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食堂安全管理細(xì)則范文第1篇

“民以食為天，食以安為生”，食品安全關(guān)系著廣大人民群眾身體健康和生命安全。學(xué)校是人群高密度集中的重要區(qū)域，夏季又是團(tuán)體用餐食品安全事故的多發(fā)期。為進(jìn)一步加強(qiáng)我轄區(qū)內(nèi)校園食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范安全操作，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，構(gòu)建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，6月4日辦事處對(duì)校園暨學(xué)校周邊商戶食品安全管理工作進(jìn)行再部署。

辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)議中傳達(dá)了鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展2021年學(xué)校周邊食品安全督導(dǎo)檢查的通知》，并通報(bào)了日常檢查中發(fā)現(xiàn)的校園食品安全問(wèn)題，明確了整改重點(diǎn)、任務(wù)和全面提升校園食品安全治理能力和水平的各項(xiàng)要求。從食堂食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存管理、食品加工過(guò)程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行要求，同時(shí)要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)。

辦事處人大工作辦公室主任對(duì)加強(qiáng)校園食品安全管理工作推進(jìn)做出重要指示，一是應(yīng)建立以校長(zhǎng)為第一負(fù)責(zé)人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任;二是應(yīng)建立完善科學(xué)的食品安全管理工作制度，嚴(yán)格執(zhí)行并建立與制度相對(duì)應(yīng)的各項(xiàng)考核、獎(jiǎng)懲細(xì)則，確保制度的實(shí)施和管理的實(shí)效；三是要加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)部管理，有專人負(fù)責(zé)，特別是在采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、制作等環(huán)節(jié)必須按工藝流程管理到位，防止食物中毒。

學(xué)校食品安全關(guān)系青少年身體健康，關(guān)系億萬(wàn)家庭幸福，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系中華民族的未來(lái)。學(xué)校食品安全問(wèn)題社會(huì)關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，是食品安全監(jiān)督管理的重中之重。下一步，我辦將持續(xù)對(duì)學(xué)校暨校園周邊商鋪食品安全進(jìn)行地毯式檢查，保障師生飲食安全。

食堂安全管理細(xì)則范文第2篇

為規(guī)范學(xué)校食品安全管理，確保學(xué)校飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及省市縣有關(guān)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，就完善學(xué)校（含職業(yè)學(xué)校、民辦學(xué)校、幼兒園）食品安全管理工作提出如下意見(jiàn)，請(qǐng)各單位認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

一、健全機(jī)構(gòu)，明確工作責(zé)任

1．健全工作機(jī)構(gòu)。教育局成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，書記及分管安全、計(jì)財(cái)?shù)母本珠L(zhǎng)為副組長(zhǎng)，教育局班子成員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由分管安全的副局長(zhǎng)兼任辦公室主任，強(qiáng)化全縣學(xué)校食品安全的組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校必須建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、人事副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，業(yè)務(wù)副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生、疾病防控、食品安全教育，會(huì)計(jì)為協(xié)管員的食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組；各學(xué)校必須建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、后勤副校長(zhǎng)或后勤負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，安全負(fù)責(zé)人為協(xié)管員的食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確1名或1名以上的專任或兼任食品安全管理員。

2．明確工作責(zé)任。學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是直接責(zé)任人，后勤工作中各崗位工作者為崗位責(zé)任人。學(xué)校食品安全管理實(shí)行由食品安全管理員負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)督機(jī)制，食品安全管理員應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、食品進(jìn)貨渠道、食品加工過(guò)程衛(wèi)生、餐具清洗消毒保潔、食品留樣、食品貯藏、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、硬件設(shè)施設(shè)備、師生伙食質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校應(yīng)當(dāng)與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，學(xué)校應(yīng)當(dāng)與食堂商店管理人員、從業(yè)人員簽定食品安全管理責(zé)任書，落實(shí)工作責(zé)任。

二、加強(qiáng)管理，規(guī)范日常行為

3．健全管理制度。各學(xué)校必須建立《學(xué)校食堂商店采購(gòu)食品索證索票制度》、《食品留樣制度》、《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度》、《餐飲具清洗消毒保潔制度》、《學(xué)校食堂商店崗位責(zé)任制度》等規(guī)章制度，并張貼上墻。

4．完善工作臺(tái)帳。各學(xué)校食堂商店必須建立進(jìn)貨臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)入校園的大米、面粉、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、冷凍品等大宗食品都必須要求供貨商提供票據(jù)、《生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并留存復(fù)印件備查；對(duì)進(jìn)入校園的桶裝水必須索取每批次檢測(cè)報(bào)告，并整理存檔；必須堅(jiān)持48小時(shí)食品留樣制度，做好留樣記錄；必須堅(jiān)持餐飲具消毒保潔制度，做好消毒記錄；必須加強(qiáng)食品安全教育，定期對(duì)管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，保存培訓(xùn)材料；必須規(guī)范食堂財(cái)務(wù)收支管理，保存好財(cái)務(wù)收支票據(jù)；必須規(guī)范從業(yè)人員管理，制定細(xì)則對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行考核，健全從業(yè)人員管理檔案。

5．嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)卡。嚴(yán)禁學(xué)校采購(gòu)?fù)炼埂⑺募径沟纫虿僮鞑划?dāng)易引發(fā)食品安全問(wèn)題及易腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)禁學(xué)校制售涼菜、鹵菜等。學(xué)校食堂食用豬油必須自煉，不得采購(gòu)成品桶裝豬油，嚴(yán)禁采購(gòu)“地溝油”和三無(wú)食品，嚴(yán)禁商店向?qū)W生出售煙、酒、檳榔等違禁食品。

6．規(guī)范工作流程。采購(gòu)員必須按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定采購(gòu)食品，驗(yàn)收人員應(yīng)當(dāng)對(duì)采購(gòu)的食品品種、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、食品的質(zhì)量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、使用方法等進(jìn)行驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收合格的食品，才能交付加工或入庫(kù)保管，并進(jìn)行登記。冰柜、冰箱應(yīng)當(dāng)定期化霜清洗消毒，冷凍食品應(yīng)當(dāng)自然解凍。肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、大米等食品應(yīng)分池清洗，粗加工用具、操作臺(tái)葷素必須分開(kāi)，食品應(yīng)當(dāng)分區(qū)加工，分類存放。食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止里生外熱。燒煮、出菜流程合理，無(wú)交叉污染，生熟容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后洗凈消毒，定位保潔存放。操作結(jié)束后，調(diào)料應(yīng)當(dāng)加蓋，應(yīng)當(dāng)對(duì)加工場(chǎng)所、工具等進(jìn)行全面的清洗消毒。各學(xué)校必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)禁學(xué)校非法使用食品添加劑。

