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基于兒童發(fā)展的需要、品德課程校本化實施需要和保護傳承地方民風民俗的需要,筆者從家鄉(xiāng)的飲食習俗入手,從平湖美食中汲取資源,開發(fā)“舌尖上的平湖”拓展性課程,激活與重建鄉(xiāng)土文化的價值,用生動樸實的民風民俗濡染孩子的成長。如何基于學生的認知和生活經(jīng)驗,發(fā)掘家鄉(xiāng)美食,了解文化精髓,使教學真正具有實效,讓鄉(xiāng)風鄉(xiāng)韻薪火相傳呢?筆者認為可以從以下幾方面嘗試:
一、基于課前調(diào)查的活動體驗
地方課程是活動性的課程。而實踐恰恰是兒童認識世界、了解世界的一種重要的學習方式。因此,在課前開展多形式的調(diào)查活動,會讓兒童在活動中形成對飲食習俗的認識,在實踐中觸發(fā)真實感悟,從而更好地弘揚家鄉(xiāng)的優(yōu)秀文化傳統(tǒng),實現(xiàn)兒童全面而有個性的發(fā)展。
(一)直觀式調(diào)查,喚起生活經(jīng)驗
飲食習俗本身融于當?shù)氐纳鐣?,有著濃厚的生活氣息。因此,無論是顯性還是隱性的文化資源,都可以讓學生聯(lián)系已有的生活經(jīng)驗,形成對地方飲食的感性認識,體會其對生活的影響。
如筆者在執(zhí)教《走進春節(jié)》一課時,由于正值開學初,就利用學生不久前過節(jié)的親身經(jīng)歷,布置學生搜集當?shù)氐拇汗?jié)特色面食,從而更好地認識平湖春節(jié)的飲食年俗。在課前簡單的回憶和填寫后,課程班的孩子饒有趣味地介紹了家中長輩提起過的春節(jié)美食的制作過程。就這樣,孩子們在生動有趣的講解中親近美食文化,也讓“舌尖上的平湖”課程充滿濃濃的地方味。
直觀式調(diào)查,引領(lǐng)兒童走進飲食習俗的大千世界,促進兒童用多種感官感悟社會,繼而領(lǐng)略民風民俗的絢麗多彩。
(二)文獻式調(diào)查,發(fā)掘舌尖文化
直觀式調(diào)查僅限于學生的生活經(jīng)歷,獲取的信息畢竟有限,這就需要通過查閱資料、網(wǎng)上搜索等方式,開展文獻調(diào)查,擴展孩子的視野。但是,考慮到小學生能力有限,文獻調(diào)查需要有充足的準備,需要教師的適時指導(dǎo)。
如筆者在執(zhí)教拓展課程《平湖糟蛋》一課時,讓學生調(diào)查平湖糟蛋的歷史和發(fā)展原因。為了讓調(diào)查活動順利開展,筆者事先設(shè)計好調(diào)查表格,在課堂上指導(dǎo)學生明確調(diào)查目的、調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查手段。在調(diào)查的開展過程中,筆者適時介入,引導(dǎo)學生走進圖書館,利用百度搜索查找信息,追溯糟蛋歷史。而后,課堂上孩子們多方位展示平湖糟蛋,在搜集中走進家鄉(xiāng),在暢談中了解特產(chǎn),在欣賞中領(lǐng)略鄉(xiāng)土美食,讓家鄉(xiāng)文化潤澤心靈。
文獻式調(diào)查,讓兒童進一步觸摸當?shù)氐拿朗澄幕形蚣亦l(xiāng)人民的勤勞與智慧,繼而激發(fā)學生熱愛生活、熱愛家鄉(xiāng)的情懷。
(三)綜合式調(diào)查,品味地方特色
單一的調(diào)查形式,往往枯燥乏味,孩子的調(diào)查興趣不濃,調(diào)查質(zhì)量不高,難以調(diào)動孩子的情感體驗,無法有效提高教學效果。因此,在實踐中,巧妙結(jié)合訪談、觀察記錄、參觀訪問等形式,能讓學生以一種兒童的好奇和歡樂參與活動,從而在綜合式調(diào)查中親歷家鄉(xiāng)美食,在體驗中追溯家鄉(xiāng)美食之源,品讀家鄉(xiāng)美食之味,生發(fā)家鄉(xiāng)美食之情。
如執(zhí)教《端午美食文化》一課時,筆者發(fā)給學生調(diào)查單,讓學生小組合作,圍繞代表性美食“粽子”,運用綜合式調(diào)查,了解歷史背后的端午文化。課上,學生熱情洋溢,互相訴說組內(nèi)的調(diào)查成果。他們反饋的資源既來自直^的生活經(jīng)驗,也有通過查閱文獻收獲的粽子來歷等資料,還有利用假日小隊活動搜集的端午傳說、童謠,更有組員在父母的協(xié)助下,將學做粽子的過程制成視頻,以自己的親身經(jīng)歷深入感受地方氣息的端午文化。
綜合式調(diào)查更易激發(fā)兒童學習的熱情,讓他們走進生活,采掘飲食習俗,從中探究家鄉(xiāng)美食的歷史淵源,體驗民風民俗的樂趣。
可見,課前調(diào)查,讓兒童在一個個走進家鄉(xiāng)的活動中,與鄉(xiāng)土美食親密接觸。民俗文化的種子也在豐富多樣的課前活動中悄然播撒在孩子心田。
二、基于課堂學習的文化探究
教育家蘇霍姆林斯基曾經(jīng)說過:“兒童的智慧在他的手指尖上?!痹诘胤酵卣拐n程實施的過程中,教師需要充分尊重學生的發(fā)展需要,引導(dǎo)學生主動參與,在課堂體驗中自主探究,在多姿多彩的活動中獲得新知,繼而對家鄉(xiāng)美食產(chǎn)生親近感,更讓兒童在民風民俗的學習中弘揚傳統(tǒng)文化。
(一)趣味活動,感受江南風情
地方課程是趣味性的課程。在初步了解飲食習俗的基礎(chǔ)上,課堂中引入趣意盎然的活動,讓兒童在體驗中建立與生活的聯(lián)系,體會其對生活的影響,才能更好地激發(fā)兒童對家鄉(xiāng)的熱愛,讓傳統(tǒng)文化代代相傳。
1.角色扮演識民風
人們常說,興趣是最好的老師。學生的興趣是確定地方課程活動最基本的條件之一。因此,激發(fā)學生對于美食文化的興趣是引導(dǎo)學生參與課堂的第一步。在這一點上,角色扮演進課堂,沐浴傳統(tǒng)識民風是不錯的方式。
