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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶；養(yǎng)殖檔案；現(xiàn)狀；方法

中圖分類號(hào)：F2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：16723198（2013）11005201

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速推進(jìn)，人們對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)中環(huán)境的要求和標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高。伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格逐漸攀升，很多農(nóng)戶加入了養(yǎng)殖隊(duì)伍。但隨著農(nóng)戶養(yǎng)殖的集約化、規(guī)?；潭戎饾u提高，如何提高農(nóng)戶養(yǎng)殖的管理水平、增加養(yǎng)殖效益顯得尤為重要。建立農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案并加強(qiáng)管理是有效提高養(yǎng)殖管理水平、增加效益的有效途徑。相對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)殖一般規(guī)模較小，且處于農(nóng)村環(huán)境，建立基于信息化的科技檔案的難度較大，不易實(shí)現(xiàn)且難以推廣。本文針對(duì)農(nóng)戶實(shí)際情況，對(duì)農(nóng)戶如何建立養(yǎng)殖檔案進(jìn)行了初步探討，以期能給農(nóng)村養(yǎng)殖戶提供相關(guān)的可行性建議，將科學(xué)養(yǎng)殖事業(yè)提升到一個(gè)新的水平。

1 農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案管理現(xiàn)狀

1.1 不重視也不會(huì)建立養(yǎng)殖檔案

農(nóng)戶在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于人力、物力、財(cái)力、知識(shí)等各方面因素的局限，建立養(yǎng)殖檔案較為困難，加上多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為建與不建養(yǎng)殖檔案和自己的養(yǎng)殖收益沒(méi)有關(guān)系，建與不建一個(gè)樣，很多農(nóng)戶有一種“放羊栽蒜，不死準(zhǔn)賺”的思想，忽視了養(yǎng)殖管理的重要性和復(fù)雜性，不注意平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)積累及養(yǎng)殖技術(shù)、信息的收集，沒(méi)有記錄專門(mén)的養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)。

1.2 養(yǎng)殖檔案建立不全、管理不善

由于農(nóng)戶生活的隨意性，使其對(duì)自認(rèn)為重要的信息加以記錄，或想起來(lái)的時(shí)候記錄一下，導(dǎo)致養(yǎng)殖檔案記錄不完全、不系統(tǒng)，使用時(shí)用得上的資料非常少。很多農(nóng)戶的養(yǎng)殖檔案沒(méi)有固定存放地點(diǎn)，隨便放置，容易丟失。

2 建立養(yǎng)殖檔案的作用

筆者曾拜訪過(guò)一位農(nóng)民養(yǎng)豬大戶，在幾年的實(shí)踐中，他把日常生活中主副食價(jià)格、飼料價(jià)格和生豬價(jià)格升降及與養(yǎng)豬有關(guān)的經(jīng)營(yíng)投入、繁育技術(shù)等全部記錄下來(lái)，形成自己獨(dú)特的養(yǎng)殖檔案。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，豬肉、生豬、飼料等與養(yǎng)殖相關(guān)的價(jià)格升降具有一定的規(guī)律性，并且相互之間關(guān)聯(lián)密切。根據(jù)這些規(guī)律，他適時(shí)調(diào)整了增欄、減欄、出欄計(jì)劃，不去一味追求擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、增加存欄量，減少了很多不必要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，從而得到較理想的經(jīng)濟(jì)效益。他養(yǎng)好豬、賺到錢(qián)的秘訣是養(yǎng)豬一定要學(xué)好養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)別忘了建立養(yǎng)殖檔案。

養(yǎng)殖場(chǎng)的檔案包括科研類、生產(chǎn)類、科教宣傳類、儀器設(shè)備類、基建類、人事類等的紙質(zhì)、電子、影像資料等。本文特指生產(chǎn)類養(yǎng)殖檔案，其在農(nóng)戶個(gè)體養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中具有指導(dǎo)意義，對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖的可持續(xù)性具有非常重要的作用。如江蘇啟東市近海對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，由于缺少科學(xué)的飼養(yǎng)管理，年年虧本。江蘇省勞模倪其新的兒子倪健飛帶著其父的科學(xué)養(yǎng)豬檔案資料前往承包，當(dāng)年即扭虧為盈；又如山東省萊蕪市萊城區(qū)辛莊鎮(zhèn)，不少農(nóng)戶通過(guò)給豬建立檔案，開(kāi)發(fā)檔案信息資源，摸索市場(chǎng)規(guī)律，實(shí)現(xiàn)了靠養(yǎng)豬發(fā)家致富。現(xiàn)將建立養(yǎng)殖檔案的作用總結(jié)如下。

首先，在建立養(yǎng)殖檔案的過(guò)程中，農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖的整個(gè)過(guò)程和各個(gè)環(huán)節(jié)有了較為詳細(xì)的了解，可提高其責(zé)任心和管理水平，使養(yǎng)殖更加規(guī)范化、規(guī)律化，可使農(nóng)戶隨時(shí)了解養(yǎng)殖對(duì)象的健康等狀況，使養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病控制有延續(xù)性，使其動(dòng)物保健更有依據(jù)。

其次，通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的了解，農(nóng)戶能夠根據(jù)自身實(shí)際需要選擇學(xué)習(xí)養(yǎng)殖相關(guān)知識(shí)與技術(shù)，并逐漸形成系統(tǒng)化的養(yǎng)殖技術(shù)，提高自身的養(yǎng)殖水平。

再者，建立詳細(xì)而完備的養(yǎng)殖檔案，會(huì)形成較為系統(tǒng)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫(kù)，為技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題盡快做出準(zhǔn)確的診斷并采取應(yīng)對(duì)措施提供資料和依據(jù)，詳細(xì)而完備的養(yǎng)殖檔案對(duì)重大疫病的防治具有不可忽視的重要意義。

3 如何建立養(yǎng)殖檔案

3.1 建立符合實(shí)際的規(guī)章制度

農(nóng)戶知識(shí)層面淺，可制訂一些合理的簡(jiǎn)單易行的養(yǎng)殖規(guī)章制度、作息時(shí)間等，約束自由散漫的心性，如《作息時(shí)間規(guī)定》、《消毒制度》、《防疫制度》、《物料管理制度》等，提醒農(nóng)戶日常應(yīng)維護(hù)的事項(xiàng)。政府下派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)多到農(nóng)村宣講建立養(yǎng)殖檔案的重要性和科學(xué)性，手把手教授并幫助農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，使之建立的養(yǎng)殖檔案切實(shí)有效可用。如河南省內(nèi)丘縣是一個(gè)養(yǎng)豬大縣，農(nóng)民家家都有養(yǎng)豬習(xí)慣。2007年國(guó)家及省、市出臺(tái)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的相關(guān)政策后，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性日益高漲，但傳統(tǒng)的管理手段遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的要求。為增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力、有效促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，該縣以生豬養(yǎng)殖規(guī)范化管理為抓手，創(chuàng)造性地實(shí)施了生豬“檔案管理”新機(jī)制。在實(shí)施生豬“檔案管理”工作中，內(nèi)丘縣首先在規(guī)模以上企業(yè)中實(shí)行了“飼養(yǎng)檔案”管理制度，對(duì)每頭生豬建立檔案，詳細(xì)記錄該豬的出生、飼養(yǎng)、防疫、配孕等情況，使每頭豬從出生到出欄的各項(xiàng)管理都井然有序。生豬“檔案管理”制度的推行，為內(nèi)丘生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)的管理保障，極大地調(diào)動(dòng)了養(yǎng)豬戶的積極性。