7．保持衛(wèi)生整潔。學(xué)生食堂應(yīng)當(dāng)有良好的排水系統(tǒng)，地面衛(wèi)生必須保持干凈整潔，食具每餐用后要一洗、二清、三消毒、四保潔，餐用具擺放應(yīng)當(dāng)整齊。食堂從業(yè)人員工作時(shí)應(yīng)當(dāng)戴口罩、穿工作服。

三、嚴(yán)格準(zhǔn)入，確保資質(zhì)合法

8．嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。學(xué)校商店必須取得《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，學(xué)校食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。

9．嚴(yán)格從業(yè)管理。學(xué)校食堂和商店從業(yè)人員必須每年辦理健康證，按時(shí)參加由縣疾控中心組織的從業(yè)人員培訓(xùn)；使用有壓鍋爐的學(xué)校必須按時(shí)進(jìn)行鍋爐檢測(cè)，司爐工必須辦理鍋爐工證，按時(shí)參加由縣技術(shù)監(jiān)督局組織的培訓(xùn)；食堂管理人員必須取得《食品安全管理員》證，按時(shí)參加食品安全管理員培訓(xùn)；所有學(xué)校食品安全的管理人員、從業(yè)人員必須做到持證上崗。

10．嚴(yán)格準(zhǔn)入制度。對(duì)為學(xué)校提供食品、飲用水和進(jìn)入校園進(jìn)行廣告宣傳、產(chǎn)品促銷的食品經(jīng)營(yíng)者要實(shí)行準(zhǔn)入制度，采用經(jīng)營(yíng)資格審查制度及備案管理方式?？h學(xué)校食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將逐步審查大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，向符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)準(zhǔn)入證。證照不齊、存在安全隱患的大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入校園宣傳或洽談業(yè)務(wù)的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)拒絕?？h學(xué)校食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室已頒發(fā)準(zhǔn)入證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以優(yōu)先準(zhǔn)入。鼓勵(lì)學(xué)校建立食品供方評(píng)價(jià)體系，選擇誠(chéng)信、合法的供貨方。堅(jiān)持公益性原則，學(xué)校開(kāi)辦的食堂、商店（含與學(xué)生食品有關(guān)的項(xiàng)目）嚴(yán)禁對(duì)外承包。

四、加大投入，完善硬件設(shè)施

11．及時(shí)維護(hù)維修。各學(xué)校必須籌措經(jīng)費(fèi)對(duì)食堂及時(shí)進(jìn)行維護(hù)維修，適當(dāng)添置設(shè)施設(shè)備，保證師生安全、衛(wèi)生用餐所需。使用有壓鍋爐的學(xué)校必須按照要求定期進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題必須立即整改，整改后再使用，超過(guò)服役期經(jīng)檢測(cè)不能使用的有壓鍋爐必須淘汰，鼓勵(lì)學(xué)校使用環(huán)保、節(jié)能爐灶。

12．加大改建力度。對(duì)不符合學(xué)校食品安全要求的食堂必須進(jìn)行新建或提質(zhì)改造，新建或提質(zhì)改造的學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃圖應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門審批，爭(zhēng)取一次性建設(shè)到位，達(dá)到學(xué)校食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免重復(fù)建設(shè)。所有新建和提質(zhì)改造的學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)在當(dāng)年度取得《餐飲服務(wù)許可證》。

13．嚴(yán)格硬件配備。學(xué)校食堂必須嚴(yán)格按照《縣學(xué)校食堂硬件配備標(biāo)準(zhǔn)》（見(jiàn)附件）的要求配齊基本硬件設(shè)備，力爭(zhēng)達(dá)到“星級(jí)食堂”硬件配備標(biāo)準(zhǔn)。

14．完善飲水設(shè)施。飲水困難的學(xué)校應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取政府重視，多方籌措資金發(fā)掘水源，保證師生用水需求。使用自備水源的學(xué)校，必須加強(qiáng)水源防護(hù)，安排專人專鎖管理，每學(xué)期末必須對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，每年應(yīng)當(dāng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行1次檢測(cè)，確保飲用水健康安全。使用直飲水的學(xué)校，必須嚴(yán)格直飲水設(shè)備管理，每期不少于2次檢測(cè)，確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)。使用桶裝水的學(xué)校，嚴(yán)禁使用未經(jīng)教育局準(zhǔn)入的桶裝水。

五、科學(xué)應(yīng)對(duì)，有效處置突發(fā)事件

15．制定應(yīng)急預(yù)案。各單位必須制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，定期進(jìn)行安全演練，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。

16．科學(xué)處置事故。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件后，學(xué)校必須立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速聯(lián)系醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者，在30分鐘內(nèi)將事件發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、類別等有關(guān)信息上報(bào)教育局食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并停止食堂食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保留造成事故的食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。同時(shí)要采取其他必要措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

六、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲，落實(shí)責(zé)任追究

17．加大示范獎(jiǎng)勵(lì)。我縣學(xué)校食堂開(kāi)展“星級(jí)食堂”、“縣食品安全示范單位（學(xué)校）”評(píng)選活動(dòng)，當(dāng)年被評(píng)為“星級(jí)食堂”、“縣食品安全示范單位（學(xué)校）”的學(xué)校將授牌，目標(biāo)考核給予適當(dāng)加分。

18．強(qiáng)化督查考核。學(xué)校食品安全工作嚴(yán)格按照《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任狀》進(jìn)行年度考核。同時(shí)強(qiáng)化過(guò)程管理，縣學(xué)校食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的督查，凡在督查工作中被通報(bào)的學(xué)校，未按要求整改的或整改未落實(shí)的學(xué)校，將嚴(yán)格按照《責(zé)任狀》的要求予以扣分。

食堂安全管理細(xì)則范文第3篇

通知

各鎮(zhèn)教辦、中學(xué)，完（職、高）中，民辦學(xué)校，局直屬各學(xué)校：

2006年元旦、春節(jié)和寒假將至，為進(jìn)一步做好校園安全管理工作，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，確保廣大教職員工和學(xué)生歡度佳節(jié)，現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下：

