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實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)論文范文第1篇

關(guān)鍵詞：主觀能動(dòng)性；實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員；激勵(lì)約束機(jī)制

Establish incentive and restraint machanism to improve the subjective initiative activeness of experimental technician team

Yang Meizhu1， Zhou Hebing2

1. Guangzhou Medical University， Guangzhou， 510600， China；

2.South China Normal University， Guangzhou， 510631， China

Abstract： Based on the problems of the weak subjective initiative activeness of experimental technician team in colleges and universities， and analyzed the reason. In view of the psychological need of the experimental technician team， the adaptable and pointed incentive and restraint machanism were proposed to improve the work subjective initiative activeness of experimental technician team and the experiment teaching quality.

Key words： subjective initiative activeness； experimental technician team； incentive and restraint machanism

實(shí)驗(yàn)室是高等學(xué)校教學(xué)、科研和人才培養(yǎng)的重要基地，建立一支結(jié)構(gòu)合理、愛(ài)崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)精湛，掌握先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，具有創(chuàng)新活力的實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍，是進(jìn)一步深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革和提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的重要保證[1-3]。近年來(lái)，本科教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系一直是我國(guó)高等教育管理研究的熱點(diǎn)之一，人們對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)的理論研究，但關(guān)注本科教學(xué)尤其是實(shí)驗(yàn)教學(xué)激勵(lì)約束機(jī)制的研究較少，本文從提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的主觀能動(dòng)性方面構(gòu)建激勵(lì)約束機(jī)制，以期提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

1 實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員在主觀能動(dòng)性方面存在的主要問(wèn)題

1.1 得不到應(yīng)有的尊重，職業(yè)思想不穩(wěn)定

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)教育“重理論，輕實(shí)踐；重知識(shí)傳授，輕能力培養(yǎng)”。在高校內(nèi)部，對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍存在偏見(jiàn)，許多高校把專任教師、科研人員和管理人員視為人才隊(duì)伍建設(shè)的主流，而把實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員定位為教學(xué)科研輔助隊(duì)伍，得不到足夠的重視，他們的勞動(dòng)得不到應(yīng)有的尊重，因而產(chǎn)生自卑心理[3]。不少高?！爸匚?、輕人”的思想仍然比較嚴(yán)重，在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和儀器設(shè)備購(gòu)置方面出手闊綽，而在相關(guān)隊(duì)伍的建設(shè)和培訓(xùn)等方面卻舍不得投入。此外，由于種種原因，學(xué)校為解決人事問(wèn)題，常常將學(xué)歷低、能力弱、重點(diǎn)引進(jìn)人才的家屬等閑雜人員安排在實(shí)驗(yàn)室工作，造成部分實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員達(dá)不到專業(yè)要求，嚴(yán)重影響了人們對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍在教學(xué)科研工作中重要作用和地位的正確認(rèn)識(shí)。由于這些不利因素的影響，高校部分實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員人心不穩(wěn)，有的人浮于事，而工作出色、業(yè)務(wù)精湛的技術(shù)骨干常常通過(guò)其他途徑跳出實(shí)驗(yàn)室技術(shù)系列，高層次、高學(xué)歷人員又不愿從事此項(xiàng)工作，部分實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員對(duì)工作心生怨言，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍存在思想不穩(wěn)定，工作積極性不高等問(wèn)題。

1.2 發(fā)展前景暗淡，缺乏工作動(dòng)力

不少高校將實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍定位于教輔人員，在職稱評(píng)聘方面，尤其是在當(dāng)前高校實(shí)行新的人事管理制度的大環(huán)境下，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員在職稱評(píng)定、評(píng)優(yōu)評(píng)先方面明顯不具競(jìng)爭(zhēng)力，名額少、比例低。在學(xué)習(xí)培訓(xùn)、進(jìn)修深造、發(fā)展提高方面機(jī)會(huì)少、空間小，造成知識(shí)陳舊，無(wú)法緊跟實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段快速更新的新形勢(shì)，在面對(duì)跨學(xué)科專業(yè)、深層次、高難度的教學(xué)科研任務(wù)時(shí)，往往顯得力不從心，使他們感覺(jué)職業(yè)發(fā)展前景渺茫。此外，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員工作條件相對(duì)較差、待遇相對(duì)較低。這些因素都極大地挫傷了他們的工作積極性，動(dòng)力嚴(yán)重不足。

1.3 考評(píng)體系不合理，缺乏工作激情

實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的工作技術(shù)性高、專業(yè)性強(qiáng)，同時(shí)擔(dān)負(fù)著實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理、實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科研工作保障、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備維修維護(hù)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段更新等任務(wù)，但現(xiàn)有的考評(píng)制度缺乏科學(xué)依據(jù)，考核標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬泛，針對(duì)性不強(qiáng)，操作性弱，難以做到獎(jiǎng)懲分明[4]，工作出色的人員得不到相應(yīng)的回報(bào)，而專業(yè)技能差、不思進(jìn)取的人也能蒙混過(guò)關(guān)。有些學(xué)校的考核過(guò)于強(qiáng)調(diào)科研，出現(xiàn)導(dǎo)向性偏差，使得實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員只注重寫論文、爭(zhēng)獲獎(jiǎng)名次，對(duì)本職工作敷衍應(yīng)付。這種缺乏科學(xué)規(guī)范的考核起不到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員安于現(xiàn)狀，缺乏工作激情和積極進(jìn)取的精神。

2 構(gòu)建提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員工作主觀能動(dòng)性的激勵(lì)約束機(jī)制