如筆者在執(zhí)教《金絲娘獼猴桃》一課時,基于學生前期的調(diào)查成果,讓學生擔任推銷員,聊聊平湖特產(chǎn)。順接課前細致的調(diào)查,學生個個信心十足。他們穿上事先準備的服裝,拿出精美的道具,配上預(yù)先下載的圖片,在互動中感悟家鄉(xiāng)特產(chǎn)。在執(zhí)教《毛狗線粉》一課時,筆者邀請學生做一回美食家,介紹地方小吃毛狗線粉的口感。學生你一言,我一語,不斷體味著家鄉(xiāng)民俗,進一步加深了對地方小吃的認識。在執(zhí)教《平湖蜂蜜》一課時,筆者請學生變身營養(yǎng)師,介紹如何泡制蜂蜜水。身為小小營養(yǎng)師的他們,興致高昂地道出正確的泡制步驟,并且附上飲用的溫馨提醒,在扮演活動中一展飲食奧秘,感受文化精髓。
依托角色扮演活動,讓兒童不再是兩耳不聞窗外事,而是在潛移默化中不斷加深對家鄉(xiāng)美食的理解,在潤物無聲中傳承中華傳統(tǒng)文化。
2.童謠吟誦習民俗
民間童謠取自于勞動人民的生產(chǎn)生活,蘊含了深刻的人文氣息。了解家鄉(xiāng)的美食民俗可以從熟悉童謠開始。為了更好地體現(xiàn)課程內(nèi)在的張力,課堂上,教師和學生一起傳唱美食童謠,在吟誦中渲染鄉(xiāng)土氣息,在傳唱中滲透地域特色。
如筆者在執(zhí)教《走進立夏》時,出示童謠,讓學生用方言試著朗讀。“立夏一清早,掘筍拾竹梢,你上灶,我燒火……”讀著朗朗上口的平湖童謠,學生不禁憶起鄉(xiāng)間生活,快樂地談起歌謠的內(nèi)涵以及在家吃立夏飯的情景,從而助推立夏飲食習俗的順利習得。
除此之外,課堂上我們一起邊唱邊演,吟編結(jié)合,男女對吟,師生互誦,在唱響童謠中悟家鄉(xiāng)風味,習民風民俗,傳鄉(xiāng)風鄉(xiāng)韻。
民間童謠讓地方美食和傳統(tǒng)文化融為一體。唱響美食童謠,讓學生在吳儂細語中不斷感受地方飲食文化,從而更好地熟悉民間習俗,感受文化遺產(chǎn)的密碼。
3.鈸子書中傳鄉(xiāng)音
平湖鈸子書作為民間藝術(shù),有說有唱,通俗易懂,帶有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。學唱鈸子書,不但給人帶來歡樂,還傳播了豐富的飲食習俗,可謂一舉兩得。因此,課堂中引入鈸子書,既激發(fā)了學生主動探究的積極性,也為地方文化的傳承保護提供了更為廣闊的空間。
如執(zhí)教《平湖糟蛋》一課時,為了讓教學更生動有趣,筆者引入有關(guān)糟蛋歷史的鈸子書視頻。學生聽后,感覺異常新奇,竟然情不自禁地學唱起來。民風民俗課程變得不再枯燥、乏味。后來,筆者在學校領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,請來民間藝人,讓學生感受富有特色的鈸子書。那天的課堂笑聲陣陣,學生學得津津有味。
引入鈸子書文化,讓民風民俗化作一陣春風,走進孩子的心間。學唱鈸子書,訴說風土人情,讓兒童在樸實無華的民間說唱中弘揚家鄉(xiāng)美食,更讓兒童走向廣闊的社會生活,浸潤地方民俗文化。
4.動手體驗展風味
“舌尖上的平湖”地方拓展性課程植根于民間生活,自然擔負著傳承地方文化的責任。為了讓學生進一步了解地方美食的百年秘笈,教師應(yīng)努力為學生搭建平臺,鼓勵學生動手體驗,讓飲食文化得以延續(xù)和發(fā)展。
如春節(jié)過后,筆者帶領(lǐng)學生回憶春節(jié),并且請來爺爺奶奶,和學生一起動手制作地方小吃――圓團。孩子們驚喜萬分,紛紛融入到活動中來。在爺爺奶奶耐心指導(dǎo)下,一個個鮮肉圓團新鮮出爐了。如此一番體驗,學生感受頗豐。他們在親手制作的愉悅中重溫春節(jié)傳統(tǒng),從而更好地親歷地方飲食習俗,感受文化魅力。
動手體驗,不僅培養(yǎng)了學生的實際操作能力,而且讓鄉(xiāng)土風韻從指尖走入心間,從而用鄉(xiāng)土文化滋養(yǎng)兒童成長,讓地方的飲食習俗繼承發(fā)揚下去。
趣味活動,以其獨特的魅力吸引著兒童。在這樣的過程中,兒童對美食的認識更加深入,熱愛家鄉(xiāng)的情感不斷升華。地方拓展性課程也在潤物細無聲中變得更為豐富多彩。
(二)開設(shè)講堂,共話地域芬芳
為了讓學生更好地了解平湖的飲食文化,教師需要聯(lián)系多方力量,聚焦民間資源,開設(shè)講堂,拓寬學習渠道,為學生創(chuàng)造更好地親歷地方文化的機會,繼而豐富課程內(nèi)容,開闊學生視野,提高學生課程活動的興趣。
1.名人講座,聚焦民間資源
在我們平湖有一大批的民俗專家、學者。平時,他們熱心于公益事業(yè),常常把傳統(tǒng)文化帶進學校,帶進社會,帶進每一個關(guān)心地方文化的人心中。因此,教師需要持有一顆敏銳的心,要善于為孩子創(chuàng)造親近民俗專家的機會,從而讓學生更好地了解地方文化,愛上地方文化,繼而傳承地方文化。
如在執(zhí)教《民間小吃》時,筆者聯(lián)系學校領(lǐng)導(dǎo),特邀中國民俗學會會員、平湖市民間文學家張玉觀老師,為大家做了有關(guān)平湖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的報告。一時間,孩子們探尋家鄉(xiāng)美食的崆橐幌倫穎患し⑵鵠礎(chǔ)K們邊聽邊記,沉浸在張爺爺精彩的講述中?;顒蝇F(xiàn)場也因此展現(xiàn)著迷人的光彩。
名人講座,加深了學生對傳統(tǒng)文化的認識,在感受平湖飲食文化源遠流長的歷史外,也讓地方文化的獨特魅力深入人心。
2.父母講堂,領(lǐng)略水鄉(xiāng)風情
教育家夸美紐斯的《大教學論》提到,學校教育只有和家庭教育、社會教育緊密結(jié)合,形成教育合力,才能使教育作用發(fā)揮到極致。小學生年齡小,關(guān)于民俗習慣的積累相對比較局限。而對于家長來說,社會經(jīng)驗相對豐富,兒時的飲食習俗已經(jīng)成為了那代人共有的記憶。因此,邀請家長進課堂,暢聊平湖小吃,意義非凡。
