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對(duì)茶文化的建議范文第1篇

關(guān)鍵詞：商務(wù)英語(yǔ) 中西方文化 翻譯

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2014.05.172

商務(wù)英語(yǔ)作為專門用途的語(yǔ)言，在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)愈加頻繁的今天顯得尤為重要，作為英語(yǔ)的一個(gè)分支，商務(wù)英語(yǔ)的翻譯顯得更加復(fù)雜，特別是在繁雜的商務(wù)交際背景下，商務(wù)英語(yǔ)翻譯不但要熟悉掌握兩種語(yǔ)言文字，還需要熟悉兩種文化之間的轉(zhuǎn)換，同時(shí)還需要掌握關(guān)于國(guó)際商務(wù)的知識(shí)，所以在進(jìn)行商務(wù)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，需要特別注意翻譯包含的文化信息，并將其中的文化差異在翻譯后進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，中西方的文化差異包含的范圍很廣，其中有、歷史背景、風(fēng)俗習(xí)慣等等，本文主要從動(dòng)物認(rèn)識(shí)、顏色、數(shù)字、地理位置、諺語(yǔ)五個(gè)方面分析中西文化差異對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯帶來(lái)的影響。

1 關(guān)于動(dòng)物認(rèn)識(shí)的文化差異

在商務(wù)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，如果商標(biāo)之中包含有動(dòng)物的名稱，就需要譯者熟知中西方關(guān)于動(dòng)物的特殊含義，因?yàn)橹形鞣降奈幕町悾袊?guó)喜聞樂(lè)見(jiàn)的動(dòng)物不一定就會(huì)受到西方國(guó)家的欣賞。例如：在中國(guó)的文化中，孔雀（peacock）作為一種吉祥的動(dòng)物，國(guó)人將看見(jiàn)孔雀開(kāi)屏當(dāng)作一件非常幸運(yùn)的事。但是在西方國(guó)家的文化中，孔雀卻帶有一定的貶義，主要蘊(yùn)含了一種炫耀自己的意思。所以在商務(wù)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中出現(xiàn)孔雀（peacock）這個(gè)詞的時(shí)候，一般都譯為Uranus（天王星），這樣就比較能被西方國(guó)家接受。再比如：狗這個(gè)動(dòng)物在中國(guó)的文化中有時(shí)帶有一定的貶義，狐朋狗友、狼心狗肺等詞語(yǔ)就揭示了這個(gè)現(xiàn)象。但是在西方國(guó)家的文化里，狗卻是人類最忠實(shí)的朋友，特別是愛(ài)斯基摩人的生活中，狗是不可或缺的，英語(yǔ)中a lucky dog在中文的意思就是“幸運(yùn)兒”。所以在商務(wù)英語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，出現(xiàn)動(dòng)物名稱的時(shí)候，需要注意文化的轉(zhuǎn)換。

2 關(guān)于顏色的文化差異

在商務(wù)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，顏色也是一種重要的詞匯，但是關(guān)于顏色的理解，中西方存在著一定的差異。最明顯的是：在中國(guó)表示喜慶的紅色，象征著紅火、熱鬧，中國(guó)的很多商標(biāo)，例如：東方紅、紅太陽(yáng)、紅燈等。但是在西方國(guó)家的文化里面，紅色卻是一個(gè)代表血腥的貶義詞。例如red hands在西方國(guó)家中表示“血腥的手”，但是直譯過(guò)來(lái)卻是“紅色的手”。中國(guó)的紅燈牌收音機(jī)在西方國(guó)家表示紅燈區(qū)，表示。再比如：綠色，在中國(guó)人的思想里面，有環(huán)保、和平的涵義，但是在英語(yǔ)中卻有著“嫉妒”和“沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)”的涵義。

3 關(guān)于數(shù)字的文化差異

數(shù)字在商務(wù)英語(yǔ)翻譯中也是必不可少的，西方國(guó)家最不喜歡的數(shù)字就是“13”，因?yàn)橐d受難的時(shí)候，正好是13個(gè)人，所以13在西方國(guó)家文化代表著不吉利。最喜歡的數(shù)字是“7”，表示“大吉大利”，七天連鎖，七喜等商標(biāo)就是這個(gè)意思。但是在中國(guó)的文化里面，對(duì)7和13卻沒(méi)有這個(gè)概念，中國(guó)文化最喜歡的數(shù)字是“9”，表示“長(zhǎng)長(zhǎng)久久，天長(zhǎng)地久”的意思，在數(shù)字比較大的時(shí)候，中國(guó)文化是4個(gè)數(shù)字一個(gè)段位，西方國(guó)家文化是3個(gè)數(shù)字一個(gè)段位。

4 關(guān)于地理位置的文化差異

在中西方的文化差異中，地理位置的理解不同，帶來(lái)的反差比較大，例如在英語(yǔ)中西風(fēng)（Zephyr）這個(gè)單詞，反映了英國(guó)特有的文化，在英國(guó)人的概念里面，西風(fēng)是溫暖的。例如：在英國(guó)著名的詩(shī)章《西風(fēng)頌》中的優(yōu)美句子：It's a warm wind， the west wind， full of birds' cries.（它是溫暖的風(fēng)――西風(fēng)，百鳥(niǎo)齊鳴）。所以在英國(guó)西風(fēng)是比較受歡迎的，以至于將Zephyr（西風(fēng)）作為汽車的品牌也是很容易理解的。但是在中國(guó)，西風(fēng)意味著寒冷，有“吹西北風(fēng)”之說(shuō)，相反東風(fēng)卻為中國(guó)人民送來(lái)溫暖，所以中國(guó)一汽集團(tuán)將“東風(fēng)”作為汽車商標(biāo)。