3.2 設(shè)計(jì)合理、易于建立的養(yǎng)殖檔案

農(nóng)戶養(yǎng)殖戶因自身?xiàng)l件所限，存在諸多局限性，如知識(shí)面偏窄，自學(xué)能力較弱；場(chǎng)地環(huán)境偏小，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏等，不能建立詳細(xì)、復(fù)雜的養(yǎng)殖檔案。建立養(yǎng)殖檔案應(yīng)首先準(zhǔn)備不容易丟失的筆記本，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單可行的養(yǎng)殖信息收集表。如畜牧生產(chǎn)記錄本，內(nèi)容包含如品種培育記錄表，配種、產(chǎn)仔、生產(chǎn)記錄表，公豬（采精、品質(zhì)鑒定、稀釋、保存）記錄表，轉(zhuǎn)群記錄表，返情、流產(chǎn)記錄表，死亡、淘汰記錄表等；獸醫(yī)疫病防治本，內(nèi)容包含如免疫、保健、診療、解剖、用藥、消毒、無(wú)害化處理記錄、疫病監(jiān)測(cè)報(bào)告等；經(jīng)營(yíng)管理記錄本，內(nèi)容包含如種豬、飼料、藥品、疫苗的采購(gòu)、保管、使用或銷售等。表格內(nèi)容可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)尋找，相關(guān)科技圖書(shū)中也有很多模板，農(nóng)戶可以根據(jù)自己的實(shí)際情況予以修改。

3.3 設(shè)立專門(mén)存放地

農(nóng)戶因條件所限，大多只能實(shí)行紙質(zhì)養(yǎng)殖檔案管理，有條件的可同時(shí)實(shí)行電子養(yǎng)殖檔案管理，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)專用檔案袋、檔案柜，進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄，實(shí)時(shí)歸檔，實(shí)時(shí)整理入柜，盡量確保檔案齊全、完整和準(zhǔn)確。

江蘇省勞模倪其新，從上世紀(jì)60年代開(kāi)始在啟東縣養(yǎng)豬，至今已有四十余年歷史，多次被評(píng)為養(yǎng)豬能手。在檔案局的幫助下，他總結(jié)了幾十年來(lái)的養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，把從1970年開(kāi)始積累的養(yǎng)豬方面的防病治病偏方，近幾年承擔(dān)的科研試驗(yàn)項(xiàng)目中形成的原始記錄和會(huì)議材料等進(jìn)行了收集，補(bǔ)寫(xiě)回憶材料，購(gòu)置檔案櫥，建立家庭養(yǎng)殖檔案。這些辛勤勞動(dòng)的成果和智慧結(jié)晶是其科學(xué)養(yǎng)豬勞動(dòng)致富的傳家寶，也是技術(shù)交流傳、幫、帶的傳授錄。

養(yǎng)殖農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，好比把“財(cái)神”請(qǐng)到家，便于今后更好地科學(xué)養(yǎng)豬，好處多多，勢(shì)在必行。

參考文獻(xiàn)

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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第2篇

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)　存在問(wèn)題　解決措施

中圖分類號(hào)：F307.3　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1007-3973(2010)09-057-02

1、波密縣養(yǎng)豬業(yè)的基本情況

波密縣現(xiàn)有人口3，1萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口7300人，農(nóng)業(yè)人口21528人。因此，農(nóng)牧業(yè)是波密縣的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，根據(jù)2009年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入10185萬(wàn)元，其中農(nóng)牧業(yè)收入占全縣總收入的38.7％。全縣牲畜存欄數(shù)113669頭(只、匹)，牲畜出欄率32％，奶產(chǎn)量6315噸、肉產(chǎn)量1792噸。農(nóng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)需求旺盛，畜牧養(yǎng)殖成為我縣農(nóng)牧民群眾增收的主要來(lái)源。

就我縣養(yǎng)豬情況來(lái)看，農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬的熱情比較高。因?yàn)楫?dāng)前豬肉市場(chǎng)的價(jià)格比較穩(wěn)定，在現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格下，養(yǎng)殖生豬對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)會(huì)有比較不錯(cuò)的的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)民每養(yǎng)1頭肥豬可獲凈利潤(rùn)一般在200元以上，這樣的經(jīng)濟(jì)收益與養(yǎng)殖其他牲畜相比，收益率較高，而且養(yǎng)殖生豬的周期不長(zhǎng)。養(yǎng)殖生豬的經(jīng)濟(jì)收益逐漸成為我縣農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要組成部分。根據(jù)我縣的基本情況，畜牧業(yè)向來(lái)都是我縣基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)以外的重要副業(yè)，可以說(shuō)是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)前養(yǎng)豬利潤(rùn)相比來(lái)說(shuō)較為豐厚，能在一定程度上幫助我縣農(nóng)業(yè)人口增加收入。因此。我縣應(yīng)加大對(duì)農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的重視程度，積極采取措施以更好的推進(jìn)我縣農(nóng)戶增收。

2、我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的問(wèn)題及原因分析

2.1　生豬養(yǎng)殖方式比較落后，缺少現(xiàn)代化養(yǎng)殖的意識(shí)和手段

僅管我縣農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的熱情較高，畜牧業(yè)市場(chǎng)需求旺盛，但是我縣生豬養(yǎng)殖的方式比較落后，科學(xué)養(yǎng)殖生豬的程度低，整體生產(chǎn)水平也比較低。我縣多數(shù)養(yǎng)豬農(nóng)戶的飼養(yǎng)方式都比較傳統(tǒng)，不管是在養(yǎng)殖規(guī)模還是飼養(yǎng)餐數(shù)、疾病防疫、圈舍衛(wèi)生、飼養(yǎng)食物等各個(gè)方面都缺少科學(xué)的管理和相應(yīng)的指導(dǎo)，沒(méi)有現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)，也沒(méi)有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的意識(shí)。究其原因，首先我們從地域上看，我縣地處東南部，是進(jìn)入林芝地區(qū)的東大門(mén)，城市化程度不能與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，科學(xué)技術(shù)的普及程度也相對(duì)滯后。其次，從我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)程看，我縣的養(yǎng)豬業(yè)是比較傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，這里的農(nóng)戶大多都習(xí)慣了自給自足的農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)，與其他發(fā)達(dá)地區(qū)相比，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的科學(xué)知識(shí)和先進(jìn)方法的了解都比較滯后，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)不了解。第三，從社會(huì)發(fā)展上看，我縣的農(nóng)業(yè)工業(yè)化水平不高。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)業(yè)，以逐漸邁向工業(yè)化放向，他們的養(yǎng)豬業(yè)正在向養(yǎng)豬生產(chǎn)流程工廠化、自動(dòng)化，豬肉產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，在生豬或豬肉市場(chǎng)流通的信息、相配套的服務(wù)比較完善等等。整個(gè)流程可以構(gòu)成一個(gè)體系，更有先進(jìn)的地方能通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)來(lái)進(jìn)行日常管理。這是我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的重要問(wèn)題。

2.2　我縣養(yǎng)豬業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模一般較小，科學(xué)飼養(yǎng)成本高

我縣生豬飼養(yǎng)的方式上，養(yǎng)殖戶多以散戶為主，雖然散戶經(jīng)驗(yàn)具有養(yǎng)殖方便、數(shù)量小、風(fēng)險(xiǎn)小等優(yōu)點(diǎn)，但同時(shí)這種養(yǎng)殖方式本身也具有很大的缺陷。

養(yǎng)殖規(guī)模小時(shí)散戶養(yǎng)豬方式的最大特征，散戶養(yǎng)豬的數(shù)目一般是3－5頭，最多10余頭的樣子，數(shù)量不等，基本上都沒(méi)有算得上是規(guī)模養(yǎng)殖的養(yǎng)豬戶。首先。散戶養(yǎng)殖在飼養(yǎng)方面存在較大的問(wèn)題。其實(shí)養(yǎng)豬是個(gè)需要專業(yè)知識(shí)的行業(yè)，而散戶卻大多不怎么重視科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，為了方便省事基本上都用傳統(tǒng)的3鋸飯后各喂1次的飼養(yǎng)方式，如果要做到科學(xué)飼養(yǎng)的要求，比如把消毒、衛(wèi)生、防疫等環(huán)節(jié)一一做到，需要很大的成本。其次，散戶養(yǎng)殖在銷售上也存在問(wèn)題，因?yàn)樯B(yǎng)戶的規(guī)模小，如果再加上生豬出欄時(shí)間上的不一致，就會(huì)在銷售中處于不利地位，數(shù)量較少的散戶出欄生豬，只能以比較低的價(jià)格賣(mài)給我們當(dāng)?shù)氐耐涝讘艋蛐∩绦∝湥@樣的價(jià)格會(huì)比外銷的價(jià)格便宜0.2－0.3元/KG，就會(huì)降低了經(jīng)濟(jì)收入。而且，一般來(lái)說(shuō)，很多散養(yǎng)戶不重視市場(chǎng)生豬供銷行情，不懂得分析市場(chǎng)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)只是在缺欄時(shí)補(bǔ)欄，而仔豬價(jià)格低廉時(shí)卻不敢在養(yǎng)豬上投入，不會(huì)從宏觀的視野去估量市場(chǎng)行情。

