摘要：本文主要針對現(xiàn)代非電類專業(yè)電工電子實訓(xùn)教學(xué)模式進(jìn)行分析，主要包括中職的實訓(xùn)教學(xué)模式，實訓(xùn)基地的實訓(xùn)教學(xué)模式和企業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)模式。在實訓(xùn)教學(xué)的相關(guān)理論的支持下，本文對其實訓(xùn)內(nèi)容，實訓(xùn)方式及評分機制進(jìn)行可行性研究，并總結(jié)分層教學(xué)模式的利弊，從而為非電類電工電子專業(yè)提供新的發(fā)展模式，進(jìn)而帶動電工電子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：非電類專業(yè)電工電子；實訓(xùn)教學(xué)模式；分層教學(xué)

自改革開放以來，市場經(jīng)濟下的國民生活質(zhì)量日趨上升，人們在保障好自己生活質(zhì)量的同時，對于一些技術(shù)類的需求也越來越大。再者，技術(shù)產(chǎn)業(yè)是帶動國家經(jīng)濟的重要模塊，因此國家在十二五規(guī)劃里明確提出高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重要性，這導(dǎo)致社會各階層也對于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重視程度越來越高。然而，在電工電子技術(shù)產(chǎn)業(yè)中，許多階層人民卻將更多的精力放在了電工電子上，而在實訓(xùn)教學(xué)中忽略了非電工電子的實訓(xùn)教學(xué)，這使得電工電子技術(shù)的分級化現(xiàn)象的產(chǎn)生，也使得非電類專業(yè)電工電子的實訓(xùn)教學(xué)較為缺乏。因此，為苛求非電類電工電子專業(yè)更大跨度的發(fā)展以及消除實訓(xùn)教學(xué)分級化的現(xiàn)象，本文立足于中職非電工電子的實訓(xùn)基礎(chǔ)以及創(chuàng)新能力，尋求非電工電子專業(yè)分層教學(xué)模式的更大發(fā)展。

1相關(guān)理論基礎(chǔ)

1.1非電類電工電子技術(shù)

非電類專業(yè)電工電子技術(shù)涵蓋了非電類基礎(chǔ)認(rèn)識，然而其專業(yè)涉及的范圍可以延伸至機械工程系，建筑工程系，生物與環(huán)境工程系，化工與材料工程系及計算機科學(xué)與技術(shù)系，這五個層面的技術(shù)都是非電類專業(yè)電工電子技術(shù)能夠涉及延伸的范圍。面對現(xiàn)實生活與工作的需要，這五大層面在我國產(chǎn)業(yè)的核心地位中也占據(jù)很重要的位置，它們組成了電工電子工程的豐碑。

2017年，國家教育部“十三五”規(guī)劃時期高等學(xué)校設(shè)置工作的意見指出，中國高等教育基于人才培養(yǎng)定位可設(shè)置為研究型普通高校、應(yīng)用型普通高校、職業(yè)技能型高等職業(yè)院校三大類型。應(yīng)用型本科高校的辦學(xué)定位是培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才（應(yīng)用型人才）。食品安全管理課程與食品分析、食品微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品企業(yè)管理等課程均有內(nèi)容交叉，如何突出該課程的特色，避免教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，成為這門課程授課要考慮的重要內(nèi)容。沙盤模擬以體驗式的教學(xué)為主要特點，比傳統(tǒng)教學(xué)更加靈活，比案例教學(xué)更貼近實際，是培養(yǎng)實戰(zhàn)能力的一種創(chuàng)新教學(xué)方式?；谏潮P模擬的理念，教師可以設(shè)定各種各樣與工作職責(zé)相關(guān)的場景，促進(jìn)學(xué)員查找相關(guān)法律法規(guī)并提出對策，拓展學(xué)員的食品安全管理理論知識，強化學(xué)員的食品安全管理實踐技能，注重提高學(xué)員綜合素質(zhì)。沙盤模擬教學(xué)模式把理論與實踐知識進(jìn)行融合，突出角色扮演與崗位體驗，使學(xué)員在親身參與、親自體驗中把課本知識轉(zhuǎn)化成職場技能[1]。

