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旅游管理人才培養(yǎng)方案范文第1篇

（一）沒(méi)有確定的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

高職旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)上處于左右搖擺的狀態(tài)。很多高職院校開(kāi)展旅游管理專業(yè)的目的主要關(guān)心學(xué)校的生源問(wèn)題，很少關(guān)注專業(yè)今后的發(fā)展問(wèn)題。所以，今后該專業(yè)培養(yǎng)什么樣地人才并不明確。其制定的人才培養(yǎng)方案缺少針對(duì)性，其教學(xué)計(jì)劃過(guò)于凌亂，部分學(xué)校還出現(xiàn)根據(jù)學(xué)校現(xiàn)有教師能力或根據(jù)學(xué)?，F(xiàn)有的辦學(xué)水平設(shè)課的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)的人才無(wú)法滿足社會(huì)行業(yè)的發(fā)展。此外，學(xué)生專業(yè)思想較薄弱。

（二）課程設(shè)置不合理

旅游管理專業(yè)教學(xué)的基本要求要注重學(xué)生技能的培養(yǎng)。目前，高職院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理現(xiàn)象較為普遍。第一，許多高職院校旅游管理專業(yè)的教育模式仍然比較傳統(tǒng)，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)重視不足;第二，還沒(méi)有制定統(tǒng)一的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，甚至有些高職旅游管理專業(yè)的課程，出現(xiàn)內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象。第三，有些高職院校旅游管理課程與本科或與中職設(shè)課雷同。

（三）專業(yè)建設(shè)特色不明顯

首先，我國(guó)大部分高職院校沒(méi)有了解社會(huì)對(duì)行業(yè)人才的需求以及今后學(xué)生的就業(yè)前景就盲目的設(shè)置了該專業(yè)，專業(yè)建設(shè)缺少針對(duì)性。其次，有些學(xué)校開(kāi)展旅游管理專業(yè)未能把學(xué)校的現(xiàn)有辦學(xué)條件加以考慮，只是盲目的開(kāi)設(shè)該專業(yè)。有些院校在對(duì)專業(yè)沒(méi)有總體建設(shè)規(guī)劃、沒(méi)有明確的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，盲目的開(kāi)展新專業(yè)，看到社會(huì)上那種專業(yè)受人歡迎就開(kāi)展哪種專業(yè)，開(kāi)設(shè)專業(yè)存在隨意性。再次，雷同情況在專業(yè)設(shè)置中較多，專業(yè)缺少特色，只是向社會(huì)熱點(diǎn)看齊，因此導(dǎo)致不同的學(xué)科之間有些專業(yè)設(shè)置出現(xiàn)雷同現(xiàn)象，重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象較嚴(yán)重，專業(yè)優(yōu)勢(shì)缺乏。

（四）師資隊(duì)伍建設(shè)滯后

高職旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)滯后現(xiàn)象較為普遍。許多高職院校旅游管理專業(yè)的教師多數(shù)為高校的畢業(yè)生，理論知識(shí)豐富，但是缺少行業(yè)一線經(jīng)歷和行業(yè)培訓(xùn)進(jìn)修的經(jīng)歷，因此他們?cè)诮虒W(xué)中“照本宣科”現(xiàn)象較為普遍，師資隊(duì)伍中來(lái)自企業(yè)一線的外聘教師很少，甚至沒(méi)有，老師上課過(guò)程中現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣現(xiàn)象也較為普遍。另外，有些高職院校旅游管理專業(yè)在教師聘任上為了節(jié)省成本，主要聘請(qǐng)?jiān)谛Ｑ芯可瑳](méi)有一支長(zhǎng)期合作的外聘教師隊(duì)伍。這一現(xiàn)象導(dǎo)致許多高職院校旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍中既能上好課又能深入企業(yè)一線做好生產(chǎn)實(shí)踐的老師缺乏，這不利于我國(guó)高等職業(yè)教育的發(fā)展。

（五）考核形式較為單一

高職旅游管理專業(yè)的考核形式缺乏一個(gè)科學(xué)的、完整的體系。截止目前為止，大部分高職院校該專業(yè)大部分課程仍然以傳統(tǒng)的考核形式，考核評(píng)價(jià)過(guò)分單一。有些老師為了自己方便，讓學(xué)生寫篇論文作為課程的考核形式，導(dǎo)致學(xué)生考試應(yīng)付現(xiàn)象較嚴(yán)重。

二、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的思路

高職院校界定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)出滿足行業(yè)需求的高水平的技能型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型的專業(yè)綜合型人才，而人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)需要人才培養(yǎng)方案的實(shí)施來(lái) 完成。專業(yè)人才培養(yǎng)方案是培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃、等開(kāi)展的前提，對(duì)教師授課、學(xué)生學(xué)習(xí)等進(jìn)行衡量的基礎(chǔ)性文件。因此，對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化思路是：從人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、課程內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、師資隊(duì)伍等方面予以優(yōu)化。

三、高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化對(duì)策

（一）采納“雙主體”人才的培養(yǎng)模式

《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向，深化高等職業(yè)教育改革的若干意見(jiàn)》中明確指出，要在全社會(huì)倡導(dǎo)并樹(shù)立“不同層次、不同類型的學(xué)校都能辦出一流的教育”的思想。這里一流的教育，主要指在有辦學(xué)理念先進(jìn)、管理先進(jìn)、辦學(xué)條件優(yōu)質(zhì)和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，已向社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才為最根本的標(biāo)準(zhǔn)。為了得到社會(huì)的接納，高等職業(yè)教育必須努力適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)線，準(zhǔn)確定位辦學(xué)目標(biāo)以及學(xué)校在社會(huì)發(fā)展中的地位，努力培養(yǎng)行業(yè)發(fā)展急需的綜合素質(zhì)較強(qiáng)的高技能型人才。而“雙主體”人才培養(yǎng)模式是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最佳途徑。

（二）優(yōu)化專業(yè)課程體系

高職旅游管理專業(yè)在課程設(shè)置方面應(yīng)以社會(huì)需求為重點(diǎn)，考慮今后學(xué)生職業(yè)發(fā)展，為學(xué)生今后的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)做好鋪墊，把課上的教學(xué)和課下實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，課程設(shè)置要根據(jù)行業(yè)實(shí)際，注重職業(yè)技能的訓(xùn)練，經(jīng)過(guò)大量的社會(huì)調(diào)研，明確該專業(yè)崗位群，按職業(yè)崗位群的工作流程和職業(yè)能力要求來(lái)設(shè)置并調(diào)整相關(guān)課程，實(shí)施靈活的模塊化教育，構(gòu)建以職業(yè)技能為本位的課程結(jié)構(gòu)體系，從而使得專業(yè)課程體系得以優(yōu)化。

（三）改革教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)職業(yè)性和實(shí)用性

高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容改革要緊密結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。在專業(yè)教學(xué)內(nèi)容上要充分考慮當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展需要，重點(diǎn)關(guān)注職業(yè)性與實(shí)用性。首先，鼓勵(lì)該專業(yè)的教師開(kāi)展教學(xué)改革研究，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容隨時(shí)更新、整理，不斷補(bǔ)充一些新內(nèi)容，并加強(qiáng)專業(yè)教材的編寫及選用。充分認(rèn)識(shí)到行業(yè)專家的重要性，可以組織行業(yè)專家和校內(nèi)教師聯(lián)合編寫一套能夠滿足行業(yè)需要且向職業(yè)教育的系統(tǒng)教材，以調(diào)整當(dāng)前高職院校教材資源針對(duì)性差的問(wèn)題，從而做到教材內(nèi)容適合職業(yè)教育。其次，注重社會(huì)對(duì)專業(yè)技能人才的需求。在課程內(nèi)容上增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)時(shí)，注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐的指導(dǎo)。再次，學(xué)校要出臺(tái)一系列的改革措施，引進(jìn)精品課程平臺(tái)，加快課程建設(shè)步伐，提高課程建設(shè)水平。同時(shí)，為滿足大量的課程資源需求，應(yīng)增加網(wǎng)絡(luò)課程、微課課程，對(duì)學(xué)校的課程資源起到補(bǔ)充作用。在實(shí)踐教學(xué)層面上，學(xué)校加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

