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關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;綠色營銷;綠色消費;綠色環(huán)境
中圖分類號:F320.3 文獻標識碼:A
一、我國農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的必要性
1992年在聯(lián)合國環(huán)發(fā)大會上通過的《21世紀議程》,象征著人類開始步入了保護環(huán)境、崇尚自然、促進持續(xù)發(fā)展的“綠色時代”。隨后,環(huán)保成為許多國家政府和民眾所關(guān)心的議題,于是環(huán)境保護意識和市場營銷觀念相結(jié)合,產(chǎn)生了綠色營銷思路。我國是個農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷對于推動我國從農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國的轉(zhuǎn)變具有重要的意義。首先,農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是激發(fā)人們的潛在消費需求,保障人民健康和提高生活命質(zhì)量的需要。隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展,環(huán)境問題倍受關(guān)注。同時,人民生活水平也日益提高,其對農(nóng)產(chǎn)品的消費需求也在不斷提升。人們在滿足了對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量要求之后,越來越注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生和無公害。因此,綠色農(nóng)產(chǎn)品成為了全社會關(guān)注的熱點。保障人民的生命健康, 提高人民的生命質(zhì)量已成為農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷的內(nèi)在動力。其次,農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。面臨全球的環(huán)境問題,全球的消費市場發(fā)生了巨大的變化,綠色消費已形成了一種消費趨勢??沙掷m(xù)發(fā)展問題也擺在各國的議事日程上,農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有賴于通過農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷,推進農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)來實現(xiàn)。所以,綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本途徑和最終的落腳點。第三,農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是提升我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的需要。我國作為世界上最大的發(fā)展中國家,出口貨物大多是勞動密集型產(chǎn)品,受環(huán)境保護措施的影響很大,綠色貿(mào)易壁壘正在成為我國未來出口貿(mào)易發(fā)展的巨大障礙。突破“綠色貿(mào)易壁壘”,積極開拓世界綠色市場是當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品出口亟需解決的問題。
二、我國農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷存在的問題
1、農(nóng)產(chǎn)品的綠色消費意識未被充分喚醒,綠色消費需求未被充分挖掘。
主要有兩個方面的問題,一是客觀上經(jīng)濟發(fā)達程度影響,相當(dāng)發(fā)達的地區(qū)消費能力要強一些,綠色消費的需求相對較高,相當(dāng)落后的地區(qū)則需求相對較低。綠色消費市場有限。二是綠色消費的環(huán)境不成熟與規(guī)范導(dǎo)致綠色消費需求不能充分挖掘出來。如綠色產(chǎn)品檢驗、綠色標志使用不規(guī)范、執(zhí)法不力引起綠色產(chǎn)品市場管理混亂,魚目混珠,最終導(dǎo)致綠色消費意愿下降和消費市場的萎縮。
2、農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)技術(shù)落后,生產(chǎn)布局也不合理。
綠色生產(chǎn)技術(shù)是綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ),它包括綠色技術(shù)的研發(fā)、推廣和應(yīng)用等環(huán)節(jié),其中主要問題表現(xiàn)為對綠色技術(shù)開發(fā)重視和支持的力度不夠,技術(shù)應(yīng)用中勞動者的素質(zhì)不高等。在生產(chǎn)布局上表現(xiàn)為區(qū)域特色突出不夠,規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化程度不高,生產(chǎn)與市場聯(lián)系松散,生產(chǎn)企業(yè)的收益不穩(wěn)定影響了生產(chǎn)的積極性。
3、綠色生產(chǎn)與營銷的環(huán)境因素需要進一步完善。
環(huán)境因素主要包括自然環(huán)境因素與社會環(huán)境因素。在自然環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的破壞導(dǎo)致了綠色產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)境的惡化。如大量農(nóng)藥、化肥、除草劑使用,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的“三廢”污染等。在社會環(huán)境因素方面主要表現(xiàn)為人們的綠色消費意識不強,綠色農(nóng)產(chǎn)品的標準化程度不高、質(zhì)量認證體系也不完善影響了其生產(chǎn)。與之相配套的管理制度、監(jiān)督機制,法律環(huán)境還需要進一步健全與改善,以提升綠色標志的權(quán)威性,提高和增強我國農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外的信譽與競爭力。
4、綠色營銷的措施不力。
從整體上看表現(xiàn)為綠色產(chǎn)品品牌意識不強:即生產(chǎn)的不穩(wěn)定性、主動適應(yīng)市場的能力低,對產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略考慮更少,從而影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的長期發(fā)展;產(chǎn)品流通渠道不暢:即綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)分散、規(guī)模偏小影響營銷渠道的形成,對于鮮活類農(nóng)產(chǎn)品要求的短渠道往往也無法滿足,最終使綠色農(nóng)產(chǎn)品的成本與價格上升,失去市場競爭力。市場運作的現(xiàn)代化程度較低:即由于農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍缺乏營銷方面的專業(yè)人才,很少利用計算機網(wǎng)絡(luò)建立自己的市場信息資源庫,用于市場分析與決策。同時也較少引進、配送、拍賣和網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代營銷方式去主動地適應(yīng)市場。
三、我國農(nóng)產(chǎn)品實施綠色營銷的對策
1、 采取有效措施激發(fā)人們的綠色消費需求,形成龐大的綠色消費市場。
筆者認為,綠色消費意識不高并不是影響綠色消費市場的主要因素,而購買力水平、綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與價格、綠色農(nóng)產(chǎn)品的識別是影響的主要因素。隨著三農(nóng)政策的實施,全社會保障制度的不斷完善以及我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展,全社會的購買力會大幅度提高,綠色消費市場會不斷擴大。在綠色生產(chǎn)與流通方面,采用先進的綠色生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)符合現(xiàn)實市場與潛在市場需要的高品質(zhì)產(chǎn)品,這是營銷的關(guān)鍵。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘I钕M品,需求彈性小,對人們的健康影響更直接,高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品更能迎合消費者的心理需求。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)雖然較好,但保質(zhì)期較短,快速便捷的流通渠道不僅可以保持綠色產(chǎn)品的品質(zhì),而且還可以防止流通損耗,降低流通成本與產(chǎn)品價格,提高產(chǎn)品的競爭力。有效的綠色產(chǎn)品識別是直接影響消費者購買行為的因子,因此,建立完善的綠色質(zhì)量標準,嚴格綠色標志的使用與監(jiān)管是解決綠色產(chǎn)品識別的有效途徑。
