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人才培養(yǎng)方案的設(shè)置是該專業(yè)教學(xué)開展、課程選擇、人才培養(yǎng)、授課方式、實習(xí)實訓(xùn)的總綱領(lǐng)。設(shè)置科學(xué)的人才培養(yǎng)方案是創(chuàng)新酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的第一步。1)團隊商討。每年的4月初,江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院就會啟動當年的專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)置會,要求成立以專業(yè)負責(zé)人為組長,專業(yè)教師為成員的團隊。酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案團隊主要從人才培養(yǎng)規(guī)模、人才培養(yǎng)規(guī)劃、人才能力要求、考取的專業(yè)證書、與企業(yè)典型工作任務(wù)對接的課程、后大學(xué)五年的知識需求及選修課等方面展開商討。一般來說,由專業(yè)負責(zé)人根據(jù)專業(yè)設(shè)置時的調(diào)研報告,確定方案草案,然后經(jīng)團隊多次商討,達成一個初步共識。2)調(diào)研訪談。人才培養(yǎng)方案的首稿完成后,團隊需赴相關(guān)院校進行調(diào)研,學(xué)習(xí)其相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)經(jīng)驗,進一步完善本校的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。同時,團隊還會走訪旅游企業(yè)、行業(yè)及高等教育院校的專家,請實踐專家提出寶貴意見,使酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案臻于完善。在以上工作基礎(chǔ)上,還要邀請酒店行業(yè)骨干或中層干部來到學(xué)校,請專家從酒店的典型工作任務(wù)角度出發(fā),探討酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的科學(xué)性,并對課程名稱、開設(shè)課時、開設(shè)學(xué)期等提出建議。團隊則根據(jù)實踐專家的意見對人才培養(yǎng)方案進行討論,修改完善后再由團隊成員分赴各個酒店,請專家再次提議,力求人才培養(yǎng)方案的設(shè)置實用、科學(xué)。3)學(xué)校論證。在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案設(shè)置的第五階段,江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院將組織各二級教學(xué)單位的教學(xué)相關(guān)人員及科產(chǎn)處、教務(wù)處的負責(zé)人等對專業(yè)進行答辯、論證,力求符合學(xué)院的辦學(xué)理念和社會實際需要。專業(yè)設(shè)置團隊將根據(jù)校內(nèi)專家的意見又一次對方案進行調(diào)整,最終完成完善、科學(xué)的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案并付諸實施。
2師資團隊建設(shè)
1)校內(nèi)專業(yè)教師的培養(yǎng)。酒店管理專業(yè)實踐性強,對師資的要求非常高,“雙師”是其最基本的條件之一?!半p師型”教師的實質(zhì)就是一名高職院校教師既要有教師素養(yǎng),同時也要具備企事業(yè)單位所需的技能素質(zhì)。一方面,“雙師型”教師在教師素養(yǎng)方面應(yīng)具備與時俱進的品質(zhì)和良好的身心素質(zhì)。首先要熱愛職業(yè)教育事業(yè);其次要關(guān)愛學(xué)生;第三要注重自己的外表與內(nèi)涵建設(shè);第四要具有科學(xué)合理的教育教學(xué)手段和高水平的教師素質(zhì);第五還應(yīng)具備良好的身心素質(zhì),即具有健康的身體、健全的人格;第六應(yīng)具備深厚的文化底蘊和創(chuàng)新的思維理念,形成大旅游的觀念。另一方面,“雙師型”教師還應(yīng)具備如下實踐能力:首先應(yīng)具有行業(yè)資格證書;其次要成為酒店行業(yè)資格證書的考評員,掌握行業(yè)人才需求的基本技能和素養(yǎng);第三要能為酒店企業(yè)培訓(xùn)員工,提升職業(yè)技能水平;第四每年至少有累積兩個月的酒店實踐工作經(jīng)歷。學(xué)院可以通過派送專業(yè)教師開展校際交流、訪問學(xué)者,組織相應(yīng)的課程學(xué)習(xí)、企業(yè)實踐等多種形式提升校內(nèi)專職教師的“雙師”素質(zhì)。2)校外兼職教師的管理。邀請酒店企業(yè)骨干人員走進課堂、舉辦各類行業(yè)實踐講座,由企業(yè)人員將其豐富的實踐案例和經(jīng)驗帶入課堂,是對學(xué)生進行專業(yè)教育的一種有效輔助手段。江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)累計聘請了十多位企業(yè)一線骨干人員作為學(xué)校的專業(yè)兼職教師,為理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)建設(shè)開拓了新的局面。企業(yè)兼職教師進入課堂,對其授課的質(zhì)量要求類同于校內(nèi)專業(yè)教師,同時也要顧及其企業(yè)工作的特殊性。江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院每年都會對企業(yè)兼職教師進行培訓(xùn),使其熟知學(xué)校教學(xué)工作的流程和要求,熟悉不同專業(yè)、年級學(xué)生的特性等。
3實習(xí)實訓(xùn)活動的開展
實習(xí)實訓(xùn)活動的開展能使學(xué)生更為深刻地理解課本中的理論知識,也使學(xué)生能將實踐與理論有效結(jié)合。實訓(xùn)實習(xí)的開展是校企無縫對接的重要路徑之一,也是酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要舉措。實習(xí)實訓(xùn)活動的開展有多種形式:1)專業(yè)課程實訓(xùn)。酒店管理專業(yè)的實訓(xùn)遍布各個學(xué)期和各門課程。在講授“專業(yè)認知與職業(yè)規(guī)劃”課程時,可以邀請企業(yè)骨干、優(yōu)秀畢業(yè)生、優(yōu)秀實習(xí)生走進課堂,同時帶領(lǐng)學(xué)生實地參觀校內(nèi)實訓(xùn)室和校外實訓(xùn)基地,如按照五星級酒店建設(shè)的南通大飯店新樓、金石國際大酒店等。“餐飲服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“前廳服務(wù)與管理”、“宴席設(shè)計與服務(wù)”等課程的實習(xí)實訓(xùn)部分都將在校內(nèi)外實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地展開。