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相比“如何去吃”,“吃什么”同樣也是一個(gè)熱門(mén)的研究話題,肉類消耗經(jīng)常被放到顯微鏡下做研究。有一項(xiàng)研究曾對(duì)近十萬(wàn)名美國(guó)人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)五年的追蹤,結(jié)果發(fā)現(xiàn):在研究期間,比起素食者,肉食者更有可能因?yàn)楦鞣N原因死亡,這一點(diǎn)在男性身上表現(xiàn)得更為顯著。有一些綜合性分析結(jié)合了其他幾個(gè)研究數(shù)據(jù)也表明,低肉類攝取飲食與人類長(zhǎng)壽密切相關(guān),而且堅(jiān)持無(wú)肉飲食的時(shí)間越長(zhǎng),越能從中受益。然而,并非所有研究結(jié)果都支持這個(gè)觀點(diǎn)。一些研究結(jié)果表明壽命的長(zhǎng)短與肉食者及非肉食者之間的關(guān)系微乎其微,甚至根本沒(méi)有關(guān)系。
一項(xiàng)重大研究發(fā)現(xiàn):素食者的死亡率明顯低于肉食者。這項(xiàng)研究已發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上,在醫(yī)學(xué)建議與素食飲食對(duì)支持者的健康影響相沖突的情況下,重新燃起了人們對(duì)越來(lái)越受歡迎的素食飲食進(jìn)行辯論。然而,在解讀結(jié)果時(shí)也需謹(jǐn)慎,因?yàn)樗劳鲲L(fēng)險(xiǎn)不僅與飲食相關(guān),還與其他更為復(fù)雜的社會(huì)和環(huán)境因素關(guān)系密切。例如,相比一般人群,素食者往往更年輕,因此死亡率要低得多。同樣的,素食者的家庭背景可能更為富裕,這也會(huì)影響死亡率。
那么,我們能自信地說(shuō)不吃肉就能延長(zhǎng)我們的生命期限了嗎?答案很簡(jiǎn)單:還不行。
人比絕大多數(shù)生物的壽命都要長(zhǎng),研究也好,調(diào)查也罷,都是拿動(dòng)物做實(shí)驗(yàn),或者分析現(xiàn)有健康數(shù)據(jù),或者征募志愿者觀察一段時(shí)間,得出的結(jié)論都是某些舉措與壽命之間的關(guān)聯(lián),并不等于因果,比如素食者更易長(zhǎng)壽,也可能是因?yàn)樗厥痴咤憻捀?、吸煙飲酒更少。所以,要想長(zhǎng)壽,想老來(lái)少得病,就得盡可能地控制各種環(huán)境因素,其中就包括飲食,不妨盡量少吃肉。
營(yíng)養(yǎng)研究也同樣依賴于志愿者準(zhǔn)確、真實(shí)地記錄他們的食物攝入。但這不能被認(rèn)為是理所當(dāng)然的。曾有研究表明,人們傾向于少報(bào)卡路里攝入量,多報(bào)健康食物的消耗。而且,該研究既沒(méi)有實(shí)際控制人們的飲食,又沒(méi)有調(diào)查他們的壽命,這讓人們對(duì)調(diào)查結(jié)果很難有絕對(duì)的信心。研究還發(fā)現(xiàn),素食者經(jīng)常食用的水果、蔬菜、堅(jiān)果和豆類等食物有助于降低癌癥、心臟病和2型糖尿病等疾病危險(xiǎn),有助于控制身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)和腰圍,促進(jìn)大腦健康。
