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實(shí)習(xí)管理范文第1篇

【關(guān)鍵詞】實(shí)習(xí)生；護(hù)士；管理；帶教；分析

【中圖分類(lèi)號(hào)】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1671-8801（2014）04-0307-01

1 資料與方法

對(duì)7所衛(wèi)生學(xué)校81名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)放了81卷，收回81卷，有效81卷，有效回收率100%，對(duì)收回的調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行匯總、分析。

2 原因與分析

2.1基本情況

2.1.1本年度在我院實(shí)習(xí)的護(hù)理實(shí)習(xí)生中本科學(xué)歷占1.2%，大專(zhuān)學(xué)24.7%，中專(zhuān)學(xué)歷74.1%；護(hù)理專(zhuān)業(yè)學(xué)生占90.1%，助產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)學(xué)生占9.9%；學(xué)校統(tǒng)一安排的占87.7%，家在本地自己聯(lián)系學(xué)校的占8.6%，有3.7%的學(xué)生因?yàn)榧以诒镜夭⑾肓粼诒驹鹤约郝?lián)系本院；有3位學(xué)生是自己一個(gè)人來(lái)的，有19名學(xué)生跟同學(xué)一起來(lái)，有59名學(xué)生學(xué)校老師陪同來(lái)報(bào)道。

2.2所有實(shí)習(xí)學(xué)生到本院后都按照我院實(shí)習(xí)生培訓(xùn)計(jì)劃的要求組織崗前培訓(xùn)并考試，考試完畢后將學(xué)生分配到各科室開(kāi)始實(shí)習(xí)。崗前培訓(xùn)有護(hù)理部組織，時(shí)間為半天，地點(diǎn)安排到我院多媒體教室，由護(hù)理部工作人員講，考試安排到當(dāng)天下午或第二天，考試成績(jī)不達(dá)標(biāo)的學(xué)生按照制度不給于補(bǔ)考，直接退回，因我院是本縣唯一一個(gè)綜合性公立醫(yī)院，擔(dān)心學(xué)生不能實(shí)習(xí)影響學(xué)業(yè)，護(hù)理部討論決定組織補(bǔ)考，合格后進(jìn)入臨床科室。

2.2分析

我院護(hù)理人員學(xué)歷普遍低，本科學(xué)歷占3%，大專(zhuān)學(xué)歷占29%，中專(zhuān)學(xué)歷占60.2%；取得中級(jí)職稱(chēng)的護(hù)理人員占7%，取得初級(jí)（護(hù)師）職稱(chēng)護(hù)理人員占11%，取得初級(jí)（護(hù)士）職稱(chēng)護(hù)理人員占64%，有帶教能力的護(hù)理人員嚴(yán)重不足。

2.3實(shí)習(xí)生的管理由實(shí)習(xí)單位護(hù)理部（醫(yī)療醫(yī)務(wù)科）、科室護(hù)士長(zhǎng)、帶教老師和學(xué)校四方管理。新疆內(nèi)的和我院簽約重點(diǎn)實(shí)習(xí)單位的學(xué)校每年學(xué)校專(zhuān)門(mén)老師負(fù)責(zé)將學(xué)生帶到本院，將名單和學(xué)生交到我院相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén)后離開(kāi)，學(xué)校和我院負(fù)責(zé)部門(mén)經(jīng)常與學(xué)校負(fù)責(zé)老師溝通，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間到我院了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，這些學(xué)校的學(xué)生綜合素質(zhì)較好。疆外和疆內(nèi)一些非我院定點(diǎn)實(shí)習(xí)學(xué)校的學(xué)生自己聯(lián)系后到我院報(bào)道，大多數(shù)學(xué)校沒(méi)有負(fù)責(zé)人，學(xué)生實(shí)習(xí)期間不會(huì)和我院有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，不關(guān)心學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。

2.4學(xué)生培訓(xùn)、講課、考核嚴(yán)格按照實(shí)習(xí)計(jì)劃執(zhí)行，所有工作在科室進(jìn)行，科室指定的帶教老師負(fù)責(zé)學(xué)生培訓(xùn)，護(hù)士長(zhǎng)審核，護(hù)理部定期下科室經(jīng)過(guò)提問(wèn)、查閱資料的方法考評(píng)科室?guī)Ы坦ぷ鳌?/p>

2.5科室護(hù)理人員嚴(yán)重不足，帶教不能完全實(shí)現(xiàn)一個(gè)學(xué)生專(zhuān)門(mén)一個(gè)老師帶教，大多數(shù)科室學(xué)生跟班不跟人，因沒(méi)有男護(hù)士值班室，參加值班男護(hù)士在醫(yī)生值班室休息。

2.6因接受的實(shí)習(xí)生嚴(yán)重超負(fù)荷，不能按照學(xué)校實(shí)習(xí)手冊(cè)的要求內(nèi)、外、婦、兒系統(tǒng)的全面的輪換。我院指定的實(shí)習(xí)計(jì)劃每一個(gè)學(xué)生在一個(gè)科實(shí)習(xí)5周，每周科室組織小講課。

2.7學(xué)校對(duì)學(xué)生很?chē)?yán)格，學(xué)生習(xí)慣被別人管，不提醒不會(huì)動(dòng)的思想，等實(shí)習(xí)開(kāi)始學(xué)生從學(xué)校出來(lái)，以下感覺(jué)放松，科室工作忙，老師不能時(shí)刻盯著學(xué)生，學(xué)生自學(xué)意識(shí)差，實(shí)習(xí)質(zhì)量差。本科生綜合素質(zhì)比大專(zhuān)生好，大專(zhuān)生比中專(zhuān)生綜合素質(zhì)好。大多數(shù)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能遵守本院紀(jì)律，部分學(xué)生尤其自己聯(lián)系的學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)曠工，遲到，早退，脫崗，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差等現(xiàn)象，有些嚴(yán)重違規(guī)學(xué)生我院沒(méi)有辦法與學(xué)校負(fù)責(zé)人聯(lián)系，學(xué)生被退回學(xué)校。有些學(xué)生家在鄉(xiāng)下，路途遠(yuǎn)，自己租房住，生活散漫，學(xué)習(xí)質(zhì)量差。