一、進(jìn)一步提高對(duì)校園安全管理工作重要性的認(rèn)識(shí)，全面落實(shí)校園安全管理工作責(zé)任制

今年以來(lái)，市教育局為加強(qiáng)學(xué)校安全管理工作，先后通過(guò)多種方式對(duì)安全工作進(jìn)行部署，對(duì)一些具體工作提出了明確要求。校園安全管理事關(guān)學(xué)校辦學(xué)秩序的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，事關(guān)我市教育事業(yè)的整體形象，原創(chuàng)：事關(guān)千家萬(wàn)戶的切身利益。各教辦與學(xué)校要時(shí)刻保持清醒認(rèn)識(shí)，尤其是學(xué)校校長(zhǎng)作為安全管理工作的第一責(zé)任人，要牢固樹(shù)立“生命不保，談何教育”的思想，在思想、措施、資金投入等方面，真正把安全工作放在重要位置，精心開(kāi)展校園安全管理工作。

校園安全管理必須實(shí)現(xiàn)責(zé)權(quán)利的相對(duì)統(tǒng)一。責(zé)任要細(xì)化，獎(jiǎng)

懲要分明。各單位、各學(xué)校要定期對(duì)安全管理責(zé)任書的落實(shí)情況進(jìn)行檢查；要全面、深入、細(xì)致地排查安全隱患，既要注意顯性安全隱患更要重視隱性的安全隱患，并及時(shí)督查安全隱患的整改情況，做到不留后患。要加強(qiáng)安全教育，使每一位員工深刻領(lǐng)會(huì)學(xué)校安全管理工作的重要性、緊迫性，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，自覺(jué)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，切實(shí)把“安全工作，人人有責(zé)”落到實(shí)處。要嚴(yán)格落實(shí)安全工作一票否決制，對(duì)安全管理成績(jī)好的單位與個(gè)人要進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)安全管理工作不重視、措施不落實(shí)、存有僥幸心理的單位領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，限期整改；對(duì)管理不善發(fā)生重大安全事故的要堅(jiān)決嚴(yán)肅處理，絕不姑息。

二、切實(shí)做好維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定工作，努力營(yíng)造健康和諧的校園環(huán)境

各單位要以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把確保元旦、春節(jié)及寒假期間學(xué)校穩(wěn)定作為一項(xiàng)重要政治任務(wù)，提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)維護(hù)穩(wěn)定工作責(zé)任制，努力消除各種不穩(wěn)定因素，切實(shí)做好節(jié)假日期間維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定工作。

節(jié)假日期間，各學(xué)校要積極開(kāi)展形式多樣、健康向上的文化活動(dòng)，大力弘揚(yáng)優(yōu)秀民族文化，豐富教職員工和在校學(xué)生的節(jié)日生活。要堅(jiān)持貫徹“團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定、鼓勁、正面宣傳為主”的方針，加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)各種宣傳載體特別是校園網(wǎng)絡(luò)和校內(nèi)張貼物的管理，加強(qiáng)反迷信、反的教育，積極引導(dǎo)廣大師生自覺(jué)維護(hù)改革發(fā)展穩(wěn)定的大局，努力營(yíng)造文明健康的校園氛圍。

三、切實(shí)加強(qiáng)校園安全常規(guī)管理和衛(wèi)生防疫工作

食堂安全管理細(xì)則范文第4篇

針對(duì)當(dāng)前社會(huì)上的一些不法分子針對(duì)幼兒園兒?jiǎn)蔚囊u擊行為，給廣大兒?jiǎn)卧谌怏w與心靈上都造成了損害，同時(shí)也在社會(huì)上造成了不良影響，為了吸取這些慘痛教訓(xùn)，按照市《關(guān)于幼兒園安全工作通知》的要求，特制定幼兒園安全應(yīng)急預(yù)案。

一、防火預(yù)案

（一）成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長(zhǎng)、后勤分管副園長(zhǎng)、消防安全員、保健員、各班班主任組成的防火領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、后勤人員組成滅火行動(dòng)組，積極協(xié)助專業(yè)滅火人員的工作。

3、各班教師、保育員負(fù)責(zé)疏散引導(dǎo)幼兒。

4、保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

（二）日常工作要求

1、防火領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查，不斷完善防火設(shè)施，綠色通道標(biāo)志明顯，每班配有緊急疏散圖，應(yīng)急燈能正常使用。

2、幼兒在園活動(dòng)時(shí)，活動(dòng)室前后門、走廊門必須處于打狀態(tài)，各通道必須保持暢通。

3、食堂操作間、加工間要保持通風(fēng)。排油煙機(jī)要定期清洗，不留油垢。

4、要加強(qiáng)對(duì)幼兒和工作人員防火安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，工作人員做到會(huì)使用滅火器結(jié)合教育內(nèi)容進(jìn)行防火演習(xí)，使其掌握緊急情況下的逃生技能。

（三）報(bào)警和火災(zāi)應(yīng)急處理

1、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，必須立即撥打報(bào)警。在報(bào)警電話中，要說(shuō)明以下情況：起火單位、位置、著火物、火勢(shì)大小、火場(chǎng)內(nèi)有無(wú)化學(xué)物品及類型、著火部位、報(bào)警人姓名、單位及所用電話等，并派人員在醒目處等候接車。

2、報(bào)警同時(shí)，開(kāi)啟消防電源，打開(kāi)應(yīng)急照明設(shè)施和安全疏散標(biāo)志。

3、在消防人員到達(dá)前，由滅火行動(dòng)組盡力控制火勢(shì)蔓延。

4、若火場(chǎng)內(nèi)有人員，則應(yīng)用滅火器具減弱火勢(shì)對(duì)人員的威脅，全力疏散、搶救人員脫險(xiǎn)逃生。

5、對(duì)可能造成人員傷亡、發(fā)生爆炸事故、燒毀重要物資、形成大面積燃燒等影響全局的情況，應(yīng)列為主要方面予以處理。

6、滅火行動(dòng)組應(yīng)分秒必爭(zhēng)，迅速行動(dòng)，找準(zhǔn)著火點(diǎn)，果斷撲救，抓住時(shí)機(jī)，不等不靠，為繼續(xù)開(kāi)展全面深入的撲救工作打下良好基礎(chǔ)。

7、無(wú)關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)，保持道路暢通，便于消防車輛駛?cè)搿?/p>