1基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學(xué)模式設(shè)計的重要意義

在應(yīng)用型本科高校，食品安全與質(zhì)量管理既可以是一門課程，也可以是代表幾門密切相關(guān)的課程。食品安全管理是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全2個本科專業(yè)的核心課程之一，具有較強的理論性和實踐性，在人才培養(yǎng)方案中的課程名稱可以為食品安全監(jiān)督管理學(xué)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。在應(yīng)用型本科高校，該課程的學(xué)時分配通常設(shè)置為理論課占2/3，實踐課占1/3，傳統(tǒng)的實踐課教學(xué)內(nèi)容和方式是開設(shè)微生物檢驗、農(nóng)藥殘留檢驗、重金屬檢測等實驗操作訓(xùn)練。但這類實驗內(nèi)容又與食品微生物檢驗學(xué)、食品分析實驗、食品生物化學(xué)實驗等課程的教學(xué)內(nèi)容相重復(fù)，造成食品安全與質(zhì)量管理的實踐課程因與之前學(xué)習(xí)的實驗內(nèi)容相重復(fù)而被取消，全部改成理論課[2]。這就違背了應(yīng)用型高校人才培養(yǎng)方案中課程設(shè)置理論兼顧實踐的學(xué)時分配，無法體現(xiàn)應(yīng)用型高校在應(yīng)用型人才培養(yǎng)上的課程與學(xué)時設(shè)置特色，很難培養(yǎng)出真正合格的應(yīng)用型人才。食品安全管理課程對于教學(xué)的實踐性有較高要求，因此在開展教學(xué)模式改革時需要結(jié)合人才培養(yǎng)的目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計。而沙盤模擬則能在很大程度上解決食品安全與質(zhì)量管理課程教學(xué)模式缺乏實踐性的問題，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式中的內(nèi)容、方法、條件等方面同質(zhì)化的局限，拓寬了實踐教學(xué)的形式，提高了學(xué)生的實踐能力和動手能力，這種集體驗性、實踐性、挑戰(zhàn)性于一體的教學(xué)方法為應(yīng)對工作職場復(fù)雜多變的場景打下牢固理論和實踐基礎(chǔ)，使實踐教學(xué)課堂更具吸引力、趣味性、探索性和挑戰(zhàn)性，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提高應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，基于沙盤模擬的應(yīng)用型高校食品安全與質(zhì)量管理課程教學(xué)模式培養(yǎng)出的學(xué)生將更能夠滿足經(jīng)濟社會發(fā)展對復(fù)合應(yīng)用型人才的需求。

2應(yīng)用型專業(yè)食品安全管理課程教學(xué)目標(biāo)

食品安全管理課程是食品專業(yè)的必修課，該課程以食品微生物學(xué)、食品分析、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品添加劑、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等課程為基礎(chǔ)，課程內(nèi)容有相近和交叉之處，這就需要統(tǒng)籌把握好各門課程的核心內(nèi)容，抓住各自的重點和精髓，避免授課內(nèi)容的重復(fù)。該課程的教學(xué)目標(biāo)是對農(nóng)產(chǎn)品和食品的原料生產(chǎn)、貯藏、運輸、加工、銷售及消費等環(huán)節(jié)可能涉及的各種安全因素進(jìn)行系統(tǒng)和詳細(xì)的分析，提出相應(yīng)的控制措施和解決辦法，并系統(tǒng)論述食品的安全生產(chǎn)規(guī)范與現(xiàn)代安全控制體系及其應(yīng)用、中國食品安全市場監(jiān)管體制機制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、轉(zhuǎn)基因食品安全性等，使學(xué)生全面了解和熟練掌握影響食品安全的因素及其控制方法。學(xué)生經(jīng)過理論知識與實踐技能的融會貫通，既夯實未來職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，又促使其建立食品安全管理的理念與思路，熟練掌握食品安全管理的方法和技能[3]。

