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食品安全工作意見范文第1篇

一、加強組織領(lǐng)導

鄉(xiāng)政府在2013年年初，根據(jù)移民遷建工作轉(zhuǎn)型為發(fā)展經(jīng)濟的需要，調(diào)整完善我鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，鄉(xiāng)政府鄉(xiāng)長同志任組長，分管副鄉(xiāng)長同志任副組長，相關(guān)辦公室負責人和鄉(xiāng)級單位負責人為成員單位（名單附后），各村委及鄉(xiāng)級單位相應成立食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，各村醫(yī)生為食品藥品安全信息員，形成科學的管理網(wǎng)絡。

二、落實監(jiān)管責任

鄉(xiāng)政府與各村委、鄉(xiāng)級單位、信息員簽訂食品藥品安全工作目標責任書，年終進行目標考核，獎懲逗硬兌現(xiàn)。增強各級干部食品藥品安全責任的意識。。

三、強化食品藥品宣傳

加強食品藥品安全知識宣傳，通過廣播、電視、標語、宣傳資料、咨詢會等群眾喜聞樂見的方式，普及食品藥品安全科普知識、法律法規(guī)知識。有針對性的對食品藥品安全相關(guān)技術(shù)問題進行釋疑答惑，，提高全社會認知和防范食品藥品安全風險能力。大力普及學校食品藥品安全教育。

四、深化專項治理

（一）開展嚴厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項行動，采取更有力的措施，按照是的管理的原則責任到人，消除監(jiān)管死角和盲點。

（二）開展農(nóng)藥殘留專項治理。強化對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥、獸藥殘留的查處，重點打擊無證無照銷售的黑窩點，積極推進獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度。

（三）開展畜禽屠宰、鮮肉及肉制品專項整治。突出農(nóng)（水、畜）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面實施生豬定點屠宰。對銷售、販運、加工病死畜禽、私屠濫宰等開展拉網(wǎng)式排查整治，加強對屠宰場所的監(jiān)管檢查

（四）開展調(diào)味品專項整治。以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等廣大人民群眾常用的調(diào)味品為重點，集中開展調(diào)味品專項整治，進一步加大抽檢工作（重點是本地生產(chǎn)的調(diào)味品、泡菜等），依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營。

食品安全工作意見范文第2篇

一、我市食品安全監(jiān)督管理工作的基本情況

20nn年，根據(jù)國務院和省的有關(guān)規(guī)定，我市進行了食品安全，工作體制調(diào)整，成立了“湛江市食品安全委員會”（以下簡稱食安委），負責組織協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作。食安委由十九個部門組成，根據(jù)工作需要，制定了《食品安全委員會工作制度》、《食品安全委員會成員單位工作職責》、《重大食品安全事故報告制度》和《食品安全信息管理辦法》等規(guī)章制度；完成了食品放心工程規(guī)劃和計劃的編制工作，出臺了《食品安全專項整治工作實施方案》、（（食品放心工程實施方案》、《20nn-20nn年食品安全專項整治工作規(guī)劃》。食安委成立以后，基本解決了“各自為政”的問題，多次組織食安委成員單位聯(lián)合執(zhí)法，解決了單一部門執(zhí)法存在的管理工作不到位、工作脫節(jié)、執(zhí)法力度弱、信息交流阻滯等問題，取得了明顯成效。

二、我市食品安全監(jiān)督管理工作存在的問題

（一）食品安全存在諸多隱患。

如：蔬菜農(nóng)藥殘留超標；水產(chǎn)品禽畜養(yǎng)殖濫用違禁藥物及飼料添加劑、激素，造成有毒元素殘留超標；大米重金屬含量超標；無牌無證從事食品加工生產(chǎn)的小作坊，濫用或超量使用食品增白劑、保鮮劑、色素等；部分小食店、小餐館無證照經(jīng)營食品，食品衛(wèi)生狀況極差，一些中小學校集體食堂加工食品的設施遠遠未達到食品衛(wèi)生要求；一些不法商人私自加工生產(chǎn)、銷售毒鼠強等違禁藥品；一些無良咸魚加工者用敵百蟲、滴滴畏等高毒性農(nóng)藥加工咸魚……這些問題的存在，給人民群眾的身體健康構(gòu)成極大威脅。

（二）監(jiān)管職能分散，協(xié)調(diào)難的問題依然存在。

由于我國對食品安全監(jiān)管工作職能分散，從“農(nóng)田到餐桌”的安全食物鏈分屬多個部門管轄，這些部門管理體制不同，人、財、物的主管部門各有其主，食安委的成立，雖然在一定程度上解決了各部門各自為政的局面，但在職能整合、聯(lián)合執(zhí)法、職能鏈接、信息互通等方面仍然存在問題。

