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摘要：從傳播學(xué)出發(fā)對(duì)茶文化語(yǔ)篇內(nèi)容進(jìn)行翻譯，可以使茶文化譯文獲得更好的傳播效果?；趥鞑W(xué)理論，譯者應(yīng)該更加重視讀者的閱讀感受，同時(shí)也要考慮譯文的可傳播性。本文首先就傳播學(xué)的定義及其與翻譯的關(guān)系進(jìn)行簡(jiǎn)要闡述，并就我國(guó)茶文化語(yǔ)篇的語(yǔ)言特點(diǎn)進(jìn)行具體分析，接著在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)翻譯策略，希望能夠促進(jìn)國(guó)內(nèi)茶文化語(yǔ)篇的翻譯，使我國(guó)茶文化在國(guó)際舞臺(tái)上發(fā)光放彩。茶文化語(yǔ)篇的語(yǔ)言特點(diǎn)主要包括兩點(diǎn)：客觀嚴(yán)謹(jǐn)；具有文學(xué)美感。傳播學(xué)視角下茶文化語(yǔ)篇的翻譯策略可以嘗試直譯和意譯相結(jié)合；注重形式美和音律美；適當(dāng)進(jìn)行增刪處理。

關(guān)鍵詞：傳播學(xué)；茶文化語(yǔ)篇；語(yǔ)言特點(diǎn)；翻譯策略

近年來(lái)，隨著“文化興國(guó)戰(zhàn)略”理念的提出，人們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到文化對(duì)于國(guó)家復(fù)興的重要性。茶文化是我國(guó)文化體系中重要的一支，隨著時(shí)光的流逝，茶文化早已融入華夏兒女的血脈中，成為社會(huì)生活中不可或缺的內(nèi)容。全球化時(shí)代的到來(lái)，使整個(gè)世界成為一個(gè)緊密聯(lián)系的整體，我國(guó)茶文化作為世界茶文化的源頭，其影響力卻不如國(guó)外茶文化（比如英國(guó)茶文化、日本茶道文化等），其原因值得大家深思。為了促進(jìn)我國(guó)茶文化的傳播和傳承，我們有必要對(duì)茶文化語(yǔ)篇進(jìn)行翻譯，這樣才能夠有效提升我國(guó)茶文化的影響力，是我國(guó)茶文化在世界舞臺(tái)上熠熠生輝。

1傳播學(xué)與翻譯的關(guān)聯(lián)

1.1傳播學(xué)概述

“傳播”的字面含義主要包括兩點(diǎn)：其一，傳送或散布；其二，使普遍知道。根據(jù)《辭海》記載，傳播表示“人與人或群體之間借助于語(yǔ)言和非語(yǔ)言符號(hào)，直接或間接地傳遞信息、情報(bào)、意見(jiàn)、感情等的過(guò)程”。事實(shí)上，中外古典著述對(duì)傳播都有所提及，我國(guó)歷史上出現(xiàn)過(guò)很多與傳播相關(guān)的成語(yǔ)（比如“道路相告”、“信使往還”、“一人傳十，十人傳百”等），而西方哲學(xué)家亞里士多德也曾就口語(yǔ)傳播要領(lǐng)做過(guò)相應(yīng)總結(jié)。傳播學(xué)是有關(guān)傳播的學(xué)問(wèn)，是對(duì)傳播現(xiàn)象、傳播行為的系統(tǒng)研究，其中涉及傳播行為、傳播規(guī)律、傳播過(guò)程、傳播媒介等內(nèi)容。HaroldLasswell曾在ThestructureandFunctionsofCommunicationinSociety（《社會(huì)傳播的結(jié)構(gòu)與功能》）一文中就“WhoSays”（傳播者）、“What”（傳播內(nèi)容）、“InWhichChannel”（傳播媒介）、“ToWhom”（受傳者）、“WithWhatEffect”（傳播效果）這五大內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。之后，國(guó)內(nèi)外學(xué)者又針對(duì)傳播學(xué)提出了更多建設(shè)性的觀點(diǎn)，比如PaulLazarsfeld的“二級(jí)傳播理論”等，使傳播學(xué)體系日臻完善。

1.2傳播學(xué)與翻譯的關(guān)聯(lián)

