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賣湯圓范文第1篇

每天去菜場(chǎng)，都要途經(jīng)那家糕點(diǎn)攤。入冬以來(lái)，不知哪天起，糕點(diǎn)攤前多了一口大黑鐵鍋，熱氣騰騰的，旁邊站著一位臉膛黑紅身材魁梧的師傅，永遠(yuǎn)不知疲倦似的揮舞著手里的一把鐵鏟。鍋里的糖絲在他的鐵鏟下似頑皮的孩子吹著泡泡，空氣中彌漫著一股香甜，毫無(wú)商量地誘惑著人們脆弱的脾胃。

每次途經(jīng)那鍋旁，經(jīng)不住對(duì)鍋里要多瞅一眼。那久違而又親切的香味，總會(huì)喚起我對(duì)童年時(shí)候，故鄉(xiāng)小村里飄溢著的那股濃濃的麥芽糖絲香味的懷念。

小時(shí)候，每到臘月初十，村子里四處彌漫著一股濃濃的熬麥芽糖絲香味時(shí)，我和年幼的弟弟們就情不自禁地掰著手指頭數(shù)還有幾天就過(guò)年了！

等待過(guò)年的時(shí)長(zhǎng)似乎與母親熬制麥芽糖絲的過(guò)程一樣漫長(zhǎng)。

母親用一大塊舊棉布，包上幾斤大麥，浸濕后，放在鍋灶的草垛里。以后的日子，她會(huì)不定時(shí)地將它們翻身灑水，不到幾天，這些麥子露出了白白尖尖的小嘴。當(dāng)這些可愛(ài)的小嘴變長(zhǎng)且微綠時(shí)，母親便把它們從草垛里拿出來(lái)，用菜刀把它們剁成碎末，之后把這些碎末與熱米飯混在一起攪拌均勻，最后再將它們盛放在一個(gè)大水缸里密閉發(fā)酵。幾日后，缸里溢出一種微黃的液體，散發(fā)著一種似酒釀的香味，這時(shí)母親就會(huì)很小心地加一些開(kāi)水，當(dāng)發(fā)酵物分泌出足夠多的液體時(shí)，母親就和父親說(shuō)：出糖了，能熬了！母親的話，讓我們格外地興奮：我們貪婪的嘴巴可以有糖絲解饞了！

熬糖的炊煙，在村中此起彼伏，小村浸在麥芽糖絲香味的氤氳中。

熬好的糖絲盛放在一個(gè)大水缸里，只等著鄰村的制糖師傅上門加工糖果。制糖師傅一天不上門，我和弟弟們就像三只小饞貓，時(shí)常偷偷地揭開(kāi)糖絲缸蓋子，用手指輕輕地蘸上一點(diǎn)厚厚的糖絲，放在舌尖上，那絲絲甜味從舌尖來(lái)不及到脾胃，就得趕緊找水喝。母親聞到了我們嘴巴上的麥芽糖香味，是要罵我們的。

盼星星盼月亮地盼來(lái)制糖師傅第二天要來(lái)的準(zhǔn)信，頭天晚上便激動(dòng)得大半夜睡不著覺(jué)。當(dāng)母親將做好的炒米糖、花生糖、芝麻糖分裝在不同的塑料袋子密封后吊在房間的半空時(shí)，新一輪的期盼又在我們小小的心中瘋長(zhǎng)：距離大年三十還有多少個(gè)小時(shí)？掰著指頭在心里默算著一遍又一遍……

賣湯圓范文第2篇

蜀府宴語(yǔ)酒樓冬夏各有一款旺銷飲料，冬天的叫做“鮮榨五糧液”，就是將土豆、紅薯、玉米、花生、紅腰豆分別蒸熟后混合在一起，加水打成汁，入鍋熬開(kāi)，過(guò)濾后作熱飲上桌，濃香有營(yíng)養(yǎng)，“五糧液”的名頭也很有震撼力；夏日的冰飲叫做“睿峰第一飲”，是將鮮榨的橙汁、西瓜汁、黃瓜汁等分別裝入試管中，插在刨好的碎冰中上桌，每位一支，按照各自喜好取用，新鮮好玩。