實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作是一種抽象的勞動(dòng)[5]，對(duì)工作的投入程度完全依賴于實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的責(zé)任心，它要求全體教職員工要有認(rèn)真、負(fù)責(zé)的品質(zhì)。當(dāng)前高校實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員意志消沉，工作動(dòng)力不足，激情不夠，工作馬虎應(yīng)付?；诋?dāng)前高校實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員主觀能動(dòng)性亟待提高的問(wèn)題，結(jié)合實(shí)際，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員關(guān)心的具體問(wèn)題，構(gòu)建以激勵(lì)為主、約束為輔，兩者有機(jī)結(jié)合的激勵(lì)約束機(jī)制，從內(nèi)因上激發(fā)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的工作熱情。

2.1 完善業(yè)績(jī)分配機(jī)制

高校都有一套工作業(yè)績(jī)分配方案，但普遍向科研和教學(xué)傾斜，造成“重科研教學(xué)、輕實(shí)驗(yàn)教輔”的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，甚至存在同一高校同一學(xué)院內(nèi)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的平均薪酬遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于科研和教學(xué)教師平均薪酬的現(xiàn)象，這使教輔人員感覺(jué)被學(xué)校輕視，在學(xué)校的建設(shè)發(fā)展中處于無(wú)足輕重的地位，極大地挫傷了教輔人員的積極性和熱情。針對(duì)經(jīng)濟(jì)杠桿向科研教學(xué)傾斜而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員工作投入不夠、工作熱情不高這一現(xiàn)象，學(xué)校需通盤考慮教學(xué)科研系列隊(duì)伍和教輔系列隊(duì)伍薪酬之間的比例關(guān)系，不能過(guò)分厚此薄彼，要適當(dāng)提高全校教輔系列人員的薪酬，使實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的工作能在業(yè)績(jī)分配時(shí)得到應(yīng)有的重視。

2.2 設(shè)立有針對(duì)性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革項(xiàng)目

近年來(lái)，為了提高教學(xué)質(zhì)量，教育部和各省市教育行政部門實(shí)施了本科教學(xué)質(zhì)量與改革工程，各高校也開(kāi)展了校級(jí)本科教學(xué)改革項(xiàng)目，由于覆蓋面和受益面較窄，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員參與教改項(xiàng)目較少。與此同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室管理模式創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段更新卻需要實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員積極參與，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革更離不開(kāi)他們的奉獻(xiàn)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員評(píng)職稱也需要教改項(xiàng)目，因此，學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)廣大實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員針對(duì)實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法與手段存在的問(wèn)題，大力開(kāi)展研究，匯聚智慧，為提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量添磚加瓦。學(xué)?？稍诮谈捻?xiàng)目中增設(shè)實(shí)驗(yàn)教材類、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法類、實(shí)驗(yàn)室管理類、實(shí)驗(yàn)信息技術(shù)類、大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)類、實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)類、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)類、實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定類等諸多子項(xiàng)目，大幅度提高立項(xiàng)項(xiàng)目數(shù)量，擴(kuò)大項(xiàng)目的覆蓋面和受益面，一方面讓實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員感受到學(xué)校對(duì)他們的重視，提高他們自身主人翁的認(rèn)同感，另外一方面為他們積極參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供更多的機(jī)會(huì)，吸引他們投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，同時(shí)增加他們?cè)诠ぷ鞣矫娴某删透泻妥院栏?，進(jìn)一步激發(fā)他們的積極性，借此提高人們對(duì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員在學(xué)校發(fā)展中重要作用的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員也通過(guò)積極參加課題研究，不斷取得研究成果并且加以運(yùn)用，提升他們?cè)趯W(xué)校工作中積極和正面的形象。

2.3 設(shè)立專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)系列成果獎(jiǎng)

為發(fā)揮實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍在學(xué)校教學(xué)科研方面的重要作用，充分肯定他們?yōu)閷W(xué)校教學(xué)科研所做的貢獻(xiàn)，應(yīng)設(shè)立實(shí)驗(yàn)系列成果獎(jiǎng)勵(lì)，一方面，表彰長(zhǎng)期堅(jiān)持在實(shí)驗(yàn)室工作，并且在實(shí)驗(yàn)室管理和建設(shè)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)方式和手段更新以及實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和水平提高方面做出突出貢獻(xiàn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，另外一方面，鼓勵(lì)廣大實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員潛心本職工作。專項(xiàng)實(shí)驗(yàn)系列成果獎(jiǎng)的設(shè)立方法可參考教學(xué)成果獎(jiǎng)的設(shè)立方式，但時(shí)間可調(diào)整為兩年評(píng)選一次，同時(shí)設(shè)立每?jī)赡暝u(píng)審一次的優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)教學(xué)論文獎(jiǎng)，兩者隔年交替舉辦，保證每年均有實(shí)驗(yàn)系列類成果獎(jiǎng)勵(lì)，提高獲獎(jiǎng)率和獲獎(jiǎng)金額，以此激勵(lì)廣大實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員潛心本職工作。