如筆者在學期快結(jié)束時,請來學生家長,開展一次“爸爸媽媽聊兒時美食”的活動。課上,學生家長熱情十足,利用多媒體課件圖文并茂地介紹著兒時的風味特產(chǎn)。孩子們聽得十分專注。他們時而搖頭晃腦,跟唱家長口中的美食童謠;時而口水直流,想象著父母兒時的平湖美食;時而笑聲一片,讓課堂迸發(fā)炫目的光芒。
父母講堂,將家長的寶貴資源引入地方課程中,不僅豐富了美食的資源,而且延伸了孩子了解美食的空間和時間,更有力地帶動了孩子對學習傳統(tǒng)文化的熱情,有力地提高了民風民俗教學的質(zhì)量。
3.學生展示,感悟民俗韻味
除了名人、父母進學堂,筆者非常重視學生的展示??紤]到學生愛表現(xiàn)的心理特點,教師努力為學生搭建平臺,讓學生以主人翁的態(tài)度加入到講堂中,分享自己的所得,體驗成功的喜悅。
如在學期末,筆者會組織學生開展美食匯報會,展示一學期來發(fā)現(xiàn)和搜集到的地方美食,共話平湖的傳統(tǒng)文化。接到任務(wù)后,課程班的孩子干勁十足。他們四人一組,分工合作,立足生活,挖掘本土飲食資源,并且整理資料,做成課件,并推選其中一名代表上臺講解。課堂上,學生從歷史、文化、味道等方面匯報課堂內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的地方美食。一個個小組代表準備充分,一組組成果匯報精彩紛呈。學生暢游小講堂,讓學習繪出別樣的色彩,更讓課堂展現(xiàn)嶄新的風采。
學生匯報展示,不僅給孩子帶去愉悅感和自信心,而且親歷民俗,開啟了智慧,是不可多得的學習方式。
民間美食是一扇開啟地方文化風景的窗戶。而形式多樣的課堂活動,富含創(chuàng)新元素,正好讓學生樂于推開窗戶,深切體會富有特色的地方美食, 以更加飽滿的熱情探究系列家鄉(xiāng)美食,為繼承平湖文化遺產(chǎn)作出寶貴的貢獻。
三、基于課后拓展的社會實踐
“創(chuàng)新”是新一輪課程改革的主題曲。學校必須以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力為著力點,才能更好地把素質(zhì)教育推向更高的平臺。因此,切實地實施民俗課程,有效開展美食文化教育,還必須讓教學從課內(nèi)向課外延伸,引發(fā)兒童由認知實踐轉(zhuǎn)向現(xiàn)實實踐,由校內(nèi)實踐轉(zhuǎn)向社會實踐,讓孩子在社會生活的大熔爐中積極探索飲食習俗的瑰寶,感受這片江南水鄉(xiāng)燦爛的歷史和璀璨的美食文化。
(一)開展采訪行動
陶行知曾說道:“生活即教育。”走出課堂,回歸真實的生活,讓孩子運用課堂所學,自主參加社會體驗,在現(xiàn)實中提升實踐能力,是新課程的育人目標。筆者組織學生開展采訪行動,引導(dǎo)學生在實踐活動中積極、主動地參與學習,在親身體驗中感受平湖的地域美食,激發(fā)學生對這方水土的情感。
如筆者在執(zhí)教完《過端午》后,布置W生采訪爺爺奶奶孩提時代過節(jié)時的飲食習俗。在長達一周的采訪后,學生紛紛反饋祖輩與兒孫之間過端午的異同之處,對端午的風俗的了解又得到了提升。
走出課堂,走進社會,開展采訪,會讓兒童在體驗中親近美食,追溯歷史,并讓兒童在接觸社會時不斷思考,從而促進兒童的成長。
(二)開展實地考察
地方課程是開放性的課程,教學活動不單單局限于校內(nèi)的課堂,還是體現(xiàn)課內(nèi)外相結(jié)合的完整的活動過程。實地考察作為其中一項實踐活動,能有效激發(fā)學生的探究欲望,并在親身實踐中獲得最直接的情感體驗,在實地考察中感受傳統(tǒng)文化的獨特韻味和無窮魅力。
為了讓孩子們更好地投入學習,豐富內(nèi)心體驗,筆者聯(lián)合其他課程班的老師,走出校園。針對孩子們生活經(jīng)驗匱乏的現(xiàn)狀,借助學校的地理優(yōu)勢,根據(jù)課程的實際情況,帶領(lǐng)孩子們走進菜市場,親自接觸地方菜肴,了解平湖美食,感受平湖人民的智慧,從而激發(fā)學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)獨有的自豪感。
這樣的實地考察活動,不僅讓兒童走進社會,了解生活,而且結(jié)合本土資源,豐富了對地方菜肴的了解,從而提升了民風民俗教學的實效性。
(三)開展課題研究
對于美食民俗班的孩子來說,小課題的研究能有效激發(fā)孩子的探究欲望,并在自發(fā)的親身體驗中獲得最直接的情感體驗,將尋找民俗傳統(tǒng)內(nèi)化為自身需要,從而體會民俗的樂趣,促進美食文化更好地傳承。
如在執(zhí)教知識性較強的教學內(nèi)容時,筆者就結(jié)合這一教學方法。學習立夏文化時,孩子們通過課前搜集資料,發(fā)現(xiàn)該日平湖各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食習俗不同。于是,學生小組合作,在筆者的陪同下,深入社會,利用多種調(diào)查手段,羅列出野菜鵝蛋、立夏飯等節(jié)氣食物,并對相關(guān)風俗的小故事進行相應(yīng)的整理,寫成了富有地方特色的報告?!读⑾拿朗持嗌佟贰洞汗?jié)年味處處尋》《端午粽子的調(diào)查》等,都是孩子們在根據(jù)節(jié)日進行相關(guān)美食調(diào)查后所自選的小課題研究。
通過小課題的研究,兒童把課堂中的所思所感運用于生活實踐,還讓兒童在研究過程中增添更多的色彩,體會到更加豐富的民俗文化內(nèi)涵,提高對美食民俗的喜愛度,從而對地方飲食文化的傳承起到更多的積極作用。
一、遷移教材資源,認識鄉(xiāng)土文化