2、努力營造良好的農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷環(huán)境
它主要包括自然環(huán)境與制度環(huán)境的治理。在自然環(huán)境方面,由于近年來鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)非規(guī)范性發(fā)展和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式的改變,整個農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境呈現(xiàn)惡化態(tài)勢,尤其是交通條件較好的城市近郊,這些已成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的主要制約因素。因此,要加強農(nóng)產(chǎn)品綠色生產(chǎn)基地環(huán)境監(jiān)測與治理。一是要對外來因子進行監(jiān)控。如大氣監(jiān)測,灌溉水源的監(jiān)控等,發(fā)現(xiàn)問題及時提請相關(guān)部門協(xié)同解決。二是要從內(nèi)部通過改變耕作方式改善土壤理化特性,營造良好的自然生產(chǎn)環(huán)境。在制度、政策和法律環(huán)境方面,一是扶持與引導(dǎo)。二是監(jiān)管與維護。因此,必須把生態(tài)保護、人文環(huán)境建設(shè)與發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)相結(jié)合,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3、加速農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)的推廣應(yīng)用,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程
綠色生產(chǎn)技術(shù)是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵,也是適應(yīng)市場創(chuàng)造需求的主要手段,應(yīng)從三方面開發(fā)與當(dāng)?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟與社會條件相適應(yīng)技術(shù):一是直接應(yīng)用于生產(chǎn)過程的綠色生產(chǎn)技術(shù),它是綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保證;二是用于流通環(huán)節(jié)的儲運保質(zhì)技術(shù),它是擴大鮮活綠色產(chǎn)品市場營銷范圍保證;三是用于產(chǎn)品深加工的延伸加工技術(shù),它是提高綠色產(chǎn)品附加值,延長產(chǎn)品保質(zhì)期的主要手段。當(dāng)?shù)卣c管理部門應(yīng)制定有利于農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)開發(fā)、推廣與應(yīng)用的制度與政策,完善與國際市場接軌的綠色技術(shù)標準,進行綠色產(chǎn)品的認證、監(jiān)督與檢查,開拓國際市場,重視科技人員的激勵,穩(wěn)定綠色技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),加快技術(shù)轉(zhuǎn)化,同時要不斷提高農(nóng)業(yè)勞動者的科技文化素質(zhì),以適應(yīng)農(nóng)業(yè)綠色技術(shù)普及與綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營對勞動者素質(zhì)的要求。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,也是綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體原則應(yīng)體現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先與區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的原則,向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展,隨著市場化的土地流轉(zhuǎn)機制的建立,土地集中導(dǎo)致農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)生,對內(nèi)通過生態(tài)優(yōu)勢與區(qū)域特色進行整體布局與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,建立各具特色綠色農(nóng)產(chǎn)品基地,并按統(tǒng)一標準進行投資、技術(shù)培訓(xùn),實行規(guī)?;a(chǎn),以保證綠色產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。對外建立長期的市場策略,在互惠基礎(chǔ)之上尋求持久性的合作伙伴,打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展模式,以深化農(nóng)產(chǎn)品加工為重點,健全產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系,延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,培植發(fā)展具有市場優(yōu)勢的拳頭綠色產(chǎn)品,創(chuàng)建自己品牌,增強競爭與創(chuàng)新優(yōu)勢,提高區(qū)域競爭力,在發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上,提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模經(jīng)營效益。
4、加強農(nóng)產(chǎn)品市場營銷,建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品市場體系
將綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與市場緊密地聯(lián)系起來,建設(shè)具有特色的農(nóng)產(chǎn)品市場體系是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的重要一環(huán)。因此,要從以下幾個方面入手:
(1)積極培育農(nóng)產(chǎn)品的市場主體,完善市場中介服務(wù)。培育綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè),有利于將技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、市場推廣結(jié)合在一起并參與市場競爭,通過產(chǎn)供銷一體化,農(nóng)工貿(mào)一條龍的經(jīng)營方式,將分散的小規(guī)模的農(nóng)戶生產(chǎn)逐步改造成規(guī)?;⒁?guī)范化和現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。從而為農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。同時不斷完善農(nóng)產(chǎn)品市場中的中介服務(wù)組織,如商、農(nóng)產(chǎn)品流通合作組織、保險、農(nóng)民協(xié)會、仲裁機構(gòu)、律師事務(wù)所等,形成良好的農(nóng)產(chǎn)品市場運作環(huán)境。
(2)積極構(gòu)建適合綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道,提高產(chǎn)品的競爭力。對于鮮活的綠色產(chǎn)品,便捷的流通渠道將更加有利于保持產(chǎn)品品質(zhì),降低流通費用,提高產(chǎn)品價格競爭優(yōu)勢。一是可以采取零層分銷渠道策略。即生產(chǎn)企業(yè)自己設(shè)立綠色農(nóng)產(chǎn)品的專賣店或在大型商場設(shè)立經(jīng)營專柜[5] 。二是采取選擇性分銷策略。即在某一個地區(qū)選擇幾家有一定經(jīng)濟實力和良好信譽的銷售商來負責(zé)其綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售。三是采取特許加盟連銷經(jīng)營的分銷策略。在企業(yè)有了一定的經(jīng)濟實力及相應(yīng)的品牌優(yōu)勢后即采用此形式,來統(tǒng)一品牌名稱,統(tǒng)一裝修,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一價格來擴大產(chǎn)品的市場影響力。
