前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇乳制品調(diào)查報告范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

乳制品調(diào)查報告范文第1篇

前段時間發(fā)表一份對中國乳業(yè)市場的調(diào)查報告，結果表明，2010年中國乳品市場將翻番，達到200億美元的市場規(guī)模。更重要的是，消費者口味的變化，零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代化以及不斷增加的富裕人口，將改變這個新興市場的競爭態(tài)勢，并且像國內(nèi)其他行業(yè)一樣，乳品業(yè)有可能出現(xiàn)整合風潮。

而在其中，憑借在產(chǎn)品開發(fā)、品牌和渠道管理方面的優(yōu)勢，外資企業(yè)目前在中國市場可以有所作為。

中國是僅次于日本的亞洲第二品市場，在對150多個中國城鎮(zhèn)的消費模式和消費喜好進行研究的基礎上，麥肯錫認為：

首先，中國消費者和亞洲鄰國的購買習慣越來越相似，對牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強烈。目前高附加值產(chǎn)品占中國整個乳品消費市場的四分之一，在日本此類產(chǎn)品約占60％的市場份額。這一比重將隨著國民收入的增加而增長。我們預測未來5年牛奶飲品、奶酪和甜點、酸奶這三類產(chǎn)品將以每年22％、38％和31％的速度增長。對于乳品企業(yè)來說這無疑是利好消息，因為此類產(chǎn)品的利潤率比液態(tài)奶高出2到3倍。

其次，隨著消費者收入的增加，中等規(guī)模城市的重要性不斷提升，這一情況不同程度上可見于其他的包裝食品產(chǎn)業(yè)。以XX年為例，中國前三大城市占整個乳品行業(yè)收入的14％；到2010年，它們的份額將跌至11％。從現(xiàn)在到2010年，70％的收入將來自位居其后的100個二、三級城市。

再有，麥肯錫認為中國的乳品分銷渠道和分銷方式將出現(xiàn)遷移。XX年時中國包裝食品產(chǎn)業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)銷售額中有五分之一來自于現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)（如超市及大賣場），XX年則上升至三分之一。XX年對外資零售管制的放松，意味著家樂福等國際巨頭可以繼續(xù)在中國大舉拓展。零售業(yè)態(tài)的變遷將給乳品制造商帶來巨大變革。1998年40％的乳品通過現(xiàn)代業(yè)態(tài)分銷，而到2010年這一比例將達到三分之二。

然而對中國乳品業(yè)來說，現(xiàn)代業(yè)態(tài)是一把雙刃劍。一方面，新業(yè)態(tài)使乳品制造商得以借助更為有效的供應鏈運送產(chǎn)品至銷售點，同時也得以借助更便利和友好的環(huán)境銷售產(chǎn)品，因為超市提供了專業(yè)的營銷和展示支持。但另一方面，在進場費和上架費方面，現(xiàn)代零售商比小型雜貨店掌握了更大的主動權。某些現(xiàn)代零售商甚至推出了自有品牌的乳制品。

乳制品調(diào)查報告范文第2篇

1 限購保護了誰，傷害了誰？

201 3年，好像中國的嬰幼兒們把父母逼得滿世界買奶粉，最終買得滿世界都急了。限購，如劍劃空，劃出去后，又發(fā)現(xiàn)如刀斷水。

媒體把各國家和地區(qū)出臺的奶粉限購政策直接稱為“限奶令”，聽起來有一種奇異的畫面感，就像是那些被限購的市場上挺立著連綿如山的鼓漲的，但絕對不讓你隨便釋放。這樣憋著能行嗎？果然，3月1日出臺限購政策的香港，兩個月之后，到5月1日便有新華社的報道稱，奶粉商和零售業(yè)的奶粉銷量明顯下降，較“限奶令”實施之前下跌了20%，商店中的奶粉堆起來了。銷售量下跌勢頭顯現(xiàn)，商家趕緊促銷，每罐價格下降10%到14%不等，如此來保證基本正常的銷售量。