英美兩國(guó)的科學(xué)家曾以肉食者與素食者腸內(nèi)的微生物做比較研究,發(fā)現(xiàn)了兩者有明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物與消化液發(fā)生作用時(shí),產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致癌癥。這也說(shuō)明了為什么腸癌在以肉食為主的地區(qū),如北美、西歐等地非常普遍,而在以蔬糧為主的印度則很少發(fā)生。
來(lái)者不拒:拒:拒絕。對(duì)于有所求而來(lái)的人或送上門(mén)來(lái)的東西概不拒絕。
仁者樂(lè)山:具有仁義之心的人安于義理,不為功名利祿所動(dòng)搖,象山一樣穩(wěn)固不動(dòng)。
旁觀者清:當(dāng)事人被碰到的問(wèn)題搞糊涂了,旁邊觀看的人卻看得很清楚。
來(lái)者可追:可追:可以補(bǔ)救。過(guò)去的事已無(wú)法挽回,但是未來(lái)的事還來(lái)得及趕上。
肉食者鄙:肉食者:吃肉的人,引伸為有權(quán)位的人;鄙:鄙陋。舊時(shí)指身居高位、俸祿豐厚的人眼光短淺。
來(lái)者不善:善:親善,友好。強(qiáng)調(diào)來(lái)人不懷好意,要警惕防范。
愚者千慮:平凡的人在許多次考慮中,也會(huì)有一次是正確的。
觀者如堵:堵:墻壁。觀看的人像一堵墻一樣。形容觀看人數(shù)眾多。
人教版教材“初級(jí)中學(xué)教科書(shū)”的注解是“身份低微,出身鄙野”,人教版教材“義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)”的注解是“身份低微,見(jiàn)識(shí)短淺”,同一種版本對(duì)“卑鄙”一詞的注解前后差距很大?!氨啊弊轴屃x為“身份低微”,這是一致的;“鄙”字釋義為“出身鄙野”或“見(jiàn)識(shí)短淺”,這是不同的。蘇教版、語(yǔ)文版、魯教版、滬教版、鄂教版、浙教版、河大版等版本的解釋也類似這兩種情況。
近年來(lái),各地中考語(yǔ)文試卷以《出師表》為古詩(shī)文閱讀材料的試題頻繁出現(xiàn),其中涉及解釋(或翻譯)“卑鄙”一詞的參考答案也千差萬(wàn)別,比如:
2009年湖北黃石、青海等地的參考答案是“身份低微,見(jiàn)識(shí)短淺”;
2004年北京豐臺(tái)、2009年遼寧錦州、四川資陽(yáng)等地的參考答案是“低微鄙陋”(低微而鄙陋);
2005年浙江溫州等地的參考答案是“地位低微,學(xué)識(shí)淺陋”;
2004年北京東城、2005年廣東河源、福建龍巖、廣東梅州等地的參考答案是“身份低微,出身鄙野”;
2005年湖北武漢等地的參考答案是“身份低微,見(jiàn)識(shí)短淺”或“出身鄙野”(將“卑鄙”解釋為“出身鄙野”,“卑”和“鄙”的意思模糊不清);
2010年貴州安順的參考答案是“出身卑微”,2009年湖南邵陽(yáng)等地的參考答案是“出生卑微,身份低賤”,2004年青海湟中等地的參考答案是“地位低下,身份低微(低微鄙陋或身份低微,見(jiàn)識(shí)短淺)”。