兩款老菜整容很成功

蜀府宴語(yǔ)的菜譜換得很勤，除了每次增加的幾道原創(chuàng)大菜，更多的是保留了傳統(tǒng)口味的“變裝菜”，例如“韭花醬香雞粒”，原做法是將雞腿肉切成小粒，碼味、上漿、滑油，再用甜面醬和老抽炒成醬香家常味，改良后烹調(diào)方法不變，只在出鍋前下人生韭菜苔段與雞粒拌炒一下上桌，韭香濃郁，提鮮效果明顯。又如這道“鐵板扣肉”，梅菜扣肉在冬天上桌后很快就會(huì)變涼，肉涼了口感就會(huì)變得很差，經(jīng)常會(huì)有剩菜，后來(lái)走菜時(shí)將蒸好的扣肉直接扣在燒熱的鐵板上，可保溫七八分鐘。

天然巖燕燉土雞

巖燕是攀枝花的特產(chǎn)，又稱土燕窩，是河邊的燕子銜來(lái)小草，用唾液粘成的巢穴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，成本卻比高檔燕窩低得多，每個(gè)燕窩的成本為40多元，一個(gè)燕窩出一份湯，每份湯可賣到298元。干燕窩需先用涼水泡一晚上至透，摘去雜毛洗凈，注意雜草不要擇掉，因?yàn)檠嘧拥耐僖骸帮L(fēng)干”后基本都附著在草上，這樣燉出的湯味道才夠鮮濃。

制作流程：將土雞宰殺后斬成大塊，每半只一份，放入砂煲中，放入泡好的燕窩一個(gè)，加滿二湯(每只砂煲可裝3斤湯)，小火煲約3小時(shí)，此時(shí)還有大半罐湯，約為2斤，湯色濃稠，香氣濃郁，調(diào)成咸鮮口上桌。此菜每天上班后即可燉上，走菜時(shí)正好可以直接上桌。

問(wèn)：上桌時(shí)是帶雜草一起上的嗎?雜草可以食用嗎?

賴呂剛回復(fù)：雜草不能吃，但一定要帶上桌讓客人看到。因?yàn)檫@是一道湯菜，上桌后雜草多數(shù)沉在煲底，客人主要是喝上面的湯。

問(wèn)：這種土燕窩的提鮮作用有多大?是噱頭還是真能給雞湯提鮮?

賴呂剛回復(fù)：這種燕寓確實(shí)有種特殊的鮮味，但這種原料更是好噱頭，使一道雞湯毛利高達(dá)80％多。

同行探討

田長(zhǎng)國(guó)：如果想在夏天推出這道菜的話，也可將燕窩放在湯里與雞肉一起蒸制成清湯的，我感覺(jué)會(huì)更有賣點(diǎn)。

賴呂剛：如果要做成清湯的，可以添清水蒸制，不要用二湯。

豆撈鮑魚(yú)仔

創(chuàng)意由來(lái)：以前提到“豆湯”，很多人聯(lián)想到的都是(火巴)豌豆，但該店這款豆湯是用綠豆熬制的，別有風(fēng)味，特別是用雞油炒過(guò)后，香味很足很特別。

提前預(yù)制：

蒸制綠豆：將去皮綠豆加少許水蒸軟。

熬制米粥：(珍珠米、泰國(guó)香米按照1:1的比例混合后放入雞湯，用高壓鍋壓至粘稠)。蜀府宴語(yǔ)酒樓一般每天壓兩鍋粥，上午一鍋，下午一鍋，當(dāng)天用完。如當(dāng)天用不完，需晾涼后入冰箱保存，第二天取出加熱后走菜。

走菜流程：鍋內(nèi)放少許雞油，下入蒸好的綠豆約100克炒至翻沙、出香，倒入熬好的米粥約1千克、清湯500克燒開(kāi)，放入提前飛過(guò)水的香菇粒、金針菇粒、火腿腸粒共約100克，入鹽、味精、雞精調(diào)好味，再次燒開(kāi)后放入姜絲，盛入提前燒燙的石鍋內(nèi)。

走菜流程：將大連鮑仔10只殺洗凈，打上十字花刀，盤中用生菜絲墊底，上桌給客人展示后帶殼倒入豆湯中，燙約1分鐘即可按位盛出。

技術(shù)關(guān)鍵：1、石鍋燒約15分鐘即可，不能燒太燙，否則容易糊鍋。2、綠豆要先用雞油炒一下再熬粥，否則香氣不能充分揮發(fā)出來(lái)。

賣湯圓范文第3篇

本次拍賣會(huì)共分兩天進(jìn)行。分別是1月7日的“徽章古籍雜項(xiàng)專場(chǎng)”、“清心銅爐佛像專場(chǎng)”兩個(gè)專場(chǎng)和1月8日的“靜雅名家精品玉石專場(chǎng)”、“銅華銅鏡拓片專場(chǎng)”、“精品瓷器專場(chǎng)”、“古董珍玩專場(chǎng)”四個(gè)專場(chǎng)，為期兩天的拍賣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，人頭攢動(dòng)。在拍賣師對(duì)拍賣規(guī)則及相關(guān)注意事項(xiàng)陳述完畢后，拍賣會(huì)正式開(kāi)始。拍賣現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈，特別是“清心銅爐佛像專觥薄“銅華銅鏡拓片專場(chǎng)”等專場(chǎng)拍賣過(guò)程，更是迭起，競(jìng)拍者頻頻舉牌，十分踴躍。