還有一個關鍵問題是，由于買奶粉的旅客不進店，日用生化產(chǎn)品的銷量也隨之下跌了?！跋弈塘睢笨赡苁菦]考慮到“殃及池魚”這種事情也會發(fā)生的。

本來是出于保護目的的，可時過月余便發(fā)現(xiàn)，傷害也隨之而來。手伸多長才算不影響自由市場運行的規(guī)律，還真是需要政府修習的基礎功課。

那么，“限奶令”到底是在保護什么？出臺背景是港府看到了“誰動了我的奶”——內(nèi)地旅客買太多了，搶了香港嬰幼兒的奶，限購就是要保護香港的嬰幼兒有充足的奶粉吃?，F(xiàn)在，保護的目的是達到了，“暴走14家店買回1罐奶粉”的現(xiàn)象是消失了，但問題也迅速凸顯。拋開在自由市場經(jīng)濟的體制下，內(nèi)地消費者遭歧視的商業(yè)倫理不談，香港的商家因此受挫也是政策之劍不得不考慮的另一面吧?，F(xiàn)在，港九藥房總商會和七大主要奶粉商在推出穩(wěn)定本地供應措施的同時，也在呼吁特區(qū)政府考慮取消“限奶令”。對此，香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局局長高永文回應的是，半年后再檢討“限奶令”，取消還是用其他方法替代，要到十一才可能有答案。

2 相信乳協(xié)，還是相信記憶？

還記得2008年震驚世人的“三鹿奶粉事件”嗎？為了忘卻的紀念，我們回顧一下這起距今并不久遠的嚴重的食品污染事件。

先是一些嬰幼兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結石，最終檢查到這些嬰幼兒的共同點就是食用了三鹿集團生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉。隨后，便在三鹿的奶粉中發(fā)現(xiàn)了化工原料三聚氰胺。事件造成的結果可以通過期間一個冰冷的數(shù)據(jù)來反映：根據(jù)官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復的嬰幼兒累計39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院15791人，死亡4人。

可怕的是，由此及彼地檢測了其他幾個乳企后，中國質(zhì)檢總局公布，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。

不論是當時，還是現(xiàn)在，往往都還在說這起事件對中國的制造企業(yè)、乳品行業(yè)的信譽造成了多么大的損失。殊不知，這就是今天奶粉進口倍速增長，海淘洶涌而至，水客連綿不斷的真正根由。如果家門口的超市就能買到放心的奶粉，誰還冒著各種風險舍近求遠呢？

在因限購而起的奶粉焦慮未過的當口，4月28日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會（簡稱“乳協(xié)”）了國產(chǎn)與進口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量狀況調(diào)查報告。這份報告的抽檢結果是：“16個國產(chǎn)品牌全部符合標準要求，而且實際檢測數(shù)值都非常好。9個原裝進口產(chǎn)品中有3個產(chǎn)品不合格，其中一個產(chǎn)品有兩項指標不合格，分別是乳糖占碳水化合物比例和鈣磷比；另兩個產(chǎn)品均為鈣磷比不合格。”該協(xié)會對這個結果的評價是：

“國產(chǎn)產(chǎn)品無論是國內(nèi)品牌還是國外品牌質(zhì)量好于進口產(chǎn)品。從價格上看，進口品牌價格高于國產(chǎn)國內(nèi)品牌近一倍?！?/p>

當現(xiàn)實感受是消費者對“國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉”——我們必須一本正經(jīng)地把報道中簡稱為“奶粉”的全稱寫出來，以示對協(xié)會官方調(diào)查報告的認真——普遍不信任的時候，乳協(xié)的調(diào)查結果是完全相反的。這時候，現(xiàn)實特別像個傳說，無論是中國乳協(xié)面對網(wǎng)購、海淘，還是海淘族面對乳協(xié)。

