前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇葡萄酒文化論文范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

葡萄酒文化論文范文第1篇

[關(guān)鍵詞]保稅港區(qū)；葡萄酒；發(fā)展策略；

一、引言

煙臺保稅港區(qū)是我國第十三個保稅港區(qū)，也是目前按照“功能整合、政策疊加”要求，全國第一家以出口加工區(qū)和臨近港口整合轉(zhuǎn)型升級形成的保稅港區(qū)。煙臺保稅港區(qū)一期工程順利通過驗收后，引進和投資建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高附加值、帶動力強、環(huán)保型的項目是保稅港區(qū)今后建設(shè)發(fā)展的重點。結(jié)合煙臺產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及保稅港區(qū)優(yōu)惠政策，積極發(fā)展進口葡萄酒產(chǎn)業(yè)，形成新興的產(chǎn)業(yè)市場，將對完善保稅港區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，帶動物流、信息、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進煙臺社會經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。

二、煙臺保稅港區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢分析

1.保稅港區(qū)良好的區(qū)位優(yōu)勢為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策基礎(chǔ)

煙臺保稅港區(qū)是全國首個以出口加工區(qū)和臨近港口集成轉(zhuǎn)型升級形成的保稅港區(qū)，它的設(shè)立，真正實現(xiàn)了“港”、“區(qū)”聯(lián)動。煙臺加工區(qū)和港區(qū)毗鄰的獨特地理優(yōu)勢是全國保稅港區(qū)所僅有的，集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體，為煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的地理條件。加工區(qū)政策優(yōu)勢和港口區(qū)位優(yōu)勢的疊加，體現(xiàn)了“境內(nèi)關(guān)外”自由貿(mào)易區(qū)的功能，為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策基礎(chǔ)。

2.保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障

煙臺保稅港區(qū)國際酒類交易中心是中國北方最大的國際酒類集散地，通過與法國波爾多梅多克、意大利斯卡納、美國加州納帕山谷等六大葡萄酒產(chǎn)地的著名葡萄酒企業(yè)建立了良好的關(guān)系，引進世界名酒，服務(wù)國內(nèi)外客商和市場需求。中心配備有專業(yè)的進出口和保稅物流隊伍，可提供國際貿(mào)易、物流、海關(guān)、商檢、工商、稅務(wù)、外匯等一系列服務(wù)，在酒類交易中心進行交易具有通關(guān)便捷高效、倉儲物流安全便利、經(jīng)濟利益高等特點，國外的名酒產(chǎn)品進口到煙臺保稅港區(qū)，在區(qū)內(nèi)進行恒溫保稅倉儲，國內(nèi)客戶在交易中心對樣品確認后進行交易，既緩解了企業(yè)的資金壓力，又有效避免了因進口酒類產(chǎn)品價格波動帶來的損失和貿(mào)易風(fēng)險。保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障。

3.國內(nèi)葡萄酒巨大消費潛力為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強勁動力

隨著國內(nèi)消費能力提升和消費升級的深入，民眾消費觀念和消費習(xí)慣發(fā)生改變，葡萄酒作為一種時尚優(yōu)雅、健康的酒精飲品，被越來越多消費者接受。近十年我國葡萄酒人均消費量呈現(xiàn)高速增長，2009年為0.72 升，與2006 年的0.38 升相比，三年間將近翻了一番。但這個數(shù)值與世界平均水平相比，還有近5 倍的差距。隨著我國經(jīng)濟的高速增長，民眾消費能力的進一步提升，葡萄酒行業(yè)增長空間可期，市場潛力巨大。煙臺市是我國首批開放的14個沿海城市之一，是山東省經(jīng)濟發(fā)展的中心城市之一，總量列全國首批沿海開放城市第七位和山東省第二位。日益提高的生活水平、消費能力、教育文化水平、衛(wèi)生健康意識和全世界最龐大的消費人口市場，這些都為煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展提供了強勁動力。

4煙臺良好的葡萄酒文化氛圍為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境

煙臺是中國最大的葡萄和葡萄酒生產(chǎn)基地，也是中國葡萄酒工業(yè)化釀造的發(fā)祥地。長期以來，煙臺市堅持把葡萄酒業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來培育。目前，煙臺葡萄種植面積達到21萬畝，葡萄酒及相關(guān)企業(yè)150多家，葡萄酒年產(chǎn)量25萬噸，占山東省葡萄酒產(chǎn)量的80%，占全國總產(chǎn)量的三分之一，年實現(xiàn)銷售收入125億元，形成了規(guī)?；?、鏈條化發(fā)展格局，擁有張裕、中糧長城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品。煙臺是亞洲唯一的“國際葡萄?葡萄酒城”，2002年，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局批準對“煙臺葡萄酒”實行原產(chǎn)地保護。自2007年開始，煙臺成功舉辦了四屆國際葡萄酒節(jié)，有30多個國家和地區(qū)的客商參會參展，參展人員達20多萬人。目前，該活動已成為海內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域的知名節(jié)會，成為中國葡萄酒業(yè)最具代表性的國際經(jīng)貿(mào)活動，對加強國際葡萄酒文化交流，促進煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

三、煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題和隱憂

1.全球葡萄酒市場供大于求

隨著經(jīng)濟全球化趨勢的加快，葡萄酒生產(chǎn)和貿(mào)易也在走向全球化。近十多年以來，全球葡萄酒市場一直是供大于求，2004 年演變?yōu)槿蛐云咸丫粕a(chǎn)過剩，從2008 年開始，金融危機更是讓一些傳統(tǒng)葡萄酒大國情況急劇惡化，葡萄酒銷量急劇下滑。2010 年全球葡萄酒總產(chǎn)量有較大幅度下降，降至約2.6 億百升，降幅在1070 萬百升，但是由于葡萄酒消費市場并無明顯景氣回升，全球葡萄酒市場供大于求的基本格局沒有大的改變。

2.外部競爭激烈，缺乏競爭優(yōu)勢

從2008 年到2012 年，除了傳統(tǒng)的進口葡萄酒保稅龍頭――上海外高橋保稅區(qū)外，廣州、廈門、深圳、寧波、欽州、武漢、重慶等十一個保稅區(qū)，均興起了定位于進口葡萄酒的保稅市場，計劃打造“進口葡萄酒全國采購集散中心”，從沿海城市到內(nèi)地城市，幾乎覆蓋了全國。這些城市特別是沿海城市對于如何打造進口葡萄酒集散中心定位類似，而為了提升招商引資競爭力的著眼點，也不約而同地落在打造通關(guān)和物流的便利條件上，雖然這是必須的，但也免不得陷入了同質(zhì)化競爭。煙臺為二線城市，要想在“進口葡萄酒集散中心”隊列中脫穎而出，取得好的成績，煙臺保稅區(qū)面臨較大的困難。

