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關(guān)鍵詞:旅游;供給;需求;游客;期望
中圖分類號:F590 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1673-291X(2015)22-0180-02
一、旅游供需矛盾的基本內(nèi)容
旅游供需矛盾是指旅游供給與需求之間既相互依存,又相互對立;既相互適應(yīng),又必然相互矛盾,它們之間的對立統(tǒng)一關(guān)系構(gòu)成了旅游經(jīng)濟(jì)活動的基本內(nèi)容。而旅游業(yè)就是在維持供給與需求動態(tài)平衡的過程中發(fā)展的。與其他商品的供需關(guān)系截然不同,旅游供給是固定不動的,它是存在于某個(gè)固定的旅游環(huán)境中,而旅游需求必須是到達(dá)旅游地才發(fā)生的,是時(shí)刻在移動的。
二、目前國內(nèi)旅游供需矛盾的表現(xiàn)
學(xué)術(shù)上就會將旅游的整個(gè)過程分為六大類:食、住、行、游、購、娛。旅游的供需矛盾也是體現(xiàn)在整個(gè)旅游過程中的。下面就通過這六個(gè)方面具體敘述國內(nèi)目前旅游供需矛盾的體現(xiàn):
(一)食
旅游供應(yīng)商主要是酒店、餐館等為游客提供食物、飲料的旅游企業(yè)。在飲食方面所體現(xiàn)的供需不平衡主要的人群就是團(tuán)隊(duì)游客們,選擇參加旅行社方式的游客在旅游過程中三餐是包含在之前所交的團(tuán)費(fèi)中的,因此游客們不能對“食”選擇。大部分旅行社為了增加自己的利潤,只為游客提供簡單的一日三餐,或者提供的正餐餐標(biāo)與旅行前旅行社提供的菜單完全不相符。
(二)住
在住宿方面,服務(wù)的提供商主要是各種酒店、客棧等。部分的熱門景區(qū)景點(diǎn)不能滿足游客的住宿要求:比如每年去青島旅游的游客中,工薪階層占很大比例,這部分游客迫切需要清潔、廉價(jià)并能提供基本服務(wù)的酒店,而對配備康樂中心等大型輔助中心的昂貴酒店等需求量并不高,他們對酒店的需求與當(dāng)?shù)毓┙o的這種不平衡現(xiàn)象給普通商旅客人和工薪階層市民的出行和住宿帶來了不便。
(三)行
“行”的提供商主要是交通運(yùn)輸業(yè),交通運(yùn)輸業(yè)與旅游的發(fā)展有著密切的關(guān)聯(lián),往往成為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)是否具有競爭性和可進(jìn)入性高低的主要影響因素。以去年四川九寨溝的“游客滯留事件”為例,2013年10月2日,九寨溝景區(qū)由于人太多,發(fā)生滯留事件。有些游客在候車點(diǎn)排隊(duì)等候時(shí)間長了,沒有坐上景區(qū)公交車導(dǎo)致情緒激動,跑出候車點(diǎn),擁上公路,導(dǎo)致景區(qū)交通的運(yùn)行癱瘓,造成擁堵現(xiàn)象。
(四)游
“假日旅游經(jīng)濟(jì)”是以節(jié)假日為契機(jī),實(shí)現(xiàn)旅游需求與供給的互動擴(kuò)張,從而拉動經(jīng)濟(jì)增長的一種新的假日經(jīng)濟(jì)形式。在這段特殊時(shí)期,國內(nèi)旅游的需求量大大超過了供給量。總體表現(xiàn)為需求彈性大,供給彈性小,存在供給“瓶頸”。以三亞旅游市場為例,由于氣候和區(qū)域位置等的原因,每年的11月到次年的2月份是旺季,旅游需求量的迅猛增加,在熱門景區(qū)游客不得不排隊(duì)等候一兩個(gè)小時(shí),極大地破壞了游客的游覽興致與審美體驗(yàn)。
(五)購
“購”服務(wù)提供者有旅游目的地旅游紀(jì)念品銷售店鋪、電子商務(wù)形式提供的網(wǎng)絡(luò)購物服務(wù)等?,F(xiàn)在一般的正規(guī)旅行社,游客在報(bào)名的時(shí)候,行程就已經(jīng)標(biāo)明了購物點(diǎn)多少個(gè)、購物時(shí)間有多長。而有的旅行社為了搶生意推出低價(jià)團(tuán),游客也沖著低價(jià)團(tuán)報(bào)名,因?yàn)槁糜魏推渌唐芬粯?,一分價(jià)錢一分貨,以較低價(jià)格推出活動的旅行社肯定會安排相應(yīng)的“進(jìn)店購物”,這是必不可免的事情。如果導(dǎo)游或旅行社沒有事先跟游客協(xié)調(diào)、商量好的話,這時(shí)候就會產(chǎn)生矛盾。
(六)娛
“娛樂”服務(wù)的提供商主要是以營利為目的,并向公眾開放,供消費(fèi)者自娛自樂的運(yùn)動和運(yùn)動、健身場所。在一些具有很強(qiáng)的旅游地域特色的旅游目的地,如濱海旅游目的地青島、三亞。部分游客對各種海上和水上項(xiàng)目的需求較大,而當(dāng)?shù)貐s沒有足夠的硬件設(shè)施和各種輔助設(shè)施來滿足游客對海上娛樂項(xiàng)目的需求,而一味地建設(shè)一些高檔的星級酒店、娛樂場所等。
三、旅游供需不平衡的原因分析
(一)從供給角度考慮
1.供給方?jīng)]有針對性。由于旅游市場上游客層次和種類的不同,面對著旅游產(chǎn)品的盲目雷同和惡性競爭,旅游企業(yè)作為旅游的供給方通常采取的是“一鍋煮”的形式,并沒有針對游客的不同層次采取不同的供給方式,即沒有針對性.