（三）食品安全監(jiān)管經(jīng)費投入不足，監(jiān)管工作難到位。

據(jù)了解，20nn年我市財政只投入經(jīng)費418.3萬元作為食品安全監(jiān)管經(jīng)費，經(jīng)費嚴重不足，大大制約了食品安全監(jiān)管工作的開展，造成我市、特別是縣、鎮(zhèn)食品檢測裝備落后，檢測經(jīng)費欠缺，無法有效發(fā)揮監(jiān)管職能。

（四）食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作存有阻力。

戶我市大量存在無牌無照的小食店、餐館、小作坊，他們分散在市區(qū)、農(nóng)村，面廣點多，同時我市駐軍較多，隨軍家屬就業(yè)困難，在部隊周邊開放小食店、小餐館就成為就業(yè)的首選，在農(nóng)村強制執(zhí)法常常遭到不明***的群眾圍攻，在部隊周邊執(zhí)法也遭到個別人員干擾，執(zhí)法難度極大，給食品安全帶來嚴重隱患。

（五）食品安全監(jiān)管人員編制不足。

我市地域?qū)拸V，生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)較多且分散，而各職能部門的執(zhí)法人員均不能應付執(zhí)法工作需要，嚴重影響了食品衛(wèi)生監(jiān)督工作質(zhì)量。專業(yè)技術(shù)人員缺乏也造成了監(jiān)管工作不到位的問題。

（六）市民食品安全知識及安全意識有待提高。

我市食品安全宣傳教育工作較差，市民缺乏食品安全知識，人民群眾特別是農(nóng)村群眾食品安全意識較低，自我保護能力低下，間接造成違法食品有市場需求，違法者有生存空間。

三、對我市食品安全監(jiān)督管理工作的建議

（一）進一步加強組織領(lǐng)導工作，建立行政首長問責制和行政督查制度。

建議研究嘗試將食品安全問題納入一級行政首長的問責范圍，依靠行政首長的權(quán)威建立多元一體的矩陣式多部門聯(lián)合監(jiān)管體系和聯(lián)動快速反應機制，并將主管及相關(guān)部門的食品安全責任納入績效評價和績效管理系統(tǒng)，以強化行政首長的責任意識。盡快制定《06食品安全民心工程計劃》，把20nn年定為我市“食品安全工作年”，針對我市食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，研究制定相應政策，采取有效的措施，在全市推行食品安全工程。

（二）增加食品安全監(jiān)管人員編制，增加食品安全工作經(jīng)費投入。

各級政府應在有限編制范圍內(nèi)優(yōu)先解決執(zhí)法人員編制問題，應根據(jù)實際工作需要，招聘錄用具有相應專業(yè)資格的技術(shù)人員充實到各檢測中心工作。另根據(jù)市食安委的估算，經(jīng)費缺口約巧00萬元，建議各級政府應把食品安全監(jiān)管經(jīng)費列入市、縣財政預算安排，爭取在今年全面完善縣級檢測站、鎮(zhèn)級建立流動檢測站，建立完善的檢測網(wǎng)絡。

（三）整合資源，提高監(jiān)管效率。

食品安全監(jiān)管工作部門多，過程長，在現(xiàn)有執(zhí)法資源及組織架構(gòu)的情況下，應加強聯(lián)合執(zhí)法，強化信息交流、信息互通，整合現(xiàn)有檢測技術(shù)及裝備，提高監(jiān)管效能。

1、各有關(guān)職能部門要切實認真履行職責，加強聯(lián)合執(zhí)法，確保監(jiān)督管理成效。我市食品安全監(jiān)管工作還需加強，各職能部門要認真執(zhí)行（（食品安全專項整治實施方案》和《食品放心工程實施方案》，加大力度，突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，對薄弱環(huán)節(jié)進行整治，確保食品安全整治工作取得實效。

把多個部門的執(zhí)法人員組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，形成合力、壯大聲威是解決執(zhí)法難的一個好辦法，并且將定期聯(lián)合執(zhí)法及突擊性聯(lián)合執(zhí)法結(jié)合。

2、建立定期與突發(fā)性信息互通機制。建議市政府重新修改案情報告及通報機制，制定信息交流處罰配套措施及責任追究制度，力求使信息互通成為履行執(zhí)法職責的原動力。