特別是“酒店專業(yè)調(diào)研”課程,將實地走訪長三角地區(qū)的知名酒店,這對學(xué)生認識酒店行業(yè)、感知酒店企業(yè)氛圍及工作環(huán)境大有裨益。2)工學(xué)交替實訓(xùn)。酒店管理專業(yè)進行宏觀的工學(xué)交替實訓(xùn),將學(xué)生安排在酒店進行為期5~6個月的對客服務(wù)。學(xué)生進酒店前,召開安全教育會和酒店與學(xué)生的雙向?qū)嵙?xí)選擇會,讓學(xué)生選擇具體的校外實訓(xùn)酒店,并按照酒店崗位和學(xué)生個性安排實習(xí)首崗。進入酒店報到后,酒店要進行實習(xí)崗位培訓(xùn),在為期兩周的培訓(xùn)中,讓學(xué)生理解酒店的理念、文化并掌握崗位基本技能,為實習(xí)學(xué)生安排校外指導(dǎo)教師,加強對學(xué)生實習(xí)的管理。實習(xí)開始后,由學(xué)校安排校內(nèi)指導(dǎo)教師每兩周前往酒店企業(yè)一次,對學(xué)生思想、技能、知識和生活等進行指導(dǎo)。工學(xué)交替實訓(xùn)的中期,由學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)走訪各個酒店,與實習(xí)生、酒店負責(zé)人就學(xué)生實習(xí)狀態(tài)、心理、技能等進行交流和溝通,請酒店企業(yè)對學(xué)生不足、學(xué)校管理等方面提出意見和建議;同時與學(xué)生就校內(nèi)外指導(dǎo)老師、實習(xí)的工作環(huán)境、生活條件等進行溝通,特別對需要由學(xué)校出面和企業(yè)溝通解決的問題進行交流。在實習(xí)后期,校內(nèi)外指導(dǎo)教師要充分溝通,就實習(xí)學(xué)生的工作技能、實習(xí)態(tài)度等進行全方位的交流,對學(xué)生回校后的專業(yè)學(xué)習(xí)以及未來的職業(yè)選擇加以指導(dǎo),使同學(xué)們充分認知專業(yè)并進行后大學(xué)職業(yè)規(guī)劃。3)假期實訓(xùn)。學(xué)校與酒店企業(yè)充分溝通,利用周末、節(jié)假日、寒暑假等閑暇,同時也結(jié)合酒店行業(yè)重大活動、重大事件集中的時間,讓學(xué)生進行崗位實踐,在短期內(nèi)開展“工學(xué)交替”實訓(xùn)活動。
4校企合作的深入開展
如表1所示,校企合作從步驟上可以分為5個層級,內(nèi)容上則表現(xiàn)在學(xué)生實習(xí)、人員互聘、科技服務(wù)、人才培養(yǎng)和學(xué)材合作等5個方面(資料來自江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院師生實踐經(jīng)驗)。酒店管理專業(yè)的校企合作是創(chuàng)新酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心,只有深度的校企合作,才能培養(yǎng)無縫對接的酒店管理高端技能型人才。
5結(jié)語
【關(guān)鍵詞】“雙場合一”教學(xué);中等職業(yè)教育;課程改革
【中圖分類號】G710 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-6009(2017)20-0028-04
【作者簡介】姜漢榮,江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院通州分院(江蘇南通,226300)副校長,正高級講師,主要研究方向為職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)。
隨著中等職業(yè)教育課改的不斷深入,一些問題和難點逐步顯現(xiàn):項目課程與企業(yè)實際生產(chǎn)關(guān)聯(lián)不大、課改推進與產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系不緊、課改實踐與培養(yǎng)要求匹配不夠等。針對區(qū)域職業(yè)教育教學(xué)改革的問題,吸收國內(nèi)外職業(yè)教育發(fā)展的成功經(jīng)驗,我課題組以機電專業(yè)為例,實施中職“雙場合一”教學(xué)改革,取得了一定的成效。
一、中職“雙場合一”教學(xué)的內(nèi)涵特征
在廣泛調(diào)研和文獻綜述的基礎(chǔ)上,課題組界定了中職“雙場合一”教學(xué)的內(nèi)涵,即在中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)過程中,系統(tǒng)提煉職場典型要素,以企業(yè)產(chǎn)品作為教學(xué)內(nèi)容的載體,以企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)控方式作為教學(xué)評價的主要方式,將中職學(xué)生的學(xué)習(xí)置于企業(yè)生產(chǎn)的情境之中,使學(xué)習(xí)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程有機融合;同時,在學(xué)場中注重學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),并有意識地加強引導(dǎo)這些學(xué)習(xí)要素的遷移,使之能夠作用到學(xué)生今后的職場工作之中,促進其終身發(fā)展。通過深入研究與實踐,課題組明確中職“雙場合一”教學(xué)的特征:強調(diào)職場要素提煉的系統(tǒng)性、強調(diào)職業(yè)情境的前置性、強調(diào)職場與學(xué)場的互動性。
二、開發(fā)中職“雙場合一”教學(xué)的校本課程
課程整合與開發(fā)涉及教學(xué)的全過程,是教學(xué)改革“牽一發(fā)而動全身”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了保證課程整合與開發(fā)的質(zhì)量,課題組基于學(xué)生發(fā)展與教育規(guī)律,形成中職“雙場合一”教學(xué)課程整合與開發(fā)的四個“一致”的原則:與人才培養(yǎng)方案的專業(yè)培養(yǎng)目標一致,與人才培養(yǎng)方案的教學(xué)時間安排一致,與人才培養(yǎng)方案的職業(yè)能力要求一致,與人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置一致。
