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海藻帶來(lái)的驚喜
可食的海藻就如同海中的蔬菜一般,像我們所吃的昆布(褐藻)和紫菜(紅藻),都是海藻的成員喔!還有大家熟知的寒天(洋菜),是萃取自紅藻類的一種膠質(zhì)多糖體。然而,海藻所帶給我們的驚喜,往往是超乎想象的。
海藻含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、微量元素、維生素,以及各式各樣的光合成色素,如葉綠素、胡蘿卜素、藻藍(lán)素、藻紅素、藻褐素、葉黃素等,除了可供日常食用外,對(duì)人體及皮膚也有不同的功能。
此外,除了普遍使用的海藻種類外,還有很多因口感不佳或養(yǎng)殖過(guò)剩而低度利用與未利用的海藻資源,都是很好的海洋素材!
與人類的關(guān)系
自古以來(lái),海藻就與人類的生活密不可分。在亞洲、北歐和西歐地區(qū),食用海藻已有幾千年的歷史,諸如昆布、裙帶菜、龍須菜、石莼等,都是人們常常食用的海藻。長(zhǎng)久以來(lái),日本一直是最大的海藻生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó),他們食用海藻與使用海藻已成為生活的一部分。
西方國(guó)家的海洋學(xué)家曾指出,中國(guó)及日本人食用海藻,就像美國(guó)人、英國(guó)人吃西紅柿一樣普遍。但是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣及對(duì)海藻風(fēng)味的接受度不高,西方人甚少能從海藻中攝取到機(jī)能性成分?;蛟S有一天,西方人也能像東方人那樣養(yǎng)成吃海藻的習(xí)慣,或食用以萃取濃縮方式抽出的機(jī)能性成分所制成錠劑等各種形式的保健食品。此外,在亞洲地區(qū)如日本、中國(guó)等國(guó)家,除了把海藻當(dāng)作蔬菜食用之外,甚至以海藻入藥,如《本草綱目》、《本草拾遺》、《海藥本草》等古醫(yī)典里都有相關(guān)的記載。
在保健食品上的應(yīng)用
現(xiàn)今“預(yù)防重于治療”的觀念已逐漸受到消費(fèi)大眾的重視,人們不僅從飲食中攝取充分的營(yíng)養(yǎng)素,更期待食品有保健的作用。在這股風(fēng)潮的帶領(lǐng)下,各式各樣的保健食品可說(shuō)如雨后春筍般涌現(xiàn)爭(zhēng)鳴,其中海藻也是保健食品的重要原料之一。為什么海藻會(huì)如此受到人們青睞?這應(yīng)歸功于海藻擁有有別于陸生植物的功能。
抑制發(fā)炎反應(yīng)發(fā)炎是人體正常的防御反應(yīng),是為了對(duì)抗外來(lái)病原菌而產(chǎn)生的一種保護(hù)機(jī)制,但過(guò)度或持續(xù)的發(fā)炎反應(yīng)可能導(dǎo)致許多疾病。對(duì)于抑制發(fā)炎反應(yīng)的應(yīng)用方面,在細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),褐藻萃取物可以抑制促進(jìn)發(fā)炎的細(xì)胞激素產(chǎn)生。
此外,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,以褐藻萃取物喂食小鼠,再以花生四烯酸誘發(fā)小鼠耳朵發(fā)炎腫大,然后測(cè)量小鼠耳朵厚度及分析耳內(nèi)細(xì)胞激素的含量。結(jié)果顯示小鼠耳朵經(jīng)誘發(fā)發(fā)炎后其耳殼腫脹,但經(jīng)喂食褐藻萃取物的小鼠,以肉眼直接觀察就可以發(fā)現(xiàn)其耳朵有消腫的趨勢(shì)。這也證實(shí)了喂食褐藻萃取物能減輕小鼠的發(fā)炎現(xiàn)象,同時(shí)抑制其耳內(nèi)促進(jìn)發(fā)炎細(xì)胞激素的分泌。
改善腸道功能紅藻及褐藻含有豐富又多種的膳食纖維,且大部分具水溶性,綠藻的纖維成分則主要是纖維素。當(dāng)海藻膳食纖維進(jìn)入人體腸胃后,因吸收水分而膨潤(rùn),容易形成飽足感,可避免攝取過(guò)多的食物。此外,海藻膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及促進(jìn)糞便排出,減少糞便停留在腸內(nèi)的時(shí)間,進(jìn)而減少腸壁和糞便中有害物質(zhì)接觸的時(shí)間,可以預(yù)防便秘、痔瘡及大腸癌的發(fā)生,并能維持腸壁的張力。
減少脂肪堆積 近年來(lái)國(guó)人飲食形態(tài)漸趨歐美化和精致化,造成攝食過(guò)多高熱量及高脂肪的食物,再加上運(yùn)動(dòng)量不足,很容易出現(xiàn)過(guò)于肥胖的情形,而肥胖是導(dǎo)致糖尿病、高血脂癥、心臟病等罹患幾率急劇上升的因素之一?;陬A(yù)防勝于治療的觀點(diǎn),篩選能減少脂肪堆積的活性物質(zhì),是目前科學(xué)界熱門(mén)的研究課題之一。