近現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)家和翻譯學(xué)家對(duì)翻譯進(jìn)行了再定義，他們對(duì)于翻譯的定義雖然有所出入，但是卻都大同小異。翻譯被視作一種跨文化的信息傳播活動(dòng)，事實(shí)上這在很大程度上與傳播學(xué)的理論不謀而合。傳播學(xué)認(rèn)為傳播者需要對(duì)所收集的信息進(jìn)行加工和處理，這樣才能夠使傳播的效果達(dá)到最佳。而翻譯涉及到語(yǔ)言的解碼，譯者需要對(duì)原始信息進(jìn)行再加工，并按照目的語(yǔ)的使用習(xí)慣輸出相關(guān)信息，語(yǔ)言的輸出過(guò)程事實(shí)上就是信息傳播過(guò)程的一種表現(xiàn)。傳播涉及到信息收集、信息加工處理、信息輸出等過(guò)程，很多譯者在翻譯時(shí)往往只停留在“信息加工處理”層面，未注意到傳播的其他要素，導(dǎo)致傳播效果不佳。就翻譯來(lái)看，受傳者主要指代譯文讀者，他們不僅僅是信息的接受者，事實(shí)上他們還是信息的傳播者、參與者和反饋者，因而譯者在翻譯茶文化語(yǔ)篇時(shí)應(yīng)該重視受眾的反饋，尊重受眾的觀點(diǎn)，按照目的語(yǔ)的表達(dá)習(xí)慣進(jìn)行翻譯，這樣才能夠更加貼合受眾的心理預(yù)期。從這個(gè)角度來(lái)看，翻譯并非簡(jiǎn)單的編解碼過(guò)程，而是傳播者與受傳者的互動(dòng)過(guò)程，受傳者從譯文中獲得信息才是整個(gè)翻譯活動(dòng)的結(jié)束。這些都需要譯者在翻譯時(shí)進(jìn)行把握。

2我國(guó)茶文化語(yǔ)篇的語(yǔ)言特點(diǎn)

茶文化語(yǔ)篇是介紹茶文化的相關(guān)文本，比如《茶言茶語(yǔ)》（鄭啟五著）、《中華茶文化》（丁以壽，章傳政著）、《茶人茶話》（周作人著）、《茶道人生》（南國(guó)嘉木著）以及《茶悟人生》（吳遠(yuǎn)之著）等。茶文化語(yǔ)篇涉及到茶文化的方方面面，但主要包括茶文化精神層面（茶俗、茶文化思想、茶文學(xué)、采茶歌等）以及茶文化物質(zhì)層面（茶具、茶葉等）。我國(guó)茶文化語(yǔ)篇的語(yǔ)言特點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：

2.1客觀嚴(yán)謹(jǐn)

茶文化是我國(guó)文化叢林中的寶貴財(cái)富，茶文化在發(fā)展過(guò)程中與其他文化相互交織，并逐漸發(fā)展成獨(dú)具意蘊(yùn)的文化形式。我國(guó)古代有著諸多茶文化典籍，這些都是古人的智慧結(jié)晶，值得現(xiàn)代人傳承和學(xué)習(xí)。在現(xiàn)代茶文化語(yǔ)篇中，我們也不難發(fā)現(xiàn)古代茶文化著述的影子，很多著述者為了使文章更加具有文化意蘊(yùn)，往往會(huì)在語(yǔ)篇中采用傳統(tǒng)茶文化典籍中的精彩內(nèi)容借以輔佐說(shuō)明。茶文化語(yǔ)篇有著“客觀嚴(yán)謹(jǐn)”的特點(diǎn)，這主要表現(xiàn)為兩點(diǎn)，分別為“注重引用”、“表述客觀”。比如，在《中華茶文化》一書(shū)中，作者就在“茶史”章節(jié)中引用了諸多古代文獻(xiàn)：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼（疑為“茶”字）而解之”、“苦荼久食，益意思”等。其次，茶文化語(yǔ)篇中鮮少出現(xiàn)諸如“筆者認(rèn)為”、“在我看來(lái)”等主觀表述，相反，客觀直接的陳述在茶文化語(yǔ)篇中更為常見(jiàn)，比如“漢魏六朝時(shí)期的飲茶方式，是將茶煮成羹湯而飲”。

2.2頗具文學(xué)美感

茶文化文本雖然是關(guān)于茶文化的客觀著述，但這并不表示茶文化語(yǔ)篇中的文字不具有文學(xué)美感。事實(shí)上，為了使讀者更好地領(lǐng)會(huì)我國(guó)茶文化，作者的語(yǔ)言頗為凝練，同時(shí)用詞也極為考究，頗具文學(xué)美感的用詞也能夠較大程度上打動(dòng)讀者。我國(guó)很多茶文化語(yǔ)篇源自茶學(xué)研究者和作家等之手，這些人通常有著深厚的文字功底。比如，汪曾祺曾在《尋常茶話》一文中寫(xiě)道“真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍，泡在玻璃杯里，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但入口香濃，直透肺腑，真是好茶”。其中通過(guò)使用比喻的修辭手法和四字疊句的方式使讀者感受到濃濃的文學(xué)意蘊(yùn)。