一是內(nèi)容由“知識主導(dǎo)”向“崗位主導(dǎo)”轉(zhuǎn)變。基于現(xiàn)代職教體系要求和課程改革的現(xiàn)狀,課題組認為中職“雙場合一”教學(xué)課程整合和開發(fā)應(yīng)改變傳統(tǒng)做法,由過去的過多關(guān)注學(xué)科知識的系統(tǒng)性和完整性轉(zhuǎn)變?yōu)閷有袠I(yè)企業(yè)崗位需求,從相關(guān)崗位所應(yīng)承擔的工作任務(wù)出發(fā),以該崗位所需的綜合能力和職業(yè)技能來確定教學(xué)內(nèi)容,進而實施課程的整合和開發(fā)。二是載體由“生活類項目”向“生產(chǎn)類項目”轉(zhuǎn)變。為改變目前中等職業(yè)教育課程開發(fā)中企業(yè)與學(xué)校聯(lián)系不緊密的現(xiàn)狀,課題組提出將企業(yè)實際生產(chǎn)的產(chǎn)品作為教學(xué)的項目,讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間就熟悉具體的企業(yè)產(chǎn)品的情況和企業(yè)生產(chǎn)的要求,以提高學(xué)生的適應(yīng)能力和綜合職業(yè)能力。三是體系由“學(xué)科知識體系”向“模塊化課程體系”轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的學(xué)科式知識體系更多注重的是學(xué)科知識的完整和邏輯的嚴謹,對專業(yè)和學(xué)生的實際考慮得較少。課題組主張的模塊化課程體系可以根據(jù)相關(guān)職業(yè)崗位對綜合能力的要求,以職業(yè)技能為主線,將必需夠用的專業(yè)理論知識融入技能模塊之中,以技能為核心形成課程模塊,讓教師和學(xué)生根據(jù)各自的實際需要進行一定的選擇和調(diào)整,具有一定的層次和彈性。四是策略由“零星開發(fā)”向“系統(tǒng)開發(fā)”轉(zhuǎn)變。一線教師大眾化的項目課程開發(fā)成果是近幾年中等職業(yè)教育課程開發(fā)的巨大財富,但零散的課程開發(fā)不能與原有的課程體系較好地融合。課題組強調(diào)必須基于職業(yè)標準和崗位要求,根據(jù)企業(yè)具體的產(chǎn)品系統(tǒng)地開發(fā)校本教材或項目,使開發(fā)出的課程既能符合企業(yè)生產(chǎn)的實際,又能適應(yīng)中職學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律。
根據(jù)以上原則和思路,課題組在對南通地區(qū)機電行業(yè)和相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品進行調(diào)研的基礎(chǔ)上,最終討論確定南通通力油泵有限公司新研發(fā)產(chǎn)品TZ15型油泵為我校數(shù)控專業(yè)課體系整合的典型產(chǎn)品。然后,圍繞TZ15型油泵加工生產(chǎn)構(gòu)建新的課程體系,根據(jù)油泵的主要零部件設(shè)置軸模塊、齒輪模塊、泵蓋模塊、泵體模塊和裝配模塊等五大模塊,將原來《江蘇省中等職業(yè)教育數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案》和《國家職業(yè)技能鑒定中級數(shù)控銑工職業(yè)標準》兩個文件要求的“機械制圖”“機械基礎(chǔ)”“數(shù)控操作”等學(xué)科知識和技能融入其中,并開發(fā)了相應(yīng)的油泵項目課程,打破了原有的學(xué)科課程體系。
三、探索中職“雙場合一”教學(xué)環(huán)境
美國學(xué)者H.奧托?戴克(H. Otto Dahlke)認為:“教學(xué)活動是在一定的物理環(huán)境中進行的,這個環(huán)境在一些非常重要的方面限制和規(guī)定著學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的可能性?!睘榇?,課題組將教學(xué)環(huán)境進一步細化為教學(xué)物理環(huán)境、教學(xué)信息(管理)環(huán)境和教學(xué)心理環(huán)境,即“景”“境”“情”(如圖1所示)。在中職“雙場合一”教學(xué)中,“景”“情”“境”三者是一體的,“景”是起點,“境”是橋梁,“情”是目標。一是“景”,在實訓(xùn)基地構(gòu)建仿真的生產(chǎn)環(huán)境,同時在學(xué)生的學(xué)習(xí)區(qū)域中設(shè)有產(chǎn)品展示品、理論教學(xué)區(qū)、材料庫存區(qū)和生產(chǎn)實訓(xùn)區(qū),彰顯職場特征。二是“境”,即構(gòu)建益于學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)信息環(huán)境,“境”是連接“景”與“情”的紐帶。一方面,課題組將所有的教學(xué)置于典型產(chǎn)品的生產(chǎn)情境中;另一方面,課題組將公司制度引入課堂管理之中,班級即公司,按照公司的組織架構(gòu)設(shè)置班級機構(gòu),班長就是公司的總經(jīng)理,傳統(tǒng)意義上班級學(xué)習(xí)小組改為公司中的生產(chǎn)小組,學(xué)生的身份變成生產(chǎn)小組的工人,學(xué)習(xí)即生產(chǎn),學(xué)生的學(xué)習(xí)過程就是完成生產(chǎn)的過程。三是“情”,即創(chuàng)設(shè)利于課堂溝通的教學(xué)心理環(huán)境,基于以上“景”“境”的建立,課題組希望通過學(xué)生、教師、工廠師傅在生產(chǎn)產(chǎn)品的工作過程中結(jié)成一種新型的學(xué)徒關(guān)系,激發(fā)學(xué)生職業(yè)情感的生成。
四、再造中職“雙場合一”教學(xué)的實施流程
為了真正有效地提高學(xué)生綜合職業(yè)能力,促進學(xué)生終身發(fā)展,課題組在教學(xué)過程中注重以“生產(chǎn)工作任務(wù)”為主線,強調(diào)學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)習(xí)慣的形成。所以,課題組將中職“雙場合一”教學(xué)的主要流程分為“學(xué)一學(xué)”“理一理”“定一定”“做一做”“想一想”“評一評”等六個環(huán)節(jié)(如圖2所示)?!皩W(xué)一學(xué)”是指由教師根據(jù)生產(chǎn)學(xué)習(xí)任務(wù)計劃確定與本任務(wù)相關(guān)的理論教學(xué)內(nèi)容,選擇合適內(nèi)容交由學(xué)生課前學(xué)習(xí)。“理一理”,即通過創(chuàng)設(shè)情境,讓學(xué)生了解和認識本次教學(xué)任務(wù),理清本堂課的工作任務(wù),帶著任務(wù)去學(xué)習(xí)?!岸ㄒ欢ā笔侵笇W(xué)生確定完成生產(chǎn)任務(wù)的實施計劃,包括實施過程中的工作分工?!白鲆蛔觥?,即學(xué)生按照計劃實施生產(chǎn)工作任務(wù)。在這個環(huán)節(jié)中,一方面要大膽放手讓學(xué)生實踐,這樣既可以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,又可以讓學(xué)生在做的過程中自然地、愉快地完成學(xué)習(xí)生產(chǎn)任務(wù),實現(xiàn)“教”與“學(xué)”的雙贏;另一方面要指導(dǎo)學(xué)生小組合作,共同完成生產(chǎn)工作任務(wù),以培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神,提升其職業(yè)素養(yǎng)?!跋胍幌搿?,體現(xiàn)先做后學(xué)的思想,即學(xué)生對完成生產(chǎn)工作任務(wù)的過程及知識、技能進行反思和歸納?!霸u一評”是指展示教學(xué)成果,進行過程性評價與結(jié)果性評價的過程。
