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雜文合集范文第1篇

陳望道，生于1891年1月18日，1977年10月29日，在上海病逝。浙江金華義烏人。原名參一，筆名佛突、雪帆。中國(guó)學(xué)者、教育家。主要從事進(jìn)步語(yǔ)文運(yùn)動(dòng)和語(yǔ)文科學(xué)的教學(xué)研究，建立了中國(guó)修辭學(xué)的科學(xué)體系，對(duì)哲學(xué)、倫理學(xué)、文藝?yán)碚?、美學(xué)等造詣?shì)^深。

《太白》雜志簡(jiǎn)介

《太白》半月刊，陳望道主編，屬于現(xiàn)代文藝雜志。1934年 9月20日創(chuàng)刊，1935年9月5日?？?，共出2卷24期，上海生活書店發(fā)行。雜志以“太白”為名，是陳望道與魯迅決定的。按照中國(guó)傳統(tǒng)的稱呼，太白即拂曉之前出現(xiàn)在東方天空的金星，又稱啟明星，寓意編輯《太白》，是在黎明前的黑暗中戰(zhàn)斗，以迎接勝利的曙光。

《太白》編輯委員會(huì)共12人，魯迅表示他參加編務(wù)討論，但不宜公開(kāi)列名于編委，以免引起當(dāng)局的注意，影響刊物的發(fā)行?！短住穭?chuàng)刊后，印出的編委名單是11人﹕艾寒松、傅東華、鄭振鐸、朱自清、黎烈文、陳望道、徐調(diào)孚、徐懋庸、曹聚仁、葉紹鈞、郁達(dá)夫。同時(shí)刊出了68名特約撰述人的名單，撰稿者陣容可謂廣泛和強(qiáng)大。

《小品文和漫畫》 正文縱覽

《太白》出齊第一卷后，陳望道以“《太白》雜志第一卷紀(jì)念特輯”的名義編輯出版了紀(jì)念特輯《小品文和漫畫》。該書由上海生活書店于1935年3月初版，32開(kāi)本。1981年6月由上海書店根據(jù)初版出版了影印本，改為小32開(kāi)本，封面配圖是豐子愷漫畫《米和豆》。《小品文和漫畫》的58位撰稿作者均為文學(xué)藝術(shù)界的著名人士，提倡作者們創(chuàng)作更多健康、戰(zhàn)斗的小品文和漫畫。

1935年3月10日陳望道為《小品文和漫畫》寫了輯前致語(yǔ)：“現(xiàn)在是小品文和漫畫在中國(guó)的流行期，也是小品文和漫畫在中國(guó)的轉(zhuǎn)變期。種種爭(zhēng)論，大概都由轉(zhuǎn)變激成，并非像一般人所想像的單是為了流行。這個(gè)特輯，就是一個(gè)見(jiàn)證。我們從這特輯中間不但可以看見(jiàn)各位作者最近的見(jiàn)解，還可以看出一個(gè)差不多一致的動(dòng)向。就是關(guān)于小品文和漫畫的各個(gè)方面，這里也差不多都已經(jīng)說(shuō)到。假設(shè)通體地讀，一定可以得到小品文和漫畫的綜合知識(shí)?！?/p>

《小品文和漫畫》出版后的4月5日，《太白》第二卷第二期封二刊登了該書的廣告：

訂閱《太白》一年，贈(zèng)送本書一冊(cè)。宣傳語(yǔ)是：《小品文和漫畫》是五十余位名作家對(duì)小品文和漫畫見(jiàn)解的結(jié)晶。

“認(rèn)為魯迅對(duì)上世紀(jì)30年代漫畫大發(fā)展沒(méi)什么影響”

《小品文和漫畫》收錄的文章中，最受后世關(guān)注的文章當(dāng)數(shù)魯迅先生的《漫畫“漫畫”》和《漫畫而又漫畫》。魯迅認(rèn)為：“因?yàn)檎鎸?shí)，所以也有力。”“漫畫的第一件緊要事是誠(chéng)實(shí)，要確切”地顯示事體或人物的姿態(tài)，也就是精神……漫畫要使人一目了然，所以那最普通的方法“夸張”，但又不是胡鬧……漫畫雖然有夸張，卻還是要誠(chéng)實(shí)。魯迅同時(shí)認(rèn)為中國(guó)古代沒(méi)有漫畫，中國(guó)進(jìn)步漫畫家是中國(guó)漫畫作者的標(biāo)尺。

雖然這些表明了魯迅先生對(duì)漫畫的積極關(guān)注和較高的論斷力，以致后世認(rèn)為魯迅先生對(duì)中國(guó)漫畫的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)，被稱為“先驅(qū)者”。但是《中國(guó)漫畫史》作者畢克官先生在采訪一些30年代漫畫家時(shí)，大膽地設(shè)下這么一個(gè)命題：“認(rèn)為魯迅對(duì)30年代漫畫大發(fā)展沒(méi)什么影響。”

同時(shí)，進(jìn)行大膽求證，畢克官先生“為了慎重起見(jiàn)，我是有意請(qǐng)左翼人士張諤先生（注：三四十年代漫畫家）談了看法”，最后才給問(wèn)題“30年代漫畫的大發(fā)展和魯迅有什么關(guān)系？”下了個(gè)初步的判定——幾十年來(lái)在“左”的思潮影響下，似乎作為“旗手”的魯迅是個(gè)完人，在任何領(lǐng)域都能發(fā)揮很大作用。長(zhǎng)期以來(lái)，曾聽(tīng)到一些認(rèn)為或猜想魯迅對(duì)30年代漫畫產(chǎn)生過(guò)很大影響的言談。在特殊環(huán)境中，人們產(chǎn)生這種誤解可以理解，但畢竟不是事實(shí)。

魯迅發(fā)表過(guò)一些關(guān)于漫畫的談?wù)?，其?jiàn)解有許多精辟之處（另也有一些值得討論的地方），但漫畫界人士是否注意到，是否對(duì)當(dāng)時(shí)漫畫的大發(fā)展產(chǎn)生了實(shí)際影響，則是另一回事。

著名藏書家謝其章進(jìn)一步把此觀點(diǎn)進(jìn)行了詮釋：“漫畫在沒(méi)有理論的引導(dǎo)下，在30年代得到了迅猛發(fā)展并達(dá)到今人無(wú)法企及的高度，只能從當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境中尋找原因，而不能從某個(gè)大人物身上找到原因找推動(dòng)力。同樣的道理，‘小品文’在30年代也盛行一時(shí)，魯迅對(duì)其發(fā)表過(guò)似乎比漫畫更多的言論，那些言論只代了一個(gè)人的看法觀點(diǎn)，而不能歸結(jié)于成熟的理論思索 ，更不必勉強(qiáng)地?fù)煲晃弧闰?qū)者’來(lái)。”

凌鶴：漫畫與卡通影片

民國(guó)時(shí)期有關(guān)卡通的評(píng)論和相關(guān)文章不是很多。凌鶴的這篇《漫畫與卡通影片》通讀全文后可見(jiàn)當(dāng)時(shí)文藝界對(duì)卡通影片在中國(guó)的發(fā)展情況關(guān)切之情。本文篇幅所限，摘錄片段如下：

至于說(shuō)到中國(guó)電影，為什么卡通短片不能和其他影片有著同樣的相當(dāng)程度的發(fā)展？其原因當(dāng)然很多，主要的是電影公司大多沒(méi)有這一部門的建設(shè)，而人才的缺乏，更是最大的原因?？墒请娪坝^眾是需要卡通的，特別是小孩兒們，他們對(duì)于卡通極有興趣，因此在教育的意義上有著很大的作用，當(dāng)我們并不是模仿歐美卡通一味地以胡鬧的娛樂(lè)為目的，而在內(nèi)容方面力求反映現(xiàn)實(shí)的時(shí)候。

因此我們要求一部分青年漫畫家，從現(xiàn)在起從事卡通影片的研究，和電影公司取得聯(lián)絡(luò)，雖然中國(guó)制片家都以為短片不賣錢不肯輕易嘗試，可是假如有了好的卡通，使觀眾感覺(jué)極大的興趣而熱烈歡迎的時(shí)候，制片家是會(huì)在如意算盤上自動(dòng)打消既成觀念的。

“青年漫畫家不獨(dú)是要健全漫畫作品，同時(shí)更要努力地建設(shè)中國(guó)的新卡通。在不久的將來(lái)，我們期待著他們光輝和偉大的成就?！?/p>

雜文合集范文第2篇

關(guān)鍵詞：雜糧；雜糧復(fù)合低溫火腿腸；營(yíng)養(yǎng)成分

中圖分類號(hào)：TS210.1；TS251.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-8123(2013)10-0021-05

燕麥、苦蕎麥、小米屬雜糧作物，是人們常見(jiàn)的農(nóng)作物。隨著人民生活水平的不斷提高，精細(xì)米面及肉品等攝入量不斷增加，雜糧曾一度淡出百姓的餐桌，繼而使民眾出現(xiàn)一系列亞健康疾患(俗稱“慢性疾病”或“慢病”)，例如超重、肥胖、心血管病、糖尿病等疾病發(fā)病率逐年上升。實(shí)踐證明：飲食調(diào)控是預(yù)防我國(guó)民眾“慢病”的有效途徑之一，因此，在我國(guó)膳食指南中提出了“要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧”的建議[1]。

燕麥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效降低血清膽固醇、甘油三酯、血清低密度脂蛋白膽固醇水平，能夠刺激胰島素分泌，提高胰島素的敏感性，減少胰島素抵抗，促進(jìn)肝糖原、肌糖原合成，具有顯著改善糖耐量的作用[2-4]?？嗍w麥?zhǔn)?種重要的小宗糧食作物，集營(yíng)養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體，被稱為“藥食兩用”的糧食，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”，并得到廣泛應(yīng)用[5-6]，其蛋白質(zhì)含量高，含人體8種必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[7-8]。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，國(guó)外學(xué)者通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，小米含多酚類物質(zhì)，具抗氧化活性，有降血壓、降低人體膽固醇及預(yù)防潰瘍等生理作用[9-10]。但雜糧也存在口感較粗糙，風(fēng)味欠佳等問(wèn)題。

通過(guò)將雜糧與肉制品結(jié)合，所制得的雜糧復(fù)合低溫火腿腸，旨在以肉制品為載體，增添雜糧原料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的互補(bǔ)。關(guān)于雜糧復(fù)合肉制品的研制已有相關(guān)報(bào)道，夏建新[11]通過(guò)將燕麥粉加入到肉糜中，研制了燕麥復(fù)合火腿腸。夏建新等[12]為了探索小米在肉制品中的適用性，研制開(kāi)發(fā)了新型小米復(fù)合火腿腸。杜亞軍[13]進(jìn)行了燕麥膳食纖維肉脯的研制。低溫肉制品是指常壓下經(jīng)蒸煮、熏烤等熱加工，使肉制品中心溫度達(dá)到75～85℃的肉制品[14]。低溫肉制品較普通高溫肉制品有著明顯優(yōu)勢(shì)，極大程度保留了其制品的營(yíng)養(yǎng)成分[15]。近年來(lái)，隨著冷鏈的快速發(fā)展以及人們營(yíng)養(yǎng)觀念的提高，低溫肉制品也逐漸盛行起來(lái)，因此，雜糧復(fù)合低溫火腿腸營(yíng)養(yǎng)成分的分析與評(píng)價(jià)顯得非常重要，而有關(guān)該方面的研究也鮮見(jiàn)報(bào)道。