“清心銅爐佛像專場(chǎng)”成交額達(dá)7163萬(wàn)元。該專場(chǎng)編號(hào)為1610封面拍品，阿拉伯文正德款爐瓶三事，罐高10厘米；爐高22厘米；瓶高16厘米；總重4520克，爐底部有“正德年裂”款識(shí)。從開(kāi)始的估價(jià)待詢到拍賣會(huì)開(kāi)始的2200萬(wàn)起拍，在各位買家的競(jìng)相搶拍下很快拍到了3000萬(wàn)元，4000萬(wàn)元，最終以4800萬(wàn)元落槌，奪得了專場(chǎng)桂冠，成為本次拍賣會(huì)成交額最高的拍品。

“靜雅名家精品玉石專場(chǎng)”成交額達(dá)4318萬(wàn)，專場(chǎng)編號(hào)2008的拍品，和田玉雪山之王擺件，長(zhǎng)18.5厘米；重2500克。雪豹因其常在高原雪線附近和雪地間活動(dòng)，被稱為“雪山之王”，此件拍品為羊脂白玉料，細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)，通體乳白，夾雜些許黃色，通過(guò)圓雕技法，將一只正匍匐在地的雪豹活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)出來(lái)，豹身上有少量斑點(diǎn)，更增添幾分韻味，形神兼?zhèn)?，堪稱和田玉雕佳作，值得寶藏。經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)價(jià)，最終以1700萬(wàn)元落槌。

賣湯圓范文第4篇

動(dòng)脈粥樣硬化性疾病是2型糖尿病(DM)的重要并發(fā)癥和致死原因[1]。我們使用銀杏葉片口服干預(yù)糖尿病患者，觀察其對(duì)糖尿病患者動(dòng)脈粥樣硬化的影響，現(xiàn)報(bào)道如下。

1臨床資料

1.1一般資料我院2009年6月—2010年12月門診及住院2型糖尿病患者共100例，按照就診順序分為銀杏葉組50例，男26例，女24例，年齡50～76歲，平均(63.3±9.1)歲，平均體質(zhì)指數(shù)24.3±1.8;合并高血壓40例。對(duì)照組50例，男23例，女27例，年齡49～74歲，平均(62.5±7.9)歲，平均體質(zhì)指數(shù)24.8±1.6;合并高血壓43例。兩組各基線資料比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。

1.2納入標(biāo)準(zhǔn)2型糖尿病診斷依據(jù)1999年WHO 糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，并排除1型DM、繼發(fā)性DM、風(fēng)濕免疫疾病、血液系統(tǒng)疾病、腫瘤病史、1個(gè)月內(nèi)手術(shù)史、懷孕及哺乳婦女。

1.3排除標(biāo)準(zhǔn)不能堅(jiān)持服藥者;期間發(fā)生糖尿病急性并發(fā)癥包括酮癥酸中毒、高滲性昏迷、乳酸性酸中毒者;冠心病;急性腦卒中;急性感染性疾病等而住院治療者。

2治療方法

對(duì)照組予口服降糖藥或注射胰島素控制血糖，阿司匹林片100mg/d抗血小板，控制血壓等常規(guī)治療;治療組在對(duì)照組基礎(chǔ)上，予銀杏葉片2片，1天3次，口服，治療6個(gè)月。期間兩組糖化血紅蛋白水平控制在6.5%~8.0%。觀察兩組治療前、治療6個(gè)月心電圖、頸動(dòng)脈彩超、血常規(guī)、生化、血纖維蛋白原水平變化。頸動(dòng)脈超聲檢查采用彩色多普勒超聲檢查儀，7.5~12MHZ變頻線陣探頭，測(cè)定頸動(dòng)脈球部近端1cm頸總動(dòng)脈段處、頸動(dòng)脈分叉部以及球部遠(yuǎn)程1cm頸內(nèi)動(dòng)脈后壁處，左右各3個(gè)點(diǎn)，各測(cè)量3次，取平均值為頸動(dòng)脈內(nèi)-中膜厚度(intima mediathickness，IMT)。記錄受檢血管IMT值、斑塊數(shù)目、大小、形態(tài)，計(jì)算斑塊Crouse積分[2]。IMT>1.2mm判定為斑塊形成。統(tǒng)計(jì)學(xué)方法：采用SPSS14.0統(tǒng)計(jì)軟件，數(shù)據(jù)以(±s)表示，組間比較采用單因素方差分析。

