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根據XX市教育局關于開展《2019年全市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周暨食品安全進校園活動的通知 》(X教安[2019]XX號)精神和《關于開展2019年XX區(qū)食品安全宣傳周活動的通知》(XX食安辦[2019]XX號)要求,根據XX區(qū)教育系統(tǒng)實際,XX市XX區(qū)教育局特制定《XX市XX區(qū)教育系統(tǒng)2019年食品安全宣傳周活動方案》下發(fā)到各學校,組織全區(qū)學校于6月18日起圍繞“尚德守法,食品安全讓生活更美好”主題廣泛開展“食品安全宣傳周”活動,成效顯著?,F總結如下:
(一)開展形式多樣的宣傳活動。全區(qū)各學校成立了以分管副校長為組長的“食品安全宣傳周”活動領導小組。其次圍繞“尚德守法,食品安全讓生活更美好”主題,利用學校教職工大會以及主題升旗儀式進行廣泛動員,宣傳有關食品安全知識。并通過學習文件,參與宣傳,開展討論等系列活動,進一步普及了食品安全科普知識,增強各學校校師生的自我保護意識,逐步形成了全區(qū)學校從上至下重視和關注食品安全的良好氛圍。第三,各學校結合自身實際,通過食品安全主題演講比賽、主題班會、黑板報、手抄報等形式開展食品安全教育。第四,通過XX市安全平臺,學校電子屏,櫥窗展板、校園網、微博、微信公眾號等方式宣傳食品安全知識,切實提高學生食品安全意識,增強師生健康飲食觀念。第五,通過向家長發(fā)放“食品安全告家長書”,加強食品安全的家校聯動,向家長宣傳食品安全知識,強調加強學生食品飲食安全的重要性等。
(二)強化安全自查風險排查整臺。結合食品安全宣傳周活動,區(qū)教育局組織各學校認真開展食品安全自查和風險隱患排查整治,特別是加強對食堂、小賣部等風險隱患排查整治。一是進一步完善了各項食品衛(wèi)生管理制度。二是中小學生開始有意識地自覺抵制垃圾食品。三是學校食堂從購、存、制、售各個環(huán)節(jié)做到了規(guī)范管理,形成了長效機制。同時,區(qū)教育局加強與市場監(jiān)管、綜合執(zhí)法、衛(wèi)健等相關部門的聯系,強化對學校食品,校園周邊綜合治理以及學生購買外面食品的管理,堅決杜絕食品安全隱患。
此次開展的食品安全宣傳周活動,對全區(qū)教育系統(tǒng)食品安全風險隱患進行了全面排查整治,食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及,效果顯著。今后,區(qū)教育局將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作,確保學校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。
一、活動目的
深入宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識,宣傳正確的飲食觀和食品安全觀念,宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效,使食品生產經營者和從業(yè)人員強化法律意識、責任意識、誠信意識,使廣大群眾了解食品安全知識、提高自我保護能力,使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保護人民群眾飲食安全的決心和信心,形成人人關心支持參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動主題
共建誠信家園,同筑食品安全。
三、活動時間
2012年6月11日至17日。
四、主要內容
(一)開展食品安全咨詢服務活動
6月11日,由鎮(zhèn)政府主辦,組織工商所、鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心、畜牧獸醫(yī)站等部門在中心衛(wèi)生院門前舉辦食品安全宣傳周活動啟動儀式,各有關部門根據各自的職能特點,設置食品安全宣傳展板,著工作服開展食品藥品安全知識咨詢服務、假劣藥品鑒別、健康咨詢,發(fā)放科普讀物和宣傳材料。各有關部門要積極對接上級業(yè)務部門,開展好食品安全宣傳周期間的有關工作。同時,結合我鎮(zhèn)的實際情況,做好相關工作。具體分工情況是:
工商所主要開展食品安全標識、辨假識假知識咨詢服務;
鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院主要開展好餐飲服務衛(wèi)生防疫知識的咨詢服務,發(fā)放宣傳材料,確保餐桌食品安全;
鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心主要是開展好化肥、農藥等農資產品真假辨別、安全使用等方面知識的咨詢服務,發(fā)放宣傳材料,從源頭上確保農產品安全;
畜牧獸醫(yī)站主要開展好畜禽養(yǎng)殖藥物安全使用方面知識的咨詢服務,發(fā)放宣傳材料,從源頭上確保畜產品質量安全。
(二)開設食品安全宣傳專欄
