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專業(yè)課程范文第1篇

    一、目前,高等藝術(shù)師范教育正面臨著前所未有的機(jī)遇?！度珖?guó)學(xué)校藝術(shù)教育總體規(guī)劃》的領(lǐng)布和《關(guān)于發(fā)展與改革藝術(shù)師范教育的若干意見》的實(shí)施,給高師藝術(shù)教育的發(fā)展提供了政策法規(guī)上的保證;全國(guó)教育工作會(huì)議精神的學(xué)習(xí)使各級(jí)教育行政管理部門和高等學(xué)校對(duì)美育教育極為重視;普通中學(xué)音樂、美術(shù)必修課的開設(shè)使藝術(shù)師資的需求大幅度增長(zhǎng)。這些因紊為高等藝術(shù)師范教育的發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件和環(huán)晚。

    但是,高等藝術(shù)師范教育中也存在著一些問題。第一,高師院校在藝術(shù)師資的培養(yǎng)規(guī)模上跟不上藝術(shù)教育發(fā)展的步伐,據(jù)估計(jì),中學(xué)藝術(shù)教師缺編達(dá)三萬(wàn)余人。第二,一些高師藝術(shù)專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)上有盲目向?qū)I(yè)藝術(shù)院?？待R的現(xiàn)象,很多學(xué)生將成為純粹藝術(shù)家作為自己的奮斗目標(biāo),不愿意從事教學(xué)工作,致使中學(xué)藝術(shù)師資出現(xiàn)“分不來(lái),留不住,用不上”的現(xiàn)象。第三,在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容上缺乏特色,沒有基本統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和要求,教學(xué)水平參差不齊,難以滿足社會(huì)對(duì)藝術(shù)教師的要求。第四,藝術(shù)教材缺乏,甚至出現(xiàn)本科、?？?、中師使用同一種教材的現(xiàn)象。這些問題已引起國(guó)家教委有關(guān)部門和高師院校的高度重視。

    二、抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),這是廣大藝術(shù)師范教育工作者的一致呼聲。1994年底以來(lái),國(guó)家教委體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織全國(guó)高師院校分別在南京師大、黃岡師專、西南師大、首都師大、安陽(yáng)師專、西安音院等院校召開了有關(guān)專業(yè)的教學(xué)研討會(huì)和高師?？埔魳?、美術(shù)教育專業(yè)的課題組會(huì)議,就改革高師?？扑囆g(shù)教育的課程結(jié)構(gòu),加快教材建設(shè)步伐進(jìn)行了部署。經(jīng)過反復(fù)討論,廣泛征求意見,在“高等師范?？平逃?、三年制教學(xué)方案”的墓礎(chǔ)上,根據(jù)音樂、美術(shù)教育專業(yè)的特點(diǎn),形成了(高師專科二、三年制音樂、美術(shù)教育專業(yè)學(xué)科課程方案》。在制訂方案的過程中,著重突出了幾個(gè)特點(diǎn):

    1.科學(xué)構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)。課程結(jié)構(gòu)包括課程設(shè)五和各門課程合理的比例以及科學(xué)的排列順序。課程結(jié)構(gòu)首先要根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格來(lái)科學(xué)構(gòu)建。高師專科藝術(shù)教育專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展,能適應(yīng)初級(jí)中學(xué)教育發(fā)展雷要的初中藝術(shù)教師,因此.課程結(jié)構(gòu)的構(gòu)建充分考慮了初中藝術(shù)課程的內(nèi)容和教學(xué)特點(diǎn),充分考慮了初中教師應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu),體現(xiàn)了為墓拙教育服務(wù)的指導(dǎo)思忽。

    2.突出師范性。在課程方案中,要求在專業(yè)基拙知識(shí)、基本理論、墓本技能學(xué)習(xí)訓(xùn)練的同時(shí),滲透美學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、教材教法等教育職業(yè)課程的知識(shí)與理論,注意培養(yǎng)學(xué)生的教學(xué)能力。凡與初中藝術(shù)課程相對(duì)應(yīng)的?？平滩?都安排了教學(xué)法的章節(jié)。加強(qiáng)了教育實(shí)踐環(huán)節(jié),保證教育實(shí)踐和社會(huì)實(shí)踐的時(shí)問和質(zhì)蚤,同時(shí)增設(shè)創(chuàng)作實(shí)踐作為必修課程,加強(qiáng)學(xué)生審美意識(shí)和創(chuàng)造力的培養(yǎng),為他們今后從事中學(xué)藝術(shù)教育教學(xué)工作打下堅(jiān)實(shí)的基拙。

    3.突出地方特色。在課程方案中,增加了一些中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的必修課程,以私揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù),加強(qiáng)愛國(guó)主義教育。為適應(yīng)各地初中教學(xué)工作的需要,方案保證了特設(shè)課程的課時(shí),使地方和學(xué)校能結(jié)合本地實(shí)際,開設(shè)一些有地方特色的課程,以適應(yīng)不同地區(qū)對(duì)藝術(shù)人才的需求。

    三、課程改革必然引起教材改革,高師專科音樂、美術(shù)教育專業(yè)課程方案的制訂為教材建設(shè)提供了依據(jù)。為了改變目前師專藝術(shù)教材難以滿足教學(xué)需要的狀況,國(guó)家教委體衛(wèi)藝術(shù)司組織全國(guó)高師院校藝術(shù)系的有關(guān)教師,開始編寫一套高師?？泼佬g(shù)、音樂專業(yè)課程必修課教材(美術(shù)專業(yè)11門,音樂專業(yè)10門),并委托高教社等出版社出版。此套教材的出版將遵循幾個(gè)原則:

    1.每門課程教材的編寫,以課程方案中的學(xué)科課程墓本要求為依據(jù)。教材內(nèi)容應(yīng)根據(jù)課時(shí)安排食化,突出適應(yīng)教學(xué)需要。