人體的脂肪組織分為兩類,分別是白色脂肪組織及褐色脂肪組織。白色脂肪組織的主要功能是把過(guò)多的熱量囤積為三酸甘油脂,也就是俗稱的脂肪。而褐色脂肪組織在分解脂肪的過(guò)程中,能有效分解體內(nèi)的游離脂肪酸,從中產(chǎn)生熱能并增加能量的消耗。但褐色脂肪組織會(huì)隨著年齡增加而逐漸減少,成年人幾乎已沒(méi)有褐色脂肪組織。
有研究發(fā)現(xiàn),增加老鼠體內(nèi)的褐色脂肪組織,會(huì)使老鼠較難蓄積脂肪。主要的原因是存在于粒線體內(nèi)膜中的去偶合蛋白質(zhì)-1(uncoupling protein 1,UCP1),會(huì)把過(guò)多的能量轉(zhuǎn)換成熱能并在生物體中消耗掉。如果缺乏UCP1,從食物所吸收的過(guò)多能量便會(huì)轉(zhuǎn)為脂肪,并在體內(nèi)累積進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。過(guò)去認(rèn)為UCP1僅存在于褐色脂肪組織中,近來(lái)的研究卻發(fā)現(xiàn)在白色脂肪組織中也可以檢測(cè)到??茖W(xué)家在海藻中發(fā)現(xiàn)了一種解決脂肪堆積問(wèn)題的有效武器――藻褐素。藻褐素是富含于昆布、馬尾藻、裙帶菜、海蘊(yùn)等褐藻中的一種海藻色素。日本北海道大學(xué)的研究小組發(fā)現(xiàn),小鼠攝食含有藻褐素的飼料,可以活化白色脂肪組織中的UCP1,進(jìn)而抑制脂肪堆積,且在整個(gè)飼育研究過(guò)程中,未發(fā)現(xiàn)任何有害效應(yīng)。
提高免疫活性研究發(fā)現(xiàn),褐藻萃取物有抑癌的效果。學(xué)理上,已知“抑癌”主要可藉由三大途徑進(jìn)行:提高免疫力、誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡及抑制癌細(xì)胞所誘導(dǎo)的血管新生作用。褐藻萃取物能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞、自然殺手細(xì)胞等免疫細(xì)胞的活性,藉由提高免疫力強(qiáng)化對(duì)癌細(xì)胞的抑制力及攻擊力。當(dāng)淋巴球中的自然殺手細(xì)胞發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞時(shí),不需使用抗體或其他的免疫系統(tǒng)感應(yīng)體,就能直接殺死癌細(xì)胞。
多數(shù)細(xì)胞有一定的壽命,生命周期一到就會(huì)行細(xì)胞凋亡作用而自然死亡,癌細(xì)胞則不然。癌細(xì)胞本身缺乏細(xì)胞凋亡能力,因此會(huì)不斷地增生或轉(zhuǎn)移,而褐藻萃取物可誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡,促使癌細(xì)胞步入汰舊途徑自然地消亡。當(dāng)癌細(xì)胞發(fā)展到一定大小后,若要繼續(xù)分裂增殖,就不能沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的供給,因此癌細(xì)胞會(huì)發(fā)出信號(hào),促使周圍血管增生以取得養(yǎng)分。由于褐藻萃取物可抑制血管新生,阻斷癌細(xì)胞取得營(yíng)養(yǎng)的機(jī)會(huì),因此能抑制癌細(xì)胞的增生與擴(kuò)散。
在肌膚保養(yǎng)品中的應(yīng)用
愛(ài)美是人的天性,只要一談起如何保養(yǎng)肌膚,總會(huì)引發(fā)熱烈的討論,話題的重點(diǎn)則是該如何選擇適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng)品。皮膚是由表皮層、真皮層及皮下組織所組成。表皮層主司保護(hù)功能,可保護(hù)人體的水分及體液不會(huì)蒸發(fā)和散失。表皮的細(xì)胞從基底層細(xì)胞依序往外轉(zhuǎn)變,并逐漸向表層移動(dòng),最后變成角質(zhì)層細(xì)胞。角質(zhì)層中有一些角質(zhì)代謝過(guò)程所生成的親水性吸濕物質(zhì),如角質(zhì)蛋白及角質(zhì)層的天然保濕因子。
1、這次活動(dòng)魅力很大,吸引住了許多人。
2、小時(shí)候勤奮學(xué)習(xí),長(zhǎng)大就會(huì)魅力一生。
3、桂林山水很有魅力,吸引很多人到此一游。
4、她能歌善舞,在我們班魅力可大了。
5、龔老師以她的人格魅力贏得了學(xué)生的尊敬。
6、賽車的魅力真大,全世界處處都有喜歡它的人。
7、大自然的魅力深深地震撼著我的心靈!
