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餐飲服務(wù)許可工作安排

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餐飲服務(wù)許可工作安排

一是堅持標準,保證質(zhì)量。

對新開辦的餐飲業(yè)戶,從環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備、原料購進儲存、操作規(guī)程等方面進行現(xiàn)場核查,并進行切合實際的專業(yè)指導(dǎo),使業(yè)戶對許可要求從認知、認可、到按照行業(yè)標準守法經(jīng)營。

二是嚴格程序,確保廉潔高效許可。

成立餐飲服務(wù)許可審批委員會,由具體工作人員按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》現(xiàn)場核查,每周四例會向委員會匯報新申請業(yè)戶核查情況,集體討論決定是否予以許可。

三是堅持人性化管理,監(jiān)督與服務(wù)并重。

本著規(guī)范與服務(wù)結(jié)合,促進餐飲服務(wù)單位發(fā)展的原則,做到文明執(zhí)法,耐心細致地向業(yè)戶解釋現(xiàn)場核查的各項標準對保障食品安全的重要意義,尤其是對申辦條件不達標的餐飲業(yè)戶,現(xiàn)場逐項說明不達標的情況和整改措施,指導(dǎo)其整改達標。

四是集中授課指導(dǎo),規(guī)范經(jīng)營行為。

定期組織全市餐飲業(yè)戶特別是新開辦的餐飲業(yè)戶進行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)知識的集中培訓,使他們在從事餐飲經(jīng)營活動之前就接受食品安全意識培訓。

五是簡化申請程序,縮短審批時限。

將原來的17項申報資料減少到7項,審批時限由原來的20個工作日縮減到3至5個工作日。