(3)實施綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略,培育綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌是消費者識別企業(yè)產(chǎn)品的一種有效途徑。品牌的建立需要企業(yè)在營銷活動中長期不斷地努力。如申報綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌標志;通過標準化管理與完善地服務(wù),樹立良好的市場形象;通過參加各種展會與競爭評級,擴大知名度。通過這一系列營銷活動達到拓展市場、提高競爭力和品牌附加值的目的。
(4)積極培養(yǎng)和引入營銷人才,運用現(xiàn)代的營銷手段去研究分析市場與開拓市場。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的營銷人才普遍缺乏,這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)對市場適應(yīng)能力差的主要原因。因此,首先企業(yè)要從長遠的發(fā)展來培養(yǎng)和引進所需要的營銷人才,學(xué)會利用市場資源,從被動地適應(yīng)市場到主動地適應(yīng)市場、再到主動地引導(dǎo)市場。其次要充分利用計算機網(wǎng)絡(luò),建立自己的市場信息資源庫,用于企業(yè)的市場分析與決策;建立自己的客戶關(guān)系管理網(wǎng)絡(luò),對客戶資源進行有效地管理;積極引進網(wǎng)絡(luò)廣告、拍賣、網(wǎng)絡(luò)交易、、配送等現(xiàn)代營銷方式去主動地適應(yīng)和開拓市場。
作者單位:中南林業(yè)科技大學(xué)商學(xué)院
參考文獻:
公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規(guī)模、團隊、資本構(gòu)成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話
2. 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術(shù)、運營或管理方面的經(jīng)驗和成功經(jīng)歷進行介紹
3. 組織結(jié)構(gòu)
4. 員工情況
(二) 經(jīng)營財務(wù)歷史
(三) 外部公共關(guān)系
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等
(四) 公司經(jīng)營戰(zhàn)略
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標
產(chǎn)品及服務(wù)
(一) 防鹵漆產(chǎn)品、服務(wù)介紹
(二) 防鹵漆核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
(三) 防鹵漆產(chǎn)品專利和注冊商標
行業(yè)及市場
(一) 行業(yè)情況
防鹵漆行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對防鹵漆市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三) 行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析,包括性能、價格、服務(wù)等方面
(四) 收入(盈利)模式
業(yè)務(wù)收費、收入模式,從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規(guī)劃
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(融資不成功情況下)
營銷策略
(一) 防鹵漆目標市場分析
(二) 防鹵漆客戶行為分析
(三) 防鹵漆營銷業(yè)務(wù)計劃
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四) 防鹵漆服務(wù)質(zhì)量控制
財務(wù)計劃
請?zhí)峁┤缦仑攧?wù)預(yù)測,并說明預(yù)測依據(jù):
未來3-5年防鹵漆項目資產(chǎn)負債表
未來3-5年防鹵漆項目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風(fēng)險控制
說明該防鹵漆項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險,及其應(yīng)對措施。包括:技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等。
創(chuàng)業(yè)計劃書(一)
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍:
工業(yè)化中餐(包括各類‘北綠’凍干食品、速食營養(yǎng)粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等
企業(yè)類型:新型產(chǎn)業(yè)
生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)農(nóng)業(yè)
√新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間):
1985——1995天津市電表廠技術(shù)工人
1995——1997紙業(yè)公司會計
1997——2000餐廳會計
2000——2002娛樂中心會計
2001——2005健康中心會計
2005——2006食品銷售部會計
2006——至今籌辦“吉祥三寶你的店”
教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間):
1983——1985天津市電表廠技校電子儀表
1994天津市河西職大會計證培訓(xùn)
三、市場評估
目標顧客描述:時尚人群、寫字樓辦公人員、企事業(yè)人員、老師、學(xué)生、醫(yī)護人員、病人等。
市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:本店坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,周圍有高層寫字樓、音樂學(xué)院等。根據(jù)報道,快餐業(yè)**年要營業(yè)額達2000億元,單是方便面就達230億元,就按1%計也可達2億元的市場容量,預(yù)計市場占有率可達20%。
市場容量的變化趨勢:隨著人們對食品安全越來越重視以及營養(yǎng)快餐的進一步了解,而我們品牌及產(chǎn)品知名度會越越來越高,價格合理,市場份額會明顯增加。
競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、資金雄厚,經(jīng)常促銷
2、進入市場較早,品種多
3、宣傳力度大
4、管理完善
競爭對手的主要劣勢:
1、價格高
2、多數(shù)缺少營養(yǎng),很少是綠色有機食品
3、開辦費高、經(jīng)營面積大
4、設(shè)備多、人力多
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:
1、價格適中。
2、綠色有機食品。
3、“無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業(yè)”唯一可以開在寫字樓中的快餐廳。
4、投入費用低,易于操作
5、采用全新的復(fù)合式會員制加盟連鎖方式。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:
1、資金少
2、進入市場晚
3、宣傳力度須加強
4、管理須更加完善
四、市場營銷計劃
1、產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
麻辣燙綠色有機食開水一泡即食
多款營養(yǎng)粥綠色有機食品,開水一泡、一燜即食
多款菜綠色有機食品,微波爐加溫即食
多款素食菜開袋即食
2、價格(略)
(1)選址細節(jié):
地址:婦女創(chuàng)業(yè)中心平房
面積(平方米):54
租金或建筑成本:1300元/月
(2)選擇該地址的主要原因:坐落內(nèi)環(huán)線,交通便利,旁邊有高層寫字樓、音樂學(xué)院等,便于店堂消費和外賣送餐
(3)銷售方式(選擇一項并打√):
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給:√最終消費者零售商批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因:利于做大做強、效益最大化
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊成:
√個體工商戶有限責(zé)任公司
個人獨資企業(yè)其他
合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱:吉祥三寶你的店
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)):
職務(wù)月薪
業(yè)主或經(jīng)理丁煥蓮1000元
員工三人700元
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證:個體工商戶、衛(wèi)生許可證
享受國家優(yōu)惠政策,免征行政事業(yè)費用1000元
六、財務(wù)規(guī)劃(略)
世界創(chuàng)業(yè)實驗室預(yù)祝各位想創(chuàng)業(yè)的朋友創(chuàng)業(yè)成功!
