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關(guān)鍵詞:導(dǎo)游業(yè)務(wù);實(shí)踐;教學(xué)
隨著社會(huì)的發(fā)展,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng),旅游業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力以及對文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。旅游業(yè)是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。因此,導(dǎo)游也成為了一個(gè)備受關(guān)注的職業(yè)?!秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》是中等職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)、旅游管理專業(yè)的一門主干課程,突出了導(dǎo)游知識(shí)的基礎(chǔ)性、廣博性和導(dǎo)游工作的程序性、藝術(shù)性。而目前中職學(xué)校的學(xué)生總體基礎(chǔ)比較差,上課積極性不夠,所以在教學(xué)方法上,我主要通過理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并使理論知識(shí)更生動(dòng)化,更形象化。加深學(xué)生對理論知識(shí)的理解與掌握,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,從而達(dá)到學(xué)以致用的目的。以下是本人教學(xué)方法方面的幾點(diǎn)體會(huì)。
一、加強(qiáng)課堂教學(xué)的實(shí)踐性
(1)備課充分。首先是物質(zhì)準(zhǔn)備,教師應(yīng)先根據(jù)課程的內(nèi)容準(zhǔn)備好上課時(shí)需要用到的教學(xué)素材。比如:在講到地陪導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范中的物質(zhì)準(zhǔn)備時(shí),可以把準(zhǔn)備好的接待計(jì)劃、導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、接站牌等物品拿出來,這樣學(xué)生上課就不會(huì)感到枯燥,反而使整個(gè)教學(xué)過程更生動(dòng)有趣。
(2)教學(xué)方法的多元化。好的教學(xué)方法不僅讓學(xué)生眼前一亮,還可以充分調(diào)動(dòng)她們的積極性,既提高課堂實(shí)踐教學(xué)效果,又可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)課本知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游技能。比如討論法、案例分析法、舉例說明法、歸納總結(jié)法等。
二、多進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練
(1)換位式教學(xué)?,F(xiàn)代教育方針提出以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體,以學(xué)生自學(xué)為主,以學(xué)生練習(xí)為主,提倡學(xué)生積極參與學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的自我探索精神與實(shí)踐能力的目標(biāo)。所以,在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的部分課程中,我采用師生換位的教學(xué)方法。我會(huì)先將下節(jié)課要實(shí)操的教學(xué)內(nèi)容布置清楚,讓學(xué)生在課后有時(shí)間準(zhǔn)備進(jìn)行“教學(xué)”,這樣可以鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力;并根據(jù)學(xué)生在課堂上的表現(xiàn),臨時(shí)提出問題,鍛煉學(xué)生隨機(jī)應(yīng)變的能力。比如:在服務(wù)準(zhǔn)備的課程將結(jié)束時(shí),我布置作業(yè),請每個(gè)同學(xué)寫好自己的歡迎辭和熟悉迎接服務(wù)中的要求,在下節(jié)課中請出部分學(xué)生充當(dāng)導(dǎo)游的身份和教師充當(dāng)游客的身份進(jìn)行迎接服務(wù)。這時(shí)我會(huì)提出問題:“有個(gè)游客突然暈倒了,怎么辦呢?”在學(xué)生做出處理后,進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。
(2)情景式教學(xué)。情景教學(xué)法通過創(chuàng)設(shè)模擬環(huán)境,營造逼真的學(xué)習(xí)氛圍,讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)理論知識(shí),提高學(xué)生的參與意識(shí),增強(qiáng)趣味性,能讓學(xué)生真正掌握技能,提高自身素養(yǎng)。比如:在講到第五章旅游接待中突發(fā)事件的處理與預(yù)防時(shí),可以創(chuàng)設(shè)仿真情境進(jìn)行模擬訓(xùn)練。如到導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室模擬地陪接站服務(wù)時(shí)發(fā)生了錯(cuò)接應(yīng)如何處理,到酒店實(shí)訓(xùn)室模擬入住飯店服務(wù)時(shí)發(fā)生了火災(zāi)應(yīng)如何處理。在學(xué)生處理完后,教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并歸納總結(jié)。情境教學(xué)的過程是學(xué)生獨(dú)立思考自主創(chuàng)新的過程,也是全面提高職業(yè)技能的過程。在情境教學(xué)中,學(xué)生因身臨其境,積極參與,情感情緒體驗(yàn)達(dá)到,教師再聯(lián)系職業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行必要點(diǎn)評(píng),學(xué)生會(huì)有更直觀、深刻的印象。
三、實(shí)地教學(xué)
(1)課堂實(shí)踐教學(xué)?!秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》這門課程的實(shí)踐性是很強(qiáng)的,所以要在課堂上多進(jìn)行實(shí)踐教學(xué),這一環(huán)節(jié)重點(diǎn)在于觀摩導(dǎo)游。首先,先讓學(xué)生寫好要去的旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞并記憶下來。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn),參觀導(dǎo)游真實(shí)的工作環(huán)境,然后讓學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場導(dǎo)游講解,教師要進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并歸納總結(jié)。最后請專業(yè)的導(dǎo)游員進(jìn)行講解,讓學(xué)生觀摩優(yōu)秀的導(dǎo)游員是如何從事導(dǎo)游講解服務(wù)的,并學(xué)習(xí)他們工作中的儀容儀表、言談舉止,使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)導(dǎo)游講解的藝術(shù)性,充分掌握導(dǎo)游技能。
