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食品安全的重要性范文第1篇

摘要：隨著社會(huì)的發(fā)展，人類(lèi)面臨的環(huán)境越來(lái)越復(fù)雜，食品安全逐漸成為影響人們身體健康的重要因素之一。而影響食品安全的因素可分為生物性因素和化學(xué)性因素。其中化學(xué)因素主要指汞、鎘、鉛等重金屬，食品添加劑及農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)等。而農(nóng)藥則是農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)影響食品安全的重要內(nèi)容。隨著農(nóng)藥的大量及不合理使用，食品農(nóng)藥殘留問(wèn)題日益顯露。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥；科學(xué)；使用；食品安全

農(nóng)藥作為解決作物病、蟲(chóng)、草害，保證農(nóng)作物豐產(chǎn)豐收的重要手段，在糧食生產(chǎn)中已經(jīng)成為不可或缺的一項(xiàng)重要物資。自2007年1月1日禁用6種高毒農(nóng)藥——甲胺磷、久效磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、磷胺以來(lái)，截止2016年1月我國(guó)禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的高毒農(nóng)藥達(dá)33種，在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材等作物上限制使用的農(nóng)藥品種達(dá)23種。然而要想徹底根除農(nóng)藥的濫用現(xiàn)象，國(guó)家政府部門(mén)不僅要從法令和監(jiān)管上不斷的完善，而且要把宣傳教育和引導(dǎo)農(nóng)藥科學(xué)使用工作做好。

1農(nóng)藥造成食物污染的主要途徑

1）農(nóng)藥施用后黏附在農(nóng)作物上并被吸收轉(zhuǎn)運(yùn)到農(nóng)作物各部分；

2）農(nóng)藥污染土壤、空氣和水；

3）食物鏈和生物富集作用；

4）與農(nóng)藥混放儲(chǔ)運(yùn)或?qū)⑥r(nóng)藥用于防治害蟲(chóng)和畜禽體內(nèi)、體外寄蟲(chóng)、螨類(lèi)。據(jù)研究，經(jīng)過(guò)大氣和飲用水進(jìn)入人體的農(nóng)藥僅占10%，而經(jīng)過(guò)食物鏈進(jìn)入人體的占90%。

2科學(xué)使用農(nóng)藥的幾個(gè)方面

2.1農(nóng)藥品種的合理使用和混用

農(nóng)藥品種的合理使用是說(shuō)在農(nóng)藥的使用過(guò)程中要針對(duì)不同病蟲(chóng)草害發(fā)生的時(shí)間特點(diǎn)、復(fù)雜程度等因素，選擇特定的有效成分或混合成分。目前在我國(guó)農(nóng)業(yè)部登記的有效成分中，農(nóng)藥品種可以分為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑和調(diào)節(jié)劑四大類(lèi)。在這四類(lèi)農(nóng)藥中又有以下幾種類(lèi)型，如鏟除、治療、預(yù)防保護(hù)、調(diào)節(jié)等。對(duì)于每一類(lèi)型的農(nóng)藥的使用都要因時(shí)、因地、因天氣綜合多方面的原因選擇恰當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥，從而起到即能控制有害生物的目的，又能減少農(nóng)藥藥效浪費(fèi)、控制農(nóng)藥殘留量和保護(hù)環(huán)境的目的。針對(duì)某種作物上常發(fā)的病蟲(chóng)草害我們可以選擇預(yù)防累藥劑，如封閉性除草劑封閉田間主要雜草、內(nèi)吸性拌種劑趨避地下害蟲(chóng)及地上害蟲(chóng)，在作物發(fā)病前或固定的發(fā)病時(shí)期噴灑相應(yīng)的保護(hù)性殺菌劑預(yù)防病害等等；針對(duì)突發(fā)性的病蟲(chóng)害可采用治療性藥劑解決問(wèn)題；對(duì)于因氣候問(wèn)題生長(zhǎng)不良的情況利用調(diào)節(jié)劑進(jìn)行調(diào)理；對(duì)于混發(fā)行病蟲(chóng)害要合理搭配藥劑在化學(xué)性質(zhì)不沖突的前提下，最好搭配有相互之間有增效作用的藥劑解決病蟲(chóng)害問(wèn)題。

2.2農(nóng)藥使用時(shí)期的科學(xué)把握

根據(jù)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)及氣候特點(diǎn)，有害生物危害農(nóng)作物是有一定規(guī)律的，通過(guò)常年的統(tǒng)計(jì)分析，其在一定的時(shí)間范圍內(nèi)是相對(duì)穩(wěn)定的，我們可以根據(jù)這些規(guī)律抓住關(guān)鍵用藥期，精準(zhǔn)施藥從而達(dá)到事半功倍的效果。如在桃樹(shù)上防治桃小食心蟲(chóng)，根據(jù)它一年發(fā)生一代的發(fā)蟲(chóng)特點(diǎn)，抓住其產(chǎn)卵至孵化這一時(shí)期，準(zhǔn)確使用殺卵藥劑和高效低毒的殺幼蟲(chóng)的藥劑，這樣可以避免農(nóng)戶因害怕其危害而在整個(gè)生育期不斷的用藥，從而造成農(nóng)藥的浪費(fèi)和在果實(shí)中的殘留積累。

