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一、大學(xué)教學(xué)理念的從新構(gòu)建

“大學(xué)本科階段是知識(shí)的搖籃”。各大學(xué)將教學(xué)重點(diǎn)從過去知識(shí)的傳授轉(zhuǎn)移到以研究、探索為基礎(chǔ)的教學(xué)上來。大學(xué)一年級(jí)是至關(guān)重要的時(shí)期，此時(shí)的教學(xué)需要給新生提供智力成長的新刺激，需要為他們?nèi)蘸筮M(jìn)行探究式的學(xué)習(xí)以及同他人進(jìn)行信息與思想交流打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)本科教育問題的深思，并提出要“根本性的改革”的建議。強(qiáng)調(diào)建立完整基礎(chǔ)教育課程，使其成為本科教育的核心；實(shí)施通識(shí)教育計(jì)劃，克服專業(yè)至上主義；突出教師在教育中的作用，鼓勵(lì)更多的學(xué)者從事本科生教學(xué)；注重課堂上的創(chuàng)造性，充分利用各種學(xué)習(xí)資源，豐富擴(kuò)大課堂教學(xué)內(nèi)容。從以下三點(diǎn)做起。

1.重新定位師生關(guān)系，搭建平等對(duì)話的平臺(tái)一改過去以教師為中心，轉(zhuǎn)變?yōu)榧炔粦?yīng)是“教師中心”，也不應(yīng)是“學(xué)生中心”，而應(yīng)是一種動(dòng)態(tài)的、平等的對(duì)話關(guān)系。在這種師生關(guān)系中，知識(shí)與人是結(jié)合在一起的，教師不再是知識(shí)的權(quán)威，學(xué)生也不再是知識(shí)的被動(dòng)接受者。教師與學(xué)生之間的平等對(duì)話關(guān)系的確立將為建設(shè)促進(jìn)交流、協(xié)商的教學(xué)方法體系奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.從以“教”為中心轉(zhuǎn)向以“學(xué)”為中心知識(shí)是一種文化性、境域性、相對(duì)的知識(shí)，因此知識(shí)與人是相統(tǒng)一的。脫離了人的具體情景，知識(shí)是無法被理解和認(rèn)可的。這種“知識(shí)與人相統(tǒng)一”的思想要求注重學(xué)生的個(gè)性特征與差異。從以教師的“教”為主轉(zhuǎn)向以學(xué)生的“學(xué)”為主。這里的以學(xué)生的“學(xué)”為主不僅僅是指發(fā)展學(xué)生的自學(xué)能力。還包括促進(jìn)并尊重學(xué)生形成對(duì)知識(shí)的自我理解。

3.從培養(yǎng)“專才”轉(zhuǎn)向培養(yǎng)“通才”本科生應(yīng)該很好地學(xué)習(xí)和理解有限的基本概念和專業(yè)課題，以適應(yīng)未來職業(yè)和學(xué)習(xí)的需要。為使大學(xué)生能夠參與各專業(yè)人員密切配合的“社會(huì)合作”，國外強(qiáng)調(diào)必須讓學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能了解各學(xué)科之間的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力和創(chuàng)造性，倡導(dǎo)的是一種知識(shí)的整體性、綜合性、多元性發(fā)展。如MIT的教學(xué)理念是不指望讓學(xué)生掌握太多的專業(yè)知識(shí)，而是著重使學(xué)生獲得終生自我教育所需的基礎(chǔ)知識(shí)，以往的那種在自然科學(xué)影響下形成的知識(shí)的專業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)是我們猛烈抨擊的對(duì)象。因此，大學(xué)教學(xué)應(yīng)該以培養(yǎng)掌握綜合性知識(shí)的綜合性人才，即“通才”為主要目標(biāo)，而不是以培養(yǎng)精通某一領(lǐng)域的“專才”為目標(biāo)。