(2)課后多進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。要想真正達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目標(biāo),社會(huì)實(shí)踐是不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。教師應(yīng)鼓勵(lì)在校的學(xué)生利用寒、暑假到旅游景點(diǎn)或旅行社進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,采用“師傅帶徒弟”的方式為每位學(xué)生安排工作能力強(qiáng),經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游擔(dān)任“師傅”。這段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐,不僅可以讓學(xué)生鞏固已學(xué)到的課本理論知識(shí),還能找出自身的缺點(diǎn),彌補(bǔ)不足之處,明確今后的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
四、考核考試
(1)平時(shí)訓(xùn)練。在不同階段的模擬實(shí)踐中,教師要認(rèn)真點(diǎn)評(píng)并給出每次模擬實(shí)踐的成績。這就要求每位同學(xué)必須認(rèn)真對待每一次實(shí)踐教學(xué),促使學(xué)生注重日常知識(shí)的積累,氣氛輕松、活躍,能夠通過流利的口語和豐富的肢體語言把自己所學(xué)的知識(shí)展現(xiàn)出來,并給游客以美的享受,使學(xué)生在歡聲笑語中成長。每堂課的能力考察不僅讓學(xué)生理解書本知識(shí),還培養(yǎng)學(xué)生掌握良好的口才和隨機(jī)應(yīng)變的能力。
(2)口試。為了使學(xué)生能夠?qū)W以致用,突出《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》這門課程的實(shí)用性、實(shí)踐性,口語考試是行之有效的辦法,比如突發(fā)事件處理的問答和現(xiàn)場導(dǎo)游講解。教師可提前公布考試內(nèi)容和形式,讓學(xué)生有所準(zhǔn)備,并在考試時(shí)將自己積累的知識(shí)和技能在大家面前展現(xiàn)出來。口語考試重在考查學(xué)生的組織能力和導(dǎo)游講解能力。引導(dǎo)學(xué)生將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來,學(xué)生在考前的準(zhǔn)備不會(huì)只是用來應(yīng)付考試,他們在準(zhǔn)備考試的過程中練就的導(dǎo)游技能將為未來的就業(yè)打下穩(wěn)固的根基,并且在帶團(tuán)中獲益匪淺。
【關(guān)鍵詞】高職院?!?dǎo)游基礎(chǔ)課程 優(yōu)化途徑
【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A
【文章編號(hào)】0450-9889(2012)01c-0039-02
導(dǎo)游基礎(chǔ)是高職院校旅游類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課,也是國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試中筆試的必考科目之一。鑒于此,該課程在旅游類專業(yè)課程體系中的作用至關(guān)重要。該課程以從事導(dǎo)游工作所需的基礎(chǔ)知識(shí)為主要內(nèi)容,理論與實(shí)踐知識(shí)聯(lián)系緊密。通過分析導(dǎo)游基礎(chǔ)課程特點(diǎn)及教學(xué)目的,找出存在的問題,并有針對性地提出該課程教學(xué)的優(yōu)化途徑,對于良好教學(xué)效果的取得,以及提高考證的通過率都有積極的意義。
一、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程特點(diǎn)及教學(xué)目的
(一)課程特點(diǎn)。導(dǎo)游基礎(chǔ)是一門綜合性、實(shí)踐性和職業(yè)性很強(qiáng)的課程,具有以下特點(diǎn)。
1.知識(shí)面廣、內(nèi)容翔實(shí)細(xì)致。為了和國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試接軌,各高職院校旅游類專業(yè)中,凡開設(shè)了導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的,大多都會(huì)選擇由各省旅游局牽頭出版的考試用書作為教材。這套考試用書每隔兩三年就會(huì)重新修訂出版,根據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)及時(shí)更新其中的內(nèi)容。要成為一名合格的導(dǎo)游人員,需要了解多領(lǐng)域的知識(shí)。導(dǎo)游基礎(chǔ)考試用書正體現(xiàn)了這一特點(diǎn),內(nèi)容涉及中國歷史、中國傳統(tǒng)文化、中國風(fēng)物特產(chǎn)、中國飲食、中國四大宗教、中國古典園林及中國主要客源國等知識(shí)。這些章節(jié)均從旅游活動(dòng)的角度出發(fā),選取了導(dǎo)游人員帶團(tuán)時(shí)在上述領(lǐng)域中所需的基礎(chǔ)知識(shí)。內(nèi)容涉及領(lǐng)域眾多,且大多翔實(shí)細(xì)致。這一方面對教師的授課提出了一定的要求,另一方面,對學(xué)生來說,需要掌握的知識(shí)點(diǎn)也很多。盡管教材中通過表格的形式對少部分知識(shí)進(jìn)行了匯總,但是絕大部分知識(shí)的匯總還需要學(xué)生在通觀某個(gè)或者幾個(gè)章節(jié),甚至是在進(jìn)行前后聯(lián)系對比后,才能總結(jié)得出。
2.部分知識(shí)比較抽象,需要教師進(jìn)行知識(shí)補(bǔ)充。教材中有的知識(shí)學(xué)生比較熟悉。這些知識(shí)和學(xué)生在小學(xué)及中學(xué)階段在歷史、地理等課程中的學(xué)習(xí)內(nèi)容基本一致,學(xué)生印象較深,比較好掌握。而有的知識(shí)則比較抽象,如宗教、民族民俗及中國風(fēng)物特產(chǎn)等,如果教師不做知識(shí)補(bǔ)充,學(xué)生會(huì)覺得比較晦澀難懂。
3.考試形式對教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)提出了新的要求。以廣西為例,以前的國家級(jí)導(dǎo)游人員資格證考試中,導(dǎo)游基礎(chǔ)與廣西導(dǎo)游綜合在一起進(jìn)行考試,題型有填空題、單選題、多選題、名詞解釋題和綜合題;改革之后,只有單選題和多選題。從題型上看,難度似乎是降低了,但是從考題涉及的知識(shí)面來看,其實(shí)是沒有發(fā)生改變的。教材中任何一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都有可能出現(xiàn)在考題中。這就要求教師在授課中吃透教材,不能給學(xué)生劃出所謂的“重點(diǎn)”,以免誤導(dǎo)學(xué)生;同時(shí),要求教師把握好各領(lǐng)域知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系,以便在授課中幫助學(xué)生。對學(xué)生而言,就要求其在學(xué)習(xí)中對所有章節(jié)的知識(shí)都有比較全面的認(rèn)識(shí),進(jìn)而能融會(huì)貫通。
