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水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)范文第1篇

師資方面，在校和院以校培養(yǎng)教師博士為主和引進博士為輔的政策支持下，本院教師具有博士學位的教師已占40%左右。教師以本科教育為主，科研和生產(chǎn)為輔。很多教師不僅具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，也大都具有獨立進行科研試驗的能力。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)共有教師9人，具有博士學位的4人，專職教師均具有碩士學位，教育背景大都在中國海洋大學、上海海洋大學和大連海洋大學接受過博士或碩士教育。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖學科的發(fā)展困境

就全國農(nóng)業(yè)院校招生困難和考生報考涉農(nóng)專業(yè)觀念來說，所屬內(nèi)蒙古民族大學的動物科學技術(shù)學院的水產(chǎn)生產(chǎn)型本科生招生更是困難。校和院領(lǐng)導(dǎo)針對涉農(nóng)專業(yè)招生困難的關(guān)鍵問題，也采取了多種招生措施，均未緩解涉農(nóng)專業(yè)招生量和在讀涉農(nóng)專業(yè)學生減少的頹勢。盡管地處畜牧業(yè)發(fā)達的內(nèi)蒙古通遼，動物醫(yī)學和動物科學本科專業(yè)也面臨著與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)相同的招生困難的境地。目前，全院3個專業(yè)本科生在校人數(shù)約350人。也就是說，每個年級每個專業(yè)平均人數(shù)也只有約30人。長期以來，水產(chǎn)類高校都面臨招生難、生源層次低的困境。據(jù)調(diào)查，國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)第一志愿率尚不足30%。由于本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)屬于涉農(nóng)專業(yè)和非優(yōu)勢專業(yè)，生源質(zhì)量更差，每年第一志愿錄取的考生比例幾乎為零，大部分都是調(diào)劑補錄的。再者，補錄的學生入校后，由于本專業(yè)屬于學校的非優(yōu)勢專業(yè)，若符合校內(nèi)轉(zhuǎn)專業(yè)的招生政策，大部分補錄的入校生轉(zhuǎn)入其他理科專業(yè)，使得最后水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人數(shù)急劇下降，年班級人數(shù)低于20人。本校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)盡管招生難，但就業(yè)形勢一直良好，近年來的就業(yè)率均達到90%以上。從本校畢業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生，具有扎實的理論知識和一定的實際生產(chǎn)能力、吃苦耐勞的能力，多年來在水產(chǎn)企業(yè)具有良好的口碑。

3探索校企合作培養(yǎng)人才，擺脫招生困難的困境

借鑒國外發(fā)達國家如美國、加拿大的“合作教育”模式，德國農(nóng)業(yè)高等教育的“雙元制”模式，英國、韓國農(nóng)業(yè)高等教育的“三明治”模式等，結(jié)合農(nóng)業(yè)高校校企合作的經(jīng)驗，初步探索我國高校與企業(yè)在教學和實習等層面深度合作，提高了學生的職業(yè)能力，培養(yǎng)了適應(yīng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的高級應(yīng)用型、復(fù)合型人才，真正實現(xiàn)學校與企業(yè)的雙贏，對于提高農(nóng)業(yè)院校招生數(shù)量和質(zhì)量、畢業(yè)生的就業(yè)能力，增強高校服務(wù)社會的功能，提升企業(yè)科研能力和技術(shù)水平具有重要的現(xiàn)實意義。

4與企業(yè)合作進行人才培養(yǎng)面臨的困難

目前，在高校與企業(yè)開展合作人才培養(yǎng)的過程中，可能出現(xiàn)企業(yè)參與合作教育的熱情不高的局面。另外，區(qū)域性校企聯(lián)合培養(yǎng)的市場需要完善，目前存在培養(yǎng)混亂、良莠不齊的現(xiàn)狀。高校自身也存在很多阻礙因素;政府對校企合作人才培養(yǎng)的宏觀指導(dǎo)還比較欠缺;企業(yè)和高校開展合作人才培養(yǎng)缺乏必要的物質(zhì)條件和經(jīng)費保障。

5校企聯(lián)合辦學策略及措施

5．1簽訂合作辦學協(xié)議書，制訂人才培養(yǎng)目標和方案

本科生在校學習3年，第4學年全年在實習基地進行專業(yè)實訓和畢業(yè)實習，即形成“課程理論+實驗+生產(chǎn)實習+畢業(yè)實習”的人才培養(yǎng)模式。學校與企業(yè)簽訂的協(xié)議書中明確了校企雙方在動物生產(chǎn)和管理人才培養(yǎng)中承擔的責任和義務(wù)。學生在校學習期間，教師在課堂上注重興趣引導(dǎo)，完成必備基礎(chǔ)知識構(gòu)建后，讓學生主動探索解決方案，通過教學做循環(huán)學習，融會貫通。許多本科生和研究生一起參與教師的科研項目，教師將科研活動帶到教學過程中，用科研經(jīng)費支持教學，使學生獲得創(chuàng)新意識和品質(zhì)，獲得創(chuàng)新能力，為畢業(yè)后在企業(yè)工作打下堅實的基礎(chǔ)。

5．2在企業(yè)中實踐和畢業(yè)實習

假期中，通過社會實踐增強學生對有關(guān)企業(yè)的認知、了解:其一，組織學生在企業(yè)生產(chǎn)一線開展實踐活動，使學生盡早知道學以致用的道理，讓學生帶著“為什么要學”、“學什么”、“怎么學”等疑問，在企業(yè)實踐中體會到，更能使學生回到學校有針對性地進行學習和科研;其二，企業(yè)進駐高校，用企業(yè)中先進的企業(yè)管理經(jīng)驗、管理模式等知識來培訓學生，讓學生體會到企業(yè)的發(fā)展動態(tài)，掌握未來發(fā)展需要的先進技術(shù)。