1.1數(shù)據(jù)來源本文研究數(shù)據(jù)來源于國家旅游局官方網(wǎng)站和山東省旅游政務(wù)網(wǎng)中的2001—2011年旅游統(tǒng)計(jì)公報(bào)和2001—2011年《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》、《山東省統(tǒng)計(jì)年鑒》有關(guān)山東旅游業(yè)發(fā)展的文獻(xiàn)資料,數(shù)據(jù)主要包括2001—2011年山東省國內(nèi)旅游客流量和入境旅游客流量。
1.2旅游市場競爭態(tài)模型對一個(gè)給定的旅游區(qū)域來說,其市場分析主要涉及到兩個(gè)方面[14]:客源市場、目的地市場。在市場分析預(yù)測中,市場占有率(αi)和市場增長率(βi)是兩個(gè)核心變量。市場占有率反映某個(gè)分市場在總市場競爭中所占據(jù)的地位和實(shí)力,用市場份額表示;市場增長率反映某個(gè)分市場在市場競爭中所表現(xiàn)出來的發(fā)展?jié)摿?,用?dāng)年較上年的增長率表示。從市場統(tǒng)計(jì)學(xué)觀點(diǎn)來看,占有率(αi)及增長率(βi)是反映旅游市場競爭格局最直觀、最簡明的一對經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)[6]。式中,市場占有率(αi)反映的是在激烈的市場競爭中所占地位,市場增長率(βi)反映的是在激烈市場競爭中的發(fā)展?jié)摿ΓQ為旅游市場競爭態(tài)[6]。利用市場競爭態(tài)模型,給定一對合適的劃分標(biāo)準(zhǔn)(a,b),可將區(qū)域旅游市場劃分為瘦狗市場、幼童市場、明星市場和金牛市場四種市場類型(圖1)。對a、b值的選擇,有平均值法、坐標(biāo)散點(diǎn)法和綜合法三種方法。本文采用綜合法,結(jié)合前兩種方法,先計(jì)算平均值,再結(jié)合競爭態(tài)坐標(biāo)圖中的點(diǎn)Ωi(ai,bi)的分布特征,對平均值進(jìn)行修正,以保證競爭態(tài)的劃分既分布均衡,又科學(xué)合理,這是一種定量和定性相結(jié)合的方法[15]。
1.3市場競爭態(tài)轉(zhuǎn)移模型市場競爭的動態(tài)分析是市場研究中不可缺少的組成部分,同一市場的市場競爭態(tài)在時(shí)間序列上是變化的,這就是市場競爭態(tài)的轉(zhuǎn)移。市場競爭態(tài)的自然轉(zhuǎn)移模式遵循著“瘦狗市場幼童市場明星市場金牛市場”的發(fā)展方向[16]。這種循環(huán)機(jī)制會在外部環(huán)境條件的影響下發(fā)生相應(yīng)的變化,區(qū)域旅游市場競爭態(tài)的發(fā)展趨勢受到外部環(huán)境條件下多個(gè)條件的制約,表現(xiàn)出相對穩(wěn)定型、持續(xù)增長型、跳躍增長型、周期波動型、穩(wěn)定回落型5種動態(tài)轉(zhuǎn)移模式[13]。
2山東省旅游市場競爭態(tài)及其轉(zhuǎn)移的實(shí)證研究
在搜集2001—2011年山東省17市入境旅游和國內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,利用SPSS.20軟件的制作山東省17市入境旅游和國內(nèi)旅游競爭態(tài)分布散點(diǎn)圖,并據(jù)此制作山東省入境旅游目的地市場競爭態(tài)地區(qū)分布表(表1),清晰地反映出山東省各地市在不同年份的市場競爭態(tài)的時(shí)空格局。
2.1入境旅游目的地市場競爭態(tài)及轉(zhuǎn)移分析2001年的瘦狗市場和幼童市場所占比重較大。2007年普遍出現(xiàn)增長率回落,明星市場青島和煙臺穩(wěn)定回落,進(jìn)入“高占有率、低增長率”的金牛市場,淄博、棗莊、德州等幼童市場沒有發(fā)展成為明星市場,而是出現(xiàn)衰退,回落到瘦狗市場,2011年地市之間差異明顯,出現(xiàn)了四大市場均勻分布的格局,這與各地市的交通區(qū)位、資源稟賦、基礎(chǔ)設(shè)施、社會經(jīng)濟(jì)等方面,以及各地旅游營銷、旅游宣傳、旅游產(chǎn)品的開發(fā)等諸多因素有關(guān)。在2001—2011年十年間山東省入境旅游市場競爭態(tài)格局發(fā)生了較大的變化(圖2),旅游市場行情整體形勢發(fā)展較好,明星市場、金牛市場明顯增加,反映了旅游市場逐漸趨向于成熟,山東省入境游客的分布逐漸了形成以膠東半島和魯西南為中心的兩大集聚區(qū),膠東半島以威海、煙臺和青島,魯西南以濟(jì)寧和泰安等金牛市場為主,中部地區(qū)的競爭態(tài)勢明顯凹陷。煙臺、青島兩市由2001年的明星市場發(fā)展為2007年的金牛市場,并一直保持良好的發(fā)展勢頭。濰坊由2001年的瘦狗市場發(fā)展為2007年的幼童市場,到2011年則發(fā)展為明星市場,存在強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。同時(shí),菏澤、棗莊、德州等城市存在較大的發(fā)展空間。根據(jù)市場占有率和市場增長率的年度變化探究全省17個(gè)地市級旅游目的地入境旅游市場競爭態(tài)的轉(zhuǎn)移特征及轉(zhuǎn)移模式(表2),并分析其轉(zhuǎn)移的原因,預(yù)測未來的走向。山東省入境旅游目的地市場競爭態(tài)轉(zhuǎn)移呈現(xiàn)出以下四種類型:①相對穩(wěn)定型。相對穩(wěn)定型轉(zhuǎn)移表現(xiàn)在一段時(shí)間內(nèi)該區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)具有相當(dāng)量的市場占有率和增長率,其波動幅度不足以使它在競爭群體中的位置發(fā)生大的跳躍或衰退,因此持續(xù)處于某一種市場。包括處于瘦狗市場的菏澤,菏澤市旅游資源豐度低,旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀處于落后型;處于幼童市場的東營和處于金牛市場的威海與濟(jì)寧。②持續(xù)增長型。一是縱向增長,即市場份額穩(wěn)定,增長率上升;二是先縱向增長,后橫向增長??v向增長轉(zhuǎn)移主要有:瘦狗幼童,包括濱州、萊蕪;金牛明星,包括省會城市濟(jì)南,加大投資力度,提高服務(wù)水平,并且重點(diǎn)發(fā)揮交通集散作用,吸引游客;先縱向增長后橫向增長主要有:瘦狗幼童明星,包括濰坊,這一增長遵循著競爭態(tài)轉(zhuǎn)移模型的基本規(guī)律,早期市場占有率低。隨著對旅游業(yè)的投入增大,增長率逐步提高,達(dá)到幼童市場之后增長率保持穩(wěn)定,所占市場份額持續(xù)擴(kuò)大。③周期波動型。位于魯西南地區(qū)的泰安、聊城、臨沂,這3個(gè)市都表現(xiàn)出不太穩(wěn)定的市場競爭態(tài)勢,如聊城經(jīng)歷了幼童市場一瘦狗市場一幼童市場的起伏,但市場占有率沒有明顯的改善。④穩(wěn)定回落型。主要表現(xiàn)為縱向指標(biāo)的回落,即增長率減低,旅游經(jīng)濟(jì)從早期突破式發(fā)展到逐漸穩(wěn)定,但仍然具有一定的增長率。一是幼童瘦狗,包括淄博、棗莊、德州。這些地區(qū)旅游資源條件較差,總體競爭力不強(qiáng),旅游市場不斷萎縮,該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)當(dāng)尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。二是明星金牛,包括青島、煙臺。青島市是山東省經(jīng)濟(jì)中心城市,旅游資源豐度高,品位高對周邊地區(qū)產(chǎn)生輻射帶動作用,青島旅游競爭力省內(nèi)最強(qiáng),是山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)都市旅游圈的旅游中心城市。這些城市早期市場占有率高,但是因客流量達(dá)到飽和,客流量增長率難以繼續(xù)增大,逐漸穩(wěn)定在一定的水平,市場達(dá)到成熟和飽和。三是幼童明星金牛,如日照,但資源稟賦極佳,區(qū)位條件優(yōu)越,社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)強(qiáng)大,及時(shí)將旅游資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢,競爭優(yōu)勢非常明顯,快速增長的同時(shí)獲得很大的市場占有率,之后理性地回落到一個(gè)穩(wěn)定的比率。