創(chuàng)業(yè)計劃書(二)
一、市場分析
新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,操作簡單,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特,價格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些
在蛋糕的消費過程中,顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后,覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯,就會認定這家。因此,對新開張的蛋糕店而言,必須要留住顧客。特別注意,現(xiàn)在人們都追求健康,不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康蛋糕概念,會增加對顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。
二、設(shè)備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9.5萬元。
1、房租5000元
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺投入約1500元
4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元
5、機器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)
三、首期進貨款:
1、面粉、奶油等原材料,約6000元。
2、設(shè)備購買過程中,要特別注意質(zhì)量,因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。
四、濟效益估算
1、月銷售 額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達21000元。
2、每月支出:14033元房租:最佳選址 在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元。
3、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計2000元。
關(guān)鍵詞:南康市;油茶產(chǎn)業(yè);發(fā)展
油茶產(chǎn)業(yè)是維護國家糧油安全、解決耕地剛性短缺、促進農(nóng)民增收的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。通過深入基層調(diào)查、結(jié)合南康市二類森林資源調(diào)查數(shù)據(jù),對南康市如何搞好油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作,總結(jié)幾點主要做法。
1 南康市具有發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的三大基礎(chǔ)優(yōu)勢
1.1 自然優(yōu)勢 南康市屬亞熱帶季風(fēng)區(qū),氣候溫和濕潤,四季分明,雨量充沛,年平均氣溫為19.2℃。境內(nèi)丘陵山地多,紅壤、黃紅壤深土層分布范圍廣,森林覆蓋率高達63.96%,空氣質(zhì)量和地面水質(zhì)常年保持國家I級標準。從自然地理方面分析,南康市是全省乃至全國范圍內(nèi)油茶林種植的最適宜栽培區(qū)之一。
1.2 傳統(tǒng)優(yōu)勢 南康市油茶歷史極為悠久,是贛州市油茶生產(chǎn)的重點產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)2009年森林資源清查,全市現(xiàn)有油茶面積1萬hm2,占林業(yè)用地面積的8.8%,主要分布在隆木、坪市、橫市、大坪、麻雙、十八塘、赤土等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。民間將油茶作為必備生活用品,廣泛用于生產(chǎn)生活各方面,如用茶油刮痧、治療疔瘡和燙傷、為初生嬰兒“洗三朝”,用茶枯取暖和洗衣等等。從習(xí)俗傳統(tǒng)方面看,南康市是油茶底蘊極為豐厚的地區(qū)之一。
1.3 市場優(yōu)勢 茶油是世界公認質(zhì)量最好的食用油之一,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為重點推廣的健康型食用油。隨著人民群眾綠色健康消費需求的日益增長,茶油廣泛受到城鄉(xiāng)消費者的青睞,國內(nèi)外市場供不應(yīng)求。
2 南康市加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要做法
2.1 抓規(guī)劃布局,促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理 制定了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》、《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等規(guī)范性文件,重點打造隆木、坪市、大坪、橫市、麻雙、十八塘、赤土等七大油茶基地。
2.2 抓產(chǎn)業(yè)龍頭,促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模有序擴張 把基地開發(fā)作為突破口,強勢推進、高位推動油茶林規(guī)模擴張,走以企促農(nóng)、以點帶面新路。一要建基地。創(chuàng)新“四統(tǒng)一分”模式建基地,即“統(tǒng)一提供苗木、統(tǒng)一提供肥料、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一銷售新產(chǎn)品、農(nóng)戶分戶管理”,要積極推行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,通過訂立購銷合同,使龍頭企業(yè)與農(nóng)戶、油茶林園主形成利益一致的經(jīng)濟共同體,實現(xiàn)公司得利、基地發(fā)展、農(nóng)戶受益的良好局面。二要扶龍頭。培育龍頭一是靠強聯(lián)大育龍頭,鼓勵現(xiàn)有茶油加工企業(yè)引進資金和生產(chǎn)工藝進行嫁接改造,通過聯(lián)舟成艦做大做強。二是招商引資育龍頭,精心包裝油茶產(chǎn)業(yè)項目,大力開展油茶招商,吸引客商來興辦大型加工企業(yè)或建設(shè)基地。三是落實政策育龍頭,認真落實支持龍頭企業(yè)發(fā)展的各項政策措施,鼓勵企業(yè)在油茶精深加工上多費心思,多做文章。重點扶持了萬林油茶開發(fā)公司、江西友家食品公司、南康市中浩農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等加工型龍頭企業(yè)。