五、優(yōu)化中職“雙場合一”教學(xué)的評價體系
(一)明確中職“雙場合一”教學(xué)的評價特征
一是評價主體多元。注重教學(xué)過程中師生的生成評價。單一的評價主體和評價標準不利于做出全面而準確的評價。因此,“雙場合一”教學(xué)評價主體由單一的教師個體轉(zhuǎn)向了教師、學(xué)生、企業(yè)師傅等多元化主體。二是評價內(nèi)容多維。在“雙場合一”教學(xué)中,“情”是教學(xué)的出發(fā)點,更是教學(xué)的落腳點。教學(xué)更側(cè)重在教學(xué)過程中方法、情感、態(tài)度與價值觀的變化,但這須依賴于知識、技能目標的掌握。因此教學(xué)目標不能局限于知識技能的掌握,其評價內(nèi)容維度必須是多面的。三是評價形式多樣?!半p場合一”教學(xué)評價內(nèi)容的多維要求評價形式的多樣,用不同的評價形式對教與學(xué)進行評價。除了測試這一定性的等級評價外,課題組還要對師生的語言、眼神、動作等進行課堂動態(tài)式評價以及進行評語、敘事記錄、作品展示及評點等靜態(tài)式評價。四是評價實施多變。教學(xué)過程是可以被設(shè)計的,“雙場合一”教學(xué)的評價關(guān)注學(xué)生差異,實施個性化的評價;關(guān)注學(xué)生在學(xué)場中的自然生成,實施生成性評價;關(guān)注師生互動,實施交流性評價。因此,“雙場合一”教學(xué)的評價沒有固定模式,是多樣的、流動的。
(二)基于中職“雙場合一”教學(xué)的評價策略
重構(gòu)課堂評價在學(xué)生評價體系中的地位和作用,這是基礎(chǔ)。在“雙場合一”教學(xué)中,課題組賦予課堂評價對建構(gòu)中職學(xué)生學(xué)習(xí)評價體系應(yīng)有的權(quán)利和話語權(quán),增加課堂評價在評價學(xué)生學(xué)業(yè)成就中的權(quán)重,而不是將課堂評價置于學(xué)生考核之外。
細化基于“雙場合一”教學(xué)評價的操作要義,將評價分為“三階段”和“三層次”(如下頁表1所示)?!叭A段”即課堂教學(xué)前階段、課堂教學(xué)中階段和課堂教學(xué)后階段;“三層次”是指完成學(xué)習(xí)任務(wù)評價、對初次評價后調(diào)整表現(xiàn)的評價和總體評價。在實踐探究中發(fā)現(xiàn),檔案袋課堂評價最適合“雙場合一”教學(xué)的評價。檔案袋課堂評價是通過檔案袋的制作,對師生在教學(xué)過程中的具有代表性的變化與進步信息進行收集、記錄和總結(jié)。它可以將多元的評價主體、多樣的評價形式(如評語、作業(yè)、敘事記錄、作品展示及評點)以及多維的評價內(nèi)容歸于檔案袋中。為了規(guī)范課堂評價操作規(guī)范,檔案袋課堂評價記錄與總結(jié)應(yīng)包括三個層次:初次評價――根據(jù)課堂教學(xué)三維目標,對師生課堂教學(xué)前的準備、教學(xué)中工作任務(wù)完成過程、教學(xué)后任務(wù)完成情況及師生整體表現(xiàn)進行評價。二次評價――對師生在初次評價后的調(diào)控表現(xiàn)進行評價,包括學(xué)生自我反省能力的評價,即對學(xué)生完成教學(xué)任務(wù)的自評進行評價;學(xué)生學(xué)習(xí)上升空間的評價,即對明確學(xué)習(xí)存在的問題后及時改正的評價;教師教學(xué)調(diào)整能力的評價,即對教師根據(jù)學(xué)生出現(xiàn)的問題對教學(xué)的調(diào)整能力的評價。三次評價――綜合前兩次評價進行總體評價,將經(jīng)驗與教訓(xùn)進行提煉,并為后續(xù)學(xué)習(xí)提供依據(jù)。
關(guān)鍵字:雙主模式;動物醫(yī)學(xué);理論;實踐
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1674-9324(2012)07-0028-03
隨著計算機和Internet技術(shù)的發(fā)展與普及,國內(nèi)外正經(jīng)歷著一場新的教育革命:它以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo),以多媒體的廣泛應(yīng)用為特征,給傳統(tǒng)的教學(xué)思想、教學(xué)模式和教學(xué)方法以極大的沖擊。[1]在這種沖擊下,一線教師開始進行新的理論和實踐探索。
一、雙主教學(xué)模式在動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課教學(xué)中的實踐
1.雙主教學(xué)模式的實施背景。筆者自2001年7月至今,在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院動物醫(yī)學(xué)專業(yè)講授“家畜外科手術(shù)學(xué)”、“獸醫(yī)外科學(xué)”、“獸醫(yī)影像學(xué)”等課程。高校擴招后,動物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科規(guī)模擴大,學(xué)生人數(shù)增多,并且為了加強素質(zhì)教育課程,專業(yè)課課時被壓縮。班級和學(xué)生多,專業(yè)課課時少,教師壓力大,成為突出矛盾。為了解決這一矛盾,筆者針對“家畜外科手術(shù)學(xué)”等專業(yè)課的課程特點,引進現(xiàn)代教育技術(shù),經(jīng)過積極探索,形成了以課堂講授、實驗室實習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)小組相結(jié)合的新型、立體的雙主教學(xué)模式,至今已實踐數(shù)年,為大學(xué)專業(yè)課教學(xué)的深入改革,提供了可借鑒的方法和經(jīng)驗。
2.雙主教學(xué)模式的實施方案和內(nèi)容。①多媒體課堂教學(xué),家畜外科手術(shù)學(xué)的課堂授課充分利用多媒體技術(shù),將課程教學(xué)內(nèi)容按大綱要求,全部制作為電子教案,在多媒體教室合班講授理論課。多媒體課件的應(yīng)用節(jié)省了板書時間,提高了講課效率,保證了在有限的課時內(nèi)完成教學(xué)計劃內(nèi)容。加之其強大的表現(xiàn)力,學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時可以看到形象、具體、動態(tài)的外科手術(shù)病例圖像和手術(shù)過程的視頻,既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又通過“情境”的創(chuàng)設(shè)培養(yǎng)了學(xué)生的臨床思維能力。下面通過一個實際課例來說明如何把“雙主”思想應(yīng)用于傳統(tǒng)的課堂教學(xué)。奶牛難產(chǎn)是生產(chǎn)實踐中的常見病,所以牛的剖腹產(chǎn)手術(shù)實際應(yīng)用多,是教學(xué)的重點。在進行教學(xué)時,教師鼓勵學(xué)生根據(jù)所學(xué)解剖知識和已有手術(shù)基礎(chǔ)知識,對奶牛剖腹產(chǎn)手術(shù)的手術(shù)通路提出自己的看法。一位學(xué)生說,可用腹下切口,側(cè)臥保定施術(shù)。另一位學(xué)生則認為,腹下切口實施麻醉和保定比較困難,且縫合后腹下張力較大不利于愈合,應(yīng)采用腹側(cè)切口。教師進一步引導(dǎo):左側(cè)切口與右側(cè)切口有沒有什么不同?學(xué)生思索之后認為可采用左側(cè)肷部下切口,此部位雖可能受到瘤胃妨礙,但腸道脫出的機會較少,并且在站立保定和淺麻醉下,手術(shù)對奶牛的影響較小。經(jīng)過大家的討論和協(xié)商,每位學(xué)生都對奶牛的剖腹產(chǎn)手術(shù)有了比較明確的認識。教師適時地播放了奶牛剖腹產(chǎn)的手術(shù)視頻錄像和一例手術(shù)病例的圖片介紹,這兩個病例采用不同的手術(shù)方法,從不同角度對這一知識點進行深入探討。
