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一、學(xué)英語用不用國際音標(biāo),主要涉及到兩個不同性質(zhì)的問題:
1、發(fā)音準(zhǔn)不準(zhǔn):英語學(xué)習(xí)中第一關(guān)是發(fā)音關(guān)。我認(rèn)為準(zhǔn)確的發(fā)音只能從聽準(zhǔn)確的發(fā)音、模仿準(zhǔn)確的發(fā)音而來,小學(xué)生尤其如此,因?yàn)閮和粋€很重要的特點(diǎn)是模仿能力強(qiáng),應(yīng)該充分利用這一點(diǎn)。準(zhǔn)確的發(fā)音不可能從書面符號來,任何書面的符號是白紙上的黑字,本身沒有任何聲音,不可能教人準(zhǔn)確的發(fā)音。
2、閱讀中遇到生詞,怎么讀:初學(xué)者尤其是小學(xué)生,先以聽、做、說為主,單詞的書面形式不是主要內(nèi)容,甚至可以暫時不要求記住。
二、學(xué)習(xí)英語用國際音標(biāo)容易引起兩種錯覺:
1、錯覺之一,學(xué)生認(rèn)為“我會國際音標(biāo),因此我的發(fā)音必然準(zhǔn)確”,從而放松對自己尋音的重視。實(shí)際上,“會國際音標(biāo)”而發(fā)音不準(zhǔn)的人多得很。有些人認(rèn)為某某人的發(fā)音準(zhǔn)是國際音標(biāo)的功勞;其實(shí),即使學(xué)了國際音標(biāo),如果聽到的發(fā)音不準(zhǔn),學(xué)生發(fā)音也不可能準(zhǔn)。關(guān)鍵是耳朵聽到的音要準(zhǔn),而不是眼睛所看見的符號。
2、錯覺之二,學(xué)生認(rèn)為英語單詞用字母拼寫是毫無規(guī)律的,只有音標(biāo)才能表示單詞的讀音,因此每記一個單詞,要記住其兩個書面形式:一個是字母的,另一個是音標(biāo)的;這就必然增加記單詞的難度。同時,學(xué)生容易把字母和音標(biāo)混淆,見到生詞,如果后面無音標(biāo),容易讀錯,例如把mail讀成mile,即把字母“ai”讀成音標(biāo)/ai/。
三、解決見生詞要會讀出音的辦法:
迄今為止我沒教過小學(xué)生班,但教過個別小學(xué)生,也多次聽過小學(xué)一年級的英語課。我愿意就這個問題和大家交換意見。
一、學(xué)英語用不用國際音標(biāo),主要涉及到兩個不同性質(zhì)的問題:
1、發(fā)音準(zhǔn)不準(zhǔn):英語學(xué)習(xí)中第一關(guān)是發(fā)音關(guān)。我認(rèn)為準(zhǔn)確的發(fā)音只能從聽準(zhǔn)確的發(fā)音、模仿準(zhǔn)確的發(fā)音而來,小學(xué)生尤其如此,因?yàn)閮和粋€很重要的特點(diǎn)是模仿能力強(qiáng),應(yīng)該充分利用這一點(diǎn)。準(zhǔn)確的發(fā)音不可能從書面符號來,任何書面的符號是白紙上的黑字,本身沒有任何聲音,不可能教人準(zhǔn)確的發(fā)音。
2、閱讀中遇到生詞,怎么讀:初學(xué)者尤其是小學(xué)生,先以聽、做、說為主,單詞的書面形式不是主要內(nèi)容,甚至可以暫時不要求記住。
二、學(xué)習(xí)英語用國際音標(biāo)容易引起兩種錯覺:
1、錯覺之一,學(xué)生認(rèn)為“我會國際音標(biāo),因此我的發(fā)音必然準(zhǔn)確”,從而放松對自己尋音的重視。實(shí)際上,“會國際音標(biāo)”而發(fā)音不準(zhǔn)的人多得很。有些人認(rèn)為某某人的發(fā)音準(zhǔn)是國際音標(biāo)的功勞;其實(shí),即使學(xué)了國際音標(biāo),如果聽到的發(fā)音不準(zhǔn),學(xué)生發(fā)音也不可能準(zhǔn)。關(guān)鍵是耳朵聽到的音要準(zhǔn),而不是眼睛所看見的符號。