2.4 采取措施拓寬職業(yè)發(fā)展渠道

由于種種原因，當(dāng)前很多高校實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員一入職就身份固化，無(wú)論多努力，都是教輔系列人員。由于學(xué)校對(duì)他們的職業(yè)發(fā)展關(guān)注甚少，他們普遍感覺(jué)職業(yè)發(fā)展受限，時(shí)常產(chǎn)生沒(méi)有奔頭和找不到出路的悲觀想法，久而久之就會(huì)把這種消極態(tài)度帶到工作中，影響工作成效。對(duì)此，高校領(lǐng)導(dǎo)不能無(wú)動(dòng)于衷，應(yīng)當(dāng)有所作為。首先，需要在人事制度方面打破常規(guī)，為實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員鋪設(shè)一條充滿希望的出路，如每隔一定時(shí)間允許一定比例的優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員轉(zhuǎn)崗，出臺(tái)優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員轉(zhuǎn)崗方案和實(shí)施辦法，成立考核工作小組，對(duì)申請(qǐng)轉(zhuǎn)崗的技術(shù)人員予以全面、客觀、公正的考核，達(dá)到要求者可轉(zhuǎn)到教學(xué)崗或科研崗。其次，在學(xué)歷教育、進(jìn)修、出國(guó)留學(xué)等方面也要給他們留出一定指標(biāo)，以獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)。再次，針對(duì)實(shí)驗(yàn)系列人員最高職稱為副高的情況，嘗試設(shè)立“正高級(jí)實(shí)驗(yàn)師”的技術(shù)職稱，并出臺(tái)相關(guān)評(píng)聘方法，以激勵(lì)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員不斷超越，在實(shí)驗(yàn)技術(shù)這條戰(zhàn)線上同樣做出成績(jī)。

2.5 開(kāi)展“評(píng)先推優(yōu)、樹立教師典型”等活動(dòng)

當(dāng)前，高?！爸乜蒲薪虒W(xué)、輕實(shí)驗(yàn)教輔”的現(xiàn)象愈演愈烈，很多長(zhǎng)期潛心實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段更新的實(shí)驗(yàn)系列人員頗有失落感，他們內(nèi)心非?？释徽J(rèn)同和肯定。為鼓勵(lì)他們積極投身本職工作，也對(duì)長(zhǎng)期扎根在實(shí)驗(yàn)室工作的人員予以肯定，弘揚(yáng)他們敬業(yè)愛(ài)崗、孜孜不倦的精神，很有必要開(kāi)展一系列的評(píng)先推優(yōu)活動(dòng)，提升他們的精氣神兒，讓業(yè)務(wù)過(guò)硬、技術(shù)扎實(shí)、工作效果好、受學(xué)生喜愛(ài)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員得到應(yīng)有的尊重，也增加他們熱愛(ài)本職工作的信心和動(dòng)力。評(píng)先推優(yōu)可結(jié)合各校自身情況，開(kāi)展形式多樣、內(nèi)涵豐富、客觀公平、公信力強(qiáng)、得到廣大實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員認(rèn)可的評(píng)選活動(dòng)，并且要具有可持續(xù)發(fā)展性，力爭(zhēng)打造品牌，營(yíng)造良好的環(huán)境和氛圍。評(píng)先推優(yōu)活動(dòng)可從實(shí)驗(yàn)室管理、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室安全、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、實(shí)驗(yàn)手段和技術(shù)更新等方面開(kāi)展，充分考慮實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員工作的各個(gè)方面，如設(shè)立實(shí)驗(yàn)室管理先進(jìn)個(gè)人、實(shí)驗(yàn)技術(shù)能手、實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)標(biāo)兵、實(shí)踐教學(xué)優(yōu)秀指導(dǎo)教師和默默耕耘獎(jiǎng)等，逐步建立和完善評(píng)選機(jī)制。

2.6 建立適度的約束機(jī)制

激勵(lì)機(jī)制所起的作用畢竟有限，只有配合科學(xué)合理的約束機(jī)制，才能從根本上提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的主觀能動(dòng)性。約束機(jī)制與激勵(lì)機(jī)制形成良好的呼應(yīng)，如天平的兩端，起到很好的平衡作用，甚至可以發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。

約束機(jī)制具有以下特性：一是具有廣泛性，對(duì)所有實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的約束，主要體現(xiàn)在工作量和職稱評(píng)審方面。如明文規(guī)定不同技術(shù)職稱的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員每學(xué)年應(yīng)當(dāng)完成多少工作量，其教學(xué)工作量可以用工作任務(wù)、教學(xué)業(yè)績(jī)等換算，但要有合適的比例限制，工作任務(wù)包括實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室管理、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)等，教學(xué)業(yè)績(jī)主要指科研以及教學(xué)、教改成果，如與本職工作相關(guān)的研究論文、指導(dǎo)學(xué)生課外科研活動(dòng)獲獎(jiǎng)情況、實(shí)驗(yàn)教材編寫、教學(xué)成果獎(jiǎng)等。在職稱評(píng)審時(shí)，實(shí)行一票否決制，達(dá)不到基本工作量要求者，一律不予評(píng)審。二是特殊性，針對(duì)特殊群體的約束，主要是對(duì)新參加工作的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的約束。當(dāng)前，各高校新入職實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員較多，他們工作能力不強(qiáng)，工作經(jīng)驗(yàn)尤為欠缺，實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)教學(xué)規(guī)律把握不透，應(yīng)建立崗前培訓(xùn)機(jī)制，培訓(xùn)內(nèi)容涉及實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、設(shè)備維護(hù)、實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段、實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室管理以及學(xué)生實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)等各個(gè)環(huán)節(jié)，只有當(dāng)好“學(xué)徒”方能上崗。

以上舉措旨在提升實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的工作主觀能動(dòng)性，激勵(lì)和鞭策他們專心本職工作，在自身工作崗位上做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，助推學(xué)校教學(xué)科研事業(yè)的蓬勃發(fā)展，在學(xué)校的發(fā)展中展現(xiàn)自身的價(jià)值。

