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區(qū)環(huán)保局：

你局《關于執(zhí)行〈上海市實施〈中華人民共和國大氣污染防治法〉辦法〉有關問題的請示》收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)就《上海市實施〈中華人民共和國大氣污染防治法〉辦法》第三十四條第二款適用以及專營火鍋的餐飲服務場所的有關問題函復如下：

一、《上海市實施〈中華人民共和國大氣污染防治法〉辦法》第三十四條第二款主要有兩個方面的規(guī)定，一是規(guī)定在中心城、新城和中心鎮(zhèn)范圍的居民住宅樓內，不得新建產(chǎn)生油煙污染的飲食服務經(jīng)營場所，規(guī)劃作為飲食服務用房的除外。對非居民住宅樓內具備油煙污染防治條件的，未作禁止新建的規(guī)定。二是規(guī)定中心城、新城和中心鎮(zhèn)范圍內，在商住綜合樓或者居民住宅樓作為飲食服務用房新建產(chǎn)生油煙污染飲食服務經(jīng)營場所，必須在建筑結構上具備專用煙道等防治油煙污染的設施。

二、對于專營火鍋的飲食服務場所是否屬于產(chǎn)生油煙污染飲食服務經(jīng)營場所的問題，主要是確認其是否在其經(jīng)營活動中存在煸、炒、煎、炸、熘火鍋主料、輔料（包括自制火鍋底料）等作業(yè)方式而排放含有動植物油脂廢氣的活動。如經(jīng)營活動中存在上述行為，則屬于產(chǎn)生油煙污染飲食服務經(jīng)營場所的范圍。

特此。