1實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容體系改革

1.1完善綜合實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

改革后的生物技術(shù)綜合實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將涉及生物技術(shù)五大工程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容聯(lián)系實(shí)際生活和生產(chǎn)，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，從而很大程度調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，并鞏固和加深了學(xué)生對(duì)生物技術(shù)五大工程基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)技術(shù)的理解認(rèn)識(shí)。

1．2減少驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都具有一定的綜合性或設(shè)計(jì)性。將合并原有的實(shí)驗(yàn)單元的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行優(yōu)化，精簡實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，節(jié)省實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，提高實(shí)驗(yàn)效率。如把原有的IPTG誘導(dǎo)菌體蛋白質(zhì)表達(dá)實(shí)驗(yàn)，蛋白質(zhì)分離純化實(shí)驗(yàn)，蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)三個(gè)實(shí)驗(yàn)，合并為一個(gè)綜合型實(shí)驗(yàn)“外源蛋白質(zhì)在大腸桿菌誘導(dǎo)表達(dá)及分離鑒定實(shí)驗(yàn)”。

1．3增加設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)

摘要：微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)是江蘇海洋大學(xué)面向生物技術(shù)專業(yè)本科生開設(shè)的大實(shí)驗(yàn)課程，經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐與探索，實(shí)驗(yàn)教學(xué)取得了良好的效果。文章闡述了海洋特色生物技術(shù)專業(yè)微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的前期準(zhǔn)備、大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施及其效果以及在實(shí)踐教學(xué)過程中需要注意的問題等。微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，有助于學(xué)生對(duì)微生物學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)知識(shí)的整合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和科學(xué)研究能力。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)；微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)；實(shí)踐

生物技術(shù)是21世紀(jì)生命科學(xué)領(lǐng)域的一門前沿技術(shù)，生物技術(shù)學(xué)科是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性均很強(qiáng)的關(guān)鍵學(xué)科[1]。國家和高等院校對(duì)生物技術(shù)人才的培養(yǎng)要求很高，投入也很大。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高校教學(xué)工作的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力和綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩?，也是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵[1-2]。微生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程[3]，面向本科生開設(shè)的微生物學(xué)課程一般都會(huì)附帶開設(shè)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，旨在使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解，以及掌握微生物學(xué)研究所需要的基本操作技術(shù)和實(shí)驗(yàn)技能[3-4]。但是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程在內(nèi)容設(shè)置上存在以下問題：各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之間相互獨(dú)立，缺乏關(guān)聯(lián)性，導(dǎo)致學(xué)生缺乏對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的系統(tǒng)性領(lǐng)會(huì)，只零散地掌握了一些實(shí)驗(yàn)技術(shù)[3,5]。為培養(yǎng)國家海洋生命科學(xué)專業(yè)人才和發(fā)展國家海洋生命科學(xué)事業(yè)，江蘇海洋大學(xué)（以下簡稱我校）海洋科學(xué)與水產(chǎn)學(xué)院設(shè)立了生物技術(shù)專業(yè)，并加大專業(yè)建設(shè)投入，重視培養(yǎng)學(xué)生的生物技術(shù)技能訓(xùn)練，使學(xué)生掌握最新的生物技術(shù)理論和研究方法。為了彌補(bǔ)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的不足，我校面向生物技術(shù)專業(yè)本科生開展微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)；微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求學(xué)生根據(jù)教師的指導(dǎo)方向，確定實(shí)驗(yàn)選題，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并與同組合作者共同完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，撰寫論文式報(bào)告，從而強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物學(xué)、分子生物學(xué)等相關(guān)知識(shí)的整合，進(jìn)一步鞏固學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、分析解決問題的能力、創(chuàng)新能力以及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)，為學(xué)生未來從事現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)工作打下基礎(chǔ)[2,6-8]。