究其原因，我們發(fā)現(xiàn)，由于大規(guī)模養(yǎng)殖需要購(gòu)買(mǎi)大量仔豬，而且是能出經(jīng)濟(jì)效益的品種仔豬，這是一筆很大的資金投入，由于資金或者大規(guī)模經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，我縣的農(nóng)戶基本上都不敢在這么大的投入上冒風(fēng)險(xiǎn)，所以養(yǎng)殖戶大多選擇自己繁殖供自養(yǎng)或者在本地市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)刈胸i進(jìn)行飼養(yǎng)。當(dāng)然本地土豬的生長(zhǎng)速度、出欄率及瘦肉率遠(yuǎn)不及優(yōu)良品種豬。而且，規(guī)模養(yǎng)殖需要大量的飼養(yǎng)原料，散戶養(yǎng)殖生豬，則可以就在家庭院落里養(yǎng)殖，如果不用科學(xué)飼養(yǎng)的方法，就用家中所剩余糧，如麩皮或者綠汁飼料、糟渣、泔水等飼喂就能應(yīng)付，這樣能大大節(jié)省飼料費(fèi)用。但是卻沒(méi)有意識(shí)到，這樣的小規(guī)模散戶經(jīng)驗(yàn)，不能有效率地養(yǎng)殖出營(yíng)養(yǎng)搭配良好的肥豬，整體上收不到良好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3　養(yǎng)豬疾病防患意識(shí)薄弱

我縣大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶為了飼養(yǎng)方便或資金技術(shù)等不足，大多都是于自家屋舍附件修建簡(jiǎn)易豬舍，有的圈舍還是原有舊房改造而來(lái)。這樣的圈舍結(jié)構(gòu)不合理，冬天不易保暖透光，夏天不易通風(fēng)降溫，多數(shù)養(yǎng)殖戶圈舍內(nèi)比較潮濕，污水污物的排泄不便，這樣容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生。另外，圈舍基本上都沒(méi)有消毒設(shè)備，也不會(huì)對(duì)圈舍進(jìn)行定期消毒。還有一些生豬養(yǎng)殖戶不太重視對(duì)豬的身體狀況的觀察，往往不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬對(duì)癥下藥，對(duì)買(mǎi)入的仔豬接種疫苗的情況不了解。這主要是由于我縣的養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬疾病防患的意識(shí)比較薄弱，對(duì)畜禽疫病控制能力較差，尤其是在豬疫病的觀察、診斷、預(yù)防、消除等方面，不僅設(shè)備簡(jiǎn)陋而且技術(shù)落后，如果豬發(fā)生傳染性疾病，就會(huì)造成比較嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2.4　生豬銷售上，市場(chǎng)意識(shí)不強(qiáng)

我縣的生豬養(yǎng)殖大多是散戶，養(yǎng)豬沒(méi)有上規(guī)模，養(yǎng)豬業(yè)沒(méi)有形成真正的市場(chǎng)，因此，養(yǎng)豬戶對(duì)生豬市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和了解都不多。由于散戶飼養(yǎng)的規(guī)模小，飼養(yǎng)的技術(shù)含量低，在市場(chǎng)上沒(méi)有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，從整體來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)效益不高。另外，這種散戶養(yǎng)殖不可能到達(dá)市場(chǎng)化程度比較成熟的要求即產(chǎn)、供、銷一體化，就會(huì)在一定程度上加大市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)村散戶養(yǎng)殖的競(jìng)爭(zhēng)比較無(wú)序，對(duì)市場(chǎng)供需矛盾分析滯后，因此不能很好的適應(yīng)市場(chǎng)供需的變化。這一方面是由于農(nóng)戶自身意識(shí)的局限，另外也缺乏相應(yīng)的指導(dǎo)。

3、有效解決我縣養(yǎng)豬問(wèn)題的解決措施

為了有效解決我縣生豬養(yǎng)殖存在的問(wèn)題，必須多方努力，發(fā)揮好各個(gè)層面的能量，具體來(lái)說(shuō)，需要做到以下幾點(diǎn)：

3.1　樹(shù)立科學(xué)發(fā)展生豬飼養(yǎng)的意識(shí)，引進(jìn)先進(jìn)的生豬養(yǎng)殖技術(shù)

之前我們了解到我縣生豬養(yǎng)殖方式比較傳統(tǒng)，許多農(nóng)戶對(duì)科學(xué)養(yǎng)殖生豬都缺乏正確的認(rèn)識(shí)，沒(méi)有相應(yīng)的知識(shí)和技術(shù)。我們要促進(jìn)我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，首先就要改變這一狀況。具體而言，可以通過(guò)這些方式來(lái)增強(qiáng)養(yǎng)殖戶畜牧方面的科學(xué)知識(shí)。第一，重點(diǎn)培養(yǎng)本土畜牧人才。讓我縣具有畜牧基礎(chǔ)知識(shí)的人，去深造學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)，培養(yǎng)成我縣畜牧業(yè)方面的骨干人才，指導(dǎo)我縣廣大農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)養(yǎng)殖，并對(duì)農(nóng)戶們進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖方面的科普知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，改變思想，樹(shù)立科學(xué)的養(yǎng)殖意識(shí)。逐漸改變其傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。第二，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鼓勵(lì)自學(xué)。對(duì)首先將科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用到實(shí)踐上的養(yǎng)殖戶進(jìn)行表彰，給廣大養(yǎng)殖戶樹(shù)立榜樣，鼓勵(lì)大家自己學(xué)習(xí)先進(jìn)知識(shí)技術(shù)。一類可以激勵(lì)大家，二來(lái)可以帶動(dòng)大家學(xué)習(xí)和實(shí)踐科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。第三，引進(jìn)人才。重視專業(yè)人才，大力引進(jìn)一些畜牧業(yè)人才，使他們成為我縣畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)者，推動(dòng)我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

3.2　引導(dǎo)養(yǎng)豬戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，政府大力引導(dǎo)和扶持規(guī)模養(yǎng)殖

僅管我縣生豬養(yǎng)殖發(fā)展比較迅速，但如先前提到的，在養(yǎng)殖方式上大多以散戶養(yǎng)殖為主，基本上沒(méi)有大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖戶存在。要大力發(fā)展我縣的養(yǎng)豬業(yè)，使得我縣的養(yǎng)豬業(yè)形成規(guī)模，獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，政府就要努力轉(zhuǎn)變散養(yǎng)戶們的養(yǎng)殖觀念，大力引導(dǎo)和扶持有潛力的散養(yǎng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，形成規(guī)模養(yǎng)殖，走上集約化的養(yǎng)豬道路。這不僅是因?yàn)橐?guī)模養(yǎng)殖方式是當(dāng)前和今后農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向和必然的趨勢(shì)，也是真正發(fā)展我縣農(nóng)村畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的必經(jīng)之路。政府首先在思想上讓養(yǎng)殖戶們進(jìn)行轉(zhuǎn)變，另外在政策上給予支持，解決他們的后顧之憂。重點(diǎn)針對(duì)初具規(guī)模的潛在規(guī)模養(yǎng)殖戶，在他們的發(fā)展和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模時(shí)，首先可以從資金上給予支持，幫助他們解決實(shí)在的問(wèn)題，如大規(guī)模養(yǎng)殖的圈舍修建投入問(wèn)題，品種仔豬購(gòu)買(mǎi)資金問(wèn)題等，在銀行放貸、政府補(bǔ)貼上給予優(yōu)惠。其次，在建設(shè)用地問(wèn)題上，政策審批程序簡(jiǎn)化。第三，在幫助農(nóng)戶分析市場(chǎng)上，主動(dòng)給他們提供縣內(nèi)外的食品加工信息和市場(chǎng)行情信息，并幫助其與一些食品加工企業(yè)建立市場(chǎng)購(gòu)養(yǎng)合作關(guān)系等問(wèn)題。這些行之有效的措施。在一定程度上解除養(yǎng)豬戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的后顧之憂，推動(dòng)我縣養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖方式的發(fā)展。