（四）豐富課程考核評(píng)價(jià)形式

在旅游管理專業(yè)的課程安排中，針對(duì)不同的課程采取不同的考核評(píng)價(jià)形式，對(duì)于操作性非常強(qiáng)的科目，采取現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操展示的考核方式。對(duì)于理論與實(shí)踐兼有的課程采取筆試加現(xiàn)場(chǎng)考核結(jié)合的形式，在筆試基礎(chǔ)上，考核學(xué)生思維判斷能力、應(yīng)變能力，在模擬環(huán)境下的模擬等能力。這樣的考核方式考察了學(xué)生的綜合能力。另外，對(duì)于考證課程，采取專業(yè)技能競(jìng)賽形式加以考核學(xué)生，這樣既能提高學(xué)生的專業(yè)技能，又能充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（五）打造一支穩(wěn)定的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

提高高職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要保證是打造一支穩(wěn)定的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。第一，要提高專業(yè)教師的學(xué)歷水平，給專業(yè)教師提供更多的繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)；第二，讓專業(yè)教師通過(guò)國(guó)際教育交流與合作得以提升專業(yè)水平；第三，鼓勵(lì)專職教師深入到企業(yè)一線進(jìn)行行業(yè)技能的學(xué)習(xí)，比如擔(dān)任酒店、旅游社、旅游行政管理部門的相關(guān)職務(wù)，參與企業(yè)的管理活動(dòng)，接受行業(yè)一線的鍛煉，從而提高其實(shí)踐能力；第四，引進(jìn)行業(yè)企業(yè)的專家或一線技術(shù)能手到學(xué)校來(lái)任教，從而幫助改善實(shí)踐教學(xué)師資欠缺的問(wèn)題。

（六）加強(qiáng)校企合作的力度

旅游管理人才培養(yǎng)方案范文第2篇

1、創(chuàng)新人才培養(yǎng)的意識(shí)不足

旅游人才培養(yǎng)離不開(kāi)高校旅游教育。放眼世界，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走向國(guó)際化的高端發(fā)展道路。要想跟上世界旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步，就必須對(duì)旅游創(chuàng)新人才的質(zhì)量和數(shù)量嚴(yán)格把關(guān)，以推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。不容忽視的是，目前我國(guó)的旅游教育還沒(méi)能達(dá)到要求。最重要的落后之處在于對(duì)旅游人才創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。旅游行業(yè)是一個(gè)靈活多變、飛速發(fā)展的行業(yè)，僅靠傳授書本的理論知識(shí)，很難在實(shí)際操作中做到更好。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓他們學(xué)以致用才是關(guān)鍵。對(duì)所學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用，爭(zhēng)取學(xué)會(huì)自己分析并解決問(wèn)題，在實(shí)際操作中能隨機(jī)應(yīng)變，這樣才是旅游產(chǎn)業(yè)的實(shí)際需要。如果過(guò)分重視理論而忽略對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)學(xué)校的教育體系不能滿足社會(huì)的需要，其后果是相當(dāng)嚴(yán)重的。

2、創(chuàng)新人才培養(yǎng)的環(huán)境尚未形成

人才的培養(yǎng)離不開(kāi)環(huán)境的影響。所謂創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，深究起來(lái)離不開(kāi)拼搏向上，關(guān)注現(xiàn)實(shí)的人文創(chuàng)新。專業(yè)課程的學(xué)習(xí)對(duì)人才培養(yǎng)這一環(huán)節(jié)起到不容置疑的作用。但更重要的是，對(duì)創(chuàng)新的尊重以及鼓勵(lì)進(jìn)而營(yíng)造出良好的人文環(huán)境。當(dāng)前我國(guó)高校教育中普遍缺乏創(chuàng)新人格養(yǎng)成的人文氛圍和展示創(chuàng)新能力的活動(dòng)平臺(tái)，使得培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神淪為一句口號(hào)，難以落到實(shí)處。有些院校雖然意識(shí)到創(chuàng)新的重要性，但是由于制度的不完善，最終導(dǎo)致創(chuàng)新教育不能實(shí)施到位。

3、創(chuàng)新人才培養(yǎng)所需的教學(xué)管理體制尚欠齊全

首先是教學(xué)過(guò)程中“重理論，輕實(shí)踐”。事實(shí)上，與理論教學(xué)相比，實(shí)踐教學(xué)更有利于對(duì)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才的素質(zhì)素養(yǎng)的培養(yǎng)，旅游人才在仿真的工作場(chǎng)景中更能激發(fā)奇思妙想，并產(chǎn)生出新的設(shè)計(jì)和方案。然后是教學(xué)方法偏重于填鴨式教學(xué)而忽略了引導(dǎo)探究。教師的填鴨式講授使得學(xué)生一直處于被動(dòng)接受的地位，創(chuàng)新才能得不到展現(xiàn)，消磨了對(duì)于學(xué)習(xí)的積極性和探究新問(wèn)題的激情。再有，教學(xué)內(nèi)容偏重智力因素方面的考察而忽略了非智力因素考慮。非智力因素其實(shí)比智力因素對(duì)于培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游人才更加重要。無(wú)論是對(duì)意志品格還是對(duì)心理情感而言。四是考核評(píng)價(jià)注重結(jié)果的好壞而忽視過(guò)程。長(zhǎng)此以往造成很多學(xué)生疲于應(yīng)付各種考試，缺乏主動(dòng)提高創(chuàng)新意識(shí)、應(yīng)變能力、整合能力和實(shí)踐能力的時(shí)間和激情。

二、人才培養(yǎng)策略

1、構(gòu)建創(chuàng)新型旅游管理人才教育模式

（1）管理人才教育的思維創(chuàng)新

要時(shí)刻記住創(chuàng)新思維教育的新理念。我國(guó)旅游行業(yè)需要靠高校來(lái)輸送人才。可以說(shuō)，高校的旅游教育是決定我國(guó)旅游行業(yè)能否與世界接軌，逐漸走向繁榮的關(guān)鍵因素。高校旅游管理專業(yè)教學(xué)要目標(biāo)明確、重點(diǎn)突出。理論知識(shí)必不可少，但是其實(shí)際運(yùn)用才是重點(diǎn)。也就是說(shuō)，旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)要提高，重點(diǎn)要突出創(chuàng)新能力，要達(dá)到讓學(xué)生學(xué)以致用的目的。高等院校在推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量方面要多創(chuàng)新來(lái)滿足當(dāng)前社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求。

（2）專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)改善

目前旅游市場(chǎng)的需要為考慮方向，注重知識(shí)結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，中國(guó)旅游行業(yè)已具備一定的行業(yè)規(guī)模和發(fā)展。但高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方式與社會(huì)相比是較落后的，所以培養(yǎng)出的人才難以跟上旅游市場(chǎng)的腳步。注重對(duì)旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和改進(jìn)以達(dá)到高校培養(yǎng)創(chuàng)新型旅游管理人才的要求，就要主動(dòng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)的發(fā)展方向。并且，對(duì)于特色教育的發(fā)展和完善這方面也是要特別需要注重的，發(fā)展旅游專業(yè)教育應(yīng)結(jié)合學(xué)校本身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，創(chuàng)建具有本校創(chuàng)新知識(shí)結(jié)構(gòu)的特色教育，使旅游管理人才能夠順應(yīng)市場(chǎng)需求并以特色取勝。高校還要積極吸取國(guó)際上的新知識(shí)、新理念、新技術(shù)以及行業(yè)動(dòng)態(tài)，通過(guò)動(dòng)態(tài)地調(diào)整，促使我國(guó)旅游管理行業(yè)人才的知識(shí)結(jié)構(gòu)更穩(wěn)固，使之不與市場(chǎng)脫軌。

（3）旅游管理人才多角度培養(yǎng)

通過(guò)對(duì)國(guó)際旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀的審視可以發(fā)現(xiàn)，努力培養(yǎng)并強(qiáng)化全方位旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力是非常重要的，旅游管理教學(xué)的基本教學(xué)目標(biāo)之一是對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教師應(yīng)將案例教學(xué)與實(shí)例講解相結(jié)合，拓展學(xué)生的思維，使學(xué)生逐漸養(yǎng)成一種創(chuàng)新意識(shí)的能力。學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不是一蹴而就的，需要學(xué)校將其積極應(yīng)用于旅游管理的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)教學(xué)活動(dòng)中，需要作為一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)和目標(biāo)。