本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)雜糧及其復(fù)合低溫火腿腸進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析及評(píng)價(jià)，旨在為燕麥、苦蕎麥、小米等雜糧作物的深度開(kāi)發(fā)提供理論參考，同時(shí)為燕麥復(fù)合低溫火腿腸、苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸、小米復(fù)合低溫火腿腸等新型肉制品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化建立一定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

燕麥片 襄陽(yáng)賽亞米業(yè)有限公司；苦蕎麥粉 六枝特區(qū)霧峰純天然食品廠；小米 福建塞翁福食品股份有限公司；燕麥復(fù)合低溫火腿腸、小米復(fù)合低溫火腿腸、苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸3種火腿腸均為實(shí)驗(yàn)室自制。

1.2 儀器與設(shè)備

FW80微型粉碎機(jī) 鄭州科豐儀器設(shè)備有限公司；C12型絞肉機(jī) 韶關(guān)市新通力食品機(jī)械有限公司；HR7620型飛利浦食品加工機(jī) 飛利浦電子香港有限公司家庭小電器部；AL204型電子分析天平 上海梅特勒儀器廠；JY系列多功能電子天平 上海衡平儀器儀表廠；JCW-46B型灌腸機(jī) 連云港市朝陽(yáng)機(jī)械廠；SK-1型手動(dòng)式雞心扣封口機(jī) 石家莊市長(zhǎng)安不銹鋼設(shè)備制造廠；CFXB120-Z雙喜自動(dòng)電飯煲 珠海雙喜電器有限公司；80-2型醫(yī)用低速離心機(jī) 金壇市醫(yī)療儀器廠；GZX-9140ME數(shù)顯式鼓風(fēng)干燥箱 上海博訊實(shí)業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠。

1.3 方法

1.3.1 基本營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定

蛋白質(zhì)測(cè)定：參照GB/T 5511―2008《谷物和豆類氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算：凱氏法》；脂肪測(cè)定：參照GB/T 5512―2008《糧油檢驗(yàn)：糧食中粗脂肪含量測(cè)定》；淀粉測(cè)定：參照GB/T 5514―2008《糧油檢驗(yàn)：糧食、油料中淀粉含量測(cè)定》；水分測(cè)定：參照GB 5009.3―2010《食品中水分的測(cè)定》。

1.3.2 礦物質(zhì)元素測(cè)定

鈣、鐵、鋅、硒的測(cè)定：采用ICP法。

1.3.3 氨基酸測(cè)定

參照GB/T 5009.124―2003《食品中氨基酸的測(cè)定》。

1.3.4 功能性營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定

總黃酮(以蘆丁計(jì))測(cè)定：參照NY/T1295―2007《蕎麥及其制品中總黃酮含量的測(cè)定》；膳食纖維測(cè)定：參照GB/T 5009.88―2008《食品中膳食纖維的測(cè)定》；VB1測(cè)定：參照GB/T 9695.27―2008《肉與肉制品：維生素B1含量測(cè)定》；VB2測(cè)定：參照GB/T 9695.28―2008《肉與肉制品：維生素B2含量測(cè)定》。

1.3.5 有關(guān)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的評(píng)價(jià)方法

氨基酸的評(píng)價(jià)：參考根據(jù)FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)模式[16]；礦物質(zhì)元素及維生素營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：參照營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)(index of nutritional quality，INQ)法[17]。

以INQ法來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：INQ=營(yíng)養(yǎng)密度/熱能密度；其中，營(yíng)養(yǎng)密度=某營(yíng)養(yǎng)素含量/該營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)；熱能密度=所產(chǎn)生的熱能/熱能的供給標(biāo)準(zhǔn)。INQ=1，表示食物的營(yíng)養(yǎng)素與能量含量達(dá)到平衡；INQ＞1，說(shuō)明食物營(yíng)養(yǎng)素的供給量高于能量的供給量，故INQ≥1為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；INQ＜1，說(shuō)明此食物中營(yíng)養(yǎng)素的供給少于能量的供給，長(zhǎng)期食用此種食物，可能發(fā)生該營(yíng)養(yǎng)素的不足或能量過(guò)剩，則該食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。

2 結(jié)果與分析

2.1 雜糧及其復(fù)合低溫火腿腸基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量檢測(cè)結(jié)果

由圖1知，3種雜糧原材料的脂肪含量都較低，均在10%以下；蛋白質(zhì)含量以燕麥片最高，苦蕎麥粉次之，小米最低；通過(guò)實(shí)驗(yàn)室加工的雜糧復(fù)合低溫火腿腸的蛋白質(zhì)含量均比原雜糧中的蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量均遠(yuǎn)低于其雜糧原材料，均在10%以下；雜糧復(fù)合低溫火腿腸中脂肪的含量，除燕麥復(fù)合低溫火腿腸較燕麥片較低外，苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸和小米復(fù)合低溫火腿腸的脂肪均分別高于其原雜糧材料苦蕎麥粉和小米中的脂肪含量。

2.2 雜糧原材料的氨基酸檢測(cè)結(jié)果及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

由表1知，燕麥片、苦蕎麥粉、小米中均含有17種氨基酸，燕麥片的氨基酸總量達(dá)到12.7%，苦蕎麥粉的氨基酸總量達(dá)到9.48%，小米的氨基酸總量達(dá)到8.17%，其中，燕麥片的氨基酸總量多于苦蕎麥粉和小米的氨基酸總量。

根據(jù)FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，人體的必需氨基酸與總氨基酸的比值(E/T)和必需氨基酸與非必需氨基酸(E/N)的比值分別為40%和60%為最優(yōu)[18]。由此來(lái)看，燕麥片的E/T

值略低于該標(biāo)準(zhǔn)，苦蕎麥粉與小米均接近該標(biāo)準(zhǔn)模式；燕麥片和苦蕎麥粉的E/N值略低于該標(biāo)準(zhǔn)，小米的E/N值接近該標(biāo)準(zhǔn)模式，即小米基本屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

2.3 雜糧及其復(fù)合低溫火腿腸礦物質(zhì)及功能性營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)結(jié)果及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)

由表2看出，3種雜糧原料除含基本營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉外，還含鈣、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，其中，燕麥片所含鈣、鐵、鋅均高于苦蕎麥粉和小米，但苦蕎麥粉中的硒元素含量又顯著高于燕麥片和小米，并且苦蕎麥粉中還含有其特殊生物活性成分黃酮，其含量達(dá)到87.2mg/kg。黃酮類化合物具有多種生物活性，保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗菌抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、消炎鎮(zhèn)痛及保肝護(hù)肝等[19-22]作用，對(duì)人體健康起著積極作用。

由表3可知，燕麥復(fù)合低溫火腿腸中VB1含量為144.1μg/100g，VB2含量為12.2μg/100g，膳食纖維含量達(dá)到了3%，說(shuō)明該燕麥復(fù)合低溫火腿腸富含膳食纖維；另外，礦質(zhì)元素鐵的含量6.33mg/kg，鈣的含量9.08mg/100g，鋅的含量9.91mg/kg。苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸中VB1含量152.6μg/100g；VB2含量為9.6μg/100g，膳食纖維含量達(dá)到了3.4%，苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸富含膳食纖維；礦質(zhì)元素鐵的含量9.93mg/kg；鈣的含量7.67mg/100g；鋅含量11.07mg/kg；另外，苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸有的生物活性物質(zhì)黃酮含量達(dá)到了2mg/kg，小米復(fù)合低溫火腿腸中VB1含量156.6μg/100g，VB2含量12.8μg/100g，膳食纖維含量達(dá)到了1%；礦質(zhì)元素鐵含量7.89mg/kg，鈣含量7.55mg/100g，鋅含量11.88mg/kg。

由表4可以看出，燕麥復(fù)合低溫火腿腸、苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸的INQ值除VB2低于1以外，其鈣、鐵、鋅、VB1的INQ值均高于1。3種雜糧復(fù)合低溫火腿腸與普通型火腿腸相比，除VB1、VB2的INQ值低于普通火腿腸外，其鈣、鐵、鋅INQ值均高于普通火腿腸，小米復(fù)合低溫火腿腸的VB1、鈣、鐵、鋅的INQ值高于普通火腿腸，而VB2的INQ值低于普通火腿腸。另外，在3種雜糧復(fù)合低溫火腿腸中，小米復(fù)合低溫火腿腸的INQ值總體略高于燕麥復(fù)合低溫火腿腸和苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸。

2.4 雜糧復(fù)合低溫火腿腸理化及衛(wèi)生指標(biāo)結(jié)果分析

由表5可以看出，3種低溫火腿腸的理化及衛(wèi)生指標(biāo)均符合GB/T 20712―2006《火腿腸》的相關(guān)規(guī)定，其中，燕麥復(fù)合低溫火腿腸、苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸、小米復(fù)合低溫火腿腸的蛋白質(zhì)含量分別達(dá)到了14.3%、12.6%、14.7%，均超過(guò)了國(guó)標(biāo)級(jí)火腿腸規(guī)定的“蛋白質(zhì)含量≥12%”的標(biāo)準(zhǔn)；3種復(fù)合低溫火腿腸脂肪含量也較低，除苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸的脂肪含量在國(guó)標(biāo)范圍內(nèi)之外，燕麥復(fù)合低溫火腿腸和小米復(fù)合低溫火腿腸的脂肪含量均低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明燕麥復(fù)合低溫火腿腸和小米復(fù)合低溫火腿腸同普通火腿腸相比，屬低脂火腿腸。研制的3大類雜糧復(fù)合低溫火腿腸的食鹽、亞硝酸鹽和淀粉的含量也都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。另外，研制的3大類雜糧復(fù)合低溫火腿腸的污染物和微生物指標(biāo)均在GB 220712―2006《火腿腸》規(guī)定的范圍內(nèi)，說(shuō)明研制的3類雜糧復(fù)合低溫火腿腸的衛(wèi)生安全指標(biāo)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合格。

3 結(jié)?論

對(duì)雜糧及其復(fù)合低溫火腿腸進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)，燕麥片、苦蕎麥粉、小米3種作物含基本的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有鈣、鐵、鋅、硒等礦質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外，苦蕎麥粉中含有特殊生物活性物質(zhì)黃酮，對(duì)人體健康有極作用。對(duì)3種雜糧的氨基酸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)，3種雜糧原料的氨基酸模式接近FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)模式，說(shuō)明3種雜糧原料所含蛋白質(zhì)基本屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

