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一片葉子屬于一個(gè)季節(jié),年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰(shuí)說(shuō)意氣風(fēng)發(fā),我們年少輕狂,經(jīng)受不住暴雨的洗禮?誰(shuí)說(shuō)象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書?走出校園,踏上社會(huì),我們能否不辜負(fù)他人的期望,為自己書寫一份滿意的答卷……
在注重素質(zhì)教育的今天,大學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐作為促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)成才的重要舉措,作為培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑,一直來(lái)深受學(xué)校的高度重視。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假期間社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì)。同時(shí),實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)、鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社會(huì)、回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。多年來(lái),社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)已在我校蔚然成風(fēng)。
大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)于社會(huì),投身到社會(huì)實(shí)踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中,是在過(guò)去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍,挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力,堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國(guó)情,服務(wù)社會(huì)相結(jié)合,為國(guó)家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
這個(gè)假期我沒(méi)有選擇自己所學(xué)的專業(yè)去實(shí)踐,而是在一個(gè)親戚開的電腦配件柜臺(tái)幫忙賣貨,過(guò)的十分充實(shí)。在此次實(shí)踐過(guò)程中我學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開闊視野、了解社會(huì)、深入生活、回味無(wú)窮。也對(duì)自己一直十分想了解的電腦知識(shí)有了更進(jìn)一步的深入。社會(huì)實(shí)踐作為廣大青年學(xué)生接觸社會(huì)、了解國(guó)情、服務(wù)大眾的重要形式,對(duì)于青年學(xué)生的成長(zhǎng)、成才有著極為重要的作用。
這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。我認(rèn)為以下四點(diǎn)是在實(shí)踐中缺少的。
就這樣我打定了主意,就等著暑假的到來(lái)了。我真的有點(diǎn)等不及了,就這樣苦苦的等待,這一天終于來(lái)了。我就這樣走上了街頭尋找打工的地點(diǎn)。
炎炎夏日列日當(dāng)頭,正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,同時(shí),也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。