2、高校創(chuàng)新型旅游人才培養(yǎng)的思路與對(duì)策

（1）加強(qiáng)理論研究和推廣

旅游管理人才的培訓(xùn)工作需要建立在堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)之上的，我國(guó)需要有創(chuàng)新性管理人才來(lái)主導(dǎo)整個(gè)旅游市場(chǎng)。然而，滿足這些因素的前提條件就是需要強(qiáng)大的理論基礎(chǔ)來(lái)支撐，做到這些，中國(guó)的旅游市場(chǎng)才有可能走上正軌，并可持續(xù)發(fā)展。就目前而言，我國(guó)的旅游人才研究基礎(chǔ)仍然處于相對(duì)薄弱的環(huán)節(jié)，這些就需要廣大的旅游基礎(chǔ)理論研究者開(kāi)展視野、創(chuàng)新思路。結(jié)合中國(guó)現(xiàn)有的理論成果構(gòu)建具有中國(guó)特色的旅游創(chuàng)新型人才發(fā)展理論，這只是其一；另一個(gè)需要注意的是不能僅僅只依靠研究員發(fā)展理論研究工作，需要更多的旅游行業(yè)前沿工作者加入進(jìn)來(lái)幫助旅游管理人才教育機(jī)構(gòu)開(kāi)展咨詢調(diào)研、命題研究的諸多工作，鼓勵(lì)那些旅游行業(yè)的龍頭企業(yè)加大對(duì)旅游基礎(chǔ)理論研究的投入，科學(xué)有效的建立起旅游創(chuàng)新理論格局，為培育優(yōu)秀的旅游管理人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排嘤^念

任何行業(yè)，人才是其發(fā)展的根本，沒(méi)有人才的創(chuàng)新，該行業(yè)必將迅速凋零，淹沒(méi)在時(shí)代的浪潮之中。旅游管理，作為一個(gè)新興行業(yè)，就更需要人才的創(chuàng)新，而創(chuàng)新的前提，便是觀念的轉(zhuǎn)變。目前中國(guó)的旅游市場(chǎng)還未到達(dá)峰值，接下來(lái)也會(huì)有更大的發(fā)展空間，所以需要很多具有專業(yè)技能的人才來(lái)主導(dǎo)這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是那些能夠用專業(yè)知識(shí)和技能分析目前旅游行業(yè)現(xiàn)狀，以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)過(guò)程中將會(huì)面臨道德困境的創(chuàng)新型旅游人才。旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需要樹(shù)立以學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)及創(chuàng)新為首要目的的人才理念，還需要實(shí)時(shí)了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，將教學(xué)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，建立動(dòng)態(tài)化的教學(xué)模式。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。

（3）教學(xué)方式改變

旅游管理人才的培訓(xùn)模式需要加快改革，重新建立創(chuàng)新型人才培育模式。在人才教育的模板設(shè)計(jì)過(guò)程中充分考慮到實(shí)際情況的需求，有必要的整理出培訓(xùn)大綱，不能每一步教學(xué)都按設(shè)計(jì)走，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生思維會(huì)禁錮在很小的一個(gè)范圍里，而實(shí)際旅游行業(yè)中會(huì)有林林種種的問(wèn)題出現(xiàn)，到時(shí)候這些人才無(wú)法解決問(wèn)題，那所謂的創(chuàng)新型人才教育豈不是成為了一句空話。鼓勵(lì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，通過(guò)校企結(jié)合、理實(shí)統(tǒng)一的規(guī)劃道路，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和多元化教學(xué)手段以及進(jìn)一步整合師資隊(duì)伍，多角度全面的建立起旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)制。在教學(xué)方式上要改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，帶領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、積極探索，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景，啟發(fā)學(xué)生面對(duì)問(wèn)題的分析、解決能力。與此同時(shí)，關(guān)于旅游管理的課程也是改革的一大重點(diǎn)，教學(xué)資源要傾斜于實(shí)踐類課程，開(kāi)展與企業(yè)的高效合作，為學(xué)生提供多樣化的實(shí)踐平臺(tái)。

（4）設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制構(gòu)建良好的學(xué)術(shù)氛圍

學(xué)習(xí)需要良好的氛圍。要想培養(yǎng)旅游管理創(chuàng)新型人才，為他們營(yíng)造一個(gè)良好的創(chuàng)新氛圍相當(dāng)重要。在學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)各種競(jìng)技比賽、舉辦講座等來(lái)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新文化氛圍這一中心。學(xué)生有更多空間來(lái)展示自己的才華，在比賽過(guò)程中贏得自信，收獲樂(lè)趣。在課堂講座中自由發(fā)表言論，拓寬思維，也可以從別人的觀點(diǎn)中學(xué)會(huì)思考。另外，可以通過(guò)各種方式來(lái)鼓勵(lì)創(chuàng)新。創(chuàng)新首先應(yīng)該受到尊重，學(xué)生的任何創(chuàng)新都應(yīng)該得到應(yīng)有的肯定。學(xué)校通過(guò)申請(qǐng)創(chuàng)新基金來(lái)鼓勵(lì)老師和學(xué)生一起承接項(xiàng)目。對(duì)于表現(xiàn)突出的，可以適當(dāng)給與獎(jiǎng)勵(lì)，比如增加學(xué)分，頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書或者是發(fā)獎(jiǎng)金，無(wú)論何種形式，旨在調(diào)動(dòng)學(xué)生創(chuàng)新的積極性，為創(chuàng)造良好的校園文化氣氛打好基礎(chǔ)。

3、發(fā)揮創(chuàng)新型旅游管理人才優(yōu)勢(shì)

（1）理論是實(shí)踐的指導(dǎo)，要想促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展先得發(fā)展旅游管理行業(yè)的理論

通過(guò)創(chuàng)新管理理論來(lái)帶動(dòng)旅游管理行業(yè)的理論不失為一個(gè)好辦法。我國(guó)對(duì)旅游管理行業(yè)的理論研究的時(shí)間并不長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)尚淺，還有很多地方有待進(jìn)步。理論服務(wù)于實(shí)踐，考慮到旅游行業(yè)的多樣性和多變性，必須擁有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)才能適應(yīng)應(yīng)付各種突發(fā)狀況。對(duì)于這樣一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新型管理理論是其長(zhǎng)期健康發(fā)展的前提。在研究理論體系的同時(shí)應(yīng)該注重實(shí)踐，在實(shí)際操作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而來(lái)完善理論體系，所以在實(shí)際管理工作中不可懈怠。只有堅(jiān)持以創(chuàng)新管理理論為實(shí)踐做指導(dǎo)，才能促進(jìn)旅游行業(yè)的理論研究工作，并且促進(jìn)旅游行業(yè)的整體發(fā)展。

（2）提升旅游行業(yè)整體經(jīng)營(yíng)策略要靠創(chuàng)新管理思維

經(jīng)營(yíng)策略關(guān)系到旅游行業(yè)的發(fā)展方向和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，只有不斷地對(duì)經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行完善和更新，才能保證我國(guó)旅游行業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)維持在較高的水平。傳統(tǒng)的旅游行業(yè)經(jīng)營(yíng)策略已經(jīng)跟不上現(xiàn)代旅游行業(yè)的發(fā)展需求。從屬性上來(lái)說(shuō)，旅游行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)。如何迎合客戶需要，為其提供專業(yè)意見(jiàn)及具體策劃是服務(wù)的重點(diǎn)，值得令人反思。目前我國(guó)旅游管理人員的管理思維不夠開(kāi)放。加上我國(guó)旅游管理方面的管理經(jīng)驗(yàn)欠缺，所以勢(shì)必要向國(guó)外旅游行業(yè)的先進(jìn)管理學(xué)習(xí)。在引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)思維的同時(shí)要注意結(jié)合本國(guó)的實(shí)際情況，不能照搬照套。取長(zhǎng)補(bǔ)短，開(kāi)拓創(chuàng)新思維，從經(jīng)營(yíng)理念上提高，進(jìn)而提升整個(gè)旅游行業(yè)的發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

旅游管理人才培養(yǎng)方案范文第3篇

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型 本科教學(xué) 旅游管理 訂單式培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）03（b）-0001-02

1 應(yīng)用型本科高等教育的培養(yǎng)方向是什么

一直以來(lái)，大家都為應(yīng)用型本科教育旅游人才的培養(yǎng)方向而爭(zhēng)論不休，培養(yǎng)方向涉及到課程學(xué)習(xí)的各個(gè)方面。從我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，應(yīng)用型大學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)生在培養(yǎng)過(guò)程中，需要在德智體美等各個(gè)方面全面發(fā)展，并且要以我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為依據(jù)，其扎實(shí)旅游行業(yè)的基本技能，從而可以做到能在大大小小的旅游企業(yè)中從事相關(guān)工作。