3.3　提高防疫意識(shí)，加強(qiáng)防疫控制

在防疫方面，首先要讓養(yǎng)殖戶意識(shí)到衛(wèi)生防疫的重要性。要讓養(yǎng)豬戶們明白，做好防疫是提高生豬養(yǎng)殖效率和創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的前提。其次在實(shí)踐上，需要進(jìn)行定期消毒，避免細(xì)菌滋生，引發(fā)疾病；在建造豬圈時(shí)要考慮到圈舍的采光、保暖、通風(fēng)、污水污物排除等方面，保持圈舍的干燥、干凈、衛(wèi)生，在小環(huán)境上避免豬發(fā)生疫情；重視對(duì)仔豬的免疫，從源頭上控制傳染性疾病的發(fā)生。另外，政府要重視對(duì)基礎(chǔ)畜牧獸醫(yī)積極作用的調(diào)動(dòng)，發(fā)揮他們對(duì)養(yǎng)豬疾病防疫方面的作用。這樣多管齊下，才能有效控制豬疫病的發(fā)生和傳播，避免豬發(fā)生疫情產(chǎn)生的濟(jì)損失。

3.4　引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走向市場(chǎng)，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

市場(chǎng)是養(yǎng)殖生豬的最重要?jiǎng)恿?，調(diào)控著生豬養(yǎng)殖的各方面情況。政府在引導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)豬的同時(shí)，更要重視引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將眼光投向市場(chǎng)，幫助搜集、反饋縣內(nèi)外、相鄰區(qū)域的生豬需求信息，教會(huì)養(yǎng)殖戶如何分析和利用這些信息，讓他們學(xué)會(huì)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)分析養(yǎng)豬，學(xué)會(huì)將生產(chǎn)與銷售相結(jié)合，能掌握一定的市場(chǎng)信息。或者與一些食品加工企業(yè)建立起合作關(guān)系，逐漸使得產(chǎn)、供、銷走向一體，增強(qiáng)生豬銷售的科學(xué)性，減少養(yǎng)豬的盲目性，在生豬達(dá)到屠宰體重應(yīng)適時(shí)出欄上市，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。還可以將豬糞進(jìn)行綜合利用，于一些化肥工廠聯(lián)系，這樣既解決了環(huán)境問(wèn)題，又能增加經(jīng)濟(jì)收入。使我縣養(yǎng)豬面向市場(chǎng)，這樣才能有效推動(dòng)我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

4、結(jié)　論

養(yǎng)豬是我縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來(lái)，我縣養(yǎng)豬業(yè)興盛，對(duì)我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要的推動(dòng)作用。雖然我縣養(yǎng)豬業(yè)存在一些問(wèn)題，比如養(yǎng)殖方式傳統(tǒng)、科學(xué)養(yǎng)殖的知識(shí)缺少、養(yǎng)殖規(guī)模小等。但是，我縣在認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題后，積極采取措施，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念、引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、重視疫情預(yù)防、并積極走向市場(chǎng)，在我縣政府與廣大養(yǎng)殖戶的共同努力下，我縣養(yǎng)豬業(yè)一定會(huì)往更科學(xué)、更合理、更有經(jīng)濟(jì)效益的方向發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第3篇

[關(guān)鍵詞]EKC；生豬養(yǎng)殖；碳排放

[基金項(xiàng)目]國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)戰(zhàn)略引領(lǐng)下沿江地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑研究”（2015YZD16）、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“大湖地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染形成機(jī)理及管控政策研究――以鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)為例”（71303099）、江西省普通高校科技落地計(jì)劃科學(xué)前沿項(xiàng)目“鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)土地利用與生物多樣性變化及優(yōu)化技術(shù)”（KJLD12065）和江西財(cái)經(jīng)大學(xué)2015年度學(xué)生科研課題（XS306）的階段性成果。

[作者簡(jiǎn)介]孔凡斌，江西省社會(huì)科學(xué)院研究員，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，博士后合作導(dǎo)師（江西南昌 330077）；王智鵬，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)研究院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)碩士研究生；潘丹，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)在站博士后（江西南昌 330032）。

一、引言

畜禽養(yǎng)殖碳排放是全球溫室氣體排放的重要來(lái)源。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）報(bào)告《畜牧的巨大陰影：環(huán)境問(wèn)題與選擇》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，生豬、牛、羊和家禽的溫室氣體排放量占以二氧化碳當(dāng)量計(jì)算的溫室氣體排放量的18%。在日益嚴(yán)峻的全球氣候變暖情形之下，以“低能耗、低污染、低排放”的低碳養(yǎng)殖模式呼吁而出，如何處理好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與生豬養(yǎng)殖碳排放的脫鉤發(fā)展，成為低碳養(yǎng)殖研究領(lǐng)域中十分關(guān)注的問(wèn)題。目前，學(xué)者對(duì)畜禽養(yǎng)殖碳排放的研究主要集中在以下幾個(gè)方面：一是畜禽養(yǎng)殖碳排放的測(cè)算。學(xué)者主要運(yùn)用碳轉(zhuǎn)化系數(shù)法、IPCC排放系數(shù)法、綜合調(diào)查法和碳排放指標(biāo)體系等，對(duì)碳排放進(jìn)行測(cè)算①。二是畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。國(guó)外學(xué)者對(duì)碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間做了很多研究，發(fā)現(xiàn)不同國(guó)家的碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在“正U型”“倒U型”“正N型”或“倒N型”等多種曲線關(guān)系①。國(guó)內(nèi)學(xué)者應(yīng)用環(huán)境庫(kù)茲涅茨曲線（EKC）模型驗(yàn)證畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)系的研究較少。孟祥海等運(yùn)用EKC模型分析了我國(guó)畜禽污染與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)之間的關(guān)系，研究表明：污染程度與人均GDP之間存在“倒U型”曲線關(guān)系，且已跨過(guò)曲線拐點(diǎn)②。田素妍等對(duì)中國(guó)畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行了EKC驗(yàn)證，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：東部地區(qū)畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展間存在顯著的“倒U型”關(guān)系，中、西部地區(qū)畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展則存在顯著的“正U型”關(guān)系③。

綜上所述，現(xiàn)有對(duì)畜禽養(yǎng)殖碳排放的研究多以國(guó)家、省際作為研究單位，對(duì)省、市級(jí)研究甚少。同時(shí)，目前對(duì)畜禽養(yǎng)殖碳排放的測(cè)算往往集中在腸道發(fā)酵與糞便管理④，很少?gòu)南到y(tǒng)的角度去測(cè)算整個(gè)生命周期過(guò)程產(chǎn)生的污染物總量，這將導(dǎo)致碳排放量測(cè)算的不準(zhǔn)確。而有學(xué)者研究表明，污染物測(cè)算不準(zhǔn)、不全往往是導(dǎo)致EKC檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確的主要原因⑤。基于此，本文將以江西省生豬養(yǎng)殖為例，運(yùn)用生命周期評(píng)價(jià)方法（LCA）系統(tǒng)測(cè)算生豬養(yǎng)殖碳排放量，在此基礎(chǔ)上對(duì)生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的EKC關(guān)系進(jìn)行檢驗(yàn)，并分析影響生豬養(yǎng)殖碳排放的主要因素。生豬養(yǎng)殖業(yè)在中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)中占主導(dǎo)地位，是中國(guó)畜禽養(yǎng)殖碳排放的主要來(lái)源。江西省是全國(guó)十大生豬主產(chǎn)省之一，其生豬碳減排工作對(duì)全國(guó)生豬碳減排具有重要的意義。對(duì)致力于打造“生態(tài)明文先行示范區(qū)”和“美麗中國(guó)‘江西樣板’”的江西省而言，對(duì)生豬養(yǎng)殖碳排放進(jìn)行EKC檢驗(yàn)以及對(duì)碳排放影響因素進(jìn)行分析顯得尤為迫切，具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。

