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第一條為加強對新資源食品的衛(wèi)生管理，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。

第二條食品新資源系指在我國新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進的無食用習(xí)慣或僅在個別地區(qū)有食用習(xí)慣的，符合食品基本要求的物品。以食品新資源生產(chǎn)的食品稱新資源食品（包括新資源食品原料及成品）。

第三條新資源食品的試生產(chǎn)、正式生產(chǎn)由中華人民共和國衛(wèi)生部（以下簡稱衛(wèi)生部）審批。衛(wèi)生部聘請食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理等有關(guān)方面的專家組成新資源食品審評委員會，負責(zé)新資源食品的審評。新資源食品審評委員會的審評結(jié)果，作為衛(wèi)生部對新資源食品試生產(chǎn)、生產(chǎn)審批的依據(jù)。

第四條新資源食品在獲準正式生產(chǎn)前，必須經(jīng)過試生產(chǎn)階段。申請試生產(chǎn)新資源食品的單位或個人，必須按本辦法規(guī)定的審批程序向其所在省、自治區(qū)、直轄市食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)提出申請，并報送有關(guān)資料及樣品。經(jīng)受理申請的食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的技術(shù)審查、省級衛(wèi)生行政部門的初步審查和新資源食品審評委員會的審評通過后，報衛(wèi)生部審批。批準后，發(fā)給“新資源食品試生產(chǎn)衛(wèi)生審查批件”，批準文號為“衛(wèi)新食試字（）第號。

新資源食品試生產(chǎn)期為兩年。試生產(chǎn)期滿后，試生產(chǎn)審查批件自行作廢。

第五條申請轉(zhuǎn)為正式生產(chǎn)的新資源食品試生產(chǎn)單位，應(yīng)在試生產(chǎn)期滿前六個月，向所在省、自治區(qū)。直轄市衛(wèi)生行政部門提出申請，經(jīng)受理申請的衛(wèi)生行政部門審查后，報衛(wèi)生部審批。審批通過的，發(fā)給“新資源食品衛(wèi)生審查批件”、批準文號為“衛(wèi)新食準字（）第號”。

第六條使用獲衛(wèi)生部批準正式生產(chǎn)的新資源食品原料生產(chǎn)食品的，必須經(jīng)省級衛(wèi)生行政部門批準，報衛(wèi)生部備案。

第七條試生產(chǎn)的新資源食品在廣告宣傳和包裝上必須在顯著的位置上標明?！沦Y源食品”字樣及新資源食品試生產(chǎn)批準文號。新資源食品在試生產(chǎn)期內(nèi)，產(chǎn)品只限在衛(wèi)生部指定的范圍內(nèi)銷售。新資源食品在試生產(chǎn)期內(nèi)，不得進行技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

第八條新資源食品在試生產(chǎn)和生產(chǎn)時，不得改變產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝。

第九條對新資源食品，禁止以任何形式宣傳或暗示療效。

第十條食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要加強對新資源食品的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督。

對違反本辦法第六條、第六條、第八條和第九條規(guī)定的及出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題的，食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)可根據(jù)情節(jié)輕重，處以警告并限期改進、責(zé)令停業(yè)改進，情節(jié)嚴重的衛(wèi)生部可撤銷其批準文號。

第十一條未獲得新資源食品試生產(chǎn)批準文號和試生產(chǎn)期滿未獲得新資源食品審查批準文號的新資源食品以及被撤銷其批準文號的新資源食品不得生產(chǎn)經(jīng)營。

第十二條違反本辦法第十一條規(guī)定的，按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》的有關(guān)規(guī)定追究法律責(zé)任。

第十三條本辦法由衛(wèi)生部負責(zé)解釋。

第十四條本辦法自公布之日起執(zhí)行。