分別用燕麥片、苦蕎麥粉、小米3種作物制成的雜糧復(fù)合低溫火腿腸，與原雜糧材料相比，淀粉含量大大降低，脂肪含量相對(duì)降低，蛋白質(zhì)含量相應(yīng)提高，并且富含鈣、鐵、鋅等礦質(zhì)元素、膳食纖維和B族維生素，其中，苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸含有來(lái)源于原材料的黃酮物質(zhì)。通過(guò)對(duì)雜糧復(fù)合低溫火腿腸的礦質(zhì)元素進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，燕麥復(fù)合低溫火腿腸、苦蕎麥復(fù)合低溫火腿腸和小米復(fù)合低溫火腿腸的鈣、鐵、鋅、VB1的INQ值均大于1，說(shuō)明在能滿足食物供給人體熱量時(shí)，其鈣、鐵、鋅、VB1也可滿足人體需要。

通過(guò)對(duì)3種雜糧及其復(fù)合低溫火腿腸進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)及營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)可知，燕麥片、苦蕎麥粉、小米3種雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)其加入到火腿腸中，使得該雜糧復(fù)合低溫火腿腸的營(yíng)養(yǎng)更均衡，從而在保留了雜糧和肉品營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又滿足了人們追求健康飲食的心理需求。

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雜文合集范文第3篇

關(guān)鍵詞：校企融通；教育共同體；工程教育認(rèn)證；復(fù)雜工程問(wèn)題；課程體系改革

1 改革背景

“全球化”是當(dāng)今世界的發(fā)展趨勢(shì)。工程教育認(rèn)證[1]的目的是各國(guó)不同教育背景下人才接受教育的“實(shí)質(zhì)等效性”，符合國(guó)際上通行做法。工程教育認(rèn)證是我國(guó)高等教育改革的必然方向。目前，我國(guó)基本采用以《華盛頓協(xié)議》（Washington Accord）為核心的國(guó)際協(xié)議體系[2]，進(jìn)行工程教育專業(yè)認(rèn)證和工程技術(shù)人員職業(yè)資格認(rèn)證。近年來(lái)，常熟理工學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與工程學(xué)院圍繞工程教育專業(yè)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包括計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)和軟件工程在內(nèi)的專業(yè)開(kāi)展了專業(yè)建設(shè)，旨在順利通過(guò)國(guó)際專業(yè)認(rèn)證。

高校日益重視工程學(xué)科間的交叉與融合?，F(xiàn)代工程是跨多學(xué)科的綜合體，對(duì)社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、法律和文化背景的依賴性強(qiáng)，工程問(wèn)題越來(lái)越復(fù)雜。因此，計(jì)算機(jī)類專業(yè)應(yīng)該培養(yǎng)能解決復(fù)雜工程問(wèn)題的技g人才[3-4]。

培養(yǎng)復(fù)雜工程問(wèn)題求解能力需要從兩個(gè)方面入手：

（1）協(xié)同工作能力。復(fù)雜工程問(wèn)題通常需要由多人一起協(xié)同工作，包括同時(shí)合作、循環(huán)合作兩大類，尤其是循環(huán)合作，組織和溝通非常重要。

（2）復(fù)雜工程項(xiàng)目?jī)?yōu)化求解能力。復(fù)雜工程問(wèn)題通?？煞纸獬梢幌盗泄こ虇?wèn)題，因此，如何培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用已有的科學(xué)理論和技術(shù)手段，分解復(fù)雜的工程問(wèn)題并優(yōu)化組合是其關(guān)鍵之一[5]。

為達(dá)到上述目標(biāo)，需要構(gòu)建一個(gè)適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)、能解決復(fù)雜工程問(wèn)題的課程體系。學(xué)生在該體系中首先能夠受到專業(yè)的計(jì)算機(jī)工程訓(xùn)練，運(yùn)用先進(jìn)的工程化方法、技術(shù)和工具在某一應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)行軟件、硬件和系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、維護(hù)等工作。其次，學(xué)生能夠掌握大型軟件開(kāi)發(fā)過(guò)程中的工程化方法、核心技術(shù)和平臺(tái)工具，具備協(xié)作和工程化能力。一個(gè)軟件生命周期大致分為6個(gè)階段：①問(wèn)題定義和可行性研究；②制訂計(jì)劃；③需求分析；④概要設(shè)計(jì)和詳細(xì)設(shè)計(jì)；⑤程序代碼實(shí)現(xiàn)；⑥系統(tǒng)測(cè)試及運(yùn)行維護(hù)。大型軟件開(kāi)發(fā)問(wèn)題的繁復(fù)性表現(xiàn)在軟件生命周期的各個(gè)階段。學(xué)生在各個(gè)階段應(yīng)該具備什么樣的能力？培養(yǎng)這些能力需要開(kāi)設(shè)哪些課程？如何將這些能力培養(yǎng)拆分并落實(shí)到具體的教學(xué)環(huán)節(jié)中？針對(duì)上述問(wèn)題，我們將圍繞學(xué)生能力培養(yǎng)進(jìn)行計(jì)算機(jī)類課程體系的構(gòu)建。

2 改革思路

面向復(fù)雜問(wèn)題的計(jì)算機(jī)類專業(yè)課程體系要解決的問(wèn)題包括：

（1）課程方向及相關(guān)內(nèi)容的設(shè)置。

（2）主要解決課程內(nèi)容的編排以及評(píng)價(jià)問(wèn)題。

我們遵循“文獻(xiàn)分析―實(shí)踐調(diào)查―理論假設(shè)―現(xiàn)狀探討―理論建構(gòu)―原理歸結(jié)”的邏輯順序，按照以下思路開(kāi)展研究：

（1）分析復(fù)雜工程問(wèn)題的共性特征，調(diào)研工程教育認(rèn)證的背景，查閱文獻(xiàn)，對(duì)相關(guān)企事業(yè)單位調(diào)研，提出問(wèn)題和假設(shè)。

（2）對(duì)金融、軌道交通、電信等服務(wù)行業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解這些行業(yè)的復(fù)雜工程問(wèn)題，以獲得實(shí)踐依據(jù)。

（3）采用文獻(xiàn)資料法分析國(guó)內(nèi)外關(guān)于計(jì)算機(jī)類專業(yè)工程教育認(rèn)證的研究成果、課程改革的相關(guān)理論，以及通過(guò)工程教育認(rèn)證的計(jì)算機(jī)類專業(yè)培養(yǎng)方案，以獲得理論依據(jù)。

（4）結(jié)合學(xué)院基于良性校企合作的工程教育創(chuàng)新和工程人才培育模式的成功經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)學(xué)院卓越工程師培養(yǎng)專業(yè)“計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)”，建立具備解決復(fù)雜工程問(wèn)題的課程體系。

（5）對(duì)畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行跟蹤回訪，了解課程體系的成功與不足，進(jìn)一步完善課程體系。

3 校企深度融通，聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才

按照工程教育認(rèn)證的要求構(gòu)建課程體系，課程體系的指標(biāo)包括3個(gè)主要的方面：

（1）課程體系的設(shè)計(jì)是否合理，是否注重實(shí)踐教學(xué)體系的完整性。

（2）課程設(shè)置對(duì)于滿足畢業(yè)要求的支持程度。

（3）在課程體系設(shè)計(jì)的過(guò)程中，是否有相關(guān)企業(yè)或者行業(yè)組織參加[6]。

應(yīng)用型本科高校往往根據(jù)指標(biāo)的第二個(gè)方面來(lái)建立課程體系，制定通識(shí)基礎(chǔ)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)必修課程、專業(yè)選修課程、創(chuàng)新特色課程、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時(shí)學(xué)分，從而達(dá)成畢業(yè)要求。然而，這樣的課程體系是否合理、是否完善？是否能培養(yǎng)學(xué)生解決復(fù)雜工程問(wèn)題的能力？工程實(shí)踐、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)設(shè)計(jì)的合作企業(yè)的參與度如何？這些都是需要考慮的問(wèn)題。筆者認(rèn)為，以企業(yè)中復(fù)雜的工程問(wèn)題為案例，構(gòu)建具備解決復(fù)雜工程問(wèn)題的課程體系，必須要與企業(yè)進(jìn)行深度融通。

學(xué)院要堅(jiān)持“政府提供平臺(tái)、學(xué)校針對(duì)培養(yǎng)、企業(yè)全程協(xié)助”的應(yīng)用型人才“聯(lián)合”培養(yǎng)模式，積極推進(jìn)計(jì)算機(jī)類專業(yè)的國(guó)際化及校企合作人才培養(yǎng)模式的改革，深化“重基礎(chǔ)、重能力、重實(shí)踐、重效果”的“專業(yè)+外語(yǔ)+崗位”柔性培養(yǎng)機(jī)制。

3.1 “訂單式”培養(yǎng)

應(yīng)用型本科高校計(jì)算機(jī)類專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是滿足企業(yè)的需求，為此，學(xué)校和企業(yè)需要深度融通，人才培養(yǎng)方案由學(xué)校和企業(yè)共同訂立，根據(jù)企業(yè)對(duì)技術(shù)的需求組織課程教學(xué)，通過(guò)強(qiáng)化企業(yè)技能與參加企業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生提高職業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)的積累，也為學(xué)生了解企業(yè)需求、企業(yè)選拔人才提供便利，從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和企業(yè)的對(duì)接。

校企合作課程在大四集中實(shí)施，開(kāi)設(shè)課程由學(xué)校與企業(yè)共同商定，且課程由校企雙方共同建設(shè)，師資也由雙方共同配備。企業(yè)方主要負(fù)責(zé)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，學(xué)習(xí)結(jié)束后由校企雙方負(fù)責(zé)學(xué)生的就業(yè)，合作企業(yè)每年都從學(xué)員中挑選部分優(yōu)秀學(xué)生充實(shí)到自己的技術(shù)隊(duì)伍中。通過(guò)這種方式，學(xué)校有效地解決了部分學(xué)生的就業(yè)，企業(yè)也能挑選到自己所需的人才，雙贏的結(jié)果使企業(yè)參與人才培養(yǎng)的積極性和主動(dòng)性大大提高。

3.2 “課程嵌入式”培養(yǎng)

借鑒國(guó)際先進(jìn)培養(yǎng)模式，構(gòu)建符合軟件開(kāi)發(fā)工作要求的課程體系，采用課程嵌入方式組織教學(xué)。常熟理工學(xué)院與IT企業(yè)共同研制軟件工程專業(yè)培養(yǎng)方案，將企業(yè)課程與現(xiàn)行專業(yè)課程加以整合，將企業(yè)課程分模塊嵌入到培養(yǎng)計(jì)劃中，制定取雙方之長(zhǎng)的全新方案；企業(yè)對(duì)學(xué)校實(shí)踐課程和素質(zhì)拓展的方案和體系進(jìn)行評(píng)估。部分課程聘請(qǐng)企業(yè)有豐富實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀工程師進(jìn)行授課，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)院一方面通過(guò)與甲骨文、微軟、恩智浦、ARM等國(guó)際知名的公司成立合作聯(lián)盟，在這些聯(lián)盟公司的建議下設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程和創(chuàng)新課程，并編寫有針對(duì)性的系列教材；另一方面，以培養(yǎng)復(fù)合人才為主旨，采用各種成熟的現(xiàn)實(shí)軟件開(kāi)發(fā)案例和軟件公司訂單進(jìn)行層次式教學(xué)，重視學(xué)生軟件工程思想的形成和軟件開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的積累，使學(xué)生熟悉軟件工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)流程，具備承擔(dān)國(guó)際軟件開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù)的能力。