二、模型構(gòu)建、變量選取及數(shù)據(jù)來(lái)源

（一）生豬養(yǎng)殖碳排放量測(cè)算

FAO溫室氣體排放評(píng)估框架《IPCC 2006年國(guó)家溫室氣體清單指南》指出⑥，生豬養(yǎng)殖直接的碳排放主要來(lái)源于生豬腸道發(fā)酵CH4排放與糞便管理系統(tǒng)中CH4、N2O排放，間接的碳排放主要來(lái)源于飼料糧種植、飼料糧運(yùn)輸與加工、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能和豬肉產(chǎn)品屠宰加工等環(huán)節(jié)中能源與資源消耗所產(chǎn)生的排放。因此，本文結(jié)合江西省生豬養(yǎng)殖的實(shí)際情況，借鑒胡向東和孟祥海的研究成果⑦，運(yùn)用生命周期評(píng)價(jià)方法（LCA），選取飼料糧種植、飼料糧運(yùn)輸和加工、生豬腸道發(fā)酵、糞便管理系統(tǒng)、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能和豬肉產(chǎn)品屠宰加工六大環(huán)節(jié)，測(cè)算出生豬從幼仔養(yǎng)殖到出欄以及到豬肉產(chǎn)品銷售的整個(gè)生命周期過(guò)程中產(chǎn)生并排放到空氣中的CH4、N2O等溫室氣體折算成二氧化碳當(dāng)量總和。目前，生命周期評(píng)價(jià)（LCA）已被廣泛應(yīng)用于碳排放（即溫室氣體排放）研究領(lǐng)域①，但國(guó)內(nèi)生命周期評(píng)價(jià)方法應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)特別是生豬養(yǎng)殖碳排放測(cè)算較少。

生豬養(yǎng)殖碳排放量測(cè)算公式如下：

C=EGF +ESM +EMT +ECD+EGE +ESF（1）

式（1）中：C為生豬養(yǎng)殖碳排放總量；EGF為飼料糧種植產(chǎn)生的碳排放量；ESM為飼料糧運(yùn)輸與加工產(chǎn)生的碳排放量；EMT為生豬腸道發(fā)酵CH4排放產(chǎn)生的碳排放量；ECD為糞便管理系統(tǒng)中CH4、N2O排放產(chǎn)生的碳排放量；EGE為生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能產(chǎn)生的碳排放量；ESF為豬肉產(chǎn)品屠宰加工產(chǎn)生的碳排放量。

（二）生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC模型設(shè)定

參照國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)環(huán)境質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系的研究成果②，根據(jù)測(cè)算的生豬養(yǎng)殖碳排放總量，環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)選用碳排放量來(lái)衡量，經(jīng)濟(jì)發(fā)展指標(biāo)選用農(nóng)村居民人均可支配收入來(lái)衡量。

同時(shí)，本文采用含參數(shù)估計(jì)的生豬養(yǎng)殖碳排放環(huán)境庫(kù)茲涅茨模型，來(lái)驗(yàn)證江西省及各地市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間是否存在EKC拐點(diǎn)。EKC模型的設(shè)定多以二次、三次多項(xiàng)式為主，但三次多項(xiàng)式相對(duì)靈活③。為消除數(shù)據(jù)可能出現(xiàn)的異方差，分別對(duì)生豬養(yǎng)殖碳排放和農(nóng)村居民可支配收入取自然對(duì)數(shù)，采用對(duì)數(shù)三次方作為回歸方程的基準(zhǔn)方程對(duì)生豬碳排放進(jìn)行EKC檢驗(yàn)：

lnCt=θ0+θ1lnYt+θ2（lnYt）2+θ3（lnYt）3+εt（2）

式（2）中：Ct為生豬養(yǎng)殖碳排放量；Yt為農(nóng)村居民人均可支配收入；t為時(shí)間；θ0為截距項(xiàng)；θ1、θ2、θ3為模型估計(jì)參數(shù)；ε1為隨機(jī)誤差項(xiàng)。根據(jù)模型估計(jì)參數(shù)θ1、θ2、θ3，其取值的不同，可以反映出生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的不同關(guān)系。

（三）生豬養(yǎng)殖碳排放的影響因素研究

1.變量選取與說(shuō)明

現(xiàn)有研究表明，碳排放具有不確定性和受人類活動(dòng)影響等特點(diǎn)④，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、城市化水平、交通便利情況、人力資本、市場(chǎng)需求和政府支持等因素影響⑤。基于此，本文結(jié)合江西省生豬養(yǎng)殖實(shí)際情況與現(xiàn)有的研究成果并考慮數(shù)據(jù)的可獲得性，選取以下七個(gè)變量作為生豬養(yǎng)殖碳排放的影響因素：

（1）豬肉消費(fèi)總量（X1）：用人均豬肉消費(fèi)量與城鎮(zhèn)人口之積來(lái)表示。一般情況下，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)總量越多，意味著生豬養(yǎng)殖總量越多，將會(huì)消耗更多的能源和資源，碳排放量越多。

（2）對(duì)外貿(mào)易程度（X2）：用對(duì)外出口的生豬總額與牧業(yè)生產(chǎn)總值之比來(lái)表示。一般情況下，對(duì)外貿(mào)易程度越高，說(shuō)明對(duì)外出口的生豬數(shù)量越多，產(chǎn)生的碳排放量越高。

（3）公路密度（X3）：用每平方公里的公路里程來(lái)表示。通常而言，交通條件越便利，越有利于生豬的運(yùn)輸以及對(duì)低碳養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，生豬養(yǎng)殖的碳排放量將會(huì)越少。

（4）農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格（X4）：用城鄉(xiāng)勞動(dòng)力人均收入之比來(lái)衡量。城鄉(xiāng)勞動(dòng)力人均收入之比越高，生豬養(yǎng)殖的機(jī)會(huì)成本就越高，在理性經(jīng)濟(jì)人假設(shè)下，生豬養(yǎng)殖戶會(huì)選擇進(jìn)城務(wù)工以獲取更高的非農(nóng)收入，選擇生豬養(yǎng)殖的概率更低，生豬養(yǎng)殖數(shù)量下降，生豬養(yǎng)殖碳排放量下降。

（5）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（X5）：用牧業(yè)生產(chǎn)總值與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值之比來(lái)衡量。牧業(yè)生產(chǎn)總值占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值比重越高，說(shuō)明生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展越好，用于生豬養(yǎng)殖的資源越多，生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的碳排放越高。

（6）政府環(huán)保管制（X6）：用政府環(huán)境治理投入與地區(qū)生產(chǎn)總值之比來(lái)衡量。政府環(huán)保管制越高，對(duì)低碳養(yǎng)殖技術(shù)（例如糞便處理技術(shù)推廣和沼氣池建設(shè)技術(shù)）等的補(bǔ)貼越高，從而降低生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的碳排放。

（7）能源利用效率（X7）：用單位GDP能耗來(lái)表示。一般情況下，在生豬養(yǎng)殖的整個(gè)生命周期過(guò)程中，能源的利用會(huì)間接產(chǎn)生碳排放。能源利用率越高，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的碳排放越低。

2.模型構(gòu)建

為消除數(shù)據(jù)中可能出現(xiàn)的異方差同時(shí)不改變數(shù)據(jù)的特征，本文采用變量的對(duì)數(shù)值。生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素的計(jì)量模型構(gòu)建如下：

lnC=θ0+θ1lnY+θ2（lnY）2+θ3（lnY）3+Yi lnXi+ε；i=1，2…（3）

式（3）中：C表示生豬養(yǎng)殖碳排放量；Y表示農(nóng)村居民人均可支配收入；Xi為解釋變量；θ0為常數(shù)；θ1、θ2、θ3、Yi為估計(jì)參數(shù)；ε為隨機(jī)誤差項(xiàng)。