四、煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對策略

1.強化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，培育完整市場產(chǎn)業(yè)鏈

隨著我國葡萄酒消費量的增加，國際葡萄酒企業(yè)全面進入我國葡萄酒市場，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始進入全產(chǎn)業(yè)鏈的競爭時代。煙臺保稅港區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)，但與國際水平還存在一定的差距。營銷網(wǎng)絡(luò)沒有完成市場布局，葡萄酒產(chǎn)品的終端消費市場尚未建立完整的體系，物流流通體系需要進一步加強，信息對接還處于空白階段，沒有建立好信息流通平臺。這些都嚴重節(jié)約了煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開長遠的發(fā)展規(guī)劃。我們應(yīng)利用煙臺保稅港區(qū)的優(yōu)惠政策，積極引進大型的物流企業(yè)進駐，優(yōu)化產(chǎn)品交易、文化交流中心服務(wù)質(zhì)量，打造先進的信息平臺和營銷網(wǎng)絡(luò)，使得整個產(chǎn)品從物流、信息、交易、銷售、文化體驗等方面形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，更好地培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)市場。同時應(yīng)積極完善政府部門、保稅港區(qū)聯(lián)檢機構(gòu)、企業(yè)之間的協(xié)調(diào)管理，健全和完善管理體制，繼續(xù)提升通關(guān)的便利性，充分發(fā)揮煙臺保稅港區(qū)最具競爭力的優(yōu)勢。

2.豐富葡萄酒文化內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)

葡萄酒是個性化極強的產(chǎn)品，每一個國家的葡萄酒都有其鮮明的地域特色、民族特色和文化內(nèi)涵。只有將每一種獨特個性充分地表現(xiàn)在葡萄酒上，才能夠得到中外消費者的認同和喜愛，只有造就獨特的產(chǎn)品文化，才能贏得最大的市場。因此，煙臺應(yīng)在已有的良好葡萄酒文化氛圍基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富煙臺葡萄酒文化內(nèi)涵，通過舉辦國際葡萄酒節(jié)、推廣葡萄酒旅游、展示“百年產(chǎn)業(yè)”的文化歷史、推動葡萄酒文化與山海文化、仙人文化融合等多種方式推廣普及葡萄酒文化知識，放大“國際葡萄?葡萄酒城”的品牌效應(yīng)。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個開放型的產(chǎn)業(yè)，必須與國內(nèi)外市場接軌，實施產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷推出新產(chǎn)品。國內(nèi)葡萄酒消費結(jié)構(gòu)將逐步面臨著從正金字塔結(jié)構(gòu)向倒金字塔結(jié)構(gòu)的重大轉(zhuǎn)型。據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)機構(gòu)預(yù)測，未來幾年我國葡萄酒市場的高端酒市場將占到65%以上，中低端酒約占35%以下。因此，必須針對煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，優(yōu)化高、中、低端葡萄酒的市場布局，擴大特、精、稀、優(yōu)產(chǎn)品的加工制造比重，適應(yīng)市場和消費變化趨勢。

3.強化產(chǎn)業(yè)品牌，強化集群效應(yīng)

葡萄酒產(chǎn)區(qū)雖然很重要，但對于消費者來說，品牌才是第一位。消費者可以不知道“人頭馬”是哪里生產(chǎn)的，但不妨礙繼續(xù)飲用它。所以，只有品牌化的運作，才能真正實現(xiàn)利益的最大化。樹立產(chǎn)業(yè)品牌，不能純粹以賣產(chǎn)品為主，而要根據(jù)不同消費特點，以豐富多樣的連鎖專賣體系、特色的文化內(nèi)涵、良好的服務(wù)、優(yōu)良的品質(zhì)來打造產(chǎn)業(yè)品牌。煙臺應(yīng)強化“煙臺葡萄酒”原產(chǎn)地、“國際葡萄?葡萄酒城”等品牌的建設(shè)，通過不斷提升服務(wù)和品質(zhì)，在已有張裕、中糧長城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)基礎(chǔ)上，繼續(xù)吸引國際知名葡萄酒企業(yè)進駐，強化集群效應(yīng)，打造世界知名的“中國葡萄酒都”。

4.更新發(fā)展觀念

優(yōu)秀的專業(yè)人才是葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。我國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)有高級人才僅占從業(yè)總數(shù)的3.5%，與發(fā)達國家已占36%的水平相差甚遠。煙臺在葡萄種植、葡萄酒加工上已具備了一定的人才基礎(chǔ)，但在高級管理、營銷、品牌推廣人才方面人才短缺，加強與山東乃至全國知名的高校合作，培養(yǎng)和引進葡萄酒行業(yè)復(fù)合型人才，把煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體競爭力提升到國際水平。在優(yōu)化人才隊伍的同時，還要轉(zhuǎn)變發(fā)展的思想觀念，提高服務(wù)意識，全力解決企業(yè)的后顧之優(yōu)，讓企業(yè)愿意來煙臺保稅港區(qū)發(fā)展，并且在這里能夠發(fā)展得更好，最終帶動整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、結(jié)語

煙臺保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)依托煙臺優(yōu)越的地理位置條件、煙臺保稅港區(qū)集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體的政策優(yōu)勢，以及煙臺良好的葡酒文化和華中地區(qū)快速增長的葡萄酒消費市場，構(gòu)建集專業(yè)展示、交易、倉儲、配送等于一體的服務(wù)平臺，致力于打造成為面向東北亞地區(qū)重要的葡萄酒文化展示中心、市場和配送中心，全力發(fā)展為亞洲重要的葡萄酒集散地。

參考文獻：

葡萄酒文化論文范文第2篇

[摘要] 隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已成為一個地區(qū)加入全球供應(yīng)鏈的重要途徑，是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的依托、動力。本文首先對昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群進行了概況描述，其次對該集群進行了競爭力分析，最后對集群的發(fā)展給出了對策建議。

[關(guān)鍵詞] 昌黎縣 葡萄酒 產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)集群

產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個地區(qū)吸引外來投資的重要的投資環(huán)境，對昌黎縣而言，葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群更是促進昌黎縣經(jīng)濟整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器、動力源，是縣域經(jīng)濟發(fā)展的增長極。然而，該集群還有諸多方面急需加強。

一、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群概況

昌黎縣地處河北省東北部，非常適宜種植釀酒葡萄，該地被譽為“世界葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶上的明珠”。 2000年，昌黎縣分別被農(nóng)業(yè)部特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳及推薦組委會和中國地區(qū)開發(fā)促進會授予“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅葡萄酒城”。2002年8月，“昌黎葡萄酒”成為國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。

昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群目前已初具規(guī)模。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成從酒葡萄栽培、釀造、橡木桶生產(chǎn)、酒瓶制造、彩印包裝，到葡萄酒學(xué)校、研發(fā)中心、檢測中心，各環(huán)節(jié)密切結(jié)合的生產(chǎn)體系。干紅酒國內(nèi)市場占有率達到30%。2006年，全縣干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入13.5億元，對財政的貢獻占全縣財政收入的40％，該產(chǎn)業(yè)已成為了名副其實的第一大立縣產(chǎn)業(yè)。集群內(nèi)共有44家葡萄酒相關(guān)企業(yè)，其中成品酒生產(chǎn)企業(yè)24家，葡萄總加工能力140000千升，灌裝能力140000千升，從業(yè)人員24140人。全縣釀酒葡萄基地面積目前已達到了5萬畝，常年產(chǎn)量6．5萬噸，釀酒葡萄面積、產(chǎn)量、企業(yè)數(shù)量、生產(chǎn)能力為縣級全國第一，干紅酒年出口量全國第一。并涌現(xiàn)出了“長城”、“地王”、“越千年”、“丘比特”、“朗格斯”、“茅臺”等一批知名品牌。集群的發(fā)展，帶動昌黎及周邊7萬多農(nóng)戶增收，成為農(nóng)民增收的主要來源。

二、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競爭力分析

在波特的鉆石模型中，將生產(chǎn)要素條件、需求條件、相關(guān)和支撐產(chǎn)業(yè)，以及企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭四個因素看作菱形的四角，而政府和機遇作為影響產(chǎn)業(yè)競爭力的輔助因素。以下應(yīng)用該模型對昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競爭力進行分析。

1.生產(chǎn)要素

波特將生產(chǎn)要素劃分為初級生產(chǎn)要素和高級生產(chǎn)要素，這些生產(chǎn)要素一般是交織在一起對產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展產(chǎn)生作用。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的生產(chǎn)要素主要體現(xiàn)如下:(1)天然資源、氣候、地理位置。昌黎縣具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的得天獨厚的自然條件。優(yōu)越的中緯度位置，良好的土壤及氣象生態(tài)條件，使得這里具備優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長所需的土壤、陽光、降水、山坡、海風(fēng)5大要素，成為中外專家一致認可的中國最適合紅酒葡萄栽培的地區(qū)。(2)人力資源。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有充足的勞動力資源配置。昌黎縣是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)人口48萬人,非農(nóng)業(yè)人口6萬人。除此之外，昌黎縣鄰近京津，具有吸引產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)人才的優(yōu)勢。(3)基礎(chǔ)設(shè)施。昌黎縣素有連接華北與東北的“經(jīng)濟走廊”之稱。京山鐵路、205國道橫貫全境，青、昌、樂公路縱穿南北，秦唐滄沿海公路把昌黎與北戴河、山海關(guān)連成一體。(4)大學(xué)、科研機構(gòu)。在昌黎縣境內(nèi)擁有一所省級高校，河北科技師范學(xué)院，該學(xué)院的食品工程系開設(shè)有釀酒專業(yè)。另外，還有一家省級科研單位，河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所。

2.需求條件

目前，人們對于葡萄酒的保健作用已有所認識，并且隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，社會文明程度的不斷提高，葡萄酒市場潛力巨大。而目前，中國的葡萄酒消費量僅占國內(nèi)酒類年消費總量的1%，人均消費量與世界人均消費量差距很大。因此中國的葡萄酒市場存在巨大的發(fā)展空間。

3.相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)

在昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，已形成了產(chǎn)業(yè)鏈接，包括原料生產(chǎn)，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)30多家，酒瓶生產(chǎn)企業(yè)1家，國內(nèi)惟一的葡萄酒專用橡木桶廠、最大的玻璃瓶廠、葡萄酒學(xué)校、葡萄酒研發(fā)中心、瓶塞、紙箱、彩印包裝等項目相繼建成。全縣有2萬多農(nóng)民從事葡萄種植管理、釀酒加工、釀酒材料運輸、干紅酒文化游等工作。

4.企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同行競爭

葡萄酒生產(chǎn)所需資金數(shù)量大，風(fēng)險高，對廣大處于分散狀態(tài)的酒葡萄種植戶來說，很難進入；而對于集群內(nèi)從事諸如釀酒、橡木桶制作、玻璃瓶制作等的企業(yè)而言，又多為中小企業(yè)，規(guī)模偏小，很少能從事產(chǎn)業(yè)鏈上的所有環(huán)節(jié)。而通過選擇進入自身具有競爭力的環(huán)節(jié)，形成高度的分工，能極大提高生產(chǎn)效率。而昌黎縣目前已基本形成了以葡萄酒生產(chǎn)為主體，原料生產(chǎn)、銷售、包裝等一條龍服務(wù)的經(jīng)濟格局。

5.政府角色

在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展過程中，政府的作用又是不可忽視的。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也正體現(xiàn)出政府積極引導(dǎo)的作用，主要表現(xiàn)在(1)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。20世紀90年代末，昌黎縣將葡萄酒產(chǎn)業(yè)正式納入“五帶興昌、六業(yè)立縣”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，并將其列為六大立縣產(chǎn)業(yè)之首。而縣十二屆人大一次會議正式形成了《關(guān)于加快發(fā)展釀酒葡萄基地，建設(shè)干紅葡萄酒城的決議》，制定了昌黎“中國干紅城”建設(shè)的總體規(guī)劃。1998年專門成立了林業(yè)總公司，具體負責(zé)釀酒葡萄基地建設(shè)，同時將釀酒葡萄基地建設(shè)作為立縣項目來抓。為了使產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，縣委、縣政府先后成立了干紅城建設(shè)辦公室、葡萄酒業(yè)管理局、釀酒葡萄種植協(xié)會、葡萄釀酒企業(yè)協(xié)會。(2)政策優(yōu)惠。在葡萄基地建設(shè)過程中，政府通過提供低息貸款及技術(shù)服務(wù)等措施，扶持農(nóng)戶發(fā)展基地。對種植釀酒葡萄的群體和個人，優(yōu)先調(diào)配土地。凡是栽種進口苗木的，縣政府負責(zé)回收枝條，保證農(nóng)民當(dāng)年基本收回投資。同時，實施“經(jīng)濟通道”建設(shè)，輕費減負，確保企業(yè)在短期內(nèi)完成原始資本積累和規(guī)模擴張。對于新建企業(yè)，由政府協(xié)調(diào)職能部門幫助企業(yè)跑部進廳，提供一條龍服務(wù)。(3)舉辦昌黎國際葡萄酒節(jié)。通過舉辦酒節(jié)，擴大了昌黎葡萄酒的對外影響力和市場知名度，進一步提升了昌黎干紅在國內(nèi)外的影響力和競爭力。截至目前，昌黎縣政府已經(jīng)組織了7屆中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，而且自2005年開始，連續(xù)在昌黎之外的成都、廣州舉辦了兩屆國際葡萄酒節(jié)，實現(xiàn)了“昌黎干紅，異地飄香”的宣傳效果和品牌效應(yīng)，打造一個為世人矚目的共同的昌黎品牌。