不過，誰都不許笑，這個結果就是中國乳制品工業(yè)協(xié)會在其官方網(wǎng)站上的。

無獨有偶，今年兩會期間，農(nóng)業(yè)部也曾稱“99%的乳品都是安全的，只有1%不安全”。但是，誰感受到了農(nóng)業(yè)部和乳協(xié)稱的“99%的安全”和“國產(chǎn)產(chǎn)品好于進口產(chǎn)品”？

即便抽檢的結論千真萬確，不容置疑，但問題的關鍵是，乳協(xié)也好中國乳企也罷，怎么讓中國廣大的消費者相信你的結論呢？越來越多在海外注冊商標，貼牌生產(chǎn)再出口到中國的假洋奶粉，不也是中國乳企的作為嗎？

3 標準高了，就可信了嗎？

乳協(xié)說，不但好得很，標準還提高了。乳協(xié)的報告稱，自2010年4月1日起，生產(chǎn)嬰幼兒奶粉執(zhí)行的食品安全國家標準，許多指標等同采用國際食品法典委員會codex標準，有些指標還是codex所沒有的。新標準在技術上是先進的，是世界上最嚴格的標準之一。

在國內(nèi)生產(chǎn)奶粉都要執(zhí)行這個標準，不論是國內(nèi)品牌，還是國外品牌。

對于進口乳品，國家質(zhì)檢總局在今年的1月24日新規(guī)《進出口乳制品監(jiān)督檢驗檢疫管理辦法》，提高了準入門檻，加強了全供應鏈的監(jiān)管。這個《辦法》中提到的乳品包括巴氏殺菌乳、嬰幼兒配方奶粉等，在今年5月1日開始實施。其中第十二條規(guī)定要求“進口乳品的進口商應當保證其進口乳品符合中國食品安全國家標準，并公布其進口乳品的種類、產(chǎn)地、品牌。”第十一條對進口乳品的進口商或者人向海關報關地的檢驗檢疫機構報檢做了十條規(guī)定，非常詳盡。

也就是說，進入中國市場的外國產(chǎn)品也要符合乳協(xié)提到的最新修訂的食品安全國家標準，也就是第四代標準，進口報關也要提供很多材料，特別是檢驗檢疫的報檢材料。

可見，無論是國內(nèi)還是進口，標準都在提高。目前，對監(jiān)測的結果均稱99%以上合格。那么，消費者會因此轉回消費國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品么？也就是說消費者信這些不斷公布的高標準的制約力量么？答案可能并不樂觀。乳品行業(yè)的專家們可能要質(zhì)疑監(jiān)測的參照標準、檢測方法、抽樣的科學性、檢測的覆蓋率等等，所謂的高標準是否真的是高標準；貿(mào)易領域的專家們會質(zhì)疑這些標準是否會被嚴格執(zhí)行，部門配合是否會削弱監(jiān)管力度，監(jiān)控是否能夠真正深入到企業(yè)，風險布控能否更科學，追溯制度能否有效實施，等等；而消費者會懷疑問題產(chǎn)品是否能召回，賠償制度如何執(zhí)行到位，甚至來不及或者懶得去質(zhì)疑，而是直接拒絕有過污點的國內(nèi)品牌產(chǎn)品，因為誰都不敢拿孩子的健康去冒險。更何況，近期美素麗兒奶粉改標摻假、二聚氰胺等各種問題還是在不斷地暴露。

乳制品調(diào)查報告范文第3篇

——據(jù)《新快報》報道，這段文字出自一名小學六年級學生的作文，題目叫《園丁與導游》

2%

奧地利心理學網(wǎng)站近日公布的調(diào)查結果顯示：只有2%的女人愿意用“美”這個字來形容自己，66%的女人認為自己長得很普通，很多女人認為自己簡直是“難看”。心理學家認為，這是女人自信心和自我價值缺乏的結果。實際上，只要對自己有信心，就會看起來魅力十足。