3.3 “校企互動(dòng)型”培養(yǎng)

常熟理工學(xué)院計(jì)算機(jī)類專業(yè)注重“企業(yè)主導(dǎo)型”的培養(yǎng)方式，在地方政府的支持下與百科德條碼有限公司、中科龍夢(mèng)等IT企業(yè)建立校企協(xié)同創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心，專業(yè)教師和學(xué)生以成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的形式入駐中心。在此基礎(chǔ)上，選擇一些有意向的IT公司加入到團(tuán)隊(duì)中，企業(yè)將現(xiàn)實(shí)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目引入到團(tuán)隊(duì)中作為研究對(duì)象，并選派具有豐富經(jīng)驗(yàn)的工程師以“導(dǎo)師和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人”的身份和專業(yè)教師共同指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行軟件項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)，同時(shí)注重團(tuán)隊(duì)中學(xué)生工程化能力的培養(yǎng)。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)作為紐帶將學(xué)生、教師、企業(yè)工程師和行業(yè)專家緊密聯(lián)系起來(lái)，教師和學(xué)生在實(shí)際項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中“教”和“學(xué)”，真正做到“教、學(xué)、做”有機(jī)結(jié)合。

與合作企業(yè)的緊密聯(lián)系為教師“走出去”創(chuàng)造了條件。與合作企業(yè)建立了教師定期掛職鍛煉和頂崗工作機(jī)制，有計(jì)劃地選送教師到企業(yè)工程崗位上工作和鍛煉，積累工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為更好地投入實(shí)踐教學(xué)打好基礎(chǔ)。

4 建基于國(guó)際服務(wù)外包行業(yè)學(xué)院的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

我院以金融、教育、服裝、電信等大型服務(wù)行業(yè)為背景，與行業(yè)內(nèi)若干企業(yè)合作，提煉出各行業(yè)的共同特征，構(gòu)建了“行業(yè)學(xué)院”人才培養(yǎng)模式，為行業(yè)培養(yǎng)各類專門人才。學(xué)校和企業(yè)在充分溝通的基礎(chǔ)上，以企業(yè)為主導(dǎo)，有目的地設(shè)計(jì)模塊化的課程內(nèi)容，如讓學(xué)生在真實(shí)項(xiàng)目中實(shí)習(xí)、在畢業(yè)設(shè)計(jì)中解決企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題等，在這樣的培養(yǎng)模式下提高他們應(yīng)用知識(shí)的能力，同時(shí)也能深入了解行業(yè)（企業(yè)）的文化，融入到行業(yè)中去。

常熟理工學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)全程參與了國(guó)際服務(wù)外包行業(yè)學(xué)院的建設(shè)，學(xué)生在完成本專業(yè)針對(duì)解決復(fù)雜工程問(wèn)題的課程體系中的公共課程、學(xué)科與專業(yè)核心課程后，加入到國(guó)際服務(wù)外包行業(yè)學(xué)院以強(qiáng)化解決某類復(fù)雜問(wèn)題的能力。經(jīng)過(guò)校內(nèi)具有工程背景的職業(yè)訓(xùn)練、項(xiàng)目化的實(shí)踐教學(xué)、團(tuán)隊(duì)實(shí)戰(zhàn)型的綜合訓(xùn)練，以及合作企業(yè)基于解決實(shí)際問(wèn)題的畢業(yè)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)，學(xué)生的工程意識(shí)和能力得到了明顯增強(qiáng)。培養(yǎng)模式的創(chuàng)新具體包括以下3個(gè)方面：

1）模式創(chuàng)新。

在不具備行業(yè)背景的地方新建本科院校中形成“面向行業(yè)”的人才培養(yǎng)模式。

（1）行業(yè)、主干企業(yè)、政府和高校組成“教育共同體”，突破與單一企業(yè)的“項(xiàng)目化”合作形式。

（2）探索合作教育的新機(jī)制和體制，使人才培養(yǎng)組織與管理較好地適應(yīng)業(yè)界的“市場(chǎng)化”機(jī)制。

（3）業(yè)界參與教學(xué)的全過(guò)程，催生教學(xué)方法、教學(xué)管理和評(píng)價(jià)機(jī)制的全面改革。

（4）使校企合作的“課程模塊”、實(shí)踐環(huán)境、師資等成為“自有資源”。

2）理念創(chuàng)新。

學(xué)院秉承“注重學(xué)理，親近業(yè)界”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，強(qiáng)調(diào)與業(yè)界的合作教育，同時(shí)關(guān)注基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)與儲(chǔ)備；并將理念貫穿于學(xué)校定位、發(fā)展戰(zhàn)略、培養(yǎng)路徑、培養(yǎng)模式等各個(gè)環(huán)節(jié)中。

3）協(xié)同發(fā)展機(jī)制的創(chuàng)新。

國(guó)際服務(wù)外包行業(yè)學(xué)院面向長(zhǎng)三角地區(qū)的信息服務(wù)外包優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略發(fā)展需求，有力支撐了行業(yè)發(fā)展；相應(yīng)行業(yè)的發(fā)展又透過(guò)國(guó)際服務(wù)外包行業(yè)學(xué)院帶動(dòng)了計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)科和專業(yè)發(fā)展，同時(shí)獲得了地方政府的全力支持。

5 面向復(fù)雜工程問(wèn)題，優(yōu)化課程體系，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求，在整個(gè)培養(yǎng)階段要保證學(xué)生能真正參與到工程實(shí)踐中去，使學(xué)生在自主、動(dòng)手、綜合、實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新能力等方面得到一定的鍛煉[7]。然而，如何培養(yǎng)學(xué)生復(fù)雜工程問(wèn)題的求解能力，需要在課程體系中體現(xiàn)。在課程體系建立中，我們強(qiáng)調(diào)以下3方面的能力培養(yǎng)：

（1）與解決復(fù)雜工程問(wèn)題相匹配的基礎(chǔ)知識(shí)。如學(xué)生需要掌握算法分析與設(shè)計(jì)、優(yōu)化組合這類基礎(chǔ)理論知識(shí)，才能具備與解決復(fù)雜工程問(wèn)題相匹配的基礎(chǔ)。在課程體系構(gòu)建中，我們進(jìn)一步調(diào)研了復(fù)雜工程問(wèn)題的共性特征，合理設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論體系。

（2）與解決復(fù)雜工程問(wèn)題相匹配的綜合素質(zhì)。重點(diǎn)解決協(xié)同能力培養(yǎng)，如引入企業(yè)管理模式和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)模式，以項(xiàng)目組形式開(kāi)展教學(xué)等。

（3）與解決復(fù)雜工程問(wèn)題相匹配的專業(yè)技能。除了強(qiáng)化學(xué)生程序設(shè)計(jì)能力外，還要強(qiáng)調(diào)借助新工具、新手段、新平臺(tái)解決問(wèn)題的能力，為此，我們開(kāi)設(shè)了當(dāng)前最新的技術(shù)創(chuàng)新課程，如大數(shù)據(jù)處理平臺(tái)等。

在新的培養(yǎng)方案中，我們著力構(gòu)建了以地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要為背景，與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展需要相適應(yīng)的，融“基礎(chǔ)理論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、工程實(shí)踐”為一體的特色專業(yè)培養(yǎng)方案和適應(yīng)IT產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的課程體系。

在教學(xué)模式上采用“6-1-1”的課程教學(xué)模式，以及“1-1-1”的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式。 “6-1-1”模式是指大一、大二和大三的6個(gè)學(xué)期以理論課程學(xué)習(xí)為主，而第7學(xué)期的課程教學(xué)包括選修課程、實(shí)踐項(xiàng)目、人才定制培養(yǎng)，最后一個(gè)學(xué)期安排畢業(yè)實(shí)踐和畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）?；A(chǔ)理論課和專業(yè)理論課主要由學(xué)校負(fù)責(zé)完成，而企業(yè)課程、工程技術(shù)課程則主要由企業(yè)工程師負(fù)責(zé)組織教學(xué)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)“1-1-1”模式，即大一到大三的每個(gè)暑假安排（2周）的實(shí)踐短學(xué)期，采用企業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的方式進(jìn)行實(shí)踐操作訓(xùn)練，為此，學(xué)院打造了與企業(yè)真實(shí)環(huán)境一致的、服務(wù)于教學(xué)、滿足實(shí)訓(xùn)需求的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容貫穿學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課程。實(shí)訓(xùn)分概念實(shí)訓(xùn)、技能實(shí)訓(xùn)、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)3個(gè)層次，分別在不同學(xué)年的實(shí)踐短學(xué)期進(jìn)行。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容從基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)到綜合應(yīng)用開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)，從基礎(chǔ)的知識(shí)點(diǎn)到系統(tǒng)化的整合。

同時(shí)，學(xué)院積極推進(jìn)并完善了“實(shí)驗(yàn)―實(shí)訓(xùn)―實(shí)習(xí)”的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)施“概念實(shí)訓(xùn)―技能實(shí)訓(xùn)―項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)”的漸進(jìn)式實(shí)訓(xùn)方案。實(shí)現(xiàn)了“課堂教學(xué)、課外教學(xué)、校外教學(xué)”的有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)校內(nèi)、園區(qū)、企業(yè)等實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)和實(shí)踐實(shí)習(xí)有效機(jī)制的建設(shè)，著力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐動(dòng)手能力。

6 結(jié) 語(yǔ)

在工程教育認(rèn)證的背景下，我們對(duì)應(yīng)用型本科高校的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定進(jìn)行了研究和實(shí)踐，以實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)和就業(yè)無(wú)縫對(duì)接為目標(biāo)；同時(shí)，對(duì)計(jì)算機(jī)類專業(yè)的課程體系進(jìn)行了梳理，對(duì)課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程結(jié)構(gòu)、課程實(shí)施和實(shí)踐環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)分析和研究，并對(duì)校企深度融通聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型人才的理念進(jìn)行了嘗試，提出了優(yōu)化計(jì)算機(jī)類專業(yè)課程體系的原則和具體策略。不可否認(rèn)，我院計(jì)算機(jī)類專業(yè)離順利通過(guò)國(guó)際專業(yè)認(rèn)證還有較長(zhǎng)的路要走，對(duì)照工程教育認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，我們還需要進(jìn)一步完善和改進(jìn)學(xué)院的人才培養(yǎng)機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陸勇. 淺談工程教育專業(yè)認(rèn)證與地方本科高校工程教育改革[J]. 高等工程教育研究， 2015（6）： 157-161.