8、其實(shí)人人都充滿了魅力,只要你善于去發(fā)現(xiàn)。
9、電視劇《亮劍》以極強(qiáng)的藝術(shù)魅力打動(dòng)了廣大觀眾。
10、這件物品的魅力真大,吸引了這么多的眼光。
11、想不到這塊魔方有這么大的魅力,讓我為它癡迷。
12、有一位新同學(xué)來(lái)我們教師,他看起來(lái)好像很有魅力。
13、這部電影怎么有如此大的魅力,讓我百看不厭。
14、這位老師非常有魅力,我們非常喜歡聽(tīng)她上課。
15、《十萬(wàn)個(gè)為什么》這本書(shū)中的內(nèi)容很有魅力,解決了我的很多問(wèn)題。
16、明星的魅力真大,有這么多人崇拜他們。
17、這個(gè)人非常有魅力,我的目光全轉(zhuǎn)移到了他的身上。
18、做手工是一個(gè)很有魅力的活動(dòng)。
猛地,我的目光又投到她身上。她仍然穿著那件過(guò)了時(shí)的上衣,瘦弱的身體顯得那么弱不禁風(fēng)。她彎著腰,雙手緊緊抓住掃帚,一邊掃一邊后退,紙張。果皮在她手中的掃帚下是那么的聽(tīng)話。忽然,她發(fā)現(xiàn)了路旁有一個(gè)小坑,里面塞滿了垃圾。她蹲下來(lái),用手伸進(jìn)坑里。只見(jiàn)她額上青筋暴露,淌下了豆大的汗珠。一會(huì)兒,她緊皺的眉頭舒展開(kāi)了,用掃帚伸下去掏了掏,果皮等垃圾都”跳“了出來(lái)。她把垃圾掃入垃圾鏟,蒼白的臉上露出了微笑。
是她!無(wú)論嚴(yán)寒酷暑,刮風(fēng)下雨,都給行人美的創(chuàng)造。
我又想起那件事。那是個(gè)晴朗的日子,一個(gè)美麗的小姐,她染著金色的頭發(fā),腳蹬高根鞋。她從路旁走過(guò),輕蔑地看了清潔阿姨一眼。忽然,阿姨好像發(fā)現(xiàn)了什么,從地上撿起一樣?xùn)|西,急急忙忙地追上那小姐。我走近一看,原來(lái)阿姨把錢(qián)包還給那小姐。小姐似乎也為自己剛才的行為感到羞愧,急急忙忙地走了。。。。。。
等我回來(lái),她已經(jīng)離去了。我覺(jué)得這里的空氣更加清新,花兒更加鮮艷,草兒更加翠綠了。是她創(chuàng)造了美,創(chuàng)造了一個(gè)人的心靈。
美人,美人
愛(ài)美是人類的一大共性,而拒絕丑陋?jiǎng)t是一種本能。
古往今來(lái),文人墨客在美人兒身上堆砌了太多華麗的詞藻,什么“沉魚(yú)落雁,閉月羞花”,什么“一笑傾城,再笑傾國(guó)”等等,不勝枚舉,難免讓后來(lái)者想入非非。我們也由此記住了一串串美人兒的名字:貂嬋、西施、王昭君、楊玉環(huán)、鞏俐、關(guān)之琳、戴安娜、辛迪?克勞馥……
在這個(gè)時(shí)尚年代,美人兒就是流行潮流的全部?jī)?nèi)涵,支配著我們的視線。這還不夠,如果集關(guān)之琳的大眼、王祖賢的修長(zhǎng)、鞏俐的虎牙、張曼玉的臉型于一身,豈不大美――這當(dāng)然是玩笑,但它至少說(shuō)明,我們――
愛(ài)美人。
古典美人
不是三寸金蓮,也不是笑不露齒,古典美人是一種距離。
在美學(xué)教程中,距離能產(chǎn)生美感,一種有別于一覽無(wú)余的悠長(zhǎng)余韻。
想像中的美人在河之洲,或浣紗,或采桑,恬靜嫻淑,有一種自然之趣。我們無(wú)法進(jìn)入歷史的深層,只能憑借古書(shū)中一鱗半爪的記述側(cè)伴美人。
小家碧玉、大家閨秀是一種書(shū)生氣,仿佛后花園中取名“聽(tīng)雨小筑”的亭閣,雅致、溫馨,含而不露。
美人唇紅齒白,臉頰上抹著淡淡的胭脂,卻不嬌艷;也香氣襲人,是香草、香囊散發(fā)出的花草清香;環(huán)佩丁當(dāng),大約是玉石一類;更有衣裙飄然,不必華麗錦衣,已寫(xiě)盡女子的無(wú)盡風(fēng)情。