教材是所有學生語文學習的第一手資料,教材中蘊含鄉(xiāng)土氣息的文章不在少數(shù),有的文章中有相關(guān)民風民俗的段落,教師要引導(dǎo)學生挖掘,鏈接自己家鄉(xiāng)的民風民俗。學生在閱讀類似的課文時,會產(chǎn)生自己也試著寫一寫的沖動。學生如果能樹立鏈接生活的意識,就會感覺身邊的人和事都是可供寫作的素材,寫作思路便會豁然開朗。
如蘇教版高中語文必修一第三專題便是對故鄉(xiāng)的回憶和描寫,字里行間浸透著濃濃的鄉(xiāng)情?!断氡逼健芬晃谋磉_了老舍先生對北平“要說而說不出的愛”。教師引導(dǎo)學生品味作者對北平日常事物的描寫:“墻上的牽牛,墻根的靠山竹與草茉莉”,“韭菜葉上還往往帶著雨時濺起的泥點”,進了城還帶著一層白霜兒的黑棗、柿子等。這些描寫充分體現(xiàn)了老舍先生的審美觀,是真切的生活之趣,沒有親見是不可能想象出來的。所以要想寫出打動人心的文字,必然要深入生活之中。由此我們可以了解各個節(jié)日的風俗習慣,并理解每個風俗背后的寓意。經(jīng)過引導(dǎo)鏈接,讓學生樹立親近鄉(xiāng)土的意識,從課內(nèi)文本遷移到自己的生活,模仿作者去發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土之美。
二、欣賞自然風光,豐富寫作題材
農(nóng)村是“上帝的后花園”,藍天白云、繁花綠草、朝陽晚霞、家禽牲畜……每一眼都有無限美景,學生只需將目光投向窗外,有意識地體會,便可以在寫作中不斷有新發(fā)現(xiàn)。學生都愿意親近自然,如果語文教師也像美術(shù)教師一樣帶著學生到野外“寫生”,學生會在觀察中感受自然的美,從而生發(fā)出對大自然的熱愛。一棵小草的成長,一朵野花的綻放,一只小蟲的生存,都會給人以啟示,都是良好的寫作題材。
要想寫好鄉(xiāng)土題材的作品必然要對自然風光進行仔細觀察,從“一枝一葉總關(guān)情”的寫作視角切入。鄉(xiāng)土化作文寫作最適合農(nóng)村學子,只要做個有心人就可以寫出細膩感人的文章。在x沈從文的《邊城》時,文中有很多具有湘西特色的描寫,表達了作者對湘西山水的贊美?!叭羲萘鞫?,則三丈五丈的深潭皆清澈見底。深潭為白日所映照,河底小小白石子,有花紋的瑪瑙石子,全看得明明白白。水中游魚來去,全如浮在空氣里?!蔽恼逻\用側(cè)面烘托的手法,表現(xiàn)了潭水的清澈。再寫山中細竹,桃花深處的人家,處處令人神往傾心。只有細致觀察,才可以描寫得如此生動可感。
三、組織學生勞動,體驗鄉(xiāng)土生活
農(nóng)村學生有更多的機會參與田間勞動,教師要根據(jù)時令安排學生在周末或節(jié)假日參與勞動體驗,感受鄉(xiāng)間生活,把感悟落實到文本才會情真意切,更加動人。讓學生參加勞動不
僅有助于寫出具有真情實感的文章,而且有利于學生思想認識的提升。教師在布置這項任務(wù)時,需要和家長聯(lián)系,在家長的配合下完成體驗活動。
如每年農(nóng)家收稻子的時節(jié),教師可以布置實踐作業(yè),讓學生到田間幫父母收稻子,體驗農(nóng)家生活,并細致描繪出熱火朝天的忙碌場面。如割稻、運稻、打稻、曬稻,這一系列的農(nóng)活都要參與,讓學生體會又熱又累之后收獲的喜悅。學生只有親身經(jīng)歷,才可以嵌入自己的靈魂,積累相關(guān)的寫作素材,在行文時更加真實。有條件的地方,還可以讓學生參與莊稼的生長管理,體驗勞動的艱辛和收獲的快樂,這是學生作文寫作的源頭活水。
四、搜集民風民俗,寫出鄉(xiāng)土情結(jié)
鄉(xiāng)土作文教學必須讓學生了解當?shù)氐娘L土人情、民風民俗、民歌民諺、民間故事等,在作文寫作時適時穿插,使文章內(nèi)容更加生動豐富。教師要鼓勵學生參加農(nóng)村傳統(tǒng)風俗活動,了解風俗活動的意義。學生在這個活動中還可以得到更多的樂趣,陪老人聊天解悶本身就是一件有意義的事。在老人講述民間風俗時,學生也可以體會到生活樂趣,鄉(xiāng)土情結(jié)便由此產(chǎn)生。
如搜集民諺的小組,回來以后經(jīng)過整理,在課堂展示,讓人深切感受到民間文化的精深。“五臟冒火,七竅生煙”,“人過留名,雁過留聲”,“人活一口氣,樹活一層皮”,“人往高處走,水往低處流”等,短小精悍,生動形象,含義豐富。如果能夠恰當運用于作文寫作中,可以巧妙點明主題。
關(guān)鍵詞:小學品德;教學;建議
中圖分類號:G416文獻標識碼:A文章編號:1003-2851(2010)01-0172-01
品德與社會課程是在小學中高年級開設(shè)的一門以兒童社會生活為基礎(chǔ),促進學生良好品德形成和社會性發(fā)展的綜合課程。教材內(nèi)容十分豐富,法制教育,愛國主義、集體主義和社會主義教育,國情、歷史和文化教育,地理和環(huán)境教育等有機融合。這些常識性題材,知識容量大,學生體驗少,教學難度大,容易上成常識課而缺乏品德味。如何有效地展開常識性題材的教學,筆者有初淺的思考,供大家借鑒。
一、資源取舍:讓“一地雞毛”成“撣”
歷史、文化、地理、環(huán)境等常識性課文,知識性強,遠離學生生活,教材和學生之間有很大的代溝。教學這樣的課文,教師需要有很大的知識儲備,學生也需要有大容量的知識積累。不打無準備之仗,課前進行資料的搜集、歸類、取舍是教學取得成功的基礎(chǔ)。(以浙教版六年級上冊《民俗、民風大觀園》為例)
中華民族有著五千年的文明史,伴隨著悠悠歷史共同發(fā)展的,是豐富深厚的民風、民俗文化。民風、民俗文化的外延非常大,諸如生老病死、衣食住行、婚喪嫁娶、、巫術(shù)禁忌等。我們生活的每一個細節(jié),無時無刻不沉浸于豐富的民風、民俗之中。教《民俗、民風大觀園》一課,如果我們面面俱到,把豐富的資源一一呈現(xiàn)給學生,那么可想而知,學生成了知識的容器,教師成了知識的灌輸者,課堂應(yīng)知識的機械堆砌而變得了無生趣。