2、錯覺之二,學(xué)生認(rèn)為英語單詞用字母拼寫是毫無規(guī)律的,只有音標(biāo)才能表示單詞的讀音,因此每記一個單詞,要記住其兩個書面形式:一個是字母的,另一個是音標(biāo)的;這就必然增加記單詞的難度。同時,學(xué)生容易把字母和音標(biāo)混淆,見到生詞,如果后面無音標(biāo),容易讀錯,例如把mail讀成mile,即把字母“ai”讀成音標(biāo)/ai/。
三、解決見生詞要會讀出音的辦法:
關(guān)鍵詞:高職聽障學(xué)生;英語國際音標(biāo);圖片演示法;中英比較法;類比聯(lián)想法
中圖分類號:G762 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:2095-6401(2016)06-0080-02
據(jù)統(tǒng)計,我國專門招收聾人的特殊教育學(xué)院(或?qū)iT的院、系)有12所。通過單考單招的方式,每年招收聽覺障礙學(xué)生大約900人左右[1]。隨著接受高等教育的聽障學(xué)生人數(shù)不斷增加,聽障學(xué)生的英語教學(xué)也逐漸走入大眾視野并逐漸得到重視。聽障學(xué)生由于聽力上的缺陷,喪失了通過聽覺迅速有效接收外界信息的途徑。對于聽障學(xué)生而言,手語是自己的母語,中文是第二語言,而外語(目前,我國聾人基礎(chǔ)教育和高等教育開設(shè)的外語課程一般是英語)[2]則是第三語言。一門外語的學(xué)習(xí)對很多健全人來說都很困難,對聽障學(xué)生而言其難度更是超乎常人的想象。究其原因,由于聽力障礙,“導(dǎo)致聾生沒有在認(rèn)識事物的同時形成口語,嚴(yán)重影響他們運(yùn)用英文表達(dá)思維能力的形成?!盵3]人類學(xué)習(xí)語言先是從口頭語言開始,逐步過渡到掌握書面語言。無論是母語還是外語,都是如此,這是人類學(xué)習(xí)語言的基本規(guī)律。聽障學(xué)生由于生理缺陷,缺少了最初的語言輸入方式———“聽”。在聽障學(xué)生英語教學(xué)領(lǐng)域中長期存在兩種不同的教學(xué)觀點(diǎn):口語教學(xué)和手語教學(xué)。持口語教學(xué)觀點(diǎn)的教育工作者認(rèn)為,“聾生必須學(xué)習(xí)英語發(fā)音,這樣可以提高聽障學(xué)生英語口語包括讀話的能力,雖然聾生的口語可能不是很清晰,但這可以通過發(fā)音訓(xùn)練得到改善”[4];持手語教學(xué)觀點(diǎn)的教育工作者認(rèn)為,“教師可用中國手語進(jìn)行聾人的英語教學(xué),中國手語可加深聾生對英語的理解,并讓聾生用美國指語表示26個英語字母;但并不完全排斥英語口語教學(xué),因?yàn)橥ㄟ^口語教學(xué)可讓聾生看到教師的口型,從而理解英語發(fā)音?!盵5]筆者通過對聽障學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)發(fā)現(xiàn),聽障學(xué)生不能“聽”并不意味著不能“說”。接受過系統(tǒng)語訓(xùn)的聽障學(xué)生或多或少都能通過口頭方式表達(dá)自己。因此,在英語教學(xué)過程中加入音標(biāo)的教學(xué)是很有必要且必須的。