2.3多種農(nóng)業(yè)措施和使用農(nóng)藥相結(jié)合

病蟲(chóng)害的防治措施分為農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治及化學(xué)防治。然而在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，我們常見(jiàn)的農(nóng)民使用的措施多為化學(xué)防治（俗稱(chēng)打農(nóng)藥），除此之外的其他措施多數(shù)農(nóng)民聞所未聞，有些知道，但是因?yàn)槁闊┗蛘咄度氤杀具^(guò)高而放棄使用，把所有的希望都寄托在打農(nóng)藥上來(lái)。例如葡萄霜霉病是葡萄上的一種常發(fā)病害，在陰雨天氣下5～7天一次用藥，天氣晴好時(shí)10～15天一次，然而通過(guò)搭建避雨棚可以有效控制霜霉病的發(fā)生，從而減少此類(lèi)藥劑的使用，因成本及其他方面的原這該種種植模式并沒(méi)有得到廣泛普及，還是以農(nóng)藥防治為主。類(lèi)似此種的農(nóng)業(yè)措施和生物措施還有很多如深耕除草、黃板幼蟲(chóng)、黑光燈除蟲(chóng)、釋放害蟲(chóng)天敵等等，這些被人們忽略的農(nóng)業(yè)措施都能在一定程度上減少農(nóng)藥的使用量，從而減少農(nóng)藥對(duì)人的危害。

2.4注意每種農(nóng)藥的安全間隔期

安全間隔期是指最后一次施藥至放牧、收獲（采收）、使用、消耗作物前的時(shí)期，自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需間隔時(shí)間。這是確保農(nóng)藥殘留在安全范圍以內(nèi)的最后一道關(guān)口，尤其在果園和生食蔬菜上用藥，最后一次噴藥與收獲之間必須大于安全間隔期，以防人畜中毒。前些年出現(xiàn)的毒韭菜、毒姜時(shí)間都于此有著密切的關(guān)系。農(nóng)藥的科學(xué)化使用還包括很多方面，在現(xiàn)有的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，從理論到實(shí)踐還需要不斷的完善。農(nóng)藥科學(xué)化使用是控制農(nóng)藥在食物中殘留的第一步，只有農(nóng)業(yè)從業(yè)人員掌握科學(xué)的知識(shí)，不斷的總結(jié)有害生物的發(fā)生特點(diǎn)，才能不斷的完善科學(xué)化使用農(nóng)藥的內(nèi)容，將農(nóng)藥對(duì)人類(lèi)的危害降到最低。

2.5選擇高效、低毒、低殘留的新型農(nóng)藥

盡量使用水分散粒劑、懸浮劑、水乳劑、微乳劑等環(huán)境友好型的農(nóng)藥劑型。隨著科學(xué)的發(fā)展，農(nóng)藥有效成分趨向低毒化和高效化，同時(shí)與環(huán)境的親和力也進(jìn)一步提升。如在前些年風(fēng)靡一時(shí)的有機(jī)磷農(nóng)藥，因其卓越的治蟲(chóng)效果而得到農(nóng)民的認(rèn)可，然而因毒性和殘留問(wèn)題而被國(guó)家逐漸的限制使用。而近些年出現(xiàn)的酰胺類(lèi)藥劑從毒性上，還是對(duì)害蟲(chóng)的防治效果上、以及殘留等方面都明顯的優(yōu)于有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥。乳油、可濕性粉劑等一些對(duì)環(huán)境存在威脅的劑型正在逐年淘汰，懸浮劑和水分散粒劑正在逐漸成為市場(chǎng)上主導(dǎo)的劑型。農(nóng)藥領(lǐng)域這些技術(shù)更新都在很大程度上改變著農(nóng)藥被使用的頻率及農(nóng)藥使用在食物中的殘留，從而降低農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量。

3結(jié)語(yǔ)

食品安全及農(nóng)藥殘留相應(yīng)的法律法規(guī)及監(jiān)管機(jī)制是硬件；科學(xué)的進(jìn)步、農(nóng)民及執(zhí)法人員的素質(zhì)提高、公眾對(duì)食品安全的意識(shí)的增強(qiáng)等是軟件。我們只有軟硬結(jié)合，才能使硬件更加完善，軟件更加高效，從而在人類(lèi)與食品安全這一戰(zhàn)役中打的穩(wěn)打得贏，從而保證人類(lèi)的安全及后代的繁衍生息。

參考文獻(xiàn)

[1]杜相革，單緒南，劉志琦，等.有機(jī)農(nóng)業(yè)與食品安全[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2004，（1）：122-125.

食品安全的重要性范文第2篇

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化食品安全重要性對(duì)策

一、標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代化生產(chǎn)的必要條件

現(xiàn)代化的大生產(chǎn)是以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)的高度社會(huì)化為特征的。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)表現(xiàn)為生產(chǎn)過(guò)程速度加快、質(zhì)量提高、生產(chǎn)的連續(xù)性和節(jié)奏性等要求增強(qiáng)；生產(chǎn)的高度社會(huì)化表現(xiàn)為社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，各部門(mén)之間的聯(lián)系日益密切。沒(méi)有科學(xué)管理是不可想象的，同樣，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化也是不可想象的。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，越要求擴(kuò)大企業(yè)間的橫向聯(lián)系?，F(xiàn)代化的大生產(chǎn)必定要以技術(shù)上的高度統(tǒng)一與廣泛的協(xié)調(diào)為前提，而標(biāo)準(zhǔn)恰是實(shí)現(xiàn)這種統(tǒng)一與協(xié)調(diào)的手段。

二、標(biāo)準(zhǔn)化是實(shí)行科學(xué)管理和現(xiàn)代化管理的基礎(chǔ)