3結(jié)果

3.1兩組頸動(dòng)脈斑塊積分比較銀杏葉組經(jīng)治療6個(gè)月后，與治療前及對(duì)照組比較，頸動(dòng)脈斑塊總積分明顯下降，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P

3.2兩組纖維蛋白原水平比較銀杏葉組經(jīng)治療6個(gè)月后，血纖維蛋白原水平與治療前及對(duì)照組比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P

4討論

有研究[3]表明，彩超無(wú)創(chuàng)檢測(cè)表淺動(dòng)脈如顱外頸動(dòng)脈粥樣硬化是反映全身動(dòng)脈粥樣硬化的可靠標(biāo)志，使用斑塊Crouse積分可以有效評(píng)判動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程;同時(shí)有相關(guān)研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示[4]，與單純糖尿病組比較，糖尿病并發(fā)微血管病變及/或大血管病變組中的纖維蛋白原有明顯升高。上述文獻(xiàn)支持我們選擇頸動(dòng)脈斑塊及纖維蛋白原作為本次研究的觀察指標(biāo)。

銀杏葉片活性成分主要是類黃酮和萜內(nèi)酯。研究表明[5]，銀杏黃酮有清除自由基的作用，萜內(nèi)酯類具抗血小板活化作用。本組結(jié)果顯示，在有效控制血糖的基礎(chǔ)上，加服銀杏葉提取物6個(gè)月，能有效降低糖尿病患者的纖維蛋白原水平，縮小頸動(dòng)脈斑塊，為減少糖尿病患者遠(yuǎn)期并發(fā)癥的藥物治療提供了一個(gè)方向。若能延長(zhǎng)隨訪期限，以心血管事件作為終點(diǎn)事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較，可能會(huì)獲得更加有意義的結(jié)論。銀杏葉提取物逆轉(zhuǎn)糖尿病患者動(dòng)脈粥樣硬化的分子水平機(jī)制，也有待進(jìn)一步研究探索。

參考文獻(xiàn)

\[1\]郭立新，潘琦，初明峰，等.高同型半胱氨酸血癥與糖尿病患者頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度關(guān)系及強(qiáng)化控制的影響\[J\].中華內(nèi)分泌代謝雜志，2006，22(2):19-22.

\[2\]Handa N，Matsumoto M，Maeda H，et a1.Ischemic stroke events and carotid atherosclerosis\[J\].Stroke，1995，26(10)：1781-1786.

\[3\]胡月平.2型糖尿病性腦梗死患者頸動(dòng)脈粥樣硬化的臨床觀察\[J\].中國(guó)實(shí)用神經(jīng)疾病雜志，2006，9(1):86-87.

賣湯圓范文第5篇

關(guān)鍵詞 原發(fā)性肝癌 益氣活血抗癌湯 介入治療

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2009.20.204

資料與方法

2004年12月～2007年6月原發(fā)性肝癌患者48例,均符合1987年全國(guó)肝癌防治研究協(xié)作會(huì)議制度的診斷標(biāo)準(zhǔn),均經(jīng)臨床B超、CT及AFP等檢查確診。治療組(中藥+介入)24例,其中男22例,女2例,年齡28～68歲;Ⅱ期15例,Ⅲ期9例,單癌灶16例,多癌灶8例,門脈癌栓2例;單純型15例,硬化型2例,炎癥型7例。對(duì)照組(單純介入)24例,男21例,女3例,年齡30～65歲;Ⅱ期14例,Ⅲ期10例;單癌灶15例,多癌灶9例,門脈癌栓1例,單純型16例,硬化型1例,炎癥型7例。兩組年齡、性別、病程、病種等經(jīng)統(tǒng)計(jì)無(wú)顯著性差異,病情具有可比性。