6.機會

機會其實是雙向的，它可能會使新的競爭者獲得優(yōu)勢，而使原有的競爭者喪失優(yōu)勢。隨著昌黎縣把葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為立縣產(chǎn)業(yè)之首，大力推進“中國干紅城”建設(shè)，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展前景廣闊。

三、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展對策建議

產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個地區(qū)加入全球供應(yīng)鏈的重要途徑，也是吸引外來投資的重要的投資環(huán)境?？梢哉f，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群是促進昌黎縣經(jīng)濟整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器，動力源，是縣域經(jīng)濟發(fā)展的增長極。當(dāng)然，該集群還有諸多方面急需加強。

1.營造集群發(fā)展的環(huán)境

通過制定適合集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策、制度等，使葡萄產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)制度管理，從而保證釀酒葡萄的品質(zhì)。另外，嚴格審查招商引資項目，在企業(yè)投資規(guī)模、設(shè)備的先進程度等方面設(shè)置高標準，對低于標準的企業(yè)堅決不許進入。政府要著力提供集群發(fā)展所需的地方公共品，特別是集群發(fā)展所需的合作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，促進葡萄種植者與相關(guān)企業(yè)之間的合作、交流。另外，針對集群中中小企業(yè)多，缺乏流動資金支撐、融資難的情況，要積極實施多元化的融資渠道，積極吸引社會資本。

2.培育促進集群發(fā)展的區(qū)域文化

文化是葡萄酒最大的銷售力。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)結(jié)合自身的地理環(huán)境，葡萄酒的品質(zhì)和個性，打好文化牌，使原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品達到最大程度利用。在產(chǎn)品宣傳中，應(yīng)著力將產(chǎn)業(yè)與高山、大海、黃金海岸結(jié)合，強調(diào)原料、工藝的嚴格要求，從而為產(chǎn)品樹立高品質(zhì)形象。

3.提升集群發(fā)展所需的人才支撐體系

人才支撐體系薄弱，勢必威脅到集群的技術(shù)創(chuàng)新水平、企業(yè)的管理能力及長期發(fā)展。昌黎縣作為縣城，在吸引人才方面與大城市相比有天然的劣勢，而集群的發(fā)展又離不開強大的人才支撐體系建設(shè)。因而該集群不僅應(yīng)注重通過工資、住房等方式吸引人才，更要注重以感情留人。

4.優(yōu)化、構(gòu)建集群企業(yè)竟合關(guān)系

目前，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群中面臨的最大問題是葡萄酒同質(zhì)化問題，這極大威脅產(chǎn)業(yè)集群的升級、發(fā)展。為此，集群企業(yè)必須加強技術(shù)創(chuàng)新步伐，以創(chuàng)新實現(xiàn)產(chǎn)品差異化。而政府等有關(guān)部門應(yīng)該對企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新給與支持、保護，鼓勵企業(yè)合作創(chuàng)新，加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護，使集群發(fā)展擁有和諧的競爭秩序。

參考文獻：

[1]包建華方世建:安徽茶葉產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展:基于鉆石模型的分析.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2006，6

[2]豐寶生韓寧:運用波特鉆石模型分析產(chǎn)業(yè)集群競爭力.生產(chǎn)力研究,2007年7期98-99 107

[3]新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)風(fēng)險分析及對策研究，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文

葡萄酒文化論文范文第3篇

論文摘 要：面對全球競爭的加劇，我國行業(yè)要在國際市場上獲得一定地位，必須選擇合適的路徑，進行技術(shù)創(chuàng)新。然而不同行業(yè)具有各自的特色，技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇不能一概而論。從行業(yè)特色入手，基于前人的研究，對影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素進行了分析，并以酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇加以論證。

經(jīng)濟全球化使國內(nèi)行業(yè)競爭擴展到國際市場，面對資金雄厚、技術(shù)力量強大的競爭對手，我國行業(yè)要在國際市場上獲得一定地位，就必須充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，尋找合適的路徑，提升技術(shù)能力，進行技術(shù)創(chuàng)新。

1 行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑概念界定

技術(shù)創(chuàng)新路徑就是創(chuàng)新主體通過掌握自身的知識分布，判斷對內(nèi)源知識和外源知識的需求，選擇正確的組合方式，并在選擇后對創(chuàng)新進行管理。行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的研究是從行業(yè)的角度，從相對宏觀的視角，基于行業(yè)的特色，分析行業(yè)現(xiàn)況，挖掘、尋找內(nèi)源知識和外源知識，并對其進行有效組合管理。

關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇國內(nèi)外有很多研究。魏江認為不同企業(yè)可采用三種不同的創(chuàng)新途徑：“技術(shù)引進”途徑、“完全自主創(chuàng)新”途徑、“技術(shù)合作”途徑。韓輝認為中小企業(yè)要結(jié)合自身技術(shù)創(chuàng)新的因素，合理定位，選擇合適的技術(shù)創(chuàng)新路徑。翁華強等，針對我國創(chuàng)新戰(zhàn)略中的失誤，對其中的創(chuàng)新路徑選擇問題進行了研究。以上大都以企業(yè)為研究對象，而本文借鑒上述思想從行業(yè)角度，選擇適合行業(yè)初始條件和長遠利益的技術(shù)創(chuàng)新路徑。國外多西從技術(shù)軌道角度對企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和國家的技術(shù)創(chuàng)新路徑進行了研究。凱斯帕維特等學(xué)者分析了不同行業(yè)技術(shù)變革來源和方向的差異并對不同行業(yè)的創(chuàng)新路徑做出了客觀的定位。本文將在這些研究的基礎(chǔ)上，分析影響我國行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素，并對酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑進行選擇。