科學(xué)發(fā)展到今天，盡管它的理論方法和手段乃至管理的對(duì)象都發(fā)生了重大變化，但是它同標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)系卻始終不可分。標(biāo)準(zhǔn)化在現(xiàn)代化管理中的地位和作用日益重要，表現(xiàn)在：標(biāo)準(zhǔn)為管理提供目標(biāo)和依據(jù)；在企業(yè)各子系統(tǒng)之間，通過(guò)制定各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)建立生產(chǎn)技術(shù)上的統(tǒng)一性，以保證企業(yè)整個(gè)管理系統(tǒng)功能的發(fā)揮；標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)管理系統(tǒng)與企業(yè)外部約束條件相協(xié)調(diào)，不僅有利于解決原材料、配套產(chǎn)品、外購(gòu)件等的供應(yīng)問(wèn)題，而且可以使企業(yè)具有適應(yīng)市場(chǎng)變化的應(yīng)變能力，并為企業(yè)創(chuàng)造了橫向聯(lián)系。

三、標(biāo)準(zhǔn)化有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和發(fā)展產(chǎn)品品種

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)既是企業(yè)管理的目標(biāo)，又是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的依據(jù)，也是食品安全的有力保證。企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量，歸根到底取決于企業(yè)的素質(zhì)，在企業(yè)里貫徹標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)思想，通過(guò)簡(jiǎn)化消除多余的和低功能的產(chǎn)品品種，通過(guò)系列化以最佳的品種構(gòu)成滿足較廣泛的需要，在基型產(chǎn)品的基礎(chǔ)上機(jī)動(dòng)靈活地發(fā)展變型產(chǎn)品，根據(jù)組合化原則用最少的要素組合成較多的新品種等。

四、標(biāo)準(zhǔn)化是消除浪費(fèi)、節(jié)約勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的有效手段

標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的重要特征之一是重復(fù)性。在生產(chǎn)過(guò)程中，勞動(dòng)的重復(fù)支出，有的必要，有的則不必要，后者屬于浪費(fèi)。標(biāo)準(zhǔn)化的重要功能就是對(duì)重復(fù)發(fā)生的事務(wù)盡量減少或消除不必要的勞動(dòng)耗費(fèi)，并且促使以往的勞動(dòng)成果的重復(fù)利用。標(biāo)準(zhǔn)化的任何一種形式，都會(huì)產(chǎn)生這種類(lèi)型的節(jié)約。

五、對(duì)食品企業(yè)如何開(kāi)展質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化工作的建議

提高企業(yè)安全生存意識(shí)，積極采用國(guó)際食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)能不能生存發(fā)展下去，成為“百年老店”是企業(yè)家十分憂慮的問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全方面的要求已高度重視。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織針對(duì)食品鏈中各類(lèi)組織生產(chǎn)產(chǎn)品的安全問(wèn)題，制定了一系列國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。如：ISO22000：2005 食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)加工企業(yè)，尤其是名牌企業(yè)，一定要學(xué)會(huì)運(yùn)用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，要對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行“源頭控制”、“過(guò)程控制”和“終端控制”，如綠色食品認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理認(rèn)證、OHSMS18001職業(yè)健康安全管理體系、GMP良好操作管理體系的認(rèn)證等，以構(gòu)成產(chǎn)品鏈的全過(guò)程處于有序控制中。截止目前，我縣已建立覆蓋面最廣、信息最為詳實(shí)的食品生產(chǎn)加工（含小作坊）企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管檔案278份，建立了嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在一定程度上保證了我縣生產(chǎn)加工領(lǐng)域中的食品安全。

六、食品安全危機(jī)的管理對(duì)策

（一）建立相應(yīng)的食品安全管理組織和機(jī)構(gòu)

第一，需要成立一個(gè)政府性質(zhì)的食品安全危機(jī)管理機(jī)構(gòu)。當(dāng)食品危機(jī)事件發(fā)生時(shí)，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的政府機(jī)構(gòu)對(duì)危機(jī)事件做出快速反映，進(jìn)行及時(shí)有效地處理，而不是臨時(shí)組織而成的部門(mén)。第二，以權(quán)威專(zhuān)家為中心，建立一個(gè)社會(huì)性組織?？梢杂行У亟庾x關(guān)于食品安全的各種信息，進(jìn)而避免安全危機(jī)事件的發(fā)生。

（二）建立食品安全危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)

利用計(jì)算機(jī)信息化技術(shù)，將歷史上發(fā)生的各種食品安全危機(jī)事件的數(shù)據(jù)和信息，進(jìn)行統(tǒng)一、系統(tǒng)的管理，可以有效地對(duì)危機(jī)事件進(jìn)行分析及評(píng)估，及時(shí)對(duì)食品危機(jī)事件做出預(yù)警報(bào)告。

（三）加強(qiáng)對(duì)食品安全危機(jī)管理方案的建設(shè)

根據(jù)食品安全危機(jī)事件發(fā)生過(guò)程的關(guān)鍵點(diǎn)，預(yù)先建立各種應(yīng)對(duì)食品安全危機(jī)事件的方案，避免事件發(fā)生后再盲目做出緊急處理，不利于做好事件的善后工作。堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，提高食品安全整體保障水平。

為幫助企業(yè)了解、掌握并運(yùn)用好這些規(guī)則，在管理體系國(guó)際認(rèn)證方面，我們做了大量的咨詢服務(wù)工作，幫助12家企業(yè)建立了質(zhì)量管理體系，但還有大量的企業(yè)先天后天的條件嚴(yán)重不足，生產(chǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，食品安全與人民群眾的期望值還存在一定的距離，我們期望有更多的人來(lái)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)化，在日常工作中自覺(jué)地學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，真正地把標(biāo)準(zhǔn)化工作做到實(shí)處，為食品質(zhì)量的安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