5 關(guān)于諺語(yǔ)的文化差異

諺語(yǔ)的流傳都帶有一定的小典故，其中蘊(yùn)含著濃厚的民族氣息，也可能是歷史文化或者人物傳記演變而來(lái)，所以在商務(wù)英語(yǔ)的翻譯過(guò)程中，關(guān)于諺語(yǔ)的翻譯一定要注意文化差異。關(guān)于諺語(yǔ)的翻譯有三種方法，下面來(lái)一一介紹：to be on thin ice 和burn one's boats這一類的諺語(yǔ)可以采用套譯法，翻譯為：如履薄冰和破釜沉舟；to turn a blind eye to可以采用直譯法，翻譯為熟視無(wú)睹；to ride one's high horse可以采用意譯法，翻譯為趾高氣揚(yáng)；對(duì)于有一定典故的諺語(yǔ)，需要熟悉典故的出處，例如Achilles's heel這個(gè)諺語(yǔ)，直譯過(guò)來(lái)就是“阿基里斯的腳踵”，然而這樣的翻譯沒(méi)有太大的意義，首先我們要了解阿基里斯的出處。在希臘神話里面阿基里斯是一位勇士，從沒(méi)有被打敗過(guò)，但是敵人找到了他的弱點(diǎn)，就是他的腳踵，然后通過(guò)攻擊他的腳踵打敗了阿基里斯。所以Achilles's heel在中國(guó)文化里面，翻譯為“致命弱點(diǎn)”。

6 小結(jié)

中西方的文化差異給商務(wù)英語(yǔ)的翻譯帶來(lái)了一定的困難，在商務(wù)英語(yǔ)的翻譯中，譯者需要準(zhǔn)確掌握不同文化間的異同，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，使得翻譯具有一定的異國(guó)情調(diào)，讓兩種文化無(wú)縫對(duì)接，彰顯商務(wù)英語(yǔ)翻譯的魅力。

參考文獻(xiàn)：

[1]段云禮.實(shí)用商務(wù)英語(yǔ)翻譯[M].對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2009.

[2]魏新強(qiáng).淺析商標(biāo)名稱翻譯中的文化因素[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2007，（3）.

對(duì)茶文化的建議范文第2篇

關(guān)鍵詞：中西文化;婚禮慶典;環(huán)境裝飾

中圖分類號(hào)：J512 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2014）11-0169-01

一、中西婚禮文化差異

（一）中西婚禮文化對(duì)比

中國(guó)的古代的婚姻主要是為了生兒育女，壯大家族。有父母之命、媒妁之言、門當(dāng)戶對(duì)等俗規(guī)，并且是一夫多妻，女人是沒(méi)有地位的。當(dāng)代的中國(guó)婚姻的目的有了翻天覆地的變化，新人們自由戀愛(ài)，是否選擇喜歡的有感情的配偶為伴侶是婚姻的基礎(chǔ)。相比之下西方的傳統(tǒng)婚姻觀會(huì)體現(xiàn)的很開(kāi)放，比方說(shuō)西方人在婚前可以試婚，并且父母不干涉子女的婚姻。

（二）中西傳統(tǒng)婚俗對(duì)比

1.婚禮儀式。儀式是婚禮程序中最重要的環(huán)節(jié)，不同國(guó)家有相同的婚禮的儀式。在這一環(huán)節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)的婚禮儀式要比西方簡(jiǎn)單。

中國(guó)的傳統(tǒng)婚禮中，新娘頭戴鳳冠并蒙有紅蓋頭，身著紅色羅衣在娘家等候迎親，新郎身著紅色馬褂，頭戴紅色帽，披紅帶掛的祖先行叩拜之禮后，之后開(kāi)始迎親，新娘接到新郎家中在下堂舉行拜堂儀式，而后新人入洞房，然后婚宴便開(kāi)始。鞭炮和歡快的樂(lè)曲渲染著整個(gè)婚禮儀式喜慶氣氛，這時(shí)新娘先回婚房，招待客人就由新郎負(fù)責(zé)，宴后便開(kāi)始鬧洞房.整個(gè)婚禮在熱鬧喜慶歡樂(lè)的氣氛中結(jié)束

同樣在的西方古代傳統(tǒng)結(jié)婚儀式的程序是固定的不變的，同時(shí)不能任意的更改，西方人們多數(shù)是有的，多是在教堂舉行儀式，西方的婚禮儀式從始至終都充滿莊重、嚴(yán)肅、浪漫氣氛，新娘身著的白色禮服，新郎正相反，所有賓客都衣冠楚楚身著禮服參加，神父、新郎站在教堂的圣壇下等待新娘到來(lái)新娘挽她的父親的手隨著婚禮進(jìn)行曲踩著玫瑰花瓣走向新郎.新郎新娘要對(duì)對(duì)方作出一生一世的承諾并親吻，交換信物。西方婚禮宣誓儀式是很重要的環(huán)節(jié)，他們根據(jù)信仰是要守承諾的，所以儀式充滿神圣莊嚴(yán)的氣氛。西方婚宴和儀式是不在同一處，并且有切蛋糕、新娘扔花球環(huán)節(jié)以及之前的儀式都是不能隨意變動(dòng)的，而且還要按順序進(jìn)行。儀式中婚禮賓客每個(gè)人都有固定的位置。

2.婚禮空間環(huán)境裝飾布置。①中國(guó)傳統(tǒng)婚禮室內(nèi)環(huán)境裝飾布置。新郎宅需在行禮前一天張燈結(jié)彩布置一番，比如喜堂和新房門和窗戶上需貼對(duì)聯(lián)和大紅雙喜字以及吉祥圖案，墻壁用字畫來(lái)裝點(diǎn)，并在堂屋也就是喜堂掛繪著吉祥圖案的彩燈，行禮時(shí)跪拜的香案上需擺放大紅燭增添喜慶;喜筵的主桌要放在喜堂的前方正中，以顯地位。②西方傳統(tǒng)與現(xiàn)代婚禮室內(nèi)環(huán)境裝飾布置對(duì)比。在會(huì)場(chǎng)裝飾上傳統(tǒng)婚禮裝飾包括教堂內(nèi)外、婚宴和現(xiàn)在一樣都需裝飾，傳統(tǒng)的環(huán)境裝飾是很繁瑣的，體現(xiàn)的是講究同一色彩打造尊貴與奢華氣氛，要擺設(shè)一個(gè)高大復(fù)雜中心花卉裝飾，裝置設(shè)備都需要體現(xiàn)家族特色的或本地域特點(diǎn)的花來(lái)裝飾裝飾，而現(xiàn)代婚禮科技裝飾和婚禮文化的進(jìn)步使得婚禮運(yùn)用的色系更加豐富，裝飾手段道具也豐富了婚禮裝飾層次。