7.6厘米

美國南加利福尼亞州大學研究人員對17708名45歲以上的中國人進行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，隨著年齡增加，老年人的身高總共會降低2.5～7.6厘米。為預防“越活越矮”，老年人應多食用乳制品，含鈣較多的蝦皮、海帶、大豆制品，并進行一些增強肌肉力量的訓練。

89.68%

西南財經(jīng)大學和中國人民銀行共同的《中國家庭金融調(diào)查報告》顯示：中國自有住房擁有率高達89.68%，遠超世界60%左右的水平，而城市居民第一套房平均收益率在300%以上。同時，中國家庭無風險的銀行存款所占比例，遠高于其他金融產(chǎn)品類型所占比例，達到60.91%。

2/3

英國劍橋大學對70～100歲英國母親調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，采取母乳喂養(yǎng)孩子的母親們與從未進行過母乳哺育的女性相比，晚年患阿爾茨海默癥（即俗稱的“老年癡呆癥”）風險可以降低達2/3。母乳喂養(yǎng)時間越長，對母親的保護能力也越大。

20小時

由美國花旗集團和《十七歲》雜志聯(lián)合進行的一項調(diào)查表明：80%的美國大學生正從事兼職或全職工作，每周平均工作近20個小時，以應付日漸高漲的大學費用。研究人員認為：承擔更多的經(jīng)濟責任，也意味著他們對教育更加認真。

650元

近日的《2013年上半年我國家電網(wǎng)購分析報告》顯示：上半年我國網(wǎng)絡購物市場交易額達到8559億元，人均網(wǎng)購消費額達到650元。其中僅家電網(wǎng)購市場規(guī)模（含手機、平板電腦）就達到530億元。月收入4000～5000元的購買者占比最大，為38.6%。

草根飯局在于飯，精英飯局在于局，名人飯局在于人。 ——飯局不同，重點不同

母愛是兒子臉上的唇印，父愛是兒子屁股上的巴掌印。 ——都含淚水都有甜

你不問，我不說，這就是距離；你問了，我不說，這就是隔閡；你問了，我說了，這就是信任；你不問，我說了，這就是依賴。

——你和愛人是哪一種？

聰明女人抓男人的心，普通女人抓男人的胃，恐怖女人抓男人的小辮子。

乳制品調(diào)查報告范文第4篇

英國醫(yī)學雜志出版集團公開期刊刊登報告說，瑞士研究人員收集了世界多國人喝紅茶的情況，數(shù)據(jù)顯示，愛爾蘭人喝紅茶最多，平均每人每年消費兩千克以上紅茶茶葉，英國、土耳其、俄羅斯等國的人也很喜歡喝紅茶。中國雖然是茶葉大國，但由于人們通常喜歡喝綠茶，和韓國、巴西等國在這份喝紅茶的名單中排名靠后。

研究人員又調(diào)查了各個國家人口中患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的情況。對比分析顯示，那些喝紅茶較多的國家，糖尿病發(fā)病率一般都比較低。

研究人員表示，這項發(fā)現(xiàn)只是揭示了某種聯(lián)系，對于喝紅茶與糖尿病發(fā)病之間究竟有什么樣的因果關系，還需要進一步探索。

而據(jù)英國《每日郵報》報道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病發(fā)病率。為了揭開喝茶與糖尿病之間的神秘聯(lián)系，杜塞爾多夫大學糖尿病研究中心科學家對歐洲人口展開了大規(guī)模的調(diào)查研究。

該研究涉及8個歐洲國家的26個研究中心，參試者包括12403名2型糖尿病患者以及數(shù)千名非糖尿病患者。調(diào)查顯示，歐洲各國飲茶習慣各有不同，比如西班牙人從不喝茶而英國人平均每天喝四杯。結果發(fā)現(xiàn)，“喝茶降低糖尿病風險”在每天喝茶最多的人群中體現(xiàn)最明顯。每天喝4杯紅茶可使2型糖尿病風險降低20%。然而，每天喝茶1～3杯似乎起不到預防糖尿病的作用。