1.1 學(xué)歷要遠(yuǎn)重要于職業(yè)能力

我國(guó)傳統(tǒng)教學(xué)只是對(duì)學(xué)歷有所注重，卻沒(méi)有太過(guò)于強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生工作之后職業(yè)能力的培養(yǎng)。而大學(xué)生職業(yè)能力應(yīng)該在接受高等教育的時(shí)候，對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)。因?yàn)閷?duì)于旅游管理方面的學(xué)生來(lái)說(shuō)，要培養(yǎng)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)、注重服務(wù)所要遵循的原則性職業(yè)道德及法律意識(shí)的強(qiáng)化，這都是學(xué)生需要掌握的職業(yè)能力的要求。對(duì)工作能力的要求，其實(shí)就是要求學(xué)生能夠在工作的過(guò)程中將理論與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合起來(lái)，并能夠?qū)⒗碚摳玫倪\(yùn)用到實(shí)踐中去。在實(shí)踐的過(guò)程中，需要學(xué)生根據(jù)自己掌握的理論知識(shí)來(lái)進(jìn)行正確的判斷，另外還需要在工作之中培養(yǎng)自身的交際能力，能夠?qū)ψ约阂庖?jiàn)進(jìn)行準(zhǔn)確表達(dá)，這些都是大學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中需要掌握的能力需要。

1.2 旅游管理實(shí)踐能力是每個(gè)應(yīng)用型高校學(xué)生應(yīng)掌握的能力

作為應(yīng)用型本科高校的學(xué)生，不僅需要能夠進(jìn)行理論研究與科學(xué)研究，還需要能夠掌握關(guān)于旅游服務(wù)的一系列知識(shí)及能力。以便于以后在工作之中可以做到規(guī)范操作。這就要求這些學(xué)生在校期間必須要熟知并掌握相關(guān)旅游方面的知識(shí)，為以后在旅游方面的規(guī)范應(yīng)用奠定基礎(chǔ)，然后可以進(jìn)一步參與旅游管理事業(yè)，向相關(guān)旅游企業(yè)的負(fù)責(zé)人匯報(bào)并提供相關(guān)情況。

1.3 應(yīng)用型本科大學(xué)生應(yīng)該有著終身受教育的習(xí)慣

在這個(gè)知識(shí)迅速發(fā)展的時(shí)代，很多東西都在日新月異的變化這，因此，這就需要我們?cè)谌粘５墓ぷ骷皩W(xué)習(xí)的過(guò)程中，要做到持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)下去，以便于順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。對(duì)于我們的旅游管理學(xué)生來(lái)說(shuō)，要跟的上時(shí)代的發(fā)展，隨著時(shí)代的變化而不斷的去改變自己的知識(shí)體系。像國(guó)外的旅游管理學(xué)生，他們對(duì)于旅游管理的標(biāo)準(zhǔn)就是要求其要具備終身學(xué)習(xí)的意識(shí)及能力，在任何時(shí)間和地點(diǎn)都可以成為最為專業(yè)化的旅游管理人才，將知識(shí)、技能及從業(yè)道德一起掌握。因此，不斷的去接受新事物是每個(gè)應(yīng)用型本科大學(xué)生應(yīng)做到的要求。

1.4 提升應(yīng)用型大學(xué)的人才培養(yǎng)規(guī)格

普通高校會(huì)將其培養(yǎng)成僅僅掌握理論基礎(chǔ)的人員，但是對(duì)于應(yīng)用型本科高校來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)將其培養(yǎng)成應(yīng)用型旅游管理人員。在相關(guān)的規(guī)定中，把學(xué)歷教育與職業(yè)教育定義為兩類不同的人才培養(yǎng)模式。在職業(yè)教育中，也會(huì)分為初中高三個(gè)等級(jí)才對(duì)人才進(jìn)行區(qū)分。對(duì)于高等院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們?cè)谏蠎?yīng)用型高等學(xué)校之前，就已經(jīng)具備初等的能力，因此，在進(jìn)入高等院校之后，所需要發(fā)展的是個(gè)人能力方面的提升，所以把人才培養(yǎng)規(guī)格定位在應(yīng)用型旅游管理人員是合理的。

2 訂單式人才培養(yǎng)的特點(diǎn)與安排

2.1 校企雙方需要簽訂相關(guān)協(xié)議

高校與企業(yè)在教學(xué)的過(guò)程中，需要根據(jù)市場(chǎng)需求、企業(yè)需求及學(xué)生需求出現(xiàn)的變化，并能夠結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況及高校實(shí)際教學(xué)狀況來(lái)確定好需求結(jié)構(gòu)、學(xué)生實(shí)習(xí)的待遇及學(xué)生崗位技能訓(xùn)練的相關(guān)計(jì)劃，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)整套人才培養(yǎng)計(jì)劃的制定。這也是對(duì)“訂單”的具體化和細(xì)化。對(duì)于這種人才培養(yǎng)模式來(lái)說(shuō)，具有較強(qiáng)的針對(duì)性，能夠讓學(xué)生在就業(yè)之后，做到對(duì)適應(yīng)時(shí)間的有效縮短。

2.2 對(duì)校企雙方資源加以利用

訂單式人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校與企業(yè)在人才培養(yǎng)過(guò)程中，是一種合作的關(guān)系。因此，為了能夠有效的培養(yǎng)出符合訂單與崗位要求的人才，做到對(duì)企業(yè)用人需求的有效滿足。企業(yè)需要在教學(xué)過(guò)程中，全面、有效的參與進(jìn)來(lái)。因此，企業(yè)不僅需要與學(xué)校一起制定人才培養(yǎng)方案，還需要參與到計(jì)劃實(shí)施中來(lái)。在人才培養(yǎng)過(guò)程中，校企雙方可以對(duì)現(xiàn)有的一切有利的資源進(jìn)行利用，并可以投入一定的人力、物力來(lái)購(gòu)置教學(xué)過(guò)程中需要的相關(guān)設(shè)施，做到在人才培養(yǎng)對(duì)社會(huì)資源的有效整合，實(shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)效率的有效提升。

2.3 訂單式人才培養(yǎng)需要適當(dāng)安排教學(xué)時(shí)間

訂單式人才培養(yǎng)過(guò)程中因?yàn)橛衅髽I(yè)的全程參與，因此，高校需要根據(jù)學(xué)生及教學(xué)的相關(guān)規(guī)律來(lái)做到對(duì)學(xué)習(xí)及實(shí)習(xí)時(shí)間的合理安排，做到讓學(xué)生不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)知識(shí)的有效學(xué)習(xí)，還能夠參與到實(shí)踐中去，做到對(duì)相關(guān)技能的有效學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的過(guò)程中將理論與實(shí)踐進(jìn)行結(jié)合起來(lái)。

3 訂單式人才培養(yǎng)模式所起到的意義

3.1 旅游管理專業(yè)訂單式培養(yǎng)人才的必要性

隨著目前國(guó)內(nèi)服務(wù)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)第三產(chǎn)業(yè)起到了積極的帶動(dòng)作為，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。很多旅游城市都在積極的打造旅游城市，而旅游業(yè)的發(fā)展在于對(duì)人才的培養(yǎng)。隨著當(dāng)前旅游業(yè)的不斷發(fā)展，使得對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游人才的需求也越來(lái)越大，尤其像從事旅游方面營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)、開(kāi)發(fā)及規(guī)劃方面的人才更是嚴(yán)重不足。但是作為旅游產(chǎn)業(yè)的人才輸送主要途徑的高等院校，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中，所提供的人才卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。并且在相關(guān)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多旅游景區(qū)的賓館、酒店的缺少大量的旅游管理人才，其次，旅游管理人才在培養(yǎng)過(guò)程中流失的情況比較嚴(yán)重，在全國(guó)大部分旅游管理專業(yè)的高校畢業(yè)生中，畢業(yè)之后從事旅游行業(yè)的人才不到50%，這種情況嚴(yán)重阻礙了我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。因此，旅游行業(yè)及我國(guó)高等院校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)過(guò)程中，要想實(shí)現(xiàn)突破性的發(fā)展，就需要實(shí)行產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作的訂單式人才培養(yǎng)模式。

