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財(cái)務(wù)管理和旅游管理范文第1篇

關(guān)鍵詞：旅游企業(yè)；財(cái)務(wù)管理；價(jià)值；增值

中圖分類(lèi)號(hào)：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A doi:10.3969/j.issn.1672-3309（x）.2011.11.26 文章編號(hào)：1672-3309（2011）11-58-02

在我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的背景下，旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)多是圍繞各項(xiàng)收入與利潤(rùn)的增長(zhǎng)開(kāi)展，而相對(duì)忽略了資本的實(shí)際利用效率及其在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的作用和意義。在新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，如何進(jìn)一步體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理在旅游企業(yè)中的價(jià)值增值，將直接關(guān)系到企業(yè)的長(zhǎng)期生存與發(fā)展以及企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的提升等關(guān)鍵問(wèn)題，必須引起國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)和從業(yè)者的高度重視。

一、我國(guó)旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理現(xiàn)狀分析

目前，我國(guó)的旅游企業(yè)總體呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，但是所面臨的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，這就要求旅游企業(yè)必須通過(guò)加強(qiáng)自身管理，實(shí)現(xiàn)綜合實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力的不斷提升，其中財(cái)務(wù)管理是不容忽視的項(xiàng)目之一。但是由于受到傳統(tǒng)理念、方式、方法的影響，國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)在財(cái)務(wù)管理工作中存在一定的弊端和問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

（一）缺乏科學(xué)的財(cái)務(wù)管理行為

雖然我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入會(huì)計(jì)電算化時(shí)代，但是部分旅游企業(yè)仍然存在財(cái)務(wù)管理行為滯后的問(wèn)題，難以達(dá)到預(yù)期的管理效果。例如：在旅游企業(yè)的資金管理、內(nèi)部控制、財(cái)務(wù)分析與審核等方面，相關(guān)管理制度的制定與實(shí)施無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，從而嚴(yán)重制約企業(yè)的未來(lái)發(fā)展。由此可見(jiàn)，缺乏科學(xué)的財(cái)務(wù)管理行為必須引起重視，也極有可能影響到旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的實(shí)際價(jià)值。

（二）各項(xiàng)費(fèi)用的開(kāi)支缺乏合理性

在國(guó)內(nèi)部分旅游產(chǎn)業(yè)的財(cái)務(wù)管理中缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，片面重視短期經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)企業(yè)賬面中稍有資金積累時(shí)，就無(wú)計(jì)劃進(jìn)行非生產(chǎn)、非營(yíng)利性開(kāi)支，這必然導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)流動(dòng)資金短缺的問(wèn)題，甚至有可能滋生企業(yè)高層管理者的問(wèn)題的發(fā)生。總之，各項(xiàng)費(fèi)用的開(kāi)支缺乏合理性，是影響旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)價(jià)值增值的主要因素。

二、如何體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理在旅游企業(yè)中的價(jià)值增值

在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)必須注重財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的深入研究，并且采取有效的途徑和措施，進(jìn)一步體現(xiàn)其在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的價(jià)值增值，這是國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)共同面臨的關(guān)鍵性研究課題之一。

（一）以?xún)r(jià)值創(chuàng)造為核心，重新設(shè)計(jì)旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理程序

1、價(jià)值規(guī)劃。在旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)中，應(yīng)堅(jiān)持以?xún)r(jià)值理念為基礎(chǔ)，合理進(jìn)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的計(jì)劃與分析，并且對(duì)企業(yè)現(xiàn)有的各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行科學(xué)的評(píng)估，以確定各項(xiàng)業(yè)務(wù)在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)有可能創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。同時(shí)，旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理的價(jià)值規(guī)劃中，要合理設(shè)定關(guān)鍵的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，并且在企業(yè)內(nèi)部形成良好的價(jià)值增值氛圍。

2、價(jià)值控制。在旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的設(shè)計(jì)中，要堅(jiān)持以?xún)r(jià)值創(chuàng)造為中心，根據(jù)價(jià)值衡量的理論基礎(chǔ)進(jìn)行預(yù)算體系的編制，并且根據(jù)價(jià)值控制的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)控制活動(dòng)。在現(xiàn)代旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中，加強(qiáng)價(jià)值控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的主要途徑。

3、價(jià)值評(píng)價(jià)。在完成旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)設(shè)計(jì)方案的評(píng)估后，企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)協(xié)同財(cái)務(wù)部門(mén)共同進(jìn)行管理程序的重新設(shè)計(jì)，其核心思想就是如何為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值，并進(jìn)行員工薪酬方案與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方案的設(shè)計(jì)。

（二）實(shí)施全面預(yù)算管理，強(qiáng)化資本分配

在旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中，實(shí)施全面預(yù)算管理對(duì)于強(qiáng)化資本分配，服務(wù)企業(yè)的價(jià)值管理目標(biāo)具有重要的意義和作用。針對(duì)國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)在預(yù)算管理中普遍存在的弊端與問(wèn)題，應(yīng)從以下兩方面進(jìn)行改革與完善：

1、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)部門(mén)在進(jìn)行預(yù)算管理方案的編制時(shí)，必須適時(shí)引入戰(zhàn)略發(fā)展思維，將預(yù)算管理與企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)有機(jī)結(jié)合，從而增強(qiáng)預(yù)算管理的深度和廣度，更好地發(fā)揮其潛在的價(jià)值。

2、在旅游企業(yè)的全面預(yù)算管理中，要突出集成化管理的特征，即要將全面預(yù)算管理工作推向“全面、全額、全員”發(fā)展的方向，企業(yè)全體人員都要明確預(yù)算管理的機(jī)制、模式與目標(biāo)，并且加強(qiáng)預(yù)算管理的事前防范、事中控制與事后監(jiān)督。

（三）在財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的全過(guò)程實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造

旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)主要包括：籌資、投資、經(jīng)營(yíng)等項(xiàng)目，其中投資與旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)包括投資、籌資以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，其中投資與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在旅游企業(yè)的籌(下轉(zhuǎn)49頁(yè))(上接58頁(yè))資活動(dòng)中，要全面分析自身的資本結(jié)構(gòu)，并且選取資金成本最低的相應(yīng)籌資方式；在旅游企業(yè)進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的投資活動(dòng)時(shí)，必須嚴(yán)格遵循“凈現(xiàn)值”法則，只有當(dāng)企業(yè)未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)的現(xiàn)金流量?jī)衄F(xiàn)值大于零，才可以進(jìn)行投資活動(dòng)的籌劃；在旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，一定要將價(jià)值鏈管理、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略與企業(yè)的長(zhǎng)期價(jià)值驅(qū)動(dòng)要素相結(jié)合，從而不斷優(yōu)化企業(yè)的財(cái)務(wù)管理模式，為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。

（四）合理利潤(rùn)進(jìn)行分配，調(diào)動(dòng)各層次人員積極性

在現(xiàn)代旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)中，利潤(rùn)分配具有重要的杠桿作用，即通過(guò)利潤(rùn)的合理分配，有利于調(diào)節(jié)旅游企業(yè)與社會(huì)相關(guān)經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，也有利于調(diào)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部的良好工作氛圍。在我國(guó)的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，如何更為合理的進(jìn)行利潤(rùn)分配，更好地發(fā)揮其所具有的經(jīng)濟(jì)杠桿作用，是財(cái)務(wù)部門(mén)和工作者面臨的重要挑戰(zhàn)，也要引起企業(yè)高層管理者的高度重視，加強(qiáng)各單位、部門(mén)之間的組織與協(xié)調(diào)。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)中，必須順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展潮流，及時(shí)轉(zhuǎn)變管理理念與模式，進(jìn)而才能在加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理效率和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步體現(xiàn)其在旅游企業(yè)發(fā)展中的價(jià)值增值。

參考文獻(xiàn)：

[1] 毛蘭.價(jià)值管理下企業(yè)價(jià)值最大化財(cái)務(wù)目標(biāo)選擇的探討[J].企業(yè)導(dǎo)報(bào)，2010，(01)：39-41.