著眼于教師,有效的做法是:明確教學目標,基于學生的認知水平,找準突破口,使用有價值典型性的資料,點石成金。
著眼于學生,有效的做法是:有目的的搜集、整理、內(nèi)化,用喜歡的方式呈現(xiàn)。資料搜集猶如大海撈針,事先教師要對學生進行指導(dǎo),提出明確要求,做到有的放矢。
魯潔教授曾經(jīng)說過:“教科書可能是‘一地雞毛’。筆者認為,品德課程資源開發(fā)的空間很大,這些雜亂無章的拓展資料亦如‘一地雞毛’。這‘一地雞毛’只有經(jīng)過梳理、取舍后,才能成為“雞毛撣”,真正被學生喜歡,為教學目標服務(wù)。
二、情感磁場:讓“常識題材”有“情”
列寧指出:“沒有情感,也就沒有人類對真理的追求。”情感是聯(lián)結(jié)教師和學生的紐帶。在品德課堂中,尤其要從“情”字入手,把激發(fā)學生的情感貫穿于教學的始終,從而做到認知和情感的統(tǒng)一,達到品德教育的最高境界。而教材中許多常識性課文,知識味濃而情感性不足,我們應(yīng)該怎樣挖掘教材中的情感點,建立一個有效的情感磁場,實現(xiàn)知識性和情感性的和諧統(tǒng)一呢?這是值得我們品德教師深思的。(以浙教版六年級下冊《天有不測風云》為例)
《天有不測風云》介紹了災(zāi)害的種類和我國曾經(jīng)發(fā)生過的重大自然災(zāi)害,讓學生認識大自然有不可抗拒的一面和 “天災(zāi)”背后的人為因素;同時也引導(dǎo)學生體會中華民族在災(zāi)害面前萬眾一心、眾志成城的團結(jié)互助精神。有些老師課前搜集了很豐富的資料,課堂上呈現(xiàn)了各種自然災(zāi)害的產(chǎn)生原因、受災(zāi)情況,有視頻有文字,課堂成了自然災(zāi)害的大雜燴,缺乏情感性。其實,就這篇課文而言,有兩個情感促發(fā)點:自然災(zāi)害的殺傷力是巨大的;天災(zāi)面前中華民族“一方有難八方支援”的民族精神值得謳歌。抓住這兩個情感促發(fā)點,利用多媒體,巧設(shè)情境,激發(fā)學生情感,能收到很好的效果。
在品德教學中,恰倒好處地利用電教手段,一石激起千層浪,建立一個有效的情感磁場,激起學生的情感,讓學生有事可想,有話可說,課堂自然進入了學生的生活,創(chuàng)造了道德情感體驗的最佳契機。這是常識性題材常
用的教學方法。
三、活動巧引:讓“乏味知識”顯“趣”
常識性課文知識性強,缺少趣味性。如果課堂教學呈現(xiàn)出成人化、模式化,就會使教學單調(diào)、枯燥,缺乏吸引力。兒童化和情趣化的活動形式,不失為吸引學生注意力,調(diào)動學生求知欲的一種好方法。如教學《家鄉(xiāng)特產(chǎn)知多少》一課,可讓學生小組匯報家鄉(xiāng)特產(chǎn)之后,拿出自己帶來的家鄉(xiāng)特產(chǎn)分享品嘗,也可寫一寫有創(chuàng)意的廣告詞;如《圓明園在哭泣》一課,可讓孩子們在清朝疆域圖上涂一涂被帝國主義列強割占的領(lǐng)土,必然能涂出點感受來。 (以教浙教版五年級下冊《從四大發(fā)明說起》為例)
教學中在理解紙的優(yōu)點時,有教師設(shè)計了“算一算”活動:
以前,沒有紙的時候,人們把字刻在龜甲、獸骨、竹簡等實物上面。以竹簡為例,我們來算一算,如果一根竹簡寫10個字,那我們的《品德與社會》課本有10萬字,需要多少根竹簡?(10000根)
再估計一下,如果你書包里所有的書都用竹簡書寫,大約需要多少根呢?
如果我們帶著這些用竹簡做的書來上課,你覺得怎樣?
如果我們小學階段一直用竹簡,看的課外書也都用竹簡做,你家會怎樣?
一、盤點越鄉(xiāng)小吃,激發(fā)愛鄉(xiāng)熱情
諸暨,古越之鄉(xiāng),名聞天下的西施為當?shù)匚幕拇~。一道西施豆腐,足以讓諸暨人回味無窮,更津津樂道。課前,筆者布置了“盤點越鄉(xiāng)小吃”實踐調(diào)查,引起了學生的極大興趣。
諸暨鎮(zhèn)鄉(xiāng)較多,每個地方的小吃各有特色。為了讓學生能深入調(diào)查,又不會交叉重復(fù),筆者與學生一起,將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行分組,讓各調(diào)查小組自主選擇調(diào)查區(qū)域。同學們通過上網(wǎng)、訪問親友以及實地觀察,開展了調(diào)查活動。課堂伊始,各小組呈現(xiàn)調(diào)查表。通過實踐成果交流,學生不難發(fā)現(xiàn),諸暨的許多小吃都與傳統(tǒng)節(jié)日密切相關(guān),且極具地方特色。孩子們梳理總結(jié):春節(jié)或宴席肯定有西施豆腐,似乎是不成文的規(guī)定;端午節(jié)除了包粽子,諸暨當?shù)剡€要炸面花;清明節(jié),則要做各種形狀的清明果。而諸暨許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的招牌小吃,如次塢打面、馬劍饅頭、草塔羊骨肉等,這些小吃歷史悠久,傳承至今,已成為當?shù)匚慰偷闹匾蛩?;更有諸如清尿蛋之類的特殊小吃,成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此外,學生在上網(wǎng)搜尋過程中,發(fā)現(xiàn)許多新鮮的小吃名稱,如米篩爬、芝麻壘進團、木蓮豆腐等,隨著麥當勞、肯德基及各種甜品店、西餐店的“入侵”,它們已經(jīng)淡出了人們的視野。這些隱藏在歷史中的家鄉(xiāng)特色小吃,讓孩子們直呼嘴饞。通過“盤點越鄉(xiāng)小吃”,學生不僅了解了家鄉(xiāng)的美味,更體驗到生動的風土人情,初步感受到家鄉(xiāng)豐富的傳統(tǒng)文化,自豪感油然而生。