(二)教學(xué)目的。鑒于導(dǎo)游基礎(chǔ)在國家級(jí)導(dǎo)游資格證考試和導(dǎo)游工作中的地位和作用,其教學(xué)目的主要有:讓學(xué)生通過全國導(dǎo)游員資格考試,獲得從業(yè)資格證書;學(xué)以致用,使學(xué)生對于課本知識(shí)融會(huì)貫通,以課本為基礎(chǔ),進(jìn)行知識(shí)輻射,為今后從事導(dǎo)游服務(wù)工作進(jìn)行知識(shí)儲(chǔ)備;引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其重要性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使之產(chǎn)生學(xué)習(xí)動(dòng)力,讓學(xué)生開闊視野,拓寬知識(shí)面。
二、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程教學(xué)中存在的問題
盡管開設(shè)了旅游類專業(yè)的各高職院校對于導(dǎo)游基礎(chǔ)課程相當(dāng)重視,但在教學(xué)中仍存在一些問題。
(一)教材內(nèi)容信息量大,更新快。基于高職教育的特點(diǎn),大多數(shù)高職院校在導(dǎo)游基礎(chǔ)課程中選用國家級(jí)導(dǎo)游資格證考試用書為教材,以便和考證接軌。但該書內(nèi)容信息量大,且每隔兩三年就會(huì)重新編排。而每次考試用書重新編排并出版的時(shí)間幾乎都在下半年,正好與教師備課發(fā)生沖突。不少教師都是在即將授課前才拿到課本,使得教師在吃透教材,領(lǐng)悟教材新變化方面存在難度。
(二)教師欠缺實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),教學(xué)方法落后,學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。對于導(dǎo)游基礎(chǔ)這樣一門內(nèi)容豐富且細(xì)致的課程來說,教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和豐富的閱歷對于良好教學(xué)效果的取得有著重要的影響。但是目前高職院校旅游類專業(yè)中,由于受到經(jīng)費(fèi)、個(gè)人興趣愛好等因素的影響,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、眼界開闊的專業(yè)教師不多。不少教師并沒有導(dǎo)游工作的從業(yè)經(jīng)歷,對導(dǎo)游工作的認(rèn)識(shí)也不夠全面,對于和教材中知識(shí)點(diǎn)有關(guān)的旅游資源也缺乏親身體驗(yàn)。這就導(dǎo)致不少教師對導(dǎo)游工作需要具備的基礎(chǔ)知識(shí)理解不夠透徹,在講授中較書面化和教條化,缺乏趣味性。從學(xué)生的角度來看,課程豐富的內(nèi)容和較寬的知識(shí)面,使得他們在學(xué)習(xí)和應(yīng)試中本來就容易產(chǎn)生畏難心理。如果教師在授課中也無法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,那么他們就極易喪失學(xué)習(xí)的興趣。此外,多數(shù)教師在授課中仍以課堂講授為主,盡管能結(jié)合多媒體技術(shù),采用圖片和視頻作為補(bǔ)充,但是學(xué)生的參與性不強(qiáng),仍很難和教師形成良好的教學(xué)互動(dòng)。
(三)實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)短缺,實(shí)訓(xùn)形式受限。不管是進(jìn)行校內(nèi)還是校外實(shí)訓(xùn),對經(jīng)費(fèi)都有一定的要求。作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn),通過成立專門的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室來開展是比較常見的一種形式。這種形式要求學(xué)校提供一定的場地,配備相關(guān)的軟硬件設(shè)施設(shè)備,一般經(jīng)過一兩年的時(shí)間就能建設(shè)好。作為校外實(shí)訓(xùn),立足當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)、景點(diǎn),建立實(shí)訓(xùn)基地是最為多見的形式。在進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)時(shí),需把課堂搬到真實(shí)的旅游景區(qū)、景點(diǎn)中,給學(xué)生切身的體驗(yàn)。這種形式涉及車輛的使用,景區(qū)、景點(diǎn)的門票費(fèi)用,以及學(xué)生的人身安全等問題。目前高職院校中,由于經(jīng)費(fèi)的限制或者出于安全的考慮,大多以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)為主。而不少高職院校沒有專門的導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室,使得實(shí)訓(xùn)的效果大打折扣。
三、導(dǎo)游基礎(chǔ)課程教學(xué)的優(yōu)化途徑
基于高職院校導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的特點(diǎn)及教學(xué)中存在的問題,找出該課程教學(xué)效果優(yōu)化的途徑,對于增加考證的通過率,提高學(xué)生的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)水平,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力,都有著積極的意義。
(一)加大師資培訓(xùn)力度,提升教師理解和把握教材的水平。導(dǎo)游基礎(chǔ)課程的實(shí)踐性和旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢要求旅游類專業(yè)的教師必須就相關(guān)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和進(jìn)修,盡可能親身體驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)所涉及的旅游資源,進(jìn)而不斷強(qiáng)化自身的素質(zhì)。只有這樣,教師在備課和授課中才能做到理論聯(lián)系實(shí)際,才能更好地吃透教材并把握教材的新動(dòng)向。因此,各高職院校應(yīng)鼓勵(lì)旅游類專業(yè)教師定期進(jìn)修、培訓(xùn)和考察實(shí)踐,并給予政策和資金上的支持,使教師的理論教學(xué)真正實(shí)現(xiàn)與實(shí)踐的接軌。
(二)立足于教材引入體驗(yàn)式教學(xué)法。體驗(yàn)式教學(xué)法主張讓學(xué)生通過實(shí)踐來獲得認(rèn)知,用親身經(jīng)歷去感知、理解和掌握所學(xué)內(nèi)容,將外在知識(shí)轉(zhuǎn)化為內(nèi)在經(jīng)驗(yàn),從而達(dá)到培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力
的目標(biāo)。采用體驗(yàn)式教學(xué)法有助于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深對教材中較抽象知識(shí)的理解,取得更好的學(xué)習(xí)效果,進(jìn)而提高考證的通過率。