3 結(jié)束語(yǔ)

實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍在學(xué)校的師資隊(duì)伍建設(shè)中應(yīng)當(dāng)占有一席之地，而且隨著我國(guó)高校越來(lái)越重視學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員在其中所起的作用將愈加凸顯，只有以人為本，從內(nèi)因上掌握關(guān)鍵和核心，通過(guò)激勵(lì)措施和約束機(jī)制的杠桿予以平衡協(xié)調(diào)，才能穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)系列隊(duì)伍的人心，才有可能切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)系列人員工作的主觀能動(dòng)性，否則高校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的目標(biāo)將淪為空談。

參考文獻(xiàn)

[1] 蔡康榮，揭新明.高校實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)面臨的主要問(wèn)題與對(duì)策[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2012，31（8）：420-422.

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實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)論文范文第2篇

醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)應(yīng)用型人才人才培養(yǎng)21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，生物技術(shù)在農(nóng)、林、牧、漁、醫(yī)藥、環(huán)保等諸多行業(yè)愈來(lái)愈多地被廣泛應(yīng)用，已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展必不可少的一項(xiàng)重要的高新技術(shù)。目前世界上60%的生物技術(shù)成果都應(yīng)用在了醫(yī)藥領(lǐng)域，這引發(fā)了生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和對(duì)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才的迫切需求。

一、我國(guó)生物技術(shù)專業(yè)現(xiàn)狀分析

目前我國(guó)生物技術(shù)專業(yè)主要設(shè)在理工類或農(nóng)學(xué)類綜合型大學(xué)，招生規(guī)模不大，課程設(shè)置側(cè)重基礎(chǔ)，傾向于理工型人才的培養(yǎng)。畢業(yè)生大部分繼續(xù)攻讀碩士研究生，其余多就業(yè)于生物公司或科研機(jī)構(gòu)的研發(fā)和銷售。這些學(xué)生缺乏醫(yī)學(xué)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能，很難滿足醫(yī)藥行業(yè)的需要，直接就業(yè)于醫(yī)藥領(lǐng)域受到很大限制。因此，在醫(yī)學(xué)院校開(kāi)設(shè)生物技術(shù)專業(yè)，依托醫(yī)藥專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才具有重要意義。

二、醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)的需求現(xiàn)狀及定位

醫(yī)學(xué)生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)向醫(yī)學(xué)領(lǐng)域滲透融合的結(jié)晶，是一門集生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)及相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法為一體綜合學(xué)科。本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)操作、質(zhì)量檢驗(yàn)和醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)基本操作能力及生物技術(shù)產(chǎn)品基本知識(shí)和產(chǎn)品營(yíng)銷能力。吉林是生物產(chǎn)業(yè)大省，分析近幾年我校畢業(yè)生就業(yè)情況，具有醫(yī)學(xué)背景的生物技術(shù)人才明顯缺乏，畢業(yè)生就業(yè)前景好，個(gè)人發(fā)展空間也較大。

三、醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)人才的培養(yǎng)

吉林醫(yī)藥學(xué)院檢驗(yàn)學(xué)院于2011年開(kāi)設(shè)了醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)，作為新開(kāi)專業(yè)，教學(xué)模式和方法處于探索階段。我院具備醫(yī)學(xué)院校的教學(xué)背景，我們將生物技術(shù)的人才培養(yǎng)充分融入到醫(yī)學(xué)教學(xué)中，探索應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才培養(yǎng)的新思路。

1.課程設(shè)置

本著將生物技術(shù)與醫(yī)學(xué)知識(shí)相滲透的原則，我院除教育部規(guī)定的四大工程和基礎(chǔ)課外，還融入了本院的醫(yī)學(xué)特色。依托學(xué)?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)、檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等課程，首先，在基礎(chǔ)課中加大醫(yī)學(xué)課程份額，將醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、內(nèi)外科、組培、解剖、病理病生、藥理學(xué)成為學(xué)生的重要課程；其次，在四大工程的教學(xué)中傾向選擇與醫(yī)學(xué)聯(lián)系緊密的內(nèi)容，提高學(xué)生應(yīng)用能力。最后，與我院的檢驗(yàn)專業(yè)緊密融合，使學(xué)生熟悉臨床中有關(guān)生化、免疫、微生物及分子生物學(xué)等檢驗(yàn)新技術(shù)。既體現(xiàn)出醫(yī)學(xué)院校教學(xué)特色，又可滿足生物醫(yī)藥對(duì)生物技術(shù)人才的需求。

2.師資力量建設(shè)

醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才培養(yǎng)需要大量具有生物、醫(yī)學(xué)背景和較強(qiáng)科研創(chuàng)新能力的專業(yè)教師。作為醫(yī)學(xué)院校，四大工程是薄弱環(huán)節(jié)。我院重視師資力量建設(shè)，首先，派出生物專業(yè)骨干教師到綜合大學(xué)及生物醫(yī)藥公司進(jìn)修學(xué)習(xí)，同時(shí)積極引進(jìn)優(yōu)秀師資人才。其次，要求專業(yè)教師多聽(tīng)醫(yī)學(xué)課程，將其內(nèi)容融入到自己的授課中，杜絕照本宣科，使生物學(xué)授課與醫(yī)學(xué)融合。最后，加強(qiáng)教師隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，要求教師及時(shí)掌握生物醫(yī)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀，提高科研創(chuàng)新能力，采取靈活教學(xué)模式，為國(guó)家培養(yǎng)合格應(yīng)用型人才。