一開始,對(duì)自己手工藝期望很高,經(jīng)過(guò)多次面試的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面。一方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒(méi)有達(dá)到一定的水平,另一方面是自己沒(méi)有給自己一個(gè)很好的定位,沒(méi)有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前失敗的教訓(xùn),擺正好自己的位置,僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作,能供飯吃,我們的目的是在于鍛煉自己。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的,并且身強(qiáng)體壯,就讓我來(lái)做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,當(dāng)傳菜員學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,還對(duì)我指手畫腳,確實(shí)心理上很不舒服。但是,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想一開始就干不下去了,不行,我告訴我自己一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做起來(lái)很輕松。
在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來(lái)規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對(duì)每一位顧客。
2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。
3. 注意我的形象,服裝、言行、舉止大方文明得體,要做到一個(gè)服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì).。
4. 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃,并熟練酒樓里的各項(xiàng)規(guī)章和章程,保證上班的工作效率。
5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。
6. 上課時(shí)間不能接打電話,做私人事,聊天等。
7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā),不魯莽行事。及時(shí)匯報(bào)。
8. 保證上班時(shí)間,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,處處以大局為重,維護(hù)大局形象。
經(jīng)過(guò)我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐,我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中,在真正的社會(huì)交際中,顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的,你不能摻雜自己的個(gè)性。
第一:樂(lè)觀,不管遇上什么樣的困難,都要用樂(lè)觀的態(tài)度去面對(duì),相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。
第二:自信,首先自己要有自信,自信不是自夸,而是對(duì)自己的能力作出的肯定,這樣別人才能更加相信信任你。你要對(duì)自己說(shuō)“我一定能行”那你就一定能行。
第三:肯努力,我一直非常信奉一句話,“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄,說(shuō)不定你距離成功就差一步,而你卻放棄了!要勇于面對(duì)各種挫折,挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
第四:謙虛做人,特別對(duì)于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要,我們本來(lái)對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少,我們千萬(wàn)不能驕傲自大,自以為是,那是膚淺的表現(xiàn),我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給的意見,我們要聽取、耐心、虛心地接受。
經(jīng)過(guò)這一次的暑假打工,社會(huì)實(shí)踐,我真的是長(zhǎng)了不少的見識(shí),增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在實(shí)踐中我也找到了自身的價(jià)值。我早晚都要走出校園,走進(jìn)社會(huì)大染缸去。