（四）數(shù)據(jù)來(lái)源

生豬養(yǎng)殖碳排放量測(cè)算與EKC檢驗(yàn)采用1990―2014年江西省及11個(gè)市區(qū)的面板數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)來(lái)源于1991―2015年《江西省統(tǒng)計(jì)年鑒》。由于2000年以前生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素的相關(guān)數(shù)據(jù)缺失且較難獲取，因此，生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素研究采用2000年之后的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)來(lái)源于2001―2015年《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《江西統(tǒng)計(jì)年鑒》。

三、實(shí)證結(jié)果與分析

（一）生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC檢驗(yàn)及拐點(diǎn)分析

采用固定效應(yīng)模型對(duì)生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC進(jìn)行計(jì)量模型估計(jì)，結(jié)果如表1所示。

■

由表1可知，θ10，且θ3

第一，當(dāng)農(nóng)村居民人均可支配收入低于2454元時(shí)，該時(shí)期為1990―2003年，生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平呈反向變化關(guān)系，即經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平保持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，而生豬養(yǎng)殖碳排放呈下降趨勢(shì)。這一階段生豬養(yǎng)殖業(yè)多為農(nóng)戶散養(yǎng)經(jīng)營(yíng)，生豬養(yǎng)殖總量相對(duì)較少，有足夠的土地吸納生豬養(yǎng)殖廢棄物，能夠有效實(shí)現(xiàn)“廢棄物―有機(jī)肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合，廢棄物環(huán)境友好型處理率較高。且該時(shí)間段生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展更多依賴于勞動(dòng)力的投入，物資資本、能源等的投入未急劇增加，因此生豬養(yǎng)殖碳排放呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。

第二，當(dāng)農(nóng)村居民人均可支配收入介于2454元至10864元之間時(shí)，該時(shí)期為2004―2014年，生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間呈現(xiàn)同步上升的趨勢(shì)，即隨著農(nóng)村居民人均可支配收入的增加，生豬養(yǎng)殖碳排放也在增加。該階段隨著人口規(guī)模壯大和人們生活水平提高，豬肉市場(chǎng)需求增加使得生豬養(yǎng)殖總量不斷攀升，生豬養(yǎng)殖模式由傳統(tǒng)散養(yǎng)模式向小、中、大規(guī)?；B(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；潭热找嫣岣?，但養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比較薄弱，且生豬養(yǎng)殖業(yè)在一般情況下屬于微利產(chǎn)業(yè)，污染治理投資與運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較高，多數(shù)養(yǎng)殖戶在資金需求上難以承受。因此，相當(dāng)一部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏必要的糞污處理設(shè)施，大量未經(jīng)處理的禽糞污隨意排入河流、稻田、荷塘等，使得大量生豬糞污及廢棄物不能實(shí)現(xiàn)資源化、循環(huán)化綜合利用，環(huán)境污染日益嚴(yán)重。農(nóng)牧脫節(jié)，使得“廢棄物―有機(jī)肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合模式難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，政府對(duì)沼氣的推廣尚在起步階段，“廢棄物―沼氣―有機(jī)肥”的資源化循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式效果不顯著。而且，隨著勞動(dòng)力對(duì)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)出的貢獻(xiàn)力逐漸減弱，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更多依賴于物資資本及能源的投入增加。因此，該階段生豬養(yǎng)殖碳排放和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平處于同步上升的態(tài)勢(shì)。

第三，當(dāng)農(nóng)村居民可支配收入大于10864元時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，生豬養(yǎng)殖碳排放將逐漸降低。這一階段，人民生活水平逐漸提高、環(huán)保意識(shí)逐漸增強(qiáng)、對(duì)環(huán)境質(zhì)量需求也不斷提高。政府對(duì)生豬清潔生產(chǎn)更加重視，對(duì)生豬低碳養(yǎng)殖技術(shù)和清潔生產(chǎn)技術(shù)的補(bǔ)貼力度加大，如沼氣池建設(shè)、干清糞工藝、尿糞固液分離工藝推廣等。同時(shí)，政府采取一定的激勵(lì)或者強(qiáng)制措施，促進(jìn)生豬糞便還田，減少生豬糞便向環(huán)境排放。實(shí)施生豬養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合利用工程。大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建立以沼氣為紐帶形成“豬―沼―菜”“豬―沼―果”“豬―沼―林”“豬―沼―魚(yú)”多功能生態(tài)養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。減量化、資源化、再循環(huán)模式成效的顯現(xiàn)，使得該階段生豬養(yǎng)殖碳排放會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高而降低。

（二）生豬養(yǎng)殖碳排放EKC拐點(diǎn)的時(shí)空特征分析

1.空間分布特征

2014年江西省農(nóng)村居民人均可支配收入為9997.0元，還處于臨界值（10864元）左端，意味著當(dāng)前江西省生豬養(yǎng)殖碳排放隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。將江西省十一個(gè)設(shè)區(qū)市2014年農(nóng)村居民人均可支配收入與臨界值（10864元）進(jìn)行對(duì)比分析后發(fā)現(xiàn)：南昌市（12266.8元）、景德鎮(zhèn)市（11410.1元）、萍鄉(xiāng)市（12617.6元）、新余市（12678.9元）和鷹潭市（11215.4元）五個(gè)市的農(nóng)村居民人均可支配收入已經(jīng)超過(guò)其臨界值，生豬養(yǎng)殖碳排放將隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高逐漸降低?？赡艿脑蚴牵?014年景德鎮(zhèn)市、萍鄉(xiāng)市、新余市和鷹潭市生豬養(yǎng)殖量分別為25萬(wàn)頭、66萬(wàn)頭、40萬(wàn)頭和58萬(wàn)頭，遠(yuǎn)小于江西省129萬(wàn)頭的生豬平均養(yǎng)殖量。這四個(gè)設(shè)區(qū)市生豬養(yǎng)殖量較小，可以較好地實(shí)現(xiàn)“廢棄物―有機(jī)肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合，以及政府對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重視和養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，如“廢棄物―沼氣―有機(jī)肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式等，廢棄物的資源化利用使得這四個(gè)區(qū)域生豬養(yǎng)殖碳排放經(jīng)過(guò)高拐點(diǎn)值進(jìn)入了下降階段。南昌市是江西省的省會(huì)城市與經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，政府對(duì)生豬養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染更加重視，且南昌市生豬養(yǎng)殖專業(yè)化、規(guī)?；潭容^高，中、大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)較多，得到的補(bǔ)貼更高；較好地實(shí)現(xiàn)了“廢棄物―沼氣―有機(jī)肥”多功能生態(tài)養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，使得南昌市生豬碳排放從高拐點(diǎn)值開(kāi)始逐步降低。其余六個(gè)設(shè)區(qū)市生豬養(yǎng)殖碳排放還未到達(dá)高拐點(diǎn)值，即隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高生豬養(yǎng)殖碳排放仍然呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。那么，這六個(gè)設(shè)區(qū)市的生豬養(yǎng)殖碳排放何時(shí)才能到達(dá)高拐點(diǎn)值？接下來(lái)本文將對(duì)各市到達(dá)高拐點(diǎn)值的時(shí)間路徑進(jìn)行分析。

2.時(shí)間路徑特征

根據(jù)到2020年全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的目標(biāo)以及各市2010―2014年間農(nóng)村居民人均可支配收入的平均增速，首先預(yù)測(cè)出各市農(nóng)村居民人均可支配收入，并且將其作為預(yù)估時(shí)間的年均增速；然后，計(jì)算出各市到達(dá)高拐點(diǎn)值所需要的時(shí)間；最后，確定到達(dá)的具體年份。根據(jù)計(jì)算方法，得出的結(jié)果如表2所示。

