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學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第1篇

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第2篇

松木坪中學(xué)XX年秋后勤總務(wù)工作總結(jié)

松木坪中學(xué)總務(wù)處，在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，堅持貫徹黨的教育方針，以服務(wù)教學(xué)、服務(wù)師生為宗旨，努力解決師生的衣食住行，在保證學(xué)校正常工作的情況下，增收節(jié)支，使教師舒心、學(xué)生開心，領(lǐng)導(dǎo)放心，收到良好的經(jīng)濟效益和社會效應(yīng)，為學(xué)校的正常運行作好后勤保障。

一、辦好食堂，師生生活有保障

根據(jù)上級指導(dǎo)精神，為了更一步的規(guī)范管理，今年我校實行學(xué)生食堂統(tǒng)一管理，這樣有利于加強對食品衛(wèi)生的管理，更有利于食品安全的督查，在食堂管理中，首先我們制定了一系列規(guī)章制度，如《食品安全制度》等，同時還分別對食堂班長、廚工、倉庫保管員、鍋爐工等崗位制定了相應(yīng)的責(zé)任制，還制訂了《食堂工作人員管理辦法》，使之有章可循，有法可依，另一方面，還定期召開專門會議，對食堂工作中出現(xiàn)的問題及時解決，根據(jù)師生的意見及時調(diào)整，使廣大師生滿意，家長放心，收到良好的社會和社會效果。

二、警鐘長鳴，狠抓安全不放松

學(xué)生食堂的食品安全安全，是關(guān)系到全校師生，關(guān)系到千家萬戶的大事，我們常常是掛在口中，放在心上，除制定了相應(yīng)的安全制度以外，還對食堂工作人員進行體驗，辦理了健康證，做到持證上崗，同時還對蔬菜、肉食、副食品進行督查，并與工商部門聯(lián)合，簽訂了協(xié)議書，進行監(jiān)督，對所購食品要求三證齊全，對來歷不明食品堅決拒收，以保證師生飲食安全。

同時還對學(xué)校住房，教學(xué)設(shè)備、設(shè)施進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時排除，特別是鍋爐安全運行，一刻也不放松，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，使之安全運行。

學(xué)校微機室被盜后，學(xué)校在重要部門增添了報警裝置，重新對鐵門進行加固，進一步增強防范能力。

三、關(guān)愛師生，后勤服務(wù)有保障

在學(xué)校財力允許的情況下，學(xué)校多次對教室內(nèi)的玻璃、門窗進行維修，特別是天氣寒冷，經(jīng)常組織對教室、門窗、玻璃進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證師生正常的工作和學(xué)習(xí)。

為解決教師取暖，學(xué)校在經(jīng)濟困難的情況下，還是經(jīng)過多方努力，為教師辦公室添置空調(diào)，解決教師之所急。

還對部分教師宿舍內(nèi)水管進行維修，解決教師后顧之憂。

本著花小錢、辦大事、辦實事之目的，一方面為學(xué)校算經(jīng)濟帳、真正做到當(dāng)家理財；另一方面，千方百計解決教師、學(xué)生、學(xué)習(xí)、生活所急需，保證教師、學(xué)生能安心學(xué)習(xí)和工作。

四、展望未來，后勤總務(wù)再努力

今后的總務(wù)，后勤工作決定還應(yīng)從以下方面再作努力。

1、進一步加強食堂管理，力爭讓每一位學(xué)生滿意，讓每一位教師開心，讓每一位家長放心。

2、進一步加強安全管理，一方面加強食品安全的督查，絕對保證師生飲食安全；另一方面，加強學(xué)校校舍的檢查力度，保證師生生命財產(chǎn)安全。

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第3篇

本著對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強學(xué)校衛(wèi)生工作，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實保障青少年健康和生命安全。

二、工作原則

專項檢查工作遵循以下原則：

（一）政府有關(guān)部門配合、共同組織實施；

（二）突出重點、分步實施、綜合檢查；

（三）集中檢查與日常監(jiān)督管理相結(jié)合。

三、檢查范圍和重點

專項檢查范圍是各類學(xué)校食堂及校內(nèi)其他餐飲、單位、小賣部，自備水及二次供水設(shè)施（包括學(xué)生飲水供應(yīng)設(shè)施），傳染病防治工作。專項檢點是農(nóng)村地區(qū)學(xué)校及*年發(fā)生食物中毒、飲用水污染事件和傳染病疫情暴發(fā)事件的單位?？山Y(jié)合衛(wèi)生部*年國家公共衛(wèi)生重點監(jiān)督檢查計劃中關(guān)于食品衛(wèi)生、飲用水和游泳場館衛(wèi)生檢查的相關(guān)要求進行。

四、檢查目標(biāo)

發(fā)現(xiàn)和消除食物中毒、飲用水污染、傳染病疫情暴發(fā)隱患；加強食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和傳染病防治監(jiān)督管理，使之符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立有效的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理制度，促進學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理水平的提高。