實(shí)踐對(duì)象:川師大附屬實(shí)驗(yàn)學(xué)校一名小學(xué)一年級(jí)學(xué)生(學(xué)習(xí)成績(jī)較差);
實(shí)踐目的:對(duì)該生一年級(jí)所學(xué)知識(shí)作全面復(fù)習(xí)、鞏固、提高,使其對(duì)即將學(xué)習(xí)的二年級(jí)的知識(shí)作初步了解;
實(shí)踐過(guò)程:
在整個(gè)過(guò)程的起初的兩三天里,我并未貿(mào)然進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的教學(xué)活動(dòng)。我首先翻閱了該生一學(xué)期的作業(yè)及考試試卷,又向其家長(zhǎng)了解了一些情況,我對(duì)該生的基本情況有了初步掌握:由于該生一直住校,家長(zhǎng)管理較少,造成學(xué)習(xí)上的長(zhǎng)期松懈,基礎(chǔ)較差,具體表現(xiàn)有:20以內(nèi)的加減法不能準(zhǔn)確而迅速的算出;對(duì)拼音字母的識(shí)記和正確拼寫有困難;……
針對(duì)上述情況,我為該生制定了一個(gè)“夯實(shí)基礎(chǔ)—逐步提高—超前學(xué)習(xí)”分三步走的輔導(dǎo)計(jì)劃:
第一階段“夯實(shí)基礎(chǔ)”:
20以內(nèi)的加減運(yùn)算我出了幾組專題訓(xùn)練讓其練習(xí):
例:相同的和:1+4=1+5=1+19=
2+3=2+4=2+18=
4+1=3+3=……3+17=
3+2=4+2=4+16=
相同的差:(略)
加減并行:1+2=8+7=
3-1=……15-7=……
3-2=15-8=
……
通過(guò)大概一周(一周五天,每天兩小時(shí)。下同)的練習(xí)后,該生計(jì)算的速度和準(zhǔn)確度都達(dá)到了令人滿意的程度。我認(rèn)為這一階段的教學(xué)沒(méi)有多少方法和技巧的講究,關(guān)鍵在于熟練程度,即所謂“熟能生巧”。所以在這兩周時(shí)間里,我保證每天都有足量的書面習(xí)題讓其練習(xí),并隨時(shí)以口算的方式進(jìn)行考察來(lái)加深印象、鞏固效果。
而在“拼音”方面,對(duì)于“字母的識(shí)記”,據(jù)我觀察,該生屬于“場(chǎng)依存型”——借用心理學(xué)的一個(gè)術(shù)語(yǔ)。在課本所列出的聲母表、韻母表、整體音節(jié)表中,按照順序讓其認(rèn)讀能夠基本正確,然而一旦將順序或單個(gè)提取,該生就很容易出現(xiàn)混淆和錯(cuò)誤,甚至不能認(rèn)讀。這種情況在識(shí)記復(fù)韻母時(shí)表現(xiàn)得猶為明顯。針對(duì)這種情況,我采取的方法是:
“逐漸縮小其所依存的‘場(chǎng)’”和“變換依存的‘場(chǎng)’”,我按照“形相近”和“易混淆”的原則對(duì)復(fù)韻母又作了劃分:
aiaoanangenengeiieiuuiining……
aiaoanangeierenengiuieininguiun……
在教其在這種方式下反復(fù)認(rèn)讀后,又對(duì)其進(jìn)行聽寫,逐漸開始打亂順序和單個(gè)提取,出現(xiàn)混淆和錯(cuò)誤的現(xiàn)象大大的減少了。
上述兩者同步進(jìn)行,耗時(shí)看起來(lái)長(zhǎng)了一些,但我認(rèn)為“磨刀不誤砍柴功”,只有夯實(shí)基礎(chǔ),才能將后面的教學(xué)順利的進(jìn)行下去。
第二階段為“逐步提高”階段(耗時(shí)約三周):
由于第一階段的功夫下得扎實(shí),在“計(jì)算”方面,20—100的運(yùn)算在教其運(yùn)算規(guī)則及少量練習(xí)后,50以內(nèi)的加減法無(wú)論口算、筆算都顯得較為輕松;50—100的加減法口算略顯吃力,而筆算則沒(méi)有什么問(wèn)題。唯一容易出現(xiàn)的毛病就是在計(jì)算中由于粗心而忽略進(jìn)位、退位。單純的計(jì)算題對(duì)于該生來(lái)說(shuō)已經(jīng)不存在什么知識(shí)性的障礙了。
然而,該生卻在“實(shí)際應(yīng)用題”方面存在極大的困難,對(duì)其應(yīng)用題的輔導(dǎo)是整個(gè)過(guò)程中費(fèi)時(shí)費(fèi)力最多的一個(gè)環(huán)節(jié)。該生在解答應(yīng)用題時(shí)的主要障礙是:
①對(duì)語(yǔ)言文字的表達(dá)理解不足;
②對(duì)數(shù)量關(guān)系分析不準(zhǔn)確;
③遷移能力較差。
在解決這個(gè)問(wèn)題時(shí)仍然本著“由淺及深、循序漸進(jìn)”的原則。我在為其編寫應(yīng)用題的開初階段:
