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茶樓經(jīng)營管理方案范文第1篇

做出一項投資決策容易。但要做出一項正確的投資決定則有很大的難度，它需要經(jīng)過多次的財務(wù)數(shù)據(jù)分析和可行性論證才能達到一個合理的投資預(yù)期。然而即便有科學(xué)的投資計劃、財務(wù)預(yù)算和執(zhí)行團隊，它仍受諸多不確定因素的影響，企業(yè)財務(wù)人員在處理這項難題時，只有盡可能地考慮完整和預(yù)估正確才能有效幫助決策人做出最有利的投資選擇。

[案例背景]公司的商務(wù)綜合樓在兩昌市城南大道干道上，其位于西昌市最大的十字路口旁，西面毗鄰昌平建材市場、北面沒有小商品批發(fā)市場，兩個四星級酒店。此商務(wù)綜合樓占地3000平方米，沒有地下停車場，有停車位49個；整個大樓地下一層，地上12層，有自動扶梯四部(1～3層)、運貨電梯一部、客梯兩部，總建筑面積有19337平方米。另外，由于地理位置的優(yōu)越，購貨環(huán)境良好，此樓盤具有較好的商用價值。此商務(wù)樓目前正處于在建中，預(yù)計2009年底竣工，即可投入使用。

注：該文中酒店的數(shù)據(jù)以當(dāng)?shù)鼐频陮嶋H消費參數(shù)為依據(jù)，閱讀計算時請靈活安排。

參照以上信息及當(dāng)?shù)氐臉潜P銷售、出租價格及消費水平等總體因素，下面我們來探討早先擬定的三種管理方案，看哪一種方案最能體現(xiàn)公司的投資價值?

第1種模式：部分出租

一、經(jīng)營收入

1、地下停車場～4層作為出租項目：

一樓(使用面積2039平方米，以下都是使用面積)按50元／平方米，二樓(2154平方米)按30元／平方米，三樓(1494平方米)按25元／平方米，四樓(1508平方米)按20元／平方米，地下一層按照同地段、停車位收費標(biāo)準(zhǔn)，全年5萬元。

4層以下收入合計285.896萬元。

2.5～12層作為商務(wù)酒店項目：

(1)住宿(標(biāo)準(zhǔn)間入住率60％和豪華間25％)：

155間×120元／間×60％×365=407.34(萬元)

17間×388元／間×25％×365=60.1885(萬元)

(2)茶樓：按2萬元／月估算，全年收入為24萬元；

(3)會議廳：按1萬元／月估算，全年為12萬元；

5～12層收入合計503.5285萬元。

3、總經(jīng)營收入合計：

285.896+503.5285=789.4245(萬元)(約合790萬元)

二、經(jīng)營成本

1、人員工資，見下頁表1：

2、營運過程發(fā)生費用：

(1)管理費用：30萬元(參照公司酒店標(biāo)準(zhǔn)，包括運行管理費用含辦公、差旅費、招待費、交通費、業(yè)務(wù)費、各種證照年檢等費用)

(2)水電費：32.1×1.5(倍)=48.15(萬元)(參照同類酒店管理標(biāo)準(zhǔn))

(3)電話費：11.2×15(倍)=16.8(萬元)(參照同類酒店管理標(biāo)準(zhǔn))

(4)設(shè)備維護維修費：5萬元

(5)營運費用：33.93萬元

合計：133.88萬元

3、各項稅費：

(1)營業(yè)稅及附加：790×5％×(1+7％+3％+1％)=43.845(萬元)

(2)副食品調(diào)節(jié)基金：

790×1％=0.79(萬元)

(3)房產(chǎn)稅：

5000×70％×11670／19337×1.2％+285.8900×12％=59.6547(萬元)

(房產(chǎn)稅減除比例30％，自用房產(chǎn)稅率1，2％，出租房產(chǎn)稅率為12％)

(4)土地使用稅：0.3×8=24(萬元)(參照該地段8元／平方米，一樓面積為3000平方米)

合計：106.6897萬元

4、經(jīng)營成本總計：146.8+27.158+133.88+106.6897≈415(萬元)。

三、折舊計算

殘值率為5％，資產(chǎn)原值5150萬元，年折舊額=5150×95％／35≈140(萬元)。

四、經(jīng)濟評價

投資資金假設(shè)為自有資金，不考慮利息，計算得出結(jié)果為經(jīng)營利潤。按固定資產(chǎn)投資5150萬元，1200萬元作為裝修費用，50萬元作為流動資金投資，采取直線法進行折舊，折舊年限為35年，殘值率為5％。5年以后需要重新裝修。企業(yè)所得稅稅率25％，裝修費用按直線法攤銷，裝修耗時估計2個月，本年收入減少83萬元；20年后固定資產(chǎn)余值為2350萬元(5150-140×20)。

由下頁表2可以得出以下結(jié)論：

1、計算投資回收期：

N=19+793.3／2726.3=19.29(年)

投資該綜合樓需要19.29年收回全部投資。

2、計算內(nèi)含報酬率：

當(dāng)折現(xiàn)率為2％時，凈現(xiàn)值為6563.47-6400=163.47(萬元)。

當(dāng)折現(xiàn)率為3％時，凈現(xiàn)值為5849.16-6400=-550.84(萬元)。

采取插值法，得出該模式下內(nèi)含報酬率為2.23％。低于同期貸款利率6％。

雖然該方案不具有可行性，但是可以解決一部分職工的就業(yè)問題，可以緩解公司人員的就業(yè)壓力，具有社會效益。另外建議，在現(xiàn)金流入上應(yīng)該加強營銷，1～4樓的經(jīng)營決策上，應(yīng)注意給客戶提供更好的經(jīng)營環(huán)境，加大宣傳力度，讓更多有實力的商家來經(jīng)營，對該樓的綜合經(jīng)營的聯(lián)動性起作用。

