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摘要:紅茶菌酒作為一個含酒精的保健型茶菌飲品,生產(chǎn)工藝對其保健功效有很大的影響。本文分析了紅茶菌酒的工藝研究和保健功效研究現(xiàn)狀,探索紅茶菌酒的發(fā)展動向。 關鍵詞:紅茶菌酒;生產(chǎn)工藝;保健功效 茶酒是一...
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