2.3 抓體系建設(shè),促進產(chǎn)業(yè)實力綜合提升 在技術(shù)體系方面,積極與省市大專院校和科研機構(gòu)合作,建立油茶標準化科技示范園,做到“山頂戴帽、山腳穿靴、大穴種植”等良種良法,增加科技含量。種苗體系方面,全面推廣優(yōu)良無性系油茶嫁接苗,統(tǒng)一使用由省林業(yè)廳指定育苗單位培育的苗木。加工體系方面,已引進萬林油茶開發(fā)公司油茶精深加工企業(yè)落戶。在市場體系方面,爭創(chuàng)品牌要引導(dǎo)油茶加工企業(yè)采用先進的生產(chǎn)工藝和技術(shù),提高科技含量,擴大生產(chǎn)規(guī)模,著力解決好原料收購因季節(jié)性強而總量不足的問題,同時盡快注冊綠色商標,爭取無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,并通過各種媒介加大宣傳,依托贛州油茶協(xié)會,統(tǒng)一打造“贛南茶油”品牌。
論文關(guān)鍵詞:綠色食品;開拓東北亞市場;發(fā)展戰(zhàn)略
目前,我國綠色食品出口多集中在美國、歐盟、日本等國家和地區(qū),市場覆蓋率和市場占有率比較小,市場風(fēng)險大。因此,我國要把綠色食品營銷戰(zhàn)略重點轉(zhuǎn)移到東北亞地區(qū),積極開發(fā)新市場,分散貿(mào)易風(fēng)險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,在東北亞地區(qū)產(chǎn)品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作和針對不同合作伙伴,制定不同的營銷戰(zhàn)略和策略,加強開拓市場的能力,以此不斷擴大市場的占有率和提高企業(yè)競爭力。
一、本土化、區(qū)域化、國際化的發(fā)展目標
我國綠色食品企業(yè)市場營銷在相當(dāng)長時期內(nèi)要加強本土化的建設(shè)和發(fā)展。本土化包含兩層含義,一是在本國范圍內(nèi)進一步拓展市場的廣度和深度;二是在出口國實現(xiàn)本土化,取得本土化成功后再向區(qū)域化發(fā)展,區(qū)域化是若干本土化的集合,是向國際化發(fā)展的前期準備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國際化營銷要突出加強的工作
1.?dāng)U大基地規(guī)模和發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群。已具備發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群的條件,在黑龍江和吉林發(fā)展綠色大米產(chǎn)業(yè)和山特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群;在內(nèi)蒙、黑龍江發(fā)展綠色乳制品產(chǎn)業(yè)集群;在山東發(fā)展綠色果菜產(chǎn)業(yè)集群;在浙江、江蘇、福建發(fā)展綠色茶葉產(chǎn)業(yè)集群等。產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展是本土化營銷的重點,也是向跨國本土化發(fā)展的基礎(chǔ)。在擴大基地規(guī)模和產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中要吸引外資和民營資本的參與,內(nèi)蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬美元的外資合作,開發(fā)新產(chǎn)品和新市場是一個成功的范例。
2.加強龍頭企業(yè)建設(shè),發(fā)展與跨國本土化相適應(yīng)的營銷組合。從市場需求、產(chǎn)品質(zhì)量和特色、價格、渠道與促銷活動諸方面考慮本土化營銷組合及其重點,特別要適應(yīng)出口國綠色壁壘和新的食品安全標準的要求。在這方面國家級和省級龍頭企業(yè)發(fā)揮著重要作用。
3.建立與出口國優(yōu)秀經(jīng)銷商的合作關(guān)系。用國際化的營銷渠道出口我國綠色食品,使國內(nèi)的本土化與跨國本土化更好結(jié)合和融合。如進一步加強與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂福的合作,可通過這些渠道將我國的產(chǎn)品更大范圍的銷售出去,這是實現(xiàn)由本土化到區(qū)域化和國際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業(yè)合作,將綠色大米打進日本市場,就是一個極好的嘗試。
(二)做好跨國本土化市場定位 國際市場不同于國內(nèi)市場,由于國家與國家之間存在著很大的差異,市場營銷環(huán)境也大不相同,因此,開拓國際市場要求減少盲目性、增強主動性和科學(xué)性。首先應(yīng)全面了解國際市場的特點。目前世界市場可以分為三個層次:第一個層次是以歐、美、日為代表的發(fā)達國家市場;第二個層次是以韓國、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發(fā)達國家市場;第三個層次是以中國、印度、越南等為代表的發(fā)展中國家市場。
我國綠色食品出口主要是初級產(chǎn)品。但隨著質(zhì)量和標準的與國際化接軌,特別是市場定位(出口國、消費群體、消費習(xí)慣、產(chǎn)品需求等)的進一步深化和發(fā)展目標的逐步實現(xiàn),從本土化到國際化營銷戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)是有把握的。我國綠色食品企業(yè)開拓國外市場應(yīng)采取從本土化到國際化的發(fā)展戰(zhàn)略;搞好市場定位,提高營銷的針對性,這是成功進入出口國市場,并能進一步發(fā)展的關(guān)鍵。