2.2國內(nèi)旅游目的地市場競爭態(tài)及轉(zhuǎn)移分析山東省國內(nèi)旅游目的地市場的發(fā)展態(tài)勢積極(圖3)。2011年青島、煙臺、濟(jì)南、威海、日照均為金牛市場,五個(gè)城市都是國家優(yōu)秀旅游城市,旅游市場成熟,城市知名度高,在旅游形象、旅游品牌宣傳上獲得較大的成功,作為我國首批開發(fā)的沿海城市,青島、煙臺可以享受許多優(yōu)惠政策,兩地富有的濱海旅游資源促進(jìn)旅游業(yè)的得到了良好發(fā)展。山東的經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心省會濟(jì)南依靠其獨(dú)特的山脈和湖泊景色,以“一城山色半城湖”為口號吸引很多游客。青島、煙臺、日照、威海地區(qū)更是集中了全省半數(shù)以上的星級飯店。五市需要充分利用有利的優(yōu)勢,將得天獨(dú)厚的區(qū)位條件結(jié)合起來,聯(lián)合開發(fā)經(jīng)營,共同打造品牌,努力保持金牛市場的穩(wěn)健發(fā)展勢頭。明星市場包括濰坊、淄博、泰安、臨沂、濟(jì)寧,泰安有“東岳”泰山,濟(jì)寧有“三孔”、淄博以齊文化的發(fā)祥地對外宣傳,濰坊的民俗旅游資源豐富,著名革命老區(qū)沂蒙山區(qū)則地處臨沂;幼童市場包括德州、濱州、棗莊、聊城、菏澤、東營,促進(jìn)區(qū)域旅游聯(lián)合發(fā)展,發(fā)揮區(qū)域聯(lián)動作用。這些地市的旅游經(jīng)濟(jì)尚未發(fā)展起來,與全省旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相比還存在較大的差距;瘦狗市場包括萊蕪一市,萊蕪作為山東全省旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最為落后的地市,地域面積狹小,城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不高,旅游接待能力差,發(fā)展速度緩慢。山東西部南部等眾多旅游目的地對國內(nèi)游客均存在較強(qiáng)的吸引力,濟(jì)寧、泰安、日照、臨沂等市處于明星市場和金牛市場。國內(nèi)旅游市場整體形勢較好,發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。山東省國內(nèi)旅游市場的類型也大致有相對穩(wěn)定型、持續(xù)增長型、跳躍增長型、周期波動型和穩(wěn)定回落型五類。但較之入境旅游目的地市場的競爭態(tài)轉(zhuǎn)移特征,存在一定的差異:①相對穩(wěn)定型。包括處于瘦狗市場的萊蕪,處于幼童市場的東營,處于明星市場的臨沂,處于金牛市場的青島、濟(jì)南和威海。青島市山東省的經(jīng)濟(jì)中心,濟(jì)南是山東省的政治中心,在國內(nèi)市場的競爭中區(qū)位優(yōu)勢明顯,交通發(fā)達(dá),2011年濟(jì)南市和青島市旅游市場占有率之和占比21.43,是萊蕪和東營兩市市場占有率的6.3倍。②持續(xù)增長型??v向增長主要有金牛明星,包括濟(jì)寧、濰坊、泰安、淄博,市場增長率進(jìn)一步提高,在保持較大市場份額的前提下,積極進(jìn)行管理體制、服務(wù)等旅游創(chuàng)新,旅游產(chǎn)品級別得到大幅度增長,市場占有率和增長率處于“雙高”狀態(tài),進(jìn)入明星市場。濟(jì)南憑借泉文化,濰坊重點(diǎn)宣傳民俗文化;淄博近年來以齊文化為古城的旅游形象品牌,淄博豐富的歷史文化資源為發(fā)展齊文化旅游創(chuàng)造了良好的條件;瘦狗幼童,包括棗莊、德州、菏澤。③跳躍增長型。瘦狗金牛:日照,早期國內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá),國內(nèi)知名度有限,處于瘦狗市場,但是資源稟賦極佳,區(qū)位條件優(yōu)越,依靠良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)及時(shí)地把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,并創(chuàng)立良好的旅游品牌,競爭優(yōu)勢非常明顯,快速增長的同時(shí)獲得很大的市場占有率。④周期波動型。與入境旅游市場相比,國內(nèi)旅游市場競爭態(tài)出現(xiàn)周期波動的地市較少的,主要包括濱州和聊城,經(jīng)歷了幼童瘦狗幼童的起伏。聊城是山東省六座國家級歷史文化名城之一,在國內(nèi)旅游市場的競爭中應(yīng)以大運(yùn)河和水城的特色,吸引周邊地區(qū)的游客,然而近年旅游業(yè)發(fā)展較為緩慢。⑤穩(wěn)定回落型。明星金牛:煙臺的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高,旅游市場增長率和占有率理性地回落到一個(gè)穩(wěn)定的水平。
2.3山東省旅游目的地市場發(fā)展的總結(jié)分析結(jié)論如下:①全省旅游市場發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,旅游市場份額不斷擴(kuò)大,市場占有率和市場增長率逐年上升。②全省各旅游目的地市場發(fā)展空間差異明顯,區(qū)域發(fā)展不平衡,山東旅游目的地接待數(shù)量東多西少,青島、威海、煙臺、日照等地旅游接待能力、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、旅游管理水平都較山東內(nèi)地高。由于山東省經(jīng)濟(jì),整體發(fā)展速度較快,近年來這種差距正在縮小。③山東省在在國內(nèi)旅游市場的開發(fā)上明顯優(yōu)于入境旅游市場,國內(nèi)旅游目的地市場競爭態(tài)格局明顯好于入境旅游市場。國內(nèi)旅游市場上,明星市場增多,市場增長率節(jié)節(jié)攀升;入境旅游市場金牛市場增多,旅游市場趨于穩(wěn)定發(fā)展。④山東沿海地區(qū)的客源以入境游客和國內(nèi)游客為主,山東內(nèi)陸地區(qū)的旅游客源主要以國內(nèi)游客為主。沿海的青島、威海、煙臺、日照在入境旅游市場和國內(nèi)旅游市場均表現(xiàn)為金牛市場,內(nèi)陸市場的聊城、臨沂的入境旅游市場競爭態(tài)轉(zhuǎn)移一直在瘦狗市場和幼童市場間呈周期性波動,萊蕪和菏澤則穩(wěn)定在瘦狗市場。
3結(jié)論與討論
“慢品漫游”詮釋
時(shí)尚休閑生活理念
2009年,為緊密貼合旅游時(shí)尚潮流,迎合旅游理念發(fā)展,中青旅國內(nèi)旅游經(jīng)過近半年的醞釀策劃,在春節(jié)之際推出了“慢品漫游”全新系列主題產(chǎn)品。經(jīng)過深入的市場分析,中青旅發(fā)現(xiàn),走馬觀花式的旅游已經(jīng)逐漸過時(shí),人們更期待一種可以讓腳步和身心慢下來,用心雕刻旅途時(shí)光的旅行方式?;凇翱焐?,慢旅行”的生活理念,中青旅國內(nèi)旅游公司打造了慢旅游系列產(chǎn)品――“慢品漫游”。據(jù)“慢品漫游”系列產(chǎn)品開發(fā)負(fù)責(zé)人王原介紹,目前旅行社已經(jīng)開發(fā)了成都、廈門鼓浪嶼、西安、烏鎮(zhèn)、吉林北大湖、桂林等地的旅游產(chǎn)品,一改常規(guī)旅游團(tuán)的行程設(shè)計(jì),全力尋找每個(gè)城市里值得慢品、慢游、慢食的去處,比如成都的老茶館、西安的小吃街等,為游客提供寬松舒緩的游覽時(shí)間和完善貼心的旅行服務(wù),最大程度地減少因密集的行程帶來的疲勞感,細(xì)細(xì)品味旅行生活帶來的快樂和享受。