6校企人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

6．1構(gòu)建以高校為主導(dǎo)、企業(yè)為輔的“三方四段式”培養(yǎng)模式

筆者構(gòu)建的以高校為主導(dǎo)、企業(yè)為輔的“三方四段式”培養(yǎng)模式的具體思路。高校主導(dǎo)的“三方四段式”校企合作人才培養(yǎng)模式，縮短了學生綜合技能運用與企業(yè)實際崗位需求的適應(yīng)期，得到了學生和用人單位的充分肯定。同時，教師在教學中深刻認識到“產(chǎn)學結(jié)合，工學交替”在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技能人才中的重要性，不斷深化教學改革和提高科研能力，培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)技能人才，使教學內(nèi)容和科研項目更加切合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的實際需求。

6．2高校提供培養(yǎng)學生基礎(chǔ)理論知識的平臺

高校的首要任務(wù)是人才的基礎(chǔ)培養(yǎng)，即培養(yǎng)掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，在專業(yè)領(lǐng)域做出突出貢獻的人才。通過通識教育的基礎(chǔ)培養(yǎng)，可以使學生獲得扎實的理論基礎(chǔ)，不僅掌握本專業(yè)的基本理論、基本知識、基本技能，還通曉其他相關(guān)專業(yè)的知識，形成綜合性的知識結(jié)構(gòu)體系，為創(chuàng)新工作和可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)和可能的同時，大力推進專業(yè)知識培訓，增設(shè)社會實踐課程，使學生提早接觸科研工作，有助于培養(yǎng)學生高層次的專業(yè)知識，使其獲得更高層次的專業(yè)素養(yǎng)。

6．3企業(yè)提供實踐和實習機會

與地處經(jīng)濟中心地帶的高校相比，偏遠地區(qū)的大學畢業(yè)生又稱得上是就業(yè)群體中的“弱勢”，地理位置局限了他們就業(yè)信息的獲取渠道。大型企業(yè)在行業(yè)都具有一定的領(lǐng)先水平，和一些企業(yè)合作，能讓專業(yè)學生、教師真正了解先進技術(shù)在企業(yè)的應(yīng)用狀況，能使實習的學生學到更多的實踐知識和能力。依托大型企業(yè)開展校企合作的人才培養(yǎng)可以充分利用雙方的優(yōu)質(zhì)資源，培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展的人才。

6．4企業(yè)提供更具針對性的就業(yè)崗位

學生經(jīng)過在合作企業(yè)的實踐和實習，已經(jīng)對即將加入企業(yè)的文化和組織建構(gòu)有了非常深的了解，這些畢業(yè)生基本類似于訂單式人才培養(yǎng)，直接面對合作企業(yè)。當其進入合作企業(yè)之后，很快就可以適應(yīng)企業(yè)的運作模式和管理體制，這不僅使學生的就業(yè)更加容易，也使得大型企業(yè)更容易招聘到合適的人才。目前，本院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室已與通威集團、正大集團水產(chǎn)部、廣東海大集團、廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司、南京仕必得生物技術(shù)公司、山東明波水產(chǎn)有限公司等有關(guān)企業(yè)建立了良好的關(guān)系，已有多位畢業(yè)生在以上公司實習，畢業(yè)后留在實習單位工作。

7結(jié)語

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)范文第2篇

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖 實踐教學 改革 研究 實踐

實踐教學是培養(yǎng)具有綜合實踐和創(chuàng)新能力人才的重要教學環(huán)節(jié)，是進行科學素質(zhì)教育的重要手段。為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟對人才的要求，高職學院必須加快教學改革和發(fā)展，提高對實踐教學重要性的認識，加強對實踐教學的研究，認真組織落實實踐教學，提高學生的專業(yè)實踐技能和綜合能力，確保培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。這是高職學院在激烈的競爭中求生存和發(fā)展的根本出路。根據(jù)學生能力培養(yǎng)特點和深化教學改革的要求，我院結(jié)合實際對實踐教學改革進行研究，以求促進實踐教學改革的深化，達到提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。

一、實踐教學是高職教育的重要環(huán)節(jié)

高職教育具有職業(yè)技術(shù)性的特點，它的主要任務(wù)是培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)等社會各行業(yè)第一線的高級應(yīng)用型專門人才，將科學技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。高職學院以培養(yǎng)學生既有專業(yè)基礎(chǔ)知識，又具有專業(yè)操作能力為目標，知識和能力都是保證生產(chǎn)活動獲得成功的重要條件。知識是人類社會歷史經(jīng)驗的總結(jié)和概括，能力是一個人具有比較穩(wěn)定的個性心理特征的體驗，能力的形成和發(fā)展比獲得知識要慢。根據(jù)教育學理論，培養(yǎng)人的智能結(jié)構(gòu)要有兩種教學組織形式：一是理論教學組織形式，主要是教師通過課堂教學有計劃地向?qū)W生傳授知識的基本概念、基本原理和學習方法，幫助學生對知識的吸收、理解、記憶和鞏固。二是實踐教學組織形式，主要是教師通過實驗、實習有計劃地組織引導(dǎo)學生，將所學知識應(yīng)用于實際生產(chǎn)，獲得操作技能，提高分析問題和解決問題的能力。能力和知識既密切聯(lián)系又相互制約，一方面，能力是在掌握知識的過程中形成和得到發(fā)展的，離開了學習和訓練，任何能力都不可能得到發(fā)展；另一方面，掌握知識又是以一定的能力為前提的。理論教學和實踐教學相互結(jié)合，共同擔負著傳授知識、發(fā)展能力和進行思想品德教育的任務(wù)。教育學理論指出，一個學生能力的增長，不僅取決于知識的積累過程，更重要的還在于學生對知識的理解、鞏固和運用的過程。這是學生把知識轉(zhuǎn)化為能力的關(guān)鍵階段，是知識的活化過程。實踐教學對學生掌握并運用知識、培養(yǎng)技能技巧起著關(guān)鍵作用，它加速了知識的活化過程。那種只重視理論教學，放松實踐教學的思想是不符合高職教育培養(yǎng)目標要求的。