    2.每門課程教材由高師?？茖W(xué)校、本科院校、藝術(shù)院校的教師聯(lián)合組成編寫組。教材編寫學(xué)校及人選由藝術(shù)司根據(jù)各高師院校和出版社推薦確定。

專業(yè)課程范文第2篇

    關(guān)鍵詞:英語(yǔ) 商貿(mào)

    國(guó)務(wù)院《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》第七條指出,推進(jìn)職業(yè)教育辦學(xué)思想和教育目標(biāo)的轉(zhuǎn)變,應(yīng)“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向”[1]。就是要促使職業(yè)教育由傳統(tǒng)的關(guān)門辦學(xué)向服務(wù)社會(huì)的轉(zhuǎn)變,由升學(xué)導(dǎo)向向就業(yè)導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變,由學(xué)科本位向職業(yè)能力本位的轉(zhuǎn)變,努力提高高職學(xué)生適應(yīng)社會(huì)和職業(yè)崗位的能力,使絕大多數(shù)的畢業(yè)生能夠就業(yè),達(dá)到培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育提倡終身學(xué)習(xí),高職院校一方面可以為社會(huì)服務(wù),為在職人員提供職業(yè)培訓(xùn),一方面又可以為學(xué)生就業(yè)后的繼續(xù)學(xué)習(xí)提供支持,它是職業(yè)教育界在長(zhǎng)期地摸索之中得出來(lái)的結(jié)論,并作為職業(yè)教育的辦學(xué)方向正式確定下來(lái),必將牽動(dòng)職業(yè)教育從教學(xué)內(nèi)容到教學(xué)方法的根本改變?！皩捇A(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”三維課程模式就是為了適應(yīng)這一辦學(xué)思想和目標(biāo)而提出來(lái)的。

    一、實(shí)施“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式是高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革的需要

    “寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)科技的發(fā)展需要。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,各行業(yè)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)高級(jí)應(yīng)用型人才的綜合能力要求越來(lái)越高,對(duì)商務(wù)英語(yǔ)復(fù)合型人才的要求越來(lái)越強(qiáng),實(shí)行這一課程模式能改變專業(yè)口徑過窄,專業(yè)劃分過細(xì),教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊,學(xué)生就業(yè)渠道相對(duì)狹小的狀況,培養(yǎng)職業(yè)群綜合人才,滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

    “寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)高職專業(yè)整合與分流的教學(xué)要求。所謂專業(yè)整合與分流,是指對(duì)現(xiàn)有專業(yè)進(jìn)行整合重組,按照就業(yè)目標(biāo)設(shè)置專業(yè)群(大專業(yè)),專業(yè)群內(nèi)設(shè)立若干方向(小專業(yè))。招生時(shí)按大專業(yè)招生,先進(jìn)行為期1年左右的基礎(chǔ)課教學(xué),然后按照市場(chǎng)對(duì)人才的需求信息和學(xué)生的個(gè)人潛能和就業(yè)意向進(jìn)行專業(yè)細(xì)分,確定學(xué)生專業(yè)的發(fā)展方向,進(jìn)行專業(yè)課和就業(yè)模塊課教學(xué)。

    “寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能適應(yīng)高職教育服務(wù)社會(huì),促進(jìn)就業(yè)的辦學(xué)目標(biāo)。目前高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的服務(wù)和就業(yè)去向:外銷員、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員、國(guó)際商務(wù)單證員、跟單員、外貿(mào)業(yè)務(wù)員、商務(wù)文員、商務(wù)翻譯等。“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式能充分發(fā)揮我校遠(yuǎn)程教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì),一方面能服務(wù)社會(huì),為有志深造的在職人員提供職業(yè)培訓(xùn),提升他們的職業(yè)能力;一方面能為在校學(xué)生將來(lái)就業(yè)和畢業(yè)后繼續(xù)學(xué)習(xí)提供開放教育,以適應(yīng)他們轉(zhuǎn)崗的需要,降低就業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

    二、高職英語(yǔ)專業(yè)“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式的內(nèi)涵及特點(diǎn)

    “寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式是依據(jù)我國(guó)社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、教育和學(xué)生個(gè)體的發(fā)展對(duì)職業(yè)教育的需求,在借鑒了美國(guó)CBE(Competence Based Education)、英國(guó)CBET(Competence Based Education and Training )、澳大利亞TAFE(Technical and Further Education)和德國(guó)雙元制等職教課程模式的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上所研究開發(fā)出來(lái)的適合我國(guó)國(guó)情的職教課程新模式。該課程模式以職業(yè)崗位群能力分析作為切入點(diǎn),強(qiáng)調(diào)以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線,先讓學(xué)生先接受職業(yè)群共同的基礎(chǔ)教育和基本技能訓(xùn)練,然后加強(qiáng)專業(yè)復(fù)合能力,拓寬專業(yè)口徑,再依據(jù)學(xué)生個(gè)體的能力、興趣、社會(huì)需求和就業(yè)需要,選擇不同職業(yè)模塊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),進(jìn)行職業(yè)技能的培訓(xùn)。

    “寬基礎(chǔ)”是指按現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)要求,所設(shè)課程不是針對(duì)某一單一職業(yè),而是針對(duì)相關(guān)職業(yè)群所必需的知識(shí)和技能,注意培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)和基本技能,著眼于學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展,著眼于為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打基礎(chǔ),著眼于專業(yè)技能的訓(xùn)練,著眼于就業(yè)能力和轉(zhuǎn)崗能力的培養(yǎng),使學(xué)生獲得較寬厚的公共基礎(chǔ)學(xué)科和專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)科的知識(shí)。