食品安全的重要性范文第3篇

關(guān)鍵詞：危險(xiǎn)品管理意識(shí)；航空安全；重要性

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)出行的交通工具也有更高的要求。飛機(jī)作為現(xiàn)代化的交通工具已經(jīng)被很多人選擇。它的優(yōu)勢(shì)在于速度快，舒適度高，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，安全方便。但是我們?cè)诎l(fā)展航空事業(yè)的同時(shí)，永遠(yuǎn)要關(guān)注的就是航空安全。社會(huì)經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展，危險(xiǎn)品通過(guò)航空運(yùn)輸?shù)臄?shù)量和種類(lèi)日益增多。危險(xiǎn)物品運(yùn)輸管理作為安全管理工作之一需要得到充分的重視。安全第一的理念需深入人心，貫穿在整個(gè)航空事業(yè)中。保障民航安全發(fā)展，必須牢固樹(shù)立危險(xiǎn)物品運(yùn)輸安全意識(shí)，熟悉相關(guān)的法律法規(guī)，并做好民航安全培訓(xùn)?？梢詮囊韵聨追矫孢M(jìn)行分析和理解。

1 航空安全的核心是保障危U品航空運(yùn)輸安全

案例一：在1994年的2月份，郵電部門(mén)交由德國(guó)法蘭克福的航空公司的運(yùn)輸物品中，由于混裝了氰尿酚氯以及對(duì)硝基苯胺等危險(xiǎn)化學(xué)品，在運(yùn)抵機(jī)場(chǎng)后，由于該化學(xué)物品的泄漏，導(dǎo)致了德國(guó)方面的郵政人員以及消防人員化學(xué)中毒。這種行為不但給相關(guān)機(jī)組人員以及乘客的生命安全造成了嚴(yán)重的威脅，同時(shí)，也嚴(yán)重了損失了我國(guó)航空運(yùn)輸業(yè)的形象以及給我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易發(fā)展造成不良影響。給相關(guān)的航空企業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而對(duì)于我國(guó)民航業(yè)的發(fā)展所形成的間接的經(jīng)濟(jì)損失是無(wú)法估量的[1]。

案例二：2012年10月22日，南航上海至大連航班CZ6524發(fā)生一起貨物冒煙起火事件。裝卸人員在執(zhí)行該航班卸貨任務(wù)時(shí)聞到焦糊味，并發(fā)現(xiàn)拖斗上已卸下的貨物中有兩件綠色編織袋冒出白煙。裝卸人員立即向監(jiān)裝人員報(bào)告并使用滅火瓶撲救。待白煙消失后，裝卸人員將拖斗拖至遠(yuǎn)離飛機(jī)處，此時(shí)貨物再次冒白煙，監(jiān)裝人員再次實(shí)施撲救。事后大連監(jiān)管局對(duì)貨物進(jìn)行開(kāi)包檢查，確認(rèn)編織袋內(nèi)貨物為防災(zāi)應(yīng)急工具盒，還有合金鎂棒、金屬刮片及內(nèi)、外包裝均無(wú)任何標(biāo)識(shí)的大包裝火柴。初步懷疑由于耐風(fēng)火柴自燃或合金鎂棒與鋼制刮片產(chǎn)生摩擦產(chǎn)生火花導(dǎo)致貨物冒煙起火。值得慶幸的是這起事件發(fā)生在地面，試想如果發(fā)生在空中，由于顛簸造成貨物相互摩擦擠壓而導(dǎo)致發(fā)熱甚至起火，其后果不堪設(shè)想。

以上危險(xiǎn)品事件表明：不按相關(guān)規(guī)定運(yùn)輸危險(xiǎn)品、缺乏相關(guān)危險(xiǎn)品安全管理意識(shí)會(huì)造成嚴(yán)重的航空惡性事故，嚴(yán)重危及航空安全。

2004年9月我國(guó)的民航業(yè)開(kāi)始執(zhí)行《中國(guó)民用航空危險(xiǎn)品運(yùn)輸管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)CCAR-276），這對(duì)于規(guī)范我國(guó)民航運(yùn)輸危險(xiǎn)物品來(lái)講，具有十分重要的意義，是我國(guó)危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸?shù)囊徊炕A(chǔ)性規(guī)范條款。CCAR-276嚴(yán)格的執(zhí)行了國(guó)際民航公約附件中的第18條的有關(guān)規(guī)定，同時(shí)，也滿足了國(guó)際民航組織頒布的9284號(hào)文件中關(guān)于《危險(xiǎn)品航空安全運(yùn)輸技術(shù)細(xì)則》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)TI）相關(guān)規(guī)定，作為我是危險(xiǎn)品航空運(yùn)輸?shù)囊?guī)范文件，CCAR-276明確了我國(guó)航空危險(xiǎn)品運(yùn)輸監(jiān)管中的三項(xiàng)目基本制度原則，就是對(duì)國(guó)內(nèi)外運(yùn)營(yíng)人的危險(xiǎn)品航空運(yùn)輸許可制度以及持續(xù)監(jiān)督檢查制度，同時(shí)，包括對(duì)航空危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)工作人員的培訓(xùn)以及管理制度。所以說(shuō)，我們平時(shí)所說(shuō)的航空安全需要將危險(xiǎn)品的航空運(yùn)輸安全包含在里面，同時(shí)，制訂相關(guān)的規(guī)章制度進(jìn)行管理，這就意味著我國(guó)的國(guó)民航局對(duì)危險(xiǎn)品的航空運(yùn)輸?shù)墓芾硪呀?jīng)趨于科學(xué)化管理以及現(xiàn)代化管理方向邁進(jìn)。[2]