3.2 應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)具有的價(jià)值

對(duì)于應(yīng)用型高等院校的旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)訂單式人才培養(yǎng)模式，需要在人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)層次中上升到本科層次。對(duì)于訂單式人才培養(yǎng)模式，校企雙方需要相互簽訂協(xié)議，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，需要按照企業(yè)的要求來(lái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，并且企業(yè)會(huì)全程參與教學(xué)實(shí)踐及理論學(xué)習(xí)當(dāng)中，企業(yè)高層管理人員與高等院校還會(huì)共同組成相關(guān)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，對(duì)專業(yè)課程設(shè)計(jì)和實(shí)施方案提供指導(dǎo)，并共同完成教學(xué)計(jì)劃的修訂與執(zhí)行。學(xué)生在完成全部課程之后，就會(huì)進(jìn)入到合作的企業(yè)進(jìn)行工作。這對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用，為旅游產(chǎn)業(yè)提供了大量的專業(yè)人才。另外校企之間還起到了很好的互補(bǔ)作用，是一種獨(dú)特且有效的創(chuàng)新模式。

3.3 訂單式人才培養(yǎng)模式可以起到共贏的效果

從以往的實(shí)踐中我們可以總結(jié)出，應(yīng)用型本科旅游管理人才的訂單式培養(yǎng)模式，在高等學(xué)校、企業(yè)及學(xué)生之間起到了三方共贏的效果。第一，它可以對(duì)旅游專業(yè)的體制發(fā)展及人才培養(yǎng)模式的改革起到積極作用。第二，因?yàn)橛邢嚓P(guān)旅游企業(yè)的參與，可以幫助學(xué)校做到對(duì)教學(xué)改革的深化。第三，其可實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源與學(xué)校資源的有機(jī)整合，優(yōu)化資源配置。最后其可以在教學(xué)的過(guò)程中，幫助學(xué)生做到對(duì)企業(yè)文化及企業(yè)相關(guān)制度的有效了解，提高學(xué)生自身的能力。

4 旅游管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式實(shí)施建議

4.1 需要加強(qiáng)對(duì)自我的認(rèn)識(shí)

在應(yīng)用型本科旅游管理人才訂單式培養(yǎng)過(guò)程中，需要培養(yǎng)出一些能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到較強(qiáng)作用的人才出現(xiàn)。因此在人才培養(yǎng)過(guò)程中，需要做好對(duì)人才培養(yǎng)思路及人才培養(yǎng)計(jì)劃的確定。并且在教學(xué)的過(guò)程中，需要找準(zhǔn)其專業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位，做到對(duì)教學(xué)手段、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、課程體系的有效改革，最后實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)能夠發(fā)揮出自身的相關(guān)優(yōu)勢(shì)，具有鮮明的辦學(xué)特色和過(guò)硬的人才培養(yǎng)質(zhì)量，讓其畢業(yè)生就業(yè)率能夠贏得社會(huì)的認(rèn)可和尊重。

根據(jù)我們的調(diào)查和當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，目前各個(gè)地方的旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都處于人才緊缺的現(xiàn)狀，因此，需要在旅游行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，做到對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的完善，提高從人員的素質(zhì)，充分發(fā)揮出旅游產(chǎn)業(yè)的具體功能。首先對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其屬于高端行業(yè)，因此，需要管理人員具有國(guó)際眼光，能夠在管理過(guò)程中，做到對(duì)國(guó)際旅旅游市場(chǎng)有著較高的敏感度，并能夠參與到企業(yè)旅游項(xiàng)目的規(guī)劃及資產(chǎn)管理的運(yùn)作之中。其次對(duì)需要培養(yǎng)一線的技能型人才，例如對(duì)飯店、賓館及導(dǎo)游人員的技能培訓(xùn)。最后需要做到對(duì)新型旅游業(yè)態(tài)專業(yè)人才的培養(yǎng)，要求培養(yǎng)大量的旅游信息管理人才、電子商務(wù)人才和大型會(huì)展活動(dòng)管理服務(wù)人才、旅游度假項(xiàng)目策劃服務(wù)人才、旅游資本運(yùn)營(yíng)人才等。

4.2 做到對(duì)現(xiàn)代管理制度的積極推進(jìn)

訂單式人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，在于產(chǎn)學(xué)合作的相關(guān)制度體系的建立。產(chǎn)學(xué)合作的制度體系包含了學(xué)校的教學(xué)管理制度、企業(yè)用人制度、學(xué)生工作制度及學(xué)生學(xué)籍的管理制度。例如學(xué)校在教學(xué)的過(guò)程中可以實(shí)施企業(yè)參與教學(xué)評(píng)價(jià)、校企合作開(kāi)發(fā)教程及課程的制度。但是因?yàn)檫@些制度與原有的本科教學(xué)制度存在較大的差別，因此，在訂單式人才培養(yǎng)過(guò)程做到努力推進(jìn)。

4.3 做到對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的借鑒

第一，對(duì)于應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)施訂單式人才培養(yǎng)的模式，還處在一種嘗試與創(chuàng)新的階段，因此，在實(shí)施訂單式人才培養(yǎng)計(jì)劃的時(shí)候，需要做到與國(guó)內(nèi)外相關(guān)院校進(jìn)行有效的探討與交流，并對(duì)先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行積極的借鑒。在教學(xué)的過(guò)程，還需要勇于創(chuàng)新，大膽實(shí)踐，積極的探索訂單式人才培養(yǎng)過(guò)程中需要實(shí)施的教學(xué)計(jì)劃。在實(shí)施訂單式人才培養(yǎng)模式的過(guò)程，需要實(shí)行3+1教學(xué)模式，即學(xué)生前三年在高校完成理論學(xué)生，最后一年能夠在合作的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，另外做到對(duì)畢業(yè)論文的完。這種模式可以幫助學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，能夠?qū)崿F(xiàn)理論與專業(yè)的相結(jié)合，做到順利完成學(xué)業(yè)，另外還可以縮短畢業(yè)之后就業(yè)時(shí)所需要的磨合期，為企業(yè)提供了高質(zhì)量的人才。

4.4 建設(shè)理論及實(shí)踐過(guò)硬的師資隊(duì)伍

對(duì)于應(yīng)用型大學(xué)的旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)的過(guò)程中更需要具備實(shí)踐性。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查顯示，全國(guó)較多的教師都沒(méi)有收到旅游方面專業(yè)的學(xué)習(xí)，很多教師都沒(méi)有經(jīng)過(guò)旅游實(shí)踐的磨練，所以教學(xué)水平、科研水平以及實(shí)踐能力還較為薄弱。因此，訂單式人才培養(yǎng)模式的成功建立，還需要一批與之制度相適應(yīng)的高水平教師隊(duì)伍的建立。對(duì)于這種教師隊(duì)伍的建設(shè)，有幾點(diǎn)要求。第一，高等院校需要聘請(qǐng)相關(guān)企業(yè)里的高水平技術(shù)人才來(lái)參與教材編寫及教學(xué)任務(wù)的分擔(dān)中去，在教學(xué)的過(guò)程中，主要向?qū)W生傳遞最新的技術(shù)及理論。第二，需要教師在教學(xué)之余，深入到訂單企業(yè)產(chǎn)生第一線去進(jìn)行學(xué)習(xí)與實(shí)踐，做到對(duì)自身技術(shù)及水平的有效提高。第三，高等院校需要面向社會(huì)去引進(jìn)那些實(shí)踐能力強(qiáng)。理論知識(shí)豐富的教師在擔(dān)當(dāng)教學(xué)任務(wù)。

5 結(jié)語(yǔ)

旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要建設(shè)專業(yè)的人才管理隊(duì)伍，面臨目前全國(guó)旅游人才嚴(yán)重不足的情況。應(yīng)用型大學(xué)旅游管理專業(yè)采用訂單式人才培養(yǎng)的模式，不但可以為旅游行業(yè)的發(fā)展提供相關(guān)人才，還能夠在教學(xué)的過(guò)程中做到理論與實(shí)踐的有效結(jié)合。訂單式人才培養(yǎng)模式是一種創(chuàng)新，它在為旅游產(chǎn)業(yè)提供人才的同時(shí)，還需要積極的進(jìn)行探索，找到適合的方法，做到對(duì)人才培養(yǎng)的進(jìn)一步加強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

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旅游管理人才培養(yǎng)方案范文第4篇

1.1滿足旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要

改革開(kāi)放30多年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展，逐步凸顯出在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。在我國(guó)“結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、融合發(fā)展”的時(shí)代背景下，旅游業(yè)更是成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效支點(diǎn)。2013年我國(guó)旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展，全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入29475億元，比上年增長(zhǎng)14.0%。旅游業(yè)的快速發(fā)展客觀上需要高素質(zhì)的技術(shù)技能人才，職業(yè)院校旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的基地，旅游專業(yè)的設(shè)置必須以旅游產(chǎn)業(yè)特色為出發(fā)點(diǎn)，開(kāi)設(shè)符合職業(yè)崗位需求的旅游課程，以滿足地方旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.2滿足行業(yè)對(duì)旅游管理人才的定位需求