二、西方婚禮文化對(duì)中國(guó)影響

最近的十幾年來(lái)我們都發(fā)現(xiàn)中國(guó)的婚禮儀式偏西化的現(xiàn)象出現(xiàn)并還在基礎(chǔ)上進(jìn)一步演變，這是值得我們思考的問(wèn)題，我國(guó)傳統(tǒng)婚禮儀式越來(lái)越不受到新人喜愛(ài)的關(guān)鍵在于民族的特征和地域價(jià)值觀的減弱，所以婚禮出現(xiàn)了“葫蘆畫瓢”，盲目的采用西式婚禮形式。西方殖民者到中國(guó)的那一天起，他們充足的物質(zhì)財(cái)富、消閑優(yōu)雅的生活方式展現(xiàn)中國(guó)人的面前并讓國(guó)人羨慕不已。因此崇洋的心態(tài)在國(guó)人心中萌生，并喜歡模仿起西方人的生活方式，西方人的比方說(shuō)自由、平等等價(jià)值觀影響了國(guó)人的精神生活，逐漸的隨著西方的經(jīng)濟(jì)與科技飛速發(fā)展，他們的物質(zhì)產(chǎn)品通過(guò)各種渠道展示在中國(guó)人面前，不間斷的沖擊著中國(guó)固有生活模式，因此傳統(tǒng)文化下的價(jià)值觀和物質(zhì)文明產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)在被西方文化嚴(yán)重侵蝕，這里包括婚禮文化的侵蝕，同時(shí)伴隨中國(guó)政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們價(jià)值觀的改變，婚禮無(wú)論從形式到內(nèi)容，都發(fā)生了巨大的變化。但無(wú)論是西式還是中式婚禮，婚禮的意義上上是一樣的，都體現(xiàn)了婚禮的內(nèi)涵和本質(zhì)。

三、結(jié)語(yǔ)

婚禮是當(dāng)代每個(gè)人一生中最為重要的一個(gè)儀式，對(duì)婚禮慶典的重視性可想而知，隨著消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，婚禮慶典儀式這一根深蒂固的傳統(tǒng)習(xí)俗也在逐漸遠(yuǎn)離其本來(lái)面貌，最近的十幾年來(lái)我們都發(fā)現(xiàn)中國(guó)的婚禮儀式偏西化的現(xiàn)象出現(xiàn)并還在基礎(chǔ)上進(jìn)一步演變，這是值得我們思考的問(wèn)題，對(duì)于西化的現(xiàn)象目前也只是盲目的照搬，如何能與中國(guó)傳統(tǒng)婚慶文化很好的融合，這就急需要一套健康的、環(huán)保的、文明的、合理的、完整的、科學(xué)的具有特色“婚禮慶典空間”環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)理論體系的研究勢(shì)在必行。

參考文獻(xiàn)：

[1]宋立民.禮儀儀式與環(huán)境設(shè)計(jì)[M].裝飾，2007.

[2]席曉.淺談中西方婚禮文化異同[M].科教文匯（中旬刊），2008.

對(duì)茶文化的建議范文第3篇

[關(guān)鍵詞]茶文化特征；壯族飲茶習(xí)俗；傣族飲茶習(xí)俗；發(fā)展建議

[中圖分類號(hào)]G122 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2016）02-0177-03

前言

少數(shù)民族茶文化不僅體現(xiàn)了濃厚的文化底蘊(yùn)，且很大程度將少數(shù)民族精神充分反映出來(lái)。云南少數(shù)民族茶除了作為本民族的必需品，還扮演向中國(guó)乃至世界提供茶的重要角色，為我國(guó)茶業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。從飲茶習(xí)俗角度看，不同民族表現(xiàn)出不同的特征，以壯族與傣族為例，其不僅在飲茶習(xí)俗中將民間社會(huì)傳統(tǒng)反映出來(lái)，而且致力于傳遞民族文化內(nèi)涵。因此，對(duì)少數(shù)民族飲茶習(xí)俗的研究具有十分重要的意義。

一、云南少數(shù)民族茶文化的整體特征概述

（一）民族性與地域性特征

從云南地域文化看，其本身具有復(fù)雜的地貌特征，且容納較多少數(shù)民族，整個(gè)地區(qū)格局呈現(xiàn)出明顯的小聚居、大分散等特征。因此，在飲茶習(xí)俗上也呈現(xiàn)出明顯的差異性。例如，在傣族飲茶文化中，由于其居住環(huán)境主要以濕潤(rùn)、炎熱為主，且在生產(chǎn)活動(dòng)中不宜將器皿帶在身邊，這樣飲茶過(guò)程中便直接將青竹筒砍下，用其煮茶。而其它少數(shù)民族如生活于熱帶炎熱區(qū)域的基諾族，為消除解熱往往將酸味極濃的調(diào)料置于茶水中。這些都充分說(shuō)明云南少數(shù)民族飲茶文化具有明顯的地域性、民族性特征。

（二）變異性特征

飲茶習(xí)俗是在長(zhǎng)期飲食生活中形成的，許多少數(shù)民族在耳濡目染與互相交流溝通中使該習(xí)俗得到傳承。但事實(shí)上，飲茶習(xí)俗在傳承過(guò)程中受社會(huì)因素影響也發(fā)生一定的變遷，如傳統(tǒng)傣族飲茶習(xí)俗中更注重就地取材，但當(dāng)前竹林減少、人口數(shù)量上漲很難繼續(xù)用傳統(tǒng)飲茶方式，便開(kāi)始引入現(xiàn)代茶具。再如傳統(tǒng)火塘邊的烤茶方式也被現(xiàn)代“開(kāi)水沖茶”而替代。這些都說(shuō)明飲茶習(xí)俗在傳承過(guò)程中體現(xiàn)出一定的變異特點(diǎn)。

（三）宗教性特征

在云南少數(shù)民族的婚禮、葬禮、祭祀中常?？吹玫讲璧挠白?，可以說(shuō)茶是云南少數(shù)民族生活的重要組成部分。甚至被部分民族認(rèn)為茶是整個(gè)民族發(fā)展的希望，如開(kāi)展的“茶靈”祭獻(xiàn)活動(dòng)，旨在祈求茶樹(shù)賜予百姓更多好茶。即使現(xiàn)代人們對(duì)大自然認(rèn)識(shí)程度加深，許多茶神、茶樹(shù)祭拜等活動(dòng)逐漸減少，但這種茶文化體現(xiàn)的宗教性特征仍不容忽視。