教師趁熱打鐵,布置了課外活動――“我做家鄉(xiāng)小吃”。孩子們熱情高漲,一致同意選擇西施豆腐進行制作體驗,并推選生活小能手在班隊課上帶領(lǐng)大家展開活動。這一活動還延伸至家庭,學生在長輩的指導(dǎo)下,為家庭餐桌奉上自己烹制的西施豆腐,并寫下活動感受與大家分享。這樣的實踐活動基于兒童的興趣,將品德課堂延伸至兒童的日常生活,不僅有效拓展了品德課堂的學習時空,更深化了兒童對鄉(xiāng)土民俗文化的感悟。
二、誦讀諸暨童謠,感受方言魅力
趁著孩子們的熱情,老師出示越鄉(xiāng)小吃――藤},并用方言(諸暨話)進行介紹。同學們聽著熟悉的家鄉(xiāng)話,不時發(fā)出一陣會心的笑聲。方言,正是民俗文化中不可磨滅的元素。隨著普通話的普及,如今的孩子已經(jīng)講不好,甚至不會講家鄉(xiāng)話。教師準備了諸暨童謠《曬谷場趕叼(鳥)》,在課堂上領(lǐng)著孩子們誦讀,感受方言的魅力,回味地方傳統(tǒng)文化韻味。
請請客,磨磨麥,小叼(鳥)吃小麥,大叼(鳥)吃大麥,花花叼}蕎麥,走路客人向額趕趕掉,哦唏,哦唏,哦唏――吧。
孩子們跟著老師一起誦讀,在方言獨特的韻味中,老一輩的生活場景呈現(xiàn)在孩子眼前。樸實而生動的生活場景感染了孩子們,今昔對比,生活的巨大變遷讓孩子們心生感慨,更體會到傳統(tǒng)民俗記錄著祖祖輩輩的生活,更凝聚著先人的精神財富。
小小的童謠激發(fā)了孩子們對家鄉(xiāng)民俗的好奇和熱情。課后,教師與語文老師合作,鼓勵同學們回家后請教長輩,開展搜集諸暨童謠實踐活動,并在品德課或語文課上展示成果。孩子們收獲頗多:
一籮麥,二籮麥,噼噼啪,打蕎麥。
傳(撿)來頭,背鋤頭,一背背到天缺頭,著了鉤腳頭,傳(撿)得個芋艿頭,陀得(拿到)屋里頭,放得灶梁頭,氽得鑊里頭,吃得肚里頭,哎呦哎呦,喊得三夜頭。
……
通過搜集諸暨童謠,孩子們接觸并了解到更多的諸暨傳統(tǒng)民風民俗。教師則從旁指導(dǎo),將其作為課程資源,引領(lǐng)學生誦讀、學習諸暨童謠。童謠朗朗上口,蘊含著樸素的道理,展現(xiàn)著諸暨樸實的民俗民風,帶給師生無盡的美的感受。
三、尋訪臺門蹤影,體驗鄰里溫情
在孩子們誦讀童謠后,教師開始用視頻呈現(xiàn)諸暨繽紛的傳統(tǒng)民居,并將畫面定格于江南第一民居――諸暨斯宅千柱屋。這是諸暨當?shù)匾惶幹拿袼捉ㄖ?,許多孩子都曾去參觀,并聽過許多故事,有一定了解。但當老師說到,類似千柱屋的臺門民居曾是諸暨當?shù)氐闹饕ㄖ问綍r,學生產(chǎn)生了疑惑。顯然,隨著歷史的變遷,臺門民居在改建中逐漸消失,學生們很難看到完整的建筑形式,自然產(chǎn)生了疑問。
基于此,教師倡議孩子們結(jié)合本課學習,開展一場“尋訪臺門蹤影”的實踐活動。教師與班主任協(xié)商,并尋求到家長的支持。學生以村為單位分組,每組選出組長,每組至少安排一名家長隨行,利用周末進行實踐活動。孩子們通過訪問了解、上網(wǎng)查資料、實地察看、拍照寫作等方式深入了解臺門民居,收獲頗豐(見下表)。
“尋找臺門蹤影”實踐表
調(diào)查組名稱:古影組 組長 成員
臺門所在地 陳宅鎮(zhèn)陳宅村 陳宅鎮(zhèn)陳宅村 陳宅鎮(zhèn)陳宅村
臺門名稱 小二房 老廳 當鋪臺門(又稱八字臺門)
建筑特色 面積不大,是小小的四合院,大約能住九戶人家。 樓梯都是木頭做的,窗戶很小,木頭做的,有些窗戶是石頭雕的,有花紋。 口子形房子,每排每列都是數(shù)間屋子,木結(jié)構(gòu)為主。
臺門故事 聽外婆說,她小時候隔壁住著一個啞巴,跟他交談很不方便,說話時經(jīng)常鬧笑話。但是,啞巴很勤勞,臺門里的人都稱贊他,他還經(jīng)常幫大家挑水(那時沒有自來水)。 老人說,以前老廳住了12戶人家,吃過晚飯,大家就坐在門口,聽大人們講故事。為了公平起見,故事是輪著講的。凳子不夠,就坐石頭上。 每當夏天的晚上,大家坐在大院里,一邊談天,一邊乘涼。五十來年前,臺門發(fā)生過一次火災(zāi),燒毀了大門部分。
通過親身實踐,學生深切感受到臺門民居的建筑特色和生活氛圍。雖然身邊完整的“臺門”正在遠離人們的視野,但“臺門”生活中的優(yōu)良傳統(tǒng)卻代代相傳,“遠親不如近鄰”的世代鄉(xiāng)情亙古未變。孩子們領(lǐng)悟到,民居是適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境與時展而存在的,它在歷史長河中一定會不斷變化,民風民俗反映著人們的生活,更對人們的生活產(chǎn)生著深刻的影響。此外,學生對民居建筑的關(guān)注,還引發(fā)了一些孩子對建筑藝術(shù)的興趣,由此進入了更廣闊的天地,這是活動帶來的“溢出效應(yīng)”。
品德課程的教學時空不局限于課堂和學校,我們應(yīng)善于及時捕捉兒童的興趣和關(guān)注點,因地制宜,用接地氣的實踐活動,讓兒童在實踐中探究、體驗。如此,不僅能引領(lǐng)兒童走進廣闊的生活世界,更能讓鄉(xiāng)土洋溢“德香”,沁人心脾。
關(guān)鍵詞:維吾爾族;民間藝術(shù);民俗;教育活動;資源