(三)國際化的營銷策略 首先,分步國際化的營銷策略。這是一種逐步到位的國際化策略。企業(yè)和營銷人員剛進入陌生的國外市場時對市場需求的產(chǎn)品、消費習(xí)慣、文化差異的實際情況知之不多,對這些產(chǎn)品的市場前景沒有把握,要求營銷人員自己動手或請專家進行調(diào)查研究,從而比較確切地了解現(xiàn)有產(chǎn)品是否可以滿足當(dāng)?shù)氐谋就粱枰又鴮馐袌鲂畔⒎答伣o產(chǎn)品研發(fā)人員,以便開發(fā)出能在國外市場受歡迎的產(chǎn)品。在這個過程中,企業(yè)國際化營銷策略是逐步實現(xiàn)的。其次,一步到位的國際化營銷策略。企業(yè)和營銷人員自始至終以一種整合的全球觀點開拓國際市場,同時它又對營銷人員的責(zé)任心提出很高的要求。這種策略下,企業(yè)和營銷人員努力挖掘國外市場上與本公司生產(chǎn)能力吻合的最新需求,對顧客的類型和行為模式也更多注重研究。此外,企業(yè)和營銷人員還應(yīng)盡職盡責(zé)地做好市場細分和目標市場定位,使其收到良好的效果。
二、合作競爭,實現(xiàn)雙贏
(一)通過合作競爭開拓國內(nèi)外市場 目前,我國綠色食品出口多集中在美國、日本和東南亞等國家和地區(qū),市場覆蓋率和市場占有率比較小,回旋余地小,市場風(fēng)險大。要積極開發(fā)新市場,分散貿(mào)易風(fēng)險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,就要在產(chǎn)品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作,加強開拓市場的能力。要針對不同市場和不同的合作伙伴,制定不同的營銷戰(zhàn)略和策略,不斷擴大市場的覆蓋率、市場占有率,進而提高利潤率。
(二)通過合作競爭,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 要加強對國際市場需求的跟蹤調(diào)研,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,同時大力開發(fā)有中國資源特色和融入出口國文化特色的綠色產(chǎn)品;在保持傳統(tǒng)綠色產(chǎn)品出口優(yōu)勢同時,提高深加工產(chǎn)品出口的比重,特別是AA級產(chǎn)品的比重在上述過程中,要借鑒外國企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的做法和經(jīng)驗,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。一要著眼于做大做強和提高效益,即通過不同形式的合作發(fā)展“航空母艦”;二要著眼于特色經(jīng)營,尤其是中小企業(yè)要搞好市場定位,揚長避短,大部分綠色食品企業(yè)應(yīng)在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下,找到各自的角色和發(fā)展的空間。
(三)要為投資者提供好的項目和好的合作伙伴
外來資本和投資者到中國投資是來尋求好的投資回報,使其資本增值的。所以好的項目在一定程度上更重要。好的項目主要包括:項目所處產(chǎn)業(yè)生命周期(處于成長期和成熟期的項目更能吸引投資者,而處于研發(fā)期和導(dǎo)入期的項目,由于市場前景不清晰投資者更多的是觀望、等待,擇機行動);項目的規(guī)模、投資回報、可持續(xù)發(fā)展的市場前景預(yù)測和分析。目前大多數(shù)招商引資項目的規(guī)模不大,很難在國內(nèi)外市場競爭中保持和發(fā)展競爭優(yōu)勢。企業(yè)規(guī)模不夠大,還意味著需要進一步重組和整合,對重組與整合的考慮會使投資者舉目觀望。因此,要加強對投資者對投資項目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對性的加以解決。
三、根據(jù)目標市場特點戰(zhàn)略
(一)鎖定重點出口國家和地區(qū) 目前,我國綠色食品出口要在鞏固現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)上,進一步擴大到周邊國家,實施從本土化到區(qū)域化的營銷戰(zhàn)略。美國、歐洲、日本是重要的潛在市場,是我國綠色食品企業(yè)必須高度重視的出口增長的目標市場。歐盟東擴后,為我們開拓這一市場提供了條件,歐盟的新成員在經(jīng)濟發(fā)展和收入消費水平上與老歐盟成員有一定差距,在對食品消費需求方面更適合綠色食品,這為我國綠色食品出口提供了機遇。
1.發(fā)達國家的市場潛力巨大。這一市場的商業(yè)設(shè)施完備、市場環(huán)境良好、消費意識和環(huán)保意識超前,具有巨大的出口潛力。實力較強的企業(yè)(特別是AA級食品),可將此作為重點出口市場。
2.我國周邊的國家和地區(qū)是適宜進入的區(qū)域市場,如港澳臺、日本、韓國、新加坡等。這一市場交通便利、信息暢通、成本相對較低,一些成長中的綠色食品企業(yè)和A級產(chǎn)品可先選擇這一地區(qū)出口。
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3.容易進入的是發(fā)展中國家的市場。這些國家的市場條件、國民收入、消費水平、產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)標準與我國相當(dāng),一些中小綠色食品企業(yè)可將A級綠色食品定位于這一市場,逐步擴大出口。
4.扶持重點企業(yè)和產(chǎn)品的出口。在選擇重點企業(yè)和產(chǎn)品扶植時,主要應(yīng)考慮以下因素:
(1)企業(yè)的產(chǎn)品是否有國際市場競爭優(yōu)勢。不僅要研究國內(nèi)市場,還要研究國際市場;既要著眼現(xiàn)實需求,也要著眼潛在需求,重點發(fā)展有特色的或市場前景廣闊的有市場競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品。