財(cái)務(wù)管理和旅游管理范文第2篇

1課程性質(zhì)作用《旅游景區(qū)管理》是學(xué)生從事景區(qū)相關(guān)崗位工作應(yīng)掌握的必修課程，是高等職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程，也是旅游景區(qū)相關(guān)崗位工作人員必須要學(xué)習(xí)和掌握的集知識(shí)性、技能型為一體的課程。其作用是緩解我國(guó)景區(qū)迅猛發(fā)展需要管理人才但創(chuàng)新型知識(shí)化人才嚴(yán)重缺乏的矛盾。因此，近年來(lái)很多高校包括高職院校開(kāi)設(shè)了景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)，或者旅游景區(qū)管理專(zhuān)業(yè)下設(shè)景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理方向，進(jìn)而開(kāi)設(shè)旅游景區(qū)管理方面的課程。2課程目標(biāo)1知識(shí)目標(biāo)了解旅游景區(qū)的概念以及分類(lèi)；理解旅游景區(qū)的管理要素；掌握旅游景區(qū)管理職能的相關(guān)內(nèi)容。2能力目標(biāo)使學(xué)生或景區(qū)管理人員掌握旅游景區(qū)各方面管理工作的流程，能夠初步具備景區(qū)前期開(kāi)發(fā)建設(shè)管理、人力資源管理、市場(chǎng)推廣管理，以及景區(qū)開(kāi)放后的游客管理、設(shè)施設(shè)備管理和景區(qū)長(zhǎng)期的環(huán)境管理、財(cái)務(wù)管理、品牌管理、信息系統(tǒng)管理和危機(jī)管理等工作方面的能力。

二、《旅游景區(qū)管理》課程改革教學(xué)方案

1課程整合和優(yōu)化打破學(xué)科體系，改革課程設(shè)置，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力為主選，精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容，注重體現(xiàn)高職教育特色。從旅游景區(qū)管理者應(yīng)職崗位出發(fā)，將課程的知識(shí)與技能有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，增加課程實(shí)用性和針對(duì)性，刪去一些與今后工作關(guān)系不大的枝節(jié)。例如，筆者在選教材的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多教材出現(xiàn)的數(shù)據(jù)都是與當(dāng)下實(shí)際情況相差兩三年甚至是更久。某教材廣西的5A景區(qū)有兩個(gè)，分別是漓江景區(qū)和樂(lè)滿(mǎn)地主題樂(lè)園，然而事實(shí)上在2012年桂林的王城景區(qū)也榮晉為5A景區(qū)。從教材內(nèi)容設(shè)置上看，不少教材大篇幅講解景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理以及景區(qū)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容、如何進(jìn)行設(shè)備日常保養(yǎng)以及設(shè)施設(shè)備的概念。而景區(qū)財(cái)務(wù)管理章節(jié)則是出現(xiàn)了不少財(cái)務(wù)類(lèi)的相關(guān)知識(shí)和公式。但在實(shí)踐中，景區(qū)財(cái)務(wù)管理大部分并非旅游管理專(zhuān)業(yè)人才而是財(cái)務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，設(shè)施設(shè)備管理亦是如此。對(duì)于以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主的高職學(xué)生，重點(diǎn)應(yīng)該放在實(shí)訓(xùn)上面。例如景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理章節(jié)就應(yīng)在《旅游景區(qū)管理》教材中被主要介紹和學(xué)習(xí)，因?yàn)槁糜畏?wù)質(zhì)量問(wèn)題屢屢在旅游旺季被各類(lèi)媒體大肆報(bào)道。高等教育的目的不就是為了培養(yǎng)能夠解決實(shí)際問(wèn)題的人才嗎？2加強(qiáng)與專(zhuān)業(yè)方向的對(duì)接旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)幾乎都會(huì)開(kāi)設(shè)旅游景區(qū)管理的課程，有些院校會(huì)設(shè)置《旅游景區(qū)管理》這門(mén)課程的選修課，但專(zhuān)業(yè)方向不同，學(xué)生所需知識(shí)的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。教師給不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生上課時(shí)，授課內(nèi)容要注意各學(xué)科學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)不同的特點(diǎn)。對(duì)非旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生授課時(shí)，應(yīng)該更加注重從旅游常識(shí)方面的內(nèi)容來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理；而對(duì)旅游景區(qū)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生授課時(shí)，則應(yīng)更注重從旅游現(xiàn)象看本質(zhì)，由旅游現(xiàn)象進(jìn)而引出景區(qū)管理相關(guān)理論，然后將理論聯(lián)系景區(qū)實(shí)際來(lái)學(xué)習(xí)。3課堂教學(xué)方式靈活多樣相較于本科生，高職學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生實(shí)際水平，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)、基本內(nèi)容和重點(diǎn)內(nèi)容精心組織，運(yùn)用多種多樣的教學(xué)方法，比如類(lèi)比法、案例分析法、實(shí)際演練法等讓學(xué)生克服厭學(xué)心理，提高學(xué)生求知欲。對(duì)于理論性較強(qiáng)的章節(jié)，要多注重引入各種案例，反復(fù)強(qiáng)化重要知識(shí)點(diǎn)，務(wù)必使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。4充分利用現(xiàn)代科技，拓寬教學(xué)手段對(duì)于實(shí)踐性強(qiáng)的《旅游景區(qū)管理》課程，講解理論容易覺(jué)得枯燥乏味，若能巧妙利用輔助教具，能夠取得事半功倍的效果。可通過(guò)教學(xué)視頻，如講到旅游安全管理章節(jié)時(shí)，放一些和旅游安全相關(guān)的新聞或者案例的視頻。或者通過(guò)搜集實(shí)事圖片新聞制作成課件，通過(guò)圖文并茂的課件，讓學(xué)生產(chǎn)生興趣，開(kāi)拓學(xué)生眼界，在有限時(shí)間內(nèi)增加教學(xué)信息量。為了適應(yīng)目前既要減少課堂理論教學(xué)課時(shí)，又要增加課堂信息量的教改趨勢(shì)，同時(shí)要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)是最有效的方法。建議以某些高校為版樣，在校內(nèi)網(wǎng)上提高課程電子教案、課件等教學(xué)資源，利用網(wǎng)絡(luò)收集學(xué)生意見(jiàn)并及時(shí)給予反饋。5理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合《旅游景區(qū)管理》是旅游管理的一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，也是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，該專(zhuān)業(yè)學(xué)生不僅要掌握必需的理論知識(shí)，更要把這些知識(shí)理論應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中。但基于學(xué)時(shí)的限制以及其它安全相關(guān)方面因素的限制，學(xué)生到旅游景區(qū)中實(shí)踐或者說(shuō)深入實(shí)踐的機(jī)會(huì)非常少，從而無(wú)法了解旅游景區(qū)是如何具體管理和工作的?；诖耍诒菊n程教學(xué)中，每一章都應(yīng)從案例出發(fā)，由實(shí)際問(wèn)題入手讓學(xué)生了解景區(qū)管理的重要性。提出景區(qū)出現(xiàn)相關(guān)問(wèn)題該如何解決，繼而引出解決問(wèn)題的理論方法。以景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理章節(jié)為例，授課前，先以實(shí)事的旅游質(zhì)量投訴為案例，由現(xiàn)象向?qū)W生提出該如何解決問(wèn)題，然后引入本章理論學(xué)習(xí)。在結(jié)束課堂教學(xué)后，組織學(xué)生前往附近旅游景區(qū)參觀調(diào)研，并讓學(xué)生分組討論旅游景區(qū)在服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出自己的建議并寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告。這樣的學(xué)習(xí)方式會(huì)極大地激發(fā)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。6改善課程考核方式改變傳統(tǒng)的考核方式，強(qiáng)調(diào)考核學(xué)生的實(shí)踐能力，考試不再局限于閉卷一種方式，而是采取開(kāi)放式的考試方法，包括開(kāi)卷考試、課程論文、調(diào)查報(bào)告、實(shí)際操作等形式。課程成績(jī)由平時(shí)成績(jī)、實(shí)訓(xùn)成績(jī)、期末考試成績(jī)組成。為讓學(xué)生把精力集中到日常學(xué)習(xí)當(dāng)中而非臨時(shí)抱佛腳的死記硬背。以本課程為例，期末考試卷面成績(jī)占40%，平時(shí)成績(jī)（課堂表現(xiàn)）占20%，實(shí)訓(xùn)成績(jī)（課外調(diào)查報(bào)告）占40%。最終考試成績(jī)的公布并不代表著本門(mén)課程的結(jié)束，筆者認(rèn)為，教學(xué)的目的不在于得到考核結(jié)果，而在于根據(jù)考核結(jié)果得到反饋。通過(guò)反饋的結(jié)果知道學(xué)生的不足之處和自身教學(xué)的不足之處。一方面，教師反省自己教學(xué)過(guò)程中今后該如何教學(xué)才能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，學(xué)生則從考核結(jié)果中找到自己的不足，與老師討論并在今后的學(xué)習(xí)中改正。