3.重視實(shí)踐教學(xué)

生物技術(shù)是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)使學(xué)生完成理論向行為能力的過(guò)渡并適應(yīng)生物醫(yī)藥的就業(yè)要求。我院始終重視實(shí)踐教學(xué)，要求課程盡量按照理論與實(shí)驗(yàn)1∶1比例開(kāi)設(shè)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容盡量與醫(yī)學(xué)相關(guān)；全面建設(shè)專業(yè)生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)買實(shí)驗(yàn)課所需實(shí)驗(yàn)儀器并注重實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)，為學(xué)生提供專業(yè)安全的實(shí)驗(yàn)條件。在實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置中增加綜合性和自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生自主確定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)方法并獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力和團(tuán)體協(xié)作能力；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生多參與教師科研工作，培養(yǎng)學(xué)生科研思想和科研興趣。此外，強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)踐，在生物醫(yī)藥企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地，理論課結(jié)束后進(jìn)行相應(yīng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)；實(shí)行本科生導(dǎo)師制，重視畢業(yè)實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)畢業(yè)論文突出生物醫(yī)藥特色。

四、小結(jié)

創(chuàng)辦醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專業(yè)是當(dāng)今迅速發(fā)展的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的必然需求。我院創(chuàng)辦該專業(yè)三年來(lái)，結(jié)合本校實(shí)際，充分利用現(xiàn)有醫(yī)學(xué)教育資源，在課程設(shè)置中將生物技術(shù)和醫(yī)學(xué)理論融合，充分體現(xiàn)醫(yī)學(xué)特色，培養(yǎng)高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，對(duì)學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化培養(yǎng)，采取靈活有效的教學(xué)模式，重視實(shí)踐教學(xué)，集知識(shí)、素質(zhì)、能力培養(yǎng)為一體，取得了良好的教學(xué)效果。但在人才培養(yǎng)和教學(xué)方式上仍存在一些問(wèn)題，這需要我們?cè)谵k學(xué)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，勇于探索實(shí)踐，為培養(yǎng)高素質(zhì)的合格的應(yīng)用型醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才而不斷努力。

參考文獻(xiàn)：

[1]李艷，王會(huì)巖，郝峰，等.為地方生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)人才[J].中國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2013，（3）：185.

實(shí)驗(yàn)室安全建設(shè)論文范文第3篇

關(guān)鍵詞：崗位能力；教改方向；食品及相關(guān)單位；食品專業(yè)大學(xué)生

The employing units post ability requirements for the food professional college students and teaching reform direction

Chen Li, Tong Qigen, Dong Yanhui, Liu Haiyan, Jiang Huaixi

Beijing university of agriculture, Beijing, 102206, China

Abstract: For most food professional graduates are not employed by food industries and food related status, to seek solution methods of training direction and social need is disconnect. By the analysis of knowledge structure and ability need which employer positions required for graduates, proposed teaching reform direction and measures.

Key words: the post ability; the direction of education reform; food and related units; food professional college students

農(nóng)產(chǎn)品及食品加工業(yè)是我國(guó)的第一大產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度也超過(guò)了各行業(yè)的平均發(fā)展水平。這樣一個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè)為我國(guó)就業(yè)創(chuàng)造了眾多的機(jī)會(huì)。在“中國(guó)本科畢業(yè)生需求量最大的50個(gè)熱門行業(yè)”中，食品制品業(yè)排在19名，工作需要與專業(yè)的相關(guān)率為71%[1]。

然而，根據(jù)食品學(xué)院近年來(lái)食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)統(tǒng)計(jì)分析來(lái)看，社會(huì)的需求量大并不等于需求雙方相互認(rèn)可的程度高。食品專業(yè)的學(xué)生就業(yè)存在著十分矛盾的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面食品及相關(guān)企業(yè)對(duì)食品專業(yè)的本科生有很大的需求，但是每年都不容易招聘到合適的學(xué)生；另一方面，學(xué)生及家長(zhǎng)都在說(shuō)就業(yè)難的同時(shí)，有很大一部分畢業(yè)生不愿意到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)就業(yè)。通過(guò)近三年學(xué)生就業(yè)去向統(tǒng)計(jì)情況分析，到食品企業(yè)、防疫部門、食品監(jiān)管、餐飲、超市、醫(yī)藥衛(wèi)生等與食品相關(guān)行業(yè)就業(yè)的學(xué)生只占30%左右，就連社會(huì)上需求量很大，國(guó)家十分重視的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的畢業(yè)生，到食品及相關(guān)行業(yè)就業(yè)的也不超過(guò)35%[2-4]。造成這種現(xiàn)象的原因很多，一方面食品行業(yè)是一個(gè)低收入的產(chǎn)業(yè)，年輕人因?yàn)樯顔?wèn)題寧愿放棄自己喜歡的專業(yè)，也不到食品企業(yè)就業(yè)，另一方面食品專業(yè)人才培養(yǎng)方向與社會(huì)需要脫節(jié)，使得人才需求雙方之間產(chǎn)生不能順利“接軌”。

要解決以上的問(wèn)題，需要政府調(diào)整食品產(chǎn)業(yè)政策，使優(yōu)秀的食品專業(yè)人才回歸到食品企業(yè)及相關(guān)行業(yè)中來(lái)，為食品產(chǎn)業(yè)及食品安全建設(shè)貢獻(xiàn)力量，在食品學(xué)院人才培養(yǎng)層面上，也要順應(yīng)食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的需求，調(diào)整教學(xué)思路，努力培養(yǎng)出具有科研能力和實(shí)踐能力的專業(yè)人才。