(2)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。主要是強調(diào)要立足現(xiàn)有基礎(chǔ),并進一步挖掘出潛力。盡快形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢。比如,我國的優(yōu)質(zhì)專用小麥,盡管專用品種沒有美國那么多,但近年來在品種開發(fā)和生產(chǎn)工藝方面有了顯著進步,單產(chǎn)水平高于美國、加拿大,特別是在我國黃淮海地區(qū)、長江下游地區(qū)和大興安嶺沿麓等地區(qū),專用小麥進一步發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)很好。把這些比較優(yōu)勢發(fā)揮出來,轉(zhuǎn)變?yōu)楦偁巸?yōu)勢,能夠在激烈的國際市場競爭中取得主動權(quán)。
(3)企業(yè)的實力及產(chǎn)品特色。在選擇重點企業(yè)時應(yīng)考慮該企業(yè)的實力及產(chǎn)品特色,與出口國的同類產(chǎn)品比是否有比較競爭優(yōu)勢,以及企業(yè)持續(xù)的創(chuàng)新和綜合實力的持久性,尤其是高級管理人員的素質(zhì)及其業(yè)績;在此基礎(chǔ)上,再考慮該企業(yè)實力是否有滿足出口國需求的潛力,以防止市場開拓后,因供給不足,使他國競爭者趁虛而入。
(4)合作伙伴及進入策略。中國企業(yè)要善于利用外國企業(yè)在全世界建立的銷售網(wǎng)絡(luò),向更多的第三國市場滲透和開拓。這種合作有兩個方面,一是參加外企的大企業(yè)集團在海外的承包項目;二是與外國的企業(yè)合作,利用外企的營銷網(wǎng)絡(luò),共同開發(fā)產(chǎn)品,合作開拓更多、更大的市場。特別是在中國企業(yè)尚未涉足的第三國市場,更適合采取此辦法打開市場。
(二)企業(yè)要抓住機遇、做強做大、不斷創(chuàng)新
1.市場定位與目標市場的選擇。
(1)以實力為基礎(chǔ)的市場定位。企業(yè)可根據(jù)自身的實力進行市場定位,經(jīng)濟實力雄厚、技術(shù)先進的企業(yè)可加大有機食品(AA級綠色食品)的開發(fā),擴大出口,增強國際競爭力;規(guī)模小、生產(chǎn)能力低的企業(yè),可進行A級綠色產(chǎn)品生產(chǎn),首先滿足國內(nèi)市場需求,逐漸向生產(chǎn)開發(fā)AA級綠色食品的方向發(fā)展。
(2)以模式為基礎(chǔ)的市場定位。企業(yè)可以發(fā)掘地方產(chǎn)品的傳統(tǒng)優(yōu)勢和特殊的生態(tài)條件優(yōu)勢,將企業(yè)定位于綠色+特色模式、綠色+優(yōu)質(zhì)模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。
2。持質(zhì)量和信譽取勝的發(fā)展方向?!耙再|(zhì)取勝” 是產(chǎn)品戰(zhàn)略的核心內(nèi)容,也是在激烈的國際市場競爭中取勝的關(guān)鍵所在。為此,要牢固樹立“以質(zhì)取勝和質(zhì)量第一、信譽第一”的觀念,并從思想上對產(chǎn)品質(zhì)量給予高度重視;加大培育“拳頭”產(chǎn)品,和優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的力度,增加研發(fā)投入以要適應(yīng)國際市場對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求,應(yīng)按著“從土地到餐桌”全過程管理的要求,對產(chǎn)地環(huán)境、原料生產(chǎn)、加工流程、產(chǎn)品包裝、儲運銷售等每個環(huán)節(jié)都強化監(jiān)管措施,不斷完善安全質(zhì)量保證體系,靠質(zhì)量和信譽的不斷提高,實現(xiàn)擴大市場占有率和提高效益的目標。
3.作好品牌整合,加強品牌的競爭優(yōu)勢。品牌在開拓市場和提高企業(yè)效益中的作用。品牌整合是近十年來出現(xiàn)的一種新的品牌管理辦法,是指為了維持和提高長期競爭優(yōu)勢,企業(yè)把品牌管理的重點放在建立企業(yè)旗幟品牌上;明確企業(yè)品牌或旗幟品牌與其他品牌的關(guān)系,使品牌家族成員能夠相互支持;充分利用企業(yè)現(xiàn)有品牌的價值和影響力,進行品牌擴張。
我國綠色食品要在國內(nèi)外激烈的競爭中保持快速發(fā)展,就要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次,培育和發(fā)展馳名品牌,靠質(zhì)量和信譽開拓國內(nèi)外市場,贏得社會經(jīng)濟效益。但市場品牌雜亂就難免盲目競爭和過度競爭,企業(yè)和地區(qū)的整體競爭優(yōu)勢難以發(fā)揮。如黑龍江省大米市場上出售的品牌過多(現(xiàn)在有30個以上),不利于發(fā)揮黑龍江省“北大倉”綜合競爭力的優(yōu)勢,品牌過多說明企業(yè)規(guī)模偏小,在采用高科技及市場研發(fā)方面的投入受到限制,品牌多還為假冒企業(yè)和產(chǎn)品提供了藏身之地和以假亂真的機會。如能從現(xiàn)有的30幾個品牌整合到l0個左右品牌,則可大大提高競爭力。即集中30個品牌的產(chǎn)品研發(fā)和促銷費用,使品牌的無形資產(chǎn)價值的上升都會起到提高綜合競爭力的效果。因此,有必要從地區(qū)和企業(yè)的角度,統(tǒng)籌考慮綠色食品品牌整合,以市場導(dǎo)向為基礎(chǔ),輔以適當(dāng)?shù)男姓苿?,為培育和發(fā)展著名品牌打下堅實的基礎(chǔ)。
(三)營造良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境
1.好的市場、法律環(huán)境。良好的市場環(huán)境是指投資及產(chǎn)品的產(chǎn)銷要體現(xiàn)公平、公正、公開,市場信息暢通及交易條件良好;法律環(huán)境是指對投資人的財產(chǎn)和投資行為的合法保護及對其正常經(jīng)營的合法保護。以國家級和省級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)、大學(xué)科技園區(qū)、海歸人員創(chuàng)業(yè)園區(qū)等為載體,實現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高度集聚,從而形成以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)集群。