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[3] 余壽文. 工程教育評(píng)估與認(rèn)證及其思考[J]. 高等工程教育研究， 2015（3）： 1-6.

[4] 于蕾， 劉玉萍， 李薇， 等. 工程教育認(rèn)證模式下的人才培養(yǎng)模式[J]. 計(jì)算機(jī)教育， 2016（7）： 31-34.

[5] 王孫禺， 趙自強(qiáng)， 雷環(huán). 中國(guó)工程教育認(rèn)證制度的構(gòu)建與完善――國(guó)際實(shí)質(zhì)等效的認(rèn)證制度建設(shè)十年回望[J]. 高等工程教育研究， 2014（5）： 23-34.

雜文合集范文第4篇

作者 (愛(ài)爾蘭)塞西莉亞?艾亨

譯者 劉昭遠(yuǎn)

出版 四川文藝出版社

時(shí)間 2012年7月1日

定價(jià) 32.00元

他是誰(shuí)，如此了解我的生活、我的想法與我的哀傷？在這個(gè)偽交流的年代，交流不再是溝通的工具，即使手持電話、電腦，每天瀏覽著微博與各類交際網(wǎng)站，我們還是孤獨(dú)地一個(gè)人在生活——往往比以前還孤獨(dú)，沒(méi)有人關(guān)心你真正的生活。

所以，當(dāng)一個(gè)對(duì)你的生活了如指掌、對(duì)你的處境感同身受的人出現(xiàn)，露西，如這個(gè)時(shí)代里大部分都市女子一般的獨(dú)身女子，她的生活出現(xiàn)了奇特的變化。

作者塞西莉亞?艾亨，愛(ài)爾蘭小說(shuō)家，編劇。其處女作《附注：我愛(ài)你》入圍2004-2005年度英國(guó)圖書獎(jiǎng)最佳新人大獎(jiǎng)，暢銷四十余國(guó)，成為英語(yǔ)世界女性溫情小說(shuō)的經(jīng)典。同名電影受到無(wú)數(shù)年輕觀眾喜愛(ài)，并獲得2008年美國(guó)青少年票選最佳愛(ài)情影片大獎(jiǎng)提名。其筆下的人物，充滿愛(ài)爾蘭的溫情與浪漫。

《綠皮火車》

作者 周云蓬

出版 中國(guó)華僑出版社

時(shí)間 2012年6月8日

定價(jià) 32.80元

《綠皮火車》是當(dāng)下中國(guó)最具人文精神的民謠詩(shī)人周云蓬2011年至2012年年初的雜文合集。這位新世紀(jì)的候鳥歌手，冬天去南方演，夏天在北方唱，春秋去海邊。他9歲失明，學(xué)會(huì)了彈琴、寫詩(shī)，云游四方，靠手藝吃飯，為普通人獻(xiàn)藝。他把自己“游唱、知人、遇事”的經(jīng)歷寫成文字。他關(guān)心很多事情，關(guān)心很多人，這位盲人歌者內(nèi)心廣闊的世界，會(huì)令“正常人”備感羞愧。

《我們都是拖拉斯基》

作者 [美]帕梅拉?S?威格茨?凱文?L?佑克

譯者 薛夏

出版 江蘇文藝出版社

時(shí)間 2012年6月

定價(jià) 35.00元

“此書獻(xiàn)給那些頭腦聰明、性格可愛(ài)、觀察敏銳、思想深刻、才華橫溢，但毫無(wú)建樹(shù)，被與生俱來(lái)的拖延惡習(xí)所糾纏的人們?！边@是寫在扉頁(yè)上的幾句話。

每個(gè)人都可能患上拖延癥，無(wú)論是總裁還是前臺(tái)，司機(jī)還是白領(lǐng)。時(shí)至今日，拖延已經(jīng)成為我們最親密的敵人。作者是兩位專業(yè)人士，在書中提供了大量經(jīng)驗(yàn)與方法，通過(guò)實(shí)用性的練習(xí)來(lái)幫助有拖延惡疾的人擺脫這個(gè)惡魔的糾纏。

《身體和靈魂，總有一個(gè)要在路上》

作者 余師

出版 萬(wàn)卷出版社

時(shí)間 2012年7月

雜文合集范文第5篇

關(guān)鍵詞：清末民初；才德觀；閨秀詩(shī)評(píng)

項(xiàng)目編號(hào)：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金一般項(xiàng)目“清末民初文學(xué)批評(píng)轉(zhuǎn)型研究”（15BZW029）

中圖分類號(hào)：I206.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-854X（2017）06-0074-06

批評(píng)的人格化一直是中國(guó)傳統(tǒng)批評(píng)的顯著特征，在閨秀詩(shī)評(píng)中表現(xiàn)得尤其鮮明，女性的才德觀成為閨秀詩(shī)評(píng)匯聚的焦點(diǎn)。明中后期的閨秀詩(shī)評(píng)還注重女子才藝，清初的閨秀詩(shī)評(píng)承繼其緒，宣講節(jié)烈，但不廢才藝，反映了異族統(tǒng)治下遺民的復(fù)雜心態(tài)。清乾嘉時(shí)期，江浙地區(qū)閨秀詩(shī)評(píng)相當(dāng)活躍，以才藝為主，輔以婦德，道咸后閨秀詩(shī)評(píng)則多宣講節(jié)烈，輔以才藝，甚至部分閨秀雖文字不傳但以德或行立言。清末民初，閨秀詩(shī)評(píng)逐漸才德分離，以才藝為主。但是，這個(gè)分離經(jīng)歷了艱難復(fù)雜的過(guò)程，前期呈現(xiàn)出才德的離心性，后期因受外部因素的影響開(kāi)始分離，其深層原因與社會(huì)的創(chuàng)變有關(guān)。才德偏重差異，引起閨秀詩(shī)評(píng)質(zhì)野的變化，最終導(dǎo)致清末民初閨秀詩(shī)評(píng)的轉(zhuǎn)型。

一、前期閨秀詩(shī)評(píng)：傳統(tǒng)才德觀的偏離

本文以1898年為界，將1840至1898年間的閨秀詩(shī)評(píng)稱為前期閨秀詩(shī)評(píng)，1899至1920年代中期的閨秀詩(shī)評(píng)稱為后期閨秀詩(shī)評(píng)。據(jù)蔣寅《清詩(shī)話考》記載，清代的閨秀詩(shī)話共有30多種，其中有13種只見(jiàn)著錄，不見(jiàn)原著，現(xiàn)將前期閨秀詩(shī)評(píng)中能見(jiàn)原著且具有代表性的詩(shī)評(píng)著作列表如下：

如上表所示，早期各派閨秀詩(shī)評(píng)在女子才德問(wèn)題上，均主張德才兼?zhèn)洹＞科渖顚釉?，批評(píng)家對(duì)女子才藝的肯定，與當(dāng)時(shí)的學(xué)術(shù)有著緊密的聯(lián)系。清季理學(xué)和經(jīng)學(xué)交替控制著思想界，理學(xué)注重德，經(jīng)學(xué)偏向禮，相較于理學(xué)的道學(xué)氣，經(jīng)學(xué)對(duì)人的規(guī)范相對(duì)寬松，經(jīng)學(xué)家多重視女子的才藝，理學(xué)家多看重女子的道德，在末世的衰變中，經(jīng)學(xué)與理學(xué)也開(kāi)始相互融合。清代后期經(jīng)學(xué)家阮元受時(shí)政的影響，不自覺(jué)地帶有理學(xué)的傾向，同時(shí)代的梁章鉅自小受理學(xué)傳統(tǒng)的熏陶，后來(lái)走出閩川后受經(jīng)學(xué)的影響頗深，當(dāng)時(shí)多數(shù)士子雖主女子道德，但不廢女子才藝。這種思想自然也反映到前期的閨秀詩(shī)評(píng)中，女子之才被女子之德所籠罩，道德律例在封建社會(huì)的各朝各代都是懸掛在女性上空寒光凜凜的利劍，只是各個(gè)時(shí)代因語(yǔ)境的不同而有所差異。但清中后期女性自主的意識(shí)已開(kāi)始形成，她們有了自主言說(shuō)的強(qiáng)烈愿望，聯(lián)社吟詩(shī)，身處邊緣卻能另辟精神的樂(lè)土，才德的離心性已露出端倪。所謂才德的離心性，主要是指主體的才藝與道德傾向之間存在著不協(xié)調(diào)的狀況。具體在閨秀詩(shī)評(píng)中，女性的“才”實(shí)際上包含著多方面，不僅是詩(shī)詞寫作的才能，還有書畫方面的才藝，甚至還有算學(xué)方面的才學(xué)。但是，在封閉的社會(huì)中，女子固然要接受教育，關(guān)鍵是接受怎樣的教育才是符合女德的。在清末民初閨秀詩(shī)評(píng)中，女子的才與德并非總是統(tǒng)一的，會(huì)隨著世變逐漸顯現(xiàn)出分離的傾向。前期的閨秀詩(shī)評(píng)普遍重婦德而不廢才藝，但才德之間已開(kāi)始出現(xiàn)裂縫，大部分詩(shī)評(píng)者在重德的前提下力主女子才藝，部分調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)者表現(xiàn)出矛盾或游移的態(tài)度。

學(xué)者梁章鉅的《閩川閨秀詩(shī)話》是前期閨秀詩(shī)評(píng)的代表，本文現(xiàn)將《閩川閨秀詩(shī)話》記載女子才德的具體情況列表如下：

根據(jù)上表所示，梁章鉅的《閩川閨秀詩(shī)話》共收錄103位閨秀（卷一和卷二所載閨秀“林瓊玉”重復(fù)，現(xiàn)歸入卷一），才德兼?zhèn)涞拈|秀有26位，占總?cè)藬?shù)的比例為25%，純以才藝顯的閨秀有77位，占總?cè)藬?shù)的75%，可見(jiàn)清末學(xué)者梁章鉅對(duì)于女子的才藝極為重視，但不廢女德。

就目前的文獻(xiàn)來(lái)看，“斷裂”派閨秀詩(shī)評(píng)者首先提出女子才德之爭(zhēng)的問(wèn)題。清末淮山棣華園主人在《閨秀詩(shī)評(píng)》中引出女子的“才德之爭(zhēng)”：

世稱女子不宜有才，似也。然無(wú)才者盡賢

淑耶？衡州王仲景孝廉云：“女子以色勝才，

則可有可無(wú)耳。至于賢不賢，何系乎此？”石

生則云：“長(zhǎng)于才者必有情，深于情者必有德，

似才不可少矣”①

棣華園主人雖然沒(méi)有表態(tài)，但是他提出了一個(gè)極富爭(zhēng)議的問(wèn)題。清道咸之后，對(duì)于女子才德問(wèn)題，保守派閨秀詩(shī)評(píng)者多持以德為主，輔以才藝學(xué)問(wèn)。丁蕓的《閩川閨秀詩(shī)話續(xù)編》多錄節(jié)烈之作，并且有意識(shí)地將節(jié)婦烈女的絕命詩(shī)聚集于一處來(lái)點(diǎn)評(píng)，有的甚至只錄其詩(shī)題，未見(jiàn)全詩(shī)，也有僅紀(jì)人紀(jì)言的，對(duì)于節(jié)操的堅(jiān)守有抽象化的跡象。