在聽障學(xué)生學(xué)習(xí)英語的過程中,通過仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn),聽障學(xué)生學(xué)習(xí)英語存在諸多健全人難以理解的錯誤,如單詞內(nèi)部字母排序混亂,句子語序雜亂無章等。而音標(biāo)的學(xué)習(xí)能很好地幫助學(xué)生記憶單詞,幫助學(xué)生有效避免錯誤的發(fā)生。但是,音標(biāo)的教學(xué)絕非易事,筆者試著從以下幾個方面來初步探討聽障學(xué)生英語音標(biāo)的教學(xué)策略。
一、圖片演示法“研究表明,聾人的視覺能力
由于代償作用得到了增強(qiáng),表現(xiàn)在外周視覺搜索、視覺條件下時間判斷、簡單目標(biāo)物反應(yīng)、圖像識別敏鏡度、視覺搜索效率等方面具有優(yōu)勢,在難度較高的視覺搜索任務(wù)上,聾生比健聽學(xué)生表現(xiàn)出更高的搜索效率。”[6]圖片演示法在健聽音標(biāo)教學(xué)中具有不可或缺的作用,教師使用圖片標(biāo)出發(fā)音部位、舌頭位置、氣流方向、開口度等等。健聽學(xué)生可以觀察圖片或者直接模仿教師的口型、開口度以及自己所聽到的聲音發(fā)音,但是聽障學(xué)生在英語音標(biāo)學(xué)習(xí)過程中聽不見某個音標(biāo)的實(shí)際發(fā)音,在學(xué)習(xí)過程中很大程度上是依賴于視覺觀察。因此,針對聾生音標(biāo)教學(xué)的圖片須盡可能詳細(xì),圖片可以選用口腔的切面圖,學(xué)生可以更直觀地了解發(fā)音位置、氣流方向等;或者直接使用教學(xué)動畫,直接顯示發(fā)音時發(fā)音位置、氣流方向等的漸變過程。
二、中英比較法
分屬漢藏語系和印歐語系的中文和英文不管是在發(fā)音方式還是句子語序方面都存在很大差異。在發(fā)音方面,中文的拼音和英文的國際音標(biāo)同為字或單詞的讀音,有不同的地方,也有相似的地方。在音標(biāo)教學(xué)過程中可通過比較英文的某個音標(biāo)和中文的某個或某幾個拼音的發(fā)音異同來進(jìn)行教學(xué)。很多英語初學(xué)者都有過這樣的經(jīng)歷———用中文字或拼音給某個英文單詞批注發(fā)音。這在健聽學(xué)生的英語學(xué)習(xí)過程中很不可取,因?yàn)橹杏⑽牡陌l(fā)音存在很大差異,如/i:/和/i/,很多學(xué)生會在/i:/上批注中文“衣”,但是此/i:/與彼“衣”,不管是舌位還是開口度都存在較大差異;很多學(xué)生也會自動認(rèn)為/i/這個音就只是簡單地把/i:/的發(fā)音縮短。如果健聽學(xué)生在學(xué)習(xí)音標(biāo)的過程中采取這種方法,是很難把英文發(fā)音學(xué)好的。但高職聽障學(xué)生幾乎都接受過系統(tǒng)的語訓(xùn),具備較好的中文拼音和字詞發(fā)音的基礎(chǔ),因此,可以把中文拼音和英文音標(biāo)對比起來學(xué)習(xí)。例如,英文的輔音與中文的聲母、英文的單元音與中文的單元音可部分進(jìn)行比較學(xué)習(xí),如,英文的[蘅蘼]、[i:]、[ɑ蘼]、[u:]與中文的o、i、ɑ、u;英文的[b]、[p]、[m]、[f]、[d]、[t]、[k]與中文的b、p、m、f、d、t、k。教師在教授英文音標(biāo)發(fā)音的時候可以通過比較中英文異同,增強(qiáng)學(xué)生的記憶。一些中文里面沒有對應(yīng)拼音的英文音標(biāo),如['t蘩]、[d廾]、[dr],教師可首先為其注音qi、ji、zhuo,然后再講口型的差別。
三、類比聯(lián)想法