2 危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸牽涉面廣，與人為因素密不可分

與航空運(yùn)輸?shù)奈ｋU(xiǎn)品接觸的人員比較雜，同時(shí)也比較廣，主要包括了：托運(yùn)人、包裝工人、貨運(yùn)人、運(yùn)營(yíng)人員以及地面相關(guān)服務(wù)機(jī)構(gòu)的有關(guān)人員、安保人員等四大類(lèi)。從中可見(jiàn)，危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸所接觸的人員都涵蓋了從事危險(xiǎn)物品運(yùn)輸?shù)暮娇展救藛T包括機(jī)場(chǎng)人員、貨運(yùn)人員以及其他人員，危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸所接觸到的人員較為復(fù)雜，且運(yùn)輸環(huán)節(jié)較多，不管在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都很有可能導(dǎo)致危險(xiǎn)事故的發(fā)展或都埋下安全隱患。

目前，對(duì)航空人誤事故的分析模型比較著名的是SHEL模型理論[3]，它是用以研究人為因素的，其中L-life，代表人，模型中的人，是廣義的人，包括飛行員、機(jī)務(wù)人員等。在模型中，各部分的邊緣是齒莊不規(guī)則的，需避免內(nèi)應(yīng)力甚至分裂，方塊界面需要較高的匹配度，因此人和各要素的直接匹配決定了模型的成敗，如果其中一處不匹配就意味著一個(gè)人為差錯(cuò)[4]。提高人的主觀意識(shí)是一切安全工作的基礎(chǔ)，做好風(fēng)險(xiǎn)防控一定要強(qiáng)化“安全第一”的思想意識(shí)。因此，人為因素成為影響危險(xiǎn)品運(yùn)輸安全的重要因素之一，做好人的管理非常重要。

3 危險(xiǎn)品安全管理培訓(xùn)是保障航空安全的重要一環(huán)

參考IBSTPI的教師能力標(biāo)準(zhǔn)，提高教員的自身素質(zhì)。航空危險(xiǎn)品培訓(xùn)教員是整個(gè)危險(xiǎn)品運(yùn)輸服務(wù)的知識(shí)源頭，因此要求培訓(xùn)教員具有專(zhuān)業(yè)理念和師德，不斷提高自身專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)能力。采用科學(xué)的方法提高教學(xué)質(zhì)量，包括對(duì)學(xué)生課前的充分評(píng)估，選擇合適的教學(xué)方法、策略和呈現(xiàn)技巧，根據(jù)學(xué)生的反饋修改課件適應(yīng)學(xué)生的教育需求。同時(shí)通過(guò)情景模式等多樣化的教學(xué)模式吸引學(xué)生的注意力。最后對(duì)教學(xué)成果進(jìn)行效果評(píng)價(jià)，包括理論、操作績(jī)效考核，學(xué)生的情感反應(yīng)等?？茖W(xué)規(guī)范化的危險(xiǎn)品管理培訓(xùn)會(huì)讓受教者吸收更多的知識(shí)應(yīng)用于保障航空安全的工作中，因此培訓(xùn)教員高質(zhì)量的培訓(xùn)教學(xué)是保障航空安全不可或缺的部分。

4 加強(qiáng)宣傳，普及危險(xiǎn)品運(yùn)輸知識(shí)

國(guó)際民航組織在《危險(xiǎn)品航空安全運(yùn)輸技術(shù)指南》中明確指出，托運(yùn)人在交運(yùn)貨物時(shí)違反本規(guī)定即被視為違反國(guó)家法律，并將受到法律制裁[5]。因此，避免危險(xiǎn)品事故應(yīng)從對(duì)托運(yùn)人普及危險(xiǎn)品運(yùn)輸知識(shí)做起。民航管理部門(mén)及航空公司應(yīng)當(dāng)利用各種新聞媒體和手段，加強(qiáng)對(duì)航空危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)挠嘘P(guān)知識(shí)、法規(guī)及典型事例宣傳學(xué)習(xí)，增強(qiáng)貨主、人知法、懂法和按章辦事的意識(shí)，使貨主、人能自覺(jué)地按危險(xiǎn)品運(yùn)輸規(guī)則托運(yùn)危險(xiǎn)貨物，也是保證航空運(yùn)輸安全的最佳手段之一。

綜上所述，要達(dá)到危險(xiǎn)物品航空安全運(yùn)輸?shù)哪康模M(jìn)一步確保航空安全，就必須把危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸安全工作作為航空安全的重要內(nèi)容；就必須要把危險(xiǎn)物品航空運(yùn)輸安全意識(shí)貫穿于安全工作的各個(gè)環(huán)節(jié)；就必須重視教員的素質(zhì)能力提升，提高行業(yè)相關(guān)人員處置危險(xiǎn)物品的素質(zhì)和技能；就必須向廣大群眾加大宣傳力度，增加其危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)姆梢庾R(shí)，加大對(duì)各種危險(xiǎn)品違法違規(guī)行為的打擊力度。重視各個(gè)環(huán)節(jié)的安全細(xì)節(jié)管理，才能確保危險(xiǎn)品航空運(yùn)輸安全和航空安全。

參考文獻(xiàn)

[1]趙華.對(duì)危險(xiǎn)品航空運(yùn)輸知識(shí)培訓(xùn)及貨運(yùn)銷(xiāo)售人管理的建議[J].中國(guó)民用航空，2011（3）：123.