語(yǔ)言敘述盡量直白,數(shù)量關(guān)系盡量簡(jiǎn)單,涉及數(shù)值在20以內(nèi);等到這一關(guān)過(guò)了以后,我便逐漸加大難度,語(yǔ)言敘述,數(shù)量關(guān)系略顯復(fù)雜,涉及數(shù)值擴(kuò)大至100以內(nèi)。與此同時(shí),為培養(yǎng)該生的遷移能力和語(yǔ)言表達(dá)能力,我將供其練習(xí)過(guò)的應(yīng)用題變換主題后抽取“條件”或“問(wèn)題”讓其補(bǔ)充完整再解答。經(jīng)過(guò)這番輔導(dǎo)后,該生解答應(yīng)用題的障礙基本得以掃除。
在“拼音的正確的拼寫和拼讀”這個(gè)問(wèn)題上:我首先讓其明確了拼音拼寫拼讀的基本規(guī)則,然后在其課本生字表內(nèi)找出易錯(cuò)讀、易混淆的音節(jié)為其特別指出,幫其加以辨認(rèn)、辨讀。接下來(lái),我將生字表按“同韻、同音”的原則分類后,讓其注音;還將生詞的拼音寫出,讓其寫出漢字。以此來(lái)加深其對(duì)字形與讀音、拼寫方式的印象。這樣的練習(xí)完成一遍后,我又將在練習(xí)中出現(xiàn)錯(cuò)誤的整理出來(lái),先提供正確答案讓其辨認(rèn)、朗讀,再為其聽寫。這樣反復(fù)幾遍,“逐漸縮小包圍圈”,掃除“死角”。最終,該生在做“為字注音”“看拼音,寫詞語(yǔ)”這類型習(xí)題是都有了很高的正確率。
第三階段,“超前學(xué)習(xí)”階段(耗時(shí)二周):即對(duì)第三冊(cè)內(nèi)容作一些預(yù)習(xí)。在這個(gè)階段,我并未對(duì)該生作過(guò)于嚴(yán)格的要求和施加太大的壓力。
因?yàn)樵撋露昙?jí)即將接觸乘法,所以我初步向其講解了乘法的意義與運(yùn)算方法,并讓其背誦乘法口訣表。語(yǔ)文方面,主要讓他自己通過(guò)拼音來(lái)識(shí)記一些生字。
實(shí)踐結(jié)果:
最后讓該生做模擬考卷,語(yǔ)文、數(shù)學(xué)均能達(dá)到90分以上;了解了乘法的意義,掌握了乘法的運(yùn)算方法,完成了乘法口訣表的背誦;語(yǔ)文第三冊(cè)生字識(shí)記過(guò)半,新課文朗誦流利。基本達(dá)到了預(yù)想效果。
實(shí)踐體會(huì):
第一,從事教學(xué)工作需要“專(鉆)心”:我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行,我投入了大量的精力準(zhǔn)備。雖然說(shuō)對(duì)于一年級(jí)的知識(shí)不在話下,但我還是找來(lái)了教材和教參等專心備課,力求做到在知識(shí)上準(zhǔn)確無(wú)誤;除了在“教什么”上下功夫,我在“怎樣教”也絲毫不敢馬虎,我翻閱了《教育心理學(xué)》、《發(fā)展心理學(xué)》、小學(xué)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)教學(xué)法等專業(yè)書籍,上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗(yàn)交流,在充分尊重兒童身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學(xué)活動(dòng)。
說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快,放假的第三天我便戴上了工牌,穿上了工裝,其實(shí)說(shuō)得簡(jiǎn)單,其中也是很復(fù)雜的,好多事情,都是我沒(méi)遇到過(guò)的,需要用到法律知識(shí)的吆,下面就來(lái)說(shuō)一下我的打工預(yù)備階段,
開始呢,首先是我跟銷售商打交道,首先聲明一點(diǎn),我的銷售商不是泰華內(nèi)部的人,而是與泰華簽合同,然后利用過(guò)年期間狂賺的,所以呢,正規(guī)的來(lái)說(shuō),她不是泰華的人,所以,我爸建議我要小心一點(diǎn),但是我覺得這個(gè)人還是不錯(cuò)的,挺和藹的一個(gè)姐姐,