8、撲救固體物品火災(zāi)，使用滅火器；撲救液體物品火災(zāi)，使用滅火器、沙土、濕的棉被等，不可用水。

9、不得組織幼兒滅火。

10、及時(shí)報(bào)告主管單位領(lǐng)導(dǎo)。

二、防食物中毒預(yù)案

（一）成立防食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長(zhǎng)、后勤分管副園長(zhǎng)、保健人員、食品采購(gòu)員、各班班長(zhǎng)、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、保健大夫協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3、食堂班長(zhǎng)負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

（二）日常工作要求

1、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠或商家購(gòu)買。除調(diào)料外，所有食品全部由食堂加工制作，不購(gòu)買現(xiàn)成的食品。

2、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作。

3、原材料的儲(chǔ)存要分類、分架、離墻、離地，食品的存放、加工、分發(fā)要生熟分開(kāi)。

4、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地，做好防蠅防塵工作。

5、飯菜按量制作與分發(fā)，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

7、非食堂人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂。

8、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。

（三）事故應(yīng)急處理

1、就餐后，當(dāng)幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象時(shí)，帶班教師要立即將幼兒送往醫(yī)院，并向園長(zhǎng)匯報(bào)。

2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。

3、組織保健大夫、后勤副園長(zhǎng)、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。

4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。

三、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

（一）成立突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)

1、成立由園長(zhǎng)、后勤分管副園長(zhǎng)、保健人員、各班班主任、保安人員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、按照各自的分工進(jìn)行工作。

（二）日常工作要求

1、領(lǐng)導(dǎo)小組要定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理。

2、幼兒入園、離園時(shí)，保安人員要在大門口巡視，幼兒入園、離園后及時(shí)關(guān)閉大門，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入幼兒園。

3、幼兒園大門保持上鎖關(guān)閉狀態(tài)，有外人進(jìn)入時(shí)，必須查明身份，做記錄后方可入園。

（三）事件應(yīng)急處理

1、突發(fā)事件當(dāng)事人立刻通過(guò)電話報(bào)告園長(zhǎng)。

2、園長(zhǎng)、保健大夫等相關(guān)人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，按照職責(zé)進(jìn)行工作；外來(lái)因素造成的突發(fā)事件要報(bào)告主辦單位領(lǐng)導(dǎo)。

3、如是意外事故，保健大夫簡(jiǎn)單處理后速送醫(yī)院；如是外來(lái)人員造成的事故，迅速撥打110報(bào)警。

4、緊急疏散幼兒和工作人員到安全地帶，確保幼兒和工作人員的生命安全。

5、在等待救援的同時(shí)，嚴(yán)格控制閑雜人員和家長(zhǎng)進(jìn)入幼兒園，避免出現(xiàn)混亂狀態(tài)。

幼兒園安全保衛(wèi)工作計(jì)劃（二）

中小學(xué)生及幼兒的健康成長(zhǎng)關(guān)系到家庭的幸福和社會(huì)的穩(wěn)定。近年來(lái)，我縣教育行政部門和各中小學(xué)校、幼兒園高度重視學(xué)校的安全，做了大量工作，取得了明顯成效，但中小學(xué)幼兒園的安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。為辦好人民滿意的教育，根據(jù)市教體局及縣安監(jiān)局的有關(guān)文件精神，結(jié)合教育系統(tǒng)實(shí)際，現(xiàn)就做好2010年中小學(xué)幼兒園（以下統(tǒng)稱學(xué)校）安全工作，提出如下意見(jiàn)：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，繼續(xù)完善和強(qiáng)化安全工作責(zé)任制

各校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，把加強(qiáng)學(xué)校安全工作作為當(dāng)前教育工作的一項(xiàng)重要任務(wù)，擺在突出位置，強(qiáng)化管理，狠抓落實(shí)，將工作做深、做細(xì)、做實(shí)，確保師生及學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。

為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，縣教體局將安全工作領(lǐng)導(dǎo)組調(diào)整如下：組長(zhǎng)王同志，副組長(zhǎng)同志、張同志、畢同志、章同志，成員有許同志、章同志、邵同志、汪同志、洪同志、周同志、葛同志、許同志、倪同志。領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在普教科，具體指導(dǎo)學(xué)校安全教育、安全管理、安全演練、衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生、健康教育、防溺水、交通安全、消防安全等工作。

各校要健全和完善各項(xiàng)安全制度。要制定或完善公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案并組織演練，制定學(xué)校安全工作目標(biāo)管理考核細(xì)則，并定期組織檢查考核，全面落實(shí)安全工作責(zé)任制和事故責(zé)任追究制。

二、切實(shí)加強(qiáng)安全教育工作，努力提高師生的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力各校在組織開(kāi)展安全教育時(shí)，要緊緊圍繞學(xué)校實(shí)際，重點(diǎn)開(kāi)展以下教育活動(dòng)：

1．認(rèn)真開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。教育師生要勤洗手、吃熟食、喝開(kāi)水、曬衣被、常鍛煉。做好校園環(huán)境衛(wèi)生的保潔和校園周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，積極預(yù)防春季傳染病的發(fā)生。

2．認(rèn)真組織“安全教育日”活動(dòng)和安全演練。今年3月22日（星期一）是第十五個(gè)“全國(guó)中小學(xué)生安全教育日”，各學(xué)校要與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)和共青團(tuán)等組織密切配合，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，組織開(kāi)展以提高中小學(xué)生自護(hù)、自救、防災(zāi)、逃生能力為主題的教育活動(dòng)。5月12日和9月18日全縣各校都要進(jìn)行一次安全演練，寄宿制學(xué)校還要不定期組織住校學(xué)生進(jìn)行消防演練。5月19日開(kāi)展全省安全教育日活動(dòng)。

3．扎實(shí)開(kāi)展“全省中小學(xué)生預(yù)防溺水教育活動(dòng)周”活動(dòng)。今年4月份第一周是第四個(gè)“全省中小學(xué)生預(yù)防溺水教育活動(dòng)周”。溺水已成為中小學(xué)安全事故的第一殺手。各單位要通過(guò)舉辦專題講座、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽、組織觀看錄像、發(fā)放安全手冊(cè)、制作宣傳展板等多種形式，充分利用課堂教學(xué)、班會(huì)、集體活動(dòng)等，集中對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)防溺水的教育。同時(shí)要通過(guò)召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、給家長(zhǎng)一封信等形式，加強(qiáng)與學(xué)生家長(zhǎng)的溝通和聯(lián)系，提醒學(xué)生家長(zhǎng)在夏季要教育孩子注意游泳安全。