1微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)的實(shí)施

1.1實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

1.1.1任課教師與實(shí)驗(yàn)室教輔人員的準(zhǔn)備。微生物學(xué)大實(shí)驗(yàn)安排在大三學(xué)年第二學(xué)期的第18～19周進(jìn)行，持續(xù)兩周時(shí)間。任課教師至少應(yīng)提前一個(gè)月完成課程計(jì)劃表、開課日程安排文件、材料試劑申購清單的報(bào)備以及相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)；實(shí)驗(yàn)室教輔人員應(yīng)協(xié)助完成實(shí)驗(yàn)室場所的安排、設(shè)備的準(zhǔn)備與調(diào)試、試劑材料的購買或驗(yàn)收，應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)場所的及時(shí)安排以及實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)材料的充分供應(yīng)。1.1.2學(xué)生的準(zhǔn)備。任課教師在開課前一個(gè)月左右將項(xiàng)目選題計(jì)劃、任務(wù)書、日程安排表發(fā)送給學(xué)生，要求學(xué)生根據(jù)所設(shè)項(xiàng)目自由選題，并按照四人一組自由組合，合作查閱文獻(xiàn)，撰寫較為具體的實(shí)驗(yàn)方案，列出所有需要用到的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)材料，并且盡可能細(xì)化到用量大小。任務(wù)書要求每組學(xué)生完成兩個(gè)項(xiàng)目：一是產(chǎn)酶海洋微生物的篩選。要求從提供的一種海洋樣品中分離細(xì)菌、真菌、酵母菌，并篩選產(chǎn)某種酶的細(xì)菌，學(xué)生可以根據(jù)興趣或者結(jié)合在研項(xiàng)目選擇一種酶，如蛋白酶、淀粉酶、甲殼素酶、葡聚糖酶等，然后自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。二是產(chǎn)酶海洋微生物的生物學(xué)特性研究與分子鑒定。要求每組學(xué)生對(duì)所篩選出的一株產(chǎn)酶細(xì)菌進(jìn)行生物學(xué)特性研究，如染色顯微觀察、部分生理生化反應(yīng)觀察、耐鹽性試驗(yàn)，并采用16SrRNA基因序列分析法對(duì)自己篩選的菌株進(jìn)行分類鑒定[5]。學(xué)生要完成前期準(zhǔn)備，必須提前查閱文獻(xiàn)資料，按照任務(wù)書要求且結(jié)合之前所學(xué)知識(shí)理清實(shí)驗(yàn)思路，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，完成實(shí)驗(yàn)材料的列舉以及實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)方法的完整設(shè)計(jì)，并在實(shí)驗(yàn)前和教師溝通交流，確認(rèn)實(shí)驗(yàn)方案的正確性及合理性。

摘要：在新課程改革不斷深入發(fā)展的社會(huì)背景下，信息技術(shù)手段在初中生物教學(xué)中的整合與運(yùn)用，對(duì)于改變教師黑板板書的教學(xué)模式，豐富教學(xué)的資源具有積極的意義。因此，在初中生物的教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)落后的應(yīng)試教育模式，整合信息技術(shù)手段，不斷創(chuàng)新初中生物的教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容等，實(shí)現(xiàn)好的生物教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：初中生物；信息技術(shù)；整合對(duì)策

如今，信息技術(shù)的普及，使得各行各業(yè)的發(fā)展都離不開信息技術(shù)手段的支持。在課堂教學(xué)中，將信息技術(shù)與教師的課堂教學(xué)有機(jī)整合起來，仿佛已經(jīng)成為了一個(gè)老生常談的話題。誠然，和傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，在初中生物的教學(xué)中，信息技術(shù)手段的整合，對(duì)于提高課堂教學(xué)的效率，優(yōu)化課堂教學(xué)效果具有積極的意義。我們知道，在初中階段，生物學(xué)科并沒有得到足夠的重視，被邊緣化的地位，決定了很多教師不會(huì)重視生物學(xué)科的教學(xué)，不會(huì)注重教學(xué)手段的改革和創(chuàng)新。在現(xiàn)代教育背景下，筆者認(rèn)為：初中生物教師應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)落后的教學(xué)理念、教學(xué)手段等，整合信息技術(shù)，為優(yōu)化初中生物的教學(xué)效果奠定基礎(chǔ)。