還有呢就是,跟對(duì)班的關(guān)系問(wèn)題,說(shuō)白了,這個(gè)工作是我們一起做的,所以,很重要的一點(diǎn)就是我們都要沒(méi)有私心,這就考驗(yàn)我們的良心工作了,說(shuō)實(shí)話,我真地對(duì)我的對(duì)班抱有懷疑,因?yàn)樗习嗟牡谝惶炀退沐e(cuò)了帳,把自己遲到被罰的十元錢從銷售額里面扣了出來(lái),也就是說(shuō)這個(gè)錢要我們倆最后一起承擔(dān),這是在我說(shuō)了要重新點(diǎn)貨之后她改的,所以,我知道,一切都不是那么容易的,要好認(rèn)真地做好自己的工作,更要搞好關(guān)系,讓她不好意思這么不負(fù)責(zé)任,所以,我真的努力溝通,我們的關(guān)系也不錯(cuò),工作也很順心,但是,我也點(diǎn)了貨,察看著每日的銷售,每次都對(duì)帳,所以說(shuō),導(dǎo)購(gòu)并不是只做介紹賣貨,也要有統(tǒng)計(jì)跟思辨能力,更要有信心根耐心,責(zé)任心,更要有溝通能力。
說(shuō)完了這些呢,剩下的就是自己的工作態(tài)度跟工作表現(xiàn)了,在工作期間,我們都點(diǎn)名,然后期間有主管巡崗,如果被逮到就要樂(lè)捐,就是罰款的意思,所以,在工作的時(shí)候我都是站得很直,然后微笑,然后堅(jiān)持,可是,也忍不住偷懶,這要講究策略的,呵呵,說(shuō)多了,總之要明智的工作,對(duì)上司要恭敬,這是生存之道,對(duì)于老員工該勤快就勤快,多做點(diǎn),這是新人的生存法則。這是我爸告訴我的,呵呵。
我去得不是什么特別的地方,只是我們那邊小吃街得一家小的麻辣燙店,雖然只是一家小小的麻辣燙店,可是你別小瞧他,它也有他的生存之道,經(jīng)營(yíng)之道,以及發(fā)展之道,一句話“麻雀雖小,五臟俱全”。說(shuō)起我倒這家店其實(shí)也有一點(diǎn)緣分的味道,當(dāng)時(shí)是我的同學(xué)在這家店做的,而本來(lái)老板也是不缺人手的,可是也許老板人好吧,也許我夠結(jié)實(shí)吧,又或許老板覺得我是個(gè)學(xué)生也不容易吧,最后,老板還是允了我,答應(yīng)讓我在店里幫忙。
雖然這只是一家小小的麻辣燙店,可是既然它能在這條街上生存,那它就有它的生存之道,別看每桌的數(shù)目小,一般消費(fèi)只有幾十塊錢,可是它翻的很厲害,解釋一下,在飯店,也許吃上一桌要花個(gè)一兩個(gè)小時(shí),可是麻辣燙,快則十來(lái)分鐘,慢的也就半個(gè)小時(shí)而已,所以,飯店做一桌的時(shí)間我們可以做三四桌,并且,它又十分的便宜,所以,總是有很多很多的人愿意來(lái)享受這個(gè)很實(shí)惠的消費(fèi)。一般來(lái)說(shuō),也有好幾個(gè)上客的高峰期,比如吃晚飯的時(shí)間,五點(diǎn)到七點(diǎn)左右,然后就是十點(diǎn),那就是一些百貨商場(chǎng)的人下班了,最后,就到夜里一兩點(diǎn)了,那時(shí)候的客人,大多就是從酒吧里喝的醉醺醺的人了,也許你會(huì)覺得這樣的工作場(chǎng)所很亂,其實(shí)不然,這樣的世界又是另一番光景,至少在我看來(lái),這是我作為學(xué)生,作為在我的世界里一直認(rèn)可的生存方式所背道而馳的方式,有時(shí)候我很矛盾,我很難想通也很難接受那些人的生活方式,他們?cè)谖覀兘钇AΡM準(zhǔn)備就寢的時(shí)候卻是生龍活虎的,他們?cè)谝估锉M情的咆哮,狂歡究竟是為了宣泄還是開心,我實(shí)在是不能理解??墒俏抑?,除了我以前所認(rèn)為的生活方式,其實(shí)有很多人的世界是我們所不曾了解的,誰(shuí)活著不是活著呢?怎樣的活著不是活著呢?對(duì)于他們,我只能說(shuō),這一切都是無(wú)可厚非的,畢竟那是別人的生活,你無(wú)法影響。
其次,要說(shuō)說(shuō)店里的人了,這樣一家麻辣燙店,店里的工人是以一群老奶奶為主,因?yàn)檫@個(gè)店,出了晚上上客的那一陣會(huì)忙一點(diǎn),它大部分的時(shí)間都是花在備菜上面的,不難理解,也許你沒(méi)試過(guò),它的消費(fèi)方式就是在菜架上擺上各式各樣的串好的才,素菜,葷菜,都有,然后客人可以根據(jù)自己的喜好和需求自主的選擇。那么這些才,就是這一群奶奶們的辛勤勞動(dòng)成果了,他們的工時(shí)大概是十二個(gè)小時(shí),也就是說(shuō)基本上市從上午十點(diǎn)到晚上十點(diǎn),那這里面大部分的時(shí)間又是花在備菜上的,十點(diǎn)到下午四點(diǎn)左右都是在串菜的嗎,當(dāng)然串菜的量一般取決于昨天的消費(fèi)情況,如果生意好,客人吃的較多,那么他們準(zhǔn)備的菜自然也就多了;反之,如果客人吃的少,生意不大好,那么他們備的菜也就比較少了。不過(guò)以我在店里不到一個(gè)月時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)看來(lái),一般生意還是比較穩(wěn)定的,對(duì)于這么一家開了近十年的店,它的生意還是可以的,客源相對(duì)也是比較穩(wěn)定的,所以,這一切,在他們的工作里都已經(jīng)習(xí)以為常了,對(duì)他們來(lái)說(shuō),這樣的工作不比任何一份工作簡(jiǎn)單,也不比任何一份工作隨便。所以在我看來(lái)店里的每一個(gè)人都是可愛的,她們也都把我當(dāng)孩子看,對(duì)我很好。