第2種模式：全部自營

由于該樓毗鄰建材市場、小商品批發(fā)市場，而其所屬公司屬水電行業(yè)，陸續(xù)開發(fā)小水電項目，一至三樓采取自營管理模式。建立西昌最大的水電建材超市，可以采取直接與全國廠家簽訂購貨合同，取消中間環(huán)節(jié)支出，取得價格優(yōu)勢，讓消費者獲得品種齊全，價格低廉，品質(zhì)優(yōu)良的水電建材產(chǎn)品。由于西昌的地理環(huán)境，銷售渠道可以輻射全州，目前該地塊周邊已經(jīng)形成購物集中區(qū)，加之進貨渠道優(yōu)勢、購物環(huán)境良好，自營模式具有較好的優(yōu)勢。

一、經(jīng)營收入

經(jīng)營收入項目內(nèi)容，見表3：

二、經(jīng)營成本

1、1～3層現(xiàn)金流出，見表4：

2、5～12樓層現(xiàn)金流出：

(1)人員工資，參照第1種模式：27.158萬元

(2)營運過程發(fā)生費用參照第1種模式為：133.88萬元

(3)各項稅費：

A、營業(yè)稅及附加：540×5％×(1+7％+3％+1％)=29.97(萬元)

B、綜合樓房產(chǎn)稅：

5000×70％×1.2％=42(萬元)

C×綜合樓土地使用稅：

0.3×8=24(萬元)

D、副食品調(diào)節(jié)基金：

540×1％=0.54(萬元)

合計：74.91萬元

(4)5～12層現(xiàn)金流出合計=146.8+27.158+133.88+74.91=382.748(萬元)

故而，總計經(jīng)營成本=1～3樓現(xiàn)金流出+5～12層現(xiàn)金流出

=1496.86+382.748

=1879.61(萬元)≈1880(萬元)

三、折舊計算

如第1種模式：140萬元

四、經(jīng)濟評價

假設(shè)前提與第1種模式一致，按固定

資產(chǎn)投資5150萬元，5～12樓1200萬元作為裝修費用，1～3樓裝修費用100萬元，400萬元作為流動資金投資，采取直線法進行折舊，折舊年限為35年，殘值率為5％。5年以后需要重新裝修，裝修費用采取直線法攤銷。企業(yè)所得稅稅率25％。

由表5可以得出以下結(jié)論：

1、投資該綜合樓需要17.24年收回總投資。

2、內(nèi)含報酬率：

當(dāng)折現(xiàn)率為3％時，凈現(xiàn)值為7037.19-6850=187.19(萬元)。

當(dāng)折現(xiàn)率為4％時，凈現(xiàn)值為6316.31-6850=-533.69(萬元)。

采取插值法，得出該模式下內(nèi)含報酬率為3.26％。低于同期貸款利率6％。建議：由于該模式經(jīng)營機動性較大，可以聘用有較好經(jīng)營管理經(jīng)驗的職工來經(jīng)營，在進貨渠道上控制成本，與有良好信譽的廠家協(xié)商，以利于進到質(zhì)優(yōu)價廉的商品，讓利于客戶，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，提高收益報酬率。

第3種模式：整體出租

一、經(jīng)營收入

根據(jù)該綜合樓的地理位置，參照同地段價格，1層按照50元／平方米、2層至12層按照25元／平方米計算租金，年收入為(2039×50+14430×25)×125552400(元)(1層2039平方米，地下一層2396平方米，2～12層14430平方米)。

負一樓停車費收入：全年按50000元。

合計：5602400元，約560萬元。

二、經(jīng)營成本

(1)營業(yè)稅及附加：560×5％×(117％+3％+1％)=31.08(萬元)

(2)房產(chǎn)稅：560×12％=68.2(萬元)

(3)折舊：5150×95％／35=140(萬元)

(4)土地使用稅：0.3×8=2.4(萬元)

(5)副食品調(diào)節(jié)基金：

560×1％=0.56(萬元)

(6)印花稅：560×1％=0.56(萬元)

合計：242.8萬元，約240萬元

三、經(jīng)濟評價

總投資5150萬元，收入560萬元，成本240萬元，每年經(jīng)營凈現(xiàn)金流量為(560-240)×(1-25％)+140=380(萬元)。因此，該模式下投資回收期為13.55年，約14年。按20年計算，該模式下的內(nèi)含報酬率為：

5150=380×(P／A，i，20)

(P／A，i，20)=13.55

當(dāng)i=4％時，(P/A，i，20)=13.5903

當(dāng)i=5％時，(P／A，i，20)12.4622

茶樓經(jīng)營管理方案范文第2篇

摘要：

茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)巧妙融合，已然成為蘇州茶業(yè)界新的經(jīng)濟增長點。本文從蘇州旅游、茶館、演藝業(yè)、展會等方面闡述了蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前發(fā)展過程中所面臨的主要問題，結(jié)合蘇州的特點，在政策扶持、資源深挖、人才共育等方面尋求有效對策，以期助推蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)快速、長效發(fā)展。

關(guān)鍵詞：

蘇州；茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀與對策

2009年《文化產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的，標(biāo)志著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)被提升到了21世紀新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的高度。2014年，蘇州文化產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重約為6.5%。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)必將成為蘇州經(jīng)濟新的增長點。