二、加強實踐教學是深化教學改革的關(guān)鍵

社會主義市場經(jīng)濟條件下，高職教育要向CBE教學模式推進。根據(jù)CBE教學模式要求，高職教育要以培養(yǎng)學生職業(yè)崗位綜合能力為目標，以學生為主體，采取模塊式教學模式，配合形式多樣的教學方法，使培養(yǎng)人才的質(zhì)量更適應(yīng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與社會主義市場經(jīng)濟建設(shè)的需求。深化教學改革，就要以職業(yè)崗位能力為基礎(chǔ)，以加強實踐教學為突破口。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學內(nèi)容豐富，除各課程實驗外，還有諸多實習，如一年級的普通生物教學實習、池塘養(yǎng)殖參觀見習；二年級的魚類學、水生生物學、水化學等教學實習，魚類人工繁殖育苗、池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)實習；三年級的捕撈學、餌料學、魚病學教學實習，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖實習、貝藻養(yǎng)殖生產(chǎn)實習、觀賞魚養(yǎng)殖實習、設(shè)施漁業(yè)實習、畢業(yè)綜合實習等。這些實踐教學內(nèi)容是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)，實踐教學任務(wù)的落實是適應(yīng)“一優(yōu)兩高”漁業(yè)發(fā)展，實施能力教育體系建設(shè)的關(guān)鍵，是培養(yǎng)學生勝任未來職業(yè)崗位要求的綜合能力，使他們真正成為科技轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力載體的重要保證。

三、實踐教學的實施要選擇有效的組織形式

根據(jù)我院的教學組織情況，實踐教學的組織形式有班級、小組、單個分散等三種形式，實踐教學的開展以有利于促進學生就業(yè)為導(dǎo)向。理論教學是以班級為單位開展的課堂教學形式，這種形式能充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，具有提高教學效率和教學質(zhì)量的優(yōu)點，但不能適應(yīng)學生的個性差異，不能發(fā)揮學生的潛能，致使能力好的學生無法充分發(fā)揮他們的潛力，求知欲望得不到滿足，能力差的學生跟不上教學進度，容易產(chǎn)生厭學情緒，教學的直觀性比較差。學生能力的發(fā)展是受教育環(huán)境和實踐活動制約的，技能的形成要用反復(fù)練習的方法來實現(xiàn)，并通過學生的積極活動才能發(fā)展。因此，實踐教學組織形式的選擇要有利于使每一位學生都有充分的練習機會。在目前養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模普遍較小的條件下，除參觀見習和課程實驗外，實踐教學不宜選擇以班級為單位的組織形式。因為以班級組織的形式人數(shù)多，受實習器材、工具、實習容納、崗位、操作水域范圍等限制，學生不能同時進行實踐訓練，實踐教學效果不理想，也不能達到能力教育的要求。

隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立和完善，養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營機制轉(zhuǎn)變?yōu)槌邪?jīng)營責任制和股份制形式，這給實踐教學基地的聯(lián)系落實帶來了新的困難。為了完成實踐教學任務(wù)和幫助學生解決就業(yè)，采用學生自己聯(lián)系為主、學院安排為輔的單個分散實習的形式。這種形式有利于學生專業(yè)技能的培養(yǎng)，結(jié)合單位對學生的考察錄用，學生多數(shù)能認真完成實習任務(wù)。學院統(tǒng)一制訂實習計劃，學生根據(jù)實習單位特點完成實習任務(wù)并完成畢業(yè)設(shè)計。但由于學生實習的點比較分散，教師指導(dǎo)檢查比較困難；有些實習點技術(shù)條件比較差，實習內(nèi)容少，學生不僅不能很好地進行技能訓練，反而養(yǎng)成一些松散的壞習慣，實習效果差別比較大。

這些年來，我院采取了分組組織實踐教學，選擇一些生產(chǎn)技術(shù)條件好，實習內(nèi)容多，管理嚴格規(guī)范的水產(chǎn)研究所、養(yǎng)殖場、苗種生產(chǎn)單位等8―10個，作為學院的校外實訓基地，同時建設(shè)好校內(nèi)實訓基地。教學實習和生產(chǎn)實習以校內(nèi)實訓為主，畢業(yè)綜合實習安排在校外教學實訓基地進行，根據(jù)實訓基地的生產(chǎn)規(guī)模和實訓內(nèi)容確定分組情況。教學實習和生產(chǎn)實習可同時安排進行，分組進行輪換。這樣能吸引所有學生的注意力，每位學生都能對各專業(yè)技能進行練習。學生在掌握專業(yè)基本技能的基礎(chǔ)上，在畢業(yè)頂崗綜合實習中成為生產(chǎn)和科研的得力助手，深受實習單位的歡迎，學生實習從聯(lián)系困難到單位主動聯(lián)系學院，實習學生供不應(yīng)求。分組實踐教學既克服了指導(dǎo)困難紀律松散的弊端，又培養(yǎng)了學生的事業(yè)心和責任感。通過一系列的實踐教學訓練，學生既克服了書本理論與實際生產(chǎn)的脫節(jié)，又豐富和補充了書本知識，熟練地掌握了專業(yè)技能，提高了綜合能力。