3傳播學(xué)視角下茶文化語(yǔ)篇的翻譯策略建議

從傳播學(xué)出發(fā)對(duì)茶文化語(yǔ)篇內(nèi)容進(jìn)行翻譯，可以使茶文化譯文獲得更好的傳播效果。基于傳播學(xué)理論，譯者應(yīng)該更加重視讀者的閱讀感受，同時(shí)也要考慮譯文的可傳播性。具體來(lái)說(shuō)，本文針對(duì)茶文化語(yǔ)篇的翻譯策略主要提出以下建議：

3.1直譯和意譯相結(jié)合

茶文化語(yǔ)篇內(nèi)容既不屬于一般的文學(xué)作品內(nèi)容，又不同于科技類文獻(xiàn)資料，翻譯茶文化語(yǔ)篇時(shí)應(yīng)該結(jié)合“直譯法”和“意譯法”兩種方式。對(duì)于客觀實(shí)在的、簡(jiǎn)明樸實(shí)的敘述，譯者不妨直接按照其字面含義進(jìn)行翻譯，確保讀者可以更好地理解譯文內(nèi)容。對(duì)于具有文學(xué)性的語(yǔ)句，譯者應(yīng)該盡量采用意譯法，將原文的文學(xué)性呈現(xiàn)在受眾面前。比如《茶韻•禪風(fēng)》中寫(xiě)道：“半明半暗的光線，梵音裊裊的書(shū)屋，古樸的木桌，一杯香茗，氤氳的熱氣，淡淡馨香。”其用詞就頗具文學(xué)美感，在翻譯時(shí)也應(yīng)該盡量采用文學(xué)意蘊(yùn)濃厚的詞語(yǔ)進(jìn)行翻譯。當(dāng)然，其中的“梵音”就屬于較難翻譯的內(nèi)容。梵音的字面含義是“佛的聲音”，主要用來(lái)表示“吟唱經(jīng)文”，如果將其譯為“Sanskritsound”（梵語(yǔ)的聲音）會(huì)使讀者感到莫名其妙，如果從其內(nèi)在含義出發(fā)將其譯為“chantingofscriptures”（經(jīng)文的吟唱）則可能更加形象生動(dòng)。

3.2注重形式美和音律美

茶文化語(yǔ)篇中存在諸多文學(xué)美感的句子，這些句子本身具有較高的形式美和音律美，譯者在翻譯時(shí)也應(yīng)該盡可能地保留句子在形勢(shì)和音律上的美感，這樣才能夠使國(guó)外讀者感受到原文本身流露出來(lái)的文學(xué)美感。比如《中華茶文化》中的“煎好的茶湯，湯華浮泛，像白雪般明亮，如春花般燦爛”讀起來(lái)就頗具文學(xué)意蘊(yùn)，其中“像白雪般明亮”與“如春花般燦爛”在形式上對(duì)仗，譯者在進(jìn)行翻譯時(shí)應(yīng)該考慮這些因素，用同樣的形式進(jìn)行翻譯，將二者分別翻譯為“asbrightaswhitesnow”和“assplendidasSpringflowers”。再比如，古詩(shī)詞在茶文化語(yǔ)篇中也較為常見(jiàn)，比如“姜桂荼荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山”、“紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行”等。為了確保茶文化語(yǔ)篇的傳播效果，保留其形式美和音律美是譯者值得思考的問(wèn)題。

3.3適當(dāng)進(jìn)行增刪處理

茶文化語(yǔ)篇中記載了我國(guó)很多茶文化內(nèi)容，這些內(nèi)容早已嵌入我們的意識(shí)之中，因而對(duì)于我國(guó)讀者而言比較容易理解。但是，對(duì)于文化背景迥異的外國(guó)讀者而言，想要理解這些茶文化內(nèi)容卻確非易事。比如“吃茶”、“煮之百沸”、“烹荼盡具”、“瓦盂盛茶”等詞都有著一定的歷史淵源，譯者在翻譯時(shí)還需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)譯，幫助讀者對(duì)詞語(yǔ)背后的文化背景加以理解。當(dāng)然，對(duì)于一些重復(fù)出現(xiàn)的詞匯、短語(yǔ)或者段落，譯者在翻譯時(shí)也可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h減，確保譯文的嚴(yán)謹(jǐn)性和流暢性，從而增強(qiáng)譯文的可讀性。

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作者:羅茜 劉海舟 單位:江西中醫(yī)藥大學(xué)人文學(xué)院