歸納起來(lái),各種版本及各地中考對(duì)“卑鄙”一詞意義的解釋有同有異。相同之處是將“卑”解釋為“身份低微”,不同之處在于對(duì)“鄙”字的解釋,而且有很大的差異。如蘇教版教材以及2004年北京東城的中考等將“鄙”字解釋為“出身鄙野”,人教版實(shí)驗(yàn)教材以及2009年湖北黃石的中考等將“鄙”字解釋為“見(jiàn)識(shí)短淺”。
“鄙”字究竟是什么意思呢?筆者認(rèn)為應(yīng)該解釋為“見(jiàn)識(shí)短淺”。
《古漢語(yǔ)常用字字典》對(duì)“鄙”的解釋有三條:
(1)邊疆,邊遠(yuǎn)的地方。如:“蜀之鄙有二僧,其一貧,其一富?!保ㄒ浴稙閷W(xué)》)
(2)庸俗,淺陋。如:“肉食者鄙,未能遠(yuǎn)謀?!保ㄒ浴恫軇フ搼?zhàn)》)
(3)看不起,輕視。如:“過(guò)我而不假道,鄙我也。”(引自《左傳?宣公十四年》)
三種意義,對(duì)“鄙”的詞性分別做了界定:名詞、形容詞、動(dòng)詞。其中,第二種意義是第一種意義的引申。“鄙”本指遠(yuǎn)離都市的邊遠(yuǎn)地區(qū),與“都”(都市)相對(duì)。因?yàn)樽≡谶呥h(yuǎn)地區(qū),消息閉塞,行為粗俗,所以“鄙”引申為“庸俗、淺陋”。如“人爭(zhēng)非之,以為鄙吝”(司馬光《訓(xùn)儉示康》)、“人賤物亦鄙,不足迎后人”(《孔雀東南飛》)等。
人教版“初級(jí)中學(xué)教科書(shū)”等版本的教材及部分地區(qū)的中考答案將“鄙”解釋為“出身鄙野”,顯然采取了“鄙”的本義即“邊疆,邊遠(yuǎn)的地方”??墒?,這樣去解釋有牽強(qiáng)附會(huì)之嫌乃至錯(cuò)誤。人教版“義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)”等教材及部分地區(qū)的中考答案將“鄙”字解釋為“見(jiàn)識(shí)短淺”,采取了“鄙”的引申義即“庸俗,淺陋”,這樣去解釋更為準(zhǔn)確。
第一,“鄙”和“卑”都是形容詞。在“先帝不以臣卑鄙”一句中,從詞法和句法來(lái)看,“卑”和“鄙”兩個(gè)字都是形容詞?!氨啊奔热挥小吧矸莸臀ⅰ敝?,“卑”就應(yīng)該是形容詞了。那么,“鄙”也就應(yīng)該當(dāng)做形容詞,解釋為“庸俗,淺陋”或者“見(jiàn)識(shí)短淺”。這樣,“卑”和“鄙”就組成了并列式合成詞,不僅詞性相同,而且意思并列又關(guān)聯(lián)。
在古漢語(yǔ)中,“卑鄙”是一個(gè)并列式合成詞(或稱“聯(lián)合詞組”),“卑”指地位低下,說(shuō)的是身份與地位問(wèn)題;“鄙”指見(jiàn)識(shí)短淺,說(shuō)的是認(rèn)識(shí)與目光問(wèn)題??梢?jiàn),“卑”和“鄙”詞性相同,意思關(guān)聯(lián),形式并列。后來(lái)“卑鄙”合用,凝固成形容詞,表示“卑微鄙陋”,意思是“地位低下,庸俗淺陋”,一般用于自謙(自稱,表謙遜)。
第二,“鄙”的引申義是“見(jiàn)識(shí)短淺”。古語(yǔ)中“卑鄙”是并列式合成詞,“卑”指“身份低微”,“鄙”指“見(jiàn)識(shí)短淺”。后來(lái),“卑鄙”凝固成形容詞,意思是“卑微鄙陋”。“鄙”本義指遠(yuǎn)離都市的邊遠(yuǎn)地區(qū),和“都”(都市)相對(duì)。因?yàn)樽≡谶呥h(yuǎn)地區(qū),消息閉塞,行為粗俗,所以“鄙”引申為“庸俗、淺陋”(見(jiàn)識(shí)短淺)。例如“肉食者鄙,未能遠(yuǎn)謀”,意思是“做大官的見(jiàn)識(shí)短淺,不能深謀遠(yuǎn)慮”。因此,“鄙”與“卑”合用,意思是“見(jiàn)識(shí)短淺”,一般用于自謙。如“鄙夫”、“鄙老”(老人自謙之詞)等,如《史記?廉頗藺相如列傳》:“鄙賤之人,不知將軍寬之至此也。”