從表2可知，在2015年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)值的市包括九江市、宜春市、撫州市，在2016年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)值的市包括吉安市和上饒市，贛州市將在2018年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)值。不同市到達(dá)EKC高拐點(diǎn)值的時(shí)間不同，可能由于各市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異造成的。九江市、宜春市、撫州市、吉安市和上饒市生豬養(yǎng)殖業(yè)占有重要地位，2014年這五市生豬養(yǎng)殖量分別達(dá)到了95萬(wàn)頭、284萬(wàn)頭、124萬(wàn)頭、175萬(wàn)頭和127萬(wàn)頭，分別占江西省生豬養(yǎng)殖總量的6.66%、19.99%、8.73%、12.30%和8.92%。這五市生豬養(yǎng)殖量大，碳排放總量更高，使得生豬養(yǎng)殖碳排放量更高。生豬養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，使得農(nóng)村居民人均可支配收入更高，到達(dá)曲線高拐點(diǎn)值的時(shí)間相對(duì)較短。贛州市位于贛南地區(qū)，面積相對(duì)廣闊，主要還是以包括生豬養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展為主，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)較慢，農(nóng)村居民人均可支配收入較低，到達(dá)曲線高拐點(diǎn)值的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

（三）生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素分析

運(yùn)用stata10.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素回歸分析，結(jié)果如表3所示：采用固定效應(yīng)模型處理數(shù)據(jù)，模型R2為0.9985，且F值為265.6139，說(shuō)明模型整體擬合優(yōu)度較好。在控制其他變量不變的情況下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的系數(shù)滿足θ10，且θ3

表3結(jié)果顯示，豬肉消費(fèi)總量（X1）的系數(shù)為0.1378，且通過(guò)了10%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明豬肉消費(fèi)總量對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這表明，隨著豬肉消費(fèi)總量的上升，在其他條件不變的情況下，生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢(shì)。

對(duì)外貿(mào)易程度（X2）的系數(shù)為0.0963，且通過(guò)了5%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明對(duì)外貿(mào)易程度對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這表明，隨著對(duì)外貿(mào)易程度的提高，在其他條件不變的情況下，生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢(shì)?？赡艿脑蚴牵喊l(fā)達(dá)國(guó)家的生豬從我國(guó)進(jìn)口，使得碳排放環(huán)節(jié)發(fā)生在我國(guó)，出現(xiàn)了“碳轉(zhuǎn)移排放”現(xiàn)象，這與林百?gòu)?qiáng)和蔣竺均研究相符①。

公路密度（X3）的系數(shù)為0.0880，且通過(guò)了10%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明公路密度對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期并不一致。可能的原因是：隨著公里密度的提升，交通條件更為便利，生豬規(guī)模飼養(yǎng)數(shù)量將會(huì)增多，生豬養(yǎng)殖碳排放量增加。

農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格（X4）的系數(shù)為-0.5527，且通過(guò)了1%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負(fù)影響作用，與預(yù)期一致。這表明，在其他條件不變的情況下，在城市收入越高，養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖的機(jī)會(huì)成本就會(huì)越高?；谌藗儗?duì)經(jīng)濟(jì)效益的抉擇，城市務(wù)工收入越高，從事生豬養(yǎng)殖人員就會(huì)相對(duì)越少。這與鄧力群的研究類似，養(yǎng)殖機(jī)會(huì)成本對(duì)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)行為產(chǎn)生負(fù)影響，即農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格將會(huì)抑制生豬養(yǎng)殖碳排放的增長(zhǎng)①。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（X5）的系數(shù)為0.8767，且通過(guò)了1%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這說(shuō)明，在其他條件不變的情況下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升會(huì)使得生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢(shì)。這與杜江和劉渝的研究結(jié)果相符②。

政府環(huán)保管制（X6）的系數(shù)為-0.1549，且通過(guò)了1%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明政府環(huán)保管制對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負(fù)影響作用，與預(yù)期一致。張學(xué)剛和王玉婧認(rèn)為，政府對(duì)環(huán)境的管制等對(duì)環(huán)境質(zhì)量改善有重要影響③，在其他條件不變的情況下，政府對(duì)環(huán)境保護(hù)越重視，對(duì)生豬低碳養(yǎng)殖重視會(huì)越高，使得生豬養(yǎng)殖碳排放下降顯著。

能源利用效率（X7）的系數(shù)為-6.6554，且通過(guò)了1%的顯著性檢驗(yàn)，說(shuō)明能源利用效率對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負(fù)影響作用，與預(yù)期一致。趙愛(ài)文和李東研究發(fā)現(xiàn)，能源利用效率的不斷提高，顯著影響能源使用強(qiáng)度①。在生豬整個(gè)生命周期過(guò)程中，能源利用效率的提升，使得能源使用強(qiáng)度顯著下降，使得生豬養(yǎng)殖碳排放減少。

四、結(jié)論與政策建議

本文基于1990―2014年江西省及十一個(gè)設(shè)區(qū)市的面板數(shù)據(jù)，運(yùn)用生命周期評(píng)價(jià)方法（LCA）測(cè)算出江西省及各市生豬養(yǎng)殖碳排放總量，利用EKC模型檢驗(yàn)了江西省及各市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平之間的EKC關(guān)系，并對(duì)各市的碳排放拐點(diǎn)變動(dòng)及時(shí)空特征進(jìn)行了實(shí)證研究，最后對(duì)江西省生豬養(yǎng)殖碳排放的主要影響因素進(jìn)行分析。得出以下結(jié)論：

第一，從長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，江西省生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間存在“倒N型”的EKC關(guān)系，且存在臨界值分別為2454元和10864元的雙拐點(diǎn)。研究表明，當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低于2454元時(shí)，生豬養(yǎng)殖碳排放處于下降的態(tài)勢(shì)；當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平超過(guò)2454元而低于10864元時(shí)，生豬養(yǎng)殖碳排放由低拐點(diǎn)值隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)同步上升態(tài)勢(shì)；當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平超過(guò)10864元時(shí)，生豬養(yǎng)殖碳排放由高拐點(diǎn)值向下呈現(xiàn)逐步下降趨勢(shì)。

第二，從空間分布來(lái)看，2014年江西省農(nóng)村居民人均可支配收入為9997.0元，還處于臨界值（10864元）左端，意味著當(dāng)年江西省生豬養(yǎng)殖碳排放隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。江西省有五個(gè)市生豬養(yǎng)殖碳排放超過(guò)了高拐點(diǎn)值，其中包括南昌市、景德鎮(zhèn)市、萍鄉(xiāng)市、新余市和鷹潭市；其余六個(gè)市當(dāng)前生豬養(yǎng)殖碳排放還仍未到達(dá)高拐點(diǎn)值，即隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展生豬養(yǎng)殖碳排放仍然呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

第三，從時(shí)間路徑來(lái)看，在未來(lái)三年內(nèi)，有三個(gè)設(shè)區(qū)市將到達(dá)EKC高拐點(diǎn)。九江市、撫州市和宜春市已在2015年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)；吉安市和上饒市將在2016年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)；贛州市將在2018年到達(dá)EKC高拐點(diǎn)。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第4篇

2、整合項(xiàng)目，增加投入。年上半年示范片實(shí)施了生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目、“”地震后恢復(fù)重建畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、農(nóng)村沼氣項(xiàng)目、農(nóng)村道路建設(shè)項(xiàng)目、紅層找水項(xiàng)目、農(nóng)村扶貧項(xiàng)目等等。項(xiàng)目共投入550余萬(wàn)元。

3、成立養(yǎng)豬專業(yè)合作社，組織養(yǎng)豬戶發(fā)展。年下半年成立了“養(yǎng)豬合作社”和“興達(dá)養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，今年又成立了“縣宏隆生豬專業(yè)合作社”。合作社共有社員雜燴網(wǎng)戶。

4、引進(jìn)龍頭企業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)戶發(fā)展。引進(jìn)溫氏集團(tuán)，在倉(cāng)山鎮(zhèn)成立了“溫氏畜牧有限公司”。公司在建有飼料廠、銷售部，并在鄉(xiāng)建成一個(gè)純?cè)夥N母豬3200頭的生豬擴(kuò)繁場(chǎng)。公司采用“五包一保證”（包圈舍設(shè)計(jì)、豬苗供應(yīng)、飼料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售，保證養(yǎng)戶有適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)）的方法與農(nóng)戶合作發(fā)展養(yǎng)豬。即農(nóng)戶只要按公司技術(shù)員的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，建好豬舍，并在公司開(kāi)戶后，并可先免費(fèi)得到公司提供的豬苗、飼料和技術(shù)服務(wù)，育肥后公司負(fù)責(zé)銷售，公司除去豬苗、飼料等費(fèi)用后，保證養(yǎng)戶每頭豬有100元左右的利潤(rùn)。公司現(xiàn)已在示范片發(fā)展溫氏養(yǎng)豬合作戶156戶。引進(jìn)隆生集團(tuán)，采用“五包一保證”的方法發(fā)展肉雞養(yǎng)殖戶，現(xiàn)已發(fā)展45戶。