三、結(jié)語(yǔ)

財(cái)務(wù)管理和旅游管理范文第3篇

關(guān)鍵詞 旅游管理 本科教育 專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí) 課程體系

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

The Study of Undergraduate Education of Tourism

Management Major Based on Internship

WANG Lei， LI Kaiyu， GUO Jinghua， LI Yan

（School of Tourism and Research Institute of Human and Geography，

Xi'an International Studies University， Xi'an， Shaanxi 710128）

Abstract The dislocation of tourism education and tourism industry as well as the severe employment situation of the tourism management major students has aroused the concern of scholars in tourism field. This paper helps to reflect on the deficiencies of existing system of teaching models and curriculum by investigating the internships of tourism management undergraduates， and analyzing their professional knowledge， practical ability， and comprehensive quality in their internship and job hunting. This paper investigates internships of the tourism management students in three universities in China， analyzes internship and curriculum， and at last proposes framework for undergraduate education reform of tourism management major.

Key words tourism management; undergraduate education; internship; curriculum system

0 引言

旅游管理專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)是培養(yǎng)具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。然而，目前我國(guó)旅游教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重錯(cuò)位、旅游行業(yè)人才大量流失。①旅游管理本科畢業(yè)生就業(yè)難，畢業(yè)生“非本行業(yè)就業(yè)”、“學(xué)非所用”，②造成這一現(xiàn)象的原因是多方面的。

高等教育質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量在很大程度上取決于課程體系的改革和發(fā)展水平，課程體系直接反映專(zhuān)業(yè)的教學(xué)思想，決定專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格和質(zhì)量。對(duì)已經(jīng)完成專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生進(jìn)行調(diào)查，分析其在實(shí)習(xí)與求職中面臨的專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)等方面存在的問(wèn)題，有助于反思現(xiàn)存教學(xué)模式與課程體系的不足。

1 問(wèn)卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析

1.1 問(wèn)卷調(diào)查

調(diào)查對(duì)象為西安、煙臺(tái)和廣東地區(qū)三所大學(xué)。調(diào)查時(shí)間為2014年5月，共發(fā)問(wèn)卷96份，收回86份，均為有效問(wèn)卷。

問(wèn)卷分三個(gè)部分：（1）實(shí)習(xí)情況調(diào)查，包括實(shí)習(xí)單位性質(zhì)、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)所擔(dān)任的工作性質(zhì)、實(shí)習(xí)滿(mǎn)意度、旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前景和就業(yè)前景。（2）課程設(shè)置調(diào)查，包括專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程設(shè)置、對(duì)就業(yè)有價(jià)值的課程、課程設(shè)置的優(yōu)點(diǎn)、課程設(shè)置的缺點(diǎn)和課程設(shè)置建議。

1.2 問(wèn)卷分析

1.2.1 專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果

調(diào)查表明，三所學(xué)校學(xué)生實(shí)部分是在酒店，沒(méi)有學(xué)生做導(dǎo)游。只有煙臺(tái)某大學(xué)8%的學(xué)生承擔(dān)管理工作外，其他學(xué)生從事的都是一般員工工作。西安某大學(xué)規(guī)定學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間是一年，而83%的學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間不滿(mǎn)一年，59%的學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間僅為5～6個(gè)月?？傮w上，56%以上的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)形式較單一，從實(shí)習(xí)中所學(xué)到的東西對(duì)自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)作用不大。通過(guò)實(shí)習(xí)，超過(guò)80%的學(xué)生認(rèn)為專(zhuān)業(yè)無(wú)優(yōu)勢(shì)、局限性強(qiáng)導(dǎo)致就業(yè)面窄就業(yè)難，一半以上的學(xué)生認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)前景不樂(lè)觀。

1.2.2 對(duì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的認(rèn)識(shí)

50%以上的學(xué)生認(rèn)為英語(yǔ)課程設(shè)置時(shí)間太短，80%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。在專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)過(guò)程中，西安某大學(xué)92%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該開(kāi)設(shè)課程對(duì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)，說(shuō)明學(xué)生希望能整體把握技能培養(yǎng)，進(jìn)行自我技能培訓(xùn)。

在全部課程中，學(xué)生認(rèn)為對(duì)實(shí)習(xí)與就業(yè)最有價(jià)值的課程是：旅行社管理、飯店管理、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、管理學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。這些課程除旅行社管理和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)外，均為國(guó)家規(guī)定的旅游管理本科必須開(kāi)設(shè)的主干課程，也是體現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)特色的課程和專(zhuān)業(yè)必備知識(shí)。

2 實(shí)習(xí)調(diào)查反饋出的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置存在的問(wèn)題

在問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合已有關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的研究以及對(duì)湖南、河南、西安、重慶、北京等地大學(xué)和洛桑酒店學(xué)院等學(xué)校有關(guān)課程設(shè)置的了解，研究認(rèn)為，當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置存在的主要問(wèn)題表現(xiàn)如下：