2.8有80%的提前結(jié)束實(shí)習(xí)，為了參加培訓(xùn)班，未護(hù)士執(zhí)業(yè)考試做準(zhǔn)備，使醫(yī)院最初指定的實(shí)習(xí)計(jì)劃無(wú)法正常進(jìn)行，造成科室對(duì)學(xué)生的管理不一致，帶教老師講課時(shí)間不好安排，出科考試提前進(jìn)行。

3結(jié)論

3.1為了更好地帶教實(shí)習(xí)生醫(yī)院應(yīng)該有專(zhuān)門(mén)管理實(shí)習(xí)生的部門(mén)，專(zhuān)人管理，組織培訓(xùn)和考核，定期下科室檢查，實(shí)地查看學(xué)生掌握各種基礎(chǔ)操作和專(zhuān)科操作的情況，能做到學(xué)生系統(tǒng)管理，在醫(yī)院有人管有人教的局面。

3.2學(xué)校要負(fù)起責(zé)任，安排實(shí)習(xí)后要在實(shí)習(xí)期間到學(xué)生所在醫(yī)院掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，與醫(yī)院有關(guān)部門(mén)交流，理解帶教情況。

3.3醫(yī)院加強(qiáng)學(xué)生在院的培訓(xùn)，理論聯(lián)合實(shí)際。醫(yī)院定期組織講課，加強(qiáng)與學(xué)生的溝通。對(duì)帶教老師給予經(jīng)濟(jì)上鼓勵(lì)，能讓老師優(yōu)勞優(yōu)酬 。定期召開(kāi)實(shí)習(xí)生和帶教老師的總結(jié)大會(huì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)習(xí)管理范文第2篇

海信集團(tuán)是以海信集團(tuán)公司為投資母體組建的國(guó)內(nèi)大型專(zhuān)業(yè)電子信息產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。創(chuàng)業(yè)三十多年，從最初的青島無(wú)線電二廠，到青島電視機(jī)廠、海信電器公司，發(fā)展成為國(guó)內(nèi)著名的大型高新技術(shù)企業(yè)集團(tuán)。多年以來(lái)，海信堅(jiān)持高科技、高質(zhì)量、高水平服務(wù)、創(chuàng)國(guó)際名牌的發(fā)展戰(zhàn)略，以?xún)?yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力、資本運(yùn)營(yíng)為杠桿，快速成長(zhǎng)，迅猛發(fā)展，率先在國(guó)內(nèi)構(gòu)架并專(zhuān)注于家電、通信、信息為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，主導(dǎo)產(chǎn)品為電視、空調(diào)、計(jì)算機(jī)、移動(dòng)電話、原創(chuàng)：冰箱、軟件開(kāi)發(fā)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。海信擁有國(guó)家級(jí)的企業(yè)技術(shù)中心，建有國(guó)家一流的博士后科研工作站，每年承擔(dān)十多項(xiàng)的國(guó)家級(jí)項(xiàng)目?！痢聊?，海信對(duì)信息、人才、設(shè)備等技術(shù)力量進(jìn)行了整合，擴(kuò)建為海信集團(tuán)研究發(fā)展中心，里面設(shè)有個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)研究所，擁有多名優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。海信堅(jiān)持將銷(xiāo)售收入的％以上投入到技術(shù)創(chuàng)新，力求在集成電路設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與服務(wù)、新型電子顯示等核心技術(shù)上有所突破。

目前，海信在全國(guó)有多個(gè)營(yíng)銷(xiāo)中心，多個(gè)集銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的分公司和辦事處，多個(gè)維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐洲、非洲、東南亞、南美、北美等近百個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并在日本、巴西、美國(guó)、印尼、中東、澳洲、香港、意大利等國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了貿(mào)易分公司或辦事處，在南非建立了生產(chǎn)基地，實(shí)行本土化經(jīng)營(yíng)。

以創(chuàng)新就是生活為宗旨的海信計(jì)算機(jī)公司是在海信公司強(qiáng)大的技術(shù)支持下和雄厚的科研支持下于年成立的。它以科技和人才為依托，堅(jiān)持知識(shí)就是財(cái)富，人才就是利潤(rùn)，向管理要效益的宗旨，充分發(fā)揮公司員工年輕化、知識(shí)化的優(yōu)勢(shì)，內(nèi)抓管理，外爭(zhēng)市場(chǎng)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，在短短幾年內(nèi)取得了令人矚目的成績(jī)，成為行業(yè)中的一只生力軍。其產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家電工產(chǎn)品認(rèn)證（）通過(guò)全國(guó)個(gè)省市區(qū)協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，享有銷(xiāo)售免檢權(quán)向消費(fèi)者優(yōu)先推薦的資格。產(chǎn)品可靠性指標(biāo)（平均無(wú)故障時(shí)間）達(dá)到小時(shí)以上。年，海信技術(shù)中心被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、海關(guān)總署和國(guó)家稅務(wù)總局聯(lián)合認(rèn)定為國(guó)家級(jí)技術(shù)中心，雄厚的技術(shù)實(shí)力和人才隊(duì)伍，為海信的計(jì)算機(jī)的技術(shù)研究提供了堅(jiān)實(shí)的保障；技術(shù)中心不僅是海信的研發(fā)基地，而且是海信的新產(chǎn)業(yè)孵化器和人才培育中心。年月在中國(guó)電子質(zhì)量體系認(rèn)證中心質(zhì)量體系認(rèn)證審評(píng)中，海信計(jì)算機(jī)公司成為中國(guó)同行中在最短時(shí)間內(nèi)通過(guò)認(rèn)證的公司。