二、強(qiáng)調(diào)課程的基礎(chǔ)化、通識(shí)化和綜合化

進(jìn)入21世紀(jì)，各國對(duì)大學(xué)課程的改革熱潮再度興起。一些發(fā)達(dá)國家在高等教育專業(yè)設(shè)置上發(fā)生了新的變化，呈現(xiàn)以下幾種趨勢(shì)：一是為培養(yǎng)跨專業(yè)人才，交叉專業(yè)和學(xué)科群內(nèi)互相交叉大量增長；二是通信、生命、計(jì)算機(jī)等領(lǐng)域的新興專業(yè)發(fā)展迅猛；三是與國際化相關(guān)的專業(yè)發(fā)展迅速；四是對(duì)部分傳統(tǒng)專業(yè)進(jìn)行整合，對(duì)生物、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科群進(jìn)行綜合，進(jìn)一步拓展專業(yè)涵蓋面。這些趨勢(shì)體現(xiàn)在以下幾方面。首先，“通識(shí)教育”理念被重新界定。二戰(zhàn)后，美國的“通識(shí)教育”已經(jīng)大大不同于以往的“博雅教育”，在課程范圍與數(shù)量上都有了很大的增加，但是通識(shí)教育”的理念卻沒有改變，即強(qiáng)調(diào)全面、一般的教育。這樣的“通識(shí)教育”實(shí)質(zhì)上是一種基礎(chǔ)性教育。隨著新實(shí)用主義知識(shí)觀的出現(xiàn)，這種意義上的“通識(shí)教育”已經(jīng)不能滿足知識(shí)發(fā)展的需要。知識(shí)的綜合性、整體性發(fā)展要求大學(xué)的“通識(shí)教育”必須是一種“整體教育”或“綜合教育”。即要求不僅僅要擴(kuò)展知識(shí)的范圍與數(shù)量。更重要的是要加強(qiáng)知識(shí)與知識(shí)之間的聯(lián)系，以及關(guān)注社會(huì)問題的解決。其次，“綜合課程”的設(shè)置。針對(duì)大學(xué)專業(yè)劃分過細(xì)、知識(shí)被嚴(yán)重分裂的現(xiàn)象，卡內(nèi)基教學(xué)促進(jìn)基金會(huì)主席厄內(nèi)斯特•博耶在其撰寫的《大學(xué)：美國大學(xué)生的就讀經(jīng)驗(yàn)》一書中提出了設(shè)置“綜合課程”的建議。“所謂綜合課程，我們指的是一種基礎(chǔ)教育教學(xué)。它不僅要把學(xué)生引入基本的知識(shí)領(lǐng)域，而且要使他們明了各科之間的關(guān)系。最終把知識(shí)應(yīng)用到校外的生活中去，這種綜合課程關(guān)心的是所有人共同的普遍經(jīng)驗(yàn)。關(guān)心的是那些人類共同參加的活動(dòng)，如果沒有了這些共同參加的活動(dòng)，人與人之間的關(guān)系便將會(huì)削弱，生活的質(zhì)量也會(huì)下降。最后，建設(shè)跨學(xué)科的課程體系?！翱鐚W(xué)科”的涵義不僅包括對(duì)學(xué)科界限的打破，促進(jìn)知識(shí)的綜合，還包括一種綜合性的、跨學(xué)科的思維式以及更加深入的學(xué)科知識(shí)整合與廣泛的知識(shí)創(chuàng)新?！翱鐚W(xué)科研究中心”不僅適用于研究生教育，同樣適用于本科生的教育。是實(shí)現(xiàn)本科生的跨學(xué)科培養(yǎng)，促進(jìn)本科生課程體系的跨學(xué)科發(fā)展的最佳方式。