治療組:介入治療采用Sedinger法,經(jīng)患者右側(cè)股動(dòng)脈插管,先將導(dǎo)管選擇性插入腹腔動(dòng)脈內(nèi)用血管造影,觀察腫瘤部位、大小、類型及供血情況,然后再將導(dǎo)管超選擇至肝固有動(dòng)脈或左右肝動(dòng)脈,先注入順鉑針100mg,表阿霉素50～60mg,5-Fu100mg,然后用絲裂霉素8～10mg(TAI法)或絲裂霉素8～10mg+40%碘油10ml混乳劑作化學(xué)性栓塞(TAE法)。術(shù)中經(jīng)X線透視觀察,證實(shí)導(dǎo)管仍在靶動(dòng)脈內(nèi),攝腹問(wèn)罪X線平片觀察碘油蓄積情況,緩慢退出導(dǎo)管,穿刺點(diǎn)壓迫止血并包扎,術(shù)后常規(guī)補(bǔ)液、水化,用甘利欣、抗生素及止吐劑,支持療法。每4～6周重復(fù)1次,均行肝動(dòng)脈插管化療2次以上。治療組在介入的同時(shí),配合中藥治療,在術(shù)后進(jìn)半流質(zhì)后即開(kāi)始服用中藥。自擬方:黃芪40g,當(dāng)歸20g,黨參20g,炒白術(shù)15g,半枝蓮30g,喜樹(shù)果30g,白花蛇舌草30g,荔枝核15g,鱉甲20g,三棱、莪術(shù)各15g,虎杖20g,五味子10g,甘草5g。兼濕熱加茵陳、苦參;兼熱毒,加敗醬草、蒲公英;兼肝腎虛,加用枸杞子、杜仲。3個(gè)月為1療程,觀察1～4療程。

對(duì)照組:除不用中藥煎劑外,其余治療同治療組。

療效判定標(biāo)準(zhǔn):按照《中國(guó)常見(jiàn)惡性腫瘤診治規(guī)范》(第2分冊(cè))原發(fā)性肝癌的療效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定。①完全緩解(CR):可見(jiàn)腫瘤消失并持續(xù)1個(gè)月以上。②部分緩解(PR):腫瘤2個(gè)最大的相互垂直的直徑乘積縮小50%以上并持續(xù)1個(gè)月以上。③穩(wěn)定(NC):腫瘤2個(gè)最大的相互垂直的直徑乘積縮小不足50%,增大不超過(guò)25%并持續(xù)1個(gè)月以上。④惡化(PD):腫瘤兩個(gè)最大的相互垂直的直徑乘積,增大超過(guò)25%,患者生活質(zhì)量參照KS評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),每月復(fù)查血常規(guī)、B超、CT、AFP等。

結(jié) 果

兩組治療后臨床療效比較結(jié)果,見(jiàn)表1。兩組治療后生活質(zhì)量改善(KS評(píng)分)比較結(jié)果,見(jiàn)表2。兩組治療后外周血象變化比較結(jié)果,見(jiàn)表3。

討 論

肝癌屬于中醫(yī)學(xué)“積聚”、“脅痛”、“瘕”、“臌脹”、“癖黃”等范疇。其病機(jī)為:感受寒氣濕邪及邪毒侵襲人體,加之飲食不節(jié),脾胃損傷或情志抑郁、肝氣郁滯、氣滯血瘀、結(jié)而成疾。益氣活血抗癌湯對(duì)介入化療有減毒增效的作用,活血化瘀能改善微循環(huán),增加腫瘤組織的灌注量,減少乏氧細(xì)胞,提高化療敏感性,介入化療易傷正氣,抑制骨髓,使白細(xì)胞下降,影響脾胃肝腎功能,故采用益氣,健脾保肝之法。方中以半枝蓮、喜樹(shù)果、白花蛇舌草清熱解毒抗腫瘤,荔枝核、柴胡疏肝理氣,重用黃芪、黨參、白術(shù)益氣健脾、鱉甲、三棱、莪術(shù)軟堅(jiān)散結(jié),活血化瘀,虎杖、五味子保肝降酶,諸藥共奏益氣健脾、保肝降酶、活血抗癌之功效。從本文結(jié)果看,治療組在其臨床療效的有效率上,生活質(zhì)量改善方面及白細(xì)胞、血小板恢復(fù)方面與對(duì)照組比較,都具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

因此,介入化療配合中藥,既發(fā)揮了抗瘤的作用,又減少了胃腸道化療反應(yīng)及骨髓抑制,保證化療順利進(jìn)行,達(dá)到“祛邪不傷正”的目的,提高了療效,延長(zhǎng)了腫瘤病人的生存期。明顯優(yōu)于單純西藥治療,是目前對(duì)原發(fā)性肝癌治療的有益補(bǔ)充。

參考文獻(xiàn)