一、蘇州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的格局

蘇州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)致力于向高端化、專業(yè)化、國際化發(fā)展方向。2013年，蘇州已擁有7個國家級、11個省級以及39個市級文化產(chǎn)業(yè)示范基地，主要涵蓋了數(shù)字內(nèi)容、信息服務(wù)、影視、動漫等多家企業(yè)，初步實現(xiàn)了文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的全覆蓋，初顯了產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。然而，發(fā)展的背后也透露出不少問題。目前，蘇州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)由于一擁而上的建設(shè)，帶來了品質(zhì)參差不齊、缺乏標(biāo)桿企業(yè)示范、缺少特色的運營模式，最終導(dǎo)致產(chǎn)能弱小，產(chǎn)業(yè)鏈不完整等問題。

二、蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著文化產(chǎn)業(yè)的升溫，蘇州的茶文化產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇勢頭迅猛，與茶相關(guān)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)悄然興起，具體表現(xiàn)為茶文化旅游、茶藝館、茶博物館、茶博會等方面都有了新的發(fā)展。

（一）茶文化旅游初具規(guī)?；l(fā)展蘇州太湖旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會依托其自身優(yōu)勢，將吳中太湖自然山水景觀與茶文化有機結(jié)合，打造特色鮮明的茶文化體驗之旅，推動當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。蘇州每年春季的“碧螺春茶文化旅游節(jié)”的舉辦已然成為推動當(dāng)?shù)夭栉幕糜位顒拥闹匾顒优c形式，并在當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)出較好的經(jīng)濟效益和社會效益。2015年，隨著蘇州茉莉花茶制作技藝列入蘇州吳中區(qū)“非遺”名錄，蘇州茶文化旅游又新添亮點，深挖蘇州虎丘———山塘街線尋找蘇州“三花”文化旅游線，蘇州平江路上蘇州好風(fēng)光土特產(chǎn)店成為許多游客慕名前往之地。

（二）茶館進入多元化發(fā)展時期蘇州的茶館先后經(jīng)歷了多次的洗牌重組。最初的茶館多以親民價格、單一茶品的“清茶館”和聽評彈說書的“書茶館”等傳統(tǒng)茶館為主，之后興起了以自助茶點為特色的杭派茶館，再到現(xiàn)如今多元化發(fā)展的茶藝館，創(chuàng)新的經(jīng)營模式和內(nèi)容成為這一時期茶館的特色。蘇州現(xiàn)有的茶館，在設(shè)計與功能上都越發(fā)重視文化特色，不同文化主題的茶藝，如禪茶茶藝、文士茶藝、商務(wù)茶藝等，紛紛出現(xiàn)在各大茶館和茶文化展會活動中，處處彰顯現(xiàn)代的蘇式慢生活節(jié)奏。眾多茶館中，蘇州旺山“挹翠軒”茶館是最具蘇州特色的中式清飲茶苑，因絕佳的環(huán)境和深厚的隱士文化有機融合而形成蘇城獨具特色的茶館，并于2012年獲得全國十佳特色茶館榮譽。此外，2014年8月，蘇州斜塘老街開設(shè)第一家公益茶館“施斌茶館”，以茶為載體，為茶客們免費開設(shè)評彈講座、免費培訓(xùn)蘇州話，旨在傳承蘇州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，成為蘇州茶館的新星。這些正是蘇州茶館走向茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的新嘗試。

（三）茶文化演藝業(yè)初試牛刀蘇州根據(jù)自身的文化優(yōu)勢，曾先后邀請國內(nèi)知名的明星劉亦菲和蘇州籍明星韓雪擔(dān)任蘇州吳中區(qū)旅游形象大使，成為地產(chǎn)碧螺春茶品牌代言人，同時還邀請國內(nèi)著名導(dǎo)演張曉春拍攝吳中旅游形象片，強強合作，擴大了蘇州茶文化的影響力，極大地提升了蘇州茶文化的軟實力。目前，在茶為主題的演藝業(yè)方面首推福建，起步早、影響力大，主要作品有著名導(dǎo)演張藝謀執(zhí)導(dǎo)的山水實景劇《印象•大紅袍》，以及烏龍茶動畫片《烏龍小子》，這些已然成為了當(dāng)?shù)夭栉幕菟嚨拇碜鳌?/p>

（四）具備一定規(guī)模的茶文化展示場所2010年10月，江南茶文化博物館作為蘇州地區(qū)首家茶博館，正式免費對外開放。該博物館由東山茶廠投資建造，是一座以茶文化為主題的茶博物館。館內(nèi)系統(tǒng)性展示了蘇州碧螺春茶的悠久歷史與輝煌文化。此外，展館還配套有以太湖水產(chǎn)為主的餐飲“得福樓”，以度假休閑為主的賓館“碧螺山莊”，以品茶觀景為主的茶館“紫金堂”等。江南茶文化博物館已成為地產(chǎn)碧螺春茶對外宣傳、展示的重要窗口。此外，位于蘇州工業(yè)園區(qū)的博覽中心也成為蘇州茶文化展會的重要場所。依托蘇州工業(yè)園區(qū)的全國商務(wù)旅游示范區(qū)的平臺以及一流的展會環(huán)境、專業(yè)的展會服務(wù)，該博覽中心已成為蘇州展示茶文化的新窗口。

（五）舉辦豐富的茶會展活動在茶會展和茶活動方面，蘇州正不斷地做大做強。2012年，蘇州舉辦首屆茶博會，展會活動主要集展示、鑒賞、交流、交易于一體，旨在通過大型展會以茶會友，促進蘇州茶文化的發(fā)展。如今茶博會已然成為常態(tài)，定期舉辦，成為推動蘇州茶葉市場經(jīng)濟發(fā)展的有利推手。