在遼闊的新疆大地上,共同生活著維吾爾、漢、哈薩克、回、柯爾克孜、蒙古等47個民族,他們用勤勞和智慧共同建設(shè)著美好家園.截止2014年底,全區(qū)總?cè)丝?322.54萬人,其中少數(shù)民族人口1463,03萬人,占全區(qū)總?cè)丝诘?2.99%.新疆自然風光奇麗、民族風情濃郁、文化藝術(shù)獨特,多元文化交相輝映,這些都成為新疆幼兒教育所依托的獨特而寶貴的教育資源.《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出:“幼兒園必須適應(yīng)社會的變化,在更新‘教育資源’概念的基礎(chǔ)上充分地利用外部資源,與家庭、社區(qū)密切合作,共享資源,辦更加開放的、社會化的幼兒教育.”我國學前教育家陳鶴琴先生認為孩子的知識來自直接經(jīng)驗.書本知識是間接經(jīng)驗,不易為孩子所理解,首先要教孩子真的,活的東西,讓孩子對事物有正確的印象.大自然、大社會就是孩子天天接觸的,應(yīng)以此為活教材.因而,作為新疆的一所辦學歷史悠久的民漢幼兒園,立足幼兒生活環(huán)境發(fā)現(xiàn)、挖掘與利用富有地方特色的維吾爾族民間藝術(shù)、民俗民風中所蘊含的教育資源,整合并轉(zhuǎn)化到幼兒園課程之中,既有利于幼兒園教育活動內(nèi)容逐漸貼近社會現(xiàn)實、貼近幼兒生活、貼近自然,又有利于促進幼兒情感和社會性發(fā)展、并增強對社會與自然的感知與了解;同時也利于教師建立正確的幼兒園教育活動觀,能基于幼兒生活經(jīng)驗從自然和生活中取材組織教育活動,不再唯教材而教教材,從而建構(gòu)出富有新疆特色、個性化、多樣化的幼兒園教育活動資源.從目前來看,新疆幼兒園在挖掘體現(xiàn)地域自然和人文特點的“活教材”方面的研究和實踐亟待提升,大多數(shù)幼兒教師處在一種“教教材”而不能自主開發(fā)來自幼兒生活經(jīng)驗的課程資源的狀態(tài).本研究中的幼兒園地處烏魯木齊市和田街,是維吾爾族比較聚集的市區(qū),每個教學班維吾爾族幼兒數(shù)量比例均達50%.基于此現(xiàn)狀,幼兒園課程資源應(yīng)該在繼承和發(fā)揚主流文化的教育內(nèi)容同時還應(yīng)考慮如何挖掘少數(shù)民族文化的教育內(nèi)容,從而幫助幼兒了解各民族文化生活,感知中華民族大家庭文化的多樣性和差異性,培養(yǎng)幼兒理解、尊重、包容、平等的民族情感和態(tài)度.
1搜集、篩選和拓展具有維吾爾族民間藝術(shù)、民俗特色的教育資源
1.1搜集資源
課題組主要通過上網(wǎng)、查閱圖書資料和深入維吾爾族家庭、探訪文化藝人等途徑,搜集具有維吾爾族民俗民風特點文化資源.在搜集的資料基礎(chǔ)上,結(jié)合《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》對維吾爾族民俗民風的特點進行了分析,逐步確立了選擇具有維吾爾族文化資源的標準:一是生活性,所選擇材料必須貼近幼兒生活,利于幼兒身心發(fā)展,適合幼兒的學習特點;二是有“兒童趣味性”,具有對幼兒的文化教育價值.基于此,課題組把確定將維吾爾族民間藝術(shù)和民風民俗活動作為切入口來挖掘資源,主要涉及維吾爾族飲食文化、維吾爾族歌舞、競技體育、維吾爾族傳統(tǒng)服飾、建筑、維吾爾族民俗文化等.
1.2精心篩選資源
按照選擇標準,結(jié)合幼兒好動、好奇、思維具體形象、極富想象力和創(chuàng)造力等特點,篩選課程內(nèi)容.在維吾爾族飲食方面選擇了幼兒喜歡的特色飲食,例如,抓飯、烤全羊、烤包子、馕、曲曲、奶茶、酸奶等;在維吾爾族傳統(tǒng)歌舞、競技體育方面,選擇了具有特色和喜聞樂見的達瓦孜、麥西來普、維吾爾族民歌等;在維吾爾服飾、工藝、建筑文化方面,選擇了幼兒在生活中經(jīng)常能夠見到的艾迪來絲綢、小花帽、地毯、洗手壺、熱瓦甫(民間樂器)、坎兒井等;在維吾爾族民俗文化方面主要選擇了維吾爾族傳統(tǒng)節(jié)日,例如肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)、包括一些日常交往禮儀等.此外,新疆物產(chǎn)豐富、盛產(chǎn)瓜果有著豐富的自然資源,農(nóng)作物、動植物等,孩子對這些充滿了興趣和探索欲望,因時因地地利用季節(jié)作物,發(fā)現(xiàn)、挖掘、選擇貼近幼兒生活的內(nèi)容來展開教育活動,深受孩子們的喜愛.例如,開展教學活動《吐魯番的葡萄熟了》,師幼共同感知、體驗新疆水果的豐富與甘甜,了解新疆的地理位置、氣候特點等,容易萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛科學的情感.這些來源于實際生活的教育資源,更能體現(xiàn)出幼兒園課程生活化和鄉(xiāng)土化的特點.
1.3拓展資源
推進幼兒園、家庭與社會三位一體的育人格局,始終是幼兒園教育的主旨.對幼兒終身發(fā)展有價值的家庭、社區(qū)資源進行整合,形成教育合力,能有效保證地方文化的教育性以及傳承性.家庭是幼兒成長的重要場所,父母在幼兒成長中發(fā)揮著無可替代的作用,所以構(gòu)建良好的家園共育協(xié)作關(guān)系至為重要,例如,發(fā)動組織家長與幼兒園一起創(chuàng)設(shè)具有維吾爾族民俗特色的環(huán)境和活動區(qū)角以及操作材料,利用家長的特長讓幼兒感知、體驗維吾爾族民間藝術(shù)的魅力,通過定期親子活動或藝術(shù)開放日活動,請家長到班級了解民族藝術(shù)活動開展的情況,促進家長了解多民族藝術(shù)教育活動,形成對幼兒園教育的共識等.社區(qū)的各種物質(zhì)和文化資源也是幼兒園開發(fā)特色教學活動的重要來源,充分利用社區(qū)資源,既能讓孩子們到真實的環(huán)境中體驗、自然吸收學習,開闊眼界,豐富經(jīng)驗,又能發(fā)展幼兒的社會意識.為此,讓幼兒走進社區(qū),走向社會,充分、有效地利用社區(qū)資源,為幼兒能夠獲得相關(guān)直接經(jīng)驗提供條件與準備,如:如組織幼兒參觀維吾爾族民族特色的二道橋國際大巴扎、民族坊等具有濃郁民族特色的地方,讓他們感受到富有民族特色的家鄉(xiāng)文化魅力;組織幼兒到臨近的醫(yī)院、大型超市、在實地體驗過程中,使孩子增長知識開闊眼界.總之,通過整合多方教育力量,共同為幼兒創(chuàng)設(shè)一個有教育意義的民俗地域特色教育活動環(huán)境,實現(xiàn)特色課程的教育目標.