打造年味兒濃厚的細(xì)分產(chǎn)品
春節(jié)是最具人情味兒的傳統(tǒng)節(jié)日,三五好友或一家親朋出門旅游已成為一種時(shí)尚而情意融融的過年方式。對此,中青旅春節(jié)國內(nèi)游線路設(shè)計(jì)以6~8人以上獨(dú)立成團(tuán)為主,小團(tuán)出游,有效保證服務(wù)品質(zhì)又避免大隊(duì)出游影響旅行心情。產(chǎn)品上,既有適合單人或朋友結(jié)伴出游的,如“成都/海螺溝雙飛5日”;也有適合年輕情侶出游的,如2人即可發(fā)團(tuán)的“桂林/漓江/陽朔雙飛4日休閑半自助”;還有適合三口之家或更多家人一同出游的,如“汕頭/南澳生態(tài)島/東山湖溫泉魚療/古城潮州雙飛4日”。另外,中青旅還為打算到京郊休閑度假的消費(fèi)者準(zhǔn)備了近20款各類滑雪、溫泉和溫泉度假房的預(yù)訂服務(wù)。
在旅游服務(wù)上,也努力營造溫馨、喜慶的新年氣息。春節(jié)期間,中青旅會以短信的方式向身在外地的游客朋友拜年。導(dǎo)游也會代表公司在當(dāng)?shù)叵蚋魑慌笥寻菽?,送上新春的祝福。凡大年三十或初一在旅游目的地的游客,均安排年夜飯。同時(shí),旅行社還會向12周歲以下的參團(tuán)小客人贈送壓歲錢紅包,彰顯了濃濃的“年味兒”。
多重優(yōu)惠,送你實(shí)惠快樂游
關(guān)鍵詞:青海湖旅游區(qū);市場定位;營銷策略
中圖分類號:F28 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1002-2589(2013)11-0100-02
一、青海湖旅游區(qū)的概況
(一)地理資源概況
青海湖地處青藏高原東北部,被青海省東北部崇宏壯麗的大通山、巍峨雄偉的日月山、逶迤綿綿的青海南山所環(huán)抱,這幾座大山的海拔都在3 600到5 000之間,面積約2.97萬平方公里。青海湖所處地域遼闊,草原廣袤,河流眾多,風(fēng)景壯麗,是我國最大的內(nèi)陸湖也是最大的咸水湖。海拔3 194米,是世界上海拔最高的湖泊之一。
不同的季節(jié)青海湖的景色也是迥然不同的。深春季節(jié),這片遼闊的土地剛剛從沉睡中蘇醒,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,四周的巍巍群山會讓你可以體會到“草色遠(yuǎn)看近卻無”的視覺感觸。風(fēng)很冷,天變的湛藍(lán)湛藍(lán),彩云卻是那樣鮮艷,層層的飄在空中,就像是用手疊放的棉絮一樣。給人溫暖的蓬松感。夏秋季節(jié),放眼望去,一碧千里,草原和高山都披上了翠綠的毛毯,只用綠色渲染,沒有用筆勾勒,于是,到處翠流,輕輕流入云際。那五彩繽紛的野花,把綠色的絨毯點(diǎn)綴的如錦似緞,數(shù)不盡的牛羊和膘肥體壯的驄馬猶如五彩斑駁的珍珠灑滿草原。然而到了冬季,仰望莽莽大山,收起了它夏季的富饒,把秋天收藏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),四周群山和草原變得一片枯黃,有時(shí)還要披上一層厚厚的銀裝。青海湖這個(gè)時(shí)候就開始結(jié)冰了,浩瀚碧澄的湖面,冰封玉砌,銀裝素裹,就像一面巨大的寶鏡,在陽光下熠熠閃亮,終日放射著奪目的光輝。
(二)人文旅游資源
青海湖在古代被稱之為“西?!?,又稱“鮮水”或“鮮?!?。藏語叫做“錯(cuò)溫波”,意思是“青色的湖”;蒙古語稱它為“庫庫諾爾”,即“藍(lán)色的海洋”。由于青海湖一帶早先屬于卑禾族的牧地,所以又叫“卑禾羌?!?,漢代也有人稱它為“仙海”。青海湖區(qū)屬多民族居住地區(qū),有藏族、蒙古族、漢族、土族、撒拉族、回族、滿族等12個(gè)民族。其中藏族人數(shù)最多,約占人口總數(shù)的68.61%,是湖區(qū)的主要民族。 所以青海湖旅游區(qū)屬于藏文化區(qū),除了擁有藏文化區(qū)的共同特色外,還擁有藏文化區(qū)的文化淵源跟民族風(fēng)情,同時(shí)還具有自己獨(dú)有的文化特點(diǎn),例如:祭海、轉(zhuǎn)湖等歷史悠久的文化習(xí)俗,還有昆侖文化、西王母文化等等也在一定程度上促進(jìn)了青海湖旅游區(qū)的文化發(fā)展,構(gòu)成了青海湖特有的文化氛圍。
此外,馳名中外的唐蕃古道和絲綢之路,是溝通中原地區(qū)和吐蕃的交通要道,而青海湖地區(qū)正好輸這兩條古道的必經(jīng)之路。古時(shí)候不少宗教人士、風(fēng)云人物、商家都過往這里,留下了不少寶貴的文化遺產(chǎn)和傳奇的故事。如伏俟城、西??す懦窃?jīng)是絲綢之路的中轉(zhuǎn)站,大批商隊(duì)聚集在這里,當(dāng)時(shí)非常繁榮。唐朝文成公主嫁往吐蕃,途徑青海湖畔和日月山,公主高貴的氣度成為佳話在當(dāng)?shù)貜V為流傳。
藏族、蒙古族全民信仰佛教,白佛寺是當(dāng)?shù)乇容^大的佛教寺院,位于青海湖東北部的一個(gè)幽靜山谷里,造型別致,是青海省內(nèi)有一定影響力的黃教寺院之一。沙陀寺位于青海湖的北面,屬于佛教紅教寺院。這些寺廟為那些信仰宗教和對寺廟宗教感興趣的游人提供了朝覲和研究歷史文化的場所。
青海湖旅游區(qū)的地理風(fēng)景和人文旅游資源的特色,奠定了青海湖旅游區(qū)是以美麗的青海湖為主體,草原、沙漠、雪山為襯托,并兼有民族風(fēng)情、古文遺址以及體育登山,科學(xué)考察,狩獵等多種功能的風(fēng)景旅游區(qū),旅游區(qū)具有海拔高、面積大、景色奇、文化古的特點(diǎn)。
二、青海湖旅游區(qū)的市場特點(diǎn)和市場定位
(一)青海湖旅游區(qū)的市場特點(diǎn)分析
由以上對青海湖旅游區(qū)資源情況的介紹可以看出其市場有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
第一,作為生態(tài)旅游目的地,青海湖旅游區(qū)在國內(nèi)市場上的影響力較大,其旅游外匯收入占整個(gè)青海省的大部分,這也是最為顯著的一個(gè)特點(diǎn)。因?yàn)?,它是中國最大的咸水湖,有上萬只鳥定期停留在島之上,不僅風(fēng)景優(yōu)美, 而且每年這里都要舉行環(huán)湖自行車賽,它已成為青海的一道亮麗風(fēng)景線,它吸引著外來客的旅游觀光。其次,青海湖的很多地方開發(fā)得還不算太成熟,很多工業(yè)化程度高國家的游客更注重此地的新奇和原汁原味,且對旅游花費(fèi)方面的承受力較高。對于生態(tài)旅游者而言,他們非常注重當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^以及文化景觀,而青海湖旅游區(qū)在這兩個(gè)方面具有良好的先天條件。
第二,未來幾年內(nèi)仍然以國內(nèi)市場為主導(dǎo)。盡管青海湖旅游區(qū)極具發(fā)展海外市場的潛力,但是在該地區(qū)旅游總收入中,國內(nèi)旅游收入仍然占據(jù)更高的比重,2012年來國內(nèi)居民生活水平有很大提高,目前國內(nèi)外要求環(huán)保節(jié)能的呼聲也越來越強(qiáng)烈,況且擁有生態(tài)旅游的地方也越來越少,那么青海湖旅游區(qū)獨(dú)特的資源就更顯得寶貴,所以我們在開發(fā)國際市場的同時(shí),不能忽視國內(nèi)市場的保持。當(dāng)然,由于受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和當(dāng)?shù)氐乩砦恢玫挠绊?,青海省在外界的宣傳力度不足,那些多姿多彩、神奇壯麗、令人向往的旅游資源鮮為人知,所以還是要注重國內(nèi)市場的促銷與宣傳。