三、蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的思考

總體來說，蘇州的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)萌芽，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，取得了一定的成效，但仍處于發(fā)展的初級階段，有一些問題亟待解決：

（一）茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)意識尚顯薄弱以往蘇州茶產(chǎn)業(yè)主要固守于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)方式的發(fā)展，相關(guān)協(xié)會、行業(yè)只把文化作為單純的營銷工具，流于表象，缺乏對文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)普遍的深刻認識。因此，蘇州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)意識的普及工作亟待加強。在蘇州的茶業(yè)界，“三萬昌”是百年老字號，具有很高的知名度和影響力。上世紀末，在政府的大力扶持下，蘇州三萬昌茶葉有限公司把“三萬昌”金字招牌重新樹立，加快店鋪連鎖經(jīng)營建設(shè)。然而，隨著市場的變化與發(fā)展，曾經(jīng)輝煌的“三萬昌”也遇到了發(fā)展的瓶頸，原有的茶葉門店經(jīng)營和傳統(tǒng)茶樓的發(fā)展模式，已經(jīng)遠遠不能適應(yīng)當(dāng)下市場的需求。面對“茶產(chǎn)業(yè)文化化”的發(fā)展形勢，蘇州茶企逐步意識到唯有將茶文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，方能不斷推陳出新，適應(yīng)市場變化，成為業(yè)內(nèi)的萬年青。

（二）豐富的茶文化資源未得到充分挖掘蘇州碧螺春文化有著悠久的歷史，其積累和沉淀意蘊之深遠可以肩比杭州龍井茶文化，碧螺春茶早已融入蘇州人日常生活的點點滴滴。然而，蘇州的茶文化資源不止于此，尚有許多資源未被挖據(jù)與利用起來，例如方興未艾的蘇州地產(chǎn)碧螺紅茶以及其衍生茶產(chǎn)品，還屬于“養(yǎng)在深閨人未識”的狀態(tài)，蘇州茶文化資源的利用還有很大的可為空間。

（三）茶文化創(chuàng)意高素質(zhì)人才短缺茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一種新興發(fā)展的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，它的發(fā)展離不開高素質(zhì)專業(yè)人才。目前，蘇州各大院校對茶專業(yè)人才的培養(yǎng)主要偏向于茶文化基礎(chǔ)知識及茶館經(jīng)營管理等方面，而針對茶產(chǎn)品設(shè)計、策劃等文化創(chuàng)意能力的培養(yǎng)，顯得相對薄弱，導(dǎo)致傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的人才已不能滿足茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)工作的需要。近年來，蘇州許多高職類院校紛紛開設(shè)了茶學(xué)專業(yè)或茶相關(guān)課程，為蘇州市場輸送著具備茶知識與創(chuàng)新意識的高素質(zhì)專業(yè)人才，正不斷壯大蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的人才隊伍。

四、助推蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

（一）積極發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，積極倡導(dǎo)茶文化消費2014年，蘇州成為擁有500多萬常住人口的“特大城市”，巨大的消費市場給茶文化消費帶來了機遇和挑戰(zhàn)。文化消費需求是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力。應(yīng)通過發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，完善文化消費基礎(chǔ)設(shè)施、開展具有特色的茶事活動，積極創(chuàng)建茶文化消費氛圍：定期開展形式各樣的茶事活動，如“武林斗茶”擂臺賽、茶學(xué)專題研討、專題茶展會等；在全市的基礎(chǔ)教育中增設(shè)與茶相關(guān)的主題活動，如聘請茶專業(yè)人士給中小學(xué)生開設(shè)茶藝課外活動課，在蘇州各區(qū)的青少年活動中心開設(shè)公益性的少兒茶藝體驗活動，從娃娃抓起，引導(dǎo)廣大青少年了解并走進茶的世界，崇尚中國茶文化。

（二）構(gòu)筑茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)蘇州的茶企業(yè)、茶葉店數(shù)量雖然較多，但尚未形成一定的規(guī)模效應(yīng)。在這種情況下，大規(guī)模茶業(yè)城紛紛出現(xiàn)，蘇州茶產(chǎn)業(yè)正在不斷升級，試圖改變原有的小而分散的格局。目前，蘇州建有大龍港茶城（2000年）、美地茶園（2006年）、港龍國際茶城（2011年）以及天荼茶城（2013年）四個初具規(guī)?；牟枞~專業(yè)市場，并在長三角地區(qū)打響了品牌。應(yīng)對“茶文化產(chǎn)業(yè)化”的市場趨勢，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園模式正成為新的發(fā)展方向。隨著蘇州大龍港茶葉市場轉(zhuǎn)型更名為大龍港茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，其經(jīng)營項目集茶葉茶具、茶文化交流及培訓(xùn)、茶工藝品設(shè)計、倉儲物流及茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體，積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢，實現(xiàn)文化促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好態(tài)勢。

（三）充分挖掘，巧妙利用蘇州茶文化資源茶文化資源是茶文化產(chǎn)品的創(chuàng)作來源，應(yīng)充分挖掘文化資源，打造蘇州茶文化產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。蘇州除了知名的碧螺春茶之外，一些養(yǎng)在深閨的名茶如茉莉花茶、虎丘白云茶及相應(yīng)的文化等還有待挖掘與利用。利用現(xiàn)代傳媒的推廣力，加強對地方產(chǎn)茶歷史文化的宣傳工作，積極宣傳蘇州茶俗文化，復(fù)蘇蘇州傳統(tǒng)的茉莉花茶制茶工藝，大膽革新碧螺春紅茶制茶工藝。同時，巧妙地將茶與蘇作工藝有機融合，打造形式多樣的茶文化產(chǎn)品，豐富蘇州的茶文化市場。