四、教師的指導(dǎo)與考核是提高實踐教學質(zhì)量的保證

要使實踐教學有效地進行，就要加強實踐教學的指導(dǎo)與考核。根據(jù)教育學理論，沒有教師的引導(dǎo)，學生的實踐認識就不可能高效和敏捷。在安排教學實習和生產(chǎn)實習時，每組安排一名專業(yè)教師指導(dǎo)，畢業(yè)頂崗綜合實習每班安排兩名專業(yè)教師分地區(qū)負責巡回指導(dǎo)、檢查、考核。對學生教學實習和生產(chǎn)實習的技能單獨考核，記入課程總分。學院系部在學生畢業(yè)頂崗實習前根據(jù)實習單位生產(chǎn)情況，制訂實習計劃、實習提綱、考核內(nèi)容和畢業(yè)設(shè)計選題，聘請生產(chǎn)實習崗位技術(shù)人員為實踐教學輔導(dǎo)教師，與學院指導(dǎo)教師巡回答疑指導(dǎo)及信函、電話答疑指導(dǎo)相結(jié)合，以實習單位的畢業(yè)實習鑒定、學生的畢業(yè)設(shè)計綜合評定學生的實踐教學成績。實踐教學是以學生為主體的教學行為，教師的指導(dǎo)就要講究方法，不僅要使學生在模仿中掌握技能，還要使學生在模仿中改進和創(chuàng)新，發(fā)展學生的智力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造才能、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識。教師在指導(dǎo)時多采用啟發(fā)性和討論式方法，有利于學生創(chuàng)造思維的發(fā)展。如在魚類人工繁殖實習過程中，在母魚選擇和鑒別、催產(chǎn)激素的配制、催產(chǎn)劑量的計算和注射部位的把握等技能實習指導(dǎo)時，引導(dǎo)啟發(fā)學生觀察性腺成熟度的特征和思考對魚體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的影響。這樣學生在知道該怎么做的同時，懂得了為什么要這么做，就能取得理想的教學效果。

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水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)范文第3篇

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)動物疾病學 標本庫 實驗教學

《水產(chǎn)動物疾病學》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的核心課程之一，主要以水生動物疾病的發(fā)生原因、病理變化、流行規(guī)律、診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法為教學內(nèi)容。該門課程具有較強的理論性與應(yīng)用性。觀察教學標本是水產(chǎn)動物疾病學實驗教學中重要環(huán)節(jié)，教學標本缺失和不足常成為限制實驗課程開設(shè)的關(guān)鍵因素。

一般而言，水產(chǎn)動物疾病的發(fā)生與養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐聯(lián)系緊密，常受到養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖季節(jié)、養(yǎng)殖對象與養(yǎng)殖區(qū)域等影響，這給標本采集與制作帶來一定的困難。目前全國尚無專門從事水產(chǎn)動物疾病實驗標本制作的商業(yè)機構(gòu)，各教學單位不能通過購買商業(yè)標本完成實驗教學內(nèi)容，此外不同單位具有明顯的地域性，因此為了完成教學內(nèi)容只能依靠本單位的專業(yè)教師制作標本，這樣才能滿足實驗課教學的標本需求。因此，必須加強水產(chǎn)動物疾病學標本庫的建設(shè)和管理是所有水產(chǎn)院校的面臨共同難題。結(jié)合近10年的實驗教學體會，本論文作者從標本庫的建設(shè)與管理談?wù)勛约旱捏w會，以供從事水產(chǎn)疾病教學同行的參考。

一、積極建設(shè)，不斷完善標本庫

根據(jù)水產(chǎn)動物疾病學的課程內(nèi)容安排，可分別建立病原微生物標本庫、寄生蟲標本庫、非寄生性或病因不明的疾病標本庫，水產(chǎn)漁用藥物標本庫和病理標本庫。標本庫的建設(shè)離不開標本的采集和制作，其中前兩種標本庫除了要收集大體標本外，還要注意收集病原體標本。

1.拓寬標本采集來源，積累標本

水產(chǎn)動物疾病發(fā)生受地方性、季節(jié)性、自然疫源性、養(yǎng)殖模式及防病措施的影響，每個地區(qū)或同一地域不同養(yǎng)殖場的水產(chǎn)動物病害的發(fā)生情況都不一樣，這給標本采集工作帶來較大困難，因此多方聯(lián)系，充分利用機會進行標本采集。

結(jié)合本單位的科研情況，積累實驗教學標本。實驗教學的老師積極與本單位從事水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的教師聯(lián)系，充分利用從事科研活動的機會，搜集疾病標本。

利用本科生教學實踐，積累教學標本。一般本單位的水產(chǎn)經(jīng)濟動物疾病學的課程實習安排在湛江周邊海水及淡水養(yǎng)殖場，在實習過程中學生能觀察到多種水產(chǎn)動物的病害。通過支持本科生在教學實習環(huán)節(jié)中制作水產(chǎn)動物疾病標本，既能增加同學們對課程講授內(nèi)容的認識，提高大家動手實踐的能力。

積極探討病原體外培養(yǎng)模式、建立實驗動物感染模型。通過病原體分離，體外培養(yǎng)或組織細胞培養(yǎng)、實驗室人工感染的實驗，建立水產(chǎn)動物疾病模型，培養(yǎng)學生從水產(chǎn)動物病體中分離病原體的能力，了解水產(chǎn)動物疾病發(fā)生、發(fā)展和死亡的過程，加深學生理解能力和培養(yǎng)學生的動手能力，同時通過實驗室病原體感染的方法獲得更多的教學標本。