五、檢查的步驟和時間安排

專項檢查工作分為五個階段。

第一階段：宣傳動員、準(zhǔn)備。時間為4個月份。

衛(wèi)生、教育行政部門要大力宣傳食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治法律、法規(guī)、規(guī)章；結(jié)合本地實際情況制定專項檢查工作具體方案，并組織實施。

第二階段：學(xué)校自查自糾。時間為5月上旬至7月初。

各類學(xué)校對校內(nèi)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理狀況進行全面自查，對照相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范要求，查找存在的問題，建立健全食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治衛(wèi)生管理制度，按要求將校內(nèi)食品衛(wèi)生、飲用水、傳染病防治管理狀況上報衛(wèi)生局和教育局。

第三階段：集中檢查。時間為9月份至10月份。

衛(wèi)生和教育行政部門要圍繞學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理等重點開展檢查工作，包括學(xué)校承包食堂管理（承包食堂的準(zhǔn)入制度和承包者資質(zhì)，學(xué)校承包在食品衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)等），食品采購、貯存、加工、消毒各環(huán)節(jié)的管理，學(xué)校消除引發(fā)食物中毒、食源性傳染病傳播隱患措施，學(xué)校自備水源和二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理，供餐、供水等從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)，學(xué)校傳染病防控措施落實等情況。

第四階段：工作總結(jié)。時間為11月份。

衛(wèi)生和教育行政部門對專項檢查工作進行總結(jié)，11月20日前上報工作總結(jié)及檢查匯總表

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第4篇

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安全工作常放心中。

開學(xué)第一天，酈重光校長就在工作會議上指出：“學(xué)校的主導(dǎo)工作是教育，而教育的前提條件是師生有一個穩(wěn)定、安全、平靜的教學(xué)教育環(huán)境。教師安全、學(xué)生安全、財產(chǎn)安全是我們工作的基本點，是關(guān)系到學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展的大事。因此，安全工作是教育工作的先導(dǎo)和，是我們必須做好的一項工作?！睘榇耍瑢W(xué)校成立以酈重光校長為組長，壽泉均老師為副組長，政教處、團支部、班主任為組員的創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組。建立黨政工團齊抓共管的治安網(wǎng)絡(luò)。

二、安全工作“硬件建設(shè)”和“制度建設(shè)”并重。

（1）硬件建設(shè)。結(jié)合“四防“要求，學(xué)校重建圍墻，設(shè)立傳達室，添置消防設(shè)備，拆除危房，并由總務(wù)處和政教處負(fù)責(zé)，在學(xué)期初對學(xué)生寢室、學(xué)生食堂、學(xué)生課桌登、門窗的玻璃作了檢查，消除安全隱范。由于外地人員的大量流入，從許多方面給安全工作帶來了諸多不穩(wěn)定的因素，學(xué)校還為保安人員添置了必要的設(shè)備。

（2）制度建設(shè)。經(jīng)過幾年的積累，學(xué)校已擁有一套完整的保安制度和獎罰制度。學(xué)校加強了內(nèi)部信息建設(shè)，建立上下一線的治安網(wǎng)絡(luò)。學(xué)校已擁有《江藻鎮(zhèn)中治安年度保衛(wèi)計劃》《江藻鎮(zhèn)中治安工作考核細(xì)則》《江藻鎮(zhèn)中違反治安條理處罰條例》《三項競賽細(xì)則》等制度。安全工作做到“有章可循”“有法可依”。

三、層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。

為了進一步落實“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，切實加強學(xué)校內(nèi)部治安工作，學(xué)校和保安機構(gòu)、保安機構(gòu)和每位保安人員，政教處和每位班主任教師都是層層簽訂責(zé)任書。學(xué)校對此項工作進行定期、不定期檢查。對成績顯著者給予獎勵，對工作不負(fù)責(zé)者，實施一票否決，取消當(dāng)年評先進的資格。

四、具有一支責(zé)任心強的保安隊伍

針對學(xué)校人多，活動場地?fù)頂D，進出校門的學(xué)生家長、外地民工多，人口雜這一實際問題，學(xué)校組織了一支由青年教師為主的保安隊伍，添置設(shè)備，訓(xùn)練人員，做到應(yīng)急及時。學(xué)期初，附近村出現(xiàn)外地人員流串作案，為防范于末然，學(xué)校進行24小時值班制。早上5：30至晚10：00，由值周老師負(fù)責(zé)學(xué)校安全和正常教育秩序，晚10：00至凌晨5：30分，由值夜人員維護學(xué)校安全。由于各線盡心盡力，學(xué)校教學(xué)環(huán)境安定，教學(xué)秩序良好。