(二)青海湖旅游區(qū)的市場定位
在日益激烈的旅游市場競爭中,形象塑造和市場營銷可以說是旅游地占領(lǐng)市場的關(guān)鍵,而且市場定位則為旅游地的形象塑造和市場營銷提供了目標(biāo)和方向。對于青海湖的旅游資源而言,我們要解決產(chǎn)品賣到哪、賣給誰和怎樣賣的問題。對此,我們要分析青海湖的旅游產(chǎn)品哪一個(gè)層次的消費(fèi)、適合哪一類人群、哪個(gè)地區(qū)和國家的游客。那么由以上市場特點(diǎn)可以看出青海湖的旅游市場定位應(yīng)該以觀光旅游為基礎(chǔ),以度假旅游、生態(tài)旅游、朝覲旅游為重點(diǎn),以登山旅游、風(fēng)情旅游、探險(xiǎn)旅游、科考旅游、文化旅游為特色。另外,如果資源的潛力能夠開發(fā)出來,那么輔助于開展有保健旅游、購物美食旅游以及會議旅游也會給青海湖旅游區(qū)增加一抹色彩。當(dāng)然,在開發(fā)資源的同時(shí)也應(yīng)該對青海湖旅游資源以及生態(tài)環(huán)境條件有一個(gè)重新的認(rèn)識和一個(gè)重新的定位,堅(jiān)持科學(xué)開發(fā)利用。根據(jù)以上資源分析情況,青海湖可以考慮建立以下幾種旅游基地:一是特色民族文化風(fēng)情旅游基地。青海湖旅游區(qū)以藏民為主,游客到此不僅可以觀賞風(fēng)景,還可以騎著牦牛,漫游草原,或者到牧民家里訪問,領(lǐng)略藏族的民族風(fēng)氣。還可以參加篝火晚會,同藏族同胞一起跳鍋莊舞,觀看藏族婚禮,品嘗民族風(fēng)味,感受不同民族之間的不同文化氛圍。二是青海湖旅游特色度假基地。通過上面對青海湖風(fēng)景的了解,青海湖旅游區(qū)的主要景觀就是山光湖色、牛羊、草原、鳥島,再加上特有的文化底蘊(yùn)以及憑借著舒適宜人的氣候旅游資源,是盛夏避暑的休閑度假、療養(yǎng)康復(fù)勝地。三是建立環(huán)保生態(tài)基地。如前所述, 青海湖三面環(huán)山,所處地域遼闊,草原廣袤,河流眾多,風(fēng)景壯麗,是我國最大的內(nèi)陸湖也是最大的咸水湖。所以在開發(fā)旅游資源的同時(shí)也要注意保護(hù)其生態(tài)平衡。
三、青海湖旅游區(qū)市場的營銷策略分析
(一)塑造青海湖生態(tài)旅游形象
青海湖景區(qū)面積較大,景點(diǎn)也比較分散,而且目前在青海湖旅游的內(nèi)容,除了體驗(yàn)民族風(fēng)情之外,基本處在觀光旅游的層面上,其在國內(nèi)旅游市場的形象還不夠明晰。在競爭十分激烈的旅游業(yè)中,僅僅靠觀光旅游資源已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者多層次的需求。因此,要加強(qiáng)青海湖的旅游吸引力,將比較優(yōu)勢的資源,如風(fēng)景名勝、歷史文化等在青海湖旅游區(qū)的整體形象中充分體現(xiàn)出來,以吸引更多的市場。
(二)在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,做好市場分析工作
“一般而言,成功、有效的市場細(xì)分應(yīng)遵循以下基本原則:可測量性、可進(jìn)入性、可盈利性、可行動性。由于市場細(xì)分使各種細(xì)分變量,故可以通過調(diào)整細(xì)分市場的數(shù)目和消減細(xì)分市場內(nèi)部的個(gè)數(shù)來控制細(xì)分市場的精確性?!睆那嗪:糜螀^(qū)在國內(nèi)的市場分析,北京、廣州、上海、西安、成都、蘭州為主要的客源地。但是按照要求選定產(chǎn)品市場范圍,筆者認(rèn)為應(yīng)該主要針對的目標(biāo)市場是深圳、廣州、上海、蘭州。理由是:上海、深圳、廣州這些城市距青海湖旅游目的地較遠(yuǎn),但是這些城市有足夠的組織客源市場的經(jīng)驗(yàn),而且這幾個(gè)城市都是經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的地區(qū),有利于旅游消費(fèi)市場的快速形成。蘭州作為距離青海湖旅游區(qū)最近的城市,市場潛力很大,再加上蘭新線、青藏線、古代絲綢之路、亞歐大陸橋等交通干線和甘青兩省重要的旅游路線將兩地聯(lián)系得十分緊密,所以蘭州是青海湖旅游區(qū)必須面對的市場,如果此市場順利打開,無疑就是西部旅游市場所占有的一席之地。
(三)了解消費(fèi)者心理,為其提供優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品
消費(fèi)者決定購買的簡單過程是:注意-趣味-愿望-行動。首先消費(fèi)者會對某種產(chǎn)品引起注意,然后要喚起消費(fèi)者購買的欲望,最后,消費(fèi)者決定是否購買此產(chǎn)品。旅游促銷不是短期的行為,想要游客關(guān)注旅游的促銷廣告也不是一日之功。所以要想吸引游客和潛在的游客就要采用切實(shí)可行的促銷方式。一般而言,促銷包括公共關(guān)系、廣告、營業(yè)推廣、人員推銷多種方式。其中廣告促銷覆蓋面較廣且突出主題。當(dāng)然在資金允許的條件下,應(yīng)當(dāng)盡可能采用多種方式進(jìn)行促銷。注重利用發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)、電視、通信技術(shù)進(jìn)行宣傳。另外還可以運(yùn)用滾動式的促銷計(jì)劃,建議每年啟動兩三個(gè)市場,每發(fā)展一個(gè)市場,最基本的要連續(xù)運(yùn)作三年,形成疊加促銷的形勢。然后從第六年再開始第二輪的疊加促銷。像這樣滾動若干年,有望形成一定深度的市場覆蓋面。
(四)政府鼓勵(lì),各部門參與
總的來說,青海省通過舉辦大型貿(mào)易、文化、旅游等活動,擴(kuò)大了外界對青海的了解,旅游業(yè)在旅游宣傳和營銷方面做了大量工作,但是力度還是不夠,青海湖旅游區(qū)的工作還沒有形成巨大的影響力,在國內(nèi)外的知名度還不夠高。而且由于青海湖景區(qū)面積較大,景點(diǎn)也比較分散,因而單個(gè)的旅游企業(yè)、旅游景區(qū)很難通過單獨(dú)的促銷來打開旅游市場,在這種情況下,如果由政府鼓勵(lì)與各相關(guān)部門有步驟、左右規(guī)模、有重點(diǎn)地共同參與開展促銷活動,那么達(dá)到促銷轟動的效果就不言而喻了。另外,旅游項(xiàng)目的實(shí)施也需要再政府部門之間進(jìn)行協(xié)調(diào)。所以,青海湖所屬各地州的旅游管理部門在促銷活動中扮演著重要的指導(dǎo)作用。
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Key words: RMP analysis model;flower tourism product;Wuhan rural tourism
中圖分類號:F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1006-4311(2016)12-0050-04
0 引言
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的日益提高,工業(yè)化和城市化進(jìn)程加快,人們不再僅僅追求物質(zhì)生活的滿足,對精神生活的需求也日益多樣化,迫切需要一種放松身心的旅游方式來重返自然。在這種背景下賞花旅游應(yīng)運(yùn)而生。賞花旅游是指依托植物花卉資源,以滿足旅游者多樣化消費(fèi)需求的新興綜合性旅游活動。因?yàn)榛ɑ苜Y源主要存在于鄉(xiāng)村環(huán)境中,所以賞花旅游與鄉(xiāng)村旅游密切相關(guān)。2013年,武漢市以賞花游為龍頭帶動的鄉(xiāng)村休閑游接待游客達(dá)2039.65萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入40.03億元,全市鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營單位發(fā)展到1112家。毋庸置疑,取得良好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的賞花旅游正呈現(xiàn)蓬勃興起之勢,已成為當(dāng)前武漢發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)工作。