[2]王永剛，胡云峰.中國(guó)民航開(kāi)展危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)狀與對(duì)策[J].中國(guó)民航學(xué)院學(xué)報(bào)，2001，19（2）.

[3]International Civil Aviation Organization（ICAO）.Safetymanagement manual[M].New York：The U N Secretariat，2006：168.

[4]陳杰.淺談航空安全與人為因素的關(guān)系[J].科技風(fēng)，2015，16（8）：213.

食品安全的重要性范文第4篇

關(guān)鍵詞：我國(guó) 進(jìn)口食品 食品安全 對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：D922.14 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-5336（2014）14-0045-02

三鹿奶粉、染色饅頭、瘦肉精這些熱搜詞提醒我們食品安全正在受侵犯，告誡我們重視食品安全的重要性；新西蘭恒天然“肉毒桿菌”烏龍上演、沃爾瑪“掛驢頭賣(mài)狐貍?cè)狻?、臺(tái)灣牛奶被檢含避孕藥這些食品安全大事件警醒我們進(jìn)口食品市場(chǎng)堪憂，告誡我們重視進(jìn)口食品安全的重要性。

1 進(jìn)口食品等相關(guān)概念

1.1 進(jìn)口食品的概念

進(jìn)口食品是指非本國(guó)品牌的食品，通俗的講就是其他國(guó)家和地區(qū)的食品，包括在其他國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)分包裝的食品。

1.2 進(jìn)口食品的發(fā)展趨勢(shì)

隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提高、經(jīng)濟(jì)技術(shù)的快速發(fā)展、人均收入的增加、城市化進(jìn)程的加速，人民的消費(fèi)檔次由原來(lái)的溫飽型逐漸轉(zhuǎn)化為健康型、營(yíng)養(yǎng)型、休閑型；隨著我國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)程，世界經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程，各國(guó)之間的聯(lián)系不斷加強(qiáng)，各種進(jìn)口食品以其獨(dú)特的地域文化、精美的包裝、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝帶給大眾從物質(zhì)到精神的享受，因此進(jìn)口食品也獲得從學(xué)生到青年工作者等不同層次的青睞。

1.3 食品安全的概念

食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性傷害。食品安全具體含義包括：食品數(shù)量安全、食品質(zhì)量安全和食品可持續(xù)安全。

1.4 食品安全檢驗(yàn)

主要是檢驗(yàn)食品和飲料的營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)對(duì)致癌物非法摻雜，篩查食品中不明污染物達(dá)到或超過(guò)農(nóng)殘分析的新興監(jiān)管要求等檢驗(yàn)。

1.5 進(jìn)口食品安全的重要性

進(jìn)口食品安全關(guān)乎消費(fèi)者個(gè)人的健康狀況和人生安全，沒(méi)了健康的身體就沒(méi)有了一切；進(jìn)口食品安全關(guān)乎國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，進(jìn)口食品會(huì)增大購(gòu)買(mǎi)力、繁榮市場(chǎng)，達(dá)到進(jìn)口國(guó)和出口國(guó)的雙贏局面；進(jìn)口食品安全關(guān)乎世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程，進(jìn)口食品會(huì)促進(jìn)資金的流通、加強(qiáng)各國(guó)的經(jīng)濟(jì)往來(lái)。

2 我國(guó)對(duì)進(jìn)口食品的安全監(jiān)管

2.1 食品檢驗(yàn)的方法

（1）感官檢驗(yàn)，通過(guò)眼觀色澤、鼻聞氣味、嘴嘗口味，手摸觸感等方式判斷食品的色、香、味等方面，感官鑒別不光能發(fā)現(xiàn)食品宏觀上的變化，還可以鑒別出發(fā)霉、雜質(zhì)等微觀上的變化，感官檢驗(yàn)作為最直接最簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)食品的方法有其不可替代的價(jià)值。（2）理化檢測(cè)，運(yùn)用物理方法、化學(xué)方法檢測(cè)食品的成分和含量。這是個(gè)復(fù)雜的檢驗(yàn)，食品檢驗(yàn)的指標(biāo)不同，檢驗(yàn)方法也各異。除了常規(guī)的分析方法外，用儀器分析法來(lái)檢驗(yàn)食品衛(wèi)生，包括有機(jī)成分分析方法和無(wú)機(jī)成分分析方法；用色譜法鑒定化合物分離混合物。這種檢驗(yàn)的針對(duì)性較強(qiáng)，要具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

2.2 我國(guó)對(duì)進(jìn)口食品的安全監(jiān)管措施

（1）制訂并且實(shí)施了《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》并建立了相關(guān)實(shí)驗(yàn)室加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品殘留檢測(cè)。（2）為了防止境外的有毒物質(zhì)流入境內(nèi)，先后了多個(gè)進(jìn)出口食品風(fēng)險(xiǎn)警示通告，如《出入境檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)管理規(guī)定》，將有毒食品拒之門(mén)外。（3）《進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》等規(guī)章對(duì)進(jìn)口食品的加工廠實(shí)施有效的衛(wèi)生注冊(cè)登記，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生注冊(cè)登記標(biāo)準(zhǔn)，只有達(dá)到資格，才能進(jìn)入市場(chǎng)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.3 我國(guó)進(jìn)口食品監(jiān)管面臨的現(xiàn)狀