    “寬基礎(chǔ)”由四大類構(gòu)成:人文課程類、工具課程類、能力培養(yǎng)課程類、專業(yè)基礎(chǔ)課程類。每一類均由若干課程構(gòu)成,供不同專業(yè)、不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、不同發(fā)展要求的學(xué)生自主選擇?！皩捇A(chǔ)”是一個(gè)寬泛的概念,高職教育屬于高等教育的范疇,我們必須高度重視對(duì)學(xué)生的政治思想教育和人文素質(zhì)教育,同時(shí)又要注意基礎(chǔ)教育應(yīng)以“適度、夠用”為標(biāo)尺,不能片面追求學(xué)科知識(shí)的廣博,應(yīng)盡力在有限的教育教學(xué)時(shí)間中發(fā)揮基礎(chǔ)教育的最大效益。

    “厚專業(yè)”是指培養(yǎng)學(xué)生在商貿(mào)領(lǐng)域的英語(yǔ)環(huán)境下較熟練的運(yùn)用英語(yǔ)聽說(shuō)讀寫譯的基本技能,并具備商務(wù)與管理等方面的實(shí)際工作能力和一定的跨文化交際能力。

    “活模塊”是指為適應(yīng)職業(yè)群所設(shè)計(jì)的知識(shí)單元和技能單元,而且以專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練為主,以職業(yè)資格為導(dǎo)向設(shè)置多樣化的課程模塊,組織教學(xué)內(nèi)容,著眼于能力的培養(yǎng)。“活模塊”涵蓋了一個(gè)職業(yè)群中的幾個(gè)甚至更多的職業(yè)所對(duì)應(yīng)的“大模塊”,供學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)需求的變化靈活組合,供學(xué)生根據(jù)個(gè)性特點(diǎn)和就業(yè)需要自由選擇。“活模塊”具有多樣性和靈活性,課程設(shè)置既要考慮到當(dāng)前的就業(yè)實(shí)際,又要兼顧到終身發(fā)展的需要?！皩捇A(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式具有如下特點(diǎn):

    1.注重知識(shí)的基礎(chǔ)性,強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)和基礎(chǔ)能力的培養(yǎng),通過學(xué)分管理,要求學(xué)生在具有了較寬的基礎(chǔ)水平上來(lái)進(jìn)行較靈活的職業(yè)崗位教育。

    2.專業(yè)劃分以職業(yè)能力分析為主,注重學(xué)生能力的培養(yǎng),以專業(yè)建設(shè)為龍頭,以課程設(shè)置為核心,從職業(yè)崗位的需求出發(fā),制定課程的目標(biāo),使得課程設(shè)置更接近職業(yè)崗位的需要。注重課程設(shè)置與國(guó)家職業(yè)技能鑒定和崗位資格證書的結(jié)合,有利于高職學(xué)生的就業(yè)和職業(yè)發(fā)展。

    3.以模塊的形式來(lái)進(jìn)行不同課程的組合,體現(xiàn)了課程設(shè)置的靈活性,從而更能適應(yīng)不斷變化的就業(yè)崗位需求。模塊化的課程設(shè)置便于學(xué)生根據(jù)自己的能力、興趣、市場(chǎng)需要和個(gè)人就業(yè)來(lái)選擇不同的課程,進(jìn)行自主學(xué)習(xí),有利于不同學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展,有利于實(shí)現(xiàn)“因材施教”。

    具體來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)職業(yè)教育課程模式和“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”有如下不同:

    三、高職英語(yǔ)專業(yè)“寬基礎(chǔ)、活模塊”課程模式的開發(fā)

    課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心,也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出;“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程,根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范課程教學(xué)的基本要求,提高課程教學(xué)質(zhì)量”[2]。根據(jù)教育部的文件精神,我們進(jìn)行了高職英語(yǔ)專業(yè)“寬基礎(chǔ)、厚專業(yè)、活模塊”課程模式的開發(fā):

    1.“寬基礎(chǔ)”課程:“寬基礎(chǔ)”是根據(jù)英語(yǔ)專業(yè)的共同需要,設(shè)置基本相同的基礎(chǔ)課,包括人文課程類、工具課程類、能力培養(yǎng)課程類、職業(yè)群所需專業(yè)基礎(chǔ)課程類。

    ① 人文課程類包括哲學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、大學(xué)語(yǔ)文、高等應(yīng)用教學(xué)和體育等課程。人文課程是所有英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)的重要基礎(chǔ),是提高人文素質(zhì)和學(xué)習(xí)專業(yè)的需要。

    ② 工具課程類包括計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、辦公自動(dòng)化等課程。隨著科技發(fā)展的信息化、國(guó)際化,計(jì)算機(jī)作為一種必不可少的工具已日益突出。因此在教學(xué)管理中已明確規(guī)定高職英語(yǔ)學(xué)生須獲得計(jì)算機(jī)中級(jí)等級(jí)證書。

    ③ 能力培養(yǎng)課程類包括職業(yè)道德、公關(guān)禮儀、經(jīng)濟(jì)管理、閱讀與欣賞、健康與心理等課程,可根據(jù)學(xué)生個(gè)人興趣選修其中的若干門課程。這類課程主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和綜合素質(zhì)。

    ④ 專業(yè)基礎(chǔ)課程類是高職英語(yǔ)學(xué)生必學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課程,包括綜合英語(yǔ)、英語(yǔ)聽力、英語(yǔ)口語(yǔ)、英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)寫作和英漢翻譯等課程。

    2.“厚專業(yè)”課程:“厚專業(yè)”是為了培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)核心能力,即:“具有在商貿(mào)領(lǐng)域的英語(yǔ)環(huán)境下較熟練地運(yùn)用英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫、譯的基本技能,在商務(wù)與管理等方面的實(shí)際工作能力和一定的跨文化交際能力”[3]。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)核心課程有:商務(wù)英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)視聽說(shuō)、英語(yǔ)國(guó)家概況、外貿(mào)函電、商務(wù)英語(yǔ)翻譯、商務(wù)英文報(bào)刊文摘、國(guó)際商務(wù)交際、商務(wù)談判、商務(wù)策劃等。

