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本文作者：曾松榮朱必鳳白音李均祥作者單位：韶關(guān)學(xué)院

目前生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置存在的主要問題及原因

韶關(guān)學(xué)院本科生物技術(shù)專業(yè)自2000年9月開辦以來，已招收11屆學(xué)生，期間盡管進行了一些教學(xué)改革，并在學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)等方面取得了一些成績，但是在人才培養(yǎng)方案制定方面，還有許多有待完善的地方.在2009級的學(xué)生之前，每個年級學(xué)生分兩個教學(xué)班，一個是不分方向的生物技術(shù)專業(yè)班，另一個是大二以后的生物醫(yī)藥方向分流培養(yǎng)模式.存在的一些問題主要有以下幾個方面，一是部分專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)課的課時數(shù)變動的隨意性較大；二是課程的開課順序不盡合理，并且有些教學(xué)內(nèi)容在不同課程中重復(fù)講授；三是有些課程特別是一些選修課程的設(shè)置不是以人才培養(yǎng)目標和專業(yè)特色為依據(jù)，而是以在崗的教師所能講授的課程為依據(jù)，出現(xiàn)因人設(shè)課和設(shè)人情課等現(xiàn)象，結(jié)果造成必修的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課程的課時數(shù)在減少，而與專業(yè)無關(guān)或關(guān)系不大的選修課程卻在增加，開設(shè)這些選修課的初衷也許是為了擴大學(xué)生的知識面，盡量讓學(xué)生學(xué)習(xí)更多的知識，形成自己的辦學(xué)特色，也就是寬口徑，但是如果學(xué)生連必修的專業(yè)課程都沒學(xué)好，就根本談不上什么寬口徑.這樣的后果只有一個：學(xué)生的知識面比較寬廣但很淺，許多專業(yè)課程沒有學(xué)好最終導(dǎo)致不足以支撐新知識的獲取，不能真正形成自己的辦學(xué)特色.造成上述現(xiàn)象的主要原因，一方面是由于吃不準生物技術(shù)專業(yè)內(nèi)涵，對該專業(yè)的辦學(xué)目標和辦學(xué)思路不是很明確，因而在專業(yè)課程設(shè)置上有比較大的隨意性；另外一方面是因為專業(yè)師資的缺乏，造成一些課程無法開設(shè)或只能湊合著開設(shè)，或因人設(shè)課———有什么樣的老師就開設(shè)什么樣的課程.面對這樣的課程設(shè)置，教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量難以保證.有些學(xué)生抱怨所學(xué)課程不知道有什么用，不知道到底該學(xué)好哪些課程，造成學(xué)生對自身專業(yè)的懷疑和對未來就業(yè)的迷惘.有的專業(yè)課與專業(yè)基礎(chǔ)課脫節(jié)，讓學(xué)生覺得專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課的內(nèi)容不關(guān)聯(lián)，覺得學(xué)了沒有用，甚至有取消所開設(shè)的其中一些必修的專業(yè)基礎(chǔ)課的要求.

細分專業(yè)方向，優(yōu)化課程設(shè)置

專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定要主動適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展的需要.針對生物技術(shù)專業(yè)在課程設(shè)置方面存在的主要問題，在2009級生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的修訂工作開始之前，統(tǒng)一思想，提高認識，通過深入市場調(diào)研和畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，走訪與生物產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)，廣泛征求行業(yè)意見，牢牢抓住企業(yè)需求，并進行充分論證，實現(xiàn)人才培養(yǎng)方案與生物產(chǎn)業(yè)的對接，為設(shè)置合理專業(yè)方向?qū)ふ铱煽恳罁?jù).首先就畢業(yè)生就業(yè)情況、專業(yè)大類培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、實踐教學(xué)、學(xué)生考研等幾個方面在省內(nèi)外同類院校，特別是在粵北地區(qū)以及畢業(yè)生就業(yè)主要分布的珠三角地區(qū)進行教學(xué)專題調(diào)研，通過收集以上各方面的調(diào)研材料進行分析研究，并主動邀請產(chǎn)業(yè)、行業(yè)和用人部門共同研究教學(xué)計劃，以解決專業(yè)人才培養(yǎng)方案中存在的問題.課程體系的改革目標是制定與生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展需要緊密結(jié)合的課程體系和人才培養(yǎng)方案，依據(jù)“寬口徑、厚基礎(chǔ),強能力、重實踐,高素質(zhì),特色性、開放性、前瞻性”的原則，建立一種面向?qū)嶋H、專業(yè)方向明確、集中體現(xiàn)地方院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色的生物技術(shù)專業(yè)課程體系.要突出專業(yè)應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，加大課程整合力度，堅決刪減與人才培養(yǎng)目標和專業(yè)特色不相符的課程，堅決杜絕因人設(shè)課或因無人而不設(shè)課的現(xiàn)象.選修課是相對必修課而言的，開設(shè)選修課程的目的，一是為了精深本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，二是拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面.選修課應(yīng)該要依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標從專業(yè)方向去延伸開課，這樣才能真正體現(xiàn)的辦學(xué)特色.