2設(shè)計和開展具有維吾爾族民間藝術(shù)和民俗特色的教育活動
2.1設(shè)計教育活動
如何將維吾爾族民間藝術(shù)和民俗特色的精髓轉(zhuǎn)化到幼兒園教育活動之中,這是建構(gòu)特色幼兒園課程的關(guān)鍵環(huán)節(jié).首先要確立教育目標,目標要具體明確、具有可行性、突出重點、兼顧幼兒的個體差異性,同時要從態(tài)度、情感、知識和能力等方面對幼兒進行綜合教育.其次是選擇適宜的教育方法,將挖掘出來的教育資源進行教育價值的判斷,根據(jù)教育內(nèi)容的特點選擇合適的教育方法,例如,參觀法、談話法還是實際操作等.再次是為幼兒提供合適的操作材料,將具有民俗特色或者民間藝術(shù)特色的教學活動內(nèi)容通過實際操作得到體現(xiàn),使幼兒獲得親近感和深刻感知認識.最后,要善于了解和捕捉幼兒的興趣點和需要,堅持以“幼兒為本”來設(shè)計教育活動.比如在美工《新疆娃娃亞克西!》的教學活動中,幼兒在制作亞克西布藝娃娃時,教師結(jié)合幼兒的年齡特點,為幼兒提供了豐富的半成品,即:實物蔬菜胡蘿卜、長茄子,物品氣球、線手套、苯板,不同材質(zhì)的小飾件,引發(fā)了幼兒對制作亞克西娃娃的強烈探究欲望;教師將制作材料分放在教學活動區(qū)域化環(huán)境中,幼兒嘗試應(yīng)用粘、貼、剪、拼、畫等技能動手制作,同時、裝飾亞克西娃娃,教師又為幼兒準備了作品展示臺,通過展示、欣賞,幼兒表現(xiàn)出了成功的喜悅感……富有維吾爾族文化特點、體現(xiàn)幼兒認知規(guī)律的教育活動就這樣自然生成了.
2.2開展教育活動
幼兒園教育活動主要包括生活活動、游戲活動、教學活動以及戶外體育活動.對于民族特色教育活動也需要根據(jù)教育資源特點選擇合適的活動形式.例如,結(jié)合幼兒“一日生活”各環(huán)節(jié)的內(nèi)容、要求,可以在幼兒來園、離園中進行禮儀教育.將不受時間和場地限制的簡便的民間游戲靈活用于區(qū)域活動中,將以鍛煉大肌肉為主的民間體育游戲融于戶外體育活動中等,如達瓦孜游戲活動.對于建筑,服飾,節(jié)日等可以進行主題綜合活動,教師可以圍繞某個主題進行集中學習、了解和體驗等.例如,組織開展主題教學活動《認識、了解維吾爾族傳統(tǒng)節(jié)日———古爾邦節(jié)》,課題班教師帶幼兒前往維吾爾族教師、幼兒家中過節(jié),幼兒親身體驗感受了維吾爾族禮節(jié)(見面互相擁抱)、用水壺中的水流動洗手、洗臉,既清潔衛(wèi)生、又節(jié)約用水;感受了維吾爾族熱情、好客禮儀;幼兒在品嘗豐富的維吾爾族飲食時又學會了不浪費糧食的好習慣;更重要的是各民族小朋友之間呈現(xiàn)了友好、禮貌、尊重,相親相愛的友愛氛圍.
3教師要成為特色教育活動開展的積極實施者
3.1積極發(fā)揮自身的專業(yè)特長
在課題探索研究中,幼兒園很多老師充分利用自身的優(yōu)勢創(chuàng)造性地探索、開展特色教育活動、取得良好教育效果.例如,有的教師舞蹈功底扎實,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢選擇適宜幼兒學習的維吾爾族音樂進行編創(chuàng),展開了如《歡樂的麥西來普》、《哇哈哈》等系列的維吾爾族舞蹈音樂方面的教學活動,教師帶領(lǐng)著幼兒體驗、通過自己的舞蹈表演,將幼兒帶入了維吾爾族舞蹈熱情美妙的情境中,激發(fā)起幼兒學習維吾爾族音樂、舞蹈的濃厚興趣.
3.2善于利用現(xiàn)代信息技術(shù)教育手段
現(xiàn)代信息技術(shù)在教育活動中的運用,往往能集聲、像、字畫動態(tài)顯示為一體,圖文并茂,形象生動,達到了抽象概念具體化,使得幼兒容易理解接受,提高了幼兒的想象力和興趣.例如,課題組在開展美工《新疆娃娃亞克西》教學活動,教師帶領(lǐng)幼兒來到烏市二道橋國際大巴扎進行實景化的社會實踐體驗活動,同時、教師又拍攝、錄制亞克西娃娃VCD片.幼兒回到班級里,教師將錄制的VCD播放給幼兒觀看,色彩鮮艷、形象生動的影視真實畫面,再一次讓幼兒感受到亞克西娃娃的由來、特點、材質(zhì)等,在活動中幼兒情不自禁地表示:“阿凡提亞克西娃娃是老師帶我們在國際大巴扎看過的、這個亞克西娃娃我在七紡街民族坊見過了,畫家阿姨還告訴我:其中有八個亞克西娃娃還參加了2008年北京奧運國際展……”通過現(xiàn)代技術(shù)信息影像教學手段和實踐體驗活動有機結(jié)合,將幼兒已有經(jīng)驗進行整合提煉,激發(fā)了幼兒的創(chuàng)作欲望及對家鄉(xiāng)的榮譽感.教師現(xiàn)代教育技術(shù)的運用優(yōu)化了幼兒的教學活動,也為教師組織教學活動的形式和手段多樣化的實踐產(chǎn)生了積極示范作用,特別是信息技術(shù)手段的充分合理運用,將對地處偏遠、資源匱乏、相對閉塞的邊遠農(nóng)牧區(qū)少數(shù)民族幼兒園提升保教質(zhì)量、促進幼兒教師專業(yè)化成長起到積極和重要的作用.
參考文獻:
[1]中華人民共和國教育部.幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)[R].2001,(10).