一、信息技術(shù)手段的整合對(duì)初中生物教學(xué)方式的影響

當(dāng)前，“互聯(lián)網(wǎng)＋”已經(jīng)成為時(shí)展的必然趨勢(shì)。尤其是“互聯(lián)網(wǎng)＋教育”教學(xué)理念的提出，更是極大地沖擊了傳統(tǒng)落后的教學(xué)模式和教學(xué)手段。然而，就初中生物的教學(xué)而言，由于生物學(xué)科的不被重視，導(dǎo)致在課堂教學(xué)中，教師依然采取黑板板書、照本宣科的模式進(jìn)行課堂教學(xué)，極大地影響及束縛了初中生物教學(xué)的改革和發(fā)展。信息技術(shù)手段的整合，對(duì)初中生物的教學(xué)方式產(chǎn)生了極大的影響：

1．有效地改變了教師課堂板書式的教學(xué)模式

1反思性教學(xué)的內(nèi)涵

因?yàn)槊鞔_反思性教學(xué)的內(nèi)涵是搞好任何專業(yè)學(xué)科反思性教學(xué)的必要條件,所以在探討民族地區(qū)本科院校生物技術(shù)專業(yè)基因工程反思性教學(xué)的意義與策略之前,我們先對(duì)反思性教學(xué)的內(nèi)涵進(jìn)行初步的分析。關(guān)于反思性教學(xué)的內(nèi)涵,目前在我國教育界的學(xué)者們尚缺乏統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。例如,熊川武認(rèn)為,教學(xué)反思是教學(xué)主體借助行動(dòng)研究,不斷地探究與解決自身和教學(xué)的目的、教學(xué)工具等方面的問題,將“學(xué)會(huì)教學(xué)”與“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”結(jié)合起來,努力提升教學(xué)實(shí)踐的合理性,使自己成為學(xué)者型教師的過程；而王俊英和張志泉?jiǎng)t認(rèn)為,反思性教學(xué)是教學(xué)主體借助反思,從自身發(fā)展,教學(xué)目的、內(nèi)容、方法策略等方面不斷思考學(xué)與教的效率問題,將“學(xué)會(huì)教學(xué)”與“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”結(jié)合起來,使自己成為高效的教學(xué)主體或?qū)W習(xí)主體的過程。仔細(xì)比較上述觀點(diǎn),不難得出如下結(jié)論:第一、前一觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)反思性教學(xué)的主要措施是行動(dòng)研究法,通過反思性教學(xué)要達(dá)到三個(gè)目的:一是解決教學(xué)中出現(xiàn)的問題,二是不斷提升教學(xué)實(shí)踐的合理性,三是把教學(xué)主體自己培養(yǎng)成學(xué)者型教師；而后一觀點(diǎn)則認(rèn)為反思性教學(xué)的主要手段是教學(xué)主體的自我反思,通過反思性教學(xué)要達(dá)到的目的主要是不斷提高教學(xué)或?qū)W習(xí)的效率。第二、兩種觀點(diǎn)都主張?jiān)趯?shí)施反思性教學(xué)的過程中,要將“學(xué)會(huì)教學(xué)”與“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”結(jié)合起來進(jìn)行。

