前言：本站為你精心整理了農貿市場改造提升標準范文，希望能為你的創(chuàng)作提供參考價值，我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文，歡迎咨詢。

1．劃行歸市，合理布局；有利經營，方便購買；實用美觀，便于清潔；通風良好，光線明亮。

2．建筑消防設施應符合GBJ16-1987和GB50222-1995的標準要求。

3．出入口不少于2個，每個出入口寬度不小于4米，出入口處不設攤位。

4．地面鋪設地磚應吸水、防滑、易清潔，向通道兩邊傾斜，內墻和立柱四周貼磁磚不低于1.8米。

5．場內主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米，污物等其它通道不小于2米。

6．市場公廁達到二級標準，不得設在熟食經營區(qū)附近。

7．有專門休息區(qū)域。

8．進出口處設立經營區(qū)域導購圖，設立公示欄、服務臺、復秤臺。

9．經營者字號標牌必須統一規(guī)范。

10．設立電子屏幕系統。

11．設立農藥殘留檢測室，面積不小于10平方米。

12．蔬菜、活魚、肉類等攤位的設置符合市場特點并與市場整體環(huán)境相協調。果蔬及肉類柜臺高度70?80公分，柜面寬度不小于80公分，長度不小于1.5米；柜臺面外側設有護欄，高度5?10公分?；铘~攤位高度一般50?80公分，攤位設置隔水護欄于魚池（盆）上沿約5?10公分，以防水外濺造成通道濕滑，有剖魚操作臺（也可設置專間）。肉類柜臺宜用厚質木板鋪面，便于切割；用于剁、切肉的砧板可直接固定在厚質木板的臺面上，或在柜臺內統一設置擺放砧板的位置。肉類區(qū)柜臺上方應設有專門的懸掛肉類產品的設置和長度統一的掛鉤，便于整齊懸掛。計量器具應當安置在消費者容易看清的地方。

13．市場燈光明亮，符合經營、購物要求。主出入口應設置應急燈。

14．水管、電線要暗線鋪設（電線應穿管）。攤位內應按經營要求單獨配置符合安全要求的用水、用電設備。

15．場內上下水道應確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統，并設防鼠隔離網和污物隔柵。主通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺內側設地漏。污水排放應接入城市污水管網，符合GB8978的標準要求。

16．經營冷凍冷藏食品必須配備冷柜；冰鮮水產品要配備冰臺；豆制品及半制成品銷售要配備冷藏設施。

17．設置塑料購物袋（籃）專位，統一配置保潔桶等衛(wèi)生用具，垃圾入桶（箱），并集中設置規(guī)范的垃圾箱房。

18．活禽攤位相對獨立、封閉，有獨立的出風口，并設置排風、消毒設施；活禽專用封閉宰殺間的面積不小于10平方米，與消費者之間實施物理隔離，備有專用盛血桶、熱水器、流動水浸燙池、加蓋廢棄物容器等設施設備，設置排氣設施，污水排放設隔柵并保證暢通；配備固定禽籠，底部距離地面15厘米以上。

19．熟食鹵味、豆制品、醬菜等直接入口易污染食品應設專用間，面積符合衛(wèi)生規(guī)定要求，與活禽、活水魚柜臺距離應大于8米，與廁所、垃圾廂房距離應大于10米。前店后場的熱食鹵味專賣間使用面積不小于35平方米，其中經營場所的使用面積不小于15平方米，預進消毒間不小于2平方米。其它專賣間的使用面積不小于8平方米。前店后場的鹵味專賣間應設隔油池。

20．本標準參照浙江省質量技術監(jiān)督局《農貿市場設置與管理技術規(guī)范》（***），結合*市區(qū)農貿市場的實際情況制定，為農貿市場改造的基礎性要求。各市場可根據自己的實際情況提高設計檔次，安排改造。