    ①“厚專業(yè)”能力要求學(xué)生在夯實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)的情況下,加深專業(yè)能力,拓寬專業(yè)口徑,不斷加大商務(wù)和管理等專業(yè)主干課程的“雙語(yǔ)”力度和范圍,突出專業(yè)的交叉性和復(fù)合性。

專業(yè)課程范文第3篇

1.專業(yè)課程內(nèi)容劃分過細(xì)，無(wú)法形成有效的銜接。高職院校的會(huì)計(jì)課程設(shè)置上分為三大板塊：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實(shí)踐課，這三大基礎(chǔ)課程是自成一派的，也就是各個(gè)專業(yè)學(xué)科都是理論系統(tǒng)完整的獨(dú)立學(xué)科，這就使學(xué)科之間缺少必要的銜接，因而無(wú)法使專業(yè)知識(shí)得到綜合，致使學(xué)生無(wú)法將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行有效的銜接，也就無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)理論知識(shí)的有效實(shí)踐。

2.知識(shí)理論與具體實(shí)踐無(wú)法完美結(jié)合。目前，面對(duì)日益加重的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，各高校已經(jīng)充分的認(rèn)識(shí)到了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要性，并逐漸增加實(shí)踐應(yīng)用課堂的設(shè)置，但是，在進(jìn)行課程設(shè)置改革上，依舊無(wú)法擺脫課程的束縛，所有的實(shí)踐內(nèi)容依舊是以理論性較強(qiáng)的語(yǔ)言呈現(xiàn)在實(shí)踐專業(yè)課程的課本上，依舊是先講理論，再進(jìn)行實(shí)踐任務(wù)。事實(shí)上，這種模式的實(shí)質(zhì)還是理論與實(shí)踐相分離的，只有將理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)踐方式，才符合培養(yǎng)技能型人才的特點(diǎn)，因此，如何能將理論結(jié)合實(shí)踐任務(wù)一起呈現(xiàn)在專業(yè)的課堂中，是高職院校改革會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置的關(guān)鍵。

3.課程設(shè)置的整體結(jié)構(gòu)不合理，忽視了對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理的具體表現(xiàn)是課程內(nèi)容重復(fù)性過多，教學(xué)的過程中，教師都是按照獨(dú)立學(xué)科的授課要求進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)講解的，這種專業(yè)知識(shí)的獨(dú)立性，就使很多學(xué)習(xí)內(nèi)容出現(xiàn)了不必要的重復(fù)，從而降低了課堂學(xué)習(xí)的效率。與此同時(shí)，各科之間的教師也缺少必要的溝通與協(xié)調(diào)，這就無(wú)法使重復(fù)的知識(shí)內(nèi)容得到有效的刪減，給學(xué)生的學(xué)習(xí)造成了累贅感。當(dāng)下，新課程改革已全面的深入，這就要求高職院校在培養(yǎng)專業(yè)的會(huì)計(jì)從事人員的同時(shí)，要注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力素質(zhì)，但是，從目前高校所開設(shè)的課程內(nèi)容上看，過于片面強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而忽視了對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行綜合能力的培養(yǎng)，以及如何加強(qiáng)會(huì)計(jì)從事者的職業(yè)操守。關(guān)于會(huì)計(jì)從事人員的職業(yè)操守問題，已成為會(huì)計(jì)行業(yè)培養(yǎng)人才的重點(diǎn)培養(yǎng)內(nèi)容，這是新形勢(shì)下會(huì)計(jì)行業(yè)發(fā)展的新需求。因此，如果高職院校不能及時(shí)的改變會(huì)計(jì)專業(yè)的課程設(shè)置，就是導(dǎo)致會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生在走向工作崗位的時(shí)候，會(huì)因?yàn)椤案呒嫉湍堋倍獾缴鐣?huì)的淘汰。

二、高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程改革的新途徑

1.明確專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo)，凸顯職教特色。要想明確會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo)，就必須首先明確高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)人才的目標(biāo)，而后根據(jù)培養(yǎng)人才的目標(biāo)，樹立起一套真正屬于高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置的目標(biāo)，大體上，高職院校課程目標(biāo)的設(shè)置應(yīng)該符合以下需求：首先，要符合市場(chǎng)對(duì)人才需求的指標(biāo)；其次，要符合會(huì)計(jì)職業(yè)對(duì)于專業(yè)性人才的具體需求；最后，要全方位的提升會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生的綜合能力素質(zhì)，使其具有高度的社會(huì)責(zé)任感和良好的職業(yè)道德操守。只有符合這樣的培養(yǎng)目標(biāo)的課程定位，才能真正的滿足社會(huì)對(duì)人才的需求，從而使高職院校的會(huì)計(jì)專業(yè)不斷的發(fā)展與完善。

2.完善會(huì)計(jì)課程內(nèi)容，提高學(xué)生綜合能力。如何確定高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)的課程內(nèi)容，一直是高職院校在關(guān)于改革會(huì)計(jì)內(nèi)容設(shè)置上的難點(diǎn)。首先，高職會(huì)計(jì)教育要明確課堂中的主體，建立以學(xué)生為主體的課堂教育理念；其次，要對(duì)市場(chǎng)對(duì)人才的實(shí)際需求進(jìn)行分析，以市場(chǎng)為導(dǎo)向形成全新的課程理念；再次，以專業(yè)課程設(shè)置為主的同時(shí)，要注重選修課的設(shè)置，如稅控系統(tǒng)的操作等，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)；最后，會(huì)計(jì)專業(yè)的教師要進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，然后針對(duì)具體內(nèi)容并結(jié)合已有的經(jīng)驗(yàn)，制定相應(yīng)的課堂內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。只有不斷完善會(huì)計(jì)專業(yè)課程內(nèi)容，做到與時(shí)俱進(jìn)、科學(xué)合理、符合學(xué)生實(shí)際需求，才能使高職院校的會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置逐漸合理且完善；也只有這樣，才能使會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生在專業(yè)課學(xué)習(xí)中，不斷的提升個(gè)人專業(yè)技能，同時(shí)，在其他選修課中，不斷的完善自我，提升自身的綜合能力素質(zhì)，這樣在面向工作崗位時(shí)，才會(huì)有立足之地，才會(huì)有更廣闊的發(fā)展空間。