近年來(lái)，海信計(jì)算機(jī)公司始終致力于為社會(huì)為人民提供最好的最新的科技產(chǎn)品，先后推出了商用、家用電腦與高端的圖形工作站、服務(wù)器和網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品。海信電腦曾榮獲年首選購(gòu)買(mǎi)品牌和年電腦實(shí)際購(gòu)買(mǎi)第三名，其金箭榮獲高檔組四項(xiàng)測(cè)試第一名，金箭榮獲中檔組四項(xiàng)測(cè)試第一名，藍(lán)箭獲得廉價(jià)組八項(xiàng)測(cè)試第一名。其代表作海景回歸海飛箭系列電腦和閃電系列圖形工作站，在國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)的多項(xiàng)評(píng)測(cè)和用戶(hù)調(diào)查中名列前茅。

海信公司的服務(wù)承諾是：

〉全國(guó)聯(lián)保，計(jì)算機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，用戶(hù)可憑《品質(zhì)保證書(shū)》在最近的海信公司最近的各級(jí)海信維修部以及各個(gè)授權(quán)維修中心獲得維護(hù)服務(wù)。

〉在設(shè)有海信計(jì)算機(jī)維修服務(wù)站的地區(qū)實(shí)行三日內(nèi)修復(fù)的服務(wù)。

〉免費(fèi)維修，在計(jì)算機(jī)不見(jiàn)保修期內(nèi)且在正常使用下的故障，免收部件的成本費(fèi)用和維修費(fèi)用，超過(guò)保修期，免收服務(wù)費(fèi)，只收成本費(fèi)。

〉保修期的第一年內(nèi)，正常使用過(guò)程中的計(jì)算機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，只需播打海信計(jì)算機(jī)公司設(shè)在該區(qū)的服務(wù)熱線，即可預(yù)約時(shí)間，并且在預(yù)約時(shí)間享受免費(fèi)上門(mén)服務(wù)。

〉終身維護(hù)，為徹底解決顧客的后顧之憂(yōu)，對(duì)于超過(guò)保修期的海信計(jì)算機(jī)，由用戶(hù)和任何一家維修中心（站）簽訂協(xié)議，則可享受終生維護(hù)。

我實(shí)習(xí)所在的部門(mén)是技術(shù)服務(wù)部，主要從事鄭州地區(qū)的電腦銷(xiāo)售及售后服務(wù)工作。雖然我學(xué)的是電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)，但在電腦維護(hù)方面的知識(shí)少之又少，而且從沒(méi)給人做過(guò)計(jì)算機(jī)維修工作，所以一切都要從零學(xué)起。剛開(kāi)始實(shí)習(xí)時(shí)，辦公室的同事給了我一些有關(guān)部門(mén)運(yùn)營(yíng)和計(jì)算機(jī)維護(hù)的公司的規(guī)章制度，讓我對(duì)公司運(yùn)營(yíng)情況和計(jì)算機(jī)維護(hù)特別是系統(tǒng)維護(hù)有了一定的認(rèn)識(shí)，真正體會(huì)到了一個(gè)重量級(jí)國(guó)家級(jí)企業(yè)單位對(duì)人事的重視，理解了我技術(shù)服務(wù)部的電腦維護(hù)工作雖然是企業(yè)部門(mén)運(yùn)營(yíng)的一個(gè)小側(cè)面，但關(guān)系到企業(yè)在廣大市民心目中的形象，關(guān)系到企業(yè)參與全國(guó)范圍的計(jì)算機(jī)銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)的魄力及品牌親和力。我們中有經(jīng)驗(yàn)的大哥哥大姐姐還給我仔細(xì)講解了計(jì)算機(jī)維護(hù)的每一款注意事項(xiàng)，經(jīng)常領(lǐng)著我去進(jìn)行顧客回訪、產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)維護(hù)；后來(lái)，又讓我參與了一些具體的工作，比如約定顧客、維修單開(kāi)立、對(duì)外宣傳以及具體維護(hù)工作、。在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及全體同事的幫助指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)這么多天的學(xué)習(xí)、工作，我已熟悉整個(gè)電腦維護(hù)的流程，可以獨(dú)立、熟練地維護(hù)電腦，比較準(zhǔn)確地報(bào)出各種電腦故障問(wèn)題。

