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現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志 省級(jí)期刊

主管單位:江蘇省教育廳  主辦單位:江蘇省科技大學(xué)

雙月刊  審稿周期:預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)  全年訂價(jià):¥148.00

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》由李炳義擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1987年,由江蘇省教育廳主管、江蘇省科技大學(xué)主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場(chǎng)及動(dòng)態(tài)。

  • 32-1798/TS 國(guó)內(nèi)刊號(hào)
  • 1674-5280 國(guó)際刊號(hào)
  • 1126 發(fā)文量
  • 0.13 影響因子
  • 2514 總被引量
  • 28-343 郵發(fā)代號(hào)
  • 1987 創(chuàng)刊時(shí)間

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊信息

  • 出版語(yǔ)言:中文
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:1987年
  • 國(guó)際刊號(hào):1674-5280
  • 曾用名:面粉通訊
  • 紙張開(kāi)本:A4
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):32-1798/TS
  • 出版地區(qū):江蘇
  • 發(fā)行周期:雙月刊
  • 郵發(fā)代號(hào):28-343

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊榮譽(yù)

現(xiàn)代面粉工業(yè)投稿須知

1.《現(xiàn)代面粉工業(yè)》文章標(biāo)題新穎、簡(jiǎn)明扼要、凸顯主題,不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào),不超過(guò)20字。

2.《現(xiàn)代面粉工業(yè)》標(biāo)題下注明作者姓名(集體創(chuàng)作,署名一般不宜超過(guò)5人)、出生年月、技術(shù)職稱、職務(wù)和主要研究方向以及工作單位、郵編;文末注明聯(lián)系地址、電話、電子信箱等。

3.《現(xiàn)代面粉工業(yè)》來(lái)稿請(qǐng)加英文文題及作者漢語(yǔ)拼音的姓名;研究性論文請(qǐng)加中、英文摘要和關(guān)鍵詞及作者單位的英譯名稱。中文摘要不超過(guò)150字,英文要與中文一致,作者如英譯有困難,來(lái)稿時(shí)應(yīng)申明由本刊編輯部代譯。

4.稿件要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、重點(diǎn)突出、層次分明、文字簡(jiǎn)潔。全文字?jǐn)?shù):研究論文及綜述(包括摘要、圖表、參考文獻(xiàn)的篇幅)不超過(guò)6000字,一般性文章不超過(guò)4000字、信息類不超過(guò)600字。

5.研究性論文必須在文后列出參考文獻(xiàn)并注明引用文字、數(shù)據(jù)及資料的來(lái)源。譯稿請(qǐng)附原文復(fù)印件。

6.文稿書(shū)寫(xiě)及格式力求執(zhí)行國(guó)家及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并用計(jì)算機(jī)打印或用16開(kāi)方格稿紙工整書(shū)寫(xiě),簡(jiǎn)體字符合規(guī)范,英文請(qǐng)打字,條件許可請(qǐng)附電子文本。

7.插圖請(qǐng)用碳素墨水精心描繪,并在文中相應(yīng)位置畫(huà)一方框,標(biāo)明插圖序號(hào),圖中文字用鉛筆輕輕書(shū)寫(xiě),條件許可請(qǐng)用計(jì)算機(jī)繪圖,圖中文字符號(hào)須與正文一致。

8.依據(jù)《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》,作者應(yīng)保證稿件內(nèi)容真實(shí)、沒(méi)有侵權(quán)行為。文章發(fā)表后如出現(xiàn)問(wèn)題,按照文責(zé)自負(fù)原則,作者應(yīng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。編輯部可對(duì)來(lái)稿進(jìn)行文字性修改和刪節(jié),不愿改動(dòng)者請(qǐng)于來(lái)稿時(shí)說(shuō)明。

現(xiàn)代面粉工業(yè)編輯部聯(lián)系方式

地址:江蘇省鎮(zhèn)江市夢(mèng)溪路2號(hào)

郵編:210003

主編:李炳義

現(xiàn)代面粉工業(yè)發(fā)文選摘

  • 1、新型小麥制粉工藝技術(shù)裝備研究(四)——采用高速擠切粉碎機(jī)的工藝

    作者:王洪福

  • 2、“適度加工”是保留小麥營(yíng)養(yǎng)成分的根本途徑

    作者:劉春光

  • 3、小麥清理工藝中篩選設(shè)備的配置技巧

    作者:畢湘鑫; 王穎

  • 4、冰皮月餅品質(zhì)改良及發(fā)展現(xiàn)狀與展望

    作者:張超; 孫建祥; 葛瑞來(lái); 閆晨靜

  • 5、小籠包專用粉的研制與開(kāi)發(fā)

    作者:李衛(wèi)華

  • 6、紅豆薏米蛋糕加工工藝研究

    作者:馬櫟

  • 7、核磁共振技術(shù)研究膳食纖維對(duì)饅頭內(nèi)部水分的影響

    作者:李秀玲; 姜小苓; 于紅彩; 茹振鋼; 王岸娜

  • 8、徐州市2018年收獲的小麥質(zhì)量調(diào)查報(bào)告

    作者:史曉婷; 陳婷

  • 9、免疫親和層析凈化高效液相色譜法測(cè)定嘔吐毒素的應(yīng)用與分析

    作者:王金炫; 王小平

  • 10、散裝糧食新型扦樣方案的探究

    作者:談軍

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊評(píng)價(jià)分析

年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)

現(xiàn)代面粉工業(yè)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次數(shù) 140 162 138 190 235 231 276 291 281 248
影響因子 0.17 0.13 0.12 0.11 0.17 0.24 0.44 0.55 0.52 0.39
立即指數(shù) 0.02 0.03 0 0.09 0.02 0.08 0.06 0.14 0.08 0.09
發(fā)文量 98 102 109 92 87 84 79 104 79 80
被引半衰期 4 5.17 5.75 6.41 7.01 6.98 6.15 5.25 5.03 4.75
引用半衰期 5.62 7.38 7.58 7.86 7.56 7.74 5.22 5.56 5.59 4.6
期刊他引率 0.77 0.89 0.84 0.88 0.8 0.84 0.84 0.84 0.88 0.89
平均引文率 3 3.5 2.8 2.6 4.1 4.1 7.4 6.2 8.5 8.2

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