二、壯族飲茶習(xí)俗的研究

不同生活方式、居住環(huán)境造就了民俗文化的差異，如壯族在飲茶習(xí)俗中更傾向于選擇咸油茶、打油茶等，兩種茶品在功效、品飲以及制作等方法的上又表現(xiàn)出明顯的不同，具體介紹如下。

（一）壯族成油茶的介紹

咸油茶是壯族飲茶中的主要茶品，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，咸油茶在功效上更表現(xiàn)為可開(kāi)胃生津、祛邪去濕等方面，對(duì)身體抵抗力的提高可起到明顯的作用，因此咸油茶對(duì)于山區(qū)少數(shù)民族，實(shí)質(zhì)為健身飲料。從咸油茶制作方面看，其主要需做好原料與佐料的選擇。其中在原料上，要求將茶樹(shù)上較為嫩的的茶葉進(jìn)行采集，再置于沸水中煮燙幾分，然后拿出待用。而在配料選擇方面，通常以米花、花生米、大豆等為主，并在制作時(shí)將其他如炒豬肝、炸雞塊等配入其中。事實(shí)上，佐料選擇中其他常見(jiàn)的飲食佐料如蔥、姜、鹽、食油等在咸油茶內(nèi)都可發(fā)現(xiàn)。

咸油茶對(duì)于壯族地區(qū)，其更可作為一道菜品。實(shí)際飲茶活動(dòng)中，許多壯族人民在招待貴賓時(shí)，為保證咸油茶可贏得貴賓贊賞，多將鄰居或周邊咸油茶制作高手請(qǐng)到家中，確保咸油茶具有咸里顯爽、香中透鮮之感才可為客人享用。而且需注意在飲茶過(guò)程中，咸油茶往往是高規(guī)格禮儀的一種體現(xiàn)，客人在飲茶過(guò)程中至少應(yīng)保證三碗，這樣才可體現(xiàn)出對(duì)茶、主人的尊重。

（二）壯族打油茶的介紹

打油茶又稱為吃豆茶，從其做法上看，主要以茶葉、山茶油為主料，而配料包括蔥、花生、糯米飯以及酥黃豆等。制作過(guò)程中首先需曬干糯米飯，并通過(guò)山茶油使其以米花的形式存在，然后將茶葉置入其中進(jìn)行翻炒，在此基礎(chǔ)上將適量水填入，直至煮沸后便可濾出茶葉，最后將花生、米花等放入油茶中，便成為打油茶。從其功效上看，由于打油茶本身較為甘甜且充滿濃香，可起到提神醒腦的作用，在壯族人民眼中其更可作為治病補(bǔ)身的良藥。如壯族地區(qū)流傳的“一杯苦，二杯澀，三杯、四杯好油茶。”其便說(shuō)明打油茶享用過(guò)程中需細(xì)細(xì)品嘗，這樣才可使油茶功效得到發(fā)揮。

從壯族飲茶習(xí)俗看，當(dāng)完成打油茶制作時(shí)，便需進(jìn)入奉茶環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)中主人為保證打油茶新鮮之感，會(huì)將許多食料放人碗中，飲用時(shí)較為不便，需向客人提供筷子。而客人自身在飲茶過(guò)程中應(yīng)注意給予一定的回敬，可在飲用過(guò)程中給出贊美性語(yǔ)言。另外客人在飲用過(guò)程中還需注意到在主人說(shuō)出“請(qǐng)”字時(shí)，才能開(kāi)始飲用，且至少喝三碗，若飲后要離開(kāi)應(yīng)等到主人收拾完畢才可。打油茶作為壯族地區(qū)的一種飲食習(xí)慣，其與咸油茶相同，都是早餐與飯前享用的食品，通常許多壯族婦女在閑暇時(shí)會(huì)聚于一起共同制作打油茶。由此可見(jiàn)，壯族打油茶不僅在制作過(guò)程中有較多要求，而且飲茶中主人、客人都有不同的表現(xiàn)，充分體現(xiàn)出壯族整體飲食文化特征。

三、傣族飲茶習(xí)俗的研究

關(guān)于傣族飲茶習(xí)俗，其更傾向于竹筒香茶。這種飲茶習(xí)俗是民族文化的重要體現(xiàn)，現(xiàn)行大多旅游活動(dòng)中多將竹筒香茶的品嘗作為重要活動(dòng)之一，其別具一格的特色得到更多人的青睞。

（一）竹筒香茶的介紹

傣族飲茶習(xí)俗中，將竹筒香茶稱作姑娘茶，用傣語(yǔ)又叫做臘跺。從竹筒香茶的特性上看，其約為2-20cm長(zhǎng)，3-8cm直徑，整體以圓柱外形為主，食用中可發(fā)現(xiàn)有香氣從圓柱中飄出，而且茶葉主要以嫩黃為主。因利用竹筒將茶、糯米等盛裝，形成香味極為濃厚，茶水也表現(xiàn)出黃綠清澈顏色。另外，傣族飲茶習(xí)俗中，竹筒香茶往往被作為強(qiáng)身健體的食物之一。有相關(guān)學(xué)者曾專門對(duì)竹筒香茶進(jìn)行成分分析，發(fā)現(xiàn)竹筒香茶具有極多的功效，包括：①醒神功效。因竹筒香茶總包含咖啡堿成分，其可使的疲勞狀態(tài)得緩解的，振奮精神的效果極為顯著；②對(duì)于動(dòng)脈硬化具有抑制作用。竹筒香茶中存在的維生素c、茶多酚等很大程度可進(jìn)行化瘀活血，如典型的冠心病或血壓較高等癥狀都能得到緩解；③減肥功效。除咖啡堿外，竹筒香茶中的如葉酸或肌醇等能夠分解脂肪、蛋白質(zhì)等，長(zhǎng)時(shí)間引用可起到一定效果；④抗菌功效。許多細(xì)菌蛋白質(zhì)在鞣酸作用下都可能被凝固，由此可將竹筒香茶用于較多腸道疾病治療或其他殺菌消炎等方面。除此之外，竹筒香茶在功效上也包括如牙齒抗齲能力提高、癌細(xì)胞抑制等方面。由此可見(jiàn)，竹筒香茶能夠被傣族人民乃至其他大多品茶群眾青睞，便不足為奇了。