在實(shí)習(xí)期間，我深切地感受到，技術(shù)服務(wù)部是一個(gè)團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、充滿(mǎn)活力的集體。每天大家都是笑臉相迎，即使面臨很大的工作壓力，辦公室里仍然會(huì)聽(tīng)到笑聲；面對(duì)客戶(hù)，大家總是熱情真誠(chéng)；面對(duì)工作上的困難，大家總是互相幫助，直至解決難題。整個(gè)部門(mén)和睦相處，就像一個(gè)溫馨的大家庭。而部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)就是這個(gè)家庭中的家長(zhǎng)，給每個(gè)人很大的空間自由發(fā)揮。從他們身上，原創(chuàng)：我真正體會(huì)到了青島海信敬人、敬業(yè)、高效、高水平服務(wù)的真實(shí)意義，體會(huì)到了服務(wù)部服務(wù)、奉獻(xiàn)的意義，體會(huì)到了創(chuàng)造完美、服務(wù)社會(huì)的服務(wù)理念，體會(huì)到了青島海信計(jì)算機(jī)公司的企業(yè)文化，知道了什么是創(chuàng)新就是生活。特別令我感動(dòng)的是，每當(dāng)我遇到困難向大家求助時(shí)，誰(shuí)都會(huì)無(wú)私的告訴我；有一次，有個(gè)顧客說(shuō)他的計(jì)算機(jī)經(jīng)常出現(xiàn)無(wú)故的黑屏、死機(jī)的故障，當(dāng)我們到那兒的時(shí)候，無(wú)論是誰(shuí)都沒(méi)能查出來(lái)到底是出了什么毛病或哪兒有毛病，我建議說(shuō)看看是不是顧客自己對(duì)計(jì)算機(jī)進(jìn)行超頻了，大家并沒(méi)有因?yàn)槲业臎](méi)經(jīng)驗(yàn)而不考慮我的意見(jiàn)，結(jié)果查明確實(shí)是這么回事，然后我們挑回了的主頻，并對(duì)顧客進(jìn)行了自己絕對(duì)不要隨便超頻計(jì)算機(jī)的教育；后來(lái)大家在當(dāng)天的下班總結(jié)時(shí)當(dāng)場(chǎng)對(duì)我進(jìn)行了表?yè)P(yáng)。我真是太高興了。我對(duì)能到這樣的公司實(shí)習(xí)感到驕傲，對(duì)青島海信人的事業(yè)感到自豪。我很慶幸自己能在這樣有限的時(shí)間里，在這么和諧的氣氛中工作、學(xué)習(xí)，和同事們一起分享快樂(lè)，分擔(dān)工作。所以我努力向同事學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和同事交給我的每一項(xiàng)工作。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事也都盡力幫助我，給我講授和業(yè)務(wù)有關(guān)的知識(shí)，耐心解答我的疑難困惑，并給我制定了一系列的實(shí)習(xí)計(jì)劃，幫我達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。

實(shí)習(xí)管理范文第3篇

1.實(shí)習(xí)時(shí)間：第八學(xué)期第5周到第9周，共5周。

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：省內(nèi)多家企事業(yè)單位。

3.實(shí)習(xí)內(nèi)容

絕大部分畢業(yè)生在實(shí)習(xí)單位從事會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理等與專(zhuān)業(yè)緊密相關(guān)的工作，也有部分學(xué)生從事市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、文秘等工作。

4.實(shí)習(xí)人數(shù)

（1）實(shí)習(xí)學(xué)生。2006屆三個(gè)畢業(yè)班的192名學(xué)生全部參加了實(shí)習(xí)。

（2）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。共23人，各教師指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)如下表所示。

5.實(shí)習(xí)形式

采取分散實(shí)習(xí)形式，由學(xué)生自主聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，

6.實(shí)習(xí)成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

共收到192份實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)鑒定（實(shí)習(xí)單位蓋章有效）。畢業(yè)實(shí)習(xí)小組認(rèn)真審核了上述相關(guān)材料，并進(jìn)行了成績(jī)?cè)u(píng)定，總評(píng)成績(jī)?nèi)亢细瘛?/p>

二、實(shí)習(xí)表現(xiàn)與效果

1.實(shí)習(xí)表現(xiàn)

總體來(lái)看，廣大畢業(yè)生能夠嚴(yán)格按照畢業(yè)實(shí)習(xí)的基本要求，保質(zhì)保量地完成各項(xiàng)任務(wù)，較好地做到了理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，受到實(shí)習(xí)單位的較高評(píng)價(jià)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，絕大

多數(shù)同學(xué)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動(dòng)參與會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作，同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。學(xué)生在實(shí)習(xí)單位，以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。他們向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。同學(xué)們認(rèn)真的工作態(tài)度、較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)的精神受到了實(shí)習(xí)單位及其指導(dǎo)人員的一致好評(píng)。實(shí)習(xí)單位的反饋情況表明，我們的學(xué)生具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，普遍受到實(shí)習(xí)單位的好評(píng)。大多數(shù)學(xué)生能勝任單位所交給的工作。在畢業(yè)設(shè)計(jì)單位和有些企業(yè)，實(shí)習(xí)學(xué)生提出了許多合理化建議，做了許多實(shí)際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

指導(dǎo)老師們?cè)谡麄€(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中盡職盡責(zé)，對(duì)保證實(shí)習(xí)質(zhì)量起到了重要作用。實(shí)習(xí)開(kāi)始時(shí)，老師們深入學(xué)生和實(shí)習(xí)單位，闡明實(shí)綱及實(shí)習(xí)計(jì)劃內(nèi)容，明確實(shí)習(xí)目的和要求。實(shí)習(xí)過(guò)程中，結(jié)合實(shí)習(xí)單位的具體情況，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)具體地分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)深化專(zhuān)業(yè)知識(shí)，用專(zhuān)業(yè)知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐，指導(dǎo)學(xué)生做好具體工作；在業(yè)務(wù)不多的實(shí)習(xí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生“找事做”，挖掘他們的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；檢查學(xué)生實(shí)習(xí)工作日記，掌握實(shí)習(xí)情況，指導(dǎo)工作及時(shí)有效；督促學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)習(xí)報(bào)告。實(shí)習(xí)結(jié)束后，老師們認(rèn)真做好學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)考核及評(píng)定工作，參加實(shí)習(xí)交流會(huì)，完成實(shí)結(jié)報(bào)告。指導(dǎo)老師平均每周與每個(gè)學(xué)生交流一次。指導(dǎo)方式有電話、電子郵件、下點(diǎn)、面談等?；具_(dá)到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量的目的。

2.實(shí)習(xí)效果

一是較好地實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。二是提高了實(shí)際工作能力和交際應(yīng)酬能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。三是一些學(xué)生在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。五是進(jìn)一步融洽了校企關(guān)系，為今后大學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

三、實(shí)習(xí)改進(jìn)建議

1.加大教學(xué)改革力度。畢業(yè)生普遍反映，在校期間所學(xué)知識(shí)一方面總量偏少，另一方面又存在與實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象。為此，必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法和觀念，緊緊以社會(huì)需求為導(dǎo)向，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，力求實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐最大程度的銜接。