1確定專業(yè)方向

在確定專業(yè)方向時，應(yīng)緊緊結(jié)合本校的實際，努力使之與地方院校培養(yǎng)高水平應(yīng)用型人才辦學(xué)定位相適應(yīng)、與教師的特長與發(fā)展目標相適應(yīng)、與所在的廣東區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展特別是粵北經(jīng)濟發(fā)展對人才的需求相適應(yīng).因而，在制定人才培養(yǎng)方案的課程體系時，應(yīng)首先明確師資情況、硬件條件及周邊環(huán)境，明確生物技術(shù)專業(yè)到底應(yīng)該側(cè)重于哪些專業(yè)方向，或者說先確定自己的專業(yè)方向，然后參照教育部1998年制定的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)介紹》中有關(guān)生物技術(shù)專業(yè)的課程設(shè)置，以及在近幾年教育部高等學(xué)校生物科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會制定的《高等學(xué)校本科生物技術(shù)專業(yè)規(guī)范》所確定專業(yè)核心課程.課程設(shè)置必須給學(xué)生以明確的專業(yè)方向感，要能體現(xiàn)辦學(xué)的專業(yè)特色，同時要能兼顧學(xué)生個體之間的差異.在制定或修訂人才培養(yǎng)方案時，確定按大專業(yè)招生，分窄專業(yè)方向培養(yǎng)，根據(jù)市場對專業(yè)人才的需求，把生物技術(shù)專業(yè)分為生物制藥、生化工程、微生物技術(shù)三個方向培養(yǎng).

2面向?qū)I(yè)方向劃分課程模塊

在修訂人才培養(yǎng)方案時，對專業(yè)課程設(shè)置中課程類別重新進行了劃分，具體劃分為5個課程模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)方向課和專業(yè)任選課.并對這5類課程模塊所涵蓋的課程、開課的先后順序以及它們之間的相互關(guān)系進行分析，旨在建立一種專業(yè)方向明確、集中體現(xiàn)地方應(yīng)用型本科院校特色的課程體系［2］.公共基礎(chǔ)課：是教育部統(tǒng)一規(guī)定的所有學(xué)生都要修讀的必修課程，是同類大學(xué)生的共性課程.例如，政治類、大學(xué)英語、計算機、大學(xué)體育等課程.專業(yè)基礎(chǔ)課：是體現(xiàn)專業(yè)共性的課程，一定程度上是為學(xué)習(xí)專業(yè)課和專業(yè)方向課程打基礎(chǔ).這類課程的設(shè)置一般依據(jù)教育部的有關(guān)專業(yè)課程設(shè)置及專業(yè)規(guī)范等相關(guān)文件，在全國的同一專業(yè)中是大體一致的，為必修課.例如，高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué).其中，高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)等為學(xué)校教務(wù)處根據(jù)不同的一級學(xué)科給出統(tǒng)一的課時，在其它的專業(yè)基礎(chǔ)課中，除生物化學(xué)是在一學(xué)年內(nèi)開設(shè)課時為90學(xué)時外，其它課程的理論課均為54學(xué)時（其中課堂講授48學(xué)時，自主學(xué)習(xí)6學(xué)時），并另外單獨開設(shè)相應(yīng)的實驗課程，實驗課時數(shù)一般為與理論課的課時相等或接近理論課的課時三分之二.專業(yè)課：與專業(yè)基礎(chǔ)課相似，也有一個共同參照，是區(qū)別與生物技術(shù)專業(yè)相關(guān)的其它生物類專業(yè)的主干課程，是為必修課.例如，基因工程、細胞工程、微生物工程（或稱發(fā)酵工程）、酶工程、生化工程（或生物工程下游技術(shù)）、生物工程設(shè)備、生物技術(shù)大實驗.除生物技術(shù)大實驗為108學(xué)時外，其余課程的課時分配為36學(xué)時（其中課堂講授32學(xué)時，自主學(xué)習(xí)4學(xué)時）.另外，還有專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等實踐教學(xué)課程.專業(yè)方向課：主要面向社會就業(yè)需求、學(xué)生個性發(fā)展需要、師資條件等而開設(shè)的建立在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課之上的集中體現(xiàn)本專業(yè)的特色課程，各專業(yè)方向之間有3～5門課程的差別，每個學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好及特長在其中選擇一個專業(yè)方向，是為限選課.例如，生物制藥方向：生物技術(shù)制藥、生物制藥工藝學(xué)、生物藥物藥劑學(xué)、生物制品學(xué)、藥物生物檢測技術(shù)；生化工程方向：高級生物化學(xué)、生化工藝學(xué)、生化藥物提取技術(shù)、生化技術(shù)大實驗；微生物技術(shù)方向：微生物生理學(xué)、工業(yè)微生物育種學(xué)、微生物檢測技術(shù)、微生物技術(shù)大實驗.以上課程中的理論課程講授一般為36學(xué)時（其中課堂講授32學(xué)時，自主學(xué)習(xí)4學(xué)時），實驗課程根據(jù)課程性質(zhì)給出54學(xué)時或72學(xué)時不等.專業(yè)任選課：是專業(yè)課的適當補充和加深，學(xué)生根據(jù)自己需要而選擇，可結(jié)合畢業(yè)論文（設(shè)計）而開設(shè)，是為任選課.例如，生物專業(yè)英語、病毒學(xué)、免疫學(xué)、食用菌栽培技術(shù)、植物組織培養(yǎng)、生物檢測技術(shù)、儀器分析、生物信息學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、科技論文寫作.課時分配一般為36學(xué)時（其中課堂講授30學(xué)時，自主學(xué)習(xí)6學(xué)時）.5類課程的開課順序：大一階段主要開設(shè)公共基礎(chǔ)課和少數(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課，大二階段主要學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課，大三階段主要以專業(yè)課和專業(yè)方向課的學(xué)習(xí)為主；大四階段主要以專業(yè)任選課為主.