各村在公開欄開設食品安全宣傳欄,宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識,在村內廣泛張貼食品安全宣傳標語,使食品安全深入人心,從自身做起。制作食品安全宣傳橫幅在鎮(zhèn)區(qū)主要道路、人員聚集場所懸掛,擺放標語牌。鎮(zhèn)政府辦公樓正廳電子屏、惠民服務大廳電子屏播放食品安全宣傳周標語。
(三)開展食品安全進校園活動
教育辦要組織好各學校在食品安全宣傳周期間舉辦一次“遠離垃圾食品——還我們一個健康的校園”主題班會、創(chuàng)辦一期黑板報、主題演講,開展“我是食品安全宣傳員”,印發(fā)致家長的一封信,讓每位學生給家長上一堂食品安全課等系列活動,在校園內外深入普及食品安全知識。
(四)開展食品安全執(zhí)法檢查
邀請市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對全鎮(zhèn)飯店、學校企業(yè)食堂進行執(zhí)法檢查。
五、活動要求
(一)加強組織領導。各村、各有關部門要充分認識開展食品安全宣傳周活動的意義,加強組織領導,精心安排,確保活動取得實效。
(二)開展形式多樣的宣傳。宣傳周期間,各村、各有關部門要大力宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識,宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念,宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效,增強群眾消費信心。
(三)加強對從業(yè)人員的教育培訓。宣傳周期間,工商所、鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心、鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站等有關部門要深入到種植養(yǎng)殖、食品生產加工、食品流通、餐飲服務單位,有針對性地加強相關從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)宣傳教育,切實增強法律意識、責任意識和誠信意識,使依法誠信生產經營成為自覺行動。
一、領導重視,精心組織
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立活動領導小組,負責組織、宣傳活動,指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體,目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“結合學校實際、貼近師生生活”的要求,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課等活動,以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式,進行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。
三、內容豐富,效果明顯
6月7日上午課間操結束,我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式,以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式,向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識,共發(fā)放宣傳材料400多份,收到了良好的宣傳效果。
指導各班主任老師利用晨會、班隊課時間,增開課程加強學生對食品安全認識,提高學生們對食品安全的意識。
6月7日到11下午,各班利用下午體育課時間,組織學生到校農遠教室,觀看食品安全教育短片——《安安帶你看食品安全》。使我校近400名師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識,增強了自我保護意識。
學校加強對學校食堂巡查的同時,廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識,規(guī)范食堂的經營,結合我校實際強調食堂要嚴格自律,守法經營。
一、完善工作機制,健全食品安全監(jiān)管制度化建設
樹立政治意識、大局意識、責任意識,扎實開展工作,完善工作機制。落實食品安全監(jiān)管責任制,確保人員、責任、工作制度三落實。加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度,深入開展專項執(zhí)法檢查,確保監(jiān)管責任到位,全年食品安全事故大事中事不發(fā),小事杜絕在萌芽狀態(tài)。
二、專項整治日常監(jiān)管相結合,凈化食品市場
6月份來,我局突出日常監(jiān)管長抓不懈,組織開展專項整治突出重點,共出動執(zhí)法人員258人次,檢查餐飲服務單位137戶次,責令改正58戶,查處無照經營13戶。