1.體驗(yàn)式教學(xué)法應(yīng)建立在對教材的合理分析之上。這就要求授課教師吃透教材,結(jié)合導(dǎo)游資格證考試的要求,對教材的各章節(jié)進(jìn)行分析,確定授課中體驗(yàn)式教學(xué)的層級(jí)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上,搜集并積累體驗(yàn)式教學(xué)中需要的教學(xué)素材,如圖片、視頻等。根據(jù)學(xué)校所在地旅游景區(qū)、景點(diǎn)的情況,結(jié)合教材中的知識(shí)點(diǎn),確立體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)。對于能夠和學(xué)校所在地旅游景區(qū)、景點(diǎn)相聯(lián)系的知識(shí),以現(xiàn)場參觀為主,進(jìn)行現(xiàn)場授課;對于其他知識(shí),可借助多媒體手段開展校內(nèi)體驗(yàn)式教學(xué)。
2.體驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)有明確的內(nèi)容設(shè)計(jì)。在開展體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)前,教師應(yīng)認(rèn)真鉆研教材的內(nèi)容,明確教學(xué)目標(biāo),并以此為依據(jù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。如在學(xué)習(xí)到中國民族民俗這一章時(shí),可帶學(xué)生去廣西民族博物館開展體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)。教師在去之前應(yīng)對照課本找出學(xué)生在博物館能夠體驗(yàn)到的相關(guān)知識(shí),結(jié)合教學(xué)目標(biāo)制作實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)方案,讓學(xué)生帶著任務(wù)有針對性地進(jìn)行體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng),并撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。這樣可有效避免陷入為了活動(dòng)而活動(dòng)的尷尬境地,也可把體驗(yàn)式教學(xué)活動(dòng)和一般性的參觀游覽區(qū)分開。
關(guān)鍵詞:英文導(dǎo)游 資格取證 培訓(xùn)教學(xué)
我系自2002年創(chuàng)辦旅游英語專業(yè)以來,在導(dǎo)游資格取證培訓(xùn)的路上經(jīng)歷了無數(shù)的困難和曲折,從最初的25%的合格率到今天的80%以上,一路的艱辛,也伴隨著一路的收獲。我們從零開始,一步步從失敗站起,總結(jié)教訓(xùn),積累經(jīng)驗(yàn)。在培訓(xùn)過程中,教師和學(xué)生一起,相互學(xué)習(xí),共同成長起來,以下是多年來的培訓(xùn)教學(xué)小結(jié),與大家共同分享和探討。
1、與取證相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握
(1)導(dǎo)游基礎(chǔ)。導(dǎo)游基礎(chǔ)要求學(xué)生掌握與旅游相關(guān)的概念,社會(huì)歷史知識(shí),民族民俗,宗教知識(shí),旅游文學(xué),及建筑藝術(shù)等相關(guān)知識(shí),并及時(shí)關(guān)注國際,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化對旅游業(yè)的影響。在資格取證考試中的偏重點(diǎn)主要出現(xiàn)在填空和選擇題中。我們就每章的內(nèi)容進(jìn)行分析,幫助學(xué)生摸清每一章節(jié)的主脈,引導(dǎo)其發(fā)揮擴(kuò)散型思維,利用類比法、舉例法、排除法等,在模擬題試卷中,反復(fù)實(shí)戰(zhàn)練習(xí)。
(2)導(dǎo)游法規(guī)。導(dǎo)游法規(guī)要求學(xué)生掌握與旅游法規(guī)相關(guān)的理論知識(shí),熟悉相關(guān)的法律條例。在資格取證考試中的偏重點(diǎn)主要出現(xiàn)在填空和案例簡答題中。引導(dǎo)學(xué)生掌握填空題的技巧,3條以下的法規(guī)條款要求熟記,3條以上的,只記住是幾個(gè)條目即可。對于案例題,先讓學(xué)生找出違規(guī)的條例,然后分析,最后遵照法規(guī)依法辦事,具體解決問題。
(3)導(dǎo)游業(yè)務(wù)。要求學(xué)生掌握與導(dǎo)游業(yè)務(wù)相關(guān)的理論知識(shí),教師搜集材料,分步驟,分主題地講解。資格取證考試中的偏重點(diǎn)主要出現(xiàn)在判斷和案例題中。結(jié)合導(dǎo)游法規(guī),有針對性的進(jìn)行模擬訓(xùn)練,使學(xué)生在掌握基本理論的基礎(chǔ)上,依據(jù)法規(guī),合理的解決問題,規(guī)范化服務(wù)。
(4)甘肅導(dǎo)游。要求學(xué)生對甘肅境內(nèi)的主要旅游景點(diǎn)的信息有個(gè)清楚的脈絡(luò)。先明確各個(gè)線路的主要景點(diǎn)。然后抓各條線的旅游特征。再次是根據(jù)人文景觀和自然景觀描述側(cè)重點(diǎn)的不同,有重點(diǎn)的記憶。在考試中,要求學(xué)生學(xué)會(huì)綜合分析答題。尤其是簡答題,占的分值較多,答題技巧是思路明確,挑出重點(diǎn),簡練作答。
2、口試策略
英語導(dǎo)游的口試分為四個(gè)環(huán)節(jié)。前三個(gè)環(huán)節(jié)和漢語一樣,自我介紹、景點(diǎn)講解、導(dǎo)游業(yè)務(wù)提問,外加一個(gè)翻譯環(huán)節(jié),中英文互譯。
(1)自我介紹和致歡迎詞。在口試中,自我介紹的時(shí)間不宜過長,內(nèi)容盡量簡潔明了。說明你的身份,表明有意從事導(dǎo)游工作即可。要求學(xué)生把握時(shí)機(jī),對自己的信息做一簡單介紹后,及時(shí)進(jìn)入景點(diǎn)的講解。在景點(diǎn)介紹前可加上一段事先準(zhǔn)備的歡迎詞,讓考官感覺你語流的流暢,給其以好的印象。
(2)景點(diǎn)的講解技巧。讓學(xué)生對人文景觀和自然景觀進(jìn)行選擇,確定講解的內(nèi)容。如果選擇自然景觀,就要對此景點(diǎn)的地理位置做介紹,再分析當(dāng)?shù)氐臍夂蚣皩坝^形成的影響。而后是景區(qū)主要景點(diǎn)的介紹,并補(bǔ)充一些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。而如果是人文景觀,就要求學(xué)生從地理環(huán)境、歷史淵源、、建筑結(jié)構(gòu)、民風(fēng)民俗以及當(dāng)?shù)匚幕雀鞣矫孢M(jìn)行講述。講解材料不宜事無巨細(xì),選擇重點(diǎn)介紹清楚即可。
(3)導(dǎo)游業(yè)務(wù)問題的回答??脊俚膯栴}不同,側(cè)重點(diǎn)也不同。但宗教知識(shí)在很多景點(diǎn)中是相通的,所以要強(qiáng)化宗教知識(shí)的學(xué)習(xí)。1)如何對待游客的要求。讓學(xué)生掌握一個(gè)大的原則,在法規(guī)容許的范圍內(nèi),盡可能的滿足游客提出的合理要求。對于超出導(dǎo)游職責(zé)范圍的不合理要求,要說服游客,婉言拒絕。2)突發(fā)事件的處理。在旅游過程中,常會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)的不可預(yù)知的情況,諸如游客走散、交通事故、游客生病等。對于這些意外事件,告訴學(xué)生自己要冷靜鎮(zhèn)定,及時(shí)聯(lián)系當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門,協(xié)助處理,隨后一定要安撫其他游客,在可能的情況下保證旅行的正常進(jìn)行。如出現(xiàn)大的事件,必須及時(shí)向上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告。