《出師表》“先帝不以臣卑鄙”中的“卑鄙”,就是諸葛亮的自謙語(yǔ),表示謙遜,意思是“先帝不因?yàn)槲疑矸莸臀?、?jiàn)識(shí)短淺”。
值得注意的是,正確理解“先帝不以臣卑鄙”中的“以”字,是正確理解“卑鄙”一詞的關(guān)鍵。此句中的“以”字是連詞,表示行為、結(jié)果產(chǎn)生的原因,意思是“因?yàn)椤?,不能解釋為?dòng)詞“認(rèn)為”。因?yàn)?,先帝是第三方,陳述者是諸葛亮。“因?yàn)椤笔强陀^的,“認(rèn)為”是主觀的。而諸葛亮不可能知道先帝的“主觀”,所以應(yīng)該解釋為“因?yàn)椤?。更為重要的是,將“以”解釋為連詞“因?yàn)椤?,能?duì)諸葛亮謙遜的態(tài)度起到強(qiáng)調(diào)的作用:“臣本布衣,躬耕于南陽(yáng)”是事實(shí),“茍全性命于亂世,不求聞達(dá)于諸侯”也是事實(shí),這些都不是先帝的主觀認(rèn)為。
將“鄙”字按引申義、自謙語(yǔ)來(lái)解釋歷來(lái)為人們達(dá)成共識(shí)。晉人陳壽《三國(guó)志?蜀書(shū)?諸葛亮傳》第一次引用“出師表”這節(jié)文字,沒(méi)有做任何注解。宋人裴松之《三國(guó)志注》也沒(méi)有關(guān)于“卑鄙”一詞的注解。梁朝蕭統(tǒng)《昭明文選》首次命名《出師表》,他是這樣注釋“猥自枉屈”一句的:“猥,猶曲也。言己曲蒙先帝自枉屈而來(lái)也?!庇纱瞬浑y推知前句“先帝不以臣卑鄙”中“卑鄙”的意思。周大璞等人的《古文觀止注譯》將“卑鄙”解釋為“地位低下,見(jiàn)識(shí)淺陋”。朱東潤(rùn)主編的高等學(xué)校文科教材《中國(guó)歷代文學(xué)作品選》將“卑鄙”解釋為“地位卑微,識(shí)見(jiàn)鄙陋”。
第三,“鄙”的語(yǔ)境義是“見(jiàn)識(shí)短淺”。詞語(yǔ)的解釋必須結(jié)合文本,既要分析該詞語(yǔ)的語(yǔ)義環(huán)境,又要分析詞語(yǔ)的語(yǔ)言環(huán)境,比如行文思路、前后照應(yīng)等,這是正確理解“卑鄙”一詞的關(guān)鍵。在《出師表》第六段中,諸葛亮首先追述自己的身份、地位:“臣本布衣,躬耕于南陽(yáng)?!睒O言“身份低微”、“地位低下”,并強(qiáng)調(diào)這是事實(shí),下呼“先帝不以臣卑鄙”中的“卑”字;接著敘述自己淡泊的志趣:“茍全性命于亂世,不求聞達(dá)于諸侯?!毕潞簟跋鹊鄄灰猿急氨伞敝械摹氨伞弊郑瑯O言一個(gè)在東漢末年群雄紛爭(zhēng)的亂世中茍且保全性命、不求聞名顯達(dá)、無(wú)意王侯將相的人,當(dāng)然“目光短淺”、“胸?zé)o大志”,真是謙遜至極。
綜上所述,諸葛亮《出師表》第六段“先帝不以臣卑鄙”中的“鄙”字應(yīng)該解釋為“見(jiàn)識(shí)短淺”。
參考文獻(xiàn)
1.古漢語(yǔ)常用字字典編寫(xiě)組.古漢語(yǔ)常用字字典.北京:年商務(wù)印書(shū)館,1983.
2.許慎,徐弦.說(shuō)文解字.上海:上海教育出版社,2003.