在這個課例中,教師通過引導(dǎo),讓學(xué)生始終處于主動思考的地位上,在原有的知識框架上進行新的建構(gòu)。教師的精心設(shè)計和在學(xué)習(xí)過程中畫龍點睛的引導(dǎo),激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動探索精神,通過展開討論和多媒體展示,把對有關(guān)教學(xué)內(nèi)容的理解逐步引向深入,整個教學(xué)過程充分體現(xiàn)了教師主導(dǎo)作用與學(xué)生主體作用的結(jié)合。同時,我們還推出了相應(yīng)的教學(xué)網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)課程,便于學(xué)生課后復(fù)習(xí)并整理筆記。②實驗教學(xué)與實驗室開放,實驗教學(xué)的重點是學(xué)生手術(shù)基本素養(yǎng)和手術(shù)操作能力的培養(yǎng)。實驗教學(xué)采取小班上課,每班不到30人,適于師生交流和分組。外科手術(shù)實驗室除了手術(shù)器材設(shè)備外,還具有全套的攝、錄、放像設(shè)備及多種手術(shù)錄像帶和光盤,運用多種手段,充分調(diào)動學(xué)生的積極性和參與性。實驗開始前通常結(jié)合實際病例或視頻素材,創(chuàng)設(shè)情境,然后通過組內(nèi)討論制定手術(shù)方案,各小組成員間相互合作完成實驗,最后在教師引導(dǎo)下全班進行討論交流,完成“意義建構(gòu)”。比如,“離體腸管縫合”實驗和“活體腸管吻合術(shù)”實驗我們采取了以下模式:上課時,學(xué)生根據(jù)已有知識進行術(shù)前討論并觀看離體腸管縫合錄像,然后自己動手獨立進行實驗操作。在進行了離體腸管縫合實驗的基礎(chǔ)上由學(xué)生自行擬定“活體腸管吻合手術(shù)”方案,然后觀看腸管吻合術(shù)教學(xué)錄像,進行術(shù)前討論并修改自己的手術(shù)方案。各小組按照自己的方案進行活體手術(shù),并對手術(shù)過程進行錄像。手術(shù)完成后,師生共同觀看錄像回放,進行術(shù)后討論并完成實驗報告。在這兩個相互聯(lián)系的實驗里,所采取的一系列過程,使“情境”、“協(xié)作”、“會話”和“意義構(gòu)建”這四大要素都得到了最為充分的體現(xiàn)。通過這兩次實驗,學(xué)生都牢固掌握了“腸管吻合術(shù)”這一學(xué)習(xí)的重點和難點。
2.成立課外學(xué)習(xí)小組。為了鞏固教學(xué)效果,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,教師組織對家畜外科手術(shù)感興趣的學(xué)生成立了課外學(xué)習(xí)小組。學(xué)習(xí)小組由研究興趣相近的學(xué)生自愿組成,每組3~6人,采用半開放式選題:圍繞家畜外科手術(shù)學(xué)這一主題,由教師確定一批手術(shù)課題供各小組自行選擇并開展合作研究,各小組研究的主題相同但具體小課題不同。學(xué)習(xí)小組除了實驗小組和網(wǎng)絡(luò)小組外還有以消毒滅菌為方向的學(xué)習(xí)小組、以外科手術(shù)進展為方向的研究小組和專業(yè)英語小組等。這些小組以不同方式提交自己的學(xué)習(xí)結(jié)果,老師起指導(dǎo)幫助作用。
二、教學(xué)效果評估
1.學(xué)生認知水平的測量。為了檢驗學(xué)生在雙主教學(xué)模式下學(xué)習(xí)是否能否達到教學(xué)目標的具體要求,在期末學(xué)習(xí)結(jié)束時,用與上一年級相同難度的試卷進行總結(jié)性考試。考試結(jié)果分析發(fā)現(xiàn),學(xué)生對于“家畜外科手術(shù)學(xué)”的知識結(jié)構(gòu)和手術(shù)技能均能較好掌握,達到了教學(xué)目標。
2.學(xué)生學(xué)習(xí)行為觀察。在“家畜外科手術(shù)學(xué)”教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn),學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和自覺性都很高,始終對家畜外科手術(shù)學(xué)保持著強烈的興趣和較高的注意力。學(xué)生課堂聽課率在98%以上,實驗課到課率達100%。實驗室開放期間,平均利用率在80%以上。家畜外科手術(shù)學(xué)課外學(xué)習(xí)小組吸引了80多名學(xué)生參加,約占學(xué)生總?cè)藬?shù)的20%。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境的建立,對了解學(xué)生的學(xué)習(xí)行為,開展有針對性的教學(xué)提供了良好的手段。網(wǎng)站開通一年中,點擊量達26000多人次,收到提問250多條,解答率在95%以上,遠遠超過了傳統(tǒng)教學(xué)時學(xué)生的提問數(shù)和問題涉及范圍。學(xué)生與教師的溝通更為方便和頻繁,建立了良好的師生關(guān)系。在連續(xù)幾年的學(xué)生評教中均獲得96分以上的好成績,說明這種教學(xué)模式是很受學(xué)生歡迎和接納的。
三、結(jié)論與體會
以建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為指導(dǎo),以多媒體教學(xué)為主要手段,以課堂、網(wǎng)絡(luò)、實驗室和課外學(xué)習(xí)小組共同支撐的,既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,又充分體現(xiàn)學(xué)生的認知主體作用的“雙主教學(xué)模式是現(xiàn)代教育理論和現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物。它涵蓋了教與學(xué)、課內(nèi)與課外、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、一般與個別等內(nèi)容,整個教學(xué)過程貫穿“雙主”的思想,給教育理論的發(fā)展提供了一種全新的思考。