5、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一施工，保證基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量。下發(fā)了省農(nóng)村戶均純收入1.5萬(wàn)元畜禽養(yǎng)殖指標(biāo)設(shè)計(jì)表和省畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化圈舍建設(shè)方案圖的同時(shí)，縣畜牧局技術(shù)組為示范片統(tǒng)一設(shè)計(jì)改擴(kuò)建豬舍和新建豬舍圖紙。示范片改擴(kuò)建豬舍統(tǒng)一施工；新建豬舍，農(nóng)戶自購(gòu)材料，主體工程統(tǒng)一施工。

6、加大扶持力度。新建存欄100頭的養(yǎng)豬戶，每戶補(bǔ)3萬(wàn)元；按溫氏公司要求修建豬舍的溫氏養(yǎng)豬合作戶每戶補(bǔ)2萬(wàn)元；新建存欄50頭的養(yǎng)豬戶，每戶補(bǔ)1萬(wàn)元；改擴(kuò)建豬舍的養(yǎng)豬戶，每戶補(bǔ)5000元；新發(fā)展的竹林生態(tài)雞養(yǎng)殖戶，每戶補(bǔ)2500元。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第5篇

關(guān)鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖技術(shù)；推廣

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中是重要的一部分，在資金補(bǔ)助和扶植政策上我國(guó)都給予了較多支持和幫助[1]。我國(guó)已逐漸意識(shí)到在推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)上主要具有以下兩個(gè)方面的重要意義：其一是健康方面，我國(guó)當(dāng)前的環(huán)境狀態(tài)已存在較多問(wèn)題，而畜產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的飼料和飲水生產(chǎn)，獸藥和消毒配置，疾病的預(yù)防和監(jiān)測(cè)以及屠宰環(huán)節(jié)的各個(gè)方面都存在著不同程度的安全隱患。人們都有著生活健康，吃著營(yíng)養(yǎng)無(wú)憂畜產(chǎn)品的愿望，而國(guó)家也將這種愿望列入高度重視的名單中。另外在經(jīng)濟(jì)方面，綠色畜產(chǎn)品的市場(chǎng)需求和市場(chǎng)供應(yīng)并不成正比，甚至出現(xiàn)了較大的市場(chǎng)空缺，供不應(yīng)求的情況。市場(chǎng)上一般豬肉的售價(jià)大約在十三到十五元人民幣左右，而綠色豬肉的售價(jià)有時(shí)甚至能達(dá)到四十元左右，具有相當(dāng)高的利潤(rùn)。因此，無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)方面或是健康方面，綠色畜牧業(yè)都有很大的發(fā)展空間。但就目前情況看來(lái)，綠色畜牧業(yè)都沒(méi)有得到其應(yīng)有的重視和推廣。因此，如何促進(jìn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣以及用何種方式推廣就成了目前急需解決的問(wèn)題。

1關(guān)于推廣和推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要性

在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的進(jìn)程中，由于畜禽排泄物，污水以及產(chǎn)生的有害化學(xué)氣體對(duì)環(huán)境的污染也在逐步增加[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)的總體土地負(fù)荷已超過(guò)最為適宜的數(shù)值，并且每隔十年會(huì)加重二至三倍，除去主要污染根源———畜禽糞便污染外，技術(shù)、抗生素、獸藥、重金屬等有害物質(zhì)在畜產(chǎn)品中的殘留，對(duì)人類的身體健康也構(gòu)成了一定的威脅。另外還存在著大劑量使用高金屬元素添加劑導(dǎo)致排泄物內(nèi)金屬含量也偏高進(jìn)而污染土地環(huán)境，獸藥和疫苗消毒劑的殘留導(dǎo)致禽畜質(zhì)檢不合格等情況。因此，為了維持環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展和保證人民身體健康，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已成為必然趨勢(shì)和轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式所必做的工作。

2如何有效推廣實(shí)行綠色養(yǎng)殖技術(shù)

2.1建立有關(guān)的專業(yè)推廣機(jī)構(gòu)

建立相關(guān)推廣機(jī)構(gòu)，是指建立除養(yǎng)殖場(chǎng)和政府外的另一方機(jī)構(gòu)，日常工作為推廣綠色畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，提高其知名度，讓更多人了解和接受。建立這一機(jī)構(gòu)主要是因我國(guó)在此方面還未完全形成有效力的機(jī)制，尤其在養(yǎng)殖場(chǎng)較多的基層農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)目前畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)含量值還較低。還有一部分原因在于可以擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。這一機(jī)構(gòu)可連接政府部門(mén)、養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥飼料銷售公司多方參與，形成相互交流，相互關(guān)聯(lián)的推廣機(jī)制。在這個(gè)過(guò)程中再引進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的方式，使用公開(kāi)競(jìng)標(biāo)的方式將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣。

2.2瞄準(zhǔn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)所能適應(yīng)的市場(chǎng)

綠色養(yǎng)殖技術(shù)雖對(duì)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了不可估量的力量，但一個(gè)產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展中不可避免的獸藥要考慮到的就是其中的利潤(rùn)，所以在建立相關(guān)機(jī)構(gòu)后，還需提供強(qiáng)大的市場(chǎng)保障供綠色養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展。若只是一味要求養(yǎng)殖戶投入大量資金和人力，強(qiáng)調(diào)環(huán)境保護(hù)的重要性而并未談到利益利潤(rùn)，那么我們有理由相信這樣的宣傳是缺少信服力的[3]。這樣一來(lái)，也就沒(méi)有養(yǎng)殖戶愿意投資并向其他養(yǎng)殖戶推廣這項(xiàng)技術(shù)。因此要先確定市場(chǎng)，不能籠統(tǒng)地對(duì)養(yǎng)殖戶說(shuō)因?yàn)楝F(xiàn)在人們對(duì)健康越來(lái)越重視，所以發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)絕對(duì)是有利益的。若不做詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和問(wèn)卷，進(jìn)行確切的報(bào)告和調(diào)查，這樣的空口而談是十分不負(fù)責(zé)任的。在市場(chǎng)調(diào)查中應(yīng)注意此市場(chǎng)需要哪種畜禽，需求量有多大，再根據(jù)這些數(shù)據(jù)對(duì)養(yǎng)殖戶們進(jìn)行宣傳和推廣。這樣，養(yǎng)殖戶們才能看到確實(shí)的利潤(rùn)和市場(chǎng)，這些讓他們能更好的使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而和別的養(yǎng)殖戶進(jìn)行推廣，促進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的繁榮和發(fā)展。

2.3注重原料質(zhì)量和疫病消毒

只有真正做好原料市場(chǎng)的監(jiān)管，才能形成安全健康的飼料來(lái)源從而保證畜禽的健康[4]。在此方面，養(yǎng)殖企業(yè)可以通過(guò)和飼料企業(yè)相互聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)科學(xué)綠色的飼料種植和生產(chǎn)。在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，也提高了生產(chǎn)效率，為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)添磚加瓦。而在疾病防治方面，其重要性不言而喻，相關(guān)部門(mén)應(yīng)重視疫病的防治和消毒，盡力防止誤診或用藥錯(cuò)誤事件的發(fā)生。這樣才能使得綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)早日通過(guò)推廣漸入人心，讓我國(guó)的人民在放心的環(huán)境下食用畜肉類食品，同時(shí)實(shí)現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]李愛(ài)瓊.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣普及[J].甘肅畜牧醫(yī),2016,46(23):23-23.

[2]洪之國(guó).綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施探討[J].南方農(nóng)業(yè),2016,10(27):131-131.

[3]馮卿.如何更好推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2015,11(2):39-40.