1 RMP分析法
(RMP)分析理論,該理論是以旅游產(chǎn)品為中心,進(jìn)行R性分析(資源分析Resources Analysis)和M性分析(市場分析Market Analysis),以此為基礎(chǔ)進(jìn)行P性分析(產(chǎn)品分析Product Analysis)。
將這一理論運(yùn)用于武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開發(fā)有重大的現(xiàn)實(shí)意義,一方面該理論既考慮了旅游基礎(chǔ)性分析,即對旅游資源和旅游市場的分析,同時(shí)兼顧了對旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的分析,另一方面產(chǎn)品開發(fā)需要旅游資源條件、客源市場條件,以及旅游產(chǎn)品的競爭條件作后盾,才能保證鄉(xiāng)村賞花旅游可持續(xù)發(fā)展,三者缺一不可。
2 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游的RMP分析
2.1 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源分析(R性分析 Resource Analysis)
2.1.1 資源現(xiàn)狀
武漢市兩江交匯、八川聚集、湖泊密布、山岳縱橫、平原廣布,有7個(gè)國家森林公園、6個(gè)濕地保護(hù)區(qū)、5個(gè)濕地公園和40個(gè)城中湖泊等,自然資源十分豐富。武漢年日照時(shí)間長、氣候好,花的周期長、品種豐富,四季分明,花開不斷。同時(shí),武漢歷史悠久,文化積淀深厚,人文名勝古跡眾多。本文研究的武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游的范圍為武漢市的6個(gè)新城區(qū)即黃陂區(qū)、新洲區(qū)、東西湖區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)和漢南區(qū)。當(dāng)前,各區(qū)有近20種花卉成規(guī)模地輪番開放,達(dá)到規(guī)模的賞花景點(diǎn)近60處,已形成月月有花、季季有游的賞花游格局。(武漢市鄉(xiāng)村賞花游資源情況見表1)
2.1.2 資源評價(jià)
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源優(yōu)勢非常明顯。黃陂區(qū)擁有7個(gè)4A級景區(qū)和3個(gè)3A級景區(qū), 2013年黃陂區(qū)木蘭天池杏花、清涼寨中華櫻花、木蘭云霧山杜鵑花和錦里溝櫻花4家入圍武漢市“新花城十景”。2014年黃陂區(qū)、新洲區(qū)、東西湖區(qū)榮獲“武漢新花城賞花典范區(qū)”稱號,其中木蘭草原、木蘭天池、東西湖區(qū)郁金香公園等榮獲“武漢新花城賞花典范地”稱號。
2.2 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游市場分析(M性分析: Market Analysis)
2.2.1 旅游市場分析
根據(jù)武漢市旅游局的數(shù)據(jù)顯示,2014年,全市接待游客19297.32.萬人次,同比增長9.03%,其中接待國內(nèi)游客19126.75萬人次,同比增長12. 36 %;海外游客170.57萬人次,同比增長5.7%。全市實(shí)現(xiàn)旅游總收人1949.46億元,同比增長15.35 %,其中國內(nèi)旅游收入1892.06億元,同比增長22. 4515.84 %;旅游外匯收入93402.53億美元,同比增長2.16% 。武漢旅游發(fā)展蒸蒸日上,鄉(xiāng)村旅游各景區(qū)國內(nèi)外游客紛至沓來。據(jù)統(tǒng)計(jì),從2009至2011年的三年期間,到武漢賞花的游客每年以30%的速度遞增,2011年超過了500萬人次。2013年,全市以賞花游為龍頭帶動的鄉(xiāng)村休閑游接待游客達(dá)2039.65萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入40.03億元,全市鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營單位發(fā)展到1112家。以黃陂區(qū)為例,2014年全區(qū)賞花游接待游客近300萬人次,旅游年綜合收入近10億元,占全區(qū)旅游總收入的三分之一左右;2015年,市郊新一輪賞花熱潮興起,截至3月已接待游客202萬人次。2015年武漢將新增農(nóng)家樂經(jīng)營戶500家,預(yù)計(jì)接待游客2500萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入60億元。
2.2.2 賞花旅游市場分析
經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為,旅游產(chǎn)品需求具有需求彈性大、需求季節(jié)性明顯等特征。國內(nèi)旅游市場需求彈性較小的旅游產(chǎn)品以中短途的觀光旅游產(chǎn)品和周末短途度假旅游產(chǎn)品為主。因此賞花旅游要與觀光、體閑、度假等產(chǎn)品相結(jié)合,增加其體驗(yàn)性,目前來武漢鄉(xiāng)村地帶的旅游者以國內(nèi)游客占絕對優(yōu)勢,受旅游距離衰減規(guī)律的影響,國內(nèi)游客多集中分布在湖北省和相鄰省區(qū)。
為了準(zhǔn)確掌握武漢鄉(xiāng)村賞花旅游客源市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,提高武漢鄉(xiāng)村賞花旅游規(guī)劃決策的針對性,在有效結(jié)合現(xiàn)有武漢市游客市場現(xiàn)狀的情況下,分別按照不同的等級和區(qū)位選取東西湖石榴紅村、新洲區(qū)花果山生態(tài)農(nóng)業(yè)園、黃陂區(qū)云霧山、江夏法泗籽蓮基地、蔡甸索河金龍水寨作為調(diào)查對象,調(diào)查鄉(xiāng)村賞花旅游者的消費(fèi)特征,此次調(diào)查在各景區(qū)分別發(fā)放問卷100份,共發(fā)放問卷500份,回收問卷375份,有效問卷332份,有效率為66.4%。調(diào)查的男女比例為47.86%和52.14%,調(diào)查結(jié)構(gòu)基本合理。從職業(yè)、年齡、收人、文化程度等多角度進(jìn)行分析可知,武漢鄉(xiāng)村賞花游客群體文化層次較高(??莆幕陨险嫉?2.99%),收入在中等水平(月收入在2500以上的占到82.33%),屬于中青年旅游消費(fèi)者市場(18-50歲之間的占到72.82%),喜歡結(jié)群出游(有88.46%的游客選擇與家人或者同學(xué)、朋友一起出游),以觀光娛樂和體閑度假作為主要出游動機(jī)(占到63%),出游時(shí)間短(1天以下的占到70.66%),家常便飯成為旅游者最喜好的飲食方式(占75.30%)。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),近郊型景區(qū)則以本地客源市場為主,以景區(qū)知名度決定游客數(shù)量,雙休日是主要的接待時(shí)間,旅游產(chǎn)品以休閑、娛樂為主;若為遠(yuǎn)郊型景區(qū),則主要以旅游地的人口、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通可達(dá)性、知名度來確定,旅游產(chǎn)品則以體驗(yàn)、休閑為主。