（二）竹筒香茶品飲方式

傣族在品茶方面總結(jié)出一規(guī)律，即：“一泡渣、再泡湯、三泡四泡為精華。”該規(guī)律是傣族在長(zhǎng)期采茶、制茶、品茶等過(guò)程中形成，竹筒香茶品飲中遵循該規(guī)律能夠享受別樣的情趣。事實(shí)上，對(duì)于竹筒香茶品飲，傳統(tǒng)傣族人多將其用于外賓招待或敬奉給佛寺長(zhǎng)老、土司等，直到后期竹筒香茶制作較為熟練且產(chǎn)量較多，才成為群眾的普通茶飲。一般傣族人外出勞作中往往將竹筒香茶隨身攜帶，若感覺(jué)饑渴便可利用甜竹盛滿泉水，在煮沸過(guò)程中放入竹筒香茶。當(dāng)竹筒溫度降低后，便可進(jìn)行品飲。

（三）傣族制茶習(xí)俗

傣族人飲茶習(xí)俗中，其在采茶中需進(jìn)行茶樹(shù)的祭祀活動(dòng)。如在夏歷正月時(shí)期，各家男主人需將公雞帶到茶樹(shù)下進(jìn)行宰殺，并使血、雞毛等都撒在樹(shù)干上，同時(shí)將進(jìn)行祈禱茶樹(shù)給自家?guī)?lái)好收成。對(duì)于未祭祀茶樹(shù)的民戶，通常意味其在制茶過(guò)程中不會(huì)取得較好的茶品。完成祭祀活動(dòng)后，便可進(jìn)行竹筒香茶的制作，其往往作為待客的重要食物，制茶方式也極為不同，綜合來(lái)看可細(xì)化為兩種制茶方式。第一種主要利用小飯甑作為載體，將糯米放入載體最底層，然后將紗布鋪設(shè)在飯甑心上，此時(shí)便可置人春茶。完成該環(huán)節(jié)后便需進(jìn)行火蒸，直至糯米香氣完全被茶葉吸收后便可利用竹筒盛裝。這種制茶方式主要可使其中糯米、甜竹以及茶自身的清香散發(fā)出來(lái)，而且將竹筒香茶存儲(chǔ)于竹筒內(nèi)，可將牛皮紙對(duì)竹筒外部進(jìn)行包裹，可使竹筒香茶的品質(zhì)得以長(zhǎng)時(shí)間維持。另外一種方法也需準(zhǔn)備好甜竹筒，但應(yīng)注意其長(zhǎng)度與口徑上應(yīng)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，分別為25cm與6cm。同時(shí)需通過(guò)鐵鍋對(duì)采摘的嫩葉進(jìn)行揉捻、殺青等，完成后便需向竹筒內(nèi)注入。

四、壯族和傣族的茶俗的異同

從壯族與傣族茶俗看，由于兩族在發(fā)展歷史以及地域文化上存在一定的差異，使其茶俗也表現(xiàn)出不同，如壯族人民在祭祀茶樹(shù)過(guò)程中往往需唱祭祀歌，而傣族在茶樹(shù)祭祀時(shí)需利用較多吉利語(yǔ)言進(jìn)行祈禱。而從茶制作習(xí)俗上看，傣族制茶中為保證茶品清香，注重利用竹筒作為材料，即使在飲茶中將用竹筒盛茶也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊敬，但相比之下，壯族制茶飲茶習(xí)俗較為簡(jiǎn)單。另外，從壯族與傣族茶俗相同之處，可發(fā)現(xiàn)飲茶與制茶習(xí)俗都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期傳承與發(fā)展而得以形成，不僅將產(chǎn)品作為自身日常食物的重要組成部分，而且常用于招待貴賓。如壯族飲茶文化中，客人喝三碗表示對(duì)客人的尊敬，同樣傣族飲茶習(xí)俗中，通常要求客人長(zhǎng)飲四碗，以此表示對(duì)茶與主人的尊敬。事實(shí)上，無(wú)論茶俗存在差異或相同，都是兩族發(fā)展中的重要文化體現(xiàn)，應(yīng)在文化傳承與發(fā)展中予以保護(hù)。

五、少數(shù)民族茶文化發(fā)展的相關(guān)建議

無(wú)論壯族、傣族以及其他少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗，都體現(xiàn)出我國(guó)少數(shù)民族在長(zhǎng)期發(fā)展中形成的一種特殊文化，且在茶業(yè)方面本身便為大多少數(shù)民族生存發(fā)展的重要來(lái)源，需要在傳承這種飲茶習(xí)俗的同時(shí)利用茶業(yè)帶動(dòng)民族的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。具體茶文化發(fā)展建議總結(jié)為以下幾方面。

（一）政府扶持力度的增強(qiáng)和宣傳力度的加大

少數(shù)民族茶文化作為我國(guó)悠久歷史文化中的重要組成部分，其在傳承過(guò)程中面臨極多的難題，特別當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響下，大多少數(shù)民族傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗也發(fā)生一定的改變，易造成傳統(tǒng)優(yōu)秀文化出現(xiàn)消亡問(wèn)題。對(duì)此，政府部門應(yīng)立足于少數(shù)民族飲茶習(xí)俗特征，采取茶文化基地構(gòu)建、互聯(lián)網(wǎng)引入或與旅游產(chǎn)業(yè)保持連通，這樣既可達(dá)到茶文化傳承發(fā)展的目標(biāo)，且有利于少數(shù)民族地區(qū)整體生活質(zhì)量的提高。但需注意單純依托于政府扶持，仍難以達(dá)到實(shí)質(zhì)性的傳承、保護(hù)與發(fā)展效果，需族中采取更多外資引入或集資等方式，使茶文化以產(chǎn)業(yè)的形式存在，確保其可作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與茶文化建設(shè)總的重要產(chǎn)業(yè)之一。

（二）開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)大多游客為體驗(yàn)少數(shù)民族地區(qū)的親切樸實(shí)、清麗古樸等，更青睞于云南少數(shù)民族區(qū)域。對(duì)此便可采取茶文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的形式，如現(xiàn)代紅茶、綠茶等展示的形態(tài)，都可作為少數(shù)民族茶文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的借鑒，尤其如壯族咸油茶、傣族竹筒香茶等茶品本身在品飲上能夠得到消費(fèi)者喜愛(ài)，同時(shí)其自身涵蓋極多功效，值得在茶文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中進(jìn)行推廣。少數(shù)民族人民可直接將制好的茶以袋裝形式存儲(chǔ)，這樣可便于游客攜帶，并注意將相關(guān)的茶諺語(yǔ)或茶故事如壯族、傣族等飲茶規(guī)律直接設(shè)計(jì)其中，使游客品茶的同時(shí)便可體會(huì)到少數(shù)民族的茶文化。