2.1主干課程專(zhuān)業(yè)統(tǒng)一性不夠

《普通高等學(xué)校本科專(zhuān)業(yè)目錄》中規(guī)定了旅游管理專(zhuān)業(yè)有13門(mén)主干課程，③即管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游資源與開(kāi)發(fā)。然而，在對(duì)國(guó)內(nèi)8所高校的調(diào)查中，只有兩所學(xué)校開(kāi)設(shè)了全部的主干課程，部分院校把專(zhuān)業(yè)主干課程設(shè)在選修課中。這表明當(dāng)前國(guó)內(nèi)各院校在處理主干課程與院校專(zhuān)業(yè)特色課程關(guān)系上分歧明顯。

2.2 選修課差異性不強(qiáng)

選修課不僅是對(duì)必修課內(nèi)容的深化和拓展，更重要的是選修課可以強(qiáng)化學(xué)校的專(zhuān)業(yè)特色，突出差異性和特色性。在問(wèn)卷調(diào)查中，超過(guò)80%的學(xué)生認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景不樂(lè)觀，就業(yè)面窄。許多學(xué)生對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域和專(zhuān)業(yè)方向認(rèn)識(shí)不足、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能積累不足，對(duì)就業(yè)與從業(yè)具體工作認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。出現(xiàn)這些問(wèn)題與所開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)選修課特色性不強(qiáng)有關(guān)。在調(diào)查的高校中，選修課主要集中在旅游心理學(xué)、旅行社管理、人力資源管理、旅游政策法規(guī)等課程上，而能反映院校自身特色、專(zhuān)業(yè)特色、培養(yǎng)目標(biāo)等的具有特色和差異化的選修課程開(kāi)設(shè)不足。

2.3 專(zhuān)業(yè)實(shí)踐與實(shí)習(xí)不足

旅游管理專(zhuān)業(yè)是應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，該學(xué)科特色強(qiáng)調(diào)在教學(xué)活動(dòng)中必須注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。然而目前我國(guó)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程設(shè)置重教學(xué)理論輕社會(huì)實(shí)踐的現(xiàn)象較嚴(yán)重。④⑤經(jīng)問(wèn)卷調(diào)查，60%以上的學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)不滿(mǎn)意或?qū)嵙?xí)對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)促進(jìn)不大。學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐不足，主要因?yàn)椋旱谝唬瑢W(xué)校的實(shí)踐設(shè)施落后，國(guó)內(nèi)旅游院校室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備嚴(yán)重匱乏。學(xué)生掌握的只能是一些理論知識(shí)，教學(xué)效果也因此受到影響。第二，缺乏穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。我國(guó)許多的旅游院校未建立起長(zhǎng)期的、相對(duì)固定的適于學(xué)生訓(xùn)練的校外實(shí)訓(xùn)基地，從而使實(shí)習(xí)流于形式。第三，實(shí)習(xí)彈性制度不夠，實(shí)習(xí)內(nèi)容單一。在調(diào)查中60%的學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)不滿(mǎn)意，學(xué)生在低年級(jí)段實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)少，而到高年級(jí)段接觸實(shí)習(xí)時(shí)缺乏前期的積累和準(zhǔn)備，并且學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)一般從事的都是最基層的服務(wù)工作。

3 對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科教改的建議

旅游管理專(zhuān)業(yè)本科課程體系，不僅要考慮學(xué)科發(fā)展的內(nèi)在邏輯體系，更要慎重考慮學(xué)科專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生綜合素質(zhì)的提高以及個(gè)性的發(fā)展。學(xué)校應(yīng)該統(tǒng)籌全部課程的規(guī)劃，嚴(yán)格按照教育部規(guī)定的主干課程來(lái)設(shè)置，構(gòu)建符合旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的專(zhuān)業(yè)化課程體系。因此，將旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系分為素質(zhì)課程、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課程、專(zhuān)業(yè)方向課程、專(zhuān)業(yè)技能課程四個(gè)部分。

3.1 素質(zhì)課程

素質(zhì)課教學(xué)目的在于提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力、自學(xué)能力、應(yīng)變能力，為學(xué)生的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)做好鋪墊。素質(zhì)課包括政治、計(jì)算機(jī)、體育和英語(yǔ)等課程。此外，應(yīng)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課，培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際視野，使學(xué)生了解國(guó)外的先進(jìn)研究成果。

3.2 專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課程

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課程是旅游專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)課，即教育部規(guī)定的旅游管理專(zhuān)業(yè)13門(mén)主干課程。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課程培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游管理專(zhuān)業(yè)核心基本理論和核心專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使學(xué)生對(duì)旅游學(xué)科的整體框架有一個(gè)十分清晰的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)通用的共同能力，由此形成旅游管理專(zhuān)業(yè)課程體系最基本的骨架。

3.3 專(zhuān)業(yè)方向課程

專(zhuān)業(yè)方向課程即選修課，這部分課程重在培養(yǎng)學(xué)生在自己感興趣領(lǐng)域的創(chuàng)新和創(chuàng)造力。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)方向課的設(shè)置，按照不同工作崗位類(lèi)別所需要的知識(shí)和能力來(lái)設(shè)置課程，突出學(xué)生的差異性。

由于旅游業(yè)受到各種主觀因素的影響，其發(fā)展現(xiàn)狀在各個(gè)地區(qū)表現(xiàn)出較大的差異。⑥專(zhuān)業(yè)方向課程在課程設(shè)置和教學(xué)計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程中應(yīng)考慮到當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展情況，在課程設(shè)置時(shí)突出地方特色和民族特色。同時(shí)將有關(guān)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展?fàn)顩r、旅游資源形成和開(kāi)發(fā)狀況、旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)形成地方特色課程。⑦

3.4 專(zhuān)業(yè)技能課程

在建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地方面可以借鑒康奈爾大學(xué)和北京聯(lián)合大學(xué)的“產(chǎn)學(xué)研一體化”辦學(xué)模式。⑧產(chǎn)學(xué)研合作教育利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，使課堂教學(xué)和學(xué)生參加實(shí)際工作、教師參與企業(yè)教學(xué)問(wèn)題研究進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。通過(guò)校企合作的方式，可以彌補(bǔ)學(xué)校實(shí)踐設(shè)施落后的缺陷，還可以選擇足夠的、具有一定規(guī)模的和較高水平的旅游飯店、旅行社等作為學(xué)生校外實(shí)習(xí)的基地。在實(shí)際操作中，學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合共同制定培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃等內(nèi)容。通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研一體化”辦學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)兩種資源的優(yōu)勢(shì)，服務(wù)了企業(yè)，同時(shí)又培養(yǎng)了應(yīng)用型人才需要的知識(shí)和能力，實(shí)現(xiàn)校企“雙贏”。

注釋

① 王晨光.論旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革中的觀念更新[J].桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，1999：146-148.

② 梅虎，詹澤慧.旅游管理本科生就業(yè)傾向與本行業(yè)關(guān)聯(lián)性分析及對(duì)策[J].旅游學(xué)刊，2009：76-81.

③ 鄭堅(jiān)強(qiáng)，黃耀麗，李凡.《旅游管理》本科專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系構(gòu)建的探討[J].商業(yè)現(xiàn)代化，2009：387-388.

④ 徐雪.旅游管理專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)模式的思考――以西安財(cái)經(jīng)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)為例[J].文化經(jīng)濟(jì)，2010：185-188.