一、中國蔬菜出口貿(mào)易概況
(一)出口總量分析
蔬菜在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨特的優(yōu)勢和地位,是種植業(yè)中最具活力的經(jīng)濟作物之一。近年來,隨著全球蔬菜貿(mào)易量不斷增加,我國蔬菜出口貿(mào)易也呈現(xiàn)出較為穩(wěn)定的增長態(tài)勢,發(fā)展勢頭良好。中國作為世界蔬菜生產(chǎn)第一大國,現(xiàn)已成為世界蔬菜出口大國,且出口遠遠大于進口。
1995年至2005年,我國蔬菜貿(mào)易發(fā)展迅速,出口量由213.49萬噸增加到680.19萬噸,增加了2.19倍。中國的蔬菜貿(mào)易自2001年起進入加快發(fā)展階段,尤其入世幾年來的幾年增速迅速,2001年—2005年期間,出口量由394.02萬噸增長到680.19萬噸,年均增長率為14.53%,出口額由23.42億美元增長到44.84億美元,年均增長率達到了16.68%。特別是2001年—2003年期間,蔬菜出口量的增長極為迅速,2004—2005年期間,增長速度開始下降。盡管如此,蔬菜出口額依然保持強勁增長勢頭。這說明2004—2005年期間,我國出口蔬菜的平均價格呈現(xiàn)上升趨勢;進口量由1.86萬噸增加到9.75萬噸,增加了4.24倍;進口額由0.14億美元增加到0.82億美元,增加了4.86倍。雖然,蔬菜進口上升較快,但是其基數(shù)較小,所以在我國蔬菜貿(mào)易中的地位遠遠低于蔬菜出口貿(mào)易。
(二)出口市場分析
中國農(nóng)業(yè)部貿(mào)易促進中心2006年的研究報告表明,從我國蔬菜出口金額的區(qū)域分布來看,亞洲居支撐地位。2005年中國蔬菜對其出口額達到30.01億美元,占總出口額的66.91%,但是與1995年的77.08%相比下降了10.17個百分點,是我國蔬菜出口額占總出口額比重唯一下降的區(qū)域;其次是歐洲,中國蔬菜對其出口額達到8.23億美元,比1995年的2.99億美元增加了175.25%,占總出口額的18.35%,比1995年的13.82%上升了4.53%,是蔬菜出口額占總出口額比重上升最高的區(qū)域;2005年,我國蔬菜對北美洲和南美洲的出口額分別為3.86億美元和1.35億美元,分別占出口總額的8.61%和3.01%,占總額的比重分別上升了1.63%和1.72%;非洲是我國蔬菜出口金額上升最快的地區(qū),從1995年的0.04億美元上升到2005年的0.95億美元,增加了2275%。然而,由于其起始金額較低,所以在我國蔬菜出口總額中所占比例依然較低,2005年為2.12%;大洋洲是我國蔬菜出口最少的區(qū)域,2005年的出口金額為0.45億美元,僅占總額的1.00%。從國家和地區(qū)來看,1995~2005年我國蔬菜出口的國家和地區(qū)由64個猛增到176個。上述數(shù)據(jù)說明中國出口多元化局面逐漸開始顯現(xiàn),這種出口區(qū)域分布的形成是大陸蔬菜出口企業(yè)多年來堅持充分發(fā)揮價格和地緣優(yōu)勢,優(yōu)先占領(lǐng)周邊蔬菜輸入國和地區(qū)市場的重要成果。
(三)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
我國蔬菜出口產(chǎn)品主要有三種,分別為鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干制蔬菜。其中,鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國主要蔬菜出口種類。鮮冷凍蔬菜在我國蔬菜出口中所占比例最大,2005年出口408.4萬噸,同比增長12.63%,占蔬菜出口總量的60.06%。加工保藏蔬菜237.88萬噸,同比增長15.38%,占蔬菜出口總量的34.98%。但是在2006年,由于日本實施《肯定列表制度》,兩者的增長速度明顯放緩,尤其是加工保藏蔬菜,出口量為251.4萬噸,同比增長僅為5.7%,比2005年降低近10個百分點。然而,干制蔬菜2006年的出口量為37.7萬噸,同比增長11.89%,占蔬菜出口總量的5.15%,增長速度明顯快于鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜。在現(xiàn)有的發(fā)展階段,鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國的主要出口種類。與此同時,在國際蔬菜貿(mào)易壁壘越來越嚴峻的背景下,隨著我國蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化,附加值高、生產(chǎn)效益好的干制蔬菜必將成為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。
(四)市場需求分析
自給率是指一個國家或地區(qū)某種產(chǎn)品的總產(chǎn)量減去出口量之差與國內(nèi)供應(yīng)量之比。它通常用來描述一個國家的產(chǎn)品自給狀況。隨著世界貿(mào)易自由化程度不斷提高,各國對農(nóng)業(yè)的保護也逐漸減少,各國趨向按照比較效益的原則安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。作為勞動密集型的蔬菜產(chǎn)業(yè),不適合機械化作業(yè),加之勞動強度大、工效低,勞動力缺乏且昂貴的發(fā)達國家開始轉(zhuǎn)向從事機械化程度高、規(guī)模效應(yīng)高的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),蔬菜生產(chǎn)日漸弱化,自給率趨于下降。
另一方面,隨著發(fā)達國家對健康和生活質(zhì)量的追求,國際上對蔬菜的需求將會很大。在這樣的背景之下,發(fā)達國家的蔬菜進口量不斷上升,使世界蔬菜需求量劇增。由此可以看出,蔬菜的國際市場需求呈上升趨勢,這為我國蔬菜出口貿(mào)易發(fā)展提供契機。
二、綠色貿(mào)易壁壘對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的影響分析
綠色建筑 綠色冶金技術(shù) 綠色經(jīng)濟 綠色發(fā)展論文 綠色化工論文 綠色金融論文 綠色消費研究 綠色化學(xué)教育 綠色環(huán)保建筑設(shè)計 綠色低碳設(shè)計 紀律教育問題 新時代教育價值觀