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摘要：近些年，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)谧非笪镔|(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)環(huán)境也提出了較高的要求。在旅游行業(yè)，為了響應(yīng)國家提出的保護(hù)環(huán)境的號(hào)召，低碳旅游理念應(yīng)運(yùn)而生。并且，國家還相繼出臺(tái)了相關(guān)政策，鼓勵(lì)人們進(jìn)行低碳旅游。酒店作為旅游過程中不可或缺的一個(gè)因素，不管是在景區(qū)，還是在旅游城市，它都和旅游密切相關(guān)。所以就低碳旅游視角下，酒店在進(jìn)行管理的過程中，應(yīng)改變?cè)械墓芾砟Ｊ剑蛊洳粩噙m應(yīng)新形勢(shì)下的政策。本文主要就酒店管理模式進(jìn)行論述，探究在低碳旅游視角下提高酒店管理的方法和措施。

關(guān)鍵詞：低碳旅游；酒店管理；管理模式；方法措施

引言

人類和環(huán)境應(yīng)和諧相處，只有保護(hù)好環(huán)境，人們才會(huì)享受到健康舒適的生活。對(duì)于低碳環(huán)保事業(yè)而言，它不僅影響我國居民的生活環(huán)境，而且對(duì)我國的可持續(xù)發(fā)展，有著莫大的影響，開展低碳，環(huán)?；顒?dòng)，是促進(jìn)人與自然和諧相處的，最佳辦法。在低碳旅游視角下。酒店也應(yīng)該，追尋潮流，使自身的管理模式適應(yīng)于低碳旅游發(fā)展，并通過不斷創(chuàng)新管理模式來提高自身經(jīng)營發(fā)展?fàn)顩r。

一、低碳旅游的概念及對(duì)酒店管理的影響

(一)低碳旅游的概念

低碳旅游指的是在旅游過程中要求游客盡量使用節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品，盡量乘坐景區(qū)內(nèi)的公共交通工具，使資源得到充分合理的利用，避免為了追求舒適、方便、快捷而采用自駕的方式，這樣可以減輕對(duì)環(huán)境的破壞力度。就低碳旅游而言，它并不單指游客在旅游過程中做到節(jié)能環(huán)保，同時(shí)也要求旅游相關(guān)部門制定并實(shí)行一系列的相關(guān)政策措施，推動(dòng)旅游景區(qū)資源的合理利用，要將對(duì)景區(qū)環(huán)境的保護(hù)措施做到位，從而降低景區(qū)環(huán)境壓力，達(dá)到低碳旅游的目的。

(二)低碳旅游對(duì)酒店管理產(chǎn)生的影響

酒店主要是為游客提供一種無形的商品服務(wù)，它的主要目的也是為了盈利。作為我國的第三產(chǎn)業(yè)，在改革開放的腳步下，我國的酒店管理模式也發(fā)生了巨大的變化。在近些年，酒店在管理過程中更加注重以人為本，遵循服務(wù)第一的原則。如今，在低碳旅游視角下，酒店在管理過程中更應(yīng)該植入節(jié)約、低碳、綠色無污染的環(huán)保概念，保證酒店內(nèi)部環(huán)境綠色環(huán)保，樹立企業(yè)良好的形象。并且要為宣傳低碳旅游而推出一系列綠色服務(wù)，使酒店的各個(gè)環(huán)節(jié)都做到節(jié)能環(huán)保，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也不斷去創(chuàng)造社會(huì)利益和生態(tài)效益，使其達(dá)到和諧統(tǒng)一。