一方面，我國(guó)是世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，人口眾多，人均收入提高，市場(chǎng)潛力巨大，越來(lái)越多的國(guó)家愿意和我國(guó)合作，向我國(guó)提供出口食品。所以我國(guó)的進(jìn)口食品的種類(lèi)和數(shù)量不斷增加。但是從另一方面來(lái)說(shuō)，我國(guó)區(qū)域發(fā)展不平等，加上有些技術(shù)的相對(duì)落后，食品安全的發(fā)展與發(fā)達(dá)國(guó)家存在一定的差距。隨著進(jìn)口食品的不斷增加，面臨的挑戰(zhàn)也與日俱增。國(guó)際疫情的復(fù)雜多變、企業(yè)的唯利是圖、社會(huì)責(zé)任感的流失、檢驗(yàn)機(jī)制的不完善、檢驗(yàn)技術(shù)的相對(duì)落后、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不夠完善、法律不健全、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警以及快速反應(yīng)機(jī)制較差、監(jiān)管方式的缺陷等一系列挑戰(zhàn)。

3 對(duì)我國(guó)進(jìn)口食品監(jiān)管的建議

（1）提高人民個(gè)人的防偽技術(shù)。針對(duì)進(jìn)口食品，人民群眾不能盲目跟風(fēng)地購(gòu)買(mǎi)，應(yīng)該有自己的判斷能力?？梢砸陨鐓^(qū)為單位，科普知識(shí)定期進(jìn)社區(qū)，為老百姓宣傳進(jìn)口食品的辨別知識(shí)，提高老百姓的辨別能力。（2）從源頭上進(jìn)行監(jiān)管。從種植養(yǎng)殖的生產(chǎn)第一線開(kāi)始監(jiān)管，從源頭解決問(wèn)題。比如監(jiān)管農(nóng)田少打農(nóng)藥、監(jiān)管種植業(yè)的疫情，這樣就不會(huì)讓有問(wèn)題的動(dòng)植物流入市場(chǎng)。（3）企業(yè)內(nèi)部鼓勵(lì)制度。鼓勵(lì)企業(yè)之間、企業(yè)內(nèi)部成員之間互相監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有辱企業(yè)形象的個(gè)人就舉報(bào)，這樣可以有力打擊沒(méi)有責(zé)任感的企業(yè)和個(gè)人。（4）創(chuàng)新。創(chuàng)新是國(guó)家發(fā)展的根本動(dòng)力，是企業(yè)永葆活力的源泉。借鑒外國(guó)在進(jìn)口食品安全監(jiān)管的優(yōu)秀成果，提高自身科技水平，創(chuàng)新出適合自己的最佳的監(jiān)管方法，保障進(jìn)口食品的安全性。

4 結(jié)語(yǔ)

食品安全關(guān)乎每個(gè)人的切身利益，我們需要國(guó)家的嚴(yán)格檢驗(yàn)，但是我們自身也應(yīng)該提高自己的鑒賞水平，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法。

參考文獻(xiàn)

[1]虞家琳.國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)在京成立[N].中國(guó)食品報(bào)，2010-04-27（001）.

食品安全的重要性范文第5篇

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)綠色食品化學(xué)教學(xué)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康和綠色食品更加關(guān)注。特別是近幾年來(lái)，社會(huì)中不斷爆出食品安全問(wèn)題，對(duì)食品的關(guān)注度空前提高。綠色食品雖然是人們經(jīng)常接觸的食物，但與化學(xué)知識(shí)密不可分，因此，在初中化學(xué)教學(xué)中滲入綠色食品知識(shí)，讓學(xué)生了解食品安全的重要性，遠(yuǎn)離不健康的食品和消費(fèi)習(xí)慣，讓化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中發(fā)揮出應(yīng)有的作用。筆者從事一線教學(xué)工作多年，現(xiàn)結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)對(duì)化學(xué)教學(xué)中滲入綠色食品進(jìn)行淺顯的探討。

一、化學(xué)教學(xué)中滲入綠色食品的重要性

1.有利于化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高。每一門(mén)學(xué)科知識(shí)都是來(lái)源于生活，通過(guò)學(xué)習(xí)又指導(dǎo)人們的生活，為人們的生活提供參考。化學(xué)學(xué)科也不例外，在初中化學(xué)教學(xué)中滲入綠色食品知識(shí)，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)課程的喜愛(ài)程度，將學(xué)生日常生活中的綠色食品引入到教學(xué)中，學(xué)生能夠真切感受到化學(xué)的使用性，在實(shí)際生活中，也能夠?qū)⒒瘜W(xué)課堂學(xué)習(xí)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。對(duì)化學(xué)課程的喜歡，在學(xué)習(xí)過(guò)程中也能夠主動(dòng)積極的思考和分析，化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)得到不斷提升，對(duì)促進(jìn)整個(gè)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高有很大幫助。

2.教育學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。在日常生活中，人們都喜歡綠色食品，因?yàn)樗鼰o(wú)污染，對(duì)人體健康沒(méi)有傷害。但是，近年來(lái)，食品安全狀況令人擔(dān)憂。在化學(xué)教學(xué)中，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)食品安全的重要性是非常必要的，在生活中，能夠主動(dòng)遠(yuǎn)離有污染的食品，選擇綠色食品。并將綠色食品知識(shí)進(jìn)行推廣，讓更多的人懂得綠色食品的重要性，減少有污染食品流入市場(chǎng)，給人們一個(gè)健康的生活環(huán)境。