加強兄弟院校的聯(lián)系，獲得教學標本。加強標本的回收再利用，節(jié)約標本。

2.提高標本制作技術(shù)，延長標本保存時間

標本采集完后，一般都要經(jīng)精心制作和加工才能用于教學。目前水產(chǎn)動物病害標本的制作都以保存實物為主，如浸泡標本、干制標本和玻片標本等。

大體標本的制作。對于大型標本制作時，著眼于教學需要，要便于學生觀察和教師示教。制作注意事項如下：（1）根據(jù)標本大小選擇合適的材質(zhì)透明、耐酸堿的固定容器，容器易寬大，口不易過??；（2）提前配好固定液，固定液的量應(yīng)是標本總體的10倍以上，一般用4%福爾馬林固定；（3）采用先進的制作技術(shù)最大限度地凸現(xiàn)病變癥狀，例如制作時會根據(jù)要觀察的病癥部位，選擇是否要剪除鰓蓋和腹壁。

病原體標本的制作。細菌、真菌類病原一般分離純化后，放入冰箱保存。實驗需要時，取出培養(yǎng)、染色觀察或進行感染實驗，也可以染色后做成永久封片，存放于玻片盒。寄生蟲則一般可采用4%福爾馬林或70%酒精固定，但根據(jù)病原體種類的不同，也可采用不同的固定方式。

病理標本的制作。通過組織石蠟切片技術(shù)，制作大量多種患病水產(chǎn)動物的病理組織切片標本。通過這些標本的收集與制作，不僅為學生實驗提供了更多的觀察機會，增加并增強學生疾病的感性認識，也補充了學生實驗過程中對實驗標本的損耗，同時所搜集到的新的疾病標本，為增開新的實驗內(nèi)容提供了必要的實驗材料。

二、合理使用標本與有序管理

標本制好后應(yīng)放入標本庫的標本柜，標本柜應(yīng)擺放于陰涼干燥處，避免日光照射。標本入庫前可以按疾病類別、標本名稱、數(shù)量登記并存入電腦，或經(jīng)圖像采集系統(tǒng)采圖存入電腦。

大型標本的管理。分類存放于標本展示柜中，貼好標簽；現(xiàn)液浸標本需要定期更換液體；干制標本要防潮，防霉變；已破損的標本要及時修復(fù)或更換。

玻片標本的管理。玻片標本制作完成后，應(yīng)標明標本名稱、制作日期，然后分裝標本盒中，按順序放入專用教學玻片標本柜內(nèi)。教學標本觀察過程中，指導(dǎo)學生正確使用顯微鏡，掌握實驗操作規(guī)程，防止標本損壞。此外，教師要向?qū)W生強調(diào)實驗室制度及切片損壞賠償制度，學生故意損壞標本均應(yīng)登記賠償。長久使用教學玻片標本標簽易損壞或變模糊，應(yīng)及時更換。切片久置易褪色，每學期結(jié)束時應(yīng)對教學切片進行清理，及時更換損壞和褪色切片。

近年來在標本來源缺乏情況下，通過管理措施保證教學標本的數(shù)量，為實驗教學提供了保證。水產(chǎn)動物疾病學課程教學標本庫的建設(shè)和管理是一項長期工作，需要教師們不懈努力，建設(shè)種類齊全，管理合理的教學標本庫。

參考文獻：

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水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生成績評價模式探討

【基金項目】廣西教育廳教改項目“中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)《魚類學》理論與實訓一體化教學模式的研究與實踐”資助。

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）05-0227-02

學生成績考核是教育教學活動的重要組成部分，是學校教學的杠桿，在課程中起著激勵導(dǎo)向和質(zhì)量監(jiān)控的作用，對學生而言，是對其所學習課程掌握程度和學習過程的評價。具體的考核制度、模式、內(nèi)容和方法應(yīng)該充分反映相應(yīng)課程的培養(yǎng)目標，中等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標定位是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才。而長期以來，由于受到應(yīng)試教育的影響，和其他專業(yè)一樣，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程成績評價主要采用平時成績（主要包括作業(yè)、實驗等）及期考成績綜合評定的模式，平時成績占課程總成績的40%，期考成績占課程總成績的60%，考試的形式有開卷考試和閉卷考試，評價的主體是教師。這種評價方式明顯地忽略了能力培養(yǎng)和學習的過程，與中職教育的培養(yǎng)目標不相協(xié)調(diào)，因此，有必要改革學生成績評價模式，以適應(yīng)中職教育發(fā)展的需要。

《魚類學》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是魚類養(yǎng)殖學、魚病學、魚類飼料學和魚類捕撈學的重要基礎(chǔ)，對魚類養(yǎng)殖生產(chǎn)具有指導(dǎo)作用，是學生走上生產(chǎn)崗位前最重要的一門理論實踐課程。但目前尚沒有系統(tǒng)地對本門課程學生成績評價模式的研究。因此，為了有利于學生的培養(yǎng)，本文結(jié)合理論與實踐一體化教學，探索適合中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的、可操作的成績評價模式。

一、現(xiàn)行學生成績評價模式的利弊

目前《魚類學》課程學生成績評價的模式和大多數(shù)中職課程一樣，采用的考核方式，主要是理論考試、技能操作考試兩種。理論考試的期末綜合成績=平時成績（40%）+期考成績（60%），平時成績主要根據(jù)出勤和作業(yè)等確定。技能考試的形式多數(shù)為同一題目，同一評分標準。全由教師來評定。這種評價模式的有利點有：