實(shí)習(xí)管理范文第4篇

此次實(shí)習(xí)工作中，我主要的實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購(gòu)部食品組采購(gòu)流程。平時(shí)我所做的是日常電話接聽(tīng)、客戶(hù)接待工作，以及給各種雜活。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購(gòu)部不僅僅只是學(xué)做簡(jiǎn)單的文員那么簡(jiǎn)單，主要的還是多看，多問(wèn)，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開(kāi)始上班時(shí)，真有些不習(xí)慣。面對(duì)著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒(méi)有及時(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不過(guò)經(jīng)過(guò)慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催?！睆膶W(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng),無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級(jí)的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來(lái)自各方面的壓力，上級(jí)的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。辦公室主任也經(jīng)常說(shuō)：“讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路?！绷鶄€(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問(wèn)。

一、自我學(xué)習(xí)能力

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。除了英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識(shí)用到的很少很少。我擔(dān)任的是文員一職，平時(shí)在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。但辦公室工作是一個(gè)特殊的崗位,它要求永無(wú)止境地更新知識(shí)和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會(huì)比較多。半年來(lái),我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。二是向同事學(xué)。古人說(shuō),三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個(gè)工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。三是在平時(shí)的工作中會(huì)遇到許許多多的問(wèn)題，我就是在解決問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問(wèn)題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來(lái)獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時(shí)候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒(méi)了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問(wèn)題，若不搞好，今天就沒(méi)法工作了，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開(kāi)始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強(qiáng)迫自己平靜下來(lái)。其實(shí)我可以打電話請(qǐng)教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒(méi)有打電話。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在u盤(pán)了嗎？我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒(méi)想到居然好了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在酒店工作半年以來(lái),我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,較好的完成了本職工作。

二、工作很辛苦

由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門(mén)，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對(duì)與其他同學(xué)所在的部門(mén)來(lái)說(shuō)，我幸運(yùn)多了。但由于我所在的組只是一個(gè)辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時(shí)間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時(shí)間，來(lái)到這有時(shí)星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來(lái)，而在學(xué)?？梢运瘧杏X(jué)，實(shí)在不想上課的時(shí)候可以逃課，自由許多。

每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了容易厭倦。我每天就是對(duì)著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎，一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給我?guī)?lái)巨大的麻煩，給酒店帶來(lái)很大的損失，還是得認(rèn)真完成。一直以來(lái)，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢(qián)。也許工作以后，我們才能體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易。而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開(kāi)支，我常常所剩無(wú)幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時(shí)的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時(shí)候我要

合理支配我手中的這筆少的可憐的錢(qián)。

三、同事相處

踏上社會(huì)，我們與形形的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時(shí)候同事不會(huì)象同學(xué)一樣對(duì)你噓寒問(wèn)暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對(duì)于還沒(méi)出校門(mén)的我們很多時(shí)候無(wú)法適應(yīng)。比如我們酒店做市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會(huì)影響一個(gè)人的工作態(tài)度。一個(gè)冷漠沒(méi)有人情味的辦公室，大家就會(huì)毫無(wú)眷戀之情，有更好的機(jī)會(huì)他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人。偶爾的為同事搞一個(gè)生日party，生病時(shí)的輕輕一句慰問(wèn)，都有助于營(yíng)造一個(gè)齊樂(lè)融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開(kāi)心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場(chǎng)的險(xiǎn)惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。

四、盡心履職,全心全意做好工作，做好基層

作為辦公室秘書(shū),我的理解是沒(méi)有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。在平時(shí)的工作中,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價(jià)還價(jià),努力保質(zhì)保量完成;對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠(chéng)相待,互幫互學(xué)。半年來(lái),我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

五、總結(jié)

回顧我在酒店半年的實(shí)習(xí)工作，我的主要體會(huì)是多請(qǐng)示、多匯報(bào)、多通氣、多動(dòng)腦、多動(dòng)筆、多請(qǐng)教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干。同時(shí)在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購(gòu)部所看到的來(lái)說(shuō)吧，廚房下計(jì)劃還是用手寫(xiě)，而且有時(shí)候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一個(gè)考驗(yàn)。對(duì)某些供應(yīng)商（當(dāng)然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系）下計(jì)劃也是打電話，要一項(xiàng)一項(xiàng)的讀，這很容易出錯(cuò)?？偟膩?lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)我受到了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，對(duì)我的工作也很滿(mǎn)意，但我清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)。

1.缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立工作能力不足。

2.在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動(dòng)，認(rèn)識(shí)還沒(méi)有到位。

3.對(duì)辦公室工作情況缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)秘書(shū)崗位工作情況估計(jì)不足。

實(shí)習(xí)管理范文第5篇

關(guān)鍵詞：星級(jí)酒店 實(shí)習(xí)生 實(shí)習(xí)過(guò)程管理

1 酒店使用實(shí)習(xí)生的作用

1.1 節(jié)省勞動(dòng)力成本 酒店行業(yè)使用實(shí)習(xí)生最大的好處就是勞動(dòng)力成本低。以蘇州園區(qū)某星級(jí)酒店為例，一個(gè)正式初級(jí)員工的最低工資是2500左右，除了工資以外，還有為其繳納養(yǎng)老、工商、醫(yī)療、失業(yè)、生育保險(xiǎn)和住房公積金。而實(shí)習(xí)生的工資在1300元左右，不需要再為之承擔(dān)其他的費(fèi)用。相比之下，使用實(shí)習(xí)生的直接成本要比聘用正式員工少很多，只有正式員工的45%左右。