1 用人單位對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生崗位及能力需求調(diào)查

高校食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)單位，除了食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、制造、貿(mào)易企業(yè)之外，食品檢驗(yàn)檢疫、餐飲業(yè)、科研院所及與安全衛(wèi)生相關(guān)的行政執(zhí)法與監(jiān)督機(jī)構(gòu)、食品超市是學(xué)生就業(yè)比較集中的地方，另外，醫(yī)院與體育團(tuán)體中從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)研究的部門、食品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)、從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也吸引了一部分學(xué)生就業(yè)。

經(jīng)過(guò)對(duì)食品企業(yè)、餐飲業(yè)、科研院所、工商管理、食品檢驗(yàn)檢疫部門、農(nóng)村專業(yè)合作社、等食品相關(guān)行業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同行業(yè)對(duì)食品專業(yè)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的需求存在著相當(dāng)大的不同(見(jiàn)表1)。

2 用人單位崗位能力需求分析及對(duì)策

從表1中反映出各主要用人單位對(duì)食品專業(yè)本科生就業(yè)是積極樂(lè)觀的，但是因?yàn)楦饔萌藛挝粚?duì)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力要求差別很大，因此給高校人才培養(yǎng)工作提出了更高的要求。

2.1 用人單位對(duì)畢業(yè)生要求的共同點(diǎn)分析

根據(jù)2008年《麥可斯―中國(guó)大學(xué)畢業(yè)生求職與工作能力調(diào)查》結(jié)果表明，中國(guó)本科大學(xué)畢業(yè)生的基本能力需求排名(按照工作要求達(dá)到的水平由高到低)為：積極學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)方法、有效的口頭溝通、積極聆聽(tīng)、理解他人、協(xié)調(diào)安排、理解性閱讀、疑難排解、服務(wù)他人等。由此可以看出，能力需求排名靠前的是基本技能、社交技能和解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。

由于食品及相關(guān)行業(yè)的重要地位和特殊性質(zhì)，對(duì)食品行業(yè)人才的首選要求是道德素質(zhì)和責(zé)任意識(shí)。要求從業(yè)的畢業(yè)生愛(ài)崗敬業(yè)、重視食品質(zhì)量安全，有為人民健康負(fù)責(zé)的責(zé)任意識(shí)。具有良好的社會(huì)責(zé)任感，能夠不怕艱苦、甘于奉獻(xiàn)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)也是食品專業(yè)人才必不可少的素質(zhì)。具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，熟悉食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品加工工藝、食品檢測(cè)與質(zhì)量評(píng)價(jià)等專業(yè)知識(shí)，并且具備一定的管理能力及良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和文字、語(yǔ)言表達(dá)能力，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力及可持續(xù)發(fā)展的能力。

因此，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)，踏實(shí)工作和積極學(xué)習(xí)的作風(fēng)是十分必要的。良好品質(zhì)的培養(yǎng)建議在以下幾個(gè)方面的教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐中完成：(1)將學(xué)生參加公益活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也納入到素質(zhì)教育的考核中，給一定的學(xué)時(shí)和學(xué)分。(2)加大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)的時(shí)間，讓其在正規(guī)、大型的食品企業(yè)、超市、科研機(jī)構(gòu)等管理嚴(yán)格的單位實(shí)習(xí)3個(gè)月時(shí)間，以增加對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和責(zé)任感。(3)開(kāi)設(shè)食品企業(yè)公文類寫作(包括項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告，企業(yè)總結(jié)報(bào)告、項(xiàng)目實(shí)施報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告等)，提高學(xué)生寫作、歸納總結(jié)的能力。

2.2 食品生產(chǎn)、制造行業(yè)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

通過(guò)對(duì)大中型食品企業(yè)的調(diào)研分析顯示，企業(yè)提供給畢業(yè)生的崗位可以分為3類：

(1)食品生產(chǎn)崗位群，這是一個(gè)通過(guò)基層生產(chǎn)實(shí)踐崗位進(jìn)入技術(shù)員、工程師、車間主任、生產(chǎn)部門經(jīng)理等技術(shù)管理崗位的鍛煉過(guò)程。這一崗位群對(duì)學(xué)生的作風(fēng)要求較高，要有愛(ài)崗敬業(yè)的精神，因?yàn)橐痪€的工作比較艱苦，是企業(yè)不易留住人的崗位，但也是升職比較快的崗位。它要求熟悉產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，具有較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手能力，能夠高效的完成生產(chǎn)任務(wù)，掌握生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)，善于分析實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，能夠?qū)ιa(chǎn)設(shè)備的故障、檢查、維護(hù)等進(jìn)行技術(shù)分析，具有改革創(chuàng)新意識(shí)，具有一定的管理能力，能夠組織生產(chǎn)并協(xié)調(diào)與研發(fā)、物流、銷售、客服等部門的關(guān)系。

(2)食品檢測(cè)崗位群，也就是質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，通過(guò)從事理化及微生物檢驗(yàn)、原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、貯運(yùn)過(guò)程的安全控制，企業(yè)各種質(zhì)量認(rèn)證等工作，從化驗(yàn)員、質(zhì)檢員進(jìn)入到高級(jí)質(zhì)檢員、質(zhì)檢部主任、品控部主任等管理崗位。這一崗位群的要求具有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的工作態(tài)度，能夠熟練操作理化、微生物、生物學(xué)等檢測(cè)設(shè)備，熟悉生產(chǎn)的流程與關(guān)鍵點(diǎn)，熟悉生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，具有較好的文字水平及管理文件的編制能力，并具有良好的溝通能力。