（四）培養(yǎng)人才推動蘇州茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展未來，蘇州高校培養(yǎng)的專業(yè)學(xué)生必將成為茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。我們可以依托現(xiàn)代信息化教育手段打破院校間的限制，將茶文化相關(guān)課程推廣為國際教育園區(qū)網(wǎng)絡(luò)共享課程，從而普及茶文化專業(yè)知識。同時，依據(jù)市場變化，與時俱進調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案，加大專業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相關(guān)的學(xué)科有機融合，注重學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，從而使我們培養(yǎng)出來的學(xué)生真正適應(yīng)市場需求，從而推動蘇州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

［參考文獻］

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茶樓經(jīng)營管理方案范文第3篇

當(dāng)前，電信正處于發(fā)展與轉(zhuǎn)型的新時期，員工的思想十分活躍，不少思政工作者就如何才能有效收集掌握員工思想動態(tài)信息而感到困惑。對此，本文從市地州電信分公司思政工作的實際出發(fā)，站在公司黨群、工會等思政工作者的角度，創(chuàng)新地提出了幾種值得嘗試的員工思想動態(tài)信息收集方法和渠道，并提出應(yīng)該對幾種傳統(tǒng)的收集方法進行改進，針對不同的問題使用不同的方法和渠道。

【文章目錄】

1新的收集方法值得嘗試

1、1組建信息收集隊伍

1、2發(fā)揮部門主管的作用

1、3保護性隨機收集技巧

1、4從外部渠道收集

1、5輕松收集法

1、6間接收集法

2傳統(tǒng)的收集方法需得改進

2、1座談會收集法

集體座談個別座談

結(jié)構(gòu)式座談非結(jié)構(gòu)式座談

2、2問卷收集法

2、2、1開放式問卷封閉式問卷

2、2、2設(shè)計問卷的技巧

3形成開放與坦誠的氛圍

4暢通員工訴求渠道

【正文】

當(dāng)前，電信企業(yè)處于發(fā)展與轉(zhuǎn)型的新時期，員工的思想十分活躍，做好員工的思想政治工作顯得尤為重要。做好思想政治工作的前提是要較為準(zhǔn)確地收集掌握員工的思想動態(tài)信息第一手資料，而這卻不容易。這幾年不少市地州電信分公司的思政工作人員變換頻繁，目前還在原崗位上的“老政工”不多了，新同志在員工思想信息的收集工作中，感到要么是方法太少，要么是方法使用后的效果不佳。怎樣才能較為準(zhǔn)確、有效地收集掌握當(dāng)前電信員工的思想動態(tài)信息呢？

我們認為，必須掌握收集員工思想信息的方法，必須形成開放與坦誠的氛圍，必須暢通員工訴求渠道。在收集員工思想動態(tài)信息的方式方法上，新的方法值得嘗試，傳統(tǒng)的方法應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前電信思政工作的實際加以改進。

1新的收集方法值得嘗試

當(dāng)前，電信企業(yè)各個專業(yè)的工作都在創(chuàng)新，如果我們思政工作沒有創(chuàng)新，那肯定沒有出路。為了取得更好的收集員工思想動態(tài)信息的效果，我們有必要嘗試一些新的方法：

1、1組建信息收集隊伍

就市地州電信公司而言，公司要收集掌握全體員工的思想動態(tài)信息，光靠公司黨群工作部、工會幾個專職思政工作人員（一般沒有超過5人）的力量是不夠的，專職思政工作人員除日常工作外，在收集員工思想信息方面，主要精力應(yīng)該放在做專題信息收集調(diào)研和做各部門反映上來的員工信息的匯總與分析；而日常信息收集需要更多人員的力量，需要在員工日常的工作中收集。這里，我們建議市地州電信分公司組建員工思想信息收集員隊伍，形成一個覆蓋全公司的思想信息收集網(wǎng)絡(luò)。信息收集員可以由公司各部門、各縣區(qū)分公司的職工代表和一些具有代表性的并且樂于參加收集工作的一線員工組成，這些信息收集員與其他員工接觸多，最了解廣大員工的思想，“從群眾中來、到群眾中去”，可以通過他們一方面把公司的政策傳達宣傳下去，又通過他們的優(yōu)勢把其它員工的思想信息收集、反饋上來。這支兼職的信息收集隊伍可以由黨群工作部負責(zé)日常管理培訓(xùn)，并下達信息上報目標(biāo)任務(wù)，根據(jù)其完成任務(wù)的數(shù)量和質(zhì)量進行正向的激勵。

1、2發(fā)揮主管的作用

實事求是的講，當(dāng)前電信企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)壓力很大，有相當(dāng)一部市地州分公司的管理者不很重視或沒有時間去重視思政工作。所以，要收集掌握員工的思想信息，必須進一步樹立“大思政”的觀念，進一步發(fā)揮各部門主管在思政工作中的作用，落實“一崗雙責(zé)”，真正做到“管人、管事、管思想”。在此方面，瀘州公司有的主管是嘗到了甜頭的，例如：商業(yè)客戶部經(jīng)理黃強同志，他既是部門主管又是黨支部書記，在長期的管理工作中，他始終堅持“思想決定一切、思想掌握一切”的理念，主動將思政工作融于日常生產(chǎn)經(jīng)營管理的各項工作之中，與下屬談工作的同時必談思想，堅持收集和把握下屬的思想動態(tài)信息，他所管理的團隊思想通、干勁足，年年被公司評為優(yōu)秀團隊，并曾獲得集團公司表彰的客戶服務(wù)優(yōu)秀團隊。