⑤ 王操紅，江歷明.我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)對(duì)策[J].高教論壇，2006（4）：26-29.

⑥ 王麗霞，李九全，郭靜花，巴華蕊.基于4R理論的海外旅游專(zhuān)業(yè)碩士課程設(shè)置的思考[J].旅游論壇，2012：114-118.

財(cái)務(wù)管理和旅游管理范文第4篇

社會(huì)各行業(yè)對(duì)人才標(biāo)準(zhǔn)的要求在不斷更新和提高，旅游管理專(zhuān)業(yè)過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)的人才培養(yǎng)模式，已經(jīng)很難適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)和用人單位的需求。近年來(lái)，廣西師范大學(xué)漓江學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)我院）旅游管理專(zhuān)業(yè)遵循“學(xué)以致用、一專(zhuān)多能、建業(yè)創(chuàng)新”的辦學(xué)指導(dǎo)思想，以“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重技能、顯特色、強(qiáng)素質(zhì)”為人才培養(yǎng)理念，優(yōu)化人才培養(yǎng)過(guò)程，凸顯專(zhuān)業(yè)特色、增強(qiáng)培養(yǎng)內(nèi)容的實(shí)用性和培養(yǎng)方式的實(shí)踐性，努力探索個(gè)性化旅游管理人才培養(yǎng)之路。

一、人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出旅游管理的專(zhuān)業(yè)性和地方特色

人才培養(yǎng)目標(biāo)要突出旅游管理的專(zhuān)業(yè)性和地方特色。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)。通過(guò)業(yè)務(wù)訓(xùn)練與培養(yǎng)，使學(xué)生較熟練地運(yùn)用所學(xué)理論和知識(shí)分析、解決旅游經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)際問(wèn)題，具備從事旅游相關(guān)工作及經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際工作的能力及未來(lái)發(fā)展的基本條件和素質(zhì)。

結(jié)合我院“十一五”期間的發(fā)展定位和總體目標(biāo)修訂人才培養(yǎng)方案。我院的發(fā)展定位和總體目標(biāo)是根據(jù)社會(huì)和市場(chǎng)的需要，大力培養(yǎng)直接面向社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐第一線(xiàn)，具有較好的本科理論基礎(chǔ)，專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)好、適應(yīng)性廣、操作技能強(qiáng)，同時(shí)又具有較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型、復(fù)合型專(zhuān)門(mén)人才。旅游管理專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合學(xué)校人才培養(yǎng)定位，明確本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，從培養(yǎng)旅游應(yīng)用型和實(shí)用型人才的定位出發(fā)，研究旅游市場(chǎng)（行業(yè)崗位）對(duì)人才的需求規(guī)格，確定旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具有的基礎(chǔ)知識(shí)，基本能力和素質(zhì)等方面的要求。

突出專(zhuān)業(yè)特性，培養(yǎng)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識(shí)的應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理專(zhuān)門(mén)人才。要求具備未來(lái)發(fā)展能力，基礎(chǔ)理論扎實(shí)、實(shí)際操作能力較強(qiáng)，適合在各級(jí)旅游行政管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位等部門(mén)從事旅游經(jīng)營(yíng)管理、旅游科研和旅游教學(xué)等工作。同時(shí)也要突出地方特色，既要立足于廣西所處區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)和就業(yè)形勢(shì)，又要突出我院專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特色，能切實(shí)指導(dǎo)課程體系的完善、教學(xué)內(nèi)容與方法的改革與可持續(xù)發(fā)展。

二、人才培養(yǎng)內(nèi)容要突出旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性和針對(duì)性

現(xiàn)在我國(guó)多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程體系比例結(jié)構(gòu)為：公共課約15 %、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課約30 %、專(zhuān)業(yè)課約40%、實(shí)習(xí)與技能約15%。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐本文由收集整理課程所占比重過(guò)小，在客觀上忽視了旅游實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，偏重理論知識(shí)學(xué)習(xí)，而實(shí)際動(dòng)手能力欠缺，不能在短時(shí)間進(jìn)入實(shí)際崗位并實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)變。① 因此，人才培養(yǎng)內(nèi)容要突出旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)用性和針對(duì)性。

根據(jù)目前社會(huì)對(duì)應(yīng)用型、復(fù)合型旅游人才的需求，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生需具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)應(yīng)包括：旅游管理學(xué)科的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，旅游專(zhuān)業(yè)理論前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài)，我國(guó)關(guān)于旅游業(yè)的方針政策、法律法規(guī)及國(guó)際慣例，旅游管理專(zhuān)業(yè)問(wèn)題研究的定性和定量分析方法等。課程體系是人才培養(yǎng)的總綱，搭建科學(xué)的課程體系是培養(yǎng)實(shí)踐型人才的保障。在充分研究和吸收國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)方案優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我院多年來(lái)實(shí)踐性人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐，遵循人才培養(yǎng)的科學(xué)規(guī)律，因此，本專(zhuān)業(yè)的主干（核心）課程可以主要確定為“旅游學(xué)概論”“旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)”“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“旅行社經(jīng)營(yíng)與管理”“飯店經(jīng)營(yíng)與管理”“旅游資源開(kāi)發(fā)與規(guī)劃”等。同時(shí)，構(gòu)建“平臺(tái)+模塊”的課程結(jié)構(gòu)體系。平臺(tái)，即通識(shí)教育平臺(tái)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)教育平臺(tái)，通識(shí)教育平臺(tái)由通識(shí)教育課構(gòu)成，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)教育平臺(tái)由“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課”構(gòu)成；模塊由“專(zhuān)業(yè)方向選修課”構(gòu)成，積極以就業(yè)需求為導(dǎo)向設(shè)置若干個(gè)就業(yè)方向模塊，同時(shí)為滿(mǎn)足考研、考取職業(yè)資格證書(shū)等需要設(shè)置若干個(gè)輔助方向模塊。

通識(shí)教育平臺(tái)主要設(shè)置人文和藝術(shù)類(lèi)課程，旨在解決旅游管理人才基礎(chǔ)文化素質(zhì)薄弱的問(wèn)題。“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課”主要設(shè)置旅游管理專(zhuān)業(yè)的核心課程和基礎(chǔ)課程，夯實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能，努力拓寬專(zhuān)業(yè)口徑。不同的就業(yè)方向還可根據(jù)專(zhuān)業(yè)需要，在“專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課”里增設(shè)其他必要的旅游專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。“專(zhuān)業(yè)方向選修課”中的“就業(yè)方向模塊”主要按就業(yè)需求設(shè)置，每個(gè)專(zhuān)業(yè)設(shè)置若干個(gè)模塊，形成專(zhuān)業(yè)方向群。“輔助方向模塊”根據(jù)旅游職業(yè)資格證書(shū)考試、考研等要求設(shè)置，學(xué)生根據(jù)需要在三、四年級(jí)任意選修。

同時(shí)，需加強(qiáng)旅游專(zhuān)業(yè)教材建設(shè)。選用教材應(yīng)本著權(quán)威性、適用性及先進(jìn)性三原則，選擇國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教材；鼓勵(lì)、組織高水平教師編寫(xiě)體現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展、時(shí)代特色鮮明、實(shí)踐指導(dǎo)性強(qiáng)的旅游管理專(zhuān)業(yè)教材及教輔材料；給學(xué)生提供更豐富多彩的教學(xué)參考資料。