（三）民族茶藝館的構(gòu)建

為使少數(shù)民族茶文化得以傳承與發(fā)展，除選取旅游作為傳承載體外，少數(shù)民族地區(qū)也可考慮自行創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的載體，如茶藝館，使其融合不同民族的飲茶風(fēng)俗。茶藝館既可作為少數(shù)民族地區(qū)群眾日常休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，同時(shí)也可用于外賓招待，自身傳承與發(fā)展茶文化的同時(shí)，可使茶文化被外界所熟知。事實(shí)上，除這種茶藝館外，少數(shù)民族地區(qū)也可考慮進(jìn)行茶博物館的開(kāi)發(fā)，我國(guó)現(xiàn)行關(guān)于茶博物館多集中在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的城市，而少數(shù)民族地區(qū)自身卻缺少類似的博物館，因此可考慮構(gòu)建特色博物館，將珍稀茶品以及茶史學(xué)文化存儲(chǔ)其中，達(dá)到傳承與發(fā)展的目標(biāo)。

（四）依托于物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展茶文化

茶文化實(shí)質(zhì)為我國(guó)少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其在傳承中極易隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展而發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變遷，不利于對(duì)茶文化的保護(hù)。對(duì)此，在茶文化傳承過(guò)程中應(yīng)考慮將其與少數(shù)民族地區(qū)的物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行關(guān)聯(lián)保護(hù)，如利用文字形式對(duì)少數(shù)民族飲茶習(xí)俗進(jìn)行記載，并附加于相關(guān)文物或?qū)嵨镔Y料中，或?qū)⑸贁?shù)民族傳統(tǒng)手工藝制品等與茶文化相關(guān)聯(lián)，使人們通過(guò)對(duì)手工藝品的觀察鑒賞便可體會(huì)其中的涵蓋的文化內(nèi)容。

對(duì)茶文化的建議范文第4篇

為此我們特意采訪了山東大學(xué)管理學(xué)院旅游管理系主任王德剛教授，以及山東省農(nóng)業(yè)廳果茶技術(shù)指導(dǎo)站副站長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事段家祥先生，請(qǐng)他們?yōu)椴栉幕糜沃更c(diǎn)迷經(jīng)。

L=《旅游世界》，W=王德剛教授， D=段家祥先生

什么是茶文化旅游？茶文化旅游有何益處？

W：茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一種，是以茶及茶文化為主題，以茶文化體驗(yàn)為手段、以達(dá)到積極的休息和娛樂(lè)，獲取知識(shí)等目的，而開(kāi)展的系列旅游活動(dòng)。茶文化旅游，對(duì)游客來(lái)說(shuō)，不僅能親到茶園地頭、欣賞茶園美景，還能在制茶車間學(xué)習(xí)如何做茶，以及中國(guó)悠久的茶文化，增長(zhǎng)知識(shí)、陶冶情操。對(duì)于茶產(chǎn)地的茶葉企業(yè)來(lái)說(shuō)，絡(luò)繹不絕的游客不僅能給他們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，更是一種絕佳的品牌營(yíng)銷。

D：茶文化游是以悠久的茶文化為主題開(kāi)展的文化旅游活動(dòng)。中國(guó)茶文化旅游內(nèi)容豐富，包括茶文化訪古旅游、考察茶文化風(fēng)尚、觀賞茶藝表演、參與各地茶道活動(dòng)、領(lǐng)略各地茶館風(fēng)情、品嘗茶點(diǎn)、茶食活動(dòng)等等。

這些活動(dòng)對(duì)于弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，豐富精神生活等都有非常重要的意義.。

目前中國(guó)茶文化旅游做得比較好的地方或者景區(qū)是哪個(gè)？好在哪里？

W：我個(gè)人認(rèn)為中國(guó)茶文化旅游做的比較好的地方應(yīng)該是杭州梅家塢茶文化鄉(xiāng)村旅游區(qū)，梅家塢是著名的龍井茶鄉(xiāng)，在那里品龍井茶、吃農(nóng)家土菜，享受茶文化村生態(tài)自然之美、農(nóng)家風(fēng)情之樂(lè)。目前這里已經(jīng)成為一處具有國(guó)際吸引力的茶文化與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的文化休閑、度假旅游地。

D：我個(gè)人覺(jué)得廣州雁南飛茶田度假村的茶文化旅游做的比較成功，他們以生態(tài)農(nóng)業(yè)為開(kāi)發(fā)方向，盡力滿足人們回歸自然、回歸傳統(tǒng)的心理需求，大力弘揚(yáng)純生態(tài)茶文化，在茶葉種植的同時(shí)結(jié)合了果樹(shù)的種植和園林綠化，讓人身在茶園之中，頓感心曠神怡。

當(dāng)下茶文化旅游有何不足之處？

W：快節(jié)奏的工作，使城市人養(yǎng)成了快餐式的生活方式。他們來(lái)鄉(xiāng)間參加茶文化旅游活動(dòng)，大都是走馬觀花，沒(méi)有多少人能夠定下心來(lái)坐一坐，慢悠悠地泡上一杯茶，在品茶中感悟人生。近些年興起“茶旅游”熱，更多的是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒(méi)有涉及到茶文化精神形態(tài)。甚至很多的所謂茶文化旅游實(shí)際打著茶文化的旗號(hào)在做賣茶的生意。

D：茶文化旅游存在的主要問(wèn)題：旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵挖掘不夠，很多茶文化產(chǎn)品僅僅停留在研究、保護(hù)、塑造企業(yè)形象的基礎(chǔ)上，未真正與旅游市場(chǎng)接軌。例如，現(xiàn)有的一些茶文化旅游路線的設(shè)計(jì)上，較多的停留在游覽層次，但能夠讓游客靜心領(lǐng)會(huì)，參與到茶文化中并達(dá)到修身養(yǎng)性，可以清心的行程較少 。