(一)、開展節(jié)日食品市場整治。結合端午食品市場消費特點,以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與群眾生活息息相關的食品為重點監(jiān)管品種,以農村食品市場為重點整治區(qū)域,以小餐飲等為重點檢查對象,以“六查六看”為主要檢查內容,做到“日常檢查抓規(guī)范,專項整治抓落實,聯合執(zhí)法抓成效”,確保節(jié)日食品市場消費安全。
(二)、開展學校食堂及考生就餐的餐飲單位進行了食品安全監(jiān)督檢查。共檢查學校食堂5戶,學生就餐餐飲單位1戶,督促7名食品從業(yè)人員進行了健康檢查,對不符合衛(wèi)生要求的單位下達監(jiān)督意見書4份。
(三)、全力排查“地溝油”,防范劣質油流入餐桌。對城鄉(xiāng)結合部區(qū)域進行拉網式排查,重點對旅游景區(qū)及城鄉(xiāng)結合部進行全面的檢查,防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發(fā)現銷售或使用“地溝油”的違法行為。
(四)、加強食品專項整治。圍繞打擊餐飲環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標,加大巡查力度。一是查營業(yè)執(zhí)照,確保證照齊全;二是查經營行為,依法查處假冒偽劣產品;三是積極引導和健全的購銷臺賬等制度,規(guī)范管理。四是加強食品安全法宣傳,餐飲經營單位守法經營。共檢查餐飲服務單位35戶次,未發(fā)現有違法違規(guī)行為。
(五)、認真做好餐飲服務許可的發(fā)放工作。按照《食品安全法》及其實施條例和總局《餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求,認真貫徹落實餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項制度。嚴格把關餐飲服務許可證的發(fā)放工作。
(六)、積極引導和健全食品安全示范店工作。按照市藥監(jiān)局制定的《餐飲環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導意見》要求,以創(chuàng)建、健全、規(guī)范相結合,及時總結去年以來農村食品安全示范店創(chuàng)建的經驗做法,發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用。目前,我轄區(qū)共有食品安全示范店56戶,其中農村食品安全示范店24戶。
三、加大農村食品市場整治力度,確保農民消費安全
加強農村食品安全監(jiān)管,提升農村食品質量。重點對小型餐館、夫妻店無照經營開展查處取締,共出動執(zhí)法人員117人次,檢查農村食品經營戶43戶次,責令整改31戶。
四、加強宣傳,營造良好氛圍
第三季度以來,在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下,在區(qū)食安辦的具體指導下,定王臺街道認真按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署和工作要求,結合街道自身實際,扎實開展小餐飲“透明廚房”改造工作,深入推進食品安全專項整治,扎實完成學校(幼兒園)食堂及周邊的食品安全工作,切實履行食品安全監(jiān)管職責,取得了明顯成效?,F將有關情況總結匯報如下:
一、健全工作機制,推動各級責任落實
(一)為建立健全食品藥品妄全責任機制,全面落實街道食品安全監(jiān)管責任,防止食品污染和有害食品危害人體健康、危及人民群眾生命安全,成立了定王臺街道食品安全委員會辦公室,配強組織機構。街道工委、辦事處領導高度重視食品安全工作,繼續(xù)強化以工委書記任顧問、街道主任任主任,街道班子其它成員和市場監(jiān)督管理所、派出所、城管中隊負責人為副主任的指導作用,統(tǒng)一組織、指導和協調全街的食品安全工作的能力。定王臺街道食品安全辦公室,由計生辦主任任辦公室主任,黃華斌任食品安全專干,負責食品安全日常工作。各社區(qū)也成立了由社區(qū)主任為組長的領導機構,全街道9各社區(qū)專門配備了1名食品安全專干,協助街道食安辦做好食品安全監(jiān)管及相關信息報告工作。負責對街道轄區(qū)內各門店進行食品安全法律法規(guī)和安全知識的宣傳工作等,繼續(xù)深化“橫向到邊、縱向到底”的食品安全組織體系,加強街道專員與社區(qū)專員同時聯動性。
(二)分解責任分工。按照街道食安辦制定了《***街道2019年食品安全工作計劃》取得良好的進展,街道組織協調、社區(qū)采集反饋、協管員監(jiān)督舉報和職能部門聯合執(zhí)法的工作分工取得了非凡的成果,同時將繼續(xù)與社區(qū)和餐飲單位簽訂責任狀,加強各社區(qū)、各部門和相關單位的工作任務和責任,繼續(xù)深化季度考核制度,明確了食品安全工作責任,形成了分工協作、責任上肩的食品安全責任體系。
(三)街道食安辦聯合市場監(jiān)督管理所及各個社區(qū)不定期開展食品藥品安全隱患檢查,制定重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)排查、管理措施。每季度開展食品安全各項工作會議,對轄區(qū)內各經營戶進行排查確保定王臺街道轄區(qū)內的食品安全“0”隱患。