4．積極開(kāi)展“全省中小學(xué)生交通安全教育活動(dòng)周”活動(dòng)。今年9月第四周是“全省中小學(xué)生交通安全教育活動(dòng)周”，各校要圍繞“增強(qiáng)交通安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力”，對(duì)學(xué)生普遍進(jìn)行一次交通安全教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生的交通法制觀念，自覺(jué)遵守交通秩序，努力使因交通事故造成的傷亡人數(shù)降到最低限度。

5．6月份繼續(xù)開(kāi)展預(yù)防血吸蟲病、艾滋病和三項(xiàng)專題教育活動(dòng)。100%的學(xué)校要開(kāi)設(shè)三項(xiàng)專題教育課，中小學(xué)生對(duì)血防知識(shí)，預(yù)防艾滋病和的知曉率達(dá)90%以上，真正讓師生健康、快樂(lè)成長(zhǎng)，當(dāng)前中小學(xué)預(yù)防教育示范學(xué)校創(chuàng)建工作已刻不容緩，今年我縣必須創(chuàng)建兩所縣級(jí)中小學(xué)預(yù)防教育學(xué)示范學(xué)校。

6．加強(qiáng)師生心理健康教育。建立學(xué)校、家庭、社區(qū)心理健康教育溝通的渠道，有條件的學(xué)校要建立心理咨詢室，配備專職教師，暫不具備條件的學(xué)校，也要配備師生心理咨詢的兼職教師。

7．積極做好學(xué)校食品安全衛(wèi)生教育。規(guī)范學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，明確校長(zhǎng)為學(xué)校食堂衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，負(fù)總責(zé)。所有學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證，同時(shí)，要教育師生不購(gòu)買“三無(wú)”食品，防止學(xué)校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生。

8．全面加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全管理培訓(xùn)。各校都要制訂詳細(xì)的培訓(xùn)方案和計(jì)劃，采取骨干培訓(xùn)和全員培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)和日常學(xué)習(xí)實(shí)踐相結(jié)合等方式，有步驟地開(kāi)展安全培訓(xùn)，培訓(xùn)工作要做到有計(jì)劃，有經(jīng)費(fèi)，有考核。力爭(zhēng)做到全縣中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)、教師、學(xué)校食堂從業(yè)人員普遍接受一次培訓(xùn)。

三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)管理，全面提高學(xué)校安全管理能力

各校要依據(jù)國(guó)家和省的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好以下幾項(xiàng)安全常規(guī)管理工作：

一是廣泛開(kāi)展“平安校園”的創(chuàng)建活動(dòng)?！捌桨残@”的建設(shè)是動(dòng)態(tài)的，各校要認(rèn)真按照上級(jí)教育部門的有關(guān)部署，進(jìn)一步明確創(chuàng)建的具體目標(biāo)和要求，制定創(chuàng)建工作方案，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力建設(shè)和諧的校園文化，創(chuàng)建積極向上的校園氛圍，形成良好的校園文明，建設(shè)平安、健康、文明、和諧的校園。通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，建成平安校園。

二是繼續(xù)抓好校車管理工作。重點(diǎn)解決農(nóng)村地區(qū)使用拼裝車、報(bào)廢車、貨車、拖拉機(jī)和非法營(yíng)運(yùn)客車接送學(xué)生上下學(xué)問(wèn)題，探索建立政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、管理規(guī)范的學(xué)生上下學(xué)接送車輛有效管理機(jī)制。有校車的民辦幼兒園要按照交警部門的要求，認(rèn)真做好校車的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一改裝，符合校車的管理要求。

三是切實(shí)加強(qiáng)校園及周邊環(huán)境治安綜合治理工作。要繼續(xù)貫徹落實(shí)《公安機(jī)關(guān)維護(hù)校園及周邊治安秩序八條措施》和教育部《關(guān)于進(jìn)一步做好中小學(xué)安全工作六條措施》，以及十部委聯(lián)合頒發(fā)的《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》，采取有力措施，大力整頓學(xué)校周邊的交通秩序，尤其要堅(jiān)決防止校外犯罪分子侵入校園、傷害學(xué)生事件發(fā)生。要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并妥善處置教師自身存在的安全隱患或心理問(wèn)題，注意化解個(gè)別師生間和學(xué)生間矛盾，避免因矛盾激化而引發(fā)傷害事故。通過(guò)努力，使學(xué)校及周邊治安環(huán)境得到進(jìn)一步改善。

四是重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校安全管理，尤其是農(nóng)村寄宿制學(xué)校及小學(xué)教學(xué)點(diǎn)的安全管理。重點(diǎn)做好農(nóng)村學(xué)校安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)村學(xué)校食堂、飲用水、廁所等設(shè)施和條件。要定期開(kāi)展學(xué)校及教學(xué)點(diǎn)安全隱患排查工作，針對(duì)學(xué)校安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，徹底整改、消除隱患。

五是強(qiáng)化對(duì)民辦學(xué)校的安全管理。縣教體局相關(guān)科室要加強(qiáng)對(duì)民辦學(xué)校安全管理工作的指導(dǎo)，著力從健全制度、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)教育、充實(shí)管理力量等方面抓好安全管理工作。要加強(qiáng)檢查，督促學(xué)校將各項(xiàng)安全管理工作制度落到實(shí)處。

六是加強(qiáng)預(yù)防擁擠踩踏的安全教育和管理。各校要采取切實(shí)有效措施，嚴(yán)格控制大班額，對(duì)教學(xué)樓、宿舍樓等樓梯口、樓梯通道、消防疏散通道和安全出口要認(rèn)真進(jìn)行排查，安全出口標(biāo)志要明顯，上、下樓梯的中間線要?jiǎng)澏ǎ皶r(shí)發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患。要制定和完善應(yīng)急預(yù)案，杜絕因大班額帶來(lái)的擁擠踩踏等安全事故的發(fā)生。

七是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生攜帶管制刀具的管理。各校要嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)部門要求，繼續(xù)在學(xué)校開(kāi)展禁止學(xué)生攜帶刀具、督促學(xué)生及時(shí)上繳刀具的宣傳、教育活動(dòng)，提高在校師生對(duì)非法攜帶、持有管制刀具的危害性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)要強(qiáng)化檢查，今年的春、秋兩學(xué)期,各校要分別組織開(kāi)展一次清查管制刀具的行動(dòng)，努力消除校園攜帶刀具的安全隱患。