對(duì)于女子的才德問(wèn)題，調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)者持論較為圓融，但也開(kāi)始出現(xiàn)悖論。這一時(shí)期調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)者沈善寶的《名媛詩(shī)話》就是一個(gè)較為突出的案例?！睹略?shī)話》記錄了眾多一門風(fēng)雅的世家名媛，例如陽(yáng)湖張家、廬陵柴家、湘潭郭家，也記錄了閨秀吟詩(shī)結(jié)社的活動(dòng)，例如，清中期的清溪詩(shī)社、清中后期的秋紅吟社，還有不少名士俊彥家族中女眷的詩(shī)作，例如吳蘭雪的妻女（妻蔣錦秋和次女吳小茶）、張船山的妻和妹（妻林佩環(huán)和妹張淑征）、蔣士銓之母錢守箴和龔自珍之母段釧等。我們從中可見(jiàn)清季閨秀熱衷于詩(shī)歌創(chuàng)作的盛景。除此之外，沈善寶還在《名媛詩(shī)話》中著錄了許多閨秀詩(shī)選和詩(shī)評(píng)著作，家刻的詩(shī)集或合集較多（如《碧城女弟子合刻》）。但多是大門富戶為之，沈詳加記錄，為我們保存了許多歷史文獻(xiàn)，例如：汪讠刃庵的《閨秀擷芳集》（由其側(cè)室兩珠校對(duì)）、黃月輝和歸素英編的《名閨詩(shī)選》、毛西河的《浙江閨秀詩(shī)》、王玉映的《名媛詩(shī)緯》、方仲賢和方孟式編的《古今宮閨詩(shī)史》（分正邪二集。方氏姊妹俱早寡，年八十余還往來(lái)商量文學(xué)）、惲珍浦編《國(guó)朝閨秀正始集》、李月樵和曾靜香編的《國(guó)朝閨秀集》、汪端編《明詩(shī)初集》《明詩(shī)續(xù)集》、楊蕊淵輯《閨秀古今詩(shī)話》等，另有《國(guó)朝閨秀百家詩(shī)抄》、《十三名媛詩(shī)抄》，著者待考。

當(dāng)時(shí)不僅名人熱衷選閨秀詩(shī)，而且閨秀自身也開(kāi)始有了自立自為意識(shí)，她們?nèi)宄扇旱睾峡淘?shī)集，相互作序題詞。在《名媛詩(shī)話》中，沈善寶所選的詩(shī)多為閨中唱酬之作，諸多閨秀以單句傳世，也有以全首詩(shī)詞為人所稱頌的。沈善寶在詩(shī)學(xué)上秉持性靈說(shuō)，肯定女子才藝，偏重風(fēng)人之詩(shī)，她對(duì)于詩(shī)言志的理解，偏向詩(shī)與人性情的關(guān)系，而非風(fēng)教之旨，“詩(shī)言志，讀其詩(shī)可識(shí)其人之性情”，因此，沈善寶所選的詩(shī)作自然清新，情感真摯。隨園女弟子的詩(shī)作也多清麗自然，但沈錄之很少，對(duì)于隨園女弟子的合集及集會(huì)活動(dòng)也鮮有提起，只是略略點(diǎn)評(píng)了其代表性的女詩(shī)人（孫碧梧、吳珊珊、席佩蘭、金纖纖、張玉珍、戴蘭英），首寫孫云鳳，并推崇她為“隨園弟子之翹楚”，其余閨秀則只字未提，對(duì)于袁派閨秀詩(shī)群沒(méi)有作為整體加以評(píng)述。與此相反，沈善寶對(duì)于陳文述周圍的女詩(shī)人多有贊賞（吳藻、張襄、陳的女眷文靜玉、管湘玉和汪端等），尤其對(duì)于汪端論詩(shī)甚為欽佩，沈善寶還邀請(qǐng)陳文述為之作序。袁陳二人同為提攜獎(jiǎng)勵(lì)閨秀的開(kāi)明士子，沈善寶為何要厚此薄彼呢？顯在的原因在于，沈是陳碧城的女弟子，沈?qū)τ陉惻筛鼮槭煜ぃㄟ^(guò)閨中好友許云林的關(guān)系，她結(jié)識(shí)了當(dāng)時(shí)陳及其周圍的諸多閨秀，對(duì)陳派閨秀詩(shī)群詳述也在情理之中；究其深層的原因，當(dāng)時(shí)士林對(duì)于隨園的孟浪輕誕多有微詞，沈善寶特意避嫌之，故略錄而已。據(jù)《隨園詩(shī)話》記載，隨園老人和他的女弟子曾在西湖舉行三次雅集，盛況空前。嘉慶元年，他編寫《隨園女弟子詩(shī)》刊行，6卷本，選錄了28名女弟子的詩(shī)作，多巧心慧質(zhì)，自然天成。這些均遭到當(dāng)時(shí)理學(xué)家的非議。沈善寶所處的嘉道年間多強(qiáng)調(diào)以德治國(guó)，重視婦德，獎(jiǎng)?wù)霉?jié)烈，沈不免受時(shí)代的局限，在其《名媛詩(shī)話》中多錄節(jié)烈之事，甚至有些閨秀純粹以德顯而詩(shī)作不傳，并在書中附錄了曹大家的《女誡》和汪雅安的《閨訓(xùn)》。作為女性詩(shī)評(píng)者，尤其是作為處于男權(quán)占主導(dǎo)的封建專制社會(huì)中的女性批評(píng)者，因外在的因素，沈善寶在具體的批評(píng)實(shí)踐中并沒(méi)有將自己的詩(shī)學(xué)觀貫穿始終，詩(shī)話中的矛盾則顯露出她有偏離傳統(tǒng)女性才德觀的潛在傾向。

與沈善寶相反，調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)的男性批評(píng)者梁章鉅本秉持程朱理學(xué)，后逐漸接受經(jīng)學(xué)的熏陶，開(kāi)始融合二者，故而對(duì)于女子的才德表現(xiàn)出圓融的態(tài)度，而非像沈善寶那般猶豫矛盾，其《閩川閨秀詩(shī)話》既彰節(jié)烈，又賞才藝，但對(duì)于前者在欽佩同時(shí)也開(kāi)始有所游移，如勸止亡友之妻激烈的節(jié)烈行為。梁章鉅是當(dāng)時(shí)比較開(kāi)明的士人，對(duì)于女子吟詩(shī)持中性立場(chǎng)，并偏向激賞態(tài)度，如欽佩堂妹梁韻書的詩(shī)才并讓她為他所著的《閩川閨秀詩(shī)話》作序，善意地揶揄兒媳楊皋逞才吟詩(shī)結(jié)交詩(shī)友之行，可見(jiàn)其女性的才德觀甚為開(kāi)通，女才與女德并重，有偏向女子才藝的傾向。

當(dāng)然沈梁二人在詩(shī)話中所呈現(xiàn)出的差異，也表明了在男權(quán)占主導(dǎo)的封建專制社會(huì)中男女詩(shī)評(píng)者的不同的應(yīng)對(duì)機(jī)制。女性詩(shī)評(píng)者小心謹(jǐn)慎，大多收斂個(gè)性，在附和主流話語(yǔ)中傳一己之聲音，故而那尚未說(shuō)出的才是真正所要表達(dá)的，有時(shí)不得不曲折地潛隱在其字里行間中，在理學(xué)的安全盔甲下跳躍的是書寫性靈的魂靈，在退守邊緣中有著超脫的淡然，但在這份淡然里又暗含著不甘和抗?fàn)?。與之相反，男性詩(shī)評(píng)者則在保持男性詩(shī)文正統(tǒng)的主宰地位的前提下，對(duì)于閨秀詩(shī)作給予品評(píng)，以顯示詩(shī)教風(fēng)雅的門風(fēng)，不無(wú)某種優(yōu)越感的夸耀之嫌。

二、后期閨秀詩(shī)評(píng)：才與德逐漸分離

1899至1920年代中期的閨秀詩(shī)評(píng)，我們將之稱為后期閨秀詩(shī)評(píng)，形式多樣，不僅有詩(shī)話、論詩(shī)詩(shī)，也有較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)專著，不僅有家刻本和坊刻本，也有知名書局排印本，現(xiàn)將能見(jiàn)原著且具有代表性的后期閨秀詩(shī)評(píng)的著作列表如下：

如上表所示，后期的閨秀詩(shī)評(píng)已開(kāi)始接受女子才藝為主的思想，部分閨秀詩(shī)評(píng)者甚至以才為本。我們以南社社員金燕的《香奩詩(shī)話》為例，將其所載女子才德情況統(tǒng)計(jì)如下：

由上表所示，南社社員金燕的《香奩詩(shī)話》共記載閨秀61人，所載有才之女（純粹以才學(xué)或才藝顯）共有55人，占總?cè)藬?shù)的90%，詩(shī)話中所載才德兼?zhèn)洌蠕浧湓?shī)作，又贊其美德）有3人，占總?cè)藬?shù)的5%，詩(shī)話中所載無(wú)德無(wú)才之女有3人，占總?cè)藬?shù)的5%，可見(jiàn)金燕這位南社社員在其詩(shī)話中更重女子才藝，女才與女德開(kāi)始分離。