三、變革培養(yǎng)模式，注重創(chuàng)新性教育

有人說，“創(chuàng)新能力將決定一個(gè)民族和國家的命運(yùn)”，“創(chuàng)新首先需要精神創(chuàng)新，這要從年輕人開始，從中小學(xué)和高校開始”。還有人說，“一個(gè)國家和民族在未來世界市場(chǎng)上的位置，取決于其人才素質(zhì)和如何有效地推進(jìn)創(chuàng)新”。進(jìn)入2l世紀(jì)以來，隨著社會(huì)、科技的不斷發(fā)展和全球化進(jìn)程的有力推進(jìn)，創(chuàng)新性教育受到世界各國的普遍關(guān)注，尤其是高等院校在教育方法、人才培養(yǎng)模式方面，強(qiáng)調(diào)推陳出新，銳意創(chuàng)新，已被提到了高校的議事日程。改變傳統(tǒng)的適應(yīng)知識(shí)傳遞教學(xué)方式，提倡以探究為基礎(chǔ)的研究性學(xué)習(xí)，特別對(duì)本科生進(jìn)行科研訓(xùn)練，在本科高年級(jí)通過科研訓(xùn)練，完成從本科生向研究生學(xué)習(xí)的過渡，是十分重要的舉措。美國各大學(xué)為各年級(jí)本科生開設(shè)大量研討式課程，在教師的指導(dǎo)下激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性，形成科學(xué)探索精神。2l世紀(jì)受過良好教育個(gè)體的特征是“理性、知識(shí)和智慧”。認(rèn)為“一個(gè)受過良好教育的人應(yīng)具有敏銳的判斷力和理性的推理能力，應(yīng)懂得科學(xué)方法和其他探究方法，能利用獲得的信息解決復(fù)雜的生活和工作問題應(yīng)具有所選定領(lǐng)域的堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，并能在該領(lǐng)域掌握一定的深?yuàn)W知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)應(yīng)具備與最優(yōu)秀人類相適應(yīng)的精神與品質(zhì)，即敏銳的判斷力、良好的審美力、很強(qiáng)的適應(yīng)性和自信心；還應(yīng)有歷史知識(shí)，理解人類文化和價(jià)值體系的發(fā)變化，能將這些知識(shí)與判斷力結(jié)合起來，去認(rèn)真細(xì)致地思考倫理道德問題；同時(shí)應(yīng)有優(yōu)秀的表達(dá)能力與交流能力。”分析國外高等教育改革措施，可以得知，在當(dāng)代科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)使學(xué)科呈現(xiàn)出高度綜合化的態(tài)勢(shì)，狹窄的專業(yè)劃分已不適應(yīng)信息時(shí)代大規(guī)模橫斷科學(xué)發(fā)展的需要，不利于解決需要各門學(xué)科協(xié)同合作才能解決的實(shí)際問題。多年來，我國高校教學(xué)一直強(qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)傳授和書本的絕對(duì)作用，忽視學(xué)生的能動(dòng)性。而且教學(xué)手段單調(diào)落后，剛性的教學(xué)機(jī)制束縛了因材施教的推行。由此，高校培養(yǎng)的人才千人一面，缺乏特色，缺乏個(gè)性與創(chuàng)造性。因而，在新世紀(jì)我們應(yīng)借鑒國外教改的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行改革，致力于發(fā)揮學(xué)生的主體性，鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地去獲取新知識(shí)、新觀念、新技能、新方法，組織學(xué)生積極參加相應(yīng)的學(xué)術(shù)研究活動(dòng)，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神。同時(shí)，積極引進(jìn)現(xiàn)代化的教學(xué)手段，提高教學(xué)效率，加強(qiáng)師生的雙向交流?？傊覈咝Ｒㄟ^加強(qiáng)基礎(chǔ)理論課程，強(qiáng)調(diào)文理工科課程的相互滲透，增設(shè)實(shí)踐性、綜合性、選修性課程，逐步完善其課程體系，培養(yǎng)適應(yīng)2l世紀(jì)需要的高級(jí)專門人才。

作者：賈建單位：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)食品學(xué)院