2 影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素

我國國內(nèi)的各種類型的技術(shù)創(chuàng)新路徑，以我國特有的國情為背景都有其存在的合理性，行業(yè)可根據(jù)自身的性質(zhì)和條件來選擇。影響我國行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素分為行業(yè)內(nèi)部因素和行業(yè)外部因素，內(nèi)部因素包括行業(yè)目標、行業(yè)內(nèi)企業(yè)家精神、行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新資源、行業(yè)文化、市場實現(xiàn)、行業(yè)的市場進入壁壘、市場結(jié)構(gòu)和技術(shù)發(fā)展水平等，而外部因素包括市場需求、國家政策、社會服務(wù)環(huán)境等。對行業(yè)而言最為顯著的影響因素為：

行業(yè)目標。行業(yè)目標包括附加值更大化、持久成長兩個方面。附加值更大化指具有明顯產(chǎn)業(yè)鏈分工的行業(yè)，如汽車、家用電器等，它們的成品需要許多零部件來完成，從而形成分工明顯的產(chǎn)業(yè)鏈，而使最后的集成者獲得最多的附加值。持久成長指行業(yè)目標是否可保持可持續(xù)性增長。

行業(yè)文化。行業(yè)文化是指整個行業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)出的對技術(shù)創(chuàng)新路徑的認可程度。比如黃酒是我們國家的自有品牌，黃酒釀造技術(shù)在我國有著悠久的歷史，黃酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新就是立足于自有技術(shù)，走自主創(chuàng)新的道路。而葡萄酒本來就是舶來之品，外加歷史原因限制了其發(fā)展，現(xiàn)在葡萄酒釀制技術(shù)遠遠落后于國外先進技術(shù)，其創(chuàng)新的固有路徑就是引進吸收再創(chuàng)新。

市場進入壁壘。所謂行業(yè)的市場進入壁壘指行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)對潛在進入企業(yè)所具有的優(yōu)勢地位，進入壁壘的高低表現(xiàn)為新進入企業(yè)進入該行業(yè)的風(fēng)險大小。如果行業(yè)的市場進入壁壘較低，新進入企業(yè)便會選擇創(chuàng)新難度相對小的創(chuàng)新模式進入該市場，同樣我國國內(nèi)的企業(yè)可以采取同樣的方式進入國際市場，進而提高整個行業(yè)在國際市場的競爭力。相反，新進入企業(yè)適宜通過選擇原始創(chuàng)新模式進行產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，開辟新的市場。

行業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。它直接決定了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇。行業(yè)技術(shù)發(fā)展隨時間的發(fā)展而表現(xiàn)出S型的演化規(guī)律，可分為四個發(fā)展階段：出現(xiàn)和緩慢增長階段、快速發(fā)展階段、緩慢增長階段和技術(shù)極限階段。不同行業(yè)技術(shù)發(fā)展階段，企業(yè)面臨的技術(shù)發(fā)展平臺是不同的，創(chuàng)新風(fēng)險也是不同的，選擇的創(chuàng)新路徑也因此而有差異。 轉(zhuǎn)貼于

3 酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇 1 白酒行業(yè) 1.1 行業(yè)特色

我國有著悠久的釀酒文化，白酒也是世界著名的六大蒸餾酒之一。通過獨特工藝釀制的白酒色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，風(fēng)格獨特，有著廣闊的國內(nèi)和國際市場。酒曲是我國在釀酒技術(shù)上的重大發(fā)明，更是世界上最早的復(fù)合酶制劑。歐洲人直到19世紀末，才了解到酒曲的作用，將其稱之為淀粉發(fā)酵法。白酒在人民日常生活中有著特殊的地位，同時白酒的歷史文化氛圍極其濃郁。白酒按香型可以分為濃香型、醬香型、米香型、清香型和其他香型五種。在目前市場上，每種香型的白酒都有其傳統(tǒng)的標志性的品牌。 1.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——品類創(chuàng)新

白酒行業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，技術(shù)相對成熟。曾有日本學(xué)者提出，酒曲一旦離開其原有的地理環(huán)境，便無法釀造出原來品質(zhì)的白酒，這證明了白酒技術(shù)的不可模仿性。我國大力扶植白酒行業(yè)，在資源投入上是毫不吝嗇的，在國家政策上也是開放的。外加上白酒具有很高的市場需求度，所以白酒行業(yè)的創(chuàng)新是很有必要的。白酒對歷史文化具有很強的依附性，尤其是高檔酒，而歷史是不可創(chuàng)造的，同時其釀造技術(shù)具有很強的地理依賴性，這導(dǎo)致白酒行業(yè)的創(chuàng)新必須充分挖掘自我成分，側(cè)重于選擇自主創(chuàng)新路徑。傅家驥在《技術(shù)創(chuàng)新學(xué)》一書中歸納出了自主

創(chuàng)新的三個特點：技術(shù)突破的內(nèi)生性；知識與能力支持的內(nèi)在性；技術(shù)與市場的率先性。而在白酒行業(yè)進行自主創(chuàng)新最簡單的路徑便是品類創(chuàng)新，這也是市場所證明了的，比如保健酒的發(fā)展。

保健酒的代表—勁酒，從一個區(qū)域品牌脫穎而出，發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。新生代市場監(jiān)測機構(gòu)的公布數(shù)據(jù)說明，勁酒的認知度以及提及率在全國保健酒品牌中長期占據(jù)著第一的位置。勁酒依托“本草養(yǎng)生”文化，將傳統(tǒng)本草創(chuàng)新與現(xiàn)代釀造科技相結(jié)合，創(chuàng)新保健酒品類并異軍突起。勁酒制定了以“健康飲酒”為核心的整合營銷模式。一句“勁酒雖好，可不要貪杯哦”的口號，從消費者健康的立場來審視飲酒文化，體現(xiàn)了人情味，并抓住了人們對健康的訴求。勁酒所推崇的健康飲酒養(yǎng)生理念，豐富了中國的飲酒文化，提升了自身品牌的美譽度。同時勁酒也使保健酒從原來的白酒行業(yè)中脫穎而出，帶動了一個行業(yè)的興起。 2 啤酒行業(yè) 2.1 行業(yè)特色

啤酒在世界上歷史悠久，而我國在1903年才由德國釀造師在青島建立了第一家現(xiàn)代化啤酒廠。此后，1915年才在北京出現(xiàn)第一家由中國人出資建立的啤酒廠。我國啤酒工業(yè)起步較晚，卻發(fā)展迅速，至今我國已成為世界上第二啤酒生產(chǎn)大國。我國啤酒廠數(shù)量很大，但設(shè)備、規(guī)模參差不齊。最近幾年啤酒行業(yè)不斷引進國外先進生產(chǎn)設(shè)備，向著規(guī)模化、效益化發(fā)展。 2.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——合并

