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一、生豬和肉品價(jià)格快速上揚(yáng)

根據(jù)生豬市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以后生豬市場持續(xù)回暖，到7月8日，毛豬收購價(jià)達(dá)到8元/斤，較6月初漲幅近2元/斤，月環(huán)比上漲31.14%，周環(huán)比上漲6.66%。6月下旬生豬收購價(jià)格已漲至盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖開始盈利。同時(shí)，從各屠宰廠反饋信息顯示，生豬定點(diǎn)屠宰量有所增加，白條出廠（場）、豬肉零售價(jià)格隨著持續(xù)上漲，至7月1日達(dá)到12元/斤，7月8日環(huán)比持平。

二、上漲原因分析

從歷年來看，從6月份開始到10月份，生豬市場處于平穩(wěn)過渡期，價(jià)格大起大落現(xiàn)象很少。綜合分析今年的情況來看，一是今年今年發(fā)生的H7N9型禽流感，對禽產(chǎn)品市場沖擊較大，連帶生豬肉品居民購買意愿下降，導(dǎo)致6月份持續(xù)低迷，隨著疫情的控制和禽產(chǎn)品購買力下降，加上牛、羊肉價(jià)格較高，消費(fèi)量有限，導(dǎo)致豬肉和水產(chǎn)品消費(fèi)量有所增加，生豬價(jià)格整體小幅上揚(yáng)。二是國家和地方連續(xù)三批儲備肉政策的實(shí)施，增加了豬肉需求，進(jìn)入7月份后生豬市場存欄量減少，供求平衡和供求關(guān)系改變，部分養(yǎng)殖戶惜售，價(jià)格自然上漲。三是生豬行業(yè)無序競爭，6月的持續(xù)低迷導(dǎo)致大量的小型養(yǎng)殖場和散戶退出養(yǎng)殖市場，生豬存欄量減少導(dǎo)致價(jià)格上漲。

三、市場預(yù)測

6月底，生豬養(yǎng)殖市場拐點(diǎn)出現(xiàn)，豬肉價(jià)格觸底反彈，符合“豬周期”市場規(guī)律，另外由于受人工成本和飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖成本增加，豬肉價(jià)格下行空間有限，價(jià)格上漲成為必然。另外，從全縣來看，代表供給能力的能繁母豬仍處于高位，生豬供給平衡短期內(nèi)被破壞，市場供過于求的場面未被改變。因此，預(yù)計(jì)三季度的市場短期內(nèi)還將繼續(xù)上行，生豬育肥周期過后，市場才會進(jìn)入平穩(wěn)狀態(tài)。

四、建議

1、持續(xù)監(jiān)測，關(guān)注生豬市場變化。

2、市場調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)供需關(guān)系，采取措施轉(zhuǎn)移市場消費(fèi)目的地。

3、關(guān)注能繁母豬存欄量，防止過渡波動(dòng)對下一周期的影響。