旅游行業(yè)對(duì)旅游人才培養(yǎng)的定位需求主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，旅行社要求旅游管理人員不僅要具備較強(qiáng)的外部聯(lián)系、計(jì)算調(diào)節(jié)以及營(yíng)銷策劃的能力，還應(yīng)該掌握時(shí)展所要求的電子商務(wù)、虛擬導(dǎo)游以及旅游咨詢等業(yè)務(wù)能力；第二，景區(qū)需要大量的經(jīng)過(guò)中高等級(jí)專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的導(dǎo)游員、解說(shuō)員和旅游策劃人員；第三，與傳統(tǒng)的旅游酒店服務(wù)人員相比，社會(huì)對(duì)旅游酒店的管理人才的要求向綜合化轉(zhuǎn)型，他們必須具備服務(wù)、管理、外語(yǔ)、人際交往等綜合服務(wù)能力。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式所存在的弊端制約著旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，推進(jìn)校企合作，加強(qiáng)職業(yè)院校旅游管理人才培養(yǎng)模式的改革和創(chuàng)新是滿足旅游行業(yè)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)旅游專業(yè)人才要求的關(guān)鍵。

2職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的有效策略

2.1專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)，突出專業(yè)特色

加強(qiáng)旅游行業(yè)崗位人才需求預(yù)測(cè)，切實(shí)做好旅游管理專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研，深入行業(yè)、企業(yè)，掌握行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)以及旅游服務(wù)和管理崗位對(duì)旅游專業(yè)技術(shù)技能人才的需求，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)建設(shè)與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的對(duì)接。旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展之間關(guān)系緊密，旅游管理專業(yè)的辦學(xué)理念強(qiáng)調(diào)專業(yè)教育以促進(jìn)學(xué)生就業(yè)為指導(dǎo)，教學(xué)工作以行業(yè)的需求為出發(fā)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，滿足旅游業(yè)的迅速發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求。職業(yè)院校不僅要注重學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，還應(yīng)該提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，教學(xué)模式的改革要突顯職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教育理念的特色，課程安排要與職業(yè)崗位要求緊密相連，旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該堅(jiān)持“特色”、“精致”、“精品”的原則，突出旅游專業(yè)特色。

2.2課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，制訂嚴(yán)格課程標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)院校旅游管理專業(yè)要認(rèn)真分析技術(shù)技能型人才成長(zhǎng)規(guī)律及旅游行業(yè)用人崗位能力的構(gòu)成，按“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐、實(shí)效”的原則，制訂嚴(yán)格課程標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接，優(yōu)化調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，重構(gòu)課程內(nèi)容。課程標(biāo)準(zhǔn)以旅游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求方向?yàn)闇?zhǔn)，開(kāi)發(fā)具有旅游專業(yè)特色的專業(yè)課程；通過(guò)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程標(biāo)準(zhǔn)的融合，根據(jù)旅游職業(yè)資格的鑒定標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的個(gè)性需求，開(kāi)發(fā)出符合旅游企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)、企業(yè)崗位培訓(xùn)等課程；根據(jù)旅游行業(yè)的職業(yè)崗位群的實(shí)際，以空間教學(xué)常態(tài)化為推手，深化課程體系改革，構(gòu)建以能力為本位、與旅游行業(yè)發(fā)展和用人需求相適應(yīng)的職業(yè)教育課程體系。

2.3深化校企合作，實(shí)行訂單培養(yǎng)

實(shí)行校企深度融合，充分發(fā)揮校企雙主體育人的作用，是改革職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的重大舉措。旅游企業(yè)將自己所需人才的培養(yǎng)觸角延伸到職業(yè)院校，而職業(yè)院校旅游管理專業(yè)以企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際來(lái)引領(lǐng)教學(xué)，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格；校企雙方在合作過(guò)程中通過(guò)共同制訂和實(shí)施人才培養(yǎng)方案、共同開(kāi)發(fā)教材、共同考核和評(píng)價(jià)人才培養(yǎng)質(zhì)量、不斷深化訂單培養(yǎng)的內(nèi)涵、共同加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理與創(chuàng)新等實(shí)現(xiàn)雙方“共贏”；職業(yè)院校安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，利用假期安排教師下企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，聘請(qǐng)旅游行業(yè)的資深管理人員進(jìn)行來(lái)校專題講座，或參與教學(xué)工作，不僅可以優(yōu)化旅游管理專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，還可以加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量，提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.4推進(jìn)“工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”的教學(xué)模式

職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革要推進(jìn)“工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”的教學(xué)模式，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。教師在進(jìn)行理論教學(xué)時(shí)，進(jìn)行職業(yè)性情景教學(xué)，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一，學(xué)生將在旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的困難帶回學(xué)校請(qǐng)求教師的幫助；在實(shí)際的崗位操作中，教師引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)與崗位操作相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)動(dòng)手能力的全面提高。

2.5完善人才培養(yǎng)質(zhì)量的考核評(píng)價(jià)機(jī)制

職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的效果最終體現(xiàn)于旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，職業(yè)院校要建立相應(yīng)考核評(píng)價(jià)機(jī)制來(lái)加以保障。要組織旅游行業(yè)專家與院校合作開(kāi)發(fā)完善旅游管理專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化抽查結(jié)果的運(yùn)用，切實(shí)提高學(xué)生技能水平和職業(yè)能力；要依托旅游管理部門、企業(yè)開(kāi)展學(xué)生職業(yè)技能大賽；完善自我監(jiān)控機(jī)制，建立旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量年度報(bào)告制度；要認(rèn)真按照國(guó)家教育部相關(guān)文件精神完善人才培養(yǎng)工作評(píng)估制度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3結(jié)束語(yǔ)

旅游管理人才培養(yǎng)方案范文第5篇

（一）高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好

中國(guó)旅游研究院最新發(fā)表的藍(lán)皮書表明：中國(guó)旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，入境旅游平穩(wěn)增長(zhǎng)。我國(guó)旅游業(yè)的增長(zhǎng)使我國(guó)在不久的將來(lái)會(huì)成為世界第一客源國(guó)，以及較大的旅游目的地國(guó)。旅游業(yè)是一個(gè)綜合性較強(qiáng)、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時(shí)，我國(guó)各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬(wàn)以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級(jí)管理崗位就有一千多個(gè)。由此可見(jiàn)，旅游管理專業(yè)人才將會(huì)大大彌補(bǔ)崗位人才缺口的局面，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來(lái)會(huì)找不到對(duì)口的工作。

（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴(yán)重

由于家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會(huì)各界對(duì)旅游行業(yè)的偏見(jiàn)等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。許多家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會(huì)選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來(lái)達(dá)到將來(lái)不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對(duì)口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。

（三）旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境

一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢(shì)必會(huì)為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來(lái)廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂(lè)觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無(wú)法滿足旅游企業(yè)對(duì)人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會(huì)崗位的需求，紛紛開(kāi)設(shè)了旅游管理專業(yè)，每年報(bào)考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢(shì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了旅游企業(yè)可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢(shì)專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè)，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流入其他行業(yè)，未入行，先轉(zhuǎn)行的局面。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個(gè)人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時(shí)遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來(lái)的困惑，陷入了無(wú)盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會(huì)給后來(lái)的學(xué)子和家長(zhǎng)帶來(lái)這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對(duì)高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負(fù)面評(píng)價(jià)。

二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素

（一）現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平

旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時(shí)功利性較強(qiáng)，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時(shí)過(guò)分強(qiáng)調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗(yàn)或旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但是如果就因?yàn)檫@個(gè)原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外，是否會(huì)顯得旅游企業(yè)不通情達(dá)理？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實(shí)際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機(jī)制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個(gè)可以施展自身能力的平臺(tái)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況：管理人員要從服務(wù)人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗(yàn)。而且服務(wù)人員勞動(dòng)強(qiáng)度大,收入水平和社會(huì)地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺(jué)得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個(gè)人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。

（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生自身方面的因素

1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃

旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)本身沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著報(bào)考旅游證、二級(jí)計(jì)算機(jī)證書以及教師資格證，證書缺乏針對(duì)性，對(duì)學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對(duì)自身未來(lái)的職業(yè)奮斗目標(biāo)的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強(qiáng)烈。