三、人才培養(yǎng)方式要突出旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐性和實(shí)戰(zhàn)性

目前，由于根深蒂固的應(yīng)試教育制度的教育模式，我國(guó)高層次應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足現(xiàn)實(shí)的需求。高層次應(yīng)用型旅游管理人才的實(shí)質(zhì)是學(xué)生不僅要具有扎實(shí)的旅游專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，而且要具有較強(qiáng)的旅游管理技能。這就要求高等教育旅游管理人才的培養(yǎng)模式必須進(jìn)行改革，要從當(dāng)前的以課堂講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)檎n堂講授與課外實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式。實(shí)踐證明，實(shí)踐教學(xué)是深化旅游管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、提高學(xué)生旅游管理技能的有效途徑，對(duì)培養(yǎng)高層次旅游管理人才至關(guān)重要。②

轉(zhuǎn)貼于

集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括公益勞動(dòng)、課外實(shí)踐活動(dòng)、專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等必修環(huán)節(jié)。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握旅游行業(yè)服務(wù)管理先進(jìn)理念，具備在旅行社、旅游行政等部門(mén)的工作能力。具體能力結(jié)構(gòu)包括：各類(lèi)旅游企業(yè)及旅游行政部門(mén)服務(wù)與管理的基本能力，能運(yùn)用外語(yǔ)進(jìn)行基本接待和業(yè)務(wù)溝通，具有較強(qiáng)的實(shí)踐管理能力及組織協(xié)調(diào)能力，有一定的人際交往和社會(huì)協(xié)作能力；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有一定科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；具有熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件的能力；具有持續(xù)發(fā)展要求的創(chuàng)新能力、創(chuàng)造能力和獲取知識(shí)的能力。以旅行社、酒店、旅游風(fēng)景區(qū)為就業(yè)方向的學(xué)生，必須具備相應(yīng)的基本能力，為此，需要修讀相關(guān)主干課程。如就業(yè)方向?yàn)?ldquo;旅行社”的學(xué)生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅行社、導(dǎo)游基本原理和基礎(chǔ)知識(shí)；（2）熟悉我國(guó)旅游業(yè)及相關(guān)旅游部門(mén)方針政策及法規(guī)；（3）了解國(guó)際旅游業(yè)服務(wù)及運(yùn)作規(guī)則與慣例；（4）具備良好職業(yè)技能和習(xí)慣，較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)。必要的選修課有：“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”“模擬導(dǎo)游”“旅游公共關(guān)系”“旅游禮儀禮容”和“旅游促銷(xiāo)概論”等。就業(yè)方向?yàn)?ldquo;酒店”的學(xué)生，要求必須具備的能力有：（1）掌握旅游業(yè)基本原理和基礎(chǔ)知識(shí)；（2）掌握酒店各部門(mén)運(yùn)作模式及其業(yè)務(wù)；（3）了解國(guó)際酒店業(yè)發(fā)展及服務(wù)慣例；（4）了解我國(guó)旅游業(yè)方針政策及法規(guī)。必要的選修課有：“客源國(guó)概況”“飯店前廳與客房管理”“飯店餐飲管理”“旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理”和“旅游禮容禮儀”等。

旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在具備上述專(zhuān)業(yè)文化素質(zhì)之外，還應(yīng)具備其他素質(zhì)如思想素質(zhì)、身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等，具體素質(zhì)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)在以下各方面：具有良好思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，有事業(yè)心、進(jìn)取心和創(chuàng)新精神；有較高的文化修養(yǎng)、語(yǔ)言、文字表達(dá)能力；具有健康的體魄，較強(qiáng)的心理調(diào)節(jié)能力和良好的心理品質(zhì)；對(duì)旅游行業(yè)有正確的認(rèn)知，良好的心態(tài)，強(qiáng)烈的責(zé)任心，堅(jiān)強(qiáng)的意志和良好的行為習(xí)慣等。

根據(jù)以上能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求，本專(zhuān)業(yè)的主要實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐性教學(xué)的總要求是：扎根實(shí)踐、面向?qū)崙?zhàn)。在課程設(shè)置上，每一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程都應(yīng)設(shè)置實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，要求獲取相關(guān)學(xué)分。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程主要是通過(guò)課堂實(shí)踐、課外實(shí)訓(xùn)、參觀、講座等方式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)可以將所學(xué)知識(shí)在實(shí)踐中進(jìn)行運(yùn)用，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

在科學(xué)論證理論講授與實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、學(xué)時(shí)與學(xué)分的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加大實(shí)踐性教學(xué)的學(xué)時(shí)與學(xué)分比重，努力建構(gòu)體現(xiàn)主體價(jià)值的“課程實(shí)踐—學(xué)期見(jiàn)習(xí)—畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)”的實(shí)踐性教學(xué)體系，明確各實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的要求，并在課程設(shè)置計(jì)劃表中進(jìn)行明確規(guī)定。在課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，要以課程的教學(xué)大綱為依據(jù)，明確每門(mén)課程的理論講授與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、學(xué)時(shí)與學(xué)分，并在課程計(jì)劃表就每門(mén)課程的“實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)”要求列出所需的學(xué)時(shí)和學(xué)分；加強(qiáng)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐過(guò)程的管理。每門(mén)旅游課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)都應(yīng)在開(kāi)課前設(shè)計(jì)好整體教學(xué)計(jì)劃，包括旅游實(shí)踐教學(xué)目的、內(nèi)容、方式或途徑、學(xué)時(shí)、考核或檢驗(yàn)方式等。在學(xué)期見(jiàn)習(xí)環(huán)節(jié)，要將旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)總目標(biāo)分解為學(xué)期目標(biāo)，每學(xué)期分階段、遞進(jìn)式地開(kāi)展旅游見(jiàn)習(xí)或?qū)嵱?xùn)活動(dòng)，幫助學(xué)生在大學(xué)四年中不間斷地熟悉旅游環(huán)境、鍛煉旅游管理能力。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)期旅游見(jiàn)習(xí)安排在期中或假期進(jìn)行，同時(shí)，必須在課程計(jì)劃表中的“集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”明確見(jiàn)習(xí)的內(nèi)容、時(shí)間和學(xué)分要求。加強(qiáng)旅游實(shí)踐計(jì)劃和過(guò)程管理，制定四年總體規(guī)劃和實(shí)施方案，包括見(jiàn)習(xí)的目的、內(nèi)容、途徑、時(shí)間與地點(diǎn)、考核與評(píng)價(jià)方式等。在畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，要以促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，以鍛煉學(xué)生的旅游綜合素質(zhì)為目的，嘗試頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間視專(zhuān)業(yè)需要而定。除了實(shí)踐教學(xué)要求之外，創(chuàng)新能力也是一個(gè)很重要的方面，可以設(shè)立創(chuàng)新學(xué)分，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和發(fā)展自己的綜合素質(zhì)。每學(xué)期進(jìn)行創(chuàng)新項(xiàng)目評(píng)比，擇優(yōu)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和鼓勵(lì)。促進(jìn)在旅游管理實(shí)踐中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中加強(qiáng)實(shí)踐的良性互動(dòng)。