在后期的閨秀詩(shī)評(píng)中，女才與女德呈現(xiàn)出逐漸分離的傾向，在當(dāng)時(shí)保守勢(shì)力仍占主導(dǎo)的社會(huì)中，這一分離無(wú)疑是相當(dāng)艱難的。清末民初整個(gè)社會(huì)環(huán)境中保守勢(shì)力占據(jù)主導(dǎo)地位。當(dāng)時(shí)的婦女雜志激進(jìn)與保守兼容并包，多刊宣揚(yáng)節(jié)烈之文，挽女教之衰退。龐樹(shù)柏的《清代女記》以宮闈第一、節(jié)烈第二來(lái)分類撰寫，每一位閨秀后附“記者曰”式的評(píng)語(yǔ)，宣揚(yáng)志節(jié)，表彰節(jié)烈。陳左明瑛的《孝感朱烈女》，著文的目的即在于“足以發(fā)潛德之幽光且足以風(fēng)勵(lì)薄俗”②，陳氏借朱烈女殉夫自盡之事對(duì)于當(dāng)時(shí)女界的新潮之風(fēng)頗有微詞，“近日頑陋士夫，談及我女學(xué)界多有不滿意之語(yǔ)氣，其意以為今之女學(xué)生皆采取西方新學(xué)說(shuō)，蔑視中國(guó)舊禮教舊道德若土芥者，嗟乎，我烈女朱友云女士寧非女校中人耶，何以大節(jié)凜然若是，其烈耶，嗚呼榮也，亦非我孝感一邑之光榮也，亦非我全國(guó)女學(xué)界之光榮也，是我中華古國(guó)對(duì)于世界之光榮也。幸記者有以表彰之，嗚呼”③。蕭蛻的《龐景貞女士小傳》贊孀婦龐女士雖接受新式教育但不忘傳統(tǒng)，開(kāi)篇大發(fā)議論，“世變?nèi)肇剑渚S欲絕，襲域外之粗跡而其本根，舉凡道俗成化之具，決舊藩而更之，然其所謂教育者，將似學(xué)而非學(xué)，所謂材者，亦似人而非人，而女子之奇袤譎觚，尤有甚者焉……吾觀今之教育而深滋盅桑及觀景貞之行而悟人材不與世推移，必藉國(guó)學(xué)為干，然非J識(shí)孤懷，遠(yuǎn)欲崇德，惡能毅然不惑，確然特操有至是者?！饼嬍峡鄬W(xué)為文，認(rèn)為“中國(guó)科學(xué)不如西鄰，而禮教過(guò)之，深嫉近世女界魯莽浮浪之弊，謂女子平等之權(quán)利在人人有常識(shí)，人人能自立，貴具普通知識(shí)，非空言參政可得也。猶寄語(yǔ)同學(xué)姊妹努力向?qū)W，無(wú)染時(shí)習(xí)”④。潘毅遠(yuǎn)在《黃烈婦傳》中借烈婦之行對(duì)于時(shí)世大發(fā)感嘆，“近世自由之說(shuō)，騰于閨閣，甚有以節(jié)烈事乖違人道，烈婦能以一死振末俗，卓卓奇行，有足為儒林道者”⑤?；凵摹秼D女道德之維持論》論證嚴(yán)密，見(jiàn)解深刻，“學(xué)可以新，要以道德為歸，方有利于家國(guó)，始足以發(fā)揚(yáng)女界之精神。古之婦女，其學(xué)以禮為本，而以言辭工藝為輔。哲人垂教，殆有深心，今也欲反其道而行，婦女之學(xué)轉(zhuǎn)尚言辭工藝而薄禮防，故道德日墮而為世所詬病”⑥。上述文章反映了當(dāng)時(shí)保守勢(shì)力反感于西學(xué)東漸，立足傳統(tǒng)文化筑起新的萬(wàn)里長(zhǎng)城，竭力以女德挽救頹變的世風(fēng)的努力。

不同于保守派思想的封閉，當(dāng)時(shí)各派開(kāi)明人士針對(duì)婦女解放問(wèn)題展開(kāi)激烈的探討。與劉伯明在安慶的演講均以《女子問(wèn)題》為題，否定舊的女教，而劉伯明維護(hù)傳統(tǒng)女教。在演講中主張女子走出家門發(fā)展自己的才能，破除良妻賢母主義，“如果不打破這種學(xué)說(shuō)，只是養(yǎng)成良妻賢母，實(shí)在不行，我們要使女子發(fā)展天才，決不能叫她永遠(yuǎn)須在家里頭?！雹?在講演中將道德中性化，強(qiáng)調(diào)的是公德而非私德，所以女性要有“先驅(qū)者的責(zé)任”，“一人如此，可以波及全體的”；對(duì)于女子的，也不是教條化地加以強(qiáng)化，而是認(rèn)為“是因男女間情感濃厚，不愿意再及第三者身上。依新道德講，男女都應(yīng)該講”⑧。劉伯明的講演則堅(jiān)持良妻賢母主義，贊賞女性的“慈愛(ài)”。二人持論一偏激一溫和，可以看到新舊兩派在女性觀上的差異，但這種差異并非完全對(duì)立，還是存在一致之處，均是以人文精神來(lái)關(guān)照女子問(wèn)題。宛揚(yáng)在《男子方面的婦女解放》一文中說(shuō)：“在家長(zhǎng)專制的家族制度下面，婦人和小兒，不啻是家長(zhǎng)的私有物和奴隸，有服從他，侍奉他的義務(wù)，所以他們不許發(fā)揮他個(gè)性的自由，貢獻(xiàn)社會(huì)的文化，享受文明的結(jié)果?！雹?將女性解放的障礙歸結(jié)到私有制下的家族制，認(rèn)識(shí)到女子的解放更需要男性的大力理解和支持。后期閨秀詩(shī)評(píng)中女子的才與德開(kāi)始分離，正是與當(dāng)時(shí)這些開(kāi)明人士沖破禮教的藩籬竭力提倡女性解放思想有關(guān)。

對(duì)于這一時(shí)期閨秀詩(shī)評(píng)中女子才與德的分離，時(shí)人對(duì)西方女性觀的譯介也起到了推波助瀾之功，這恰恰是保守派所深惡痛絕的。根據(jù)Patrick Geddes 和J. Arthur Thomson晌喚淌諍現(xiàn)的《兩性論》，佩章譯出論文《兩性間的道德關(guān)系》，主張既富道德又具有人性的兩性關(guān)系，認(rèn)為“兩性應(yīng)有相同的道德標(biāo)準(zhǔn)。男人應(yīng)該和女子一般地自制，盡守。從生理學(xué)上的研究，已經(jīng)證明這種辦法對(duì)于生理毫無(wú)礙處”，并提出新倫理，即“使教育上不隔男女而施教育”。西方女性解放思想的引入，無(wú)疑加速了女子德與才的分離。除此之外，對(duì)于西方文藝的譯介，尤其是對(duì)當(dāng)時(shí)擅長(zhǎng)文藝的西洋女子的推崇，更是讓國(guó)人大開(kāi)眼界。當(dāng)時(shí)高君珊女士譯介了《泰西列女傳》，列舉了 “用全付精神，竭其一生腦力以成此書”的作家斯土活女士（斯托夫人）、“不以榮辱而易其素，昕夕勤學(xué)”的天文學(xué)家密且兒女士、“視美術(shù)為余之世界為余之性命”的畫家蓬乃兒女士、“倜儻不羈，襟懷坦坦”的作家及克遜女士等，視野開(kāi)闊，識(shí)解高超，雖然未完全脫離注重身世為人的套路，但已將西方女性文藝的景觀介紹給國(guó)人。半禪的《美國(guó)近世女文學(xué)家小史》介紹了白南鐵、華敦、狄蘭、恩叟敦四位女作家，在開(kāi)篇盛贊美國(guó)女性文學(xué)，“文學(xué)上之能力，男女初無(wú)二致，故男女在文學(xué)界，可處平等地位……美國(guó)女權(quán)，自昔稱強(qiáng)，故女子文學(xué)，尤為卓絕。如施吐活夫人之黑奴吁天錄，其勢(shì)力且能制造南北戰(zhàn)爭(zhēng)之歷史。十九世紀(jì)以還，婦女以文才稱者，項(xiàng)背相望，其造詣之深遠(yuǎn)，著述之宏富，且過(guò)須眉而上之，可謂盛矣。爰撮其近世一般女文學(xué)家之言行，著于篇，資吾華閨秀之觀感焉”⑩。介紹西方文藝女杰的譯文將女子的才藝居于至高無(wú)上的地位，對(duì)當(dāng)時(shí)的國(guó)人影響頗深。

清末民初開(kāi)明人士銳意革新，正是在他們的持續(xù)不斷的奮進(jìn)中，女性的才德觀在這一時(shí)期的女性詩(shī)評(píng)中開(kāi)始有所改觀。雖然這些只是影響后期閨秀詩(shī)評(píng)的外部因素，卻是關(guān)鍵性的因素。我們除從外部因素考察后期閨秀詩(shī)評(píng)外，也需要從內(nèi)部加以甄別。在后期閨秀詩(shī)評(píng)中，男女批評(píng)者對(duì)于女子才德的態(tài)度存在著微妙的差異，女性批評(píng)者皆主張才德兼?zhèn)洌行耘u(píng)者意見(jiàn)不甚統(tǒng)一。

清末陳蕓的《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》是保守派閨秀詩(shī)評(píng)的代表性著作，也是繼沈善寶的《名媛詩(shī)話》之后閨秀評(píng)閨秀詩(shī)的專著，由陳氏姐妹及其母薛紹徽合力完成，陳蕓作論詩(shī)詩(shī)，陳葒為之作注，薛紹徽校點(diǎn)?！缎△燔幷撛?shī)詩(shī)》的著述本旨主要為了挽女德之衰（這也是陳著中唯一的議論，卻是題眼），故而注解中多有諸如“殉難”、“守貞”、“孝親”、“苦節(jié)”之類評(píng)斷，但也不廢女子才藝。陳著以德為本，才藝為輔，陳氏姐妹作閨秀詩(shī)評(píng)并非完全自覺(jué)的寫作行為，實(shí)際上乃其母薛紹徽的遺愿?！八枚掖阮櫠苍唬骸釋⒎霾《?，修《女文苑》一書，既以爾所述者為目，選列諸家名作，并附以爾之所謂無(wú)可附麗者，庶免掛一漏萬(wàn)，顧此失彼，致付諸荒煙蔓草湮沒(méi)也’”{11}。陳葒的陳述則更為明了， “葒思先慈嘗言，‘自聞清迄今，閨秀之詩(shī)文詞可錄者約三千余家’，今姊此書所錄二百二十一首，所括共千余家，意所遺必多，倘他日如有所得，當(dāng)作續(xù)篇，補(bǔ)姊未完之緒，或演欏杜文苑》，以成先慈之志，庶幾上慰母、姊在天之靈于萬(wàn)一也”{12}?？梢?jiàn)，《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》的批評(píng)旨趣來(lái)自陳蕓之母薛紹徽，薛的遺愿是要修《女文苑》，《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》僅是其系統(tǒng)寫作過(guò)程中的一部分。薛紹徽是清末女學(xué)士和翻譯家，曾積極參與維新派在上海辦女校和女報(bào)等活動(dòng)，屬于當(dāng)時(shí)女界較為開(kāi)明的人士。尤其值得一提的是，她曾與丈夫陳壽彭合譯法國(guó)作家凡爾納的科幻小說(shuō)《八十日環(huán)游記》，可見(jiàn)她當(dāng)時(shí)也受到西方文藝的影響（夫家陳壽彭與陳季同弟兄倆曾游學(xué)或出使東西洋諸國(guó)）。清末女界歷來(lái)多為《列女傳》作注，有著明顯的列女情結(jié)，先后就有王照?qǐng)@的《列女傳補(bǔ)注》、梁端的《列女傳校注》和蕭道管的《列女傳集注》三種專著，為世所重。受其母薛紹徽影響，陳氏姊妹的《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》最終旨意乃是修《女文苑》，可見(jiàn)已開(kāi)始偏離了重德的主流話語(yǔ)。