2.缺乏必要的就業(yè)準(zhǔn)備

部分大學(xué)生眼高手低，對(duì)于從事旅游管理的晉升行規(guī)無(wú)法坦然接受。在情理上也是可以理解的，大學(xué)生在家里被奉為“天之驕子”，可是如果從事旅游管理行業(yè)就要從基層服務(wù)員干起，大部分大學(xué)生心氣高、礙于面子，不愿意從事較不體面的服務(wù)性行業(yè)，就業(yè)心理出現(xiàn)了嚴(yán)重的偏差。在校期間沒(méi)有從事服務(wù)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大學(xué)畢業(yè)后無(wú)經(jīng)驗(yàn)之談，更不要說(shuō)可以在短期時(shí)間內(nèi)提升為正式的管理部門高層干部。

（三）高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)旅游人才市場(chǎng)的需求

1.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確

旅游管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)與社會(huì)崗位需求嚴(yán)重脫節(jié)，部分高校只是生硬的培養(yǎng)學(xué)生，對(duì)學(xué)生未來(lái)的就業(yè)不負(fù)責(zé)任，沿襲落后的教學(xué)體制，沒(méi)有擺脫“以知識(shí)為中心”的應(yīng)試教育體系，導(dǎo)致學(xué)生理論能力較強(qiáng)而實(shí)踐能力較差,無(wú)法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

2.課程設(shè)置不合理

課程沒(méi)有針對(duì)市場(chǎng)需求而設(shè)置，而且課程體系不夠完善，缺乏針對(duì)性，無(wú)法滿足外向型旅游行業(yè)的崗位需求。在實(shí)際教學(xué)中，尤其是在初級(jí)教學(xué)階段，比如在大一、大二年級(jí)，以專業(yè)理論教學(xué)為主體，忽視了對(duì)實(shí)踐應(yīng)用類課程的設(shè)置，致使學(xué)生缺少了許多鍛煉的機(jī)會(huì)。另外，教材內(nèi)容太陳舊，缺乏系統(tǒng)新和創(chuàng)新性。課程設(shè)置的不合理嚴(yán)重影響了教學(xué)質(zhì)量。

三、探討以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

（一）以市場(chǎng)為導(dǎo)向，制定切實(shí)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新辦學(xué)模式

各個(gè)高校在開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)之前，要明確并制定出人才培養(yǎng)目標(biāo)，這樣教學(xué)模式的創(chuàng)新也有緊緊圍繞的中心，不至于盲目追求辦學(xué)模式的創(chuàng)新，而與教學(xué)任務(wù)嚴(yán)重脫節(jié)。值得部分高校的借鑒的是，在國(guó)際較發(fā)達(dá)的地區(qū)對(duì)于旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)相當(dāng)明確，國(guó)內(nèi)也有許多值得借鑒的高校，比如旅游教育領(lǐng)域世界排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院制定了旅游管理專業(yè)招生-在校學(xué)習(xí)-崗位實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)分階段的人才培養(yǎng)方案；華東師范大學(xué)旅游管理學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實(shí)、實(shí)踐操作能力強(qiáng)、具有未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ倪m合旅游業(yè)、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關(guān)行業(yè)工作的德智體全面發(fā)展的大旅游管理人才”。那么，如何制定出切實(shí)可行的人才培養(yǎng)目標(biāo)，筆者建議從以下幾個(gè)方面入手：第一以社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，立足于旅游業(yè)發(fā)展的崗位需求，為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合式創(chuàng)新型的旅游管理人才；第二以崗位實(shí)踐能力為核心，建立應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力、思想意識(shí)協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系；第三更新教師教學(xué)觀念，在旅游管理專業(yè)教師隊(duì)伍中明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的外向型、復(fù)合型、創(chuàng)新型和應(yīng)用型的高級(jí)旅游專門人才；第四延長(zhǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)教學(xué)理論知識(shí)和實(shí)際管理技能的相輔相成。

（二）建議高考生理性報(bào)考，招錄有行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿與行業(yè)潛質(zhì)的學(xué)生

部分考生在高考志愿填報(bào)中由于缺乏對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)以及“在服從調(diào)劑”情況下被調(diào)劑到旅游管理專業(yè)，這一部分學(xué)生在對(duì)旅游管理專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的時(shí)候，對(duì)這門專業(yè)感到很失落，甚至通過(guò)選修雙學(xué)位或者是轉(zhuǎn)專業(yè)來(lái)改變自身的未來(lái)職業(yè)選擇。要想培養(yǎng)出綜合型、創(chuàng)新型、外向型的旅游管理人才，學(xué)校要從招生源頭做起：首先要宣傳學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)人才需要具備什么樣的個(gè)性特征，比如說(shuō)酒店服務(wù)人員要具備外向型的性格特征，旅游資源管理專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、未來(lái)就業(yè)方向等情況，讓學(xué)生在充分了解旅游資源管理專業(yè)的基礎(chǔ)上，做出自己的專業(yè)選擇，防止考生錯(cuò)報(bào)專業(yè)，經(jīng)過(guò)正式學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)實(shí)際的旅游管理專業(yè)與自己想象中的大相徑庭；其次，教育部和各大高校要加大對(duì)旅游管理專業(yè)的宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、報(bào)紙、白皮書等形式向廣大高考學(xué)子具體介紹旅游管理專業(yè)，可以為學(xué)生報(bào)考志愿提供參考依據(jù)，便于考生作出理性的專業(yè)選擇。這點(diǎn)，各大高校要借鑒旅游教育領(lǐng)域排名第二的香港理工大學(xué)酒店及旅游業(yè)管理學(xué)院的人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)：第一，該學(xué)校在招生時(shí)不僅注重考生的成績(jī)，而且會(huì)進(jìn)行一定的筆試、面試或者電話交流，了解學(xué)生的喜好態(tài)度以及個(gè)人的性格特征和就業(yè)方向，反饋給學(xué)生專業(yè)評(píng)估報(bào)告，招錄有行業(yè)潛質(zhì)與行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿的學(xué)生；第二，努力加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，增強(qiáng)旅游管FCENTURY理專業(yè)自身的影響力與吸引力，努力將該專業(yè)做大做強(qiáng)，打造世界一流旅游管理專業(yè)。

（三）構(gòu)建全新的課程體系，科學(xué)設(shè)計(jì)課程設(shè)置

高校專業(yè)是否成功很大的一個(gè)影響因素便是課程的設(shè)置，其代表了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況和知識(shí)的架構(gòu)。目前旅游業(yè)外向型的發(fā)展模式對(duì)旅游管理專業(yè)人才提出了更高的素質(zhì)要求，其要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識(shí)，并且還要具有熟練的專業(yè)技能，同時(shí)還需要外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)等綜合運(yùn)用能力，能夠與客戶進(jìn)行順暢的溝通，以及相關(guān)的法律專業(yè)知識(shí)。這對(duì)于高校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置來(lái)說(shuō)需要作出合理的規(guī)劃、設(shè)計(jì)：首先，要堅(jiān)持課程設(shè)置與旅游行業(yè)的實(shí)踐性特征相符合，又要具有專業(yè)綜合性的原則；其次，課程的開(kāi)設(shè)要注重理論的應(yīng)用型，適當(dāng)增加學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)；另外，學(xué)校要注重初級(jí)階段實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建，旅游管理專業(yè)不同于學(xué)術(shù)性的課程，教學(xué)理論離不開(kāi)與實(shí)踐的結(jié)合，因此要克服以往旅游管理專業(yè)在大一、大二課程設(shè)置上缺少實(shí)踐應(yīng)用類課程，重視對(duì)學(xué)生初級(jí)階段實(shí)踐能力的培養(yǎng)；其他方面，要增加選修課程的范圍，合理設(shè)置涉及人文知識(shí)、自然知識(shí)、地理知識(shí)、歷史知識(shí)、國(guó)際服務(wù)貿(mào)易的規(guī)則和慣例等方面的課程，無(wú)論將來(lái)從事什么崗位，豐富的知識(shí)儲(chǔ)備對(duì)于個(gè)人發(fā)展是百利而無(wú)一害的；除此之外，學(xué)校要不惜投入重金邀請(qǐng)旅游業(yè)資深專家學(xué)者參與課程設(shè)置，并根據(jù)課程教學(xué)需要招聘對(duì)口教師，以提高旅游管理專業(yè)課程的專業(yè)性、針對(duì)性與應(yīng)用性，提升學(xué)校旅游管理專業(yè)人才在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)