聯(lián)想法是在幾乎所有學(xué)科教學(xué)中都被廣泛運(yùn)用的方法,在英語教學(xué)中更是發(fā)揮了極其重要的作用。在聽障學(xué)生英語音標(biāo)教學(xué)過程中也可以使用聯(lián)想法把學(xué)生難以理解或容易混淆的發(fā)音方式介紹清楚,讓學(xué)生更加清楚地發(fā)音。如/f/和/v/,/f/的發(fā)音氣流方式和力度就像是輕輕吹掉桌面的灰塵一樣,只是發(fā)音的時候需要上齒輕輕碰到下唇,氣流只能從縫隙里出來,產(chǎn)生一定的摩擦,聲帶不振動。而對于/v/這個音,教師在給學(xué)生解釋并演示完發(fā)音方式后,學(xué)生會發(fā)現(xiàn)這個音的發(fā)音口型和氣流方向、氣流力度和/f/是一樣的。由于聽障學(xué)生聽不見這個音發(fā)出來之后在聽者聽起來是什么樣的,因此會特別困惑。教師此時可以首先讓學(xué)生模仿摩托車剛發(fā)動時產(chǎn)生的震動聲,很多學(xué)生體驗(yàn)過摩托車發(fā)動時的震動,會比較好把握這個音的發(fā)音方式。如果學(xué)生還是感到困惑,教師可以稍微夸張地發(fā)音,讓聲帶震動厲害一些,然后讓學(xué)生用手指觸摸教師的聲帶部位,切身感受到在發(fā)/v/這個音時的聲帶振動力度。經(jīng)過這種類似的關(guān)聯(lián)方法,把未知的或者感到困惑的英語音標(biāo)的發(fā)音與學(xué)生已知的某種發(fā)音方式聯(lián)系起來,學(xué)生會更容易理解和把握這些音標(biāo)的發(fā)音。
四、教師示范法不管是健聽還是聽障
學(xué)生,在英語音標(biāo)學(xué)習(xí)過程中,教師的示范都是必不可少的。針對聽障學(xué)生的音標(biāo)教學(xué),教師的示范著重在口型的變化上,教師示范時必須要特別慢,且需要分步進(jìn)行;教師示范時口型可以稍微夸張一點(diǎn),便于學(xué)生看清整個變化過程。比如,在教授清輔音和濁輔音的區(qū)別的時候,教師可以邀請學(xué)生把手指放到教師聲帶部位感受聲帶的震動,而自己發(fā)音時也用手指去感受震動與不震動的區(qū)別。當(dāng)然,上述方法并非各自獨(dú)立的,在實(shí)際教學(xué)過程中這些方法是需要融會貫通、同時使用的。一個音標(biāo)的教學(xué)可能需要同時用到圖片演示、中英比較、類比聯(lián)想和教師示范這些方法。需要一提的是,即便是發(fā)音器官沒有受損的聽障學(xué)生由于生理缺陷,也很難把英文發(fā)音練習(xí)到和健聽學(xué)生一樣的程度,所以,音標(biāo)的學(xué)習(xí)并不是要求聽障學(xué)生發(fā)音標(biāo)準(zhǔn),而是在更大程度上去幫助學(xué)生音形結(jié)合,讓單詞或者句子成為有血有肉的存在。此外,聽障學(xué)生音標(biāo)教學(xué)也無需專門的課時,只需在教授單詞時,強(qiáng)調(diào)單個音標(biāo)的發(fā)音,讓學(xué)生進(jìn)行反復(fù)練習(xí),從而建立音標(biāo)與發(fā)音之間的固定聯(lián)系,形成條件反射,最終達(dá)到從單個音素到音節(jié)再到單詞、句子的自然過渡。
參考文獻(xiàn):
[1]韓梅,鹿彩玲,李子剛.中國與日本聾人高等教育之比較研究[J].教育探索,2010(5):157-159.
[2]王正勝.中國聾人學(xué)生英語教學(xué)研究述評[J].中國特殊教育,2014(3):17-22.[3]薛青.淺談聾生學(xué)英語難的原因及應(yīng)對策略[J].觀察思考,2013(4):30-31.