(4)翻譯的技巧。1)英翻漢的掌握。引導(dǎo)學(xué)生通讀全文,在朗讀材料的過程中,全篇領(lǐng)會(huì),理解中心含義,不要就某個(gè)細(xì)節(jié)深摳材料。只要翻出中心思想,具體某些生澀詞匯的翻譯可以意譯。翻譯做到整體通順就好。2)漢翻英的要求。從全文的中心出發(fā),把握翻譯的素材,依據(jù)不同的學(xué)科領(lǐng)域,掌握的基本常識(shí)去理解篇章,因?yàn)闀r(shí)間的限制,不能過多的考慮措辭,盡可能找簡單的詞匯,表達(dá)清楚文章的本意,部分內(nèi)容也可采用意譯的方法處理。
3、口試考試時(shí)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)
(1)儀容。印象會(huì)在很大程度上影響成績。著裝與儀表是讓考官產(chǎn)生良好印象的關(guān)鍵。建議男生最好穿休閑裝或西裝,但一定不能太隨便和前衛(wèi)。女生千萬別穿超短裙、低胸等太過暴露的服裝和過于正式的禮服。無論男生或女生,選擇的服裝一定與之氣質(zhì)相配,穩(wěn)重大方就好。
(2)儀表。進(jìn)入考場后應(yīng)沉著大方。先和考官簡短問好,然后抽題并得到可以開始講解的示意后,退后兩步就可以開始你的講解。講解時(shí),最好面帶自然的微笑;手勢不能太僵硬,切忌因緊張揪衣角或吐舌頭,總之,你需要最大限度的放松自己。
(3)語言。首先是語音,如果普通話方言音太重,建議盡快糾正。談到語體,在講解中多用口頭語,少用書面語。書面語讓考官的感覺就是死記硬背。講解的語速不宜過快,過快會(huì)給考官有壓迫感。但過慢也會(huì)給人以內(nèi)容不熟、語言組織能力不強(qiáng)的印象。
4、結(jié)語
我們組織教師就理論知識(shí)的掌握,進(jìn)行反復(fù)的模擬考試測試。并聘請資深導(dǎo)游帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)地景點(diǎn)操練演講。還邀請業(yè)內(nèi)的專家定期考核評(píng)估,不斷改進(jìn)教法、提高培訓(xùn)效果,在多年的培訓(xùn)中積累了一定的經(jīng)驗(yàn),在經(jīng)驗(yàn)中總結(jié),總結(jié)中學(xué)習(xí),形成了一套合理的培訓(xùn)機(jī)制。但工作中還是存在很多的不足之處,比如教師、培訓(xùn)師的銜接上尚存在師資不足,學(xué)員處理應(yīng)急事件的經(jīng)驗(yàn)也有一定的缺失等。但我們深信,在大家的共同努力中,我們的成績一定會(huì)越加顯著。
參考文獻(xiàn)
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1.1創(chuàng)設(shè)情景教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣
情境教學(xué)主要是指在實(shí)際教學(xué)中,為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),要結(jié)合教學(xué)實(shí)際需求,創(chuàng)設(shè)出與教學(xué)內(nèi)容相符的場景,讓學(xué)生在此氛圍下獲得情感上的體驗(yàn)。這樣學(xué)生能夠全面準(zhǔn)確的掌握教學(xué)內(nèi)容,并促進(jìn)自身心理機(jī)能發(fā)展成熟。相比于抽象思維能力學(xué)生的形象思維能力更強(qiáng)一點(diǎn),他們更容易記住在生活中直接接觸到事物比,而對于書本上學(xué)到的知識(shí)忘記得很快。學(xué)??梢远嘟M織開展與英語相關(guān)的,而且學(xué)生們都非常感興趣活動(dòng),來激發(fā)學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的興趣,特別是用英語交流的興趣。
1.2利用課余時(shí)間加強(qiáng)口語練習(xí)
要提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的會(huì)話能力,要督促學(xué)生經(jīng)常使用,通過不斷的對兩種語言的轉(zhuǎn)換,日積月累真正提高口語水平。在課前給學(xué)生提一些簡單的問題或者學(xué)生們感興趣的問題,都能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情,迅速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài),提高會(huì)話能力。另外,還可以讓學(xué)生在課余時(shí)間,自制導(dǎo)游微視頻,讓學(xué)生自導(dǎo)自演自由選景進(jìn)行全英文的講解,并鼓勵(lì)使用課會(huì)話教學(xué)內(nèi)容。這樣不僅能讓學(xué)生感受到導(dǎo)游的感覺,同時(shí)也將所學(xué)的靈活處理實(shí)際的問題中,大大提高學(xué)生英語會(huì)話能力。
2英文導(dǎo)游詞的學(xué)習(xí)方法
2.1教學(xué)內(nèi)容實(shí)用化
教師要全面考慮不同景區(qū)內(nèi)容,并從學(xué)生實(shí)際英語水平出發(fā),選擇最合理的教學(xué)內(nèi)容。比如,在新疆地區(qū)旅游英語專業(yè)中,旅游局規(guī)定該專業(yè)學(xué)生要想取得英語導(dǎo)游證,就必須要用英文對10個(gè)景點(diǎn)進(jìn)行講解。所有,教師要提前做好對這些景區(qū)的教學(xué)準(zhǔn)備,其中喀納斯景區(qū)、天池景區(qū)主要以自然風(fēng)光而聞名全國,導(dǎo)游需要對景區(qū)各個(gè)季節(jié)的美景加以描述。要介紹吐魯番地下灌溉工程,即坎兒井過程中,應(yīng)說明坎兒井雖然缺少美麗風(fēng)光,但是由豎井、暗渠、明渠、澇壩構(gòu)成的土質(zhì)工程,所以在實(shí)際教學(xué)過程中,創(chuàng)作的導(dǎo)游詞應(yīng)重點(diǎn)坎兒井各組成部分及其功能的說明上。也就是說,教師做教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備時(shí),要在學(xué)生英語水平上,把寫作知識(shí)、寫作技巧、景區(qū)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,然后再進(jìn)行授課。
2.2教學(xué)方法應(yīng)實(shí)踐化
學(xué)校對旅游管理系學(xué)生設(shè)置英語導(dǎo)游詞課程,主要就是為了讓學(xué)生能在實(shí)際導(dǎo)游中,在現(xiàn)場用英文進(jìn)行講解。所以,教師應(yīng)該把這個(gè)教學(xué)目的作為自己的目標(biāo),把導(dǎo)游實(shí)際工作過程與課程設(shè)置有機(jī)的結(jié)合起來,采取在課堂教學(xué)中模擬導(dǎo)游實(shí)景講解的教學(xué)方式,不斷細(xì)化復(fù)雜的教學(xué)內(nèi)容,分為各種具體任務(wù),同時(shí)以小組活動(dòng)的方式,讓學(xué)生有目標(biāo)的完成任務(wù),這樣學(xué)生不僅掌握了教學(xué)內(nèi)容,更了解了實(shí)際導(dǎo)游工作場景。另外,在這種實(shí)踐和理論相結(jié)合的課堂中,充分發(fā)揮了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力,提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性,這在一方面有助于促進(jìn)學(xué)生加強(qiáng)對景區(qū)內(nèi)容的記憶,另一方面也幫助學(xué)生提高寫作能力,寫出富有自身特色的英語導(dǎo)游詞。此外,通過明確學(xué)生在小組活動(dòng)中任務(wù),讓學(xué)生有目的的查找整理資料,制作PPT,加強(qiáng)與其他學(xué)生的溝通交流,鍛煉自身寫作能力和社會(huì)能力。