我們認為，各縣區(qū)分公司總經(jīng)理、市公司各部門主管應(yīng)在結(jié)合平時的生產(chǎn)經(jīng)營工作中，關(guān)注、收集本部門員工思想信息的基礎(chǔ)上，每季度簡要匯總（提綱式的，不會花太多的時間）形成書面的員工思想動態(tài)分析報告，找出本部門員工的思想癥結(jié)，交公司黨群工作部匯總。黨群部在平時收集員工思想信息的基礎(chǔ)上，綜合各部門的資料，牽頭召開由各部門主管和綜合管理員參加的季度員工思想動態(tài)信息分析會議，查找員工思想中帶傾向性的問題，找出主要問題和問題的主要方面，共同商議針對性的疏導(dǎo)措施，提供公司領(lǐng)導(dǎo)決策參考。

1、3保護性隨機收集技巧

在座談收集中，有時候我們需要掌握一些保護性的隨機化調(diào)查收集技巧，比如：當(dāng)我們在調(diào)查收集員工對某個敏感問題的想法時，員工本能地有一種自我保護：“我要不要說真話，說了真話會不會吃虧？”所以，在這種情況下我們就可以同時列出幾個存在相關(guān)關(guān)系的問題制成的卡片，被訪員工隨機抽取卡片進行回答，回答后，卡片不退還思政工作調(diào)查人員，思政工作調(diào)查人員不知道被訪員工在回答哪一個問題，而達到對被訪員工個人秘密進行保護的目的，同時又從形式上基本保證了收集信息的真實性。當(dāng)前，各級電信部門通過員工調(diào)查收集到的各種信息資料很多，收集時也一般沒有考慮使用這些保護措施，那么有誰說得清楚這些資料的準(zhǔn)確性究竟有多高呢？不考究準(zhǔn)確性的資料又有多大價值呢？所以我們認為，提高員工思想信息收集的準(zhǔn)確率也是中國電信集團提出的精確化管理思想在思政工作領(lǐng)域落地的具體體現(xiàn)。

1、4從外部渠道收集

有時我們可以通過與員工親密接觸的員工家屬、電信客戶等渠道，收集掌握員工的思想動態(tài)信息。通過召開一定范圍的員工家屬座談會、上門拜訪員工家屬（員工可以考慮回避）、拜訪電信客戶等形式，收集電信員工的行為表現(xiàn)等信息，通過這些信息收集掌握電信員工的思想動態(tài)。比如，瀘州電信分公司在2006年就成功地舉行了3期以“我與電信心連心”為主題的員工家屬座談會（開初準(zhǔn)備舉行1期，后來公司見效果很好就又接著舉行了2期，使幾乎所有的家屬都參加了座談會），通過它較好的收集掌握了平時公司沒能掌握的一些信息，從另一個側(cè)面看到了員工在家里、在客戶面前的行為表現(xiàn)和反映出的思想狀況。這種方法適用于收集那些性格比較內(nèi)向、孤僻、平時在公司很少與同事交流的員工的思想動態(tài)信息。

1、5輕松收集法

時下，電信思政工作者在與員工溝通交流時，其場所多辦是在辦公室、會議室這些地方進行，員工感到很正規(guī)、很嚴肅、很拘謹。但如果我們偶爾將溝通的場所選擇在平時工作場所以外的地方，如：茶樓、咖啡吧、農(nóng)家樂等，在這些相對比較悠閑、輕松的環(huán)境里，員工的心境會寬松一些，雙方的距離會感覺小一些，交流會充分一些，情感會融洽一些。但這種方式的成本高，所以它只適應(yīng)重點收集個別員工在某方面深層次的思想動態(tài)信息。

1、6間接收集法

有時，我們的收集工作不要為收集而收集，而要通過與收集工作看起來似乎無關(guān)的活動來達到迂回收集思想信息的目的，可能效果會更好。比如，瀘州市電信分公司長期以來，自覺和不自覺地使用了一種“席間收集法”。瀘州是酒城，受“瀘州老窖”的熏陶，電信公司的員工多數(shù)都能喝一點酒，公司也有著豐富的酒文化。公司管理層和思政工作者巧妙的利用這種傳統(tǒng)的酒文化，在適當(dāng)?shù)臅r候（逢年過節(jié)、公司召開總結(jié)會、慶功會等喜慶聚會的時候）、適當(dāng)?shù)牡胤?，在員工適當(dāng)?shù)睾攘艘稽c酒、思想的禁錮打開之后，與員工坦誠溝通交流，這時我們發(fā)覺有一些員工的話茬打開了、推心置腹了、積怨消除了、煩惱忘掉了――效果來了。當(dāng)然我們不是提倡員工喝酒，而是不失時機地把公司那些必要的、不可避免的酒席場所，作為我們思政工作的另一個舞臺，員工喝酒，我們工作，席間收集，寓教于樂。當(dāng)然，應(yīng)慎用此法，掌握適度，不能以酒鬧事。事實證明，瀘州電信的“席間收集法”是成功的，其酒文化中的積極因素是值得肯定的，它為瀘州電信員工隊伍的團結(jié)穩(wěn)定、為瀘州電信取得2006年四川省“五一”勞動獎狀和連續(xù)6年完成主要工作任務(wù)起到了不可小視的作用，難怪有員工趣說：（瀘州電信）員工的思想是“喝”通的，成績是“喝”出來的。巧“喝”,成了瀘州電信思政工作的一門藝術(shù)。