[4]楊瑞霞.如何讓初學(xué)英語的聾生快速走進(jìn)英語世界[J].中學(xué)英語園地(教學(xué)指導(dǎo)),2012(9):16-17.
近日不斷發(fā)酵的農(nóng)夫山泉“標(biāo)準(zhǔn)門”事件,牽出目前國內(nèi)包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)亂象。據(jù)中新社和央視報道,國家衛(wèi)生計生委昨天透露,目前正在加緊對《瓶裝飲用純凈水》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理,整合公布出新的《包裝飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)》。
目前我國飲用水標(biāo)準(zhǔn)比較復(fù)雜。國家標(biāo)準(zhǔn)就有5個,其中4個涉及瓶裝水。而除了國家標(biāo)準(zhǔn)之外,各地也都有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)參差不齊,有的指標(biāo)高于國家標(biāo)準(zhǔn),有的指標(biāo)反而比國標(biāo)還低。
農(nóng)夫山泉被要求下架 包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)230轉(zhuǎn)發(fā)至: 此次農(nóng)夫山泉風(fēng)波,最重要的原因就是農(nóng)夫山泉自稱使用山泉水,不采用國家標(biāo)準(zhǔn),而只采用浙江省的地方標(biāo)準(zhǔn)。有專家認(rèn)為,不管是蒸餾水,還是純凈水,市場上各種琳瑯滿目的水概念都是在打球,都應(yīng)該符合一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
此外,國家衛(wèi)生計生委指出:“企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營包裝飲用水應(yīng)當(dāng)確保原料用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品符合相應(yīng)包裝飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)。因此,瓶裝水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無需再重復(fù)規(guī)定原料用水安全要求(即生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))相關(guān)指標(biāo)?!?/p>
調(diào)查
農(nóng)夫山泉水源水標(biāo)準(zhǔn)寬松
按照《食品安全法》的規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營用水須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》國標(biāo)的規(guī)定。但記者發(fā)現(xiàn),號稱“飲用天然水”的農(nóng)夫山泉對水源水的要求卻低于國標(biāo)。國標(biāo)規(guī)定,只有I、II、III類水才能作為飲用水水源,而農(nóng)夫山泉所執(zhí)行的浙江《瓶裝飲用天然水》標(biāo)準(zhǔn)中,對水源水的一些指標(biāo)甚至連V類水指標(biāo)都達(dá)不到。
北京市場僅農(nóng)夫執(zhí)行地標(biāo)
京華時報記者2013年5月5日走訪北京市場發(fā)現(xiàn),在售的瓶裝飲用水的種類主要有天然礦泉水、礦物質(zhì)水、飲用純凈水、天然雪山礦泉水、天然冷泉礦泉水、飲用天然水6種。品種雖多,但所有產(chǎn)品使用的標(biāo)準(zhǔn)都是國家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)的目前僅發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉一家。
認(rèn)真比對這些標(biāo)準(zhǔn),記者發(fā)現(xiàn),包括雀巢、火山巖、珠峰冰川、5100、百歲山、昆侖山、阿爾山等多個在包裝上標(biāo)明“飲用天然礦泉水”的品牌,包裝上印刷的都是GB8537《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)。娃哈哈、怡寶、百事旗下的冰純水等標(biāo)明“飲用純凈水”的品牌使用的是GB17323《瓶裝飲用純凈水》國家標(biāo)準(zhǔn)。而康師傅、可口可樂冰露等標(biāo)為“礦物質(zhì)水”的品牌以及娃哈哈活性含氧飲用水、雀巢“優(yōu)活”飲用水等使用的均是“Q”開頭的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