1.需加強對多媒體技術(shù)手段的利用。建構(gòu)主義強調(diào)教與學(xué)的情境性,而家畜外科手術(shù)學(xué)是實踐性與操作性很強的課程,多媒體技術(shù)能提供界面友好、形象直觀的交互式學(xué)習(xí)環(huán)境,有利于學(xué)生的主動探索、主動發(fā)現(xiàn)。因此,在教學(xué)中應(yīng)該加強對多媒體技術(shù)手段的利用,提高教與學(xué)的效率。
2.教師的多角色化。在雙主教學(xué)模式中,教師的角色是多樣的,既是課堂上的老師、實驗室的輔導(dǎo)員,還應(yīng)該是學(xué)生的顧問和朋友。教師不但是學(xué)科上的專家,還要能熟練使用并能正確指導(dǎo)學(xué)生使用多媒體設(shè)備、在網(wǎng)上獲得有用信息;能根據(jù)教學(xué)需要制作優(yōu)秀的多媒體教材;能恰當指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計學(xué)習(xí)進度并檢查每個學(xué)生的進步情況;合理挑選小組成員并指導(dǎo)小組討論和教會學(xué)生協(xié)調(diào)小組工作的技巧。
3.雙主教學(xué)模式尚待進一步完善。這種雙主教學(xué)模式,不但在《家畜外科手術(shù)學(xué)》的教學(xué)中取得了成功,還在《家畜外科學(xué)》、《獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)》、《畜牧經(jīng)濟》等課程的教學(xué)中得到了不同程度的應(yīng)用。結(jié)果表面,這一教學(xué)思想和教學(xué)模式具有很強的可操作性,和一定的可移植性。但是,我們對建構(gòu)主義的理解不夠深刻,受學(xué)科限制,對具體的教學(xué)模式的探索也極為有限,但它無疑給了我們一些新的思考,對于教學(xué)理論的發(fā)展和教學(xué)模式的完善都有很強的參考意義。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞:雙元制 雙師型 本土化 職業(yè)教育 中德諾浩 汽車 企業(yè) 考核
引言
德國教育專家胡勃提出:“德國的職業(yè)教育體系與其稱它為一種教育制度,不如稱之為一種思想,是一種注重實踐能力的培養(yǎng),強調(diào)就業(yè)和直接通向生產(chǎn)崗位,為未來工作”。在此思想的指導(dǎo)下,德國雙元制職教體系從領(lǐng)域目標、課程方案、教學(xué)方法等都體現(xiàn)出了其實用性、綜合性、崗位性和技能性等特征。本文將以當前德國“雙元制”職業(yè)教育“同生產(chǎn)緊密結(jié)合、企業(yè)的廣泛參與、互通式的各類教育形式、培訓(xùn)與考核相分離的考核辦法“等突出特點闡述經(jīng)中德諾浩(北京)教育投資有限公司“本土化”的德國“雙元制”職業(yè)教育模式在汽車維修專業(yè)中的實際運用。[1]
一、課程設(shè)置
在德國“雙元制“職業(yè)教育形式下的學(xué)生大部分時間在企業(yè)進行實踐操作技能培訓(xùn),而且所接受的是企業(yè)目前使用的設(shè)備和技術(shù),培訓(xùn)在很大程序上是以生產(chǎn)性勞動的方式進行,從而減少了費用并提高了學(xué)習(xí)的目的性,這樣有利于學(xué)生在培訓(xùn)結(jié)束后隨即投入工作。
引進德國“雙元制”汽車維修課程體系的14個學(xué)習(xí)領(lǐng)域分析其教學(xué)標準、學(xué)習(xí)場地等結(jié)合國內(nèi)院校及企業(yè)特點在課堂中將企業(yè)的工作場景再現(xiàn),以每堂課都以一個實際任務(wù)為導(dǎo)向研發(fā)出中職12個學(xué)習(xí)領(lǐng)域、高職18個學(xué)習(xí)領(lǐng)域,制作教師用資源包和學(xué)生用項目單,學(xué)生完成從汽車認識、工具使用拆裝、維護保養(yǎng)到電子電控、整車等分層次、分階段的學(xué)習(xí),讓學(xué)生在真實的企業(yè)工作場景中使用企業(yè)目前使用的設(shè)備和技術(shù)結(jié)合實際的工作任務(wù)運用企業(yè)的工作流程及規(guī)范在課堂上實現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)、學(xué)中覺”。實現(xiàn)學(xué)生基本從業(yè)能力――專業(yè)能力、方法能力、社會能力的培養(yǎng),“關(guān)鍵能力”――綜合職業(yè)能力得到訓(xùn)練。
二、實施方案
為保證課程體系的順利運行,中德諾浩制定了5大實施方案和教師培訓(xùn)、學(xué)術(shù)管理體系,每個院校能夠充分利用現(xiàn)有的教學(xué)資源在最少投入的情況下實現(xiàn)“本土化”的 “雙元制”教學(xué)模式系統(tǒng)的運用,師資水平、教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生能力、就業(yè)質(zhì)量的顯著提升。
1.理實一體化實訓(xùn)室建設(shè)方案(圖1),根據(jù)院校現(xiàn)有的資源情況對實訓(xùn)室提供“定制”的改、建方案以及規(guī)章制度、文化墻、現(xiàn)場布置等,將企業(yè)的真實工作場景與教室完美結(jié)合,實現(xiàn)真正的“理、實一體化課堂”,將“雙元制”中“一元在企業(yè)”的不足在課堂中實現(xiàn),同時彌補了企業(yè)不能進行系統(tǒng)培訓(xùn)的不足。
2.專業(yè)人才培養(yǎng)方案:根據(jù)國家的相關(guān)標準要求和“雙元制”職業(yè)教育的特點,結(jié)合院校的招生對象、專業(yè)方向、學(xué)制等等制定出分階段、分層次、分領(lǐng)域的人才培養(yǎng)形式及教學(xué)實施安排,實現(xiàn)以企業(yè)需求為基礎(chǔ)、以培養(yǎng)能力為導(dǎo)向、以課堂實踐為核心、以雙元交替為特征、以學(xué)生為主體、以國家法律制度為規(guī)范的專業(yè)人才培養(yǎng)方案。
3.“行為導(dǎo)向”教學(xué)組織實施方案:以學(xué)生為主體、行為活動為引導(dǎo),以能力培養(yǎng)為本位,通過行為的引導(dǎo)使學(xué)生在教學(xué)活動中提高學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)創(chuàng)新思維,形成自主學(xué)習(xí)的行為習(xí)慣。將企業(yè)實景搬進課堂,在課堂上通過完成一個完整的任務(wù)或項目而進行的教學(xué)活動,理論知識在實踐中的充分利用,在實踐中充分驗證理論知識的重要性,切實做到理實一體化教學(xué),徹底杜絕理實分家,通過資訊-決策-計劃-實施-檢查-評估六個教學(xué)步驟的實施加上“大腦風(fēng)暴教學(xué)法、卡片展示教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法、四層次教學(xué)法… …等的合理運用來進行知識點的學(xué)習(xí),使學(xué)生能夠“學(xué)中覺,覺中學(xué)”,從而達到在實踐中掌握所學(xué)知識的目的。