從如上啤酒行業(yè)特色分析中可以看到啤酒的生產(chǎn)技術(shù)也相對成熟，而且生產(chǎn)方式趨于標準化，所以在啤酒行業(yè)要想在技術(shù)上有所突破比較困難。而目前我國啤酒行業(yè)缺乏國際競爭力的一個關(guān)鍵問題是我國啤酒廠品牌雜亂，不具有規(guī)模優(yōu)勢。所以我國啤酒行業(yè)可以從組織創(chuàng)新的角度來尋找創(chuàng)新路徑，采取企業(yè)合并的方式，通過多個企業(yè)組織制度上的聯(lián)合創(chuàng)新，為行業(yè)注入新的活力。

事實上我國啤酒行業(yè)通過兼并尋求技術(shù)創(chuàng)新的案例已經(jīng)為數(shù)不少。青島啤酒集團耗資約4億元完成對分散于國內(nèi)各地的8家啤酒廠的收購，其中對上海嘉士伯75%股權(quán)的收購，以及對美國亞洲戰(zhàn)略投資公司在“五星”62.46%的股權(quán)和在“三環(huán)”54%的股權(quán)的收購，使青島啤酒集團的生產(chǎn)能力達到180萬噸，同時也為青島啤酒贏得了全國市場上的“啤老大”的稱號。自2003年以來，中國啤酒市場上并購事件不斷涌現(xiàn)：世界第三大啤酒釀造商比利時英特布魯收購浙江開開集團旗下啤酒業(yè)務(wù)70%的股權(quán)，丹麥啤酒集團嘉士伯收購云南大理啤酒，全球第二大啤酒集團SABMiller收購哈爾濱啤酒等。通過這些案例可以看出我國啤酒行業(yè)通過兼并實現(xiàn)組織創(chuàng)新，擴大自身規(guī)模，搶占國際市場，這一發(fā)展趨勢是符合世界趨勢的。

［1］魏江.企業(yè)購并戰(zhàn)略新思維.基于核心能力的企業(yè)購并和整合管理模式［M］.北京：科學(xué)出版社，2002.

［2］韓輝.中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的影響因素及路徑選擇［J］.遼寧經(jīng)濟，2005，（9）：60-61.

［3］翁華強，郭鳳典，管名.中國汽車業(yè)自主創(chuàng)新路徑之探討［J］.特區(qū)經(jīng)濟，2004，（12）：243-244.

葡萄酒文化論文范文第4篇

經(jīng)濟信息節(jié)目無論是形式或內(nèi)容都可稱得上是一類完全不同于一般的電視節(jié)目。它是綜合藝術(shù)，獨具匠心的創(chuàng)意，簡單明了的用語，配以動聽的音樂，與優(yōu)美的畫面密切配合，形成統(tǒng)一的整體。因為要在有限的時間里，給觀眾以最大的信息量，表現(xiàn)難度大，所以一定要仔細揣摩，精雕細刻，節(jié)目才能吸引觀眾，獲得較高的效益。

經(jīng)濟信息可大體分為企業(yè)形象、商品促銷、電視直銷、質(zhì)量評論、功能介紹分析等諸多種類，經(jīng)濟信息類節(jié)目在中國問世也是最近幾年的事，全國有部分城市電視臺紛紛開辟經(jīng)濟節(jié)目。形式多種多樣，花樣層出不窮，但至今還處在一個不斷摸索，不斷前進的階段。

濟南電視臺自94年創(chuàng)辦收費性經(jīng)濟信息專題節(jié)目至今已有5年的時間，也經(jīng)歷了一個漫長的探索過程。如何辦好節(jié)目，增加創(chuàng)收，提高欄目收視率，使欄目常換常新，觀眾喜聞樂見，一直是我們這些工作者的美好愿望。如何能使商業(yè)欄目更加貼近觀眾，可視性更強，更好的為商家服務(wù)，我想要從方方面面利用電視媒體的特長，在視覺和聽覺上下功夫，以期達到最佳效果。

創(chuàng)意是電視節(jié)目的起點和構(gòu)思體系的綜合產(chǎn)物。它是一剎那靈感的閃現(xiàn)，有了好的語言和優(yōu)美的畫面，成功就有了保障。經(jīng)濟節(jié)目每天播出新制作的節(jié)目，產(chǎn)品要推向市場，商家要招攬顧客，如何使節(jié)目抓住人心，要在宣傳主體的切入點上下功夫，以何種方式體現(xiàn)主體，以什么樣的角度宣傳主體，具體的詞語要精彩簡煉，畫面要突出主體，要以嶄新的視角，并配以靚麗清新的畫面，在較短的時間內(nèi)，沖擊、震撼觀眾的心靈，在觀眾的腦海留下深刻的印象。

例：98年底《商業(yè)七色光》改版為《購物樂園》，在主任李一平的帶領(lǐng)下，大家集思廣義，改變欄目的形式，使欄目風(fēng)格輕松活潑，不但從新制作了以欄目主持人為人物的新片頭，而且還自己作詞作曲制作了欄目的片頭曲，歌詞既符合《購物樂園》欄目的風(fēng)格，又付予了節(jié)目新的含義。歌詞大義是：誰都喜歡美，

誰都喜歡甜，

誰都喜歡好東西，

誰都喜歡少花錢

………………，

愿你天天都喜歡，

購物樂園天天見！

歌詞通俗易懂，曲調(diào)很容易上口，很容易給觀眾留下深刻印象。節(jié)目串聯(lián)也一改往常的慣例，由兩位女主持人以閑談的形式將節(jié)目串聯(lián)起來，既輕松又隨意，在不經(jīng)意間為后面播出的節(jié)目做了鋪墊，使觀眾能夠依照興趣有選擇性的收看不同節(jié)目。

一、經(jīng)濟信息類節(jié)目實質(zhì)性的真實往往只是部分的真實。除了關(guān)于企業(yè)、商品或服務(wù)的信息要絕對真實外，所傳達的其他信息可以是虛擬的。大部分的商品宣傳是借助一些有代表性的事件，有典型的環(huán)境、情景和人物，只要包含實質(zhì)性合理的、可信的因素，都可用來增強信息傳達的效果。例如欄目中常有的保健類產(chǎn)品的節(jié)目，常常通過一個典型形象來演繹使用的方法和過程，并且對產(chǎn)品有較詳盡的功能講解和使用說明，使觀眾對產(chǎn)品有直觀的認識和了解。