1.2 緩解旺季的用工壓力 酒店行業(yè)有這季節(jié)差異較大的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。在旺季的時(shí)候，如果聘用大批量的正式員工，則在淡季時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多空閑的員工，增加了成本；如按淡季的情況配備員工數(shù)，在旺季就會(huì)出現(xiàn)人手嚴(yán)重不足的情況，一是員工超負(fù)荷工作，又或臨時(shí)請(qǐng)兼職人員來(lái)工作又可能會(huì)影響酒店服務(wù)質(zhì)量。因此，很多酒店會(huì)根據(jù)自身的情況，與高校合作，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，在酒店旺季的時(shí)候安排學(xué)生來(lái)實(shí)習(xí)，淡季的時(shí)候，學(xué)生再回學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)提升的學(xué)習(xí)。這樣既能解決酒店的旺季用工壓力，也能讓學(xué)生充分地將理論知識(shí)與實(shí)踐技能結(jié)合學(xué)習(xí)、掌握、理解。

1.3 使用實(shí)習(xí)生便于酒店管理 高校實(shí)習(xí)生受過(guò)良好的基礎(chǔ)教育，有較強(qiáng)的自律性，在實(shí)習(xí)時(shí)候，實(shí)習(xí)生受學(xué)校和酒店的雙方面管理。實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)期間需要遵守酒店的規(guī)章制度，如有實(shí)習(xí)生違反，還會(huì)有學(xué)校去與其溝通與管理，并給予學(xué)生一定的關(guān)懷，消除學(xué)生因?qū)嵙?xí)困難而產(chǎn)生的不良情緒。這給酒店的管理上面帶來(lái)很多的便利。由于實(shí)習(xí)生通過(guò)在校期間的學(xué)習(xí)，掌握了較全面專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，在實(shí)習(xí)工作中能會(huì)發(fā)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題，通過(guò)長(zhǎng)期的觀察提出改善意見(jiàn)，這些意見(jiàn)或建議的理念可能比較新穎，能激勵(lì)酒店管理者的創(chuàng)新想法，為酒店帶來(lái)新的機(jī)遇。

1.4 保證酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 首先，實(shí)習(xí)生在校期間接受了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，有一定的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的溝通能力和應(yīng)變能力，在服務(wù)中能隨機(jī)應(yīng)變，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即解決，及時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。其次，實(shí)習(xí)生年齡比較小，思想單純，與酒店其他員工沒(méi)有太大的利益沖突，一心一意只求做好自己的本分工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第三，現(xiàn)在多數(shù)學(xué)校規(guī)定學(xué)生考酒店英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)，所以學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)有著較高的英語(yǔ)水平，能更好地與海外游客提供服務(wù)。第四，實(shí)習(xí)生在服務(wù)工作中，總會(huì)有所不足，他們會(huì)利用自己所學(xué)知識(shí)，不斷思考，改善服務(wù)，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

1.5 有利于酒店發(fā)現(xiàn)及培養(yǎng)優(yōu)秀員工 由于現(xiàn)在的酒店業(yè)人員流動(dòng)快，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員和服務(wù)人員極為緊缺，因此酒店管理者會(huì)在平時(shí)觀察實(shí)習(xí)生的酒店服務(wù)工作，從中發(fā)現(xiàn)一些理論知識(shí)扎實(shí)，操作技能嫻熟，應(yīng)變能力強(qiáng)，善于與人溝通并有志于從事酒店管理的優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，為酒店的人才配備提供保障。

2 酒店對(duì)實(shí)習(xí)生管理存在的問(wèn)題分析

2.1 實(shí)習(xí)生的自身情緒問(wèn)題

2.1.1 實(shí)習(xí)生在工作中的人際交往問(wèn)題。實(shí)習(xí)生初到酒店工作，獨(dú)立工作的能力不高，需要在老員工的指導(dǎo)下操作完成。有些素質(zhì)不高的老員工仗著自己的豐富經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)習(xí)生呼呼喝喝，要求過(guò)多，甚至對(duì)于做不好的實(shí)習(xí)生有刁難、謾罵的行為，而實(shí)習(xí)生擺正不好心態(tài)，與員工對(duì)著干，這就給酒店的管理上帶來(lái)麻煩。因此實(shí)習(xí)生與酒店員工人際交往上處理不好關(guān)系，就容易影響酒店的內(nèi)部團(tuán)結(jié)，從而影響酒店的服務(wù)質(zhì)量。

2.1.2 實(shí)習(xí)生自身心理問(wèn)題影響工作態(tài)度。有很多實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中不能保持良好的心態(tài)，導(dǎo)致工作上容易經(jīng)常出錯(cuò)，更打擊了學(xué)生的積極性而影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)生這樣的問(wèn)題主要有以下幾個(gè)原因：一是酒店工作是屬于服務(wù)業(yè)的范疇，多數(shù)學(xué)生及其家長(zhǎng)一方面受著傳統(tǒng)的思想觀念影響，認(rèn)為酒店工作就是服務(wù)人、侍候人的工作，低人一等，會(huì)被人看不起，而且自家小孩讀三年大學(xué)后去酒店里端盤(pán)子，很沒(méi)有出息，也會(huì)讓家長(zhǎng)覺(jué)得沒(méi)面子。二是酒店管理工作一直被人誤解為是吃“青春飯”的行業(yè)，感覺(jué)工作不夠穩(wěn)定，沒(méi)有發(fā)展前景。三是現(xiàn)在學(xué)生多數(shù)是獨(dú)生子女，平時(shí)嬌生慣養(yǎng)，對(duì)于服務(wù)行業(yè)的工作嫌苦嫌累。而且很多學(xué)生眼高手低，覺(jué)得自己是受了高等教育工作的，應(yīng)該做管理層的工作而不是做基層服務(wù)的，對(duì)于酒店基層工作抱著不屑的姿態(tài)。此外，還有個(gè)別實(shí)習(xí)生做事比較自我，情緒容易受外界環(huán)境影響，做事沖動(dòng)，不按酒店的管理要求來(lái)做事，這些都會(huì)對(duì)酒店的管理帶來(lái)一定地挑戰(zhàn)。