另外，《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》是閨秀以文藝與學(xué)術(shù)兼顧的形式進(jìn)行閨秀詩(shī)評(píng)的開(kāi)創(chuàng)型的批評(píng)專著。清末保守派閨秀詩(shī)評(píng)具有先緊后松的特點(diǎn)，前期學(xué)理性強(qiáng)，后期由雅入俗，別開(kāi)生面，陳蕓的《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》以批評(píng)體例取勝，開(kāi)拓了閨秀詩(shī)評(píng)的新局面，同時(shí)也展現(xiàn)了后期女性閨秀詩(shī)評(píng)者的才學(xué)（更確切地說(shuō)是德藝雙馨，因陳蕓本身就以孝親著稱）。眾所周知，最先采用論詩(shī)詩(shī)這種批評(píng)形式的是杜甫，其《論詩(shī)絕句》廣為流傳，元遺山發(fā)展了論詩(shī)詩(shī)的批評(píng)形式，女子仿效男子也開(kāi)始做論詩(shī)詩(shī)，但都是斷章短制。就目前的資料來(lái)看，陳蕓是最早真正專力去寫關(guān)于閨秀詩(shī)作的論詩(shī)詩(shī)并結(jié)集出版的女性詩(shī)評(píng)者，故而在閨秀詩(shī)評(píng)的形式上其開(kāi)創(chuàng)之功不可磨滅。《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》分為上下兩卷，以七言絕句的形式總共寫了 220首論詩(shī)詩(shī)（上卷為100首，下卷為120首）。雖名為論詩(shī)詩(shī)，實(shí)際上“其間大半意在傳人傳集，有清一代文獻(xiàn)十羅八九”，將閨秀加以歸類再聯(lián)系其生平及詩(shī)作加以串聯(lián)，再嵌入詩(shī)句，間有評(píng)判，真正對(duì)于詩(shī)藝的點(diǎn)評(píng)著墨不多，這一缺憾在注解中加以有限的彌補(bǔ)，注解中錄有個(gè)別詩(shī)句，尤其是論詩(shī)詩(shī)中所涉及的詩(shī)句，間或有評(píng)論點(diǎn)綴。在《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》中，論詩(shī)詩(shī)與注是雙生花并妍開(kāi)，相得益彰。

民初調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)者施淑儀（女），傾十年之功撰寫《清代閨秀詩(shī)人征略》，開(kāi)始以閨秀的才為本，輔之以德。施著共十卷（在易順鼎的序中言為八卷，可能成書初稿為八卷，后增補(bǔ)修改擴(kuò)充至十卷），補(bǔ)遺一卷，書末附有四角號(hào)碼人名索引。施著收錄了自順治到光緒的1600多名閨秀（明末的閨秀存活到清初也會(huì)有錄入），大致按時(shí)代先后順序排列。雖然采用征略的形式，但是她的純文學(xué)史觀開(kāi)始形成，正如她在凡例中所言：“是編偏重文藝，凡詩(shī)文詞賦書畫考證之屬有一藝專長(zhǎng)足當(dāng)閨秀之目者皆錄之?！眥13} “惲氏正始集以黃忠端祁忠敏殉節(jié)前朝不錄蔡商兩夫人詩(shī)，不知著述乃個(gè)人之事，與夫無(wú)與，兩夫人能以文學(xué)美術(shù)傳世，不為兩公忠節(jié)所掩，正女界絕大光榮，且惲氏采黃梨洲母姚淑人詩(shī)，梨洲之父終端公尊素殉閹難前于漳浦山陰二十年，淑人年輩也遠(yuǎn)在蔡商之前，于體例亦未為畫一。惲氏當(dāng)日未明男女平權(quán)之理，以為婦人從夫自不當(dāng)選，今既認(rèn)女子亦具獨(dú)立人格，故仍從甄錄?！眥14} 肯定女性的獨(dú)立地位，為女子才藝立傳，但也不廢婦德。清末，施淑儀曾任崇明尚志女校校長(zhǎng)，以詩(shī)才著稱，也屬當(dāng)時(shí)女界開(kāi)明人士，從她的具體批評(píng)實(shí)踐看，施著已將力主女子才藝的批評(píng)旨趣落實(shí)到批評(píng)實(shí)踐中，這是在《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》的基礎(chǔ)上大大推進(jìn)了一步。

對(duì)于女子的才德問(wèn)題，各派男性的閨秀詩(shī)評(píng)者不甚統(tǒng)一，但也呈現(xiàn)出較為開(kāi)闊的視野。王蘊(yùn)章的《燃脂余韻》的收錄原則甚嚴(yán)，“惟節(jié)烈之作，廣為甄采，匪云有裨陰教，庶幾少挽頹風(fēng)”{15}，其女性的才德觀甚為保守，重女子之德甚于女子之才，但對(duì)于有些不甚科學(xué)的愚忠之舉諸如割肉療親予以質(zhì)疑。瘦鵑的《閨秀叢話》更是以人為主，多紀(jì)人紀(jì)事，高揚(yáng)女教，認(rèn)為忠孝節(jié)烈足稱吾國(guó)女界之光，并且也收錄了不少品格高尚的西方女性入詩(shī)話。保守派的男性詩(shī)評(píng)者論及閨秀詩(shī)作表現(xiàn)出以德為本，以才為輔的立場(chǎng)。與男性的保守派閨秀詩(shī)評(píng)不同，男性的調(diào)和派閨秀詩(shī)評(píng)普遍以才為先，成就頗為顯著。部分詩(shī)評(píng)者開(kāi)始為整體的婦女詩(shī)詞作史（重女才），而非單純地為列女作傳或以正邪之分來(lái)為閨秀詩(shī)詞作史（重女德），也非大多數(shù)的男性所著閨秀詩(shī)話僅為風(fēng)雅的點(diǎn)綴（不離異性的窺視和玩賞的嫌疑），以新舊結(jié)合的學(xué)術(shù)專著體例，力圖提升整體婦女詩(shī)詞的歷史地位。民初謝無(wú)量的《中國(guó)婦女文學(xué)史》可看作中國(guó)婦女詩(shī)歌通史專著（以詩(shī)詞為尊），品評(píng)女性詩(shī)歌（上至宮廷閨秀詩(shī)詞，下至平民閨秀詩(shī)詞甚至妓詩(shī)詞），并引錄女性詩(shī)評(píng)，如李易安的詞論、方維儀的《宮闈詩(shī)史》和梁小玉的《女史》等，李易安的詞論用專章評(píng)介之。謝在此書中還考證了“五言詩(shī)源于婦女”的觀點(diǎn)，多方舉證加以證實(shí)（但簡(jiǎn)化了考證的程序，并沒(méi)有連篇累牘地大動(dòng)干戈）。梁乙真的《清代婦女文學(xué)史》承襲謝無(wú)量的《中國(guó)婦女文學(xué)史》，同樣以詩(shī)詞為尊，謝著只寫到明末，而梁著接續(xù)之，可看作斷代的女性詩(shī)歌史專著，只是在體例上更為完善，開(kāi)始采用新式標(biāo)點(diǎn)，前有序言三篇，書末附“清末婦女著作字表”和“本書人名索隱表”（以筆畫為序），“清末婦女著作字表”甚為詳備，參考書目繁多（清代的詩(shī)詞話、詩(shī)集、序跋、隨筆、傳記和地方文獻(xiàn)），章節(jié)的設(shè)置甚為合理，學(xué)術(shù)專著的體制漸成。梁選詩(shī)的原則是“去凡俗”，仍舊是雜文學(xué)體系，但在文學(xué)史觀上又有純文學(xué)的萌芽，如評(píng)惲珍浦的《國(guó)朝閨秀正始集》主張個(gè)體寫作與時(shí)政背景隔離，此點(diǎn)與施淑儀在《清代閨秀詩(shī)人征略》中所論相同。此時(shí)梁著的雜文學(xué)體系開(kāi)始感受時(shí)代語(yǔ)境中女性解放思想風(fēng)潮的影響，在書中好發(fā)議論，不時(shí)對(duì)于女性的處境加以感嘆。著者不論是對(duì)于忠貞節(jié)烈之論，還是對(duì)于女子教育問(wèn)題之議，對(duì)于女性的關(guān)注似乎超過(guò)女性詩(shī)歌本身，從廣闊的視角關(guān)注女性進(jìn)而點(diǎn)評(píng)其詩(shī)作，將評(píng)人與評(píng)詩(shī)相統(tǒng)一，將外部批評(píng)與內(nèi)部批評(píng)相結(jié)合。對(duì)于秋瑾的品評(píng)，他不僅僅停留在具體的詩(shī)詞字句的賞析上，由其“自能抒發(fā)其性靈”生發(fā)開(kāi)去，認(rèn)同何震“人治鉗制女學(xué)”的觀點(diǎn)，擴(kuò)展為“此序非但論秋瑾詩(shī)詞切中肯綮，即所論中國(guó)婦教之弊，亦顯然若揭”{16}。

縱觀清末民初閨秀詩(shī)評(píng)，女性的才德問(wèn)題是其爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。前期的閨秀詩(shī)評(píng)普遍重婦德但不廢才藝，即使“斷裂”派的詩(shī)評(píng)者也是如此，但才德之間已開(kāi)始出現(xiàn)裂縫，部分的詩(shī)評(píng)者（主要在調(diào)和派中）已表現(xiàn)出矛盾或游移的態(tài)度。維新變法之后的閨秀詩(shī)評(píng)中，才德之間開(kāi)始有分離的跡象，后期的閨秀詩(shī)評(píng)已開(kāi)始接受女子才藝為主的思想，開(kāi)放的風(fēng)氣已經(jīng)形成，部分閨秀詩(shī)評(píng)者完全以才為本。

注釋：

① 淮山棣華園主人：《閨秀詩(shī)評(píng)》，《清代閨秀詩(shī)話叢刊》，鳳凰出版社2010年版，第2306頁(yè)。

②③ 陳左明瑛：《孝感朱烈女》，《婦女時(shí)報(bào)》1916年第19期。

④ 蕭蛻：《龐景貞女士小傳》，《婦女雜志》1915年第2期。

⑤ 潘毅遠(yuǎn)：《黃烈婦傳》，《婦女雜志》1915年第5期。

⑥ 慧生：《婦女道德之維持論》，《婦女時(shí)報(bào)》1917年第5期。

⑦⑧ ：《女子問(wèn)題》，《婦女雜志》1922年第5期。

⑨ 宛揚(yáng)：《男子方面的婦女解放》，《婦女雜志》1920年第7期。

⑩ 半禪：《美國(guó)近世女文學(xué)家小史》，《婦女雜志》1921年第2期。

{11}{12} 陳蕓：《小黛軒論詩(shī)詩(shī)》，《清代閨秀詩(shī)話叢刊》，鳳凰出版社2010年版，第1520、1521頁(yè)。

{13}{14} 施淑儀：《清代閨秀詩(shī)人征略》，上海書店1987年版，第5、7頁(yè)。

{15} 王蘊(yùn)章：《燃脂余韻》，《清代閨秀詩(shī)話叢刊》，鳳凰出版社2010年版，第627頁(yè)。