3英語教學(xué)與導(dǎo)游考證相結(jié)合
導(dǎo)游證考試是國家和地區(qū)組織的行業(yè)資格考試,是進(jìn)入旅游行業(yè)的前提。導(dǎo)游證考試對旅游各專業(yè)的教學(xué)都應(yīng)該有一定指導(dǎo)作用。另外,在近幾年的英語導(dǎo)游口試中也暴露出學(xué)生的講解、應(yīng)變能力上的不足。因此學(xué)??梢圆扇∷膫€(gè)方法來把導(dǎo)游英語教學(xué)和考證聯(lián)系起來:(1)堅(jiān)持“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)教材、進(jìn)課堂”,把教學(xué)內(nèi)容與技能鑒定有機(jī)融合。(2)利用學(xué)校的實(shí)踐時(shí)間,統(tǒng)一組織安排對學(xué)生的導(dǎo)游考證培訓(xùn)和模擬考核。(3)要求考取導(dǎo)游證的學(xué)生在寒、暑假和實(shí)踐周進(jìn)旅行社帶團(tuán),如果取得用人單位工作鑒定等證明材料,并且有一定的帶團(tuán)天數(shù),就能夠減免選修課學(xué)分。(4)對于未考取任何職業(yè)資格證書的學(xué)生,可以利用寒、暑假在企業(yè)實(shí)習(xí)替代以順利畢業(yè)。這樣在旅游英語、導(dǎo)游實(shí)務(wù)和導(dǎo)游英語課程方面做出改革,在課堂教學(xué)融入考試內(nèi)容,并且對考核方式作出調(diào)整,這在很大程度能夠激發(fā)學(xué)生報(bào)考職業(yè)資格證的熱情。
4總結(jié)
【關(guān)鍵詞】導(dǎo)游業(yè)務(wù);建構(gòu)主義;教學(xué)模式
1 問題的提出
中國旅游業(yè)增長迅速,對導(dǎo)游人才需求缺口特別大,新的《中華人民共和國旅游法》的實(shí)施對導(dǎo)游人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)一線從業(yè)人員中,高職旅游專業(yè)畢業(yè)生占的比重很大,是旅游業(yè)發(fā)展的生力軍。但很多旅游企業(yè)對高職旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才滿意度不高。
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程是高職院校旅游管理專業(yè)的核心課程之一,是培養(yǎng)優(yōu)秀導(dǎo)游的重要環(huán)節(jié),也是全國導(dǎo)游資格證考試的三個(gè)筆試項(xiàng)目之一,同時(shí)也是現(xiàn)場面試時(shí)的重要內(nèi)容。通過該課程的學(xué)習(xí),可以讓學(xué)生掌握一名合格導(dǎo)游人員必須具備的各種專業(yè)知識(shí)和服務(wù)能力。學(xué)生只有學(xué)好這門課,才能通過導(dǎo)游資格證考試,獲得進(jìn)入旅游行業(yè)的敲門磚,也才能勝任以后的導(dǎo)游實(shí)踐工作。所以不管從專業(yè)發(fā)展的角度來講還是從學(xué)生的就業(yè)來講,該課程在旅游人才培養(yǎng)中都具有重要的戰(zhàn)略地位?!秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的課程,其實(shí)踐性、操作性要求非常高,所以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的教學(xué)應(yīng)該是既有理論的,又有實(shí)踐的,是綜合性的教學(xué)。教學(xué)過程應(yīng)該以學(xué)生為中心,應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能,在教學(xué)內(nèi)容選取上力求堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)能力為主線,理論與實(shí)踐相結(jié)合,并結(jié)合導(dǎo)游資格證考試內(nèi)容,綜合運(yùn)用情景模擬、案例分析、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等多種教學(xué)方法,并對教學(xué)模式、實(shí)訓(xùn)體系等進(jìn)行改革。本文擬根據(jù)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的特點(diǎn)以及高職導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中面臨的問題,在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下對導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)模式進(jìn)行分析。
2 導(dǎo)游業(yè)務(wù)的特點(diǎn)與教學(xué)中面臨的問題
2.1 應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng)
導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)核心課程,其實(shí)踐性、操作性要求非常高。導(dǎo)游業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)不僅要求學(xué)生掌握理論知識(shí),更重要的是掌握導(dǎo)游服務(wù)的各種操作技能。帶團(tuán)過程中,導(dǎo)游人員要為不同的游客服務(wù),而游客的需要是千差萬別的,導(dǎo)游人員必須能夠了解游客的不同需要,并據(jù)此采用不同的服務(wù)方式方法。帶團(tuán)過程中還會(huì)出現(xiàn)各種各樣的突發(fā)狀況,導(dǎo)游人員必須掌握處理各種突發(fā)狀況的方法和技巧,要有隨機(jī)應(yīng)變的能力。因此,導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)要注重應(yīng)用性、實(shí)踐性,這就需要有針對性的設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),對導(dǎo)游業(yè)務(wù)進(jìn)行模擬訓(xùn)練,提高學(xué)生對導(dǎo)游這項(xiàng)工作的感性認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟能力,以及實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。
2.2 內(nèi)容龐雜,知識(shí)更新快
導(dǎo)游業(yè)務(wù)涉及到的內(nèi)容非常多,包括導(dǎo)游服務(wù)過程中需要用到的各種基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游講解的技巧、各種帶團(tuán)的技能、不同游客的服務(wù)技巧等等。而且旅游業(yè)發(fā)展非常迅速,中國旅游市場日新月異,新的旅游方式、旅游需求等層出不窮,雖然教師在選擇教材的時(shí)候注重權(quán)威性和時(shí)效性,但大多數(shù)前沿的知識(shí)在教材中難以反應(yīng),教材更新的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上旅游市場的更新速度,存在滯后性和陳舊性。在這種情況下,教師必須緊跟旅游市場的發(fā)展趨勢,準(zhǔn)備把握重點(diǎn)和熱點(diǎn),對課程的具體內(nèi)容進(jìn)行更新。