2.1.3 實(shí)習(xí)生工作積極性容易消退。實(shí)習(xí)生工作初期總是滿(mǎn)腔熱情，慢慢工作時(shí)間長(zhǎng)了之后，發(fā)現(xiàn)工作中總是在重復(fù)勞動(dòng)，也沒(méi)有新意，永遠(yuǎn)都在同一個(gè)崗位上工作，就會(huì)對(duì)工作失去了熱情。此外，多數(shù)酒店在實(shí)習(xí)生的待遇上就只有實(shí)習(xí)工資，沒(méi)有獎(jiǎng)金。這意味著，實(shí)習(xí)生在工作中表現(xiàn)的再出色，都不會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)，這樣也會(huì)打擊實(shí)習(xí)生的積極性。實(shí)習(xí)生在工作態(tài)度上不能保持熱情和積極性，這會(huì)容易將工作只當(dāng)份工作，沒(méi)有激情，還會(huì)將這種情緒傳遞給其他的實(shí)習(xí)生甚至員工，從而對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量造成一定影響。

2.1.4 生活條件比較艱苦。雖然說(shuō)酒店的工作環(huán)境比較舒適，但是員工平時(shí)起居飲食的食堂、宿舍的條件相應(yīng)的就差很多。很多酒店的員工食堂都是在地下樓層，比較悶熱。而提供的宿舍都是以群居的方式，一間10多平方米的房間內(nèi)可能住8-10個(gè)人之多，房間內(nèi)設(shè)施簡(jiǎn)陋，相比學(xué)校宿舍也存在著較大的差異，使得剛從學(xué)校踏入到社會(huì)的實(shí)習(xí)生有些無(wú)法適應(yīng)，加上平時(shí)工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，都會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)生的心理上造成一定的影響，工作上容易產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒，這對(duì)酒店管理上帶來(lái)麻煩。

2.2 學(xué)校教師的指導(dǎo)不到位 實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)時(shí)候指定的指導(dǎo)老師和學(xué)生在溝通上不能及時(shí)，實(shí)習(xí)生有專(zhuān)業(yè)上問(wèn)題咨詢(xún)的時(shí)候，指導(dǎo)老師無(wú)法及時(shí)給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，實(shí)習(xí)生在生活上遇到困難，指導(dǎo)老師也只能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電話的方式與學(xué)生溝通給予幫助，疏導(dǎo)學(xué)生心理問(wèn)題。有的指導(dǎo)老師只是將學(xué)生的實(shí)習(xí)工作安排好，將學(xué)生交付給酒店就與自己沒(méi)有關(guān)系，不考慮學(xué)生的感受，這樣也會(huì)影響到實(shí)習(xí)生的積極性。

2.3 酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)習(xí)生缺乏關(guān)愛(ài) 很多酒店的領(lǐng)導(dǎo)，把實(shí)習(xí)生引進(jìn)后只給實(shí)習(xí)生簡(jiǎn)單的培訓(xùn)操作技能，只看實(shí)習(xí)生的工作表現(xiàn)的好壞，不關(guān)注學(xué)生的心理動(dòng)態(tài)和與人相處的問(wèn)題，相當(dāng)于對(duì)學(xué)生放任不管，完全不考慮實(shí)習(xí)生初到社會(huì)工作，會(huì)有很多的顧慮、擔(dān)心、恐懼的心理。只是一味地把他們當(dāng)作普通勞動(dòng)者，缺乏關(guān)愛(ài)。甚至有些老員工還會(huì)倚老賣(mài)老刁難實(shí)習(xí)生，導(dǎo)致很多實(shí)習(xí)生對(duì)實(shí)習(xí)單位失去信心。

3 酒店實(shí)習(xí)生管理的改進(jìn)措施

3.1 加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)前的心理輔導(dǎo)

3.1.1 做好實(shí)習(xí)動(dòng)員工作。在實(shí)習(xí)動(dòng)員上，教師要向?qū)W生明確說(shuō)明實(shí)習(xí)的目的和意義，包括實(shí)習(xí)工作中可能會(huì)遇到的情況、學(xué)生實(shí)習(xí)的日常行為規(guī)范（如：請(qǐng)假制度、離職制度等）及培養(yǎng)學(xué)生自我安全保護(hù)意識(shí)。指導(dǎo)學(xué)生做好以下幾個(gè)轉(zhuǎn)變：一是從學(xué)生向酒店員工的身份轉(zhuǎn)變；二是從校園學(xué)習(xí)環(huán)境向酒店工作環(huán)境的轉(zhuǎn)變；三是學(xué)生的管理者從教師到酒店主管的轉(zhuǎn)變。因此專(zhuān)業(yè)教師在平時(shí)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和良好的職業(yè)道德。讓學(xué)生清楚知道自己的今后的實(shí)習(xí)工作的性質(zhì)，熱愛(ài)自己的專(zhuān)業(yè)和工作，指導(dǎo)學(xué)生正確處理人際關(guān)系，教導(dǎo)學(xué)生如何與同事、領(lǐng)導(dǎo)交流、相處，并努力贏得顧客和酒店領(lǐng)導(dǎo)的理解和尊重。只有做好充分的思想工作，讓學(xué)生更清楚的了解現(xiàn)實(shí)情況與理想的差距，才能避免學(xué)生因?yàn)樾睦砺洳钐蠖斐蓪?shí)習(xí)中的不滿(mǎn)情緒。