3.將會(huì)計(jì)專業(yè)的理論知識(shí)與具體實(shí)踐任務(wù)完美結(jié)合。只有將會(huì)計(jì)的理論知識(shí)與具體實(shí)踐任務(wù)實(shí)現(xiàn)完美結(jié)合，才能使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的過程中，真正的掌握會(huì)計(jì)專業(yè)所需要的技能，同時(shí)，也會(huì)使會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程更有積極性，這種創(chuàng)造真實(shí)教學(xué)環(huán)境的教學(xué)方法，能夠?qū)⒗碚撏昝赖慕Y(jié)合實(shí)際操作，從而促使學(xué)生在實(shí)踐的過程中對(duì)專業(yè)的理論知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)與鞏固，同時(shí)也將課本中的理論知識(shí)真正的變成自己的一技之長(zhǎng)。與此同時(shí)，經(jīng)過這樣的教學(xué)方式，在實(shí)踐中，學(xué)生會(huì)更加明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，老師也可以在這樣的反復(fù)實(shí)踐中，有效的完成課堂教學(xué)。因此，將會(huì)計(jì)專業(yè)的理論知識(shí)與具體實(shí)踐任務(wù)相結(jié)合，可謂是雙贏。

4.創(chuàng)新高職院校會(huì)計(jì)專業(yè)的考評(píng)制度。以往的教學(xué)中，通常都是通過考試成績(jī)來(lái)考核學(xué)生學(xué)習(xí)的狀況，對(duì)于專業(yè)理論知識(shí)，這樣的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)是有其合理之處的，但是，高職院校如果對(duì)會(huì)計(jì)課程設(shè)置進(jìn)行改革，那么相應(yīng)的也應(yīng)該確立新的考評(píng)制度。會(huì)計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)模式是“能力本位”，評(píng)價(jià)的特征突出表現(xiàn)出實(shí)際操作能力，因此，高職院校要針對(duì)會(huì)計(jì)職業(yè)的實(shí)際要求標(biāo)準(zhǔn)，盡量模擬出實(shí)際工作的環(huán)境，對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行考評(píng)，這樣的考評(píng)結(jié)果不僅具有較高的透明度，還使會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生能夠盡可能多的體驗(yàn)到實(shí)際工作的要求。

三、結(jié)語(yǔ)

專業(yè)課程范文第4篇

我國(guó)旅游管理專業(yè)現(xiàn)行的課程結(jié)構(gòu)，在進(jìn)入新世紀(jì)之后做出的調(diào)整幅度不大，可能各院校之間在細(xì)節(jié)方面有所差異，但是整體結(jié)構(gòu)差異不大。就目前來(lái)看，課程結(jié)構(gòu)按模塊化劃分主要有公共課程、專業(yè)理論、應(yīng)用理論、專業(yè)常識(shí)以及實(shí)踐模塊。其中專業(yè)理論課程主要包括了旅游業(yè)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)以及旅游學(xué)的相關(guān)知識(shí)，原理性的知識(shí)較多，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)其他知識(shí)打下良好的理論基礎(chǔ)；其次應(yīng)用理論學(xué)包括了心理學(xué)、旅游文化學(xué)、市場(chǎng)影響、人力資源管理等等，多為應(yīng)用性的內(nèi)容和理論知識(shí)，指向性明顯。專業(yè)常識(shí)的內(nèi)容包括了旅游業(yè)中設(shè)計(jì)到的民俗知識(shí)、傳統(tǒng)禮儀以及關(guān)于旅游相關(guān)的法律法規(guī)等等。從整體來(lái)看，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)相對(duì)比較合理，不論從理論知識(shí)的全面性以及實(shí)用性方面，還是從專業(yè)的應(yīng)用型方面，都有相關(guān)的課程設(shè)置，體系結(jié)構(gòu)幾乎涵蓋了旅游業(yè)能夠涉及到的全部知識(shí)和內(nèi)容，不過從我們培養(yǎng)專業(yè)人才的目的性和資源利用方面來(lái)看，還有需要改進(jìn)和調(diào)整的地方。

2.探微現(xiàn)行的旅游管理課程結(jié)構(gòu)

在對(duì)一個(gè)專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)進(jìn)行剖析的過程就是對(duì)整個(gè)專業(yè)做全面了解的過程，從培養(yǎng)的意義、目的到課程的方法等。對(duì)于一門專業(yè)來(lái)說(shuō)，課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置是為培養(yǎng)人才所服務(wù)的，因此在對(duì)課程結(jié)構(gòu)的評(píng)價(jià)中一定要抓住服務(wù)程度，也就是說(shuō)課程的設(shè)置是不是在實(shí)質(zhì)中高效地在為我們培養(yǎng)專業(yè)人才，有沒有無(wú)關(guān)緊要的課程設(shè)置或者說(shuō)“性價(jià)比”不高的課程是否在課時(shí)安排中過多造成了資源的浪費(fèi)。對(duì)此，我們進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)研，相較于旅游管理學(xué)建立之初的混亂現(xiàn)象，當(dāng)前形成的基本框架已經(jīng)比較全面，但是與國(guó)外優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)相比較，我們培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)的需求還有比較大的出入，教學(xué)的效率也較低。所以我們需要對(duì)課程結(jié)構(gòu)體系有一個(gè)改進(jìn)。

2.1不重視增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)