高校因素、社會(huì)因素、大學(xué)生自身因素影響了旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)干意識(shí)，為競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游管理崗位降溫。如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育，筆者建議要從以下幾個(gè)方面入手：完善旅游管理專業(yè)中的完善創(chuàng)業(yè)教育的系列課程，就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)類的指導(dǎo)性課程不要僅僅局限于“就業(yè)指導(dǎo)”和“職業(yè)生涯規(guī)劃”這兩門選修課，要增加實(shí)戰(zhàn)演練性的課程；營(yíng)造良好的校園創(chuàng)業(yè)文化氛圍，定期聘請(qǐng)校外專家、企業(yè)界人士或者校內(nèi)創(chuàng)業(yè)成功人士來(lái)校做一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)之談，鼓勵(lì)學(xué)生利用課余時(shí)間，在保障安全和不影響正常學(xué)業(yè)的情況下在旅游企業(yè)兼職，為日后走上工作崗位總結(jié)豐富的工作經(jīng)驗(yàn)；教育部和高校要加大對(duì)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育財(cái)政和政策的支持力度，積極籌備的創(chuàng)業(yè)基金，拓寬大學(xué)生開(kāi)設(shè)特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道；旅游管理專業(yè)的大學(xué)生要樹(shù)立起正確的擇業(yè)意識(shí)，不要企圖畢業(yè)后自身的事業(yè)能夠一蹴而就，要在兼職實(shí)踐中踏實(shí)肯干、任勞任怨，要甘愿從基層做起，避免眼高手低，在兼職過(guò)程總結(jié)出旅游管理的新思路，為自身日后的創(chuàng)業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；政府要引導(dǎo)旅游企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，增加寒暑假大學(xué)生實(shí)習(xí)崗位，維護(hù)大學(xué)生實(shí)習(xí)的勞動(dòng)合法權(quán)益，保障大學(xué)生在實(shí)現(xiàn)期間的人身安全。

（五）對(duì)旅游管理專業(yè)實(shí)施校企合作辦學(xué)，提供實(shí)習(xí)平臺(tái)

目前來(lái)講，校企合作教學(xué)在各大高職院校中應(yīng)用的較廣泛，旅游管理專業(yè)帶有自身的特性，其不需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，也不需要嘔心瀝血的撰寫學(xué)術(shù)報(bào)告，唯一需要關(guān)注的是學(xué)生本身的實(shí)踐演習(xí)能力，學(xué)生只有在親身體會(huì)旅游管理專業(yè)的崗位要求的基礎(chǔ)上，才能實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)理論的學(xué)以致用。關(guān)于旅游管理專業(yè)的校企合作，目前在國(guó)際和國(guó)內(nèi)取得卓有成效的形式有多種，筆者從校企合作的結(jié)合點(diǎn)出發(fā)，將校企合作的形式分為三大類：一是以校企股份合作模式聯(lián)合辦學(xué)、企業(yè)參與旅游院校辦學(xué)、校辦企業(yè)等為代表的以辦學(xué)模式為校企合作的結(jié)合點(diǎn)；二是合作形式為校外實(shí)訓(xùn)基地、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、專業(yè)教學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)等以以實(shí)踐教學(xué)體系為結(jié)合點(diǎn)；三是體現(xiàn)在理論教學(xué)體系上，表現(xiàn)為編寫特色旅游教育教材、開(kāi)展專題講座、成立專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)等等。筆者建議從以下校企合作模式出發(fā)，實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化：一是旅游企業(yè)根據(jù)工作崗位需要與學(xué)校共同確定培養(yǎng)對(duì)象，簽訂用人訂單，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)的“訂單式”人才培養(yǎng)模式，這樣學(xué)生畢業(yè)后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職，旅游企業(yè)也省去了不少人才招聘環(huán)節(jié)、節(jié)約用人成本，實(shí)現(xiàn)了校企雙贏；二是企業(yè)積極參與到學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中的校企股份制合作模式，企業(yè)不僅為旅游管理專業(yè)提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地，還在教學(xué)領(lǐng)域開(kāi)展合作。企業(yè)及時(shí)的向高校匯報(bào)國(guó)內(nèi)外旅游飯店業(yè)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)、新信息，同時(shí)向?qū)W生提供就業(yè)信息；三是高校投入資金根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)建立實(shí)訓(xùn)基地，集學(xué)校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教合一，既能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)效益，又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（六）借鑒以就業(yè)為導(dǎo)向的高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式

以就業(yè)為導(dǎo)向的階梯式人才培養(yǎng)模式是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院教學(xué)模式的重大突破。利用學(xué)生在校四年的學(xué)習(xí)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自我認(rèn)知、行業(yè)認(rèn)知、專業(yè)知識(shí)的深化以及實(shí)操技能的鍛煉四個(gè)方面逐級(jí)深入、環(huán)環(huán)相扣，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，幫助畢業(yè)生熱愛(ài)、了解自己的專業(yè)，進(jìn)而樂(lè)于走進(jìn)旅游行業(yè)。高校旅游管理專業(yè)階梯式人才培養(yǎng)模式在內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理學(xué)院的實(shí)施，取得了良好的效果，因此，國(guó)內(nèi)外有必要借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)：大一時(shí)通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃，綜合分析學(xué)生自身興趣、愛(ài)好、能力、特長(zhǎng)、經(jīng)歷及不足等各方面，啟發(fā)學(xué)生對(duì)職業(yè)做出初步的定位，并且為實(shí)現(xiàn)自身的職業(yè)目標(biāo)制定出短期、長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)計(jì)劃。通過(guò)職業(yè)生涯規(guī)劃，使學(xué)生對(duì)自我個(gè)性、能力有了充分的認(rèn)知；大二時(shí)。隨著專業(yè)課程的逐步增多，再加上學(xué)生對(duì)工作崗位環(huán)境接觸的機(jī)會(huì)較多，學(xué)校和教師要注重學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，開(kāi)設(shè)一些認(rèn)知實(shí)習(xí)課程，促使學(xué)生形成對(duì)所要從事崗位的初級(jí)認(rèn)知；大三時(shí)在課外要延伸實(shí)踐教學(xué)，積極開(kāi)展一些專業(yè)技能大賽，通過(guò)模擬工作環(huán)境，提供實(shí)踐演習(xí)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)業(yè)的理論知識(shí)，提高實(shí)踐操作能力；對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生還要建立與企業(yè)的合作，讓學(xué)生走入企業(yè)崗位，在實(shí)際工作中了解酒店的工作流程，檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果，并嘗試將理論應(yīng)用于實(shí)踐。

（七）建立產(chǎn)學(xué)研一體化的師資隊(duì)伍建設(shè)模式

師資力量對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的質(zhì)量提升非常重要，要培養(yǎng)出應(yīng)用型、創(chuàng)新型、素質(zhì)型的旅游管理人才，首先就要建立“行業(yè)實(shí)踐+研究平臺(tái)+創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”的產(chǎn)學(xué)研一體化的旅游師資隊(duì)伍建設(shè)模式。學(xué)校要定期對(duì)教師隊(duì)伍展開(kāi)培訓(xùn)，考核教師的專業(yè)知識(shí)水平；組織教師親自去觀摩旅游企業(yè)的運(yùn)作方式、市場(chǎng)營(yíng)銷等機(jī)制，教師在親身體驗(yàn)之后，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，在課堂上才能有機(jī)的將這些事例與課堂教學(xué)結(jié)合起來(lái)；學(xué)校建立區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)研究所，進(jìn)行創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)，為教師的科研提供可操作的平臺(tái)；學(xué)校要重視教師與校外先進(jìn)旅游管理師資隊(duì)伍之間的交流合作，通過(guò)教師與教師之間的交流意識(shí)到自己教學(xué)的不足，借鑒其他教師的成功經(jīng)驗(yàn)；學(xué)校從旅游企業(yè)中引進(jìn)、聘請(qǐng)高水平的業(yè)務(wù)人員參與教學(xué)過(guò)程,改善師資隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)?？偠灾處熢诮虒W(xué)過(guò)程中要注重教學(xué)相長(zhǎng)，在產(chǎn)研學(xué)一體化的教學(xué)體系中鍛煉自身的實(shí)踐能力，更新教學(xué)觀念，為培養(yǎng)出應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才而努力奮斗。

四、結(jié)語(yǔ)