3.1.2 選擇好實(shí)習(xí)基地。學(xué)校為學(xué)生安排實(shí)習(xí)基地，要選擇口碑較好的酒店并與其建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。酒店選擇要把握三個(gè)原則：一是盡量選擇四、五星級(jí)中規(guī)模較大、或者國(guó)際品牌的酒店。因?yàn)檫@些酒店客源多，而且接待任務(wù)的規(guī)格較高，給予學(xué)生更多的鍛煉機(jī)會(huì)。二是管理制度嚴(yán)格的酒店。由于這類(lèi)酒店的規(guī)章制度嚴(yán)格，要求高，能更好的約束學(xué)生的工作紀(jì)律，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。三是能為學(xué)生設(shè)計(jì)一套完整的實(shí)習(xí)方案的酒店。這樣的酒店會(huì)比較重視實(shí)習(xí)生資源，會(huì)比較關(guān)心學(xué)生的想法和注重學(xué)生的能力培養(yǎng)，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展提供更好的平臺(tái)。同時(shí)，學(xué)校的實(shí)習(xí)基地也不能永遠(yuǎn)固定不變，在合作的過(guò)程中找到與本校教學(xué)理念相同的實(shí)習(xí)基地。

3.2 實(shí)習(xí)過(guò)程中悉心指導(dǎo)

3.2.1 關(guān)心實(shí)習(xí)生的工作狀況。學(xué)生實(shí)習(xí)初期會(huì)情緒高漲，非常積極主動(dòng)。這時(shí)教師應(yīng)該安撫學(xué)生情緒，囑咐學(xué)生不要太張揚(yáng)，平時(shí)注意休息，保重身體。當(dāng)學(xué)生實(shí)習(xí)的新鮮感一過(guò)，就會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)，主要表現(xiàn)為體力上的不適應(yīng)，容易生病，不遵守紀(jì)律，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)不滿(mǎn)，總是針對(duì)自己，覺(jué)得很委屈。此時(shí)，教師一方面要告知學(xué)生，要嚴(yán)格遵守紀(jì)律，不可以太隨性，另一方面要多和學(xué)生聊聊天，消除學(xué)生的不滿(mǎn)情緒，多去看望學(xué)生，體諒學(xué)生的難處，可以和學(xué)生搞一些小互動(dòng)節(jié)目，不同酒店的實(shí)習(xí)生互相交流一下實(shí)習(xí)的心得等等。當(dāng)學(xué)生適應(yīng)了工作環(huán)境后，教師的關(guān)懷工作也不能懈怠，依然需要定期去詢(xún)問(wèn)一下實(shí)習(xí)生的情況。

3.2.2 關(guān)注實(shí)習(xí)生的心理動(dòng)態(tài)。實(shí)習(xí)生剛到酒店工作，周?chē)耐露急容^陌生，容易產(chǎn)生孤僻感，尤其是性格內(nèi)向的實(shí)習(xí)生還可能會(huì)有自我封閉的傾向。因此，教師要時(shí)刻關(guān)注好學(xué)生的心理動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)這種情況，立即與酒店溝通合作采取適當(dāng)?shù)拇胧?，幫助學(xué)生調(diào)節(jié)好心態(tài)，盡快融入新集體。教師還要了解每個(gè)實(shí)習(xí)生的性格特征，根據(jù)他們的不同性格，因人施教。例如，有些比較踏實(shí)的實(shí)習(xí)生，就要多鼓勵(lì)他們，激勵(lì)他們做的更好。一些喜歡投機(jī)取巧的實(shí)習(xí)生，喜歡踩界，不按規(guī)定做事，耍小聰明，對(duì)于他們而言，教師說(shuō)的話，他們也聽(tīng)不進(jìn)去，往往當(dāng)耳邊風(fēng)，一旦發(fā)生違紀(jì)事情，教師應(yīng)該抓住這時(shí)機(jī)教育他們，但要注意不能粗暴訓(xùn)斥學(xué)生，否則會(huì)適得其反。

3.2.3 加強(qiáng)與酒店管理人員的溝通。實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，教師也需要和實(shí)習(xí)生的直接領(lǐng)導(dǎo)保持密切聯(lián)系，不能僅僅聽(tīng)學(xué)生說(shuō)的情況，也要從酒店方了解學(xué)生的工作表現(xiàn)，人際交往情況，思想狀態(tài)等。多方面了解，能讓教師更好的分析學(xué)生的實(shí)際情況，能對(duì)癥下藥找到更好的方法指導(dǎo)實(shí)習(xí)生。

3.3 實(shí)習(xí)后認(rèn)真總結(jié)與評(píng)估 實(shí)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生進(jìn)行總結(jié)反思，發(fā)現(xiàn)自己在實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題，分析實(shí)習(xí)時(shí)自己的表現(xiàn)情況及提出改進(jìn)措施。作為教師，需要結(jié)合學(xué)生的總結(jié)、平時(shí)實(shí)習(xí)情況的記錄和酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見(jiàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)和打分。教師還可以通過(guò)這些內(nèi)容，對(duì)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行全面的分析、測(cè)評(píng)，考察實(shí)習(xí)基地的培訓(xùn)管理水平，決定是否需要與該酒店長(zhǎng)期合作。教師在實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)過(guò)程的指導(dǎo)中會(huì)遇到的突發(fā)問(wèn)題和事故，在事后要形成書(shū)面報(bào)告。因?yàn)槭鹿适峭话l(fā)的，教師在處理過(guò)程中不一定做到全面和最適當(dāng)，因此事后總結(jié)成書(shū)面報(bào)告，找出更好的解決方式，形成案例，以便于幫助日后類(lèi)似事件的處理。

做好酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)過(guò)程管理工作，能使實(shí)習(xí)生更好適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境，學(xué)校實(shí)習(xí)教學(xué)得到更好的效果，酒店工作人員穩(wěn)定，從而使得實(shí)習(xí)能實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校、酒店的最優(yōu)目的。

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