二、工作落實情況
按照“政府統(tǒng)一領導,部門參與,各方聯合行動”的工作格局和“標本兼治,著力治本”的方針,突出重點,帶動全面,因地制宜,分類指導,整合聯合執(zhí)法力量,下移監(jiān)管重心,強化責任,加大打擊力度,努力使街道食品安全狀況有明顯改觀。
(一)按時技要求召開食品安全工作會議,認真貫徹落實會議精神。積極按時按要求參加區(qū)食品安全、小餐飲“透明廚房”改造等各項工作會議及培訓學習并能認真做好貫徹落實會議。
(二)每季度召開社區(qū)食品安全信息員和經營戶培訓會議。做到有記錄有計劃、有措施。培訓結束進行測試,掌握培訓情況,使培訓會落到實處,起到實際效果可查可追溯。
(三)以民為本,組織實施食品放心工程,結合街道實際,對街道食品安全有在的簿薄弱環(huán)節(jié)加強整治,制定有實施方案。有針對性和季節(jié)性、節(jié)日性地開展食品專項整治行動,加大對食品安全的宣傳和督查力度每月開展一次不定期的日常監(jiān)督檢查。4、5月,有針對性的開展了開學、清明節(jié)、五·一節(jié)期間的食品安全專項檢查三次,尤其加強了重點品種、重點場所和重點區(qū)域的監(jiān)管力度。此外,還對六·一兒童節(jié)、“三考”、“護苗行動”等校園及周邊食品安全專項整治活動;上半年以來,通過聯合加強食品安全監(jiān)管,對轄區(qū)內所有餐飲行業(yè)進行了全面的檢查整改,有效地促進了食品安全工作。
(四)建立投訴舉報制度,今年上半年接到投訴舉報1次,并對其進行相關的處理,起到增強群眾意識,保護群眾利益的作用。
(五)全面落實區(qū)食安辦及市場監(jiān)督管理局下發(fā)的各項任務,保障節(jié)假日、重大活動期間餐飲食品妄全。開展學校周邊專項檢查3次確保學生飲食安全,落實小餐飲“透明廚房”改造工程,目前已完成42%,在餐飲服務與食品流通企業(yè)全面完成了外置化工作,在專項整治結束后的不定期回訪檢查中發(fā)現治理效果明顯。
(六)加強監(jiān)測預警應急體系建設。并且建立了食物中毒應急預案,在楚怡小學開展了“學校食品安全知識---食物中毒應急培訓”,確保了一旦有情況就能在第一時間內得到及時有效的處理。另一方面街道重點開展應急預案相關的專項整治行動。以保障群眾食品安全為主線,緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針,通過強化監(jiān)管責任,完善制度建設,組織開展專項整治,確保全街道居民用上放心的食品,積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據街道食品安全工作重點,街道食安辦通過對食品加工、餐飲企業(yè)和農貿市場、學校(幼兒園)食堂的專項檢查,分析了食品生產經營企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議,聽取匯報,真正做到了思想上重視,行動上及時,整改措施到位,消除了食品安全隱患。
(七)認真落實宣傳好區(qū)食品藥品安全委員會、市場監(jiān)督管理局的各種會議和文件精神,二季度以來街道開展中小型宣傳、培訓等活動,共計5次,發(fā)放宣傳資料800余份,張貼宣傳倡議標語百條,橫幅9條,宣傳專欄18處,并每月更新一期。結合區(qū)、局開展的食品安全宣傳周活動,進一步加大了宣傳力度,組織3次食品安全宣傳周活動,發(fā)放了宣傳圖片和資料,并設立了食品安全快速檢測展示臺,現場為居民演示、講解食品安全知識。通過各種宣傳活動的開展,有效提升了居民群眾對創(chuàng)建工作知曉率、滿意率和支持率,提升了廣大經營業(yè)主的依法經營意識和社會責任意識,形成了層層抓食品安全,人人關注食品安全良好局面。
三、下一步打算
(一)進一步強化工作責任。進一步完善食品安全責任制、行政問責制和責任追究制。堅持屬地管理原則,強化政府牽頭抓、社區(qū)協助查、職能聯合管的責任體制,對負責的單位實行行政問責,對負責的個人實行責任追究,加強食品安全四級監(jiān)管網絡建設,不留監(jiān)管盲區(qū)和死角,實現監(jiān)管責任全覆蓋。強化食品生產經營企業(yè)的主體責任,依法落實食品安全管理制度,提高整個食品行業(yè)的守法意識和自律能力,切實做到宣傳到位、督促到位、處罰到位,嚴格規(guī)范食品企業(yè)、門店生產經營行為。
(二)進一步落實常態(tài)化管理。進一步加強日常監(jiān)管,堅持食品藥品安全常態(tài)化管理理念,保持持之以恒,常抓不懈的態(tài)勢。注重管理與整治并重,著力構建長效機制。各社區(qū)每月向街道食安辦報送該月食品安全日常巡查表,發(fā)現問題及時處理和匯報,節(jié)前組織食品藥品安全專項檢查,保證節(jié)假日期間食品藥品安全,堅決杜絕形式主義、突擊行動,不搞頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳,力爭讓監(jiān)管工作做在平時、效果在長遠。
(三)進一步強化應急預警。進一步完善食品藥品安全應急處置預案,健全食品安全應急監(jiān)測、報告和處理等各項機制,全面提升食品安全事故應急處置能力,有效快速處置各類突發(fā)食品藥品安全事件。