在間接收集方面，我們還可以通過分析員工的座右銘、員工個人工作小結(jié)、年度述職報告等個人資料，從中間接分析發(fā)現(xiàn)員工的思想動態(tài)信息。

2傳統(tǒng)的收集方法需得改進

在實際電信思政工作中，傳統(tǒng)的收集員工信息的方法用得較多的有座談會收集法和問卷收集法兩種，但往往收集掌握不到很多有價值的信息。要想進一步取得好的效果，就需要針對電信員工思政工作的特點，對這兩種方法加以改進利用。

2、1座談會收集法

這是目前公司黨群部、工會等部門在收集員工思想信息、員工意見和建議工作中經(jīng)常使用的、最古老、最普遍的方法。這類方法的優(yōu)點在于思政工作者與被訪問員工雙方可以面對面的互動。

2、1、1座談會收集法，根據(jù)參加員工的數(shù)量，具體可以分為集體座談、個別座談兩種方式：

集體座談：它是由一個經(jīng)過訓(xùn)練的思政工作主持人，與一組員工交流座談，從而獲取一些公司、員工關(guān)注的問題的調(diào)查收集方法。這種方式適應(yīng)在征求員工對公司新出臺的改革方案等的意見、需要很快了解掌握員工信息等情況下使用。它的優(yōu)點是結(jié)構(gòu)靈活，將收集調(diào)查工作與討論結(jié)合，在一部分口頭表達能力較強、很樂意配合收集工作的員工面前可以獲得較深入的討論結(jié)果。但是，這種方法要注意改進或掌握使用的是：

――掌握和控制參加座談會議的員工人數(shù)。一次座談員工人數(shù)控制在10－20人為宜，如果需要找更多的員工座談，則可以將參加座談的員工分成多個小組，對每個小組的人數(shù)進行控制。人員過少，不便于收集員工在面上具有代表性的思想和意見；人數(shù)過多，又不能保證每個參加會議的員工都有發(fā)言的時間和機會。

――對涉及隱私和公司領(lǐng)導(dǎo)個人的意見等應(yīng)該在一定范圍內(nèi)保密的問題，對涉及員工較敏感的問題，如：績效考核中對“不稱職”員工的評比等，就不能使用這種召開由多個員工參加的座談會的方式收集員工的思想。

個別座談：它是由思政工作者就一個專門的問題，有意識的選擇一些在這方面有特殊經(jīng)歷、特殊經(jīng)驗、在員工中具有一定代表性的員工進行面談，以獲取員工思想信息的一種方法。這種方式主要適用于收集員工對個人的績效考核結(jié)果的意見和想法、與員工個人進行思想溝通面談、征求員工對領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)個人的意見和建議等時候。使用這種方式時，應(yīng)該注意和改進兩點：

――除了要求被訪員工在員工隊伍中有一定的代表性外，還應(yīng)該考慮改員工在隊伍中具有一定的感染力、號召力，有代表性；

――要求被訪員工具有一定的邏輯歸納能力和較強的口頭表達能力。

2、1、2座談會收集法，根據(jù)訪問的方式是精確型還是粗線型，具體又可以分為結(jié)構(gòu)式座談和非結(jié)構(gòu)式座談：

結(jié)構(gòu)式座談：是指按照預(yù)先統(tǒng)一設(shè)計、有一定結(jié)構(gòu)的、提問方式高度標(biāo)準(zhǔn)化、精確化的一種方式。它的優(yōu)點是收集的信息便于量化、信息回收率高、調(diào)查收集結(jié)果的可靠性高；缺點是調(diào)查收集時間長、員工的思維被局限。所以，這種方法在電信員工思想信息收集中適宜收集具體某方面的、信息覆蓋面較窄的信息。

非結(jié)構(gòu)式座談：是指按照一個粗線條的提綱或者一個題目，由思政工作者與員工在這個較粗的范圍內(nèi)進行交流以收集員工的思想信息。這種方式的優(yōu)點是彈性大，能對問題進行全面的了解，缺點是費時、難量化。所以，這種方式主要用于了解員工對某一事情的動機、了解員工對公司價值觀的看法、態(tài)度等探索性的收集研究。

思政工作者不管是在使用集體座談還是個別座談方法時，都有必要掌握以下座談收集訪問的基礎(chǔ)工作、程序和技巧：

――平時要收集掌握員工的基礎(chǔ)信息資料，可以通過公司人力部員工檔案庫、黨群部的黨員數(shù)據(jù)庫掌握員工個人性別、年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、興趣愛好、專長、獎懲情況等信息，為以后的工作打下基礎(chǔ)；

――會前應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，明確會議主題，設(shè)計個性化的收集方案，確定適當(dāng)?shù)氖占L問對象，以提高收集訪問工作的效率。會后要妥善保管相關(guān)資料檔案；

――座談時要開門見山，注意對問題的追問，始終保持以中立和友好的態(tài)度、以討論的方式、以商量的口氣、以寬容的胸懷與員工溝通，把握方向及主題焦點，打破會場的沉默，及時肯定員工合理的想法和建議等；