二、經(jīng)濟信息節(jié)目反復(fù)、重復(fù)的特性。新的產(chǎn)品需要向市場上推廣，已經(jīng)為觀眾所熟悉的商品也需要持續(xù)的宣傳，單一品種的產(chǎn)品和系列產(chǎn)品以及知名品牌的產(chǎn)品在做系列節(jié)目的時候，在文字和畫面上要力求新穎，這往往需要編輯記者投入大量的精力去制作節(jié)目。在功能和特點上尋求新的切入點，畫面也要以新的視角給觀眾新的信息，只有這樣才能跟得上大密度的播出節(jié)奏。因為經(jīng)濟信息節(jié)目的傳播是多次性的，它可以在某一個臺或多個臺滾動播出，形成稠密地“大轟炸”宣傳，也可以在某一個臺經(jīng)年累月不斷的播出，以求給觀眾產(chǎn)生深刻的印象。

例：在以往的節(jié)目中，我們曾連續(xù)報道過海爾的電視機、洗衣機、洗碗機、冰柜、熱水器、空調(diào)等家電產(chǎn)品，以洗碗機為例，在體現(xiàn)其功能和使用上我就下了一翻功夫。如碗筷、盤子、杯子怎樣擺放才能節(jié)水、節(jié)電，如何在沖、洗烘干后不留污漬、水漬，明亮如新。對同樣一個洗碗機，怎樣擺放才能容納更多的餐具等。由于現(xiàn)在家庭洗碗機的擁有量比較少，站在觀眾的角度對適用于不同家庭的洗碗機的功能和型號進行分析才能抓住觀眾的心，請海爾的工作人員將不同材質(zhì)及粘有各種油污的餐具放進洗碗機，進行示范，使整個過程一目了然，經(jīng)過清洗的碗盤光潔如新，很有說服力。

三、經(jīng)濟信息節(jié)目的具體化、語言環(huán)境的具體化、觀眾角色的具體化也是欄目的一個特性。多數(shù)的節(jié)目都是直接通過片中的主持人之口來介紹商品，人物對話也常常被安排在家庭、社會交場所等特定的環(huán)境中，事實證明，擔(dān)任傳達信息任務(wù)的主持人往往擁有更多的觀眾，比單純的以客觀的畫外音的形式介紹商品的節(jié)目更能夠引起觀眾的注意，這要求攝像在拍攝主持人出鏡的畫面時，盡可能使畫面更完美。如環(huán)境要好，光線要充足，如果背景顏色比較亮麗，但環(huán)境較零亂，則可采取遠拍人物，使背景虛化，突出人物。拍人物近景的時候，則要求人物化妝和穿著要精致一些。主持人也應(yīng)更貼近節(jié)目的形式，更注重儀表形象。

四、節(jié)目的家庭化。由于電視是一種家庭化的傳播媒介，經(jīng)濟欄目在創(chuàng)作的格調(diào)上應(yīng)該與家庭的和諧、安寧、輕松的氛圍協(xié)調(diào)一致。畫面盡量選擇形象好的鏡頭，避免出現(xiàn)恐怖的、丑惡的、反面的、刺激性很強的鏡頭。電視屬于情感媒介，節(jié)目盡可能以情動人，寓廣告宣傳于藝術(shù)之中。就畫面而言，一般要清新、活潑、生動，形象要好，富有魅力。就音響效果而言，一般要根據(jù)節(jié)目形式與節(jié)奏，選擇輕松、愉快、優(yōu)雅悅耳的音樂，語言一般要簡潔明快，含蓄風(fēng)趣，并且言之有物，使觀眾看后有所學(xué)，有所悟，無論是視覺上還是聽覺上都是一種享受。

例：《購物樂園》獲獎作品《魚缸》。魚缸做為一種裝飾品是近年來才走進大眾家庭的，它以其獨特的魅力吸引了越來越多的愛好者。它既能裝飾家居，又能陶冶性情，花或多或少的錢都可以使自己的生活充滿情趣，為家庭增色不少。節(jié)目介紹了濟南市場上各種檔次的魚缸，對不同品種魚的觀賞、飼養(yǎng)以及如何成為養(yǎng)魚“發(fā)燒友”都作了詳細的敘述。畫面是鮮艷神奇的水底世界，話外音是養(yǎng)魚的基本知識和小竅門，配以舒緩動聽的音樂，整部片子如行云流水，節(jié)目雖然只有三分多鐘，但象一股甘冽的泉水流入了人們的心田，喻教于樂，使人看后有神清氣爽、心曠神怡之感。

五、節(jié)目制作要精美，通過綜合的視聽符號，突出傳播的特點。

1、觀眾要能通過電視畫面“看懂”節(jié)目，雖然可以運用諸如視聽的多種符號，但從本質(zhì)上說，電視是一種視覺媒介，觀眾在收看電視時，是以“看”為主，以“聽”為輔的，因此，電視節(jié)目畫面居于主導(dǎo)的地位，而文字、配音居于輔助的地位。

2、文字與畫面的“對位”在節(jié)目的制作過程 ，有一條重要的原則，即“聲畫對位”。我們可以從兩個方面來理解這一原則，一方面是文字的含義必須與畫面所表達的含義一致，另一方面是文字和畫面根據(jù)創(chuàng)意的要求各自承擔(dān)自己的傳播職能。畫面表達信息不明確之處，就由文字來表達，畫面本身已經(jīng)建立了正確的上下文關(guān)系，表達了明確的信息，就不要再把過多的文字塞進去，節(jié)目所傳達的寫作信息要和節(jié)目畫面相吻合，同時流動的畫面和變化的音響要保持同步關(guān)系，而不能脫離畫面和音響。文字的結(jié)構(gòu)隨著畫面的發(fā)展而自然地呈現(xiàn)出來。同時，有了對畫面充分的想象，也更容易明了哪些信息可以通過畫面來傳達，哪些信息必須通過文字來傳達，哪能些畫面需要文字對畫面作必要的詮釋。這樣可以得到畫面與文字語言結(jié)合的最佳方法，使文字與畫面配合恰到好處。轉(zhuǎn)貼于

3、語言文字易于理解是節(jié)目的基本要求。在風(fēng)格上打破了各種文體間的界限，將各種有助于吸引觀眾，有助于使經(jīng)濟信息得到更好的傳播，并收到理想效果的風(fēng)格結(jié)合起來。論文的嚴謹、散文的隨意、詩歌的優(yōu)美、新聞的紀實，都可以為節(jié)目所用，使整體風(fēng)格呈現(xiàn)出豐富多彩的特性。