（1）在分數(shù)裁定上可制定標準，評判起來容易，這樣的考題容易操作。

（2）評分標準規(guī)范、公正。

（3）學生容易復(fù)習和準備。只要肯于吃苦，基本功扎實，會使用常用設(shè)備及工具，掌握基本技能，也能過關(guān)。

但這種評價有以下幾個弊端：

（1）評價內(nèi)容單一。以教材內(nèi)容為中心命題，側(cè)重評價教材規(guī)定學生的學科知識和技能，忽略學生的學習能力和生產(chǎn)技能的評價，助長了不少學生的惰性，認為平時可以不聽課，考試前突擊復(fù)習一下，就可以應(yīng)付過關(guān)。

（2）評價的主體單一。評價的主體為老師，主要是老師根據(jù)試卷和作業(yè)的情況進行評價，一方面老師對學生的學習情況很難做到充分了解，評價的結(jié)果不一定能正確反映學生的真實學習情況；另一方面，學習沒有機會參與對自己的評價和相互評價，不能充分調(diào)動學生學習的積極性，讓學生真正參與到學習中，關(guān)心自己的學習，對自己的學習進行總結(jié)反思，不利于學生學習能力和自我約束能力的培養(yǎng)，也不利于學生之間的相互督促和相互合作。

（3）只評價結(jié)果，不考慮過程。這種評價模式只能根據(jù)作業(yè)和試卷的完成結(jié)果進行評價，忽略了學習過程的評價，沒有體現(xiàn)學生參與學習過程和合作精神。

二、中職學生成績評價的設(shè)想

《中華人民共和國職業(yè)教育法》規(guī)定“實施職業(yè)教育必須貫徹國家教育方針，對受教育者進行思想政治教育和職業(yè)道德教育，傳授職業(yè)知識，培養(yǎng)職業(yè)技能，進行職業(yè)指導(dǎo)，全面提高受教育者的素質(zhì)”。教育部《關(guān)于全面推進素質(zhì)教育，深化中等職業(yè)教育教學改革的意見》要求，中等職業(yè)教育“要全面貫徹黨的教育方針，轉(zhuǎn)變教育思想，樹立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位的觀念，培養(yǎng)與現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有綜合能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才。因此中職學生成績的評價應(yīng)是多元的，且能體現(xiàn)能力的培育、紀律的遵守和良好學習態(tài)度的養(yǎng)成，還應(yīng)該起到激發(fā)學生學習積極性，增強自信心和促進整體素質(zhì)提高的作用?？己嗽u價模式應(yīng)遵循以下原則：

（一）評價內(nèi)容多元化原則。職業(yè)教育的目標是培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具有綜合能力的高素質(zhì)勞動者。因此，對學生成績的評價不僅要評價學生對知識和技能的掌握程度，還應(yīng)該包含學習過程，即是學生學習的參與程度、團隊合作精神、紀律情況等方面，這樣既可以對學生進行中肯的評價，也可以約束學生積極參與課堂教學。對學習過程的評價，可以使學習把注意力集中到教學過程中，培養(yǎng)認真學習和努力工作的態(tài)度，以及團結(jié)協(xié)作的習慣，而不是到期末再突擊應(yīng)付，甚至作弊的不良習性。

（二）評價主體多元化原則。成績的評價不僅由教師來完成，同時還應(yīng)該包括學生的自評和互評。自評使學生由被動的等待評價轉(zhuǎn)向積極參與評價，時刻關(guān)注自己學習，對自己有一個全面、清醒的認識，對自己進行反思，從而提高學習的積極性和主動性。學生互評是以小組為評價主體，小組成員分工合作，并對學習過程和學習成果進行評價，有利于同學之間相互溝通交流，團結(jié)協(xié)作，培養(yǎng)團隊合作意識，又可以相互促進。多元化的評價方式對學生的評價是全方位和多角度的。

（三）評價方式多樣化原則。評價貫穿整個教學過程，因此評價方式應(yīng)該是多樣的，包括（1）課堂評價。主要是考核學生的出勤情況、參與學習的積極程度、遵守紀律情況、團結(jié)協(xié)作情況和完成學習任務(wù)情況。（2）作業(yè)成績。評價學生完成作業(yè)的態(tài)度、完成作業(yè)的情況和聯(lián)系生產(chǎn)實踐的情況。（3）期考評價。主要是根據(jù)課程標準，結(jié)合生活實際以及學生的特點，設(shè)計期末測試。主要是考核學生對所學知識和技能的掌握程度及應(yīng)用能力，包括筆試和實驗操作兩種方式。

三、學生成績評價模式改革的實踐

（一）評價模式的設(shè)計

在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)《魚類學》課程教學中，我們參照職業(yè)技能鑒定要求學生的要求，把成績評價分為兩大部分：理論成績和實操成績。

1．理論成績的評價模式

原來一直沿用的評價模式有利有弊，筆者在原有基礎(chǔ)上進行了改進，理論成績評價模式為：理論成績=作業(yè)成績（30%）+課堂評價（40%）+期考成績（30%）。

（1）作業(yè)成績 按課程標準應(yīng)掌握的要點布置作業(yè)，根據(jù)學生完成作業(yè)的情況評定成績。結(jié)合一體化教學，應(yīng)用“學習任務(wù)單”代替作業(yè)，把應(yīng)知應(yīng)會及生產(chǎn)應(yīng)用結(jié)合起來，由學生邊聽課邊完成，或在課外查找資料完成。如在“魚類與生物因子的關(guān)系”教學中設(shè)計了如下“學習任務(wù)單”：