您對(duì)茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀有何意見(jiàn)和建議？

W：我認(rèn)為，茶文化旅游應(yīng)該有兩個(gè)層面：一是茶文化的人文旅游，以源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中華茶文化為脈絡(luò)。讓旅游者在深刻感受茶歷史的同時(shí)，得到一種文化上的啟悟與收獲。中國(guó)有句老話叫“茶由禪生”，做真正的茶文化旅游要有境界，要塑造“茶鏡”，讓游客能夠體悟茶文化的博大精深。這是一種小眾的旅游。

二是茶文化的自然旅游，諸多名山大川中的茶蘊(yùn)含著土地靈氣，旅游者在游覽大自然中感受到茶文化。這也是一種大眾的旅游，但真正的茶文化旅游必然是小眾市場(chǎng)。所以，未來(lái)的茶文化旅游可以根據(jù)游客的需求不同分層次定位市場(chǎng)。做到小眾與大眾并存。

D：我國(guó)的茶文化博大精深，我們需要不斷推出系列茶文化核心吸引物，將無(wú)形的文化、歷史資源借助建筑、茶具、茶藝、旅游路線等方式可視化，讓游客有直觀的視覺(jué)感受和真實(shí)的切身體驗(yàn)；其次，繼續(xù)完善景區(qū)配套設(shè)施，讓游客可以行得暢、玩得好、吃得美、購(gòu)得愉、住得舒。

能否為游客推薦幾處比較好的茶文化旅游地？

對(duì)茶文化的建議范文第5篇

［關(guān)鍵詞］茶文化旅游；旅游資源價(jià)值；龍塢茶鎮(zhèn)

2015年6月，浙江省選中37個(gè)小鎮(zhèn)作為首批省級(jí)特色小鎮(zhèn)，而龍塢茶鎮(zhèn)是浙江省首批特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)之一，也是唯一以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的省級(jí)特色小鎮(zhèn)。政策支持以及茶文化資源豐富是龍塢茶鎮(zhèn)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，但在茶文化旅游氛圍的構(gòu)建、茶文化內(nèi)涵的拓展、茶文化品牌的建設(shè)、茶科技的創(chuàng)新等方面還有很大的提升空間。

1旅游小鎮(zhèn)茶文化旅游資源價(jià)值評(píng)估方法

茶文化旅游資源通常包含物質(zhì)與非物質(zhì)兩個(gè)方面的資源。有學(xué)者提出，游客參與茶文化旅游最主要的目的是追尋茶及其文化，其最能吸引游客的因素是茶文化所具有的獨(dú)特性。筆者運(yùn)用德?tīng)柗品ǎㄟ^(guò)郵件的方式，咨詢了筆者所在學(xué)校及其他兄弟院校的9位專家，邀請(qǐng)其對(duì)茶文化旅游資源價(jià)值相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行打分。經(jīng)咨詢專家后得出的各因子所占權(quán)重如表1所示，同時(shí)也確立了茶文化旅游資源價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)的賦分。值得關(guān)注的是，價(jià)值評(píng)價(jià)體系中的茶文化資源特征指標(biāo)，最主要的茶文化資源因素是茶文化的歷史價(jià)值。筆者運(yùn)用綜合評(píng)分法評(píng)價(jià)茶文化資源的科研與教育價(jià)值，通過(guò)抽樣調(diào)查確定茶文化旅游資源知名度、影響力等價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)。

2龍塢鎮(zhèn)茶文化旅游價(jià)值綜合評(píng)估

2.1實(shí)地調(diào)查

筆者在實(shí)踐和文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，將茶文化資源價(jià)值劃分為5個(gè)不同層次：Ⅰ級(jí)≥8.0；Ⅱ級(jí)：7.0～7.9；Ⅲ級(jí)：6.0～6.9；Ⅳ級(jí)：4.0～5.9；Ⅴ級(jí)：＜4。其他評(píng)價(jià)指標(biāo)參考《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18972－2003）和傅文偉（1993）對(duì)旅游資源價(jià)值的賦分。筆者在對(duì)茶文化旅游資源價(jià)值的評(píng)價(jià)過(guò)程中，既考慮專家層面的意見(jiàn)，也注重游客層面的感受，采取定量評(píng)價(jià)與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。其中，茶文化歷史價(jià)值等9個(gè)指標(biāo)運(yùn)用資料搜集、實(shí)地訪談?wù){(diào)研等方式，獲取數(shù)據(jù)；而其他13個(gè)指標(biāo)通過(guò)游客打分獲取數(shù)據(jù)。于2016年11~12月間，歷時(shí)半個(gè)月，在龍塢鎮(zhèn)茶園，面對(duì)面訪問(wèn)了100位游客，獲得有效問(wèn)卷91份

2.2數(shù)據(jù)分析

2.2.1茶文化特色

早在中唐時(shí)期，“茶圣”陸羽所著的《茶經(jīng)》就曾記載了西湖龍井，茶葉歷來(lái)都是龍塢的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。民國(guó)《杭縣志稿》的記載也有關(guān)于龍塢茶葉的描述，龍塢鎮(zhèn)種茶、制茶的歷史悠久。龍塢鎮(zhèn)的龍井生產(chǎn)地保存完好，各處散落有數(shù)量眾多的茶樓、茶館、農(nóng)莊等品茶之所，說(shuō)明龍塢鎮(zhèn)具有很高的文化歷史價(jià)值。

2.2.2旅游功能和價(jià)值

龍塢鎮(zhèn)地處浙江省杭州市西南側(cè)，其傳統(tǒng)旅游發(fā)展以茶為核心帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，包含旅游、民俗、休閑和文化創(chuàng)意等特色產(chǎn)業(yè)。2016年以來(lái)，龍塢鎮(zhèn)在浙江省人民政府的指導(dǎo)下，積極推動(dòng)龍塢茶鎮(zhèn)7大區(qū)塊的建設(shè)，努力打造成為全國(guó)最大的西湖龍井茶集散地和最具茶文化競(jìng)爭(zhēng)力的特色小鎮(zhèn)?？傮w來(lái)看，龍塢茶鎮(zhèn)具有較高的教育科研價(jià)值、視覺(jué)欣賞、保健休閑價(jià)值。