筆者認(rèn)為,對(duì)于第一個(gè)結(jié)論,前一觀點(diǎn)對(duì)反思性教學(xué)的要求過高,與實(shí)際的教育教學(xué)情況有所偏離,因而可操作性不強(qiáng),因?yàn)橥ㄟ^調(diào)查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)情況是:(1)無論在中小學(xué)還是在大學(xué),尤其是地處民族地區(qū)的中小學(xué)和大學(xué),借助行動(dòng)研究開展反思性教學(xué)的教師并不普遍；(2)較為合理的教學(xué)實(shí)踐不一定能切實(shí)有效地提高教學(xué)效率,而看似不甚合理的教學(xué)實(shí)踐卻能有效提高教學(xué)效率；(3)在中小學(xué)教師中,由于工作的繁忙,精力有限,真正的學(xué)者型教師極少,更何況僅通過解決教學(xué)問題使自己成為學(xué)者型教師的要求與實(shí)際目標(biāo)的達(dá)成相去甚遠(yuǎn)。而后一觀點(diǎn)則過于簡單,對(duì)反思性教學(xué)的要求太低,所以雖具有很強(qiáng)的操作性,但對(duì)于教育教學(xué)的可持續(xù)發(fā)展缺乏足夠的推動(dòng)力,因?yàn)檫@對(duì)于中小學(xué)教師尚可,但對(duì)于高校教師,如果只要求借助個(gè)人的反思來實(shí)施反思性教學(xué),而不開展行動(dòng)研究,勢(shì)必很難成為學(xué)者型教師。對(duì)于第二個(gè)結(jié)論,無疑是科學(xué)合理的,因?yàn)椴粫?huì)學(xué)習(xí)的教師怎么能教育學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”？同理,不能不斷“學(xué)會(huì)教學(xué)”的教師又怎能不斷提高教學(xué)效率？所以,筆者認(rèn)為作為教師,自己會(huì)學(xué)習(xí)是教會(huì)學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”和不斷“學(xué)會(huì)教學(xué)”的前提。總之,在實(shí)施反思性教學(xué)的過程中“,學(xué)會(huì)教學(xué)”與“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”二者是辯證統(tǒng)一、相輔相成的。通過上述討論,筆者認(rèn)為反思性教學(xué)的內(nèi)涵應(yīng)是:教學(xué)主體根據(jù)培養(yǎng)對(duì)象的層次要求,結(jié)合自身實(shí)際,借助反思或行動(dòng)研究等途徑,將“學(xué)會(huì)教學(xué)”與“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”結(jié)合起來,全面考察研究過去自己所經(jīng)歷的教育教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)或事件,以不斷提高教與學(xué)的效率,并逐步提升符合自身教育教學(xué)工作發(fā)展需要的自我完善的過程。

2在民族地區(qū)本科院校生物技術(shù)專業(yè)基因工程課程教學(xué)中實(shí)施反思性教學(xué)的意義

首先,民族地區(qū)本科院校的大多數(shù)學(xué)生,在錄取時(shí)錄取分?jǐn)?shù)與全國的發(fā)達(dá)地區(qū)相比分?jǐn)?shù)較低,可見其理科基礎(chǔ)與全國發(fā)達(dá)地區(qū)有一定的差距；其次,前面已提及,在民族地區(qū)本科院校,基因工程課程通常設(shè)置于大四上學(xué)期,但因調(diào)查表明大多數(shù)學(xué)生此時(shí)所掌握的與基因工程關(guān)聯(lián)的學(xué)科知識(shí)不甚牢固,或尚未接觸到其他與基因工程關(guān)聯(lián)的學(xué)科知識(shí)；第三,通過筆者對(duì)報(bào)考民族地區(qū)本科院校生物技術(shù)專業(yè)多位學(xué)生的訪談發(fā)現(xiàn),他們中大多數(shù)在錄取時(shí)是調(diào)劑到該專業(yè)的,其他在錄取時(shí)雖直接填報(bào)該專業(yè),但對(duì)選擇報(bào)讀該專業(yè)的目標(biāo)和意義尚存模糊之處。所以,在民族地區(qū)本科院校生物技術(shù)專業(yè),要讓學(xué)生牢固掌握較為龐雜的基因工程知識(shí),深刻理解抽象的基因工程概念,以取得較大規(guī)模的基因工程課程教學(xué)效益,在教學(xué)中逐步全面、習(xí)慣地實(shí)施反思性教學(xué),有著極為現(xiàn)實(shí)而深遠(yuǎn)的意義。

2.1反思性教學(xué)有利于不斷提高基因工程課程教學(xué)效益

一、利用Flash動(dòng)畫豐富初中生物教學(xué)

和靜態(tài)圖片相比Flash動(dòng)畫有聲情并茂、視聽結(jié)合、動(dòng)靜相宜、感染力強(qiáng)等特點(diǎn)，生物教學(xué)中運(yùn)用Flash動(dòng)畫能起到事半功倍的作用。生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，它的研究對(duì)象是形形色色的生物。這就給課堂教學(xué)帶來一定的疑惑和困難：生物是運(yùn)動(dòng)的，其生長、發(fā)育和繁殖等生理過程都在不斷變化，若通過實(shí)物或標(biāo)本的教學(xué)手段無法實(shí)現(xiàn)向?qū)W生展示交互性的動(dòng)態(tài)過程，但有了Flash動(dòng)畫我們就可以很方便地做到這一點(diǎn)。例如，講動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)時(shí)，無論是教材插圖、課件上的圖片還是一些版本較舊的平面二維Flash動(dòng)畫都是平面的，很容易讓學(xué)生誤解細(xì)胞就是一個(gè)平面的結(jié)構(gòu)。而細(xì)胞結(jié)構(gòu)的三維Flash動(dòng)畫可以從各個(gè)角度展示細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，給學(xué)生以深刻的印象。再如，細(xì)胞分裂的過程一直是初中生物教學(xué)的難點(diǎn)，無論是書本的插圖還是教師的板書都無法形象地展示這個(gè)變化的過程，即使用實(shí)驗(yàn)的方法也無法做到。但信息技術(shù)可以做到，細(xì)胞分裂過程的三維Flash動(dòng)畫形象地呈現(xiàn)了這一過程。這種動(dòng)感化和藝術(shù)完美結(jié)合的表現(xiàn)手段能夠使學(xué)生看得透徹，聽得明白。

