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肉類(lèi)工業(yè)雜志 部級(jí)期刊

主管單位:武漢肉類(lèi)聯(lián)合企業(yè)集團(tuán)公司  主辦單位:全國(guó)肉類(lèi)工業(yè)科技情報(bào)中心站

月刊  審稿周期:預(yù)計(jì)1個(gè)月內(nèi)  全年訂價(jià):¥220.00

《肉類(lèi)工業(yè)》由李水龍擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1980年,由武漢肉類(lèi)聯(lián)合企業(yè)集團(tuán)公司主管、全國(guó)肉類(lèi)工業(yè)科技情報(bào)中心站主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場(chǎng)及動(dòng)態(tài)。

  • 42-1134/TS 國(guó)內(nèi)刊號(hào)
  • 1008-5467 國(guó)際刊號(hào)
  • 2179 發(fā)文量
  • 0.58 影響因子
  • 11204 總被引量
  • 38-522 郵發(fā)代號(hào)
  • 1980 創(chuàng)刊時(shí)間

肉類(lèi)工業(yè)期刊信息

  • 出版語(yǔ)言:中文
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:1980年
  • 國(guó)際刊號(hào):1008-5467
  • 主編:李水龍
  • 紙張開(kāi)本:A4
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào):42-1134/TS
  • 出版地區(qū):湖北
  • 發(fā)行周期:月刊
  • 郵發(fā)代號(hào):38-522

肉類(lèi)工業(yè)期刊榮譽(yù)

肉類(lèi)工業(yè)投稿須知

1、論文標(biāo)題一般不用縮略語(yǔ),即使不得不使用,也應(yīng)盡量避免使用非公知公用的縮略語(yǔ)、字符、代號(hào)和公式。

2、來(lái)稿務(wù)必論點(diǎn)明確,論據(jù)可靠,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,文字精煉,引用資料請(qǐng)給出文獻(xiàn)。

3、正文一級(jí)標(biāo)題為宋體,四號(hào),加粗,居中,段前段后0行,固定值18磅。正文二級(jí)標(biāo)題為宋體,小四,加粗,兩端對(duì)齊,首行縮進(jìn)2字符,固定值18磅。正文三級(jí)標(biāo)題按正文內(nèi)容排版,僅加粗,不單獨(dú)成行。

4、注釋中重復(fù)引用文獻(xiàn)、資料時(shí),第一次必須引用完整信息,再次引用時(shí)可以略寫(xiě)。若為注釋中次第緊連援用同一文獻(xiàn)、資料等的情形,可使用“同上注”。

5、本刊對(duì)來(lái)稿有刪改權(quán),審定錄用的稿件將在30天內(nèi)發(fā)出錄用通知。凡3個(gè)月未接到采用或修改通知者,作者可電話咨詢或?qū)⒏寮硇刑幚恚究宦刹煌烁濉?

6、摘要應(yīng)具備以下4項(xiàng)內(nèi)容:研究目的、研究方法和過(guò)程、試驗(yàn)結(jié)果及主要結(jié)論;應(yīng)有獨(dú)立性和自明性,注意突出研究工作的創(chuàng)新點(diǎn);篇幅約為200~300字。

7、圖表中第一次出現(xiàn)的縮寫(xiě)詞或樣品代號(hào)應(yīng)在圖注或表注中給出全稱(chēng)或解釋.圖表應(yīng)緊隨其在正文中出現(xiàn)的段落之后或之前,不可為了放置圖表而用換行強(qiáng)行斷開(kāi)段落內(nèi)文字,也不要集中將圖表排在正文之后。

8、參考文獻(xiàn):本著“最新、重要、必要”的原則列出相關(guān)文獻(xiàn),文獻(xiàn)應(yīng)是正式出版物,未正式發(fā)表的資料不能作為文獻(xiàn)引用。

9、作者簡(jiǎn)介(姓名、出生年、性別、民族、籍貫、職稱(chēng)、學(xué)位、研究方向等)及基金項(xiàng)目(基金項(xiàng)目名稱(chēng)、編號(hào))標(biāo)注于稿件首頁(yè)頁(yè)腳。

10、如論文屬于某科研課題或基金項(xiàng)目,在首頁(yè)地腳處寫(xiě)出項(xiàng)目名稱(chēng)及編號(hào);在首頁(yè)地腳處寫(xiě)清第一作者姓名(出生年—)、性別、職稱(chēng)。

肉類(lèi)工業(yè)編輯部聯(lián)系方式

地址:武漢市江岸路堤角前街15號(hào)

郵編:430011

主編:李水龍

肉類(lèi)工業(yè)發(fā)文選摘

  • 1、蔬菜羊肉丸的工藝優(yōu)化及質(zhì)構(gòu)分析

    作者:母應(yīng)春; 姜麗; 王洪琳; 田玉鳳

  • 2、香辣雞肉餅配方的優(yōu)化

    作者:費(fèi)英敏

  • 3、南安板鴨加工技術(shù)研究

    作者:陳慧陽(yáng); 方華; 李浩景; 周永昌

  • 4、香草胡椒味雞腿排的研制

    作者:張文超

  • 5、溫度對(duì)高溫火腿腸品質(zhì)的影響

    作者:高曉平; 趙改名; 楊家威; 李苗云; 孫靈霞; 張秋會(huì); 柳艷霞

  • 6、不同反壓殺菌溫度對(duì)即食小龍蝦品質(zhì)的影響

    作者:李肖嬋; 林琳; 高凱日; 姜紹通; 陸劍鋒

  • 7、發(fā)酵肉用耐高溫酵母菌的篩選與鑒定

    作者:許艷豐; 陳瑤; 劉艷; 楊萬(wàn)根

  • 8、蒸汽溫度對(duì)清蒸鱸魚(yú)食用品質(zhì)影響的研究

    作者:黃靜

  • 9、超高壓殺菌在西式香腸中的應(yīng)用研究

    作者:孟少華; 馬相杰; 劉貫勇; 趙建生

  • 10、國(guó)內(nèi)外淘汰種豬、晚閹豬屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)研究

    作者:孟少華; 王素梅; 程文新

肉類(lèi)工業(yè)期刊評(píng)價(jià)分析

年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)

肉類(lèi)工業(yè)期刊評(píng)價(jià)報(bào)告

年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
被引次數(shù) 948 883 940 892 928 885 1102 1015 946 792
影響因子 0.26 0.24 0.26 0.28 0.31 0.31 0.58 0.61 0.69 0.57
立即指數(shù) 0.09 0.05 0.07 0.08 0.12 0.05 0.14 0.11 0.1 0.13
發(fā)文量 218 205 227 200 162 168 152 144 124 111
被引半衰期 7.21 7.85 7.88 7.8 7.44 7.98 7.56 6.92 6.41 5.93
引用半衰期 6.62 7.02 6.67 7.3 7.34 6.77 7.44 5.76 4.91 5.02
期刊他引率 0.86 0.85 0.83 0.86 0.83 0.85 0.87 0.9 0.9 0.88
平均引文率 5.6 6.7 6.5 6.8 11.1 10.4 12.7 17.2 16.6 17.3

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