3,整合各個部門的檢測裝備，完善市、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)三級農(nóng)產(chǎn)品檢測網(wǎng)絡，發(fā)揮最大檢測效能。由于執(zhí)法工作需要，各個部門均需要建立一套檢測裝備，造成資源的極大浪費，市政府可探討打破現(xiàn)行體制限制，將各個部門現(xiàn)有的檢測裝備進行合并，組建市宣傳活動。一是指導消費者有正確的消費觀；二是引導消費者購買經(jīng)權(quán)威機構(gòu)或部門監(jiān)測或認證的安全食品如無公害、綠色、有機食品；三是要加強***監(jiān)督，電視、報刊、廣播等宣傳工具要及時對不合格食品的廠家、銷售商予以曝光。對食品安全檢查情況進行定期通報（能否形成每周食品安全通報制度），同時，及時曝光食品安全典型案件，增加食品安全公益廣告刊播力度。各職能部門還應將日常的執(zhí)法工作與向生產(chǎn)經(jīng)營者進行法制教育、食品安全知識宣傳結(jié)合起來，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和科學知識，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的自身素質(zhì)，建立自律機制。

食品安全工作意見范文第3篇

通過政府監(jiān)管，行業(yè)自律和社會監(jiān)督，提高全鎮(zhèn)食品安全質(zhì)量，促進食品產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

二、組織領(lǐng)導

鎮(zhèn)上成立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，鎮(zhèn)長楊治釗任組長，分管領(lǐng)導為副組長，成員。下設辦公室于鎮(zhèn)安辦，由任辦公室主任，負責處理日常事務工作，每個村、駐鎮(zhèn)單位要設立義務食品安全監(jiān)管員、信息員各一名。

三、監(jiān)管網(wǎng)絡建設

建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)，覆蓋率100%，建立食品“兩網(wǎng)”網(wǎng)絡組織圖及相關(guān)制度。

四、基地建設維護

鎮(zhèn)上決定進一步加強對團壩村和山寨村無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地的建設和監(jiān)管，在東廟村建立標準化養(yǎng)殖場，以帶動廣大群眾提高食品安全意識。

五、制度建設

1、群體性聚餐申報制度

建立群體聚餐申報制度，嚴格執(zhí)行群體性聚餐申報制度，群體性聚餐5桌以上的申報率必須達100%，到位監(jiān)督率必須達100%。

2、事故隱患排查制度

鎮(zhèn)上決定在節(jié)假日開展綜合整治，專項檢查聯(lián)合行動，并加強日常監(jiān)管和巡查。

3、聯(lián)合執(zhí)法檢查制度

鎮(zhèn)上決定每逢重大節(jié)假日和高溫、開學季節(jié)均要組織轄區(qū)內(nèi)相關(guān)職能站所室進行聯(lián)合執(zhí)法檢查，整合鎮(zhèn)衛(wèi)生院、畜牧站、工商所等監(jiān)管資源，針對重大節(jié)日，重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點品種開展聯(lián)合執(zhí)法。

4、宣傳教育和培訓制度

鎮(zhèn)上決定在4月和10月對轄區(qū)內(nèi)涉及食品生產(chǎn)和經(jīng)營的業(yè)主以及相關(guān)監(jiān)管工作人員進行食品安全知識集中培訓，并采用宣傳車等形式在逢場天進行廣泛深入地宣傳。

5、工作保障制度

鎮(zhèn)上決定大力支持食品安全監(jiān)管工作，充分保證食品安全監(jiān)管所需的人力和物力。對工作經(jīng)費和相關(guān)人員的工資待遇，由財政列支。

6、獎懲制度

鎮(zhèn)上決定大力支持食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員及信息員成績突出的給予精神和物質(zhì)獎勵；對工作不力，不稱職或造成嚴重后果的，實行責任倒查制度。對以上人員的考核由鎮(zhèn)紀委執(zhí)行。

7、食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組基本職責

一是鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組負責轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。

二是認真組織實施貫徹國家、省、市、區(qū)有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會的各項制度。

三是負責制定鎮(zhèn)食品放心工程規(guī)劃和年度食品安全工作方案，要確定工作重點，細化工作目標，明確保證措施。

四是負責組織相關(guān)部門開展食品專項整治、重大活動及節(jié)日食品安全檢查工作，組織各部門依法查處食品安全違法案件，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪活動。