3基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學(xué)模式設(shè)計

一、財務(wù)會計實訓(xùn)教學(xué)的必要性

在會計課程教學(xué)中，一般包括理論課程和實訓(xùn)課程兩部分。會計理論課程的理論性較強，教學(xué)過程一般比較抽象，學(xué)生難以理解，通過實訓(xùn)課程將抽象的理論具體化，使學(xué)生在實訓(xùn)環(huán)境中，根據(jù)經(jīng)濟業(yè)務(wù)編制記賬憑證，登記賬簿，編制財務(wù)報表，這將有助于學(xué)生身臨其境，對會計工作有一個更加清晰、直觀的認(rèn)識。因此，財務(wù)會計實訓(xùn)教學(xué)對于會計專業(yè)教學(xué)來說是十分必要的，在財務(wù)會計理論課程結(jié)束后設(shè)置相應(yīng)實訓(xùn)課程意義深遠(yuǎn)。

二、財務(wù)會計單項實訓(xùn)是會計專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)體系中承上啟下的環(huán)節(jié)

近年來，我校會計專業(yè)的教學(xué)改革取得了長足的進(jìn)步，明顯的標(biāo)志就是在理論課程的教學(xué)基礎(chǔ)上開設(shè)了相應(yīng)的實訓(xùn)課程。我校整個實訓(xùn)教學(xué)體系包括二年級下的基礎(chǔ)會計課程實訓(xùn)、四年級上的財務(wù)會計單項實訓(xùn)、四年級下的財務(wù)會計綜合實訓(xùn)。基礎(chǔ)會計課程實訓(xùn)主要是原始憑證的認(rèn)知，填制、記賬憑證的編制、賬簿的登記及財務(wù)報表編制，通過簡單經(jīng)濟業(yè)務(wù)操作了解會計工作流程。財務(wù)會計單項模擬實訓(xùn)是在基礎(chǔ)會計實訓(xùn)基礎(chǔ)上進(jìn)行的財務(wù)會計理論知識的單項實訓(xùn)，以財務(wù)會計理論教材中的各章節(jié)為實訓(xùn)單元，按授課進(jìn)度分別組織實訓(xùn)。目的是解決專業(yè)課學(xué)習(xí)中某一方面的實務(wù)操作問題。通過單項模擬實訓(xùn)可以使學(xué)生充分理解財務(wù)會計中涉及經(jīng)濟業(yè)務(wù)的概念和原理，幫助學(xué)生掌握和理解專業(yè)學(xué)習(xí)中的某些關(guān)鍵點和難點。最后的會計綜合實訓(xùn)是將相關(guān)專業(yè)知識融會貫通的實訓(xùn)，也是在單項模擬實訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)上的復(fù)合實訓(xùn)。通過一個會計主體一個月近200筆的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，讓學(xué)生根據(jù)實務(wù)回顧相關(guān)理論知識點，并完成從填制原始憑證，編制記賬憑證，登記賬簿，到編制財務(wù)報表的全過程，從而對會計工作全貌有一個清晰、直觀的認(rèn)識。

三、任務(wù)驅(qū)動模式在財務(wù)會計單項實訓(xùn)中的應(yīng)用

目前我校采用的教材是電子工業(yè)出版社根據(jù)財政部最新頒布的《企業(yè)會計準(zhǔn)則》及其準(zhǔn)則指南編寫的《新編財務(wù)會計實訓(xùn)》，課程與《初級會計實務(wù)》接軌。該課程以財務(wù)會計理論知識為導(dǎo)向，完全按照財務(wù)會計理論知識體系安排實訓(xùn)案例，給出常見業(yè)務(wù)的關(guān)鍵原始憑證，從資產(chǎn)、負(fù)債、所有制權(quán)益和收入費用利潤到財務(wù)報告編制設(shè)計了十四個學(xué)習(xí)情境，每個情境下又設(shè)置若干任務(wù)，從而實現(xiàn)理論與實踐的一體化。本課程主要采用任務(wù)驅(qū)動模式，按照以下幾個階段進(jìn)行：

[摘要]為了提升高職院校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的技能和社會適應(yīng)能力,本文以人才培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù),針對高職院校電子商務(wù)專業(yè)實訓(xùn)課程的開設(shè)、實訓(xùn)教學(xué)計劃的制定與修訂、實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)、畢業(yè)設(shè)計等課程體系方面進(jìn)行了積極的探索與總結(jié),提出了一定的構(gòu)想。

[關(guān)鍵詞]電子商務(wù)實訓(xùn)課程課程體系建設(shè)

隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,生產(chǎn)、流通、消費等領(lǐng)域的企業(yè)已認(rèn)識到電子商務(wù)的優(yōu)勢。電子商務(wù)專業(yè)是一個復(fù)合型新興專業(yè),它涉及到技術(shù)、經(jīng)濟、貿(mào)易、管理等學(xué)科。目前開設(shè)該專業(yè)的各高職院校有的將該專業(yè)放置于計算機或信息學(xué)院,課程開設(shè)側(cè)重“大電子、小商務(wù)”的模式；有的將該專業(yè)放置于經(jīng)管學(xué)院,課程開設(shè)側(cè)重“小電子、大商務(wù)”的模式。綜合來看,電子商務(wù)專業(yè)的核心應(yīng)是“電子技術(shù)是手段,商務(wù)是本質(zhì)”。而電子技術(shù)與商務(wù)課程的比例設(shè)置多少為宜,應(yīng)根據(jù)行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟對該專業(yè)的需求來確定。

為了提升高職電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的技能和社會適應(yīng)能力,在實踐教學(xué)中應(yīng)以實施創(chuàng)新教育為主線,以加強創(chuàng)新人才培養(yǎng)為目標(biāo),大力推進(jìn)實訓(xùn)課程體系改革,通過建立“基礎(chǔ)+核心+特色”的課程體系、構(gòu)建電子商務(wù)專業(yè)實驗室與實踐教學(xué)體系等措施,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神,提高學(xué)生的實踐能力。在實訓(xùn)課程體系建設(shè)中,堅持“以專業(yè)課為主體,以技能培養(yǎng)、實訓(xùn)操作為重點”,提高學(xué)生動手操作能力,達(dá)到崗位合格的目標(biāo),貼近工作實際,強化能力培養(yǎng),積極進(jìn)行教學(xué)改革。具體可以從以下幾個方面進(jìn)行:

一、面向社會需求，優(yōu)化實訓(xùn)課程體系

在實訓(xùn)課程設(shè)置上應(yīng)緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo),探索切實可行的教學(xué)體系。該體系有機整合理論、實驗和實踐三個環(huán)節(jié),形成了一個比較完善的教學(xué)體系。具體來說,即一個體系、四個模塊、注重融合,強調(diào)特色,突出素質(zhì)。將整個課程體系分為公共基礎(chǔ)課程模塊、計算機類課程模塊、商務(wù)類課程模塊和綜合實踐模塊。上面談到的實訓(xùn)課程，主要圍繞計算機類課程實訓(xùn)和商務(wù)類課程實訓(xùn)進(jìn)行。

一、以職業(yè)能力為導(dǎo)向的獨立院校工商管理專業(yè)實踐教學(xué)效果提升思路

基于以上問題，本文梳理了實踐教學(xué)的目標(biāo)和過程，提出了以職業(yè)能力為導(dǎo)向的工商管理專業(yè)實踐教學(xué)優(yōu)化思路。

(一)指導(dǎo)思想系統(tǒng)性思考和設(shè)計工商管理專業(yè)實踐教學(xué)體系。調(diào)研界定工商管理專業(yè)的職業(yè)能力，以職業(yè)能力為導(dǎo)向，綜合考慮各專業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性，設(shè)計相應(yīng)實踐課程;構(gòu)建課程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化實踐過程，重點突出，層次分明。

(二)實踐教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化充分調(diào)研，界定工商管理專業(yè)職業(yè)能力，精心設(shè)計與之匹配實踐課程和環(huán)］。所謂職業(yè)能力，指的是從事某種職業(yè)的勞動者必須具備的、在職業(yè)活動與發(fā)展中表現(xiàn)出來的綜合能力。筆者通過企業(yè)調(diào)研、專家訪談等形式，針對工商管理專業(yè)學(xué)生目前就業(yè)崗位所需能力以及若干年后職業(yè)發(fā)展能力進(jìn)行統(tǒng)計與提煉，最終界定工商管理專業(yè)職業(yè)能力主要包括經(jīng)營計劃與決策能力、人力資源規(guī)劃能力、物資采購與客戶管理能力以及戰(zhàn)略規(guī)劃與管理能力四個方面，圍繞職業(yè)能力設(shè)計建立實踐教學(xué)課程體系，。

(三)實踐教學(xué)過程優(yōu)化

1、實驗準(zhǔn)備階段