八是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的管理，尤其要加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化指導(dǎo)和檢查，嚴(yán)防傳染病和食物中毒的事故發(fā)生。所有學(xué)校食堂不能以盈利為目的，嚴(yán)把飯菜質(zhì)量。對(duì)無(wú)食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員無(wú)健康證、衛(wèi)生安全管理不到位的學(xué)校食堂要堅(jiān)決予以停業(yè)整頓或限期整改。要主動(dòng)聯(lián)合有關(guān)部門對(duì)學(xué)校門前飲食攤點(diǎn)進(jìn)行徹底清理整頓，凈化學(xué)生的就餐環(huán)境。

九是進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校園安全保衛(wèi)制度建設(shè)，進(jìn)一步完善和落實(shí)學(xué)校門衛(wèi)值班和保衛(wèi)人員管理工作制度。加強(qiáng)學(xué)校門衛(wèi)管理，認(rèn)真做好學(xué)生和外來(lái)人員進(jìn)出學(xué)校記錄工作，堅(jiān)決防止閑散人員進(jìn)入校園，同時(shí)要認(rèn)真落實(shí)學(xué)校24小時(shí)安全巡查值班制度。

十是學(xué)校要加大對(duì)體育比賽、課程、鍛煉、場(chǎng)地等相關(guān)安全隱患的排查力度，確保在實(shí)施體育活動(dòng)時(shí)的安全。

十一是加強(qiáng)防雷工作，我縣是雷暴活動(dòng)頻繁地區(qū)，年均雷暴日數(shù)50天以上，雷暴破壞力大，各校要進(jìn)行年度防雷檢測(cè)，并建立完善檢測(cè)檔案，及時(shí)消除不安全隱患。

十二建立準(zhǔn)入制度。學(xué)校對(duì)自聘的工作人員要每年進(jìn)行政審一次，對(duì)身體健康、政審合格的人員方可聘用，并簽定聘用協(xié)議，建立檔案。

十三是對(duì)一年級(jí)新生入學(xué)和幼兒入園要進(jìn)行驗(yàn)證登記，對(duì)沒(méi)有接種疫苗或漏種疫苗的學(xué)生要告知家長(zhǎng)及時(shí)補(bǔ)種，并建立學(xué)生健康檔案。

十四是落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校組織的春游、夏令營(yíng)、社會(huì)實(shí)踐等校外活動(dòng)的安全管理，嚴(yán)格報(bào)告、審批制度，確保師生校外活動(dòng)的安全。

十五是健全安全工作臺(tái)帳，及時(shí)記錄安全方面的工作情況，并及時(shí)上報(bào)，做到情況清楚，責(zé)任明確。

十六是深入學(xué)習(xí)、宣傳貫徹《義務(wù)教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》和《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)規(guī)定和要求，提高依法做好學(xué)校安全工作的水平。

四、暢通信息，檢查監(jiān)督，確保學(xué)校安全工作措施落在實(shí)處

各校要及時(shí)準(zhǔn)確向上級(jí)教育主管部門報(bào)告事故發(fā)生情況，決不允許瞞報(bào)、謊報(bào)、錯(cuò)報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。否則，依據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

我局將把學(xué)校安全工作納入今年教育管理工作的重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。今年內(nèi)除了春季、秋季開(kāi)學(xué)常規(guī)檢查之外，還要經(jīng)常組織專項(xiàng)安全督導(dǎo)檢查。宣城市教體局不定期對(duì)學(xué)校的安全工作進(jìn)行明查暗訪。對(duì)安全工作做得好的學(xué)校將予以通報(bào)表彰；對(duì)安全管理工作有隱患、有漏洞的，將責(zé)令其整改，并給予通報(bào)批評(píng)；對(duì)因，防范不嚴(yán)而導(dǎo)致出現(xiàn)重大傷亡事故的，嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

幼兒園安全保衛(wèi)工作計(jì)劃（三）

一、指導(dǎo)思想

以安全發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞按照區(qū)教育局的全面部署、園務(wù)計(jì)劃為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，牢固樹(shù)立“珍愛(ài)生命，安全第一”的意識(shí)，把加強(qiáng)安全工作擺到突出位置，強(qiáng)化管理，狠抓落實(shí)，積極防范各類校園安全事故的發(fā)生。

二、主要目標(biāo)

1．加大人防技防配備，扎實(shí)做好保衛(wèi)工作，積極減少不安全因素。

2．通過(guò)各種方法和手段對(duì)師生進(jìn)行安全知識(shí)教育。

3．加強(qiáng)傳染病預(yù)防與宣傳教育，切實(shí)強(qiáng)化個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生落實(shí)。

4．堅(jiān)持食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)禁“三無(wú)”食品進(jìn)入校園。

5．定期對(duì)校舍、用電線路、電器進(jìn)行全面檢查，杜絕安全隱患。

三、具體措施

（一）進(jìn)一步明確安全責(zé)任，完善獎(jiǎng)懲制度。

1．繼續(xù)發(fā)揮安全委員會(huì)職能。將繼續(xù)以安委會(huì)為核心，將發(fā)揮其作用開(kāi)展好各項(xiàng)工作。保證安委會(huì)每月底召開(kāi)安全工作會(huì)議一次，針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行討論整改。

2．完善安全獎(jiǎng)懲制度。繼續(xù)補(bǔ)充完善安全獎(jiǎng)懲追究細(xì)則及處理辦法，繼續(xù)加強(qiáng)月考核、學(xué)期考核力度，強(qiáng)調(diào)班主任負(fù)責(zé)制，園領(lǐng)導(dǎo)將定期進(jìn)行檢查督促。本學(xué)期班級(jí)調(diào)整，只有不斷強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，才能避免意外的發(fā)生。

3．建立健全安全帳冊(cè)。根據(jù)上級(jí)部門的要求以及本園實(shí)際情況，制定相關(guān)安全工作常規(guī)，杜絕事故的隱患，做好防范措施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

4．建立健全匯報(bào)制度。根據(jù)教育局的要求，我們將完善各級(jí)匯報(bào)制度，保證在第一時(shí)間解決各種不安全的問(wèn)題。保證每月上旬進(jìn)行安全月報(bào)。