現(xiàn)行的專業(yè)課程結(jié)構(gòu)所包含的知識(shí)量而言，能夠滿足從業(yè)人員的要求，但是沒有在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)方面做太多工作。從市場(chǎng)的需求角度來(lái)看，旅游管理專業(yè)人才在畢業(yè)之后需要迅速融入到自己的職務(wù)角色之中去，行業(yè)的緩沖期較短，也就是說(shuō)我們培養(yǎng)的專業(yè)人才是直接對(duì)口的技能型人才。對(duì)于從業(yè)者的要求來(lái)看，要求知識(shí)橫向發(fā)展，不需要縱向發(fā)展，所以涉及到的管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、地理學(xué)、生態(tài)學(xué)等等學(xué)科知識(shí)都要有，但除此之外，在我們調(diào)查的這些高校的專業(yè)課程中，幾乎沒有從傳統(tǒng)的學(xué)科式教學(xué)方法中解放出來(lái)，變?yōu)閷?shí)踐性的教學(xué)。溯源而上我們可以看到，旅游管理學(xué)最初就是對(duì)一線的在職人員進(jìn)行培訓(xùn)而來(lái)的，我們不能完全拋棄這種教育方式包含的一些精髓，也就是說(shuō)要增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。

2.2重應(yīng)用培養(yǎng)方式變?yōu)榧埳险劚?/p>

面對(duì)我們培養(yǎng)的目標(biāo)，在現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)中，輕基礎(chǔ)、重應(yīng)用的傾向比較嚴(yán)重。從某個(gè)角度看上去，大量的應(yīng)用性理論似乎是順應(yīng)了我們培養(yǎng)人才的方向，但仔細(xì)思考我們可以找到一些問題。目前我國(guó)的旅游管理專業(yè)還是在學(xué)歷制的教育體制下來(lái)運(yùn)行的，與職業(yè)培養(yǎng)的方式有較大的差異，這就造成了我們雖然在一味給學(xué)生灌輸一些應(yīng)用性理論知識(shí)，但由于體制的限制導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)校都無(wú)法提供相應(yīng)的實(shí)踐場(chǎng)所，“重應(yīng)用”成為一句空話，雖然部分院校會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行校外的實(shí)習(xí)，但是實(shí)際效果并不理想，脫離了體制而受不到控制的實(shí)習(xí)，實(shí)際上讓學(xué)生成為了廉價(jià)勞動(dòng)力。

2.3內(nèi)容重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重

在課程結(jié)構(gòu)的建立中比較棘手的問題，而在旅游管理專業(yè)課程中，由于課程比較多而雜，所以內(nèi)容重復(fù)更為明顯。我們隨便拿來(lái)旅游地理學(xué)、旅游文化學(xué)以及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的內(nèi)容來(lái)做對(duì)比，就能發(fā)現(xiàn)其中重復(fù)的內(nèi)容所占比例非常之大，這就直接造成了培養(yǎng)學(xué)生效率的直線下降，學(xué)生在寶貴的時(shí)間中不斷在學(xué)習(xí)重復(fù)的知識(shí)。而深入探究我們能夠發(fā)現(xiàn)，這些都是由于旅游相關(guān)專業(yè)理論研究比較薄弱，管理專業(yè)課程不夠成熟的表現(xiàn)，在這些看似“高大上”的各類課程教材中，幾乎都是淺顯的內(nèi)容介紹，是沒有經(jīng)過深入研究的基礎(chǔ)上編寫而來(lái)，沒有形成概念體系。許多從業(yè)很多年的教師都說(shuō)部分課程沒有開設(shè)的必要，基本就是其他課程內(nèi)容的拼湊版。

3.關(guān)于探微內(nèi)容的思考

盡管針對(duì)國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)相關(guān)的課程結(jié)構(gòu)調(diào)研以及評(píng)價(jià)并不完善，但反應(yīng)出的問題還是比較全面和嚴(yán)重的。在梳理之后我們發(fā)現(xiàn)在旅游管理專業(yè)的建設(shè)過程中表現(xiàn)出來(lái)的更深的矛盾并沒有隨著社會(huì)需求的變化而得到有效的解決，也可以說(shuō)我們對(duì)于旅游管理在教育體制內(nèi)的認(rèn)識(shí)還比較模糊，不知道怎樣建起一座“大樓”。首先，我們需要思考關(guān)于旅游管理專業(yè)的道路，到底是走高等教育模式比較好還是職業(yè)教育道路比較好。就從國(guó)際上來(lái)看，走前者的比較多，但是我國(guó)的高等教育教育體制對(duì)于這類專業(yè)的來(lái)說(shuō)，還是有一定的制約。并且，就目前我國(guó)對(duì)于旅游管理專業(yè)的重視程度來(lái)看，生源素質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法提升。其次，我們還要思考我們的教育方式到底是以能力為導(dǎo)向還是以學(xué)科為導(dǎo)向。從目前來(lái)看，基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課這樣的模式體系主要強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，但是對(duì)于旅游管理專業(yè)這種職業(yè)導(dǎo)向比較明顯的專業(yè)來(lái)看，學(xué)科式的導(dǎo)向有著明顯的缺陷，但是能力導(dǎo)向的教學(xué)方式在實(shí)施中會(huì)不會(huì)遇到新的困難我們暫時(shí)還不得而知。

4.結(jié)語(yǔ)