財(cái)務(wù)管理和旅游管理范文第5篇

關(guān)鍵詞：高職院校;校企合作;實(shí)踐研究

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)近幾年的改革與建設(shè)，在省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)、省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、省級(jí)精品課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)平臺(tái)建設(shè)、專(zhuān)業(yè)技能大賽以及專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵等方面發(fā)展取得了一定的成績(jī)，先后榮獲省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)和省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)和行業(yè)認(rèn)可。為了貫徹旅游管理專(zhuān)業(yè)“山東名?！苯虒W(xué)改革精神，根據(jù)學(xué)院“前店后?！?、“校企一體化”人才培養(yǎng)模式的要求，服務(wù)山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展，旅游管理專(zhuān)業(yè)積極與行業(yè)單位進(jìn)行洽談合作，探索適合旅游管理專(zhuān)業(yè)特色的校企深度合作的模式和運(yùn)行機(jī)制。

一、校企合作的基礎(chǔ)

（一）企業(yè)兼職教師進(jìn)課堂。（1）實(shí)際承擔(dān)專(zhuān)業(yè)課程。在目前上課的企業(yè)兼職教師有青島森林國(guó)際旅行社總經(jīng)理、全國(guó)優(yōu)秀導(dǎo)游員吳高林承擔(dān)《旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)》的業(yè)務(wù)操作課程;青島中之旅國(guó)際旅行社總盡力、全國(guó)模范導(dǎo)游員孫樹(shù)偉承擔(dān)《模擬導(dǎo)游與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)》的實(shí)際操作課程。（2）講座和沙龍模式。專(zhuān)業(yè)每年根據(jù)學(xué)生的需求，定期邀請(qǐng)旅行社和景區(qū)高管到學(xué)校等開(kāi)展“企業(yè)經(jīng)理人講壇”或者邀請(qǐng)優(yōu)秀畢業(yè)生回校給學(xué)生開(kāi)展“海斯曼課堂”或者“海斯曼沙龍”。

（二）學(xué)生訂單培養(yǎng)。訂單培養(yǎng)模式是我院旅游管理專(zhuān)業(yè)較早在全國(guó)推行的校企合作模式之一，先后有“聯(lián)合假日訂單班”、“幸運(yùn)國(guó)旅訂單班”、“港中旅訂單班”、“青年國(guó)旅訂單班”、“銀座旅游訂單班”、“海航旅業(yè)訂單班”等。

（三）學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)技術(shù)類(lèi)院校培養(yǎng)目標(biāo)的主體教學(xué)形式之一，也是高職教育辦出成效、辦出特色的關(guān)鍵。專(zhuān)業(yè)大力推進(jìn)“2+1”教學(xué)實(shí)習(xí)模式是當(dāng)前高職教育改革的必由之路，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，完成學(xué)生向員工的轉(zhuǎn)變有重要意義。目前學(xué)生到合作企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的模式比較成熟，已經(jīng)有《旅游管理實(shí)習(xí)管理手冊(cè)（指導(dǎo)教師手冊(cè)）》、《旅游管理實(shí)習(xí)管理手冊(cè)（學(xué)生手冊(cè)）》、《旅游管理實(shí)習(xí)管理手冊(cè)（實(shí)習(xí)小隊(duì)長(zhǎng)手冊(cè)）》、《旅游管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)面試專(zhuān)用簡(jiǎn)歷表》、《畢業(yè)生實(shí)習(xí)鑒定表》等制度規(guī)范。

（四）教師掛職鍛煉。根據(jù)學(xué)院的規(guī)定，旅游專(zhuān)業(yè)教師每隔3年必須到對(duì)口企業(yè)掛職學(xué)習(xí)不少于6個(gè)月，目前專(zhuān)業(yè)教師全部有1輪以上知名旅游企業(yè)掛職鍛煉的經(jīng)驗(yàn)，不少教師還是企業(yè)的旅游顧問(wèn)或者是客座教授。

（五）導(dǎo)游服務(wù)技能大賽。導(dǎo)游服務(wù)技能大賽是學(xué)院社團(tuán)活動(dòng)的品牌，也是旅游管理專(zhuān)業(yè)最為成熟和完善的特色賽事，已經(jīng)連續(xù)在校內(nèi)承辦了14屆，搭建起學(xué)生、教師、企業(yè)、旅游行政部門(mén)、中高職交流合作的平臺(tái)，在青島市乃至山東省內(nèi)有較高的知名度;代表學(xué)院參加歷屆全國(guó)導(dǎo)游服務(wù)技能大賽都取得了優(yōu)異的成績(jī)，影響力不斷擴(kuò)大。

（六）部分教材開(kāi)發(fā)。旅游管理專(zhuān)業(yè)目前校企合作開(kāi)發(fā)的教材有《導(dǎo)游模擬現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)》、《旅游學(xué)概論》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)》、《溝通技巧》、《旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)》等。

二、校企深度合作的創(chuàng)新措施

（一）開(kāi)“校中店”： 山東旅游有限公司青島酒店管理學(xué)院營(yíng)業(yè)部。（1）營(yíng)業(yè)部介紹。營(yíng)業(yè)部是青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院和銀座旅游集團(tuán)山東旅游有限公司合作成立的旅行社直營(yíng)店，是旅游管理專(zhuān)業(yè)的校內(nèi)教學(xué)實(shí)踐基地，擁有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和旅游經(jīng)營(yíng)許可，具備出境旅游、入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、機(jī)票訂購(gòu)等資質(zhì)，是一個(gè)集旅游業(yè)務(wù)咨詢(xún)、接待、銷(xiāo)售、計(jì)調(diào)、票務(wù)、財(cái)務(wù)、旅行社管理、學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等功能于一體的綜合教學(xué)與運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，是對(duì)當(dāng)前高職教育深度校企合作、校企一體化模式的實(shí)踐與創(chuàng)新。（2）合作模式。營(yíng)業(yè)部在校企雙方共同監(jiān)管下開(kāi)展工作。山東旅游有限公司負(fù)責(zé)提供“銀座旅游”品牌和旅行社產(chǎn)品;金棕櫚旅行社運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)和ETERM（中航信）機(jī)票預(yù)訂系統(tǒng);協(xié)助辦理證照;協(xié)助開(kāi)業(yè)籌備;專(zhuān)業(yè)教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn);日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和硬件設(shè)施設(shè)備的投入;專(zhuān)業(yè)教師和學(xué)生參與日常運(yùn)營(yíng)和管理;日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。（3）育人模式。1）師生的實(shí)踐平臺(tái)。教師采取“雙師雙棲”的模式，一邊從事課堂教學(xué)，一邊從事旅行社營(yíng)業(yè)部的實(shí)踐教學(xué)和經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)“教中做、做中學(xué)、學(xué)中提升”的目的。學(xué)生參與日常營(yíng)業(yè)部的實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)，在專(zhuān)業(yè)教師的指導(dǎo)下從事旅行社的各業(yè)務(wù)板塊的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了和行業(yè)的無(wú)縫對(duì)接。2）課程的對(duì)接平臺(tái)。旅游管理專(zhuān)業(yè)核心課程通過(guò)營(yíng)業(yè)部旅行社的主營(yíng)業(yè)務(wù)和具體崗位實(shí)現(xiàn)，具體如下：①導(dǎo)游崗位（含領(lǐng)隊(duì)）：對(duì)接課程《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游政策法規(guī)》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《模擬與現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游》、《旅游跨文化交際》;②計(jì)調(diào)崗位：對(duì)接課程《旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)》;③門(mén)市銷(xiāo)售崗位：對(duì)接課程《旅游產(chǎn)品策劃與營(yíng)銷(xiāo)》;④旅行社金棕櫚系統(tǒng)和中航信系統(tǒng)：對(duì)接課程《旅游電子商務(wù)》、《旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理》;⑤《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》課程中部分模塊，比如旅行社籌備、設(shè)立、運(yùn)營(yíng)和管理和專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)通過(guò)營(yíng)業(yè)部平臺(tái)實(shí)現(xiàn)理論實(shí)踐完全融合。（4）業(yè)務(wù)開(kāi)展。旅行社營(yíng)業(yè)部在銀座旅游山東旅游有限公司和學(xué)院的指導(dǎo)下開(kāi)展工作，經(jīng)營(yíng)范圍涉及到旅行社所有的許可和特許項(xiàng)目，包含國(guó)內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游、商務(wù)旅游、會(huì)展旅游、國(guó)際國(guó)內(nèi)機(jī)票等業(yè)務(wù)。營(yíng)業(yè)部以校內(nèi)師生和師生的親戚朋友、周邊的社區(qū)和居民為服務(wù)主體，根據(jù)不同季節(jié)開(kāi)展近郊游;省內(nèi)游;出境游;結(jié)合教學(xué)的實(shí)地踩點(diǎn)考察活動(dòng);合作單位的員工旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游;單項(xiàng)訂車(chē)訂票訂房服務(wù)等。