2.3 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品分析(P性分析: Product Analysis )
在武漢鄉(xiāng)村賞花旅游RMP分析過程中,R(資源)-M(市場)-P(產(chǎn)品)三者之間是一種相互作用、相互推動的關(guān)系,其中旅游資源和旅游市場、旅游市場和旅游產(chǎn)品之間不是一種簡單的單向關(guān)系。他們是一個(gè)整體,任何一個(gè)要素缺一不可,三者的有序結(jié)合促進(jìn)了武漢鄉(xiāng)村賞花旅游開發(fā)。
鄉(xiāng)村賞花旅游開發(fā)過程中,花卉資源是開發(fā)的基礎(chǔ),其多元性、獨(dú)特性是吸引游客的根本動因,這就成為武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開發(fā)的前提條件,武漢市廣闊的旅游市場為旅游產(chǎn)品的開發(fā)提供了平臺,旅游者的空間流動直接影響當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展,為武漢鄉(xiāng)村賞花旅游開發(fā)指引了方向。
武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游于2009年左右開始發(fā)展,雖然剛剛起步,但發(fā)展勢頭迅猛,賞花游產(chǎn)業(yè)已漸成規(guī)模。但仍然存在一些問題。一是,武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化能力較弱,景區(qū)內(nèi)自然旅游資源豐富,潛力巨大,但是賞花旅游產(chǎn)品比較單一,多數(shù)賞花景區(qū)目前還處于粗放經(jīng)營階段,以觀光、體閑旅游為主,多為初級旅游產(chǎn)品,缺乏高水平的規(guī)劃。二是,賞花旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施還不完善,旅游要素功能缺乏,特色精品旅游產(chǎn)品稀少,不能滿足游客的消費(fèi)需要。三是,從時(shí)間維度看,賞花旅游季節(jié)性強(qiáng),淡旺季分明,對以觀賞壯麗花海景觀為主的旅游目的地而言,花期是決定賞花旅游市場狀況的重要因素。武漢鄉(xiāng)村賞花游時(shí)間大多在春季,范圍以黃陂、新州、東西湖區(qū)為主,其他季節(jié)、區(qū)域有觀賞價(jià)值的種類很少,特別是新城區(qū)的賞花資源開發(fā)利用不夠。在賞花游日益蓬勃興起以及游客需求的多樣化形勢下,旅游開發(fā)應(yīng)在開發(fā)理念上有所創(chuàng)新,以充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢。
3 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)想
3.1 開發(fā)多種旅游產(chǎn)品
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源豐富,產(chǎn)品種類多樣,可開展的旅游項(xiàng)目較多,因此,景區(qū)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況,以旅游者獲得最大滿足和景區(qū)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益為原則,采取適合景區(qū)發(fā)展的產(chǎn)品發(fā)展策略,并須經(jīng)常分析自身產(chǎn)品組合的狀態(tài)和結(jié)構(gòu),不斷對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整,使景區(qū)旅游產(chǎn)品的組合達(dá)到最優(yōu)化。
3.1.1 體驗(yàn)式花卉旅游產(chǎn)品開發(fā)
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游景區(qū)可以開發(fā)自然觀光、休閑度假、強(qiáng)身健體、文化體驗(yàn)等旅游產(chǎn)品,在每項(xiàng)旅游產(chǎn)品中可設(shè)計(jì)豐富的項(xiàng)目(見表2)。如東西湖區(qū)柏泉農(nóng)場就可開發(fā)賞花、采摘、垂釣、觀光、休閑等多種產(chǎn)品組合,從橫向可以體會到各種不同形式的旅游產(chǎn)品,縱向則可以感受到不同的旅游項(xiàng)目帶來的新奇?;ɑ苈糜位顒拥拈_發(fā)上則要注重體驗(yàn),突出互動,除了介紹豐富多彩的花卉知識之外,還應(yīng)增加為游人提供直接參與花卉栽培技術(shù)的活動空間和各類餐飲娛樂項(xiàng)目,將文化、休閑甚至藝術(shù)生活植根于花卉旅游全過程,讓游客在賞花的同時(shí),與大棚蔬果、蓮蓬、柑橘等傳統(tǒng)農(nóng)事采摘體驗(yàn)串聯(lián)起來。
3.1.2 專項(xiàng)花卉旅游產(chǎn)品開發(fā)
①花卉養(yǎng)生旅游產(chǎn)品?;ɑ莛B(yǎng)生類旅游產(chǎn)品的開發(fā)要結(jié)合豐富的森林、水系、日光等資源,開發(fā)生態(tài)保健、日光浴旅游項(xiàng)目。開發(fā)要以森林溪谷、負(fù)氧離子、綠色環(huán)境、濕潤空氣和舒適的溫度為基礎(chǔ),開發(fā)森林浴、花浴等養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。還可開發(fā)音樂養(yǎng)生、文化養(yǎng)生、養(yǎng)生生活體驗(yàn)等項(xiàng)目,放松身心,解除心理負(fù)擔(dān),通過精神修養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生目的。
②花卉美容美食旅游產(chǎn)品。賞花本身具有良好的經(jīng)濟(jì)效益外,還能與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、精細(xì)化工業(yè)等結(jié)合發(fā)展增強(qiáng)花卉資源的利用效能,推出一系列滿足旅游消費(fèi)需求的花卉旅游產(chǎn)品,如鮮花、干花、花種、花束花籃、花卉首飾、花卉化妝品、花卉食品、花卉飲品、香包、香枕、香囊、蜂蜜、蜂王漿、花茶、植物精油、玫瑰醇露等天然產(chǎn)品??梢葬槍τ慰蜕眢w狀況,采取醫(yī)師、藥師、廚師、美容師四者相結(jié)合的方式,為游客量身定制個(gè)性化花卉美容美食產(chǎn)品,使游客大飽口福的同時(shí),滿足求美心理。
3.2 完善公共配套設(shè)施
自駕游等旅游出行方式的轉(zhuǎn)變升級對各類基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)提出了新的要求。賞花旅游的交通設(shè)施、住宿餐飲設(shè)施、旅行社和休閑娛樂設(shè)施、科普教育設(shè)施等旅游核心服務(wù)體系可以發(fā)揮花卉旅游對相關(guān)第三產(chǎn)業(yè)廣輻射、強(qiáng)帶動的作用。旅游配套工程可以把賞花游與扶貧開發(fā)相結(jié)合,開發(fā)一個(gè)賞花景區(qū),同時(shí)也會大大改善當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施。景區(qū)景點(diǎn)配套建設(shè)具有地方特色的餐飲、購物、住宿、娛樂場所,以便為游客提供一站式或多站式的優(yōu)質(zhì)服務(wù),使游客品嘗到正宗的小吃美食,就近方便采購具有地方特色的旅游商品饋贈親朋好友,適應(yīng)不同層次需求的旅店和相應(yīng)的娛樂設(shè)施,使得游客盡興而歸。各個(gè)旅行社、景區(qū)、賓館、飯店還應(yīng)實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng),并建立網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)系統(tǒng),為旅游者提供最及時(shí)的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù),滿足游客多方需求。