新研究負責人赫里斯蒂安·赫德博士表示，早期分析研究結果表明，肥胖是2型糖尿病的一大風險因素，但是飲茶等飲食習慣也會直接影響到糖尿病的發(fā)病率。赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病發(fā)病率，是因為喝茶能影響葡萄糖代謝，防止葡萄糖水平升高，同時還可以防止自由基破壞，保護β細胞。喝茶的這些好處與茶葉中含有的多酚類物質(zhì)不無關系。

每周吃兩次核桃，糖尿病的發(fā)病率或可降低

核桃是我們熟知的一種健康堅果。據(jù)英國《每日郵報》報道，美國《營養(yǎng)學雜志》刊登了哈佛大學一項新研究，發(fā)現(xiàn)每周吃兩次核桃者患2型糖尿病的風險降低24%。

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員對大約13.7萬名35歲～77歲的女性進行了為期10年的2型糖尿病發(fā)病情況跟蹤調(diào)查。研究者特別關注了參試者的具體飲食習慣，其中包括多久吃一次堅果（尤其是核桃），一次吃多少等。在排除了身高、體重及體內(nèi)脂肪分布等因素之后，研究人員發(fā)現(xiàn)：按每次攝入28克左右（約2～3顆中等大?。┑暮颂夜浪?，平均每月吃1～3次，可以使2型糖尿病發(fā)病率降低4%；每周吃一次，2型糖尿病發(fā)病率降低13%；而每周吃兩次核桃，2型糖尿病發(fā)病率可降低24%。

研究人員分析指出，與其他堅果相比，核桃含有大量的多不飽和脂肪酸，它能減輕對胰島素的抵抗，并降低人們患上2型糖尿病的風險。此外，核桃中的α亞麻酸含量也較高，而多項研究已證實，這些健康的脂肪酸對消除體內(nèi)炎癥、預防心腦血管病、防治癌癥和關節(jié)炎等功效顯著。美國路易斯安那州立大學的一項研究也發(fā)現(xiàn)，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果，有助于控制體重、降低身體質(zhì)量指數(shù)和減小腰圍，進而調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，保護心腦血管，降低患上糖尿病等代謝性疾病的風險。

研究人員建議，日常膳食中，我們不妨有意識地補充一些核桃?？梢栽诔栽绮蜁r把核桃仁撒在粥、麥片或酸奶里，在平時炒菜或烹飪魚肉時，適當加一點碎核桃當配料，或者把它當成下午茶和加班時的點心食用。

食用低脂乳制品可能減低女性患糖尿病的

風險

最新研究表明，富含低脂乳制品的飲食，可能會減低女性患糖尿病的風險。

這項研究由波士頓布萊根婦女醫(yī)院的專家發(fā)表在《糖尿病照護期刊》上，調(diào)查了超過3.7萬女性的飲食習慣，她們的平均年齡在55歲。問卷內(nèi)容涵蓋了130種食物和飲料，包括脫脂牛奶、全脂牛奶、乳酸菌、果汁牛奶凍、白干酪、冰淇淋和酸乳酪。除此之外還包括抽煙狀況、是否飲酒、運動情況以及是否有糖尿病的家族史等方面的資料調(diào)查。

在長達10年的研究期間，美國專家發(fā)現(xiàn)，飲食中鈣攝取量最高的女性比那些鈣攝取量最低的人更不容易患2型糖尿病。這一調(diào)查結果認為，低脂乳制品預防糖尿病的作用超過高脂乳品。

男性經(jīng)常吃魚，患糖尿病的風險或降低30%

日本公布的—項調(diào)查結果顯示，男性經(jīng)常吃魚，患糖尿病的風險可降低30%左右。

這項調(diào)查由國立癌癥研究中心等機構聯(lián)合實施。調(diào)查報告推薦男性食用竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類。調(diào)查顯示，吃鰹魚、金槍魚等油脂含量少的魚類，對患糖尿病的風險沒有影響。