美人的性情必如徐志摩所說(shuō):最是那一低頭的溫柔s*恰似一朵水蓮花不勝?zèng)鲲L(fēng)的嬌羞。如水的沉靜。
時(shí)尚更迭,潮流翻新,古典是不變的情愫,在每一季流行中堅(jiān)持著自己的獨(dú)立品味。難怪時(shí)尚大師們對(duì)此念念不忘,想是因?yàn)槲覀冸x古典美人已太遠(yuǎn),遠(yuǎn)得將覓不到芳蹤了,才一季一季推出,讓我們始終葆有一份婉約心境。
常常想,當(dāng)古典美人老去,她是否會(huì)對(duì)聽(tīng)故事的兒孫們說(shuō):“奶奶年輕的時(shí)候,也是很漂亮的喲?!?/p>
那是一生一世的美呵。
另類美人
現(xiàn)代女子發(fā)現(xiàn)趙飛燕太瘦、楊玉環(huán)太胖,連絕色美人西施也有瑕疵,臉太白,呈病態(tài)的白,全不如辛迪?克勞馥唇邊的痦子,透著破壞性的美感個(gè)性。
光頭女模在T形臺(tái)上亮相,讓關(guān)注時(shí)尚的男男女女為之一震。這美嗎可她們自有說(shuō)詞:這是另類之美。
另類似乎是現(xiàn)代的另一別名,標(biāo)志著時(shí)尚的廣度。打破性別界限理所當(dāng)然地成為“另類”的首要責(zé)任,看看風(fēng)行整個(gè)二十世紀(jì)九十年代的中性服裝,這就是具體的物化表現(xiàn)。
而另類其實(shí)并不陌生,六十年代嬉皮風(fēng)格下奇形怪狀的發(fā)型、破敗襤褸的衣衫、放浪不羈的舉止,一度被視為社會(huì)的異端。然而,理性因子的注入最終將嬉皮風(fēng)格歸入時(shí)尚文化的范疇。因此,無(wú)論后來(lái)的街頭落拓風(fēng)、朋克風(fēng),還是新游牧民族風(fēng)等等,都成為了時(shí)尚文化的一種象征。
現(xiàn)代女子身上流動(dòng)的時(shí)尚血液,使她們更專注于自身,為己容,而不是如古典女子般為悅己者容。因此,你可以看到街上女子的裙裝越穿越短,超短裙、迷你裙、內(nèi)衣外穿、露肩露背裝一一登場(chǎng);每年的流行色盡在女子臉上,黑色眼影、紫色唇膏,或猩紅唇彩、銀白眼線,只要你能想到,無(wú)一能逃脫女人的“調(diào)色板”。
好了,不說(shuō)了。我們只要記住美人的特征,那就是另類、另類,再另類。
“愛(ài)江山更愛(ài)美人”
一位漂亮美人兒唱出了所有男人的心聲――愛(ài)江山更愛(ài)美人,這是一種男兒氣魄。
孤獨(dú)感是現(xiàn)代社會(huì)的通病,似乎每個(gè)人都缺乏愛(ài),缺少關(guān)懷,男人尤甚。能夠“愛(ài)江山更愛(ài)美人”的男人愿為愛(ài)拋棄一切,無(wú)疑會(huì)給人更多一份安全感和歸宿感,比如一介武夫且粗豪的項(xiàng)羽,美麗的虞姬寧肯為他刎頸而死,這必有值得她所死之因。雖然歷史上也有周幽王為博美人一笑而喪天下的笑柄,但你能否認(rèn)他不是性情中人嗎
現(xiàn)代女子越來(lái)越傾向于做個(gè)單身女郎,自由,無(wú)拘無(wú)束,男人們對(duì)此要承擔(dān)很大的責(zé)任,正是由于男人們的不堪重負(fù),才導(dǎo)致女子們自求出路。
記憶里,一幕場(chǎng)景徐徐打開(kāi):你在橋上看風(fēng)景 看風(fēng)景的人在橋上看你/明月裝飾了你的窗子/你裝飾了別人的夢(mèng)。如果說(shuō)古典美人是沉靜的水,那么現(xiàn)代美人就是炙熱的火,雖然屬性不同,但一樣能讓男人物忘身外,這是由美而生愛(ài)慕之意的力量。