（二）進(jìn)一步細(xì)化安全教育，宣傳到位。

1．根據(jù)季節(jié)的不同針對(duì)性的對(duì)師生進(jìn)行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動(dòng)、安全活動(dòng)等。

2．利用家長(zhǎng)園地、家長(zhǎng)會(huì)、家訪等途徑對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行有關(guān)安全方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全工作。

3．安全周期間幼兒園及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開(kāi)展安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全教育氛圍。

4．通過(guò)開(kāi)展有關(guān)安全活動(dòng)對(duì)師生進(jìn)行自救、自護(hù)方面知識(shí)的教育。

（三）進(jìn)一步加強(qiáng)檢查力度，防患未然。

1．嚴(yán)格管理根據(jù)季節(jié)的不同對(duì)有關(guān)安全情況進(jìn)行重點(diǎn)教育檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，如定期進(jìn)行房屋設(shè)施、環(huán)境、場(chǎng)地、家具、玩具、電器用品、藥物、餐飲、盥洗、睡眠等環(huán)節(jié)中的安全保護(hù)。。

2．房屋檢查嚴(yán)格執(zhí)行中心校規(guī)定的安全檢查制度，正常情況下每年檢查二次。

3．用電、防火檢查。①加強(qiáng)學(xué)校各種電器的保管、檢修、使用，發(fā)現(xiàn)線路老化、插座、插頭有安全隱患，要及時(shí)上報(bào)的同時(shí)立即解決。②師生要養(yǎng)成隨手關(guān)閉開(kāi)關(guān)、拔掉電源的好習(xí)慣。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。③幼兒園的滅火器材要放在指定地點(diǎn)，有關(guān)教師心須了解滅火器的原理及使用。

（四）進(jìn)一步細(xì)化幼兒衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防到位。

1．嚴(yán)格執(zhí)行每天的晨檢并做好秋季h1n1、手足口病防控傳染病工作。

2．做好師生的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點(diǎn)必須每天打掃衛(wèi)生。炊管人員要把購(gòu)物、制作等質(zhì)量關(guān)，不購(gòu)買過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品。一定要嚴(yán)格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。

（五）進(jìn)一步完善人防技防，保障和諧教學(xué)秩序

1．本學(xué)期配備兩名保安，嚴(yán)禁陌生人進(jìn)行幼兒園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾教育教學(xué)秩序的要及時(shí)制止，及時(shí)匯報(bào)園長(zhǎng)室或與上級(jí)聯(lián)系，撥打110報(bào)警。

2．加強(qiáng)校園周邊的綜合治理工作，嚴(yán)禁在園門口擺攤、停車、嚴(yán)禁在幼兒園周圍有干擾正常保教工作的活動(dòng)。

3．值班教師嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

食堂安全管理細(xì)則范文第5篇

在學(xué)校安全管理工作中，我們堅(jiān)守“生命第一”的宗旨，以“珍愛(ài)生命、安全第一”為學(xué)校安全工作的基本原則，實(shí)現(xiàn)了以“縱向到底，橫向到邊”為特征的精細(xì)化管理，突出落實(shí)“檢查、反饋、整改、再檢查”的安全工作模式，創(chuàng)建了一個(gè)管理有序，防控有力，整改迅速，環(huán)境安定，校風(fēng)良好、安全文明的校園。實(shí)現(xiàn)了校園安全零事故，確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。

一、學(xué)校安全保衛(wèi)工作

學(xué)校將校園安全穩(wěn)定作為一項(xiàng)政治任務(wù)，列為學(xué)校各項(xiàng)工作的重中之重，按照《通遼市中小學(xué)校安全管理細(xì)則》要求，配備了門衛(wèi)專職保安和安保器材，并為保安、帶班領(lǐng)導(dǎo)和宿管教師配備了對(duì)講機(jī)，確保聯(lián)系暢通。嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班值宿、門衛(wèi)24小時(shí)專人值班、外來(lái)人員登記、首遇責(zé)任制等26項(xiàng)制度。目前學(xué)校每晚都有1名帶班領(lǐng)導(dǎo)、4名宿管教師和3名保安人員負(fù)責(zé)學(xué)生的安全管理，使學(xué)生的安全得到有力保障。在學(xué)校經(jīng)費(fèi)緊張的情況下，近年來(lái)投入30余萬(wàn)元用于學(xué)校安全技防建設(shè)，目前學(xué)校有主監(jiān)控室1個(gè)，分監(jiān)控室3個(gè)，86個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，達(dá)到了學(xué)校全覆蓋。2013年寒假學(xué)校又投入2萬(wàn)余元更換了教學(xué)樓內(nèi)消防應(yīng)急燈、疏散標(biāo)志，檢修了監(jiān)控系統(tǒng)。為學(xué)校安全工作的開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

二、加強(qiáng)學(xué)校安全隱患、矛盾糾紛排查

1、我校牢固樹(shù)立“隱患就是事故，消除隱患就是保護(hù)生命”的觀念，深化學(xué)校隱患排查治理工作；進(jìn)一步強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)措施，著力整治各類事故隱患，為特殊教育科學(xué)和諧發(fā)展提供安全保障。開(kāi)學(xué)前后重點(diǎn)排查了：學(xué)校安全責(zé)任制的落實(shí)、安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案的修訂完善和演練、綜治內(nèi)保、學(xué)生的安全教育和管理、寄宿制安全、學(xué)校食品安全、飲用水、傳染病防控、校舍安全、消防安全等教育教學(xué)設(shè)施安全、校園周邊環(huán)境等。對(duì)排查結(jié)果堅(jiān)持四不放過(guò)，即：?jiǎn)栴}原因不查不放過(guò)、問(wèn)題責(zé)任不明確不放過(guò)、問(wèn)題處理無(wú)結(jié)果不放過(guò)、整改措施不落實(shí)不放過(guò)。實(shí)現(xiàn)了校園安全零事故，確保學(xué)校在良好的教育教學(xué)秩序及生活秩序中穩(wěn)步發(fā)展。

2、我校維穩(wěn)工作要內(nèi)緊外松地按照“認(rèn)真、低調(diào)、平穩(wěn)、穩(wěn)妥”的要求扎實(shí)推進(jìn)，把影響校園穩(wěn)定的突出矛盾和問(wèn)題納入排查調(diào)處的視野，摸清底數(shù)，建立重點(diǎn)問(wèn)題登記備案和臺(tái)賬制度，按工作分工，層層分解調(diào)處任務(wù)，落實(shí)調(diào)處責(zé)任，明確解決矛盾和問(wèn)題的時(shí)限，落實(shí)責(zé)任倒查，變被動(dòng)調(diào)處為主動(dòng)防范，努力從源頭上加以預(yù)防和控制。