2、2問卷收集法

我們電信公司應(yīng)充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，利用現(xiàn)有的辦公網(wǎng)，以電子郵件方式收集了解員工的意見和思想動態(tài)，公司各部門員工可以通過辦公網(wǎng)電子郵件回答，也可以從辦公網(wǎng)下載打印后將紙質(zhì)問卷反饋表上交，如果是要求員工署名的，則可以由各部門綜合管理員等統(tǒng)一收集上交；如果是不要求員工署名、員工不愿意署名的，則一定注意將紙質(zhì)問卷通過壁掛式員工意見箱等方式回收，為員工保密，否則，收集不到較多員工的想法或收集的想法不是員工內(nèi)心真正的意見和想法。這種方式的優(yōu)點是快捷、高效、可匿名，節(jié)省財力、物力；其缺點是收集的信息少，員工參與的面可能不大，因為目前電信員工的工作壓力較大，工作繁忙，沒有時間去認真思考問卷的提問，多數(shù)員工很有可能應(yīng)付交卷了事，所以，問卷的回收率一般較低。

2、2、1問卷式收集法中問卷的問題主要有開放式問卷和封閉式問卷兩類：

開放式問卷，是由員工自由回答問題，允許員工自由發(fā)表意見、暢抒己見。其形式例如：

――在目前市場競爭激烈、工作任務(wù)繁重的情況下，你認為公司應(yīng)該怎樣為員工緩減壓力？

――你認為阻礙你完成工作任務(wù)的最大障礙是什么?

――在你身邊是否有形式主義等工作作風(fēng)影響了你的工作效率，能否具體舉例？

――員工們在關(guān)心關(guān)注什么事情？你有什么意見和建議？

以上4條開放式提問的優(yōu)點是所得資料豐富生動，缺點是員工應(yīng)有較高的知識水平和文字表達能力，員工回答需要花費較多的時間和精力，思政工作者在統(tǒng)計分析時較困難。所以，此方法主要用于公司探索性的調(diào)查和了解員工方向性思想動態(tài)；從被訪的對象講，此方法適宜收集公司管理層的思想動態(tài)信息。

封閉式問卷，是在提出問題的同時給出若干個可能的答案。其形式例如：目前您釋放壓力的主要渠道是

――A向你的主管傾訴

――B向你的家人、朋友傾訴

――C通過公司溝通渠道反映

――D自我調(diào)整解壓

――E沒有什么釋放渠道

它的優(yōu)缺點正好與上述開放式問卷反向?qū)?yīng)，它主要用于對基層員工的、相對正式的、需要進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和定量分析的、相對精確的了解調(diào)查。

2、2、2在設(shè)計問卷時應(yīng)注意掌握以下技巧:把為員工著想作為問卷設(shè)計的出發(fā)點，盡量用簡單的語言，問題要盡量簡短，不要帶傾向性，不直接問敏感性問題，把能引起員工興趣的問題放在前面，把開放式問卷和封閉式問卷同時結(jié)合使用，把開放式問卷放在問卷的結(jié)尾部分，先問行為方面的問題，再問態(tài)度方面的問題，按一定的邏輯順序排列問題；可以將問卷制成WEB網(wǎng)頁，方便員工填寫和思政工作者統(tǒng)計。

3形成開放與坦誠的氛圍

除了上述方法外，要做好收集員工的思想動態(tài)信息這項工作，還需要在整個公司上下、管理者和員工間形成以下開放與坦誠的氛圍：

首先，公司管理層重視收集員工思想信息工作，定期掌握思想動態(tài)，關(guān)注員工思想動態(tài)信息中反映的問題，認真加以解決和改進，并把重視員工思想、采納員工意見和改進工作的情況向所有員工反饋和公示，讓員工真切地感受到領(lǐng)導(dǎo)的重視和組織的溫暖，不能讓員工感到“講了白講、談了白談”。

其次，思政工作者與員工的溝通交流，必須建立在彼此真誠、相互尊重的基礎(chǔ)上，以心換心，以誠待人，時刻牢記為員工服務(wù)的宗旨；座談中自己少講，讓員工多講；遇到員工提出的問題，即使自己不能馬上回答也要在請示相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)把問題搞清楚后給員工回復(fù)，不能既不知道又不回復(fù)。只有在管理層形成了這樣以人為本、關(guān)愛員工、以誠立信、言行一致的氛圍，員工才會樂意向管理者敞開心扉、坦露思想、不拘一格、暢所欲言。只要形成了這種氛圍，思政工作者的收集工作困惑就少了、愉快就多了。

4暢通員工訴求渠道

員工在情緒產(chǎn)生波動、思想發(fā)生矛盾時，需要與人溝通。公司要為員工著想，為他們搭建多種溝通平臺、暢通員工訴求渠道，思政工作者可以通過以下平臺和渠道收集員工思想動態(tài)信息：

一是公司領(lǐng)導(dǎo)與員工的溝通渠道，如通過設(shè)立“總經(jīng)理信箱”、舉行公司領(lǐng)導(dǎo)與員工面對面的溝通座談會等?！翱偨?jīng)理信箱”一般由黨群部思政工作人員管理，負責(zé)定期開啟信箱并呈閱領(lǐng)導(dǎo)。市地州分公司領(lǐng)導(dǎo)與員工的思想溝通座談一般每年安排2－3次為宜。

二是員工之間的相互溝通渠道，通過在網(wǎng)上設(shè)立員工自由論壇、辦理公司內(nèi)部報紙、辦理員工信息簡報等多種方式，建立員工自由表達思想和意見的快速通道，釋放員工的情緒和思想。但是，應(yīng)注意網(wǎng)上員工論壇的日常維護和管理，及時更新宣傳內(nèi)容，及時答復(fù)員工的提問。內(nèi)部報紙上可以開辟員工“意見箱”和“回音谷”，以收集和回答員工思想動態(tài)信息，比如，瀘州分公司所辦的《瀘州電信人》月刊報紙，就是一個很好的員工溝通渠道。