4.第三方人才評估考核方案:通過與企業(yè)成立第三方人才評價體系委員會并形成系統(tǒng)的人才評級方案,學(xué)生接受未來企業(yè)的嚴格考核,真正實現(xiàn)教考分離、三方考核。
5.“雙元制”離不開“雙師型”的教師隊伍,目前職業(yè)院校面臨最大的困難也在此,為此中德諾浩汽車教育成立培訓(xùn)部,開展每年開展2次集中教師培訓(xùn),對專業(yè)技能、教學(xué)模式、教學(xué)方法運用等進行分階段、分層次的系統(tǒng)化培訓(xùn),并邀請專家和企業(yè)進行嚴格考核,通過考核的教師才有資格擔任專業(yè)教師,另外在教師任課期間出現(xiàn)的技術(shù)、教學(xué)方法等問題通過遠程形式隨時解決,教師上課的實際效果也會有專家不定期到現(xiàn)場進行教學(xué)質(zhì)量評估,對于不能解決的會存在共性的問題培訓(xùn)部將組織培訓(xùn)師進行現(xiàn)場或區(qū)域培訓(xùn),以此來保障整個教學(xué)過程有效實施。
德國的“雙元制”職業(yè)教育在不斷地調(diào)整、創(chuàng)新,職業(yè)教育把被動適應(yīng)技術(shù)發(fā)展和社會需求的職業(yè)教育領(lǐng)域內(nèi)的發(fā)展已經(jīng)成為指導(dǎo)職業(yè)教育課程改革的全新理念。 “雙元制”本土化的工作是長期的、不斷完善、不斷調(diào)整及創(chuàng)新的過程,我們愿和廣大專家、教育工作者一道為我國的職業(yè)教育改革添磚加瓦,為實現(xiàn)我們偉大的中國夢而全力以赴。
參考文獻:
關(guān)鍵詞:培養(yǎng)模式;實訓(xùn)與理論;崗位與課堂
高等職業(yè)教育改革以來,我們陜西財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院遵守“以就業(yè)為導(dǎo)向,以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為途徑,以服務(wù)地方經(jīng)濟為宗旨”的辦學(xué)理念,堅持“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)方式,經(jīng)過十幾年高等職業(yè)教育辦學(xué)的探索與實踐,形成了“實訓(xùn)與理論相融并進,崗位與課堂有機結(jié)合”的會計人才培養(yǎng)模式。
一、“實訓(xùn)與理論相融并進,崗位與課堂有機結(jié)合”高職會計人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵
1.營造崗位與課堂有機結(jié)合的教學(xué)環(huán)境。健全60個專用教室,根據(jù)會計崗位能力需要,將教室改造成會計工作的仿真場所,將仿真的會計資料移植到課堂,利用專用教室,通過學(xué)生對會計崗位角色的轉(zhuǎn)換,進行會計崗位能力訓(xùn)練。第1至第4學(xué)期,基礎(chǔ)會計、財務(wù)會計、成本會計等會計核心課程的理論與實訓(xùn),主要在專用教室進行“教、學(xué)、做”,達到崗位與課堂有機結(jié)合。
2.構(gòu)建實踐教學(xué)體系。完善“課程實訓(xùn)+綜合實訓(xùn)+會計工作能力訓(xùn)練+頂崗實習(xí)”的實踐教學(xué)體系。(1)課程實訓(xùn):會計基礎(chǔ)、財務(wù)會計、成本會計、審計、會計電算化等核心課程實訓(xùn)與理實一體的課程教學(xué),第1至第4學(xué)期,主要在專用教室“教、學(xué)、做”。(2)綜合實訓(xùn):第5學(xué)期的畢業(yè)前會計手工綜合實訓(xùn)、會計電算化實訓(xùn)在會計手工綜合實訓(xùn)中心、ERP實訓(xùn)中心、會計工作能力訓(xùn)練中心和會計電算化實訓(xùn)中心進行。(3)會計工作能力訓(xùn)練:每學(xué)期根據(jù)課程內(nèi)容,選擇相應(yīng)會計工作標準,在會計工作能力訓(xùn)練中心進行會計工作能力訓(xùn)練。(4)頂崗實習(xí):第6學(xué)期開展為期10周的校外實習(xí)基地“頂崗實習(xí)”,對學(xué)生進行全面、全程會計職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練。
3.制定新型人才培養(yǎng)方案。與合作企業(yè)聯(lián)合進行市場調(diào)研,分解出會計崗位群的不同技能需求,明確培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)規(guī)格,結(jié)合會計職業(yè)崗位標準建設(shè)課程標準,重點培養(yǎng)會計應(yīng)用技能和職業(yè)素質(zhì),制定新型會計人才培養(yǎng)方案。
4.實施實訓(xùn)與理論相融并進的教學(xué)方式。實施突出“教、學(xué)、做”一體化的“八雙”教學(xué)方式,達到實訓(xùn)與理論相融并進。(1)雙內(nèi)容――設(shè)置理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩項教學(xué)內(nèi)容。會計專業(yè)實現(xiàn)理實一體教學(xué)與生課程實訓(xùn)相結(jié)合的核心,是要將理論與實踐兩方面的教學(xué)內(nèi)容同時反映在人才培養(yǎng)方案中。(2)雙大綱――實施理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩套教學(xué)大綱。為了規(guī)范課程內(nèi)容、明確教學(xué)任務(wù),防止理實一體的課程教學(xué)和實踐教學(xué)的隨意性,對主干課程分別編寫理實一體的課程“教學(xué)大綱”和學(xué)生課程實訓(xùn)“實訓(xùn)大綱”。③雙教材――采用理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩種教材。采用理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)“雙教材”進行教學(xué),理實一體的課程教學(xué)教材主要選用教育部、財政部組織編寫的高職高專規(guī)劃教材;實訓(xùn)教材采用本院編寫的實踐教程。主要有《基礎(chǔ)會計實訓(xùn)教程》、《財務(wù)會計實訓(xùn)教程》、《成本會計實訓(xùn)教程》、《會計電算化實訓(xùn)教程》等。④雙計劃――執(zhí)行理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩套計劃。為確保“雙教學(xué)”模式的實施,在教學(xué)過程中,要求根據(jù)課程教學(xué)的“雙大綱”和選用的“雙教材”,同時編制每個課程的理實一體的課程教學(xué)和學(xué)生課程實訓(xùn)兩種“教學(xué)進度計劃表”及“課時授課計劃”。⑤雙師型――使用理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)雙師型教師隊伍?!半p教學(xué)”對教師提出了“雙師型”素質(zhì)的標準和要求。