學(xué)校對(duì)一時(shí)難以解決的重大疑難復(fù)雜的矛盾和問(wèn)題，學(xué)校要及時(shí)向教育局黨組匯報(bào)，協(xié)商解決；校園維穩(wěn)領(lǐng)導(dǎo)小組要積極運(yùn)用說(shuō)服教育的方針，疏導(dǎo)的手段，多做思想政治工作，將解決實(shí)際問(wèn)題和解決思想問(wèn)題相結(jié)合，把矛盾和問(wèn)題有效地化解在校園內(nèi)，解決在萌芽狀態(tài)和初始階段。

校園安全與維穩(wěn)領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)一步完善了校園突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)了校園穩(wěn)定工作應(yīng)急機(jī)制建設(shè)。一旦校園出現(xiàn)群體性突發(fā)事件，及時(shí)予以應(yīng)急處置，迅速平息事態(tài)，嚴(yán)防事態(tài)升級(jí)擴(kuò)展到校外。在廣泛宣傳國(guó)策的同時(shí)，教育引導(dǎo)師生增強(qiáng)法制觀念，冷靜理智、合法有序地反映問(wèn)題，告誡師生合理的訴求必須通過(guò)合法的方式來(lái)解決，對(duì)于違法行為，必須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

三、開(kāi)展對(duì)師生的日常安全教育活動(dòng)，努力提高師生的自我防范和自救能力

第一、充分利用宣傳欄、板壁報(bào)、班會(huì)、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、安全知識(shí)競(jìng)賽和升旗儀式等開(kāi)展了行之有效的教育宣傳活動(dòng)；第二、著力營(yíng)造教育范圍，注重家校結(jié)合對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。就安全問(wèn)題制發(fā)“告家長(zhǎng)公開(kāi)信”，印發(fā)“學(xué)生安全一日常規(guī)”等等；第三、在校內(nèi)顯著的位置制作安全警示標(biāo)語(yǔ)，讓師生時(shí)時(shí)有安全意識(shí)，事事有安全措施，處處有安全防范；第四、學(xué)校安全教育做到有教師、有課時(shí)、有教材、有教案、有學(xué)生筆記。第五、嚴(yán)格門衛(wèi)和學(xué)生宿舍管理，把好入口第一關(guān)，嚴(yán)格門衛(wèi)登記準(zhǔn)入制。第六、根據(jù)班級(jí)情況，每班確定一名安全信息員，了解掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)。第七、建立學(xué)生安全檔案，及時(shí)了解學(xué)生健康狀況，避免意外發(fā)生。第八、對(duì)校園進(jìn)行排查和定期一天一小查、一周一大查的專項(xiàng)檢查和每日校園巡查相結(jié)合，對(duì)安全隱患的查處有記錄，有報(bào)告。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不等不靠，及時(shí)消除安全隱患。

四、認(rèn)真開(kāi)展“創(chuàng)建平安校園”工作

通過(guò)法制副校長(zhǎng)、法律顧問(wèn)、衛(wèi)生食品監(jiān)督員對(duì)師生進(jìn)行法律知識(shí)和消防安全、交通安全、治安安全、衛(wèi)生安全等專題講座，增強(qiáng)師生法制觀念和自防能力。通過(guò)對(duì)《學(xué)生傷害事故處理辦法》和《通遼市中小學(xué)學(xué)校安全管理細(xì)則》的學(xué)習(xí)宣講，使師生做到依法依規(guī)辦事。開(kāi)展家長(zhǎng)學(xué)?；顒?dòng)，定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，通過(guò)系列培訓(xùn)，增強(qiáng)了家長(zhǎng)安全法律法規(guī)、安全責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)學(xué)校安全工作向縱深發(fā)展。

五、敏感部位，重點(diǎn)突破

學(xué)校門衛(wèi)及宿舍值班室做到“三無(wú)一不”即：無(wú)床、無(wú)窗簾、無(wú)電視、夜間不熄燈，實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)無(wú)縫隙、無(wú)空白值班。在各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，都有教師值班，對(duì)學(xué)生入校、放學(xué)、在校學(xué)習(xí)生活實(shí)施全方位無(wú)間隙檢查。

在食堂管理方面，我們做到了所有食堂工作人員必須持有效健康證才能上崗，嚴(yán)格執(zhí)行餐具每餐消毒制度，并做好消毒日志。嚴(yán)把食品定點(diǎn)采購(gòu)和索證、索票、登記關(guān)。簽訂購(gòu)貨合同和汲水合同。食品留樣做到每餐食品必須“留全”“留足”，標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人。每餐先由學(xué)校兩名教師試吃后，學(xué)生才用餐。這些措施的施行使我校食堂管理工作取得了突出的成績(jī)，我校食堂在2011年11月被自治區(qū)衛(wèi)生廳命名為自治區(qū)食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)食堂，同時(shí)榮獲2011年通遼市教育局首批“示范性食堂”榮譽(yù)稱號(hào)。

在宿舍管理方面，學(xué)校把宿舍安全管理工作作為學(xué)校安全穩(wěn)定的重點(diǎn)之一。首先，學(xué)校為學(xué)生提供了良好的生活環(huán)境。實(shí)現(xiàn)每位學(xué)生一張床，四人一間宿舍。同時(shí)學(xué)校設(shè)有集成式太陽(yáng)能設(shè)施，為供學(xué)生提供洗浴條件。其次，宿舍配備了15名專職的生活指導(dǎo)教師，負(fù)責(zé)安全衛(wèi)生教育工作。當(dāng)值教師每晚按時(shí)查宿填寫當(dāng)班日志，嚴(yán)格執(zhí)行《班主任與舍務(wù)教師工作交接班制度》，班主任和舍務(wù)教師每天進(jìn)行早、中、午、晚四次交接，做到學(xué)生人數(shù)清、情況明。第三，宿舍建立學(xué)生檔案、床頭卡和家校聯(lián)系卡，學(xué)生情況一目了然。不懈的努力取得了優(yōu)異的成績(jī)，2011年，學(xué)校榮獲通遼市教育局首批“示范性宿舍”榮譽(yù)稱號(hào)。