（二）“多位一體”式的合作辦學(xué)模式探索。（1）校企合作理事會(huì)制度。召開(kāi)理事會(huì)成立大會(huì)，聘任政府、行業(yè)、企業(yè)專(zhuān)家作為理事，成立理事會(huì)秘書(shū)處，配備人選，通過(guò)理事會(huì)章程，確定理事會(huì)的工作方式與理事的權(quán)責(zé)利。定期召開(kāi)理事會(huì)大會(huì)，討論共建課程、共建實(shí)訓(xùn)基地模式或者討論《理事會(huì)運(yùn)作的制度規(guī)范》，社會(huì)服務(wù)與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)等話(huà)題，形成決議或者形成項(xiàng)目開(kāi)發(fā)方向。（2）校企合作聯(lián)席會(huì)議制度。組建校企合作聯(lián)席會(huì)議，企業(yè)人力資源經(jīng)理參加，形成制度，明確名單;召開(kāi)校企合作聯(lián)席會(huì)議，討論學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)及校企專(zhuān)業(yè)共建和教師研修鍛煉及教師企業(yè)服務(wù)等話(huà)題，形成聯(lián)席會(huì)議規(guī)范與會(huì)議SOP，形成校企合作會(huì)議的相關(guān)文件。（3）校企合作俱樂(lè)部。組建校企合作俱樂(lè)部，合作單位總經(jīng)理參加，經(jīng)常召開(kāi)主題沙龍，探討學(xué)生如何深度參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)以完成學(xué)習(xí)任務(wù);探討教師如何依托企業(yè)形成自己的產(chǎn)業(yè)研究特長(zhǎng)。（4）成立專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)。成立專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，聘任委員會(huì)成員，委員會(huì)定期召開(kāi)例會(huì)，對(duì)專(zhuān)業(yè)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策，比如每年專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂，新專(zhuān)業(yè)的申報(bào)等重大議題。（5）校企融合課程開(kāi)發(fā)。校企合作、理實(shí)一體進(jìn)行課程建設(shè)，每門(mén)課程對(duì)接一家合作企業(yè)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，教材實(shí)踐部分全部由企業(yè)能工巧匠編寫(xiě)，教材內(nèi)容根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求來(lái)編寫(xiě)，教材體例設(shè)計(jì)體現(xiàn)項(xiàng)目教學(xué)、情景模擬或者實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)等實(shí)用理念，有完善的教學(xué)資源庫(kù)。（6）人才互派形成常態(tài)。目前的現(xiàn)狀是企業(yè)能工巧匠因?yàn)閷W(xué)歷、待遇等原因不能直接選聘到學(xué)校來(lái)，學(xué)校掛職到企業(yè)的教師不能從事實(shí)際的崗位和工作?？梢詣?chuàng)新人才機(jī)制，通過(guò)學(xué)校和企業(yè)協(xié)商，在保留人事檔案關(guān)系不變的前提下，在一定期限內(nèi)，教師和企業(yè)管理人員交流到對(duì)方具體的崗位上去，完全承擔(dān)具體的工作，在此期間雙方應(yīng)給出市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇。（7）教師聯(lián)系企業(yè)制度。每位專(zhuān)業(yè)教師聯(lián)絡(luò)1-2家企業(yè)，建立《專(zhuān)業(yè)教師聯(lián)絡(luò)企業(yè)記錄表》，每位老師深入企業(yè)開(kāi)展調(diào)查研究，與企業(yè)管理人員進(jìn)行專(zhuān)題交流等納入日常工作規(guī)范，保持學(xué)校與企業(yè)的常態(tài)互動(dòng)。（8）校企共建實(shí)習(xí)基地。出臺(tái)實(shí)習(xí)基地共建規(guī)章制度，建立實(shí)習(xí)基地聯(lián)絡(luò)員考核制度，從實(shí)習(xí)合作單位中，遴選出部分合作單位作為校企共建實(shí)習(xí)基地，簽訂實(shí)習(xí)基地共建合作協(xié)議，并掛牌。開(kāi)拓部分境外實(shí)習(xí)基地，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議，并掛牌，選派優(yōu)秀學(xué)生赴境外開(kāi)展研修訪(fǎng)學(xué)。（9）校企互相開(kāi)展技術(shù)服務(wù)。通過(guò)校內(nèi)優(yōu)質(zhì)教師資源和企業(yè)對(duì)接，為企業(yè)開(kāi)展旅游行業(yè)從業(yè)人員和旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員培訓(xùn)，通過(guò)和企業(yè)充分溝通、調(diào)研，為企業(yè)設(shè)計(jì)市場(chǎng)急需的旅游產(chǎn)品和企業(yè)各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)的成熟的課程有《旅行社各部門(mén)禮儀接待規(guī)范》、《旅行社各部門(mén)業(yè)務(wù)流程規(guī)范》、《旅行社旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)范》、《旅行社銷(xiāo)產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)范》、《溝通技巧》等課程和流程。

目前，旅游管理專(zhuān)業(yè)校企合作的模式各異，每一種模式都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，特別是旅游企業(yè)參與到學(xué)校教育的熱情和積極性受到人的影響因素最大，學(xué)校的專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人和企業(yè)的總經(jīng)理如果發(fā)生變動(dòng)，校企很多合作的模式和合作的深度都會(huì)受到明顯的影響。高職院校要根據(jù)雙方的需求，進(jìn)一步解放思想，不斷調(diào)整創(chuàng)新合作模式，根據(jù)雙方的利益訴求確定校企合作的階段目標(biāo)，采取政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)指導(dǎo)、學(xué)校承辦、企業(yè)參與多方合作聯(lián)動(dòng)的機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

[1] 郎艷麗，鄒龍妹，孫汝君. 關(guān)于德國(guó)校企合作制度的思考[J]. 哈爾濱職業(yè) 技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（5）：40-41.