五是堅持從源頭治理的原則，抓好種植、養(yǎng)殖基地建設工作。

六是負責組織制定重大食品安全事故應急預案，負責組織人員實施食品安全事故應急救援工作。

七是組織開展食品安全法律、法規(guī)及相關(guān)政策、安全常識宣傳、普及教育工作。

八是建立、健全食品安全目標管理責任制和相關(guān)制度。

九是按要求及時向上級組織報告食品安全工作情況。

十是及時完成上級組織交辦的臨時性工作。

8、鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組辦公室職責

負責完成鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組的工作。組織匯總各成員單位的工作情況及監(jiān)管信息，按要求及時向上級組織報送食品安全信息和工作情況，及時完成上級組織交辦的工作。

9、鎮(zhèn)食品安全有關(guān)人員的基本職責

主任：負責本鎮(zhèn)食品安全的全面工作，為本鎮(zhèn)食品安全第一責任人。

副主任：負責具體抓本鎮(zhèn)食品安全工作，負責本鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室的全面工作，綜合各部門的信息，及時按要求向區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室上報監(jiān)管信息、統(tǒng)計報表、工作情況。

工商所長：負責本轄區(qū)內(nèi)食品流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管工作，監(jiān)管不留死角死面，強化集貿(mào)市場的監(jiān)管。及時按要求上報監(jiān)管信息、統(tǒng)計報表、工作情況。

鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長：協(xié)助上級部門強化食品衛(wèi)生監(jiān)管，餐飲環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，充分發(fā)揮信息員的作用，為上級部門提供監(jiān)管信息，及時按要求上報食品安全信息、統(tǒng)計報表、工作情況。

農(nóng)業(yè)服務中心主任：負責本鎮(zhèn)種植業(yè)的監(jiān)管和指導，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為，整治種植業(yè)違禁藥物亂用的行為，及時按要求上報監(jiān)管信息、統(tǒng)計報表、工作情況。

鎮(zhèn)畜牧站站長：負責本鎮(zhèn)養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管指導，組織監(jiān)督對動物疫病的監(jiān)測，強化獸藥、添加劑殘留的監(jiān)管工作，及時按要求上報監(jiān)管信息、統(tǒng)計報表、工作情況。

鎮(zhèn)中心小學校長：制定落實食品安全常識的教學規(guī)劃，全民開設食品安全常識課程，教師有教案，學生有筆記。按照衛(wèi)生等業(yè)務部門的要求加強對學校食堂、食雜店、攤點的管理。

10、食品安全協(xié)管員（信息員）職責

農(nóng)村食品安全協(xié)管員職責：

(1)參與食品監(jiān)管管理部門對轄區(qū)內(nèi)信息員的管理；

（2）宣傳食品管理法律、法規(guī)；

（3）傳遞食品安全質(zhì)量信息；

（4）向食品安全監(jiān)管職能部門反饋管理相對人的意見。

農(nóng)村食品信息員職責：

（1）宣傳食品管理法律、法規(guī)；

（2）負責食品宣傳質(zhì)量信息收集及上報；

（3）向食品安全監(jiān)管職能部門反饋管理相對人的意見。

11、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設要求

組織管理：鎮(zhèn)上由農(nóng)業(yè)服務中心牽頭做好管理和與農(nóng)業(yè)局等部門的銜接工作。

農(nóng)資管理方面：基地要推廣使用經(jīng)國家權(quán)威部門認定并推薦使用的無公害農(nóng)藥和肥料。基地嚴禁購進和使用國家禁止在蔬菜、水果、茶葉、中草藥上使用的農(nóng)藥。

生產(chǎn)管理：基地生產(chǎn)單元要做好田間生產(chǎn)過程記錄，填寫錄表，特別是要對農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑的使用情況做如實錄，并實行簽名負責制。生產(chǎn)記錄在收獲結(jié)束后一周內(nèi)提交基地管理部門存檔，并完整保存3年。

銷儲管理方面：基地銷售的大宗產(chǎn)品，要如實填寫銷售記錄表，基地和銷售商各執(zhí)一份，銷售商可憑記錄表免檢進入無公害專營市場銷售從基地購進的農(nóng)產(chǎn)品；零散銷售的產(chǎn)品，由基地記錄銷售去向?；劁N售記錄表要完整保存3年。

食品安全工作意見范文第4篇

   

1、年度食品安全工作評議考核中，《xx食安辦關(guān)于印發(fā)對各d單位2017年食品藥品安全工作評議考核方案的通知》（x食安辦〔2017〕9號）所涉內(nèi)容在各單位自評基礎上，由現(xiàn)場督查考評組對其復核打分，現(xiàn)場評議考核時力戒重復。