專業(yè)課程范文第5篇

1.1研究方法概述

以我院兩年制酒店管理專業(yè)為例，課程設(shè)置一直處于探究和摸索階段。為了能設(shè)計(jì)合理的教學(xué)計(jì)劃，為酒店培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，筆者選取了訪談對(duì)象做了深度訪談工作。深度訪談法是訪談?wù)邔?duì)少數(shù)人進(jìn)行細(xì)致而深入的訪談，并鼓勵(lì)受訪者多說(shuō)。目的是從少數(shù)人中獲得深刻廣泛的信息。這屬于定性研究的一種方法，但樣本量較小。調(diào)查期間，筆者對(duì)校企合作的星級(jí)酒店部門經(jīng)理（2人），學(xué)院酒店管理專業(yè)往屆畢業(yè)生（3人），學(xué)院酒店管理專業(yè)負(fù)責(zé)人（2人）做了深度訪談，力求掌握酒店、學(xué)校、學(xué)生三方對(duì)我院課程設(shè)置的設(shè)計(jì)提出實(shí)際看法。由于條件所限，訪談的對(duì)象主要是南昌某五星級(jí)大酒店人力資源部經(jīng)理、浙江某五星級(jí)飯店人力資源部經(jīng)理共2人，往屆畢業(yè)生3人，酒店管理專業(yè)學(xué)科帶頭人2人。通過對(duì)校企合作酒店人事部負(fù)責(zé)人訪談，能夠了解現(xiàn)今酒店企業(yè)對(duì)人才的需求，及時(shí)掌握當(dāng)今酒店的發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)人才的需求特點(diǎn)；通過對(duì)往屆畢業(yè)生的訪談，能及時(shí)了解到在學(xué)校所學(xué)知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐存在的差距，從而進(jìn)行完善與整改；通過對(duì)學(xué)院該專業(yè)的帶頭人的訪談，能了解到在課程設(shè)置方面校方的出發(fā)點(diǎn)及培養(yǎng)方向等。

1.2深度訪談結(jié)果分析

1.2.1酒店企業(yè)對(duì)酒店管理專業(yè)課程設(shè)置的期望

通過對(duì)兩家酒店企業(yè)的訪談，酒店對(duì)學(xué)校培養(yǎng)的酒店管理專業(yè)學(xué)生都具有較高的期望。依據(jù)現(xiàn)階段酒店行業(yè)的基本情況以及發(fā)展趨勢(shì)，酒店希望學(xué)生在掌握一定的專業(yè)理論知識(shí)、管理知識(shí)，為今后進(jìn)入管理層打下理論基礎(chǔ)的同時(shí)，還必須具備精良的專業(yè)操作技能和社會(huì)實(shí)踐能力，成為既懂管理，又會(huì)操作的復(fù)合型人才。如今酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)的流失率較高，學(xué)院在培養(yǎng)學(xué)生能力和素質(zhì)的同時(shí)，也應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的精神。酒店負(fù)責(zé)人認(rèn)為，學(xué)生如能持有“雙證”會(huì)更受歡迎。在勞動(dòng)部規(guī)定的90個(gè)必須“持職業(yè)資格證書就業(yè)的工種”中，飯店行業(yè)的“客房服務(wù)員”、“餐廳服務(wù)員”等就在其列。學(xué)生在有職業(yè)證書的同時(shí)，也需要有較高的外語(yǔ)口語(yǔ)水平。在學(xué)生的實(shí)踐方面，學(xué)校應(yīng)同酒店企業(yè)共同努力，尋求最優(yōu)的雙贏局面。

1.2.2往屆畢業(yè)生的訪談結(jié)果總結(jié)

通過對(duì)三名一直堅(jiān)持在酒店行業(yè)工作的往屆學(xué)生的訪談，學(xué)生對(duì)酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置也提出了自己的見解。根據(jù)在酒店行業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)和酒店發(fā)展趨勢(shì)，三名學(xué)生認(rèn)同了自己選擇酒店管理專業(yè)的正確性，同時(shí)對(duì)在校期間所學(xué)知識(shí)和技能提出了實(shí)用的建議。首先，希望學(xué)院在課程設(shè)置方面盡量能和酒店企業(yè)所需相關(guān)聯(lián)，尤其是在實(shí)訓(xùn)室建設(shè)和實(shí)訓(xùn)設(shè)施方面需要加強(qiáng)改善。希望專業(yè)教師能及時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、與業(yè)界保持良好的關(guān)系，也可以吸引有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界人士來(lái)校擔(dān)任專職教師，使得學(xué)校對(duì)教師的要求與學(xué)生的實(shí)際需求相一致。學(xué)生認(rèn)為高職教育的課堂討論的時(shí)間和開展講座的次數(shù)太少，應(yīng)該加強(qiáng)這方面的工作。有的畢業(yè)生反映，大學(xué)的生活就是讀書，很少接觸社會(huì)。學(xué)術(shù)活動(dòng)、社會(huì)活動(dòng)少，缺乏對(duì)社會(huì)的了解和能力的鍛煉。希望學(xué)院合理安排學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間，每年至少組織一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，到實(shí)際工作中學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，鍛煉工作能力，使學(xué)生得到全面發(fā)展。

1.2.3學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪談結(jié)果總結(jié)

學(xué)院該專業(yè)負(fù)責(zé)人表示，酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、課程體系和教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)、師資隊(duì)伍及產(chǎn)學(xué)結(jié)合等方面進(jìn)行了不懈探索，在該專業(yè)的課程設(shè)置方面，以目前學(xué)院的實(shí)訓(xùn)設(shè)備及校外實(shí)訓(xùn)基地為前提，盡力將課程設(shè)置合理化，尤其是在實(shí)踐教學(xué)方面，既要深化教學(xué)改革，又要突出職業(yè)能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育，希望學(xué)生在就業(yè)方面能有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。目前，受師資力量和教學(xué)條件等因素的制約，我院酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置需要改進(jìn)的地方很多。因我院酒店管理專業(yè)是兩年制，在一定程度上影響了課程設(shè)置的優(yōu)化和改革尤其是在培養(yǎng)目標(biāo)、實(shí)踐教學(xué)方面都存在著較為突出的問題。通過對(duì)酒店企業(yè)、往屆畢業(yè)生和學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪談結(jié)果來(lái)看，我院酒店管理專業(yè)課程設(shè)置存在著問題。

2.高職酒店管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題

2.1教學(xué)環(huán)節(jié)及課程設(shè)置不協(xié)調(diào)