(3)產(chǎn)品研發(fā)崗位，這一崗位是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是接納畢業(yè)生較多的崗位，許多生產(chǎn)崗位、質(zhì)檢崗位的中高層管理人員是經(jīng)研發(fā)崗位鍛煉而成，逐步走向技術(shù)員、工程師(研究員)、總工程師崗位。這個(gè)崗位要求畢業(yè)生有較高的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)，具備良好的市場(chǎng)調(diào)研能力，獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力及查閱和利用文獻(xiàn)資料的能力等。并具有產(chǎn)品評(píng)價(jià)、包裝、營(yíng)銷策劃等能力。在研發(fā)崗位上要有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新精神。

根據(jù)食品企業(yè)不同崗位群對(duì)畢業(yè)生能力的要求，在本科生培養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)上，提出以下的幾點(diǎn)建議：(1)在第4學(xué)期增加一門“科研理論與實(shí)踐課程”，讓學(xué)生完成一個(gè)簡(jiǎn)單“研究”任務(wù)，這個(gè)研究任務(wù)可以利用開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室或業(yè)余時(shí)間完成。(2)以ISO2200-2008為基礎(chǔ)，開(kāi)設(shè)一門企業(yè)質(zhì)量管理實(shí)踐課，模擬企業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷的全過(guò)程。(3)加強(qiáng)食品檢測(cè)的強(qiáng)化訓(xùn)練，將企業(yè)的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目納入到課程中。

2.3 科研院所對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

在科研單位、高校、營(yíng)養(yǎng)研究的部門中，對(duì)畢業(yè)生科研能力和動(dòng)手能力提出較高的要求。首先，是從事科研的經(jīng)歷，研究單位對(duì)項(xiàng)目工作人員的基本要求就是要“上手快”，從實(shí)驗(yàn)設(shè)備的熟練使用、維護(hù)以及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集整理都需要學(xué)生在校期間就接受過(guò)實(shí)踐鍛煉。一個(gè)完整的科研項(xiàng)目從閱讀課題指南、撰寫課題申請(qǐng)書，到嚴(yán)密計(jì)劃、開(kāi)展研究工作，直至最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析結(jié)論的提出，全面體現(xiàn)了研究團(tuán)隊(duì)成員科技資料的閱讀能力、研究能力、學(xué)習(xí)能力、協(xié)調(diào)安排能力、疑難排解能力及有效溝通能力等。

如果學(xué)生在大學(xué)期間就經(jīng)受過(guò)科研實(shí)踐鍛煉，他在科研工作崗位上便可迅速成為科研團(tuán)隊(duì)的得力助手。因此建議學(xué)院的課程要強(qiáng)化學(xué)生科研訓(xùn)練，提高他們的科研基本功，具體措施是：(1)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文的指導(dǎo)，讓學(xué)生獨(dú)立完成一項(xiàng)科研任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生自身的積極性。(2)科研過(guò)程應(yīng)重點(diǎn)鍛煉學(xué)生使用先進(jìn)儀器和設(shè)備。(3)鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，計(jì)算在學(xué)分之內(nèi)。(4)鼓勵(lì)學(xué)生參加各種科研競(jìng)賽，并以學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)。

2.4 大型食品超市對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

2007年超市食品安全調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有四成的超市有問(wèn)題。城市居民日常生活中大部分食品是從超市購(gòu)買的，大型的連鎖超市更有自己的食品配送中心。由于食品安全法的實(shí)施，國(guó)家對(duì)超市食品安全監(jiān)督也上升到一個(gè)新的高度，因此，超市對(duì)食品專業(yè)大學(xué)生的需求顯著增加。

超市中的食品及農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、貯藏、銷售是最重要的環(huán)節(jié)，需要對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、食品安全法規(guī)、食品標(biāo)簽、食品保鮮、質(zhì)檢等有關(guān)專業(yè)知識(shí)的畢業(yè)生進(jìn)入崗位。另外，許多超市內(nèi)設(shè)有西點(diǎn)、涼菜和熟食加工間，也成為一個(gè)小型食品加工廠，因此食品加工管理人員及產(chǎn)品研發(fā)人員也是超市所需要的。

針對(duì)大型超市所需要食品專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，建議學(xué)院組織愿意到超市就業(yè)的學(xué)生進(jìn)行2個(gè)月的實(shí)習(xí)，初步掌握超市食品管理及營(yíng)銷的方法。另外再開(kāi)設(shè)“商品知識(shí)”和“超市食品安全管理”2門課程供學(xué)生選擇。

2.5 農(nóng)村專業(yè)合作社對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

農(nóng)村專業(yè)合作社是近4年來(lái)國(guó)家支持的一種新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展模式，國(guó)家允許其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營(yíng)，農(nóng)產(chǎn)品加工也就成了農(nóng)民增收的一個(gè)重要手段，由于農(nóng)村中缺乏掌握食品加工技術(shù)的專業(yè)人才，因此對(duì)食品專業(yè)畢生的需要是迫切的。

合作社要求畢業(yè)生的知識(shí)面要廣，第一需要學(xué)生的寫作能力，幫助書寫各種項(xiàng)目申請(qǐng)書、合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告及熟練的計(jì)算機(jī)技術(shù)等，也就是等同于大學(xué)生“村官”的角色。第二是農(nóng)產(chǎn)品及食品加工技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，包括生產(chǎn)、貯藏、營(yíng)銷知識(shí)。

