;問題;路徑源。同時(shí),學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)習(xí)的整個(gè)階段,學(xué)??梢杂薪M織、有計(jì)劃的安排學(xué)生不定期到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。學(xué)校還可以為旅游管理專業(yè)學(xué)生定向組織招聘會(huì),邀請(qǐng)相關(guān)單位來校招聘,并根據(jù)企業(yè)招聘崗位需求向企業(yè)推薦優(yōu)秀的畢業(yè)生,鼓勵(lì)企業(yè)優(yōu)先聘用本校學(xué)生,為學(xué)生解決就業(yè)問題的同時(shí),為企業(yè)推薦合適的人才。另外,通過進(jìn)一步深化校企合作模式,還可以進(jìn)一步提高高職旅游專業(yè)的教學(xué)水平和影響力,形成產(chǎn)教結(jié)合的循環(huán)模式,為企業(yè)和學(xué)校的后續(xù)發(fā)展進(jìn)行人才培養(yǎng)和儲(chǔ)備。

(四)校企進(jìn)行互相聘任,產(chǎn)教研全方位合作

在高職旅游實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,為了進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)水平,學(xué)??梢远ㄆ谄刚?qǐng)旅游企業(yè)中高層技術(shù)人員擔(dān)任講師或外聘為教師,參與教學(xué)改革,與學(xué)校共同制定實(shí)踐課程教學(xué)方案,編寫實(shí)踐教材內(nèi)容,并承擔(dān)一部分的課程講解和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。同時(shí),還可以將企業(yè)文化和職業(yè)理念有效融入到實(shí)際教學(xué)中,不定期組織和舉辦旅游管理系列講座和教學(xué)活動(dòng)。高職實(shí)踐老師也需要不斷提升自身的專業(yè)技能,深入教學(xué)研究,定期到企業(yè)進(jìn)行實(shí)際鍛煉和教研,通過與一線技術(shù)人員的溝通和交流,以及反復(fù)操作實(shí)踐,進(jìn)一步熟悉旅游企業(yè)工作流程及崗位需求,為日后教學(xué)工作的順利開展積累實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

(五)擴(kuò)大校企宣傳力度,增強(qiáng)校企凝聚力

高職學(xué)??梢耘c相關(guān)企業(yè)建立合作模式,根據(jù)雙方的共同需求,互相掛牌并進(jìn)行牌匾制作,共同投資建立實(shí)習(xí)基地,為教學(xué)、科研、生產(chǎn)管理提供合作場(chǎng)地。同時(shí),可以利用媒體、報(bào)紙、網(wǎng)站等媒介,大力宣傳校企合作學(xué)院的優(yōu)勢(shì)和特色,吸引大批學(xué)生報(bào)考相關(guān)專業(yè),培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。另外,企業(yè)還可以適時(shí)向?qū)W生傳遞和提供最新的崗位需求信息和輔助資料,針對(duì)性的培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和技能知識(shí),增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力。總之,隨著企業(yè)對(duì)旅游管理人才質(zhì)量和素質(zhì)要求的不斷提高,高職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要性不斷得到凸顯,這就需要光大高職院校管理者和教師進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性,不斷更新教學(xué)思維,不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)載體和路徑,推動(dòng)高職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)再上新水平。

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作者:王紅 單位:重慶經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院