任務(wù)名稱： 魚類與生物環(huán)境的關(guān)系

一、學習目的：了解魚類與生物環(huán)境之間的關(guān)系，掌握生產(chǎn)中應(yīng)采取的措施。

二、學習內(nèi)容：

1.魚類種內(nèi)關(guān)系包括（1） （2）

（3） （4） （5）

生產(chǎn)中應(yīng)注意（1） （2） （3）

2．魚類種間關(guān)系包括（1）

（2） （3） （4）

生產(chǎn)中應(yīng)注意。

3．魚類與其他生物間的關(guān)系有。

生產(chǎn)中應(yīng)注意。

三、教師評價：

（2）課堂評價 主要評價學生的學習過程，分6個學習小組，各組分工合作，由學生進行自我評價和小組評價，讓學生充分認識自我，參與學習和工作過程。評價項目包括①參與程度：積極發(fā)言，認真做筆記，動手做實驗等；②紀律情況：是否遵守課堂紀律，有沒有玩手機、打瞌睡、聊天等現(xiàn)象；③考勤；④團結(jié)合作精神；⑤完成任務(wù)情況，包括完成討論內(nèi)容和實驗內(nèi)容。

（3）期末考試成績根據(jù)課程標準和崗位工作要求，以及學生的特點，設(shè)計考試試卷，主要測試學生對知識的掌握情況和應(yīng)用能力。由教師改卷和評分。

2．實際操作成績評價模式

主要考核評價學生是動手能力和對生產(chǎn)中應(yīng)該具備的技能的掌握程度。在《魚類學》教學中，分三個內(nèi)容：魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、種類識別和魚類生態(tài)學，這三部分都有應(yīng)該掌握的技能，所以在實操考試中分別以這三部分的技能出題，讓學生進行操作，得出實操成績。

（二）評價模式應(yīng)用效果及分析

1.評價模式受到了學生的歡迎。通過問卷調(diào)查，96%的學生喜歡這種評價模式。學生參與自己和同學的學習成績評價，成為自己成績評價的主體，關(guān)注自己的學習成績，也減輕了學習的壓力，因此，學生是樂于接受的。

2.客觀全面地評價學生的學習情況。這種評價模式從學生的紀律、學習過程、學習能力、對知識技能的掌握等方面評價學習的學習成績，避免了只看作業(yè)和考試結(jié)束的局限。經(jīng)一學期的應(yīng)用實踐，學生的及格率達100%。

3.調(diào)動了學生學習積極性。評價項目里包含自主和創(chuàng)新的內(nèi)容，也有參與學習的評價，讓學生體驗到參與學習的收獲和思考問題的鼓勵，學生學習積極性很高。在教學中，學生積極發(fā)言，小組做實驗和討論中積極參與，積極查閱資料完成作業(yè)，常常超越課本思考問題。

4.提高學生遵守紀律的自覺性。學生紀律和考勤在成績評價模式中占有一定的比例，可以約束學生自覺遵守紀律，在遵守紀律中獲得實在的評價。

5.有利于開展理論與實訓一體化教學。通過“學習任務(wù)單”把理論教學和實訓教學融合在一起，并在評價在考核學生的參與程度、團結(jié)合作情況、完成任務(wù)情況，促進了理論與實訓的結(jié)合。

參考文獻：

[1]周利華.基于課程改革大環(huán)境下的職業(yè)教育課程學生成績評價改革的探索，科技大眾.2012(2)

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)范文第5篇

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 實訓基地 建設(shè)重要性

高職教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的高技能型人才，而實訓基地建設(shè)是培養(yǎng)技能型人才必須經(jīng)歷的一個鍛煉環(huán)節(jié)。如何進行教育教學改革，提高我院水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，完成為地方經(jīng)濟社會發(fā)展輸送高素質(zhì)技能型水產(chǎn)人才的重任，是我院水產(chǎn)專業(yè)面臨的重要課題[1]-[6]。目前我院正對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)大膽進行教學改革，實施工學結(jié)合、項目課程等教學模式，培養(yǎng)了一批綜合素質(zhì)高、動手能力強的合格人才，連續(xù)三年畢業(yè)生就業(yè)率達100%，這與我院實訓基地建設(shè)的大力投入是分不開的。實訓基地建設(shè)是高職教育的內(nèi)涵體現(xiàn)和內(nèi)在要求，是辦好高職教育的必由之路。

一、校內(nèi)實訓基地建設(shè)概況

我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)實訓基地（水產(chǎn)實訓中心）位于江蘇現(xiàn)代畜牧科技示范園內(nèi)，其中養(yǎng)殖池塘面積220畝，已經(jīng)有效利用水面120畝，主要養(yǎng)殖草魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚、鱖魚、斑點叉尾等，另外還有一個8畝的休閑垂釣池塘和一個占地10畝的田地（用于種植草食性魚類食用的黑麥草和蘇丹草等），主要用于學生實習、教師科研等。目前實訓基地已經(jīng)建成一些學生宿舍、食堂和授課教室，主要用于學生上課、技術(shù)培訓、課程實踐等。2010年國家骨干高職院校建設(shè)項目資助建成了包括親魚池、催產(chǎn)池、孵化室、培育池、餌料池等在內(nèi)的超過1000m3水體的苗種生產(chǎn)系統(tǒng)和一套水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，同時建有簡易水質(zhì)分析室、魚病防治室、飼料調(diào)配室、餌料生物培養(yǎng)室、倉庫、值班室等。另外，水產(chǎn)科技系還在基地雇傭一名養(yǎng)殖技術(shù)工人，配備了2名專任老師負責校內(nèi)實訓基地的生產(chǎn)和學生實訓。2010年底水產(chǎn)實訓中心被江蘇省海洋與漁業(yè)局認定為省級漁業(yè)成果轉(zhuǎn)化基地，2013年被江蘇省教育廳認定為江蘇省大學生創(chuàng)業(yè)示范基地。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在校內(nèi)實訓基地定期安排學生進行實訓（主要是教學實習周和暑假），相關(guān)課程主要是《池塘養(yǎng)魚技術(shù)》、《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖》、《蝦蟹增養(yǎng)殖》、《觀賞魚養(yǎng)殖》、《養(yǎng)殖水化學》、《水產(chǎn)動物疾病防治》等。校內(nèi)基地實訓主要讓學生將課堂所學理論知識和實驗室實訓知識直接用于生產(chǎn)實踐，切實提高每個學生的專業(yè)技能水平。