2.3 學(xué)生素質(zhì)水平參差不齊,學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性差
高職院校的學(xué)生來源比較復(fù)雜,既有普通高中的,又有中等職業(yè)學(xué)校的等等,特別是從中職升入高職的學(xué)生,有些學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)過一些導(dǎo)游業(yè)務(wù)的知識(shí),因此學(xué)生素質(zhì)水平參差不齊,學(xué)生的興趣較低,學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差。因此,教師在授課的過程中要通過靈活多樣的教學(xué)方法以及生動(dòng)活潑的教學(xué)情景,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性。
2.4 導(dǎo)游資格證通過率較低,也影響了學(xué)生的積極性
浙江省導(dǎo)游證的通過率通常為30%左右,而近年來本科院校參考的人數(shù)在增加,社會(huì)人員在減少,說明導(dǎo)游證通過的難度在增加,沒通過的考生中很多都是《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課分?jǐn)?shù)比較低。最近三年,我校導(dǎo)游資格證的通過率呈下降趨勢,2010年通過率為60%左右,2011年通過率為40%左右,2012年達(dá)到歷史最低30%左右,這也極大的影響了學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性以及對導(dǎo)游資格證的報(bào)考率,進(jìn)而影響到學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和就業(yè)。因此,教師在教學(xué)過程中,還要結(jié)合導(dǎo)游資格證考試的內(nèi)容和考試的方式,在重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作技能的同時(shí),努力提高導(dǎo)游資格證的通過率。
3 建構(gòu)主義理論
建構(gòu)主義是認(rèn)知心理學(xué)派的一個(gè)分支,該理論認(rèn)為知識(shí)不是通過教師傳授得到的,而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會(huì)文化背景下通過意義建構(gòu)來完成的。建構(gòu)主義在知識(shí)觀上強(qiáng)調(diào)知識(shí)的動(dòng)態(tài)性,知識(shí)并不是對現(xiàn)實(shí)世界的絕對正確的表征,不是放之各種情境皆準(zhǔn)的教條;在學(xué)生觀上強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)潛能及其經(jīng)驗(yàn)世界的豐富性、差異性;在學(xué)習(xí)觀上強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)的主動(dòng)建構(gòu)性,強(qiáng)調(diào)三方面的重心轉(zhuǎn)移:從關(guān)注外部輸入到關(guān)注內(nèi)部生成,從“個(gè)體戶”式學(xué)習(xí)到“社會(huì)化”的學(xué)習(xí),從“脫離情境”的學(xué)習(xí)到情境化的學(xué)習(xí)。
3.1 學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者知識(shí)建構(gòu)的過程――主動(dòng)性
建構(gòu)主義認(rèn)為,學(xué)習(xí)不單是知識(shí)由外到內(nèi)的轉(zhuǎn)移和傳遞,而是學(xué)習(xí)者主動(dòng)地建構(gòu)自己的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的過程,即通過新經(jīng)驗(yàn)與原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的反復(fù)的、雙向的相互作用,來充實(shí)、豐富和改造自己的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)習(xí)是個(gè)體知識(shí)建構(gòu)過程,這意味著學(xué)習(xí)是主動(dòng)的,學(xué)習(xí)者不是被動(dòng)的刺激接受者,他要對外部信息做主動(dòng)的選擇和加工。學(xué)習(xí)不是知識(shí)經(jīng)驗(yàn)由外向內(nèi)的“輸入”,而是學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)體系在一定環(huán)境中自內(nèi)而外的“生長”。
3.2 強(qiáng)調(diào)社會(huì)性相互作用在學(xué)習(xí)中的重要意義――社會(huì)性和協(xié)作性
知識(shí)不僅是個(gè)體在與物理環(huán)境的相互作用中建構(gòu)起來的,社會(huì)性的相互作用同樣重要,甚至更加重要。人的高級(jí)心理機(jī)能的發(fā)展是社會(huì)性相互作用內(nèi)化的結(jié)果。另外,每個(gè)學(xué)習(xí)者都有自己的經(jīng)驗(yàn)世界,不同的學(xué)習(xí)者可以對某種問題形成不同的假設(shè)和推論,而學(xué)習(xí)者可以通過相互溝通和交流,相互爭辯和討論,合作完成一定的任務(wù),共同解決問題,從而形成更豐富、更靈活的理解。同時(shí),學(xué)習(xí)者可以與教師、學(xué)科專家等展開充分的溝通。
3.3 強(qiáng)調(diào)情境學(xué)習(xí)――情境性
建構(gòu)主義者在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)把所學(xué)的知識(shí)與一定的真實(shí)任務(wù)情境掛起鉤來,讓學(xué)生合作解決情境性的問題。
4 基于建構(gòu)主義理論的導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)模式改革
4.1 合理整合教學(xué)內(nèi)容,實(shí)行分段式教學(xué),集中時(shí)間進(jìn)行專項(xiàng)學(xué)習(xí)
為了達(dá)到提高學(xué)生實(shí)際操作技能以及提高導(dǎo)游資格證通過率的雙重目的,在教學(xué)內(nèi)容上,以導(dǎo)游資格證考試的指定教材為參考,對教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行重新設(shè)計(jì),以項(xiàng)目化教學(xué)來組織課程內(nèi)容。在課程內(nèi)容的選擇與排序中進(jìn)行項(xiàng)目提煉,將課程內(nèi)容劃分為互相聯(lián)系的以工作過程為導(dǎo)向的項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目分解為若干個(gè)任務(wù),把學(xué)習(xí)內(nèi)容分解到具體任務(wù)中,讓學(xué)生以分組的方式承擔(dān)工作任務(wù),從而系統(tǒng)地學(xué)習(xí)、掌握理論知識(shí)和崗位技能。同時(shí)要根據(jù)導(dǎo)游資格證考試的內(nèi)容,對考試重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行全面的把握,建立導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論考試的試題庫,進(jìn)行抽測常態(tài)化,對歷年的導(dǎo)游業(yè)務(wù)考試試卷進(jìn)行分析,讓學(xué)生掌握其變化規(guī)律。