3.3 強(qiáng)化宣傳和品牌培育
一方面武漢鄉(xiāng)村賞花游處于發(fā)育成長階段,相關(guān)部門缺乏對景點(diǎn)景區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)包裝策劃,沒有制定統(tǒng)一的宣傳口號、標(biāo)識,組團(tuán)對外推介也不夠,使一些具有重要開發(fā)價(jià)值的資源仍處于待在深閨人未識的階段??梢酝ㄟ^舉辦各類花卉展覽、花卉文化節(jié)、花卉旅游等活動,創(chuàng)辦高水平的花卉國際博覽會形成旅游宣傳的轟動效應(yīng)和旅游節(jié)慶的綜合效益。如每年舉辦一屆中國武漢國際賞花節(jié),全面推介武漢賞花游產(chǎn)業(yè),各區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景點(diǎn)結(jié)合實(shí)際舉辦櫻花節(jié)、梅花節(jié)、杜鵑花節(jié)、牡丹花節(jié)、節(jié)、桃花節(jié)、油菜花節(jié)、荷花節(jié)等專業(yè)賞花節(jié),做到一區(qū)一節(jié)、一鄉(xiāng)一節(jié)、一景一節(jié)、一月一節(jié),擴(kuò)大賞花游知名度。發(fā)揮政府或協(xié)會在組織和協(xié)調(diào)方面的優(yōu)勢,積極推導(dǎo)國內(nèi)外企業(yè)參與策劃和承辦博覽會,深入宣傳武漢鄉(xiāng)村花卉產(chǎn)品,進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。另一方面,運(yùn)用現(xiàn)代科技,創(chuàng)新宣傳方式。武漢鄉(xiāng)村賞花游需要進(jìn)行多層面、全方位的大力宣傳,并應(yīng)大膽運(yùn)用創(chuàng)新的方式進(jìn)行旅游宣傳。因此,應(yīng)在利用傳統(tǒng)媒體如報(bào)紙、雜志、廣告、電視等進(jìn)行宣傳的基礎(chǔ)上,擴(kuò)大現(xiàn)代化技術(shù)的使用,建設(shè)具有特色的旅游網(wǎng)頁、網(wǎng)站;增強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)化宣傳方式的建設(shè),使游客通過圖文并茂的方式了解鄉(xiāng)村花卉文化,自主選擇滿足自身需求的旅游產(chǎn)品;通過對話式的網(wǎng)絡(luò)營銷,及時(shí)掌握市場動態(tài),反饋游客要求,設(shè)計(jì)滿足不同年齡、不同層次游客需求的旅游產(chǎn)品。另一方面,還需進(jìn)一步加強(qiáng)花卉旅游品牌培育。品牌是反映產(chǎn)品質(zhì)量與特性的一種標(biāo)志。一個(gè)好的品牌是巨大的無形資產(chǎn),是市場感召力的源泉和產(chǎn)品競爭力的保證。花卉旅游品牌應(yīng)突出花卉產(chǎn)品的差異性和不可替代性,使其它旅游產(chǎn)品難以模仿或取代,從而在旅游市場上獲得競爭優(yōu)勢。立足這一基礎(chǔ),圍繞花卉旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、花卉旅游產(chǎn)品特征提煉、花卉旅游產(chǎn)品形象塑造三個(gè)方面進(jìn)行。
3.4 挖掘花卉文化
隨著人們素質(zhì)的普遍提高,對旅游要求已經(jīng)不再局限于單純的觀光,游客求知欲望越來越強(qiáng),選擇賞花的目的不僅僅是為了走馬觀花,而是要領(lǐng)略與花相關(guān)聯(lián)的文化意境,了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史文化、地域特色、城市變遷等,以豐富生活的閱歷,提升人生的境界。目前,武漢鄉(xiāng)村賞花旅游景點(diǎn)不少為泊來品,沒有與歷史民俗文化資源的開發(fā)利用有機(jī)結(jié)合,缺乏厚重的文化底蘊(yùn)和根基。景點(diǎn)開發(fā)僅僅停留在原始的觀賞、游覽層面上,在花卉所蘊(yùn)涵的深層次文化內(nèi)涵以及高層次精神體驗(yàn)的認(rèn)識和開發(fā)方面稍顯不足,不能把歷史文化與花卉的美態(tài)以及韻味結(jié)合起來,與當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、日常生活文化等結(jié)合起來,沒有形成有影響力的“花卉文化品牌”,使本應(yīng)豐富多彩的花卉旅游項(xiàng)目過于單調(diào)。
武漢擁有得天獨(dú)厚的自然資源、深厚的歷史文化底蘊(yùn)和內(nèi)容豐富、形式多樣、源遠(yuǎn)流長的民俗文化,這都是開發(fā)旅游資源的優(yōu)勢,應(yīng)該將這些資源與花卉資源相整合,最大限度放大武漢的“楚文化”效應(yīng),充分挖掘武漢的歷史文化、生態(tài)文化、民族宗教和民俗文化,將文化元素融入花卉旅游項(xiàng)目建設(shè),貫穿花卉旅游發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié),多元展現(xiàn)花卉的文化內(nèi)涵,拓展旅游空間,依靠文化吸引和留住游客。并且,豐富的野生花卉資源往往生長在偏遠(yuǎn)的革命老區(qū),還可把紅色旅游文化元素注入賞花游景區(qū)。比如,黃陂突出木蘭文化、桃花文化、山寨文化、土家文化,蔡甸突出知音文化,新洲突出紅色文化、儒家文化、宗教文化。通過對人物傳記、傳說、民間故事、民俗等文化資源挖掘整理,增強(qiáng)景區(qū)景點(diǎn)吸引力。
可以在舉辦花展的同時(shí),舉辦詩歌比賽、花卉猜謎、花卉選美比賽等充分挖掘出花卉藝術(shù)價(jià)值。在景區(qū)的名字、景點(diǎn)進(jìn)出的通道、餐飲食品、餐廳布景、餐具飾圖、旅游商品等方面植入與花相關(guān)的元素。將賞花與婚慶、攝影、書畫、科普教育等有機(jī)結(jié)合起來,舉辦書畫、攝影比賽、展覽等活動,引導(dǎo)群眾知花、賞花、買花、養(yǎng)花,提高欣賞水平和消費(fèi)品位。
3.5 提升人才培養(yǎng)
鄉(xiāng)村休閑游從業(yè)人員大多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,人員素質(zhì)和管理水平均不高。提高賞花游從業(yè)人員素質(zhì)。充分利用我市科教優(yōu)勢,整合相關(guān)教育資源,加大賞花游從業(yè)人員人力資源開發(fā)力度,采取多種形式加強(qiáng)對賞花游從業(yè)人員的培訓(xùn),重點(diǎn)提高賞花游從業(yè)人員的人文素養(yǎng),使其對賞花游景區(qū)、景點(diǎn)的推介、解說具有豐富的文化內(nèi)涵。對導(dǎo)游人員進(jìn)行關(guān)于花卉常識、花卉文化、歷史文化、區(qū)域文化方面的專題培訓(xùn),如觀賞花卉時(shí)通過導(dǎo)游人員的講解,游客不僅了解了必要的市美知識,而且對花卉的歷史,花卉的藥用價(jià)值進(jìn)行了了解。加強(qiáng)花卉種植技術(shù)培訓(xùn),提高居民和企業(yè)花卉養(yǎng)護(hù)水平。定期組織餐飲服務(wù)等免費(fèi)培訓(xùn)課程,嚴(yán)格執(zhí)行鄉(xiāng)村游農(nóng)家樂的管理標(biāo)準(zhǔn),讓村民提高了服務(wù)意識和技能。