二、校內(nèi)實訓基地建設(shè)的重要性

增強高等職業(yè)教育改革發(fā)展的責任感，就是要求我們本著對學生現(xiàn)實利益、長遠利益高度負責的態(tài)度，肩負起培養(yǎng)數(shù)以萬計高素質(zhì)技術(shù)技能人才的歷史重任，為他們提高就業(yè)和創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)創(chuàng)造條件，為他們增加收入、提高生活水平搭建平臺。因此，我院加強實訓基地建設(shè)，不僅是培養(yǎng)高技能實用性農(nóng)業(yè)人才的需要，還是提高教師科研水平和實踐動手能力、培養(yǎng)一大批“雙師型”教師隊伍的需要，更是增強產(chǎn)業(yè)示范輻射作用、服務(wù)地方經(jīng)濟的需要[6]-[10]。

1.改善水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的辦學條件，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

對高職高專教育而言，讓學生掌握生產(chǎn)一線所需的工作技能，提高以職業(yè)能力為核心的綜合素質(zhì)，是學校教學所要達到的主要目的，校內(nèi)實訓基地是培養(yǎng)高等實用性農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的載體。因此校內(nèi)實訓基地就是培養(yǎng)動手能力的主戰(zhàn)場。

在傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐性教學中，一般是根據(jù)專業(yè)理論的進程開展一些基礎(chǔ)實驗和專業(yè)綜合系統(tǒng)實訓，這些實驗內(nèi)容和實驗方法形式陳舊、方法單一，與目前高職院校推行應(yīng)用型教育，尤其是當今現(xiàn)代社會生產(chǎn)部門對人才培養(yǎng)的要求已經(jīng)不相適應(yīng)。而校內(nèi)實訓基地的建成，為我院學生提供便利的實訓條件，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生經(jīng)常在基地進行生產(chǎn)實踐，另外在暑期也安排一部分學生在基地進行正常生產(chǎn)實踐，讓學生進一步打好技術(shù)基礎(chǔ)，為更好地適應(yīng)生產(chǎn)崗位奠定堅實基礎(chǔ)。

通過校內(nèi)實訓基地讓每個學生直接參與生產(chǎn)，培養(yǎng)學生解決生產(chǎn)實際問題的能力，了解和熟悉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，增強事業(yè)心與責任感，以及培養(yǎng)吃苦耐勞與艱苦創(chuàng)業(yè)精神等綜合素質(zhì)，從而切實提升辦學實力和辦學水平，實現(xiàn)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)目標。

2.搭建水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教研平臺，提高教師科研水平和實踐能力。

校內(nèi)實訓教學基地為高職高專院校教師提供進一步熟悉專業(yè)、鞏固實踐知識和學習先進技術(shù)的場所。教育質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在教師。在校內(nèi)實訓基地，專業(yè)教師既要完成課堂專業(yè)理論教學，又要參與實習實訓指導(dǎo)工作，更要為實訓基地的生產(chǎn)、經(jīng)營把好技術(shù)關(guān)，使專業(yè)課教師的作用得到充分發(fā)揮。因此要提高學生的實踐操作能力，就必須建設(shè)一支理論功底扎實、科研和動手能力強的教師隊伍。良好的實訓基地，就是訓練這支隊伍的練兵場，催生科研成果的孵化器。

自2007年開始，水產(chǎn)科技系每年在實訓基地投放草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚等魚種，開展養(yǎng)殖生產(chǎn)工作。平時授課之余，經(jīng)常去基地實踐，從而不斷提高自身業(yè)務(wù)水平，這是“雙師型”教師成長的途徑之一。因為教師通過實訓基地的錘煉，既豐富了理論知識，又提高了一線操作技能，管好了學生實習，更取得了一大批科研成果。

3.發(fā)揮科研優(yōu)勢，增強產(chǎn)業(yè)示范輻射作用，為地方經(jīng)濟服務(wù)。

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，優(yōu)秀的科研成果在生產(chǎn)中轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，可以為企業(yè)創(chuàng)造巨大效益，對教學有極大的促進作用。因此我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校內(nèi)實訓基地，不僅是教育教學基地，還是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范基地和高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的輻射源。現(xiàn)在來我院實訓基地參觀的人絡(luò)繹不絕，對我院實訓基地大加贊賞。校內(nèi)實訓基地將起到示范生產(chǎn)的作用，目前我們在實訓基地開展沙塘鱧規(guī)?；绶N繁育和養(yǎng)殖示范推廣工作、小型觀賞魚類的資源開發(fā)和利用，以更好地為地方經(jīng)濟服務(wù)。

校內(nèi)實訓基地經(jīng)過幾年的持續(xù)建設(shè)，使得我院培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的載體越來越厚實，畢業(yè)生綜合素質(zhì)和技能水平明顯提高，特別在實踐動手能力和解決實際技術(shù)問題能力方面顯現(xiàn)出明顯優(yōu)勢，深受行業(yè)系統(tǒng)用人單位的普遍歡迎。近三年畢業(yè)生就業(yè)率都保持在99%以上。另外我院的基地正在開展一些培訓和技術(shù)推廣工作，已經(jīng)取得初步成效。目前，我院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)已經(jīng)成為學院特色鮮明、就業(yè)率高、學生適應(yīng)能力強、在外界有影響力的新興專業(yè)。

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