實(shí)行分段式教學(xué),把導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程學(xué)習(xí)的時(shí)間分為三段:第一時(shí)間段(9月-10月份)集中精力進(jìn)行導(dǎo)游資格證考試中的筆試部分的學(xué)習(xí),適當(dāng)加入面試中的教學(xué)內(nèi)容;第二時(shí)間段(10月-11月份),即導(dǎo)游資格證筆試考完后集中精力進(jìn)行“面試”中的現(xiàn)場導(dǎo)游考試部分,主要進(jìn)行沿途導(dǎo)游訓(xùn)練、景點(diǎn)講解和知識(shí)問答三部分的訓(xùn)練;第三時(shí)間段(12月-次年1月份),即導(dǎo)游資格證考試全部結(jié)束后集中精力學(xué)習(xí)如何做個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)游,應(yīng)采取什么樣的技巧。因?yàn)橛辛藢?dǎo)游證不一定能做好導(dǎo)游,還需要具體的細(xì)化和提高,可進(jìn)行“跟團(tuán)”學(xué)習(xí)法。
4.2 創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)踐教學(xué)側(cè)重導(dǎo)游服務(wù)技能的培養(yǎng),主要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在實(shí)踐教學(xué)中可以創(chuàng)設(shè)豐富的生動(dòng)活潑的情景。在學(xué)校的模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心,教師或?qū)W長(姐)首先做示范性導(dǎo)游講解,要求專業(yè)、全面完整、新穎、有特色;然后再由學(xué)生進(jìn)行模擬,學(xué)生可以通過手機(jī)或攝像機(jī)把自己講解的視頻拍攝下來,然后利用錄像回放來分析自己講解的效果。也可制作模擬導(dǎo)游的光盤,進(jìn)行模擬教學(xué)。根據(jù)導(dǎo)游資格證面試考試的內(nèi)容,在模擬過程中教師必須準(zhǔn)備必要的道具或布置不同的場景及圖片等,把導(dǎo)游服務(wù)全程分解成若干個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,例如致送迎詞、沿途車上導(dǎo)游、景點(diǎn)介紹、知識(shí)問答等不同場景讓學(xué)生分別進(jìn)行模擬訓(xùn)練。
導(dǎo)游業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)還可以在景點(diǎn)進(jìn)行,主要進(jìn)行沿途導(dǎo)游、景點(diǎn)講解和知識(shí)問答三部分內(nèi)容的訓(xùn)練,根據(jù)導(dǎo)游資格證面試考試的內(nèi)容,學(xué)生針對不同的環(huán)節(jié)分別去做導(dǎo)游講解、學(xué)習(xí)處理旅游事故的方法與技巧、訓(xùn)練基本的導(dǎo)游技能。
4.3 采用體驗(yàn)教學(xué)法,聘請旅行社一線優(yōu)秀導(dǎo)游進(jìn)行示范導(dǎo)游講解教學(xué)
為了加強(qiáng)學(xué)生對導(dǎo)游服務(wù)工作的直觀了解,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力,導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)過程中可以安排一日游的導(dǎo)游見習(xí)教學(xué),讓旅行社一線優(yōu)秀導(dǎo)游進(jìn)行示范導(dǎo)游講解。
首先,在出發(fā)前教師應(yīng)布置相關(guān)的任務(wù),并且讓學(xué)生知道導(dǎo)游見習(xí)的目的和需要達(dá)到的要求;其次,學(xué)生以游客及旅游專業(yè)學(xué)生的雙重身份去見習(xí),既可以從游客的心態(tài)去感受旅游,同時(shí)又能以專業(yè)的角度去注意導(dǎo)游講解的內(nèi)容、言談舉止以及導(dǎo)游規(guī)范和突發(fā)事件的處理方法,不斷提高學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)識(shí);第三,要利用優(yōu)秀企業(yè)的平臺(tái)和資源,在旅行社導(dǎo)游的指導(dǎo)下,讓學(xué)生把握行業(yè)前沿,對專業(yè)知識(shí)進(jìn)行應(yīng)用與鞏固。要充分利用企業(yè)資源,特別是景區(qū)、旅行社對學(xué)生能力培養(yǎng)的作用,把課堂搬到企業(yè),在真實(shí)的環(huán)境中教學(xué),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。
4.4 協(xié)作學(xué)習(xí)和社會(huì)化學(xué)習(xí)
協(xié)作學(xué)習(xí)就是讓學(xué)生在小組或小團(tuán)隊(duì)中展開學(xué)習(xí)。根據(jù)教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)不同的工作任務(wù),將學(xué)生按照班級(jí)實(shí)際情況分成若干工作小組,讓學(xué)生以小組的形式承擔(dān)某些工作任務(wù)。學(xué)生接到任務(wù),在課前首先要對任務(wù)進(jìn)行分析,明確要解決的問題,對工作任務(wù)進(jìn)行分解,制定工作計(jì)劃,有針對性地進(jìn)行組織實(shí)施。課堂上首先每組將本組的學(xué)習(xí)成果向全體同學(xué)進(jìn)行匯報(bào),其次進(jìn)行評(píng)價(jià),最后任課教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)程度,進(jìn)行有效的總結(jié)反饋。在分組學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生可以在分工合作中觀察和學(xué)習(xí)解決問題的方式,鍛煉他們團(tuán)隊(duì)合作的能力。學(xué)生之間相互交流學(xué)習(xí)體會(huì)與心得,相互抽查與監(jiān)督,共同進(jìn)步。
除同班同學(xué)外,還可以充分發(fā)揮在校學(xué)長(姐)對學(xué)弟(妹)的教育作用,對導(dǎo)游的實(shí)地講解進(jìn)行學(xué)長(姐)示范性教育;邀請優(yōu)秀畢業(yè)生返校對在校學(xué)弟(妹)進(jìn)行教育;建立導(dǎo)游證考試輔導(dǎo)組,通過導(dǎo)游證的同學(xué)對大二剛參加考試的學(xué)生進(jìn)行筆試輔導(dǎo)和面試示范導(dǎo)游講解,針對性的進(jìn)行教育。
總之,導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一門實(shí)用性非常強(qiáng)的專業(yè)旅游技能課,教學(xué)內(nèi)容、模式、方法手段等應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn),不斷改革,這是高等教育改革中一個(gè)歷久彌新的主題,值得我們不斷地去探討。只有如此,才能從根本上滿足新時(shí)期旅游市場對新型復(fù)合導(dǎo)游人才的需求。
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