值得注意的是,農(nóng)夫山泉“飲用天然水”執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/383,而統(tǒng)一旗下同樣標(biāo)注為“飲用天然水”的ALKAQUA產(chǎn)品執(zhí)行的則是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
大牌企業(yè)稱企標(biāo)符合國標(biāo)
記者昨天采訪各大采用企標(biāo)生產(chǎn)飲用水企業(yè),他們均回復(fù)表示,公司執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國標(biāo)規(guī)定。統(tǒng)一昨天向記者表示,其飲用天然水產(chǎn)品執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19298及《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749制定,相關(guān)指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求??煽诳蓸芬灿谧蛱毂硎?,其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格遵守國際通行標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)法律法規(guī)。雀巢表示,其“優(yōu)活”飲用水采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)制定的(如GB19298瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等)。康師傅也表示,其礦物質(zhì)水企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國家GB19298瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)用水符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定。
(作者為《京華時報》記者)
購買瓶裝飲用水 執(zhí)照、QS標(biāo)志都得看清楚
文/康英 焦強(qiáng)
最近,有消息曝出“礦泉水水質(zhì)國標(biāo)不及自來水”、“檢測指標(biāo)僅為自來水五分之一”等市場亂象。炎炎夏日,市民該如何選擇飲用水?相關(guān)部門提醒,一定要多看多問。
冷飲太過鮮艷可能色素過量
在很多人認(rèn)知當(dāng)中,瓶裝水應(yīng)該比自來水更加干凈、安全。但最近相繼爆出的市場亂象及種種問題,讓消費(fèi)者對瓶裝飲用水憂心忡忡。
對此,石家莊市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員表示,正確選擇冷飲要會看:一看相關(guān)證件執(zhí)照是否齊全有效;二看是否標(biāo)有QS標(biāo)志。沒有通過QS認(rèn)證的產(chǎn)品無法通過正規(guī)渠道銷售。第三,要看包裝,在購買冷飲時一定要看其包裝是否完好無損,包裝粗糙、開裂、變形的冷飲最好不要購買?!爱a(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符,不過分追求產(chǎn)品外觀鮮艷,若其顏色過于鮮艷且不自然,就有可能是添加了過量色素。此外產(chǎn)品還應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁、無沉淀,若發(fā)現(xiàn)飲料有分層或絮狀沉淀,則表明產(chǎn)品已過期或變質(zhì),不可飲用?!痹撊藛T補(bǔ)充說,除色澤外,還需要看購買的瓶裝水是否為知名品牌產(chǎn)品。知名品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)大都具備先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,擁有良好的衛(wèi)生環(huán)境和嚴(yán)格的操作程序,產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好。