學(xué)校為合作社培養(yǎng)的人才除了有良好的寫作能力外，動(dòng)手能力也十分重要，還要具備農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷能力。建議增加公文寫作選修課和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷課程。

2.6 食品相關(guān)協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)畢業(yè)生能力需求分析及對(duì)策

食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)對(duì)畢業(yè)生的公關(guān)能力及組織協(xié)調(diào)能力提出較高要求。希望畢業(yè)生有較好的文字基礎(chǔ)和語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠敏銳洞察食品行業(yè)最新形勢(shì)和行業(yè)熱點(diǎn)，及時(shí)關(guān)注行業(yè)的新技術(shù)、新工藝以及國(guó)內(nèi)外同行的先進(jìn)技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)大型會(huì)議、專業(yè)培訓(xùn)及相關(guān)展覽的策劃、組織，全面體現(xiàn)學(xué)生的良好協(xié)調(diào)溝通能力、管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

從事標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要求畢業(yè)生工作仔細(xì)認(rèn)真，靈活性強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，有較好的文字基礎(chǔ)，了解食品工廠建設(shè)、食品工作、加工設(shè)備及食品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化文件對(duì)認(rèn)證的作用，掌握實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器的功能和使用，懂得食品企業(yè)的GMP、QS、ISO22000、SSOP、HACCP等認(rèn)證工作程序和方法，熟悉食品行業(yè)的法律、法規(guī)。

針對(duì)以上用人單位的實(shí)際情況，建議對(duì)于畢業(yè)后有意向到學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)工作的學(xué)生，加開(kāi)“會(huì)展策劃”、食品企業(yè)“GMP，QS，ISO22000認(rèn)證”等選修課程。

3 課程體系及就業(yè)教育改革的建議

因?yàn)槭艿健昂窕A(chǔ)、寬口徑”國(guó)家人才培養(yǎng)教育思想的影響，在校食品專業(yè)大學(xué)生沒(méi)有明確職業(yè)規(guī)劃的占80%以上。研究生也有70%以上不知道自己為什么要報(bào)考所選擇的專業(yè)，教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者的人才觀嚴(yán)重脫節(jié)，造成了食品專業(yè)畢業(yè)生不能良好的對(duì)接。因此對(duì)學(xué)院人才培養(yǎng)總體規(guī)劃有以下幾點(diǎn)建議。

3.1 基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)以實(shí)操來(lái)考核

所謂的基礎(chǔ)能力是指語(yǔ)言、寫作、計(jì)算機(jī)辦公及網(wǎng)絡(luò)查詢、完成工作額度、協(xié)調(diào)溝通及管理等能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。這些能力的培養(yǎng)應(yīng)貫穿于大學(xué)4年的教學(xué)中。如大一到大二進(jìn)行實(shí)用公文寫作、大學(xué)應(yīng)用文、調(diào)研計(jì)劃與報(bào)告、活動(dòng)計(jì)劃與總結(jié)基本能力培養(yǎng)，大三到大四進(jìn)行科研申請(qǐng)報(bào)告、項(xiàng)目完成報(bào)告、新產(chǎn)品研發(fā)與營(yíng)銷方案策劃、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)管理、工作總結(jié)等基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)。讓學(xué)生學(xué)有所用。

3.2 就業(yè)教育融入到學(xué)生實(shí)習(xí)中去

要讓大學(xué)生盡可能早的規(guī)劃自己未來(lái)的職業(yè)，只有這樣，他們才能有針對(duì)性地選擇自己的努力方向，在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中有的放矢。具體做法是，在大二學(xué)年中邀請(qǐng)與食品相關(guān)的用人單位報(bào)告未來(lái)3年內(nèi)準(zhǔn)備引入人才崗位、能力要求、知識(shí)結(jié)構(gòu)，利用小學(xué)期、暑假進(jìn)行2個(gè)月的用人單位實(shí)習(xí)工作，讓學(xué)生與用人單位對(duì)接，充分了解企業(yè)所需，規(guī)劃職業(yè)定位，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)的側(cè)重點(diǎn)找準(zhǔn)方向。

3.3 模塊化的專業(yè)培養(yǎng)模式

對(duì)于大三和大四學(xué)年的專業(yè)教學(xué)課程，應(yīng)根據(jù)不斷變化的社會(huì)需求來(lái)制定，針對(duì)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、大型食品倉(cāng)儲(chǔ)超市、科研院所、餐飲業(yè)等用人單位的要求制定專業(yè)課模塊，讓不同職業(yè)規(guī)劃的學(xué)生來(lái)重點(diǎn)選擇。并且在大四3個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等科研、實(shí)踐環(huán)節(jié)，與企業(yè)直接結(jié)合達(dá)到無(wú)縫對(duì)接。

總之，學(xué)校是為社會(huì)培養(yǎng)有用人才的，如果培養(yǎng)的人不能為行業(yè)所用或不適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展，那么就應(yīng)該改革課程體系。北京市食品行業(yè)人才需求是多樣化的，隨著時(shí)間的變化也在變化，因此靈活的課程設(shè)置和盡早對(duì)學(xué)生開(kāi)展職業(yè)化教育，是解決教育方向、職業(yè)規(guī)劃、用人單位三者人才觀脫節(jié)的重要手段之一。希望學(xué)生學(xué)有所用，希望社會(huì)能聘用到合適的崗位人才。

參考文獻(xiàn)

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