二、利用視頻聯(lián)系生活豐富初中生物的教學(xué)

如果說Flash動(dòng)畫是形象逼真地表現(xiàn)出生物是不斷變化的話，那么視頻則是把活生生的生物現(xiàn)象重現(xiàn)在學(xué)生眼前，有的甚至是來源于生活的片段。現(xiàn)在的視頻已經(jīng)不僅有電視臺(tái)播放的各種錄像，網(wǎng)絡(luò)上很多專業(yè)的視頻網(wǎng)站上有各位拍客拍攝的各種視頻，教師甚至可以自己錄制視頻。例如，中央電視臺(tái)的記錄頻道CCTV-9就播放了很多關(guān)于生命、自然的很好的視頻。比如，講到“動(dòng)物生殖中受精卵的形成和分裂”時(shí)，《子宮的日記》就是一個(gè)很好的教學(xué)視頻。它不同于以往的視頻，而是利用最新一代4D動(dòng)態(tài)立體掃描科技首度呈現(xiàn)了以往從未被人得知的世界。這是人類首次借由革命性成像科技詳細(xì)觀察、記錄了不同哺乳動(dòng)物孕育胎兒的過程，解開了生命之謎。這樣的視頻可以讓學(xué)生感受生命與科學(xué)的魅力。同時(shí)，教師要利用好網(wǎng)絡(luò)上的各種視頻。比如，在講到七年級(jí)上“生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)”時(shí)，教師從視頻網(wǎng)站上下載的《變色龍變色》的視頻就成了有利的教學(xué)用具，它不僅可以讓學(xué)生欣賞這一有趣的過程，更能加深學(xué)生關(guān)于生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)的理解。再如，講到人們對(duì)環(huán)境的破壞時(shí)，拍客們拍攝的一些游客對(duì)旅游景點(diǎn)的污染的視頻，能給學(xué)生貼近生活的體驗(yàn)，產(chǎn)生保護(hù)環(huán)境從我做起的意識(shí)。又如，“探究陽光在植物生長中的作用”是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，但課堂時(shí)間有限，饑餓、暗處理這兩步實(shí)驗(yàn)老師已提前做好，輪到學(xué)生做的就剩下脫色、漂洗和碘酒染色三步了。而恰恰實(shí)驗(yàn)老師處理的這兩步才是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵，學(xué)生沒有親手做很容易忽視這兩步的重要性。這時(shí)教師可以選擇用手機(jī)或相機(jī)將實(shí)驗(yàn)老師前期的操作錄制下來，然后利用視頻制作軟件將這些錄像制成視頻，在正式實(shí)驗(yàn)之前播放給學(xué)生看。這樣學(xué)生重視了這些未動(dòng)手的步驟，也完整地感受了整個(gè)實(shí)驗(yàn)的過程?？傊?，信息技術(shù)提供了更直觀、更形象、更有趣的教學(xué)內(nèi)容和方法，豐富了初中生物的教學(xué)。但是，在實(shí)際教學(xué)中還要注意和實(shí)物教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)有機(jī)地結(jié)合在一起，這樣既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又傳授了知識(shí)、訓(xùn)練了技能、培養(yǎng)了能力，極大地提高了教學(xué)效率，從而實(shí)現(xiàn)了教學(xué)效益的最優(yōu)化。

作者：潘文艷單位：江蘇省淮陰中學(xué)新城校區(qū)