二、低碳旅游視角下酒店管理的現(xiàn)狀及解決對(duì)策

(一)低碳旅游視角下酒店管理的現(xiàn)狀

首先，服務(wù)水平不高。酒店在硬件服務(wù)設(shè)施方面存在不足，在服務(wù)水平、服務(wù)意識(shí)以及服務(wù)隊(duì)伍等軟實(shí)力方面也需要作出調(diào)整。比如，在科技方面，不能單一客戶要求為主，一些設(shè)施存在浪費(fèi)資源現(xiàn)象，諸如此類設(shè)施就應(yīng)該減少資源匹配量。其次，國際化程度不夠。隨著我國旅游景區(qū)接待國外游客次數(shù)的增多，在酒店管理方面應(yīng)該更傾向于國際化，使外國游客在入住時(shí)感到舒適滿意，為中國之旅更錦上添花。但是在具體的管理過程中，就溝通方面而言，酒店服務(wù)人員在語言表達(dá)方面就顯得有些拙劣，降低游客對(duì)旅游的滿意程度。最后，服務(wù)人員素質(zhì)不高。由于受到傳統(tǒng)思想的影響，很多人認(rèn)為在酒店服務(wù)人員的社會(huì)身份低下，在酒店工作是一件不正經(jīng)的事。所以，就吸引人才方面，酒店很難吸引到高素質(zhì)管理和服務(wù)人才。從整體來看，目前酒店管理人員的整體素質(zhì)度不高，他們的管理理念和受過教育的管理人員的管理理念有很大差別。所以，酒店也很難實(shí)現(xiàn)環(huán)保管理。

(二)低碳旅游視角下改變酒店管理的相關(guān)措施

第一，根據(jù)低碳標(biāo)準(zhǔn)制定相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。酒店在產(chǎn)品構(gòu)成方面分為有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品，由于客戶的差異性，導(dǎo)致酒店在管理方面很難制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以最科學(xué)的方法就是根據(jù)低碳標(biāo)準(zhǔn)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。首先在服務(wù)環(huán)節(jié)，要明確質(zhì)量服務(wù)管理范圍，根據(jù)對(duì)酒店服務(wù)環(huán)節(jié)的有效分析，劃分合理標(biāo)準(zhǔn)。其次，要制定統(tǒng)一的管理制度，根據(jù)酒店的服務(wù)環(huán)境和服務(wù)設(shè)施，以及服務(wù)隊(duì)伍來制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，明確具體服務(wù)范圍。最后，酒店管理人員要通過不斷學(xué)習(xí)來提高自己的管理水平，通過借鑒國內(nèi)外優(yōu)秀的酒店管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)來完善酒店管理的不足。第二，提高服務(wù)意識(shí)。酒店屬于服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量和酒店的良性發(fā)展有著直接關(guān)系。所以酒店在向客戶提供服務(wù)時(shí)，要保證客戶的滿意程度，利用服務(wù)質(zhì)量來帶動(dòng)客戶的消費(fèi)水平，拉動(dòng)酒店的經(jīng)濟(jì)效益增長。所以對(duì)酒店服務(wù)人員而言，一定要做到客戶至上，要能夠使客戶在酒店中感受到家的感覺。第三，打造專業(yè)隊(duì)伍。由于酒店行業(yè)吸引人才少，導(dǎo)致酒店服務(wù)人員及管理人員整體素質(zhì)不高。所以，在低碳旅游視角下，酒店行業(yè)應(yīng)該打造一支專業(yè)的人才隊(duì)伍，以各種優(yōu)惠政策和薪酬待遇來吸引人才。并且要對(duì)人員開展績效考核，以薪酬獎(jiǎng)勵(lì)帶動(dòng)績效發(fā)展，以人員對(duì)酒店所作出的貢獻(xiàn)來進(jìn)行職稱評(píng)定。并且，不定期開展一些拓展活動(dòng)來，營造一種良好的工作氛圍。

三、結(jié)束語

綜上所述，低碳旅游是目前環(huán)境發(fā)展?fàn)顩r下一種必然產(chǎn)物，通過低碳旅游，能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，能夠?yàn)闇p少環(huán)境破壞做出努力。在低碳旅游視角下，酒店也朝向低碳化發(fā)展，并通過其發(fā)展來提高自身管理水平。酒店管理人員在不斷提高自身管理水平和低碳環(huán)保的管理理念下，來改變酒店經(jīng)營管理模式，最終使低碳旅游和酒店能夠同向發(fā)展。

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[3]王榮富.淺談我國酒店管理中存在的問題及對(duì)策[J].經(jīng)營管理，2010，(5).

作者:許寶利 張曉菊 單位:廣東嶺南職業(yè)技術(shù)院