2、對師市食品安全評議考核和食品安全創(chuàng)建工作評議考核同步進行。

3、食品安全團創(chuàng)建工作評議考核對象為2016年批準示范創(chuàng)建的28團場（社區(qū)）。

食品安全工作意見范文第5篇

一、以銷售為目的的食用農(nóng)產(chǎn)品初級加工，如蔬菜腌制、禽類宰殺、烘干等。

（一）以自產(chǎn)的蔬菜、禽類、等農(nóng)產(chǎn)品為主進行初級加工的，由農(nóng)經(jīng)部門監(jiān)管；

（二）以收購原料為主進行初級加工的，由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管；

（三）個體分散生產(chǎn)豆芽的行為由農(nóng)經(jīng)部門監(jiān)管；工業(yè)化的豆芽生產(chǎn)行為由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管；

（四）在食品交易市場內(nèi)從事上述初級加工活動，由工商部門監(jiān)管。

二、食品交易市場內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動，由工商部門監(jiān)管。

三、食品交易市場、商場、超市以外（不含歌舞廳、網(wǎng)吧等休閑娛樂場所）的食品制售活動。

（一）制售分離（有異地銷售行為）的食品加工活動，由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管；

（二）制售分離的食品經(jīng)營活動，由工商部門監(jiān)管；

（三）全部現(xiàn)場制售或以現(xiàn)場制售為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由餐飲服務監(jiān)管部門監(jiān)管；以銷售食品（含預包裝食品和非現(xiàn)場自制散裝食品）為主的面包糕餅、鹵味烤禽店等，由工商部門監(jiān)管。

食品交易市場范圍以規(guī)劃建設等部門批準的規(guī)劃為準，包括規(guī)劃區(qū)內(nèi)所有建筑物及其內(nèi)外空間。

四、食品攤販、便民交易點。

（一）對規(guī)劃確定的臨時經(jīng)營場所內(nèi)的食品攤販（包括五芳齋早點攤、夜排檔、大型社會活動和節(jié)慶活動期間的食品攤販等），全部現(xiàn)場制售即食食品或以現(xiàn)場制售即食食品為主的，由餐飲服務監(jiān)管部門監(jiān)管，其余由工商部門監(jiān)管；城管執(zhí)法部門對食品攤販進行監(jiān)督管理，負責取締規(guī)劃確定的臨時經(jīng)營場所以外的流動無證食品攤販。

（二）便民交易點由各鎮(zhèn)（街道）、振東新區(qū)根據(jù)便民和合理布局的原則統(tǒng)籌規(guī)劃，劃定交易區(qū)域、交易時間，并加強日常管理。便民交易點的食品安全監(jiān)管參照食品交易市場分工負責。

五、“農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)”由工商部門監(jiān)管。

六、“地溝油”和餐廚廢棄物處理的監(jiān)管。

城管執(zhí)法部門負責餐廚廢棄物的監(jiān)管，加強對餐廚廢棄物收集、運輸、處置過程中有關(guān)違法行為的處罰；各鎮(zhèn)（街道）、振東新區(qū)要做好餐廚廢棄物的清運、處理和環(huán)境衛(wèi)生工作；環(huán)保部門對“地溝油”和餐廚廢棄物處置過程環(huán)境污染防治進行監(jiān)管；農(nóng)經(jīng)部門對畜禽養(yǎng)殖戶用餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的行為進行管理；商務部門加強餐飲業(yè)行業(yè)管理，引導餐飲企業(yè)誠信經(jīng)營；質(zhì)監(jiān)部門負責對以“地溝油”和餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)的工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)管，嚴厲打擊食品生產(chǎn)單位使用“地溝油”加工食品的違法行為；工商部門加強對流通環(huán)節(jié)經(jīng)營食用油的監(jiān)管，嚴厲打擊經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為；餐飲服務監(jiān)管部門加強對餐飲服務單位的監(jiān)管，嚴厲打擊使用“地溝油”和不合格食用油的行為；相關(guān)監(jiān)管部門應對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)重復使用食用油的規(guī)范管理提出指導性意見。

七、生豬肉品的監(jiān)管。

農(nóng)經(jīng)部門負責對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和外地調(diào)入生豬的監(jiān)管，負責生豬宰前宰中宰后檢疫；國企辦受商務局委托負責對屠宰企業(yè)和生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管；質(zhì)監(jiān)部門負責肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管；工商部門負責生豬產(chǎn)品流通領(lǐng)域的監(jiān)管；餐飲服務監(jiān)管部門負責生豬產(chǎn)品餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。