調(diào)查還顯示，女性常吃魚并不會幫助預防糖尿病。參與調(diào)查的國立國際醫(yī)療研究中心研究員南里明子說：“這也許是由于男性和女性的糖尿病發(fā)病機制不同造

成的?！?/p>

這項調(diào)查訪問了巖手縣、秋田縣等10個地區(qū)的約5萬名45歲至74歲的居民，根據(jù)攝取魚類和貝類的量將他們分組，然后在5年時間里跟蹤糖尿病發(fā)病情況。

乳制品調(diào)查報告范文第5篇

折疊紙盒具有加工成本低、運輸和儲存方便、便于銷售和陳列、回收再利用性好等特點，廣泛用于食品、藥品、果汁、牛奶、煙、酒、化妝品、洗滌用品以及電子產(chǎn)品等的包裝中。在公眾環(huán)保意識增強、不斷呼吁綠色包裝的形勢下，折疊紙盒憑借出色的環(huán)保優(yōu)勢，在眾多包裝形式中脫穎而出，受到了品牌商和消費者的更多關注和青睞。

Smithers Pira公司的一項《全球折疊紙盒市場的未來》調(diào)查報告顯示，2014年全球折疊紙盒市場規(guī)模達到870億美元，2015年市場規(guī)模有望增加5%，之后幾年將保持3.5%的年均增長率，預計到2020年全球折疊紙盒市場規(guī)模將達到1060億美元，產(chǎn)量將達到4700萬噸。

從地區(qū)來看，亞太地區(qū)是目前全球最大的折疊紙盒消費市場，2014年亞太地區(qū)折疊紙盒消費量約占全球折疊紙盒消費總量的52%，且未來5年的消費量仍將保持穩(wěn)定增長，預計到2020年亞太地區(qū)折疊紙盒消費量的占比將超過60%，亞太地區(qū)折疊紙盒市場持續(xù)增長的主要動力來自于中國，預計到2020年中國折疊紙盒消費量的占比將達到39%，與此同時，印度次大陸的消費增長也起到了輔助作用，到2020年，該地區(qū)的折疊紙盒消費量占比將超過6%。

從終端市場來看，2014年對折疊紙盒需求量較大的幾個行業(yè)及占比分別為：保健品10%、煙草8%、家居用品7%、電子產(chǎn)品7%、干食品6%、冷凍食品6%、乳制品5%、冷藏食品4%、個人護理用品4%、糖果4%，其他39%，如圖1所示。值得關注的是，在亞洲市場中，隨著食品加工行業(yè)的快速發(fā)展，以及分銷渠道的逐步完善和超市數(shù)量的日益增多，極大地帶動了對折疊紙盒需求量的增長。同時，小型電子產(chǎn)品（包括智能手機）銷售市場的日益火爆，也推動了折疊紙盒和微瓦紙盒消費量的增多。預計這兩大行業(yè)未來幾年對折疊紙盒的需求量將保持較高的增長速度。

目前全球折疊紙盒市場的整個供應鏈正面臨著來自設計、技術和工藝創(chuàng)新方面與日俱增的壓力。因為市場風云變幻且競爭高度激烈，品牌擁有者都希望自己的產(chǎn)品能夠憑借創(chuàng)新的包裝，從超市貨架的眾多同類產(chǎn)品中脫穎而出。所以，折疊紙盒除了在結構、裝潢、功能性設計環(huán)節(jié)尋求創(chuàng)新，以增強與消費的互動之外，更要在加工技術和工藝方面進行創(chuàng)新，包括燙印、壓凹凸、局部上光及其他工藝環(huán)節(jié)，以進一步提高折疊紙盒的貨架吸引力，同時降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率。對紙盒包裝企業(yè)而言，需要時時關注新技術并根據(jù)自身業(yè)務需求進行投資，以便為品牌擁有者提供更具特色的折疊紙盒，與客戶共同成長，實現(xiàn)雙贏。