寫作時要嚴格遵守各種法規(guī)，特別是《廣告法》。同時要注意尊重宗教信仰和民族風(fēng)俗習(xí)慣。

節(jié)目有多種表達方式，既可以以畫外間的形式表現(xiàn)，也可以以人物語言或者字幕的形式表現(xiàn)。因此，畫外音、人物語言、字幕的運用及其比例，也是我們需要重點考慮的內(nèi)容。一些客觀評述性的語言，如果直接通過畫面中的人物之口說出，會顯示得生硬、呆板；一些屬于人物內(nèi)心獨白的語言，如果在片中直接作為人物語言出現(xiàn)，也會令觀眾感覺極不自然；而一些重要的、觀眾一時不一定理解或者需要觀眾產(chǎn)生深刻印象的內(nèi)容，則可以以字幕、畫外音或人物語言的形式同時出現(xiàn)。字幕是表現(xiàn)電視節(jié)目內(nèi)容的一種常用的方式，尤其是某些以“無聲”的方式來創(chuàng)造特殊的傳播效果的節(jié)目，更是經(jīng)常使用字幕這種方式。

六、商品和企業(yè)形象節(jié)目是傳遞信息，是說服性的。它將有關(guān)商品的信息傳遞給觀眾，使觀眾對商品產(chǎn)生認知。它通過對商品優(yōu)勢的展示和對觀眾的承諾引發(fā)觀眾對商品的興趣，從而指導(dǎo)消費者消費，促使觀眾產(chǎn)生持續(xù)的購買行為，加強觀眾購買商品后的滿足感，并形成對品牌的一貫認知性。商品和企業(yè)形象宣傳是有目的、有計劃、有對象、有連續(xù)性廣泛傳遞信息的特點。節(jié)目要講究藝術(shù)性，目的是樹立企業(yè)形象，提高商品的知名度。

寫商品介紹時應(yīng)注意：

1、突出此種商品的優(yōu)點。例如功能和功能優(yōu)勢，或功能更多，在某些方面功能更強，發(fā)明了同類商品不具備的新功能等。商品的材質(zhì)和材質(zhì)優(yōu)勢，如使用了特別的材料，使用了天然的材料，使用了新型材料等等。商品的技術(shù)和技術(shù)優(yōu)勢，產(chǎn)地和產(chǎn)地優(yōu)勢。如原裝進口，名牌、名廠出品，來自著名產(chǎn)地等。歷史優(yōu)勢，如生產(chǎn)歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富，生產(chǎn)工藝成熟等等。品牌和品牌優(yōu)勢，如著名品牌、傳統(tǒng)品牌、外國品牌等內(nèi)容。服務(wù)和服務(wù)優(yōu)勢，如免費保修，免費安裝，24小時服務(wù)等等。價格和價格優(yōu)勢，同等質(zhì)量、重量，價格如何等。

例：孟氏中藥拔罐。孟憲忠所長突出“不用火，不用電，哪里疼拔哪里，會擰水管就會擰拔罐”，簡單易學(xué)，朗朗上口。罐體采用聚脂材料，不變形，不易裂碎，并繼承了傳統(tǒng)針灸拔火罐的原理，免費試用，免費保修，還贈送穴位掛圖和拔罐指南叢書。新發(fā)明的活血通絡(luò)液（純中藥制劑、外敷），配合使用效果更佳。

2、要根據(jù)商品在生命周期中所處的階段的不同，來分別進行寫作，市場導(dǎo)入期商品的宣傳側(cè)重傳達觀眾未知的新信息，讓觀眾在最短的時間內(nèi)認識該產(chǎn)品，并產(chǎn)生好感和購買行為。市場成長期商品的宣傳側(cè)重對觀眾已知品牌信息的深化，并繼續(xù)提供新的信息，以加深觀眾的印象，促進商品市場占有率的提高。市場成熟期商品的宣傳側(cè)重商品信息的表達方式的不斷變化，以使觀眾對已經(jīng)非常熟悉的信息能再次引起注意，從而起到不斷提醒觀眾購買商品的作用。

3、在寫作食品、酒類、化妝品、保健品的節(jié)目時，必須符合有關(guān)部門的法律法規(guī)。使用的內(nèi)容要準確無誤，不要超越使用范圍，誤導(dǎo)觀眾消費。

例：某某保健食品、健康食品或補酒等，在采訪使用過的人服用效果時，說食用了或飲用了某種產(chǎn)品后，治好了多年不愈的疾病，比吃藥打針還管用，真是神了，效果最好。這種形式聽起來沒什么，但它違背了相應(yīng)的法律法規(guī)，誤導(dǎo)了消費者，所以是不可行的。

4、以情動人，以悠久的歷史增添恒久的魅力。例如98年干紅葡萄酒正熱銷市場的時候，張裕干紅葡萄酒就以酒的生產(chǎn)歷史作為創(chuàng)意的契機，并配以酒文化，如何品酒、如何飲酒，吃什么菜配以什么酒，來詮釋干紅葡萄酒的妙處，同時在《市場特快》和《購物樂園》兩個欄目中集中地大密度地播了一段時間。酒作為一種最能夠寄托情感的商品，往往代表著喝酒人的某種情感和個性，因此，在品牌、產(chǎn)地、歷史、口味等基本的內(nèi)容之外，將酒與觀眾的感受相聯(lián)系，營造一種或溫馨浪漫，或熱烈奔放或沉靜或莊重的氛圍。同樣，與之相聯(lián)系的酒的消費者的個性也常常在文字中得到充分的張揚。

我們在做企業(yè)形象宣傳時，目的是向觀眾傳達有關(guān)的企業(yè)信息，傳達企業(yè)良好的形象，經(jīng)營理念，包括企業(yè)的技術(shù)形象、企業(yè)的精神形象、企業(yè)的社會形象等等。確立企業(yè)在同行業(yè)中的地位，顯示企業(yè)的實力和競爭優(yōu)勢。通過良好的企業(yè)形象促進消費者對企業(yè)的商品和服務(wù)的認同。

例：貴和購物中心的宣傳方式。開業(yè)之初，我在做節(jié)目時就側(cè)重于它是由山東魯能集團投資，北京賽特集團經(jīng)營管理的中高檔購物中心，所售商品都是名優(yōu)名牌，并且保真，許多世界知名品牌在貴和設(shè)有專柜，是山東省高檔豪華商廈之代表。在以后的節(jié)目中，與貴和公關(guān)部配合拍了不少關(guān)于企業(yè)文化的片子，類似于貴和消夏交響音樂會、貴和商場內(nèi)的美術(shù)、攝影展，時裝表演等活動。同時，也詳實地為觀眾介紹了F1層名貴大堂、F2層秀美天地、F3層英俊世界、F4層休閑樂園、F5層新生活之家，節(jié)目文字輕松活潑，畫面體現(xiàn)了商場的豪華、氣派，伴著動聽的音樂，節(jié)奏有張有弛，充分體現(xiàn)了貴和“薈萃中外名優(yōu)精品，傳播現(xiàn)代消費文化”的經(jīng)營宗旨和“精品與人品共存，贏心與贏利并重”的服務(wù)準則。