最后,就要說(shuō)說(shuō)我的工作了,我的工作很簡(jiǎn)單,就是客人來(lái)的時(shí)候上湯上餐具,客人走了收拾桌子,擦桌子,可是,請(qǐng)你別小看這個(gè)工作,因?yàn)檩p視它后果可是很慘的,尤其是每天都要重復(fù)這樣的工作,而且是十個(gè)小時(shí),我不是十二個(gè)小時(shí),我只是下午五點(diǎn)到夜里兩點(diǎn)。
對(duì)于客人的需要以及提出的意見你只能說(shuō)“好的,沒(méi)問(wèn)題”,“您稍等”,“哦,我們下次會(huì)注意的”。每次上的餐具主要取決于來(lái)的人數(shù),一般來(lái)說(shuō),兩到三個(gè)人用小鍋,四五個(gè)人用中鍋,七個(gè)人開外,那就是大鍋了,當(dāng)然我也不知道該怎么描敘那個(gè)鍋的大小。店里最多能一次性容納四十桌,四五個(gè)大桌子,其余的就是小桌子了,對(duì)于這么一家小店,能有這樣的客容量,我還是覺得很吃驚的。步驟很簡(jiǎn)單,因?yàn)樵瓬呀?jīng)配好了,所以我要做的只是打湯,上湯,開爐子,放好餐具,放好醬料,就好了,但是可別小看,然你跑來(lái)跑去,忙活五六個(gè)小時(shí),我只想說(shuō),連我這樣的壯漢都頂不住。工作的辛苦那是必須的,可是又有那一份工作說(shuō)是不要吃苦呢?所以,不要害怕困難,成功的花兒只有經(jīng)過(guò)汗水的洗禮才會(huì)顯得更加艷麗。工作,尤其是我們這種做餐飲服務(wù)的,你必須要注意你的服務(wù)態(tài)度,你必須知道什么叫顧客就是上帝,你也必須弄清楚,對(duì)錯(cuò)不是最重要的,讓工作正常順利的進(jìn)行,才是最重要的。這么說(shuō)吧,我們也遇到過(guò)特別難伺候,特別愛挑刺的客人,可是,你必須保持微笑,不管你心里是什么想法,你必須把工作做好,因?yàn)槟愕姆?wù)影響著你們店得生意,影響著你們店得形象,所以,要做好自己的服務(wù)。這一切的一切現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)太正常的,可是在之前我都是無(wú)法想象的,做了這個(gè)行業(yè)之后,你才會(huì)懂得以及尊重這個(gè)行業(yè)的人,因?yàn)槊總€(gè)工作者都是不容易的都是辛勤工作的,都是血汗換來(lái)的,你不懂得尊重,那就太愚昧了。當(dāng)然,這只是我的個(gè)人感想,別人怎么說(shuō)我不知道。我知道我學(xué)到了尊重,我知道了工作以及賺錢的不容易。一個(gè)人成熟與否,我覺得懂不懂得尊重是一個(gè)很重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),希望大家可以感受一下。工作,就是付出與收獲的一個(gè)過(guò)程,你必須知道天上不會(huì)掉餡餅,沒(méi)有汗水,沒(méi)有付出就想有收獲,那是不可能的,就像老人們說(shuō)的一句話,“別說(shuō)天上不會(huì)掉錢下來(lái),就算天上掉錢,那你也要撿啊”,不是么,很簡(jiǎn)單,很通俗,卻又是很實(shí)在的道理,可是所有的人都懂么????
我今年初五就在那兒打工了,很苦,也很充實(shí),沒(méi)和爸媽一起享受更多的時(shí)間,很遺憾,可我知道,獨(dú)立是我成長(zhǎng)的必經(jīng)之路,所以毫無(wú)怨言,況且老板還發(fā)了工資呢,你不是免費(fèi)的,你是有價(jià)值的,這就夠了,不求多偉大,救世,創(chuàng)世,不是每個(gè)人都隨隨便便就可以的,但是你不能危害或者是對(duì)這個(gè)社會(huì)不負(fù)責(zé)任,你有你的責(zé)任以及義務(wù),你不小了。所以我很享受我的工作,也很喜歡,在這期間使我養(yǎng)成了不管遇到什么困難都不能被它嚇倒,從不輕言放棄的品格。人要想實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值一定要頑強(qiáng)堅(jiān)持的性格,勤奮努力的生活作風(fēng),而且還需要隨時(shí)都有一個(gè)積極向上的心態(tài)。這樣你就可以做到不管遇到什么挫折,什么困難,你都可以克服,即使遇到失敗那也是短暫的,你完全可以吸收經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),再次站起來(lái)
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