五、傳達室、各重點保衛(wèi)場所專人負(fù)責(zé)。

學(xué)校聘請謝培太師傅為學(xué)校傳達室管理員，24小時不離崗。對進出校門的學(xué)生家長、外地人員一律進行登記，并禁止校外人員帶危險物品進學(xué)校。對電腦室、生化實驗室、物理實驗室等有貴重物品的場所實行專人負(fù)責(zé)。學(xué)校定期抽查各室各點的工作情況。

六、治安工作“常抓不懈”“巨細(xì)無遺”。

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第5篇

鳴鹿初中總務(wù)處堅持理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng),努力提高后勤人員的職業(yè)道德水平。讓全體后勤人員認(rèn)識到學(xué)校后勤工作的重要性,以解放思想,實事求是,與時俱進的精神狀態(tài),以高度的責(zé)任感和主人翁意識投入到后勤工作中來。堅持"后勤工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心"的原則,盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。現(xiàn)將這一學(xué)期的主要工作總結(jié)如下:

一、本學(xué)期所做的工作

（一）常規(guī)工作

1、本學(xué)期政府采購:給每個校委會成員安裝電腦1臺，打印機1臺;總務(wù)處另外安裝了1臺復(fù)印件；兩個財務(wù)人員的辦公室安裝了防盜門。

2、學(xué)生食堂的壓面機已使用多年，維修了幾次，無法使用，為了不影響學(xué)生的吃飯問題，學(xué)校購買了1臺壓面機。

3、由于學(xué)校今年響應(yīng)上級環(huán)保政策，實行煤改電項目，到11月份時，煤改電項目還沒有完成，天氣變冷，學(xué)校研究決定給年級組購買了6臺電暖。

4、節(jié)約用電。教室里的電燈實行專人負(fù)責(zé)、按時開關(guān)。

5、加強了學(xué)校的消防工作。本學(xué)期對學(xué)校所有滅火器進行檢查,部分滅火器里過期的藥品進行了更換。

6、把學(xué)校的學(xué)生宿舍進行了整合，使男女生宿舍完全實行了隔離，確保住宿生的安全。

7、做好校舍、教學(xué)設(shè)備、電器等安全檢查,及時為學(xué)生損壞的課桌椅、門、鎖、窗、水、電器等進行維修,保證學(xué)生正常上課。本學(xué)期對教學(xué)樓和宿舍樓的開關(guān)更換成了聲控開關(guān),方便了學(xué)生的使用，確保師生的生命安全和教育教學(xué)活動的正常開展。

8、為改善教師辦公條件,把集體辦公室進行了調(diào)整，改為年級組，給年級組配置了一臺電腦，方便備課和學(xué)習(xí)。

（二）基建和維修方面的工作:

1、拆除了校園內(nèi)鐵皮瓦房的車棚，把校門口兩側(cè)的圍墻進行了加高和內(nèi)外粉刷，并且在圍墻頂部加蓋了琉璃瓦；把學(xué)校的大門進行了更換和維修，是學(xué)校的門面有了修的變化。

2、由于學(xué)校的自來水經(jīng)常出現(xiàn)斷水現(xiàn)象，時有時無，經(jīng)校委會研究決定，對自來水重新進行了改裝和維修，使自來水能正常使用，解決了全校師生的吃水問題。

3、學(xué)校的網(wǎng)路經(jīng)常出現(xiàn)時有時無的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了學(xué)校正常的教學(xué)工作，對學(xué)習(xí)的網(wǎng)路進行了全面的維修，使學(xué)校的網(wǎng)路實行了全覆蓋。

4、在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查下，對發(fā)現(xiàn)的舊足球門和單杠進行了拆除；對一副籃球籃進行了焊接，確保安全。

5、食堂倉庫、食堂部分設(shè)施如水池、紗窗等進行維修。

6、拆除了鍋爐,變成了電鍋爐進行供暖。

7、接通了教師周轉(zhuǎn)房廁所的自來水,廁所里臺盆和潔具進行了維修，方便教師使用。

8、把部分教室和年級組的窗簾進行了維修和更換。

9、出納室和會計室安裝了防盜門窗。

10、在校園內(nèi)安裝了4盞筒燈，解決了教學(xué)樓和宿舍樓之間的道路照明問題，確保了住宿生和老師晚上的安全。

二、存在的問題和今后努力的方向

1、后勤各部門要加強內(nèi)部管理,明確職責(zé),協(xié)調(diào)好其他部門工作。

2、加大對用電、用水、消防、食品衛(wèi)生、學(xué)校安全檢查力度,把各項工作做實、做細(xì)、做到位。

3、增強后勤服務(wù)保障意識,努力提高服務(wù)態(tài)度、服務(wù)檔次和服務(wù)質(zhì)量。

4、進一步加強學(xué)校衛(wèi)生特別是專用教室衛(wèi)生管理。要加大檢查力度。

5、利用寒假對學(xué)校的電路進行維修，部分電線出現(xiàn)了風(fēng)化，電表箱出現(xiàn)了破損，存在安全隱患，利用寒假要維修好。