家用桶裝水亦要看清廠家
隨著氣溫升高,家庭使用桶裝水的用量也開始與日俱增,面對各大送貨上門的桶裝水供應(yīng)公司,消費(fèi)者該如何鑒別合格的桶裝水呢?
市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)部門建議,消費(fèi)者在選擇桶裝水時要選擇有一定規(guī)模,知名度大,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,售后比較好的桶裝水公司。
在鑒別水桶方面,相關(guān)工作人員表示,正規(guī)的桶裝水水桶,是用食品級材料制成的,桶壁沒有污點(diǎn)和雜質(zhì)。敲打時有韌性,有砰砰聲。不正規(guī)的響聲沉悶。正規(guī)的桶裝水要有三套標(biāo)識,桶身上有大標(biāo)識,桶頸上有縮口標(biāo),桶蓋上有蓋標(biāo),這三套標(biāo)要一致?!皹?biāo)識一定要清晰,當(dāng)我們需要飲用,準(zhǔn)備打開桶裝水的瓶蓋時,正規(guī)廠家的桶裝水所采用的,密封瓶口時的熱縮膜也需注意。正規(guī)的熱縮膜,有弧狀撕口,撕開時有同等字樣。不正規(guī)的桶水封口熱縮膜比較薄,很多都是用電吹風(fēng)吹得有褶皺。不容易撕開桶裝水封口的熱縮膜?!痹撊藛T表示。
此外,由于礦泉水比較吸熱,放熱速度慢于自來水。在夏季,有冷凝水珠出現(xiàn),一般自來水不會有。口感上真正的礦泉水發(fā)甜沒有異味,沒有任何雜質(zhì),自來水會有漂白粉味而且會有懸浮物。
(作者系長城網(wǎng)記者)
英國飲用水標(biāo)準(zhǔn)“與時俱進(jìn)”
文/王亞宏
在英國餐廳吃飯時,如果不打算在飲品上追加支出,那么大可以向侍者要一杯“Tap Water”,就是從水龍頭里接出來的水,可以直接飲用。
在英國自來水都可以直接飲用,政府對飲用水的衛(wèi)生安全向來比較重視。從上世紀(jì)中期開始,英國就陸續(xù)制定飲用水安全方面的法律,先后出臺了包括《水法》、《水務(wù)法》、《飲用水質(zhì)量規(guī)程》等十余部。除了自身制定的法律法規(guī),英國還執(zhí)行世界衛(wèi)生組織的飲用水衛(wèi)生準(zhǔn)則,以及歐盟相關(guān)法規(guī),主要是《歐盟飲用水規(guī)程》。
更重要的是,這些標(biāo)準(zhǔn)會“與時俱進(jìn)”,每5年至少修訂一次,以確保符合世界衛(wèi)生組織和歐盟的最新指導(dǎo)方針,并與科技進(jìn)步相協(xié)調(diào)。
除了設(shè)立完善的法律框架,成熟、明晰的管理架構(gòu)也是英國飲用水安全和高質(zhì)量水務(wù)服務(wù)的重要保障。環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部是英國中央政府中負(fù)責(zé)水資源及相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面的主管部門,該部門對水務(wù)監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行宏觀管理。此外英國早在1990年就成立了“飲用水監(jiān)視委員會”,為飲用水安全提供獨(dú)立監(jiān)督。
另外,上世紀(jì)90年代開始水務(wù)私有化改革進(jìn)一步提高了水務(wù)行業(yè)效率和競爭力,保證了自來水質(zhì)量和相關(guān)服務(wù)。而英國水務(wù)監(jiān)管部門還注意業(yè)務(wù)公開和宣傳工作,與民眾建立持久可靠的信任關(guān)系。
英國的飲用水除了來自地下外,河流取水也是重要組成部分。泰晤士河是英國最著名的大河,這條全長402公里的河流橫貫首都倫敦與沿河的10多座城市。這條英國的“母親河”每年要向沿途1300萬人,以及眾多工業(yè)企業(yè)提供穩(wěn)定可靠的水源。
為了保證供水安全,泰晤士河流域內(nèi)已建污水處理廠476座。泰晤士河流域中的一切污水均須經(jīng)過處理后才允許排入河中或注入地下。泰晤士河的污染防治工作取得了明顯的成效,除受潮水影響的河段外,其他河段的水質(zhì)均已達(dá)到飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。英國飲用水監(jiān)管局的報告顯示,經(jīng)過嚴(yán)格的檢測,流經(jīng)泰晤士地區(qū)的水質(zhì)合格率為99.98%。
德國將飲用水作為食品監(jiān)測
文/艾思奇
雖然德國的礦泉水種類眾多,物美價廉,但是德國人口渴時還是愿意接一杯自來水喝,既不加熱也不過濾,既衛(wèi)生又安全,那么德國是如何保證水質(zhì)的呢?