今日,重讀《曹劌論戰(zhàn)》對(duì)魯莊公更有五贊。
一、贊魯莊公廣開(kāi)言路,使一鄉(xiāng)野草民也能參與論戰(zhàn)。
二、贊魯莊公面對(duì)曹劌“肉食者鄙”的刺耳批評(píng),“小惠未”、“小信未孚”的尖銳意見(jiàn),仍能虛懷若谷,為才是用。
三、贊魯莊公敢于親臨前敵,“戰(zhàn)于長(zhǎng)勺”、“與之乘”,在戰(zhàn)斗中又甘當(dāng)配角,讓能人執(zhí)掌令旗。
四、贊魯莊公沒(méi)有被“齊人三鼓”的勢(shì)頭嚇懵,用人決心堅(jiān)定,不收回成命,不打退堂鼓,不干擾能人的作戰(zhàn)部署。
五、贊魯莊公善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),“既克”之后能“問(wèn)其故”,向內(nèi)行請(qǐng)教,學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng)的規(guī)律,提高自身才干。
在下有幸與孔夫子同鄉(xiāng),通讀《論語(yǔ)》卻是到了初中畢業(yè)以后的事了,后來(lái)讀的版本漸多,對(duì)眾說(shuō)紛紜的篇章倒也沒(méi)什么新見(jiàn),反而在眾口一詞之處時(shí)時(shí)冒出點(diǎn)獨(dú)門(mén)臆解??滓壹涸陴捵旌⑼媲氨Wo(hù)手心里的茴香豆時(shí)的口頭禪“多乎哉,不多也”,恰在此列。
此語(yǔ)出自《論語(yǔ)?子罕》,原文是這樣的――
太宰問(wèn)于子貢曰“夫子圣者與?何其多能也?”子貢曰:“固天縱之將圣,又多能也?!弊勇勚唬骸疤字液?吾少也賤,故多能鄙事。君子多乎哉?不多也?!?/p>
向來(lái)注解大家的理解大體致,如楊伯峻先生的解釋是這樣的――太宰問(wèn)子貢說(shuō),“孔老夫子是圣人嗎?為什么這樣多才多藝呢?”子貢說(shuō):“這本是上天讓他成為圣人,又使他多才多藝?!笨鬃勇?tīng)到了,便說(shuō)“太宰了解我嗎?我小時(shí)候窮苦,所以學(xué)會(huì)了不少鄙賤的技藝。君子會(huì)有這么多的技巧嗎?是不會(huì)有很多的?!?/p>
原籍濟(jì)南,曾做過(guò)孔德成的老師,并與之一起赴臺(tái)灣而終老于寶島的儒佛名家李炳南先生解釋這一章說(shuō):“孔子聞悉之后,就說(shuō):‘太宰知我乎?’接之解釋自己為什么多能,那是由于他少時(shí)貧賤,必須謀生,所以‘多能鄙事’。鄙事是小事,雖然會(huì)的很多,但與修道以及治國(guó)平天下沒(méi)有關(guān)系。不但圣人,即使君子,也不必多能鄙事,所以說(shuō):‘君子多乎哉,不多也?!?/p>
這些解釋,文字稍異,大意是一樣的,老王自初讀《論語(yǔ)》便覺(jué)得讀上去語(yǔ)氣不對(duì)。語(yǔ)氣的不合卯,往往會(huì)連帶發(fā)生對(duì)文句理解上的錯(cuò)誤。幾年前在《論語(yǔ)五十禮》、《和孔子一起微笑――悅讀論語(yǔ)》兩書(shū)中,我對(duì)“君子多乎哉?不多也”是這樣譯的:“太宰可算是我的知己了吧?我小時(shí)候地位低賤,才學(xué)會(huì)了這么多的技術(shù)。君子還怕會(huì)的太多么?藝多不壓身呀。”
當(dāng)時(shí)頗以為得意,今番重看舊作,不禁悚懼恐慌,汗出如漿,是無(wú)意間看出了原先理解上的淺薄。
問(wèn)題的發(fā)生,是此前都沒(méi)花工夫?qū)Α熬印钡囊馑级嘞胂??!熬佣嗥皆?不多也”,這個(gè)“君子”很可能是指在上位者。孔子是說(shuō)太宰那樣的當(dāng)官的本身就不會(huì)什么技藝,他怎么能想像得到我這種草根讀書(shū)人曾經(jīng)掌握過(guò)的活路呢?
理順意思,將那段“多乎哉”的原文試譯如下――