3加強實踐教學(xué)，提高學(xué)生的技能培養(yǎng)

實踐教學(xué)體系應(yīng)立足生產(chǎn)實際，校企合作、產(chǎn)學(xué)結(jié)合，構(gòu)建以培養(yǎng)大學(xué)生專業(yè)技能為核心的實踐教學(xué)體系.除了在專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課程、專業(yè)方向課及專業(yè)任選課開設(shè)必要的實驗課外，另外還有專業(yè)核心技能訓(xùn)練、創(chuàng)新學(xué)分、社會調(diào)查、生物野外實習(xí)、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文等實踐教學(xué)類課程.實驗課程中的實驗項目的設(shè)置，除了專業(yè)基礎(chǔ)課有一定比例的基礎(chǔ)性實驗以培養(yǎng)學(xué)生基本實驗技能外，其余的課程的實驗項目主要為綜合性實驗、設(shè)計性實驗的內(nèi)容，以加強對學(xué)生科學(xué)方法、探索精神、創(chuàng)新能力及思維能力的培養(yǎng).另外，根據(jù)學(xué)校最近兩年對人才培養(yǎng)方案的修訂要求，每個學(xué)生均需獲得6個必修的創(chuàng)新學(xué)分.學(xué)生可根據(jù)興趣愛好，在教師的指導(dǎo)下開展一些創(chuàng)新性實驗，學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)信息及圖書館的期刊數(shù)據(jù)庫資源，查閱并了解本學(xué)科的最新研究進展，在此基礎(chǔ)上，自由選擇實驗內(nèi)容，自主進行實驗方案的設(shè)計，以此培養(yǎng)自己的科技創(chuàng)新思想和能力，為今后科研奠定基礎(chǔ).并鼓勵學(xué)生積極申報校級大學(xué)生創(chuàng)新性實驗項目，以及校級和省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目，為進一步提升大學(xué)生的綜合素質(zhì)、增強大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、培養(yǎng)適應(yīng)創(chuàng)新型國家建設(shè)需要的高素質(zhì)人才.

課程改革的初步成效

自2009級生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的制定開始，現(xiàn)已分別在生物技術(shù)專業(yè)2009級、2010級、2011級實施了上述改革方案.注重專業(yè)基礎(chǔ)課程與專業(yè)課和專業(yè)方向課程的銜接，加強專業(yè)基礎(chǔ)課程和實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，力求人才培養(yǎng)方案更具合理.通過課程體系的改革與構(gòu)建，目前已初見成效.由于強化了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生們得到了良好的科研和技能訓(xùn)練，極大地提高了學(xué)生的創(chuàng)造意識和創(chuàng)新能力.在每個學(xué)期的期中教學(xué)檢查工作的學(xué)生座談會中，學(xué)生在課程設(shè)置等方面提出的問題已明顯減少，專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性以及參與科研的積極性明顯得到提高.在廣東省這樣經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，與一些內(nèi)地省份相比，地方本科院校的畢業(yè)生中考研比例相對較低.但是，生物技術(shù)專業(yè)報考率和考研率一直名列學(xué)校前茅，尤其是課程體系改革后，最近在處于大三階段的2009級生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生中進行有考研意向的學(xué)生統(tǒng)計，結(jié)果顯示，有意向的考研報考率由往年的20%～30%左右提高到50%左右.教師也感覺到課程體系改革后學(xué)生的專業(yè)功底和技能水平得到較大的提高.構(gòu)建應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的課程教學(xué)體系，對于提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要而深遠的意義.但是，生物技術(shù)是一個發(fā)展迅速的高新技術(shù)領(lǐng)域，新理論、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，要求我們今后要不斷地加強生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢和人才需求的研究，在生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)實踐中不斷完善人才培養(yǎng)方案，提煉出新的教學(xué)理念，并運用于實踐，為地方經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展培養(yǎng)大批高素質(zhì)的應(yīng)用型生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才.