在德國,飲用水是作為食品來進(jìn)行控制和檢測的。德國《飲用水條例》對于飲用水的標(biāo)準(zhǔn)做了明確而且嚴(yán)格的規(guī)定,并且這一條例還在被不斷地加強(qiáng)與完善。德國所有自來水管中流出的水都必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。這里對于飲用水標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定比對礦泉水還要全面。
柏林自來水公司媒體部負(fù)責(zé)人斯特芬·納茨說:“良好的污水凈化、城區(qū)和水源保護(hù)區(qū)的預(yù)防措施,還有通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)由實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測的完整管道網(wǎng)絡(luò),是保證自來水質(zhì)量的三大支柱?!?/p>
納茨告訴記者,柏林的飲用水主要來自于地下水,他們會密切注意保護(hù)地下水良好的資源。德國《水利法》也根據(jù)污水處理廠的規(guī)模及其排放流域的不同對其排放的化學(xué)氧化指數(shù)、生物氧化指數(shù)和氮含量等有明確的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。政府對污水處理廠的監(jiān)管也十分嚴(yán)格,對于不符合要求的地方會予以警告并勒令整改。在此前提下,自來水生產(chǎn)中的水質(zhì)處理基本只需采取自然手段。
除了水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),《飲用水條例》還對水質(zhì)檢測有嚴(yán)格的規(guī)定。其中,地表水、地下水、水廠水質(zhì)處理環(huán)節(jié)、自來水管網(wǎng)以及用戶的水龍頭都被這一高密度采樣網(wǎng)絡(luò)所涵蓋。水質(zhì)檢測由自來水公司負(fù)責(zé)執(zhí)行,地區(qū)的健康部門負(fù)責(zé)監(jiān)督。柏林自來水公司的實(shí)驗(yàn)室每周會做超過1.5萬次實(shí)驗(yàn),確保飲用水符合相關(guān)規(guī)定的要求。
納茨說,目前,德國擁有不同層次的飲用水質(zhì)量控制和安全監(jiān)測系統(tǒng),根據(jù)《飲用水條例》,他們會使用普通的水質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)室來監(jiān)測飲用水的水質(zhì);另外,他們也會運(yùn)用高科技手段持續(xù)地在線監(jiān)測飲用水水質(zhì)每秒鐘的參數(shù)——它會隨飲用水水質(zhì)參數(shù)的變化而變化,這樣就能知道飲用水水質(zhì)是否合格,如果不合格,他們將可以馬上采取措施。
――獲獎感言
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銀基安全的主要成員是由中科院反黑小組的成員和國際知名安全公司的高級安全咨詢顧問和高級技術(shù)專家人員組成。銀基安全在金融企業(yè)、電力企業(yè)、電信運(yùn)營商、ISP/ICP、政府單位、外資企業(yè)、國有集團(tuán)企業(yè)等已經(jīng)擁有了非常廣泛的客戶,并在業(yè)界享有優(yōu)秀的聲譽(yù)。銀基安全作為國內(nèi)信息安全咨詢和信息安全技術(shù)服務(wù)的主要提供商之一,在安全咨詢和安全技術(shù)服務(wù)方面擁有高水準(zhǔn)的技術(shù)實(shí)力。同時銀基安全具有符合國際標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)的信息安全咨詢和服務(wù)體系,在信息安全市場中處于領(lǐng)先地位。
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銀基安全是以技術(shù)為核心競爭力的高科技企業(yè),發(fā)展至今已有150多名員工,90%以上員工具有本科以上學(xué)歷,其中技術(shù)人員有100多名,大多擁有IT行業(yè)的專業(yè)證書,如CISA、MCSE、CISSP、CCNP、CCIE、CCSE、SUN A、ORACLE DBA、Symantec、NAI、CA等,擁有從系統(tǒng)到網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、應(yīng)用安全等各個方面的高級人才,確保公司對客戶服務(wù)支持的質(zhì)量。銀基安全這支高素質(zhì)的隊伍正在為中國的信息安全事業(yè)盡自己最大的力量。
銀基安全在測評咨詢、ISO27001認(rèn)證咨詢、后續(xù)審核優(yōu)化輔導(dǎo)及資產(chǎn)風(fēng)險評估等方面更有獨(dú)特的優(yōu)勢,公司已經(jīng)有15名顧問獲得國際認(rèn)可的ISO27001(ISO17799、BS7799)主任審核員的資質(zhì)證書,4人獲得國家測評中心頒發(fā)的等保測評師證書,3人擁有CISSP的證書,3人擁有RSA認(rèn)證的證書,6人擁有CISA的證書,有資格對需要進(jìn)行國家等級保護(hù)測評和評級的企業(yè)及需要ISO27001信息安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證輔導(dǎo)評估工作,并可以協(xié)助該企業(yè)獲得國際認(rèn)可的ISO27001體系認(rèn)證證書,同時對于需要上市的企業(yè)及已上市企業(yè)在SOX404方面的工作進(jìn)行審核輔導(dǎo)。