3.滲入綠色食品是素質(zhì)教育的升華。素質(zhì)教育是每個(gè)教育階段都不可忽視的，在化學(xué)教學(xué)中開(kāi)展綠色化學(xué)教育，可以在很大程度上滿足素質(zhì)教育的需求。綠色食品知識(shí)教育是素質(zhì)教育的組成部分，能夠提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，具備良好的環(huán)保意識(shí)，有利于學(xué)生思想意識(shí)的提升。

二、化學(xué)教學(xué)中滲入綠色食品知識(shí)的措施

1.借助化學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)假酒的危害

酒文化在我國(guó)具有悠久的歷史，自古至今，酒一直伴隨著人們的生活。隨著人們對(duì)酒產(chǎn)品消費(fèi)的增加，假酒也開(kāi)始充斥市場(chǎng)，假酒對(duì)人體健康帶來(lái)巨大的危害。那么假酒是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的呢？假酒重要是用甲醇勾兌食用白酒銷(xiāo)售，甲醇是劇毒物質(zhì)，飲用4～6g就會(huì)使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似，僅憑感官鑒別難以區(qū)分。在學(xué)習(xí)《自然界的水》《溶液》等課程時(shí)，都可以為學(xué)生講解假酒的危害。并設(shè)計(jì)相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)甲醇進(jìn)行檢測(cè)，在學(xué)會(huì)化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，能夠辨別假酒。

另外，還可以根據(jù)乙醇設(shè)置問(wèn)題，如“酒后駕駛是一種違法行為。交通警察常用裝有硫酸酸化的重鉻酸鉀（K2Cr2O7）的儀器檢測(cè)司機(jī)是否酒后駕駛，因?yàn)橐掖挤肿涌梢允辜t色的重鉻酸鉀變?yōu)榫G色硫酸鉻?！弊寣W(xué)生加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的印象，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

2.將綠色食品融入到化學(xué)習(xí)題中

在學(xué)習(xí)九年級(jí)上冊(cè)《元素》這節(jié)課程時(shí)，能夠很好的將綠色食品知識(shí)融入到化學(xué)教學(xué)中。綠色食品不含有對(duì)人體有害的元素，以及元素的含量是一定的，保持平衡。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，人們的主食是饅頭，前一時(shí)期，媒體曝出染色饅頭問(wèn)題，就是添加到里面的檸檬黃和日落黃等色素嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)人體健康帶來(lái)傷害，造成腹瀉以及腎臟的損害，特別嚴(yán)重的還會(huì)影響兒童智力發(fā)育，因此，不允許在食品中添加色素和食品添加劑。針對(duì)染色饅頭，教師可以結(jié)合元素這節(jié)內(nèi)容，設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題。如“上海盛祿食品有限公司違規(guī)生產(chǎn)過(guò)程中添加合成色素檸檬黃，將白面染色制成玉米面饅頭，檸檬黃（化學(xué)式為C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有關(guān)色素檸檬黃的說(shuō)法中不正確的是（ ）：A、檸檬黃是一種有機(jī)化合物 B、檸檬黃由碳、氫、氮、氧、硫和鈉元素組成 C、檸檬黃分子中含有碳和水分子 D、長(zhǎng)期食用人工色素會(huì)導(dǎo)致兒童智商減退?！痹擃}正確的答案是C。

再如，瘦肉精也是人們談之色變的東西，在2011年，部分廠家使用含瘦肉精的豬肉生產(chǎn)肉制品，遭到曝光。“瘦肉精“的化學(xué)式是C12H18Cl2N2O，結(jié)合所學(xué)的元素知識(shí)，可以設(shè)置如下問(wèn)題：關(guān)于瘦肉精的說(shuō)法中正確的是（1）瘦肉精分子中含有氮分子 （2）瘦肉精由碳、氫、氧、氯、氮五種元素組成。正確的答案是第二項(xiàng)。

在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)在教學(xué)中滲入綠色食品知識(shí)，既能夠提升學(xué)生的食品安全意識(shí)，更重要的是，將實(shí)際生活與化學(xué)學(xué)習(xí)結(jié)合起來(lái)，能夠很好的提高學(xué)習(xí)效率，提升化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。

3.讓化學(xué)知識(shí)指導(dǎo)日常生活

當(dāng)前，我們的生活已經(jīng)離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，如我國(guó)天天都要吃的食鹽，食鹽中必須含有碘元素，才能保證人體健康所需。在學(xué)習(xí)《生活中常見(jiàn)的鹽》這節(jié)課程時(shí)，教師就可以指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，并應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)含碘的食鹽。而我們每天吃的蔬菜，含有人體所需的多種元素，如、鐵、鈣、鎂元素等等，使學(xué)生養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。而購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)無(wú)污染和農(nóng)藥的綠色蔬菜。并不能吃腐爛變質(zhì)的蔬菜，因?yàn)槠渲泻邢跛猁}，當(dāng)進(jìn)入人體后，在人體中經(jīng)腸道細(xì)菌還原為亞硝酸鹽，這是一種對(duì)人體有害的致毒物質(zhì)。因此，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中。

綜上所述，在初中化學(xué)教學(xué)中，將綠色食品滲入到其中，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量有較好的效果。同時(shí)，通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行綠色食品安全知識(shí)教育，能夠更好的利用化學(xué)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)際生活，使其學(xué)以致用。綠色食品和化學(xué)教學(xué)，看似缺乏直接聯(lián)系，實(shí)際是密不可分的，只有學(xué)習(xí)好化學(xué)知識(shí)，才能促使自身不斷提升和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]薛秀芳.初中化學(xué)教學(xué)中滲透綠色化學(xué)理念的效果分析[J].中學(xué)生數(shù)理化：學(xué)研版，2011（12）