目前,會計專業(yè)已擁有一支實力雄厚的高素質(zhì)“雙師型”教師隊伍,同時還聘請了大量的專業(yè)能力強的會計人員作為兼職教師。他們既有較高的專業(yè)理論知識素養(yǎng),又具備豐富的實踐經(jīng)驗和熟練的專業(yè)技能,既能進行理實一體的課程教學(xué),又能承擔實踐實訓(xùn)指導(dǎo)任務(wù)。⑥雙環(huán)境――營造理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩種授課環(huán)境。“雙環(huán)境”是指對理實一體的課程教學(xué),主要在具備實訓(xùn)條件的專業(yè)教室進行,完成理實一體的課程教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)任務(wù);對課程實訓(xùn)教學(xué),在具備實訓(xùn)條件的會計專業(yè)專用教室或者實訓(xùn)中心進行,使專業(yè)教室成為教、學(xué)、做同時進行,教室和實訓(xùn)室一體化的教學(xué)場所。對會計電算化實訓(xùn)和綜合實訓(xùn),在會計、會計電算化實訓(xùn)室進行。⑦雙考核――采取理實一體的課程教學(xué)與學(xué)生課程實訓(xùn)兩種考核方式。為了實現(xiàn)提高學(xué)生職業(yè)技能的訓(xùn)練目標,對學(xué)生在校期間的課程學(xué)習(xí)和課程實訓(xùn)課的學(xué)習(xí)效果,實行“雙考核”制度,制定了具體的考核辦法和標準。⑧雙證書――實現(xiàn)畢業(yè)證書與資格證書兩種證書制度。按照實施性教學(xué)計劃的要求,學(xué)生畢業(yè)時除取得畢業(yè)證書,還應(yīng)當取得珠算職業(yè)技能等級證書、會計電算化資格證書、會計從業(yè)資格證書等“職業(yè)資格證”,并規(guī)定沒有獲得“職業(yè)資格證”的學(xué)生不能按時畢業(yè)。
二、“實訓(xùn)與理論相融并進,崗位與課堂有機結(jié)合”高職會計人才培養(yǎng)模式的特征
1.以崗位需求為導(dǎo)向,調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容。對傳統(tǒng)的“基礎(chǔ)會計”、“財務(wù)會計”、“成本會計”以及“會計電算化”等主干課程的教學(xué)內(nèi)容進行調(diào)整,在基本保持原有教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,增加了與課程教學(xué)內(nèi)容相配套的“基礎(chǔ)會計實訓(xùn)”、“財務(wù)會計實訓(xùn)”、“成本會計實訓(xùn)”、“會計電算化實訓(xùn)”等實踐教學(xué)內(nèi)容。這些內(nèi)容配合課程需要,使理論與實踐相結(jié)合,以滿足會計工作崗位對職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能的高要求。
2.以提高技能為目標,構(gòu)建實踐性課程體系。在制定實施性教學(xué)計劃時,獨立設(shè)置專業(yè)主干課程的“實訓(xùn)”課程。這些課程與理論課教學(xué)在同一學(xué)期開設(shè),使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時,能夠進行實務(wù)訓(xùn)練,學(xué)中做、做中學(xué),要求學(xué)生初步掌握對每一獨立會計業(yè)務(wù)的處理方法。同時,將畢業(yè)前進行的綜合模擬實訓(xùn)、工作能力訓(xùn)練和頂崗實習(xí)列入教學(xué)計劃,作為學(xué)生的必修內(nèi)容,從而形成了完整的會計主干課程“課程實訓(xùn)+綜合模擬實訓(xùn)+工作能力訓(xùn)練+頂崗實習(xí)”的“全過程”實踐教學(xué)體系。
3.以提高質(zhì)量為核心,培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍。為了適應(yīng)會計實踐性教學(xué)的需要,學(xué)院狠抓了“雙師型”教師隊伍建設(shè),鼓勵教師進行社會實踐,并通過國家考核獲取各種職業(yè)資格證書和中級任職資格證書。會計教師邊教學(xué)邊參加社會實踐,經(jīng)常參與會計師事務(wù)所、企事業(yè)單位的實際工作,為仿真實訓(xùn)教學(xué)積累了豐富的經(jīng)驗、資料和案例。
4.以“仿真”操作為手段,優(yōu)化實踐性教學(xué)條件。(1)編寫實訓(xùn)教材,滿足了課程實訓(xùn)與理實一體教學(xué)相融的基本資料。(2)建立了適應(yīng)課程實訓(xùn)的專業(yè)教室,滿足了課程實訓(xùn)與理實一體教學(xué)相融的基本條件。(3)建立了適應(yīng)綜合訓(xùn)練的校內(nèi)實訓(xùn)中心,增強了實訓(xùn)的“仿真性”。(4)建立了適應(yīng)頂崗實習(xí)的校外實習(xí)基地,創(chuàng)造了實現(xiàn)“零”距離接軌的有效途徑。
三、實施“實訓(xùn)與理論相融并進,崗位與課堂有機結(jié)合”高職會計人才培養(yǎng)模式后取得成效
1.形成了特色,完善了財經(jīng)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式?!皩嵱?xùn)與理論相融并進,崗位與課堂有機結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的實施,使我院人才培養(yǎng)具備了明顯的特征,主要體現(xiàn)在:(1)培養(yǎng)目標與職業(yè)標準銜接――雙證書教育。(2)課程實訓(xùn)與理實一體教學(xué)并進――教、學(xué)、做統(tǒng)一。(3)崗位實訓(xùn)與課堂學(xué)習(xí)結(jié)合――“零距離”接軌。(4)技能訓(xùn)練與素質(zhì)培養(yǎng)聯(lián)系――德、能雙全。(5)單項實訓(xùn)與綜合實訓(xùn)互補――循序漸進。(6)手工操作與電算應(yīng)用組合――手、機并用。
2.服務(wù)了社會,實現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求的“零距離”對接。由于會計專業(yè)畢業(yè)生具有專業(yè)素質(zhì)高、實踐能力強的特點,形成了較強的就業(yè)競爭力和實際工作適應(yīng)能力,實現(xiàn)了學(xué)校培養(yǎng)與企業(yè)需求的“零”距離接軌。用人單位評價我院畢業(yè)生素質(zhì)高、理論扎實、實際操作能力強,可以直接進入實際工作角色。學(xué)院通過開展畢業(yè)生跟蹤調(diào)查,用人單位對我院會計專業(yè)畢業(yè)生的總體工作能力和職業(yè)素質(zhì)感到滿意,綜合評價稱職率達到100%。
3.培養(yǎng)了高技能人才,提高了學(xué)生職業(yè)技能和就業(yè)競爭能力。會計人才培養(yǎng)模式的運行,使學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R與實際工作結(jié)合起來,再加上畢業(yè)前的綜合模擬實訓(xùn)和頂崗實習(xí),大部分學(xué)生走上工作崗位后能直接進入角色,且有較強的動手能力。