目前,酒店管理專業(yè)課程設(shè)置由于受到教師和教材的限制,很難達(dá)到很高的職業(yè)水準(zhǔn)。我院酒店管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的制定都是由教研室來(lái)完成，很大程度上取決于教研室教師的行業(yè)水準(zhǔn)。關(guān)起門來(lái)自己搞教學(xué)計(jì)劃，通過參考其他院校酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置來(lái)自己設(shè)計(jì)課程計(jì)劃及考核標(biāo)準(zhǔn)。從課程的設(shè)計(jì)和開課時(shí)間來(lái)看，很多課程的開設(shè)不是取決于培養(yǎng)學(xué)生能力的需要，而是取決于現(xiàn)有師資力量的狀況。因?qū)W院對(duì)教師一年的課時(shí)量有達(dá)標(biāo)要求，酒店管理專業(yè)又是兩年制，為了完成課時(shí)量，不可避免的會(huì)出現(xiàn)因教師設(shè)課、挑選學(xué)期設(shè)課的現(xiàn)象。我院酒店管理專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)都是在畢業(yè)前集中實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間一般是在4到6個(gè)月，學(xué)生走進(jìn)實(shí)習(xí)單位后感慨接觸社會(huì)的時(shí)間太晚，等到了解該學(xué)什么的時(shí)候，學(xué)習(xí)生活也即將結(jié)束。

2.2學(xué)生在校所學(xué)知識(shí)和技能與實(shí)踐需求存在差距

根據(jù)課程設(shè)置的安排，酒店管理專業(yè)學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)時(shí)間為一年半，課程設(shè)置中的實(shí)踐操作課一般會(huì)安排在學(xué)院現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行，因校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施的不足及設(shè)備不能及時(shí)更新，學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能缺乏系統(tǒng)性與連貫性，學(xué)生的實(shí)際專業(yè)能力沒有得到真正的提高。另外，因?qū)I(yè)教師沒有足夠的時(shí)間和機(jī)會(huì)赴酒店企業(yè)學(xué)習(xí)工作流程，在一定程度上對(duì)課堂教學(xué)產(chǎn)生了限制作用。酒店管理專業(yè)是實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱是目前我院酒店管理專業(yè)存在的嚴(yán)重問題。根據(jù)畢業(yè)生的訪談結(jié)果，可以看出學(xué)院在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)和校外實(shí)訓(xùn)基地的利用方面都存在著欠缺。這就導(dǎo)致了實(shí)踐環(huán)節(jié)與酒店的用人需求出現(xiàn)偏差。當(dāng)學(xué)生在最后半年到酒店頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己在校所學(xué)知識(shí)和酒店實(shí)踐操作技能存在著差距。例如餐飲擺臺(tái)，在校期間學(xué)的擺臺(tái)造型有限，學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)后發(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的技能與現(xiàn)實(shí)存在差距。

2.3課程設(shè)置定位不明確

我院現(xiàn)行的酒店管理專業(yè)課程設(shè)置一般由通識(shí)素養(yǎng)課群、專業(yè)基礎(chǔ)課群、通識(shí)課程、專業(yè)技能課群、職業(yè)崗位課群和職業(yè)崗位證書等模塊構(gòu)成，各個(gè)模塊的課時(shí)分配不夠均勻，所培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)單一，專業(yè)技能較差，創(chuàng)新精神和從業(yè)能力不強(qiáng)。隨著集團(tuán)化酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店的快速發(fā)展，酒店的國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)逐步凸顯。如何適應(yīng)現(xiàn)今酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，也是酒店管理專業(yè)在課程設(shè)置方面應(yīng)該考慮的問題。我們培養(yǎng)的學(xué)生面向的酒店類型不夠明確，導(dǎo)致了課程設(shè)置的定位較為模糊，沒有明確的培養(yǎng)目標(biāo)。

3.課程設(shè)置改革的思路

3.1凸顯特色

根據(jù)對(duì)學(xué)生的訪談可以看出我院酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置存在著問題。在對(duì)學(xué)生的調(diào)查中，認(rèn)為課程設(shè)置應(yīng)該緊密結(jié)合我院的優(yōu)勢(shì)，對(duì)課程設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化和整合。我院是一所專門培養(yǎng)外語(yǔ)外貿(mào)類專業(yè)人才的高等職業(yè)學(xué)院，外語(yǔ)教學(xué)已成為我院的特色。如在課程設(shè)置方面加入外語(yǔ)類課程，如日語(yǔ)、韓語(yǔ)等，還可以請(qǐng)一些外教加強(qiáng)雙語(yǔ)化教學(xué)；課程安排應(yīng)更均衡，課程講授應(yīng)注重實(shí)踐性。在教學(xué)方法上，除了采取工學(xué)結(jié)合的行動(dòng)導(dǎo)向、案例教學(xué)、情景模擬等方法外，加大雙語(yǔ)教學(xué)的力度，滿足酒店對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的要求。

3.2加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

在實(shí)踐教學(xué)方面逐步構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)的課程體系，形成科學(xué)合理、操作性、實(shí)踐性、發(fā)展性強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)模式。實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建應(yīng)以學(xué)生的專業(yè)成長(zhǎng)為根本目的，運(yùn)用系統(tǒng)科學(xué)的理論和方法，對(duì)組成實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，整體規(guī)劃專業(yè)課程，將理論課程與實(shí)踐課程有機(jī)整合，通過合理的課程設(shè)置和各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的合理配置，建立與理論教學(xué)體系相輔相成的結(jié)構(gòu)和功能最優(yōu)化的教學(xué)內(nèi)容體系。我院酒店管理專業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)在即將畢業(yè)的第四學(xué)期，學(xué)生步入酒店后發(fā)現(xiàn)在校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)有偏差。因此，在制定課程設(shè)置的時(shí)候，適當(dāng)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)的階段，比如在第一個(gè)學(xué)期就讓學(xué)生初步接觸酒店，對(duì)酒店有初步的認(rèn)識(shí)后，在后面的專業(yè)課程教學(xué)中，能讓學(xué)生在酒店里進(jìn)行操作和實(shí)踐，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的操作技能。高職院校應(yīng)盡快建立起合理的校企合作模式，學(xué)院和酒店企業(yè)共同培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，爭(zhēng)取有雙贏局面。

3.3加強(qiáng)人文教育