2.2.3相關(guān)資源的存在條件

龍塢茶鎮(zhèn)有眾多歷史遺存，包括胡雪巖墓、金蓮寺、午潮山、光明寺、黃松生古建筑、上馬石、夏同善墓長(zhǎng)凳石、章炳洪祖?zhèn)鞴沤ㄖ?、慈母橋、葛衙莊等。龍塢鎮(zhèn)內(nèi)的午潮山國(guó)家森林公園野生動(dòng)植物資源十分豐富，山間有午潮井、白龍?zhí)镀俨?，郁達(dá)夫曾在《龍門山路》中對(duì)此有精彩描述。境內(nèi)金蓮禪寺始建于宋代，規(guī)模較大，其間名人題額、題聯(lián)甚多。龍塢鎮(zhèn)周圍有不同類型的旅游資源，整體搭配與組合度比較好，但各景點(diǎn)之間相較遠(yuǎn)，導(dǎo)致其資源的聚集度不太高。

2.2.4自然生態(tài)條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件

龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市轉(zhuǎn)塘街道，東經(jīng)120°02'，北緯30°11'，海拔37m。境內(nèi)三面環(huán)山，西北高東南低，以丘陵、山地為主。龍塢鎮(zhèn)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)，氣候宜人，土壤以紅壤為主，適宜茶樹(shù)種植。綜合來(lái)看，該地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境良好。2014年，龍塢茶鎮(zhèn)僅茶農(nóng)茶葉銷售收入就達(dá)7000余萬(wàn)元，旅游人數(shù)突破了70萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)旅游收入7000多萬(wàn)元。當(dāng)?shù)卣膭?lì)、支持開(kāi)發(fā)茶文化旅游，并希望以此帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收。這些都為龍塢鎮(zhèn)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)提供了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件。

2.2.5區(qū)位條件和客源市場(chǎng)

地理位置：龍塢茶鎮(zhèn)距離寧波、蘇州、南京和上海等大城市比較近，不超過(guò)250km；距離浙江省的杭州主城區(qū)、臨安、富陽(yáng)、金華、紹興、嘉興和湖州以及安徽省的黃山、宣城等地較近，約在200km；屬于距離中心城市在15km～249km，處于區(qū)域旅游節(jié)點(diǎn)上。龍塢鎮(zhèn)交通便捷，離市中心僅為15km，杭州繞城公路穿鎮(zhèn)而過(guò)。可進(jìn)入交通條件：龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市西南15km處，有國(guó)家高速公路G25和G56、杭州繞城高速G2501、國(guó)道G320以及省道S30等直接通過(guò)杭州市境內(nèi)外，交通可及性較高。與周邊旅游區(qū)域的關(guān)系：龍塢茶鎮(zhèn)與西山國(guó)家森林公園、西湖景區(qū)、靈隱寺景區(qū)、宋城景區(qū)、西溪濕地、九溪十八澗景點(diǎn)、錢塘江等優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同組成了杭州山水文化、茶文化、生態(tài)文化、歷史文化兼具的獨(dú)特旅游勝地?？驮词袌?chǎng)：筆者對(duì)游客進(jìn)行抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示，來(lái)自杭州市的游客占60%以上，來(lái)自其他地區(qū)紹興、湖州、蘇州、南京、上海、寧波等距離較近的城市較多，僅有少數(shù)游客來(lái)自全國(guó)其他地方；游客平均年齡32.54歲；游客中女性比例略高；平均月收入在4726.51元；游客總體受教育程度較高。

2.3結(jié)果與討論

本文對(duì)龍塢茶鎮(zhèn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)時(shí)，經(jīng)過(guò)對(duì)問(wèn)卷和實(shí)地調(diào)查的數(shù)據(jù)整理，按照資源對(duì)應(yīng)的等級(jí)對(duì)22個(gè)資源評(píng)價(jià)的指標(biāo)賦分，經(jīng)過(guò)權(quán)重計(jì)算，最后得到龍塢茶鎮(zhèn)的綜合評(píng)價(jià)總分為6.145。茶文化及旅游資源特征得分僅為3.78。雖然龍井茶有很高的歷史文化價(jià)值，但龍塢茶鎮(zhèn)以及其他一些建筑屬于近年來(lái)新建的，因而知名度不高，影響力不夠。龍塢茶鎮(zhèn)的旅游資源類型比較豐富，但特殊度不高，聚集度低，得分為0.088，所以相關(guān)資源存在的得分較低。環(huán)境特征總得分為1.095。龍塢茶鎮(zhèn)的自然生態(tài)環(huán)境良好，龍塢鎮(zhèn)的社會(huì)治安良好，交通條件較好。由于近兩年新建的許多旅游工程尚未完成，一部分配套的旅游設(shè)施尚未完成，該項(xiàng)指標(biāo)得分較低。旅游開(kāi)發(fā)條件得分為1.27。龍塢茶鎮(zhèn)地理位置和交通條件良好，且與杭州其他名勝，如山水、濕地、古城、古寺等實(shí)現(xiàn)了資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；其游客來(lái)自全國(guó)各地，但以長(zhǎng)三角地區(qū)為主，客源市場(chǎng)廣泛，游客整體受教育程度較高、經(jīng)濟(jì)收入水平較高，客源結(jié)構(gòu)良好。

3結(jié)論與建議

筆者通過(guò)對(duì)龍塢茶鎮(zhèn)的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍塢茶鎮(zhèn)的龍井茶有相當(dāng)高的歷史價(jià)值，但這些資源在全國(guó)，甚至在浙江省內(nèi)的知名度不高，還需要組織更多的宣傳，提高龍塢茶鎮(zhèn)在浙江省內(nèi)和全國(guó)范圍內(nèi)的知名度，以便招引更多的旅游者前來(lái)。由于山間丘陵阻隔，龍塢茶文化旅游資源并不是很聚集，因而還有待從全局進(jìn)行規(guī)劃，提升龍塢茶文化旅游資源的組合效益，對(duì)當(dāng)前茶文化資源進(jìn)行深度挖掘，實(shí)現(xiàn)旅游資源內(nèi)容和開(kāi)發(fā)模式的創(chuàng)新。龍塢茶鎮(zhèn)在未來(lái)茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，要堅(jiān)持生態(tài)環(huán)境保護(hù)與旅游資源開(kāi)發(fā)并重。從對(duì)龍塢茶鎮(zhèn)茶文化旅游資源價(jià)值的評(píng)估來(lái)看，龍塢鎮(zhèn)在茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)上具有較大的潛力和價(jià)值。且筆者希望，本文能為今后將龍塢茶鎮(zhèn)打造成以茶文